2014年12月の記事
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暫く日記更新出来ず(T-T)
今日17日、仕事先で事故。その為、暫く日記更新出来なくなりましたが、早く記事記入出来るよう、頑張ります。良い年末年始を…
2014/12/17
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DECOチョコStore
今日は太平洋側でもお天気崩れ一段と寒さ厳しい一日でしたね。今週は10℃を下回る陽気が続きそうなので暖かい服装で体調管理には十分注意して...ですね。チロルチョコというといろいろな味が次から次ぐへ...コンビニのレジ横にも...ついつい食べたくなったりしますよねそんなチロルチョコの、オリジナルチロルチョコが作れるショップが渋谷にオープンしたようですね。サカモトさんが、オーダーメイドのチョコを注文できるお店として”DECOチョコStore”を、12/13日、渋谷スペイン坂に... お店では、フレームやスタンプ、自分だけの画像を使ったオリジナル のチロルチョコを注文できる”DECOチョコサイト”の商品を作成する ことができるそうで... アルファベットや数字、アイコンはもちろん、 季節のあいさつや誕生日祝い、結婚祝いなど さまざまなシーンのメッセージ入りのDECOチョコ(1個68円) を約500種類ほど用意しているとか... 組み合わせ次第で、多彩なメッセージギフトを作ることが可能と の事ですよ。 専用の透明ケースやリボン付きギフトボックスなども用意 されているようで、用途に合わせて選択できるようですね 店内専用パソコンで注文した場合は、最短で2時間で作成で きる特急仕上げ(別途料金)もあるそうですよ。 価格： DECOチョコ1セット(45個入り)2,700円ちょっとしたメッセージ贈り物として活用してみたら喜ばれそうですね
2014/12/16
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炭水化物のとり方
月曜日...年末忙しい時期、今週はまた一段と寒さ厳しくなりそうですがくれぐれも体調には気を付けて今週もがんばりましょう～最近では、炭水化物を制限してダイエットしている方も多い事と思いますが、そんな炭水化物制限に関する記事が出ていたので...低炭水化物ダイエット(アトキンス・ダイエット)は、2007年に、米国医師会雑誌JAMAに掲載された記事で... 女性311人を4つのグループに分けて4つのダイエットを実行して もらったところ、 カロリーを制限せず炭水化物を1日40g以下に減らした群が最も 体重が減少したという報告がされ、2008年には、DIRECT試験という大規模な臨床試験で... 最も体重が減ったのは、糖質を制限したグループだった事が 報告。 糖質制限食・脂質制限食・地中海食の3つのグループに分けて比 較したもので、食事制限を2年間継続し、しっかり守れていた85％ の人を比較した結果、 最も体重が減ったのが糖質制限食だったようですね。 ただ、質制限食のグループは、体重減少効果が大きかったが、 5カ月目くらいが最も減って、その後少しリバウンドした結果も...これらの報告により、脂肪を減らすより、炭水化物を減らした方が大きなダイエット効果が得られるという、ダイエット法が注目される事に...ご飯やパン、うどんやお蕎麦は、無理にこれを制限すると、ストレスがたまって逆に暴食してしまう事にも...上手に賢く食べるようにと...白米よりも、胚芽米や麦、雑穀などを活用して、食事の最後に量を軽めに...とくに大麦がいいようですね。大麦には、不足しがちな水溶性食物繊維が豊富に含まれていて、さまざまな健康効果が報告されているとの事です反面、糖質をとらないことで逆に耐糖能(血糖値を正常に保つためのブドウ糖の処理能力)悪化の危険性、 糖質をとらないと、血液中のステムセル(造血幹細胞)が減ってしまうということがわかってきているとの事です日本糖尿病学会では、糖質制限食について... ”総エネルギー摂取量を制限せずに、炭水化物のみを極端に制限 することは、 その本来の効果のみならず、長期的な食事療法としての遵守性や 安全性など、重要な点についてこれを担保するエビデンスが不足し ており、現時点では勧められない” と...必要なエネルギーの摂取や、食物繊維、ビタミン＆ミネラル摂取のためにも、バランスのよい食事を...という事ですね。では、糖質と炭水化物の違いは... 炭水化物から食物繊維を除いた部分が糖質。 お米の場合、 玄米から糠や胚芽を取り除いて白い糖質の部分だけにしたもの が白米。 つまり、玄米には食物繊維が豊富に含まれているが、白米にな るとほとんどが糖質という事に... 糖質は、とりすぎると肥満や糖尿病の原因に...食物繊維は積極的 にとりたい栄養素。通常、水溶性食物繊維の多くを炭水化物から摂取しているとの事で、糖質制限はよいけれど、それと同時に食物繊維が減ってしまっては、マイナスに...白米のほか、白いパン、白いうどんなどは、 精製されて栄養分が取り除かれ、食後の血糖値を急激に上げ やすく、太りやすい大麦、ライ麦、玄米などの精製されていない炭水化物は、 ゆるやかに血糖値を上げ、食物繊維のほか、ビタミン・ミネラル も豊富ということで、しっかり摂取をしたい炭水化物。食後の血糖値もしておくといいようで... 一般の健康診断などで測るのは、空腹時の血糖値 これが正常でも、食後の血糖値が高いという人も少なくないようで 一度測ってみるといいようです。 食後1時間と2時間を図り、 食後1時間が、180以下ならまあOK、 食後2時間は140以下ならよしとの事。 それ以上ある人は、注意が必要との事です。良く、野菜を先に食べ、炭水化物を後に食べる方が食後血糖値の上昇を抑えられるといわれていますよね。食べる順番を考えるなど、賢い食べ方を...ですね。
2014/12/15
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二日酔いにコーヒーを...
日曜日...今日は陽ざしのある所もあるようですが、日本海側では記録的な大雪、各地で雪の予報...くれぐれも注意して良い休日を...ですね。忘年会の機会が多くなるこの時期、二日酔いに悩まされる方も多い事と思います。最近、コンビニカフェなどでコーヒーの需要も益々好調のようで、コーヒーの効能もいろいろ...コーヒーが、二日酔いに効くとの記事も...新東京病院の顧問の先生によると... ”二日酔いによる頭痛を和らげたいなら、コーヒーを１杯、飲みましょ う～”と...記事によると... 二日酔いのときに起る頭痛は、アセトアルデヒドと呼ばれる物質が 主な原因のようでうが、 この物質を、からだの外に追い出し、脳の血液の循環をよくする事 で、頭痛が解消されるとの事。 その解消にコーヒーに含まれるカフェインが有効との事ですいろいろな研究方向の内容も...コーヒーは、肝機能を良好に保ってくれるという研究結果も...九州大学大学院医学研究院予防医学分野の教授の方々の研究では、 ビールを1本/日ほど飲む人について、 コーヒーを3～4杯/日飲む人と、ほとんど飲まない人を比 較したところ、 コーヒーを飲む人のほうが、γ-GTPが、平均で10以上も低 いことが分かったとの事です (γ-GTPの値が低いほど、肝機能は良好)三越厚生事業団三越総合健診センターの所長の研究では、 飲酒者のγ-GTPの値が、血圧と相関関係があることに着目し、 コーヒーと酒量、血圧の関係について調査したところ、 3杯/日以上のコーヒーの飲用は、飲酒者において高血圧を改 善することが明らかに... コーヒーの効果は、飲用1週間後から表れ、コーヒー飲用を中 止すると血圧が上昇する傾向があるという結果が出ているとの事で すとは言っても、やはり、お酒は、飲みすぎないように楽しい宴会を...ですね
2014/12/14
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ネット話題のおにぎらず
今日も寒さ厳しいですね。太平洋側では陽射しのある所もありますが、日本海側では大雪のようで、事故など注意が必要ですね。最近、ネット上で話題になっているワードに、”おにぎらず”という言葉が...文字通り、握らないおにぎりのこと...もともとは、料理漫画のクッキングパパで、自分の母親が握ったおにぎり以外は苦手...というユーザーも多いことから注目され始めたとか...作り方は、 ラップの上に海苔、ごはん、具材の順番に乗せ、 海苔の四隅を折りたたんだら、平らにして手で押さえつけるだけ。おにぎりから、握るという行程を省くという簡単さも受けているようですね。今回、このおにぎらずのための海苔...ニコニコのり株式会社さんからの発売商品で、2015年春季の新製品として発表～”瀬戸内海産おにぎらず塩のり”という商品で、 この商品は、海苔にあらかじめ塩と、ダシがついているようで、 おにぎらずがさらに簡単に美味しく作れる商品のようですね 海苔は、つくりがしっかりした瀬戸内海産の中でも最適なものを使 用。 お塩は、ミネラル豊富で人気の沖縄産シママースと、伯方の塩の 焼塩を使用し、味を締めたとの事ですニコニコのり株式会社さんでは... 色々な形で、海苔を食べていただくシーンを提案していきたいと... という事で、 ポタージュスープ豆乳仕立て ほんのりとした磯の香りがする和のポタージュ 海苔佃煮純グルコサミン入り グルコサミンが入って栄養たっぷり など、9種の商品を来年3/1日から発売する予定との事。おにぎらずで注目度が高まった海苔... 海苔には、ビタミンやミネラルが豊富で健康にも良い。 海苔2枚分で、ブロッコリー200ｇと同等のカロテンが含まれ、 ビタミンB2や、カルシウム、鉄分、食物繊維などを効率よく摂るこ とができるとして、 今後も注目されていきそうですね。
2014/12/13
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高級ワイン堪能イベント
冬型気圧配置で、北海道日本海側は引き続き雪景色...太平洋側では晴れ間も見れそうですが、この週末は寒さ厳しくなりそうですね...いい週末を...来週月曜(15日)から、横浜で高級ワインを堪能できるチャンスが...世界12カ国から厳選した2014ベストワインを含む50種類が、横浜マリンタワーに集結～ピーロート・ジャパン(株)が主催する参加型試飲会...”発見！横浜マリンタワーに幻のワインは実在した！” 高級ワインを堪能できる今年最後のチャンスという事で、 入場料(当日3000円)で、 フィンガーフード、 大型ワイングラス2脚 (W73 x H190mm 容量300cc)、 展望フロア入場券1枚(750円、2015/3/31迄有効)、 館内1階・4階のレストラン利用20％オフの特典付き 前売り入場チケットは、明日(13日11:00)までのようで、 1,150円とお得ですね (詳細は、公式HP参照を...) イベントでは、ブースを回り自分で注ぐ、参加型の試飲会となっ ているようで、自分好みのワイン探しに出かけてみるのも... 楽しいかもしれませんね。 イベント情報： 開催場所 横浜マリンタワー3階 神奈川県横浜市中区山下町15 開催日時 12/15(月)～17(水) 11:00～21:00 (17日は20:00まで) 問い合わせ045-761-9961
2014/12/12
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ノーブルハンドクラフテッド
今日は荒れたお天気のところが多かったようで...週末、太平洋側では陽射しも期待出来そうですが、引き続き雨や雪の所も...いい週末になるといいですね12月より発売の日本上陸商品...ミクニワイルドハーベスト社(アメリカ・シアトル発)が発表した究極のアルチザンメープルシロップの話題が...新商品情報という事で...(以下、記事より抜粋)発売される商品は、”ノーブルハンドクラフテッド”... 全米トップシェフたちに支持されるミクニワイルドハーベスト社 が発表した未体験の味わいで人びとを魅了するこのメープルシロッ プは、 アメリカ産のアルチザンフード作りに情熱を注いできたミクニ社 の創立者の方と、トップシェフたちとのコラボレーションによって生 まれ、 従来のメープルシロップのイメージを一新し、品質からパッケージ デザインにいたるまで徹底的にこだわり、モダンなグルメアイテム へと生まれ変わらせたと...。 フレーバーは2種で... ”01 バレルエイジドメープルシロップ” バーモンとオークの深い香りをまとった大人のためのメープ ルシロップ ニューハンプシャー産のミディアムダークグレードのメープル シロップを、 NY禁酒法以来最古の蒸留酒製作所として長い歴史をもつ タットヒルタウンディステイラーのバーボンバレルで69カ月 熟成～ 手間と時間をかけて丁寧に作られたその深い味わいは、 一度口にしたら忘れることができないほど との事です ”02 タヒチアンバニラ＆カモミールブロッサムメープルシロップ” 世界的に名高いタヒチ産バニラとエジプト産カモミールブロッ サムを加えて熟成させたタイプ。 芳醇なフローラルフルーティな香りは、これひとつであらゆる 朝食メニューをアップグレードに... 450mLの大瓶ボトルには、バニラビーンとカモミールの花が 浮かび上がっているもののようですね 価格：450mLボトル4900円、 60mLボトル1300円今までのメープルシロップとは、全然違いそうで、一度、味わってみたい商品の一つに...
2014/12/11
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お米過去最安値
今日は陽射しも見れましたが、明日は一転して全国的に雨降りの一日になりそうで、荒れたお天気に...注意を...ですね今、コシヒカリ」の卸売価格が過去最安値に...新潟の名産品お米...平成25年の収穫量は、66万4300トンその日本一のコメどころが今、危なくなっているようで...この秋、新潟を代表するコシヒカリの卸売価格を、 1等米60キロ当たり、前年比1300円安い1万5千円に下げ 最安値に... 最高級の魚沼産は、2500円安の1万8500円と、 初めて2万円を割り込み、過去最安値に...この米価の低下傾向に加え、生産費の3割超を占める肥料・農薬・農機具の価格上昇など、生産コスト上昇が生産者を圧迫しているようで、生産者からは、作っても赤字になるだけ、このままでは後継者がいなくなるとの声も...米価低迷の最も大きな原因は... コメ消費量の減少のようですね。 農林水産省によると、 25年度の年間コメ消費量は、1人当たり56.9kg 最多だった昭和37年度の118.3kgの半分以下のようで... 知事曰く... ”コメは価格調整が難しい。 需給バランスが少し崩れただけで価格が暴騰暴落する” と... ということで、県内では、お米の消費を増やすため、さまざまな 施策が行われているようですね。 米粉の利用拡大、主食用米生産からの転換を促す支援策などなどしかし、TTP問題など、お米にまつわる問題はいろいろと厳しい状況...今後、改善が図れることを祈りつつ、今後の動向に注目...ですね。
2014/12/10
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牛丼値上げ
明日は、高気圧に覆われ陽射しのある所も...でも、西の方からお天気下り坂のようで...今後の天気予報に注意ですね。牛丼チェーン吉野家さんが今日9日、牛丼価格の大幅引き上げを発表していましたね値上げは、17日午後3時～25品目で30〜120円の値上げに...吉野家さんの値上げは、消費税率が引き上げられた今年4月に続き2回目米国産牛肉の高騰や、円安に伴うコスト増に対応... 牛丼並盛りは300円→380円に... 吉野家さんが調達している米国産牛肉の国内取引価格は、 10月に1kg当たり、1080円と、ここ1年で2倍になり、過去最 高水準になっているようですね。 2012年に、米国で発生した干ばつの影響で飼料価格が高騰し 畜産牛の出荷量が減った為のようですが... 新興国の需要増と円安が価格上昇に拍車をかけたようですね。 吉野家社長さんのお話では、 コスト増の厳しさが値上げの理由であると説明 ”牛肉価格の高騰などで、安全で高品質な牛丼を安定的に供給 するのが困難になった” と... しかし、いっきに80円の値上げ、お客さんに与える影響は大 きそうですね。このように、大手の値上げが相次いでいるのは、各社とも、牛肉の高騰や円安などのコスト増に耐えられなくなっているためで、松屋さんが7月380円のプレミアム牛めしを関東圏の店舗で投入し、実質的な値上げに...今回の吉野家さん値上げで、2社の牛丼価格が、380円にそろったことで、今後はすき家さんの対応が焦点に...増々厳しい外食産業、今後の動向に注目ですね。
2014/12/09
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ミシュランラーメン店22店舗
月曜日...一週間頑張りましょう～今日は各地で初霜、初氷と寒さ一段と増し、不安定な陽気の所も多いようなので注意を...ですね。先日、ミシュランガイド東京2015が発表され、今年は、ビブグルマン部門(5000円以下の良質店)に和食カテゴリーが追加されたことで、話題になっていますね。(昨年のビブグルマンでは、フランス料理とイタリア料理店だけ)さらには、和食部門に、ラーメン店22店舗が掲載されたことも...ラーメンと言えば中華料理のジャンルにとらえられそうですが、今回、和食のカテゴリに...ラーメンというカテゴリーが海外発信なども含め、いかに日本の食文化として根付いてきているかという事ですね今回掲載されたラーメン店22店舗は... 青葉 中野区 維新 品川区 伊藤 北区 伊藤 中央区 金時 練馬区 好日 中野区 Ｇｏｔｔｓｕ 練馬区 しながわ 豊島区 ソラノイロ 千代田区 多賀野 品川区 蔦 豊島区 トイ・ボックス 荒川区 ドゥエ イタリアン 千代田区 びぎ屋 目黒区 ぶらり 荒川区 ブンブン ブラウ カフェ 品川区 不如帰 渋谷区 三藤 目黒区 むぎとオリーブ 中央区 麺 えどや 江戸川区 もりずみ 文京区 やまぐち 新宿区
2014/12/08
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ランチ宴会増加
今朝も寒さ厳しいですね～日本海側では今日も雪景色...太平洋側では陽射しも...しかし真冬並みの寒さ、体調管理に注意して、良い休日を...ですね。12月に入って忘年会シーズンで飲む機会も多い事と...宴会というと、NEWSでもとりあげられていましたが、最近、”ランチ宴会”が増加しているようですね。ランチタイムの宴会売り上げが、昨年から5割増しになっているお店もあるようで...記事によると、需要が大きいのは60代以上のシニア層との事。特に、1947～1949年生まれで現在65歳以上の団塊世代が中心となっているようで...65歳以上の日本人は3000万人を突破し人口全体の2割以上一方、個人金融資産の6割超を60歳以上が保有しているとの事。定年退職後の年金生活で、昼間の時間にも、貯蓄しているお金にも一定の余裕のあるシニア層をターゲットに据えることで、同窓会などのランチ宴会需要を取り込み、単価も高くなる傾向があるようですねさらに、ランチ宴会のニーズが高まっているのは、ママ会需要...小さいお子さん連れのお母さんたちの需要も高まっているようですね。そう言えば、先日、自分たちも居酒屋ランチに行ったら、お子様連れのお母さん達で、席がうまっていました。あるお店では、ランチタイムも個室使用可能なことなどが、人気を呼んでいるようで、予約無しでは入れないほどの人気の所もあるようですね。平日ランチタイムのエントランスは、ベビーカーでいっぱいになることも珍しくないというから結構な人気ですよね。そのママ会需要にこたえるべく、あるお店では、 エントランスはベビーカーが置ける十分な広さに設計されたり、 子供の安全を考慮してじゅうたんの席を設けたり、 子供向けメニューの提供や、ランチタイム限定での授乳室 の完備などされていたりと... 客単価を約1800円と設定されランチとしては少し高めの 価格でも毎日ほぼ予約で埋まっているというからびっくりですね。こういったママ層を取り込もうとお子様連れの方に配慮した飲食店も増え、”たまにはちょっとした贅沢をママ友と自分お子供と一緒に味わいたい”という需要から、カフェやレストランでママ会を実施するケースが増えているとの事です。今年の忘年会シーズンでは、専業主婦をターゲットにした”ランチ忘年会”の流れも... 専業主婦の方は、夜には家族の食事をつくらないとい けないため、外食がなかなかできない中で、 比較的に自由のきくランチタイムであれば、夜よりもお手頃 な価格で罪悪感なく参加することができるという利点が... 予算は、3000円前後と、これも通常のランチ客単価よりも 高い設定に...ランチ宴会を集客する外食企業の狙いについて... 一般的に、飲食テナントビルに入っている空中階のお店は、 ランチタイムの集客が弱い傾向にあるため、ディナータイム のみの営業としているところが多いようですね。 ランチ営業は、営業時間が限られるうえ、昼食のみのラ ンチだと700～1000円程度と単価が低く、人件費と売り上げの バランスが崩れてしまうのも大きな要因との事 そんな状況の中で、 ランチ宴会なら、2000～3000円という高い客単価が見込 めると、売り上げの予測も立てやすく、人件費とのバランスもとりや すくなり、不動産の効率的な利用にもつながると... さらに、ランチタイムの利用でお店を知ってもらう事で、 シニア層やママ層が属する同じコミュニティーの間でお店の評判が クチコミで拡散されるという宣伝効果も期待されているようですね今後、外食産業の形態も、今までとは違った形であらたなニーズに対応出来るように、フレキシブルな動きがいろいろと考えられそうですね。
2014/12/07
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賞味期限4倍牛乳パック
今日は、関東では晴れ間が広がりいいお天気でしたね。明日は冬型気圧配置も緩むようですが、日本海側では引き続き不安定な陽気が続くようなので注意を...ですね。最近、賞味期限が4倍と、びっくりするぐらい長い商品(牛乳等)があるようで...知りませんでしたが、4倍もながいとはびっくりですよね通常、賞味期限は製造日から1～2週間しかし、大手メーカーの明治では、製造日から2カ月にも及ぶ商品があるとの事。しかもこの商品は、常温保管が可能との事で、さらにびっくりですね。賞味期限とは... 未開封の状態で冷蔵や冷凍、常温など食品に表示されている方法 で保存した際に、品質が保たれる期限を指す この賞味期限が、極めて長い商品は”ロングライフ商品(牛乳の 場合ロングライフ牛乳)”と呼ばれていますね。テレビ番組でも、”この差って何ですか”と、賞味期限が長くなる秘密に...そもそも腐るとは... ”食品上で菌が爆発的に増殖して、ある種の毒素を出す状態” または ”食品に含まれる油脂が酸化して、食用として適さなくなる状態” とのこと。 ということで、この2つの状態をコントロールすれば、腐敗を防ぐこと ができるように...製造工程での菌対策では... 日本乳業協会によれば、蒸気で加熱した高温の金属プレート内を牛 乳が通過することで殺菌するのが高温殺菌の基本的な仕組み。 ロングライフ牛乳の場合、 製造過程で130～150℃の高温で1～3秒程度の熱を加え、 清浄エアーを送り込みながら無菌状態で充填するようですね 清浄エアーを送り込みながら無菌状態で充填するとの事です。 菌の存在を、極限まで排除する製造方法は徹底したものと...ロングライフ牛乳が通常の商品と何よりも大きく違うのは... 油脂の酸化対策。 秘密は、牛乳パックの構造にあるとの事で、 通常パックとの違いは両方の紙パックを切断してみると... 普通の牛乳パックの構造は、 紙を内側と外側のポリエチレンコートが挟み込む3層構造になっ ているようですね。 しかし、それに対して、 ロングライフ牛乳の牛乳パックには、アルミ箔が加わる4層 構造 通常の牛乳パックでは、わずかな隙間から酸素が入ってしまうの だが、アルミ箔を1枚入れることで酸素を通さなくしているようで... これが常温保存でも賞味期限2カ月を可能にした仕組みと...。 通常の牛乳パックでは、わずかな隙間から酸素が入ってしまう ようで、アルミ箔を1枚入れることで酸素を通さなくしているのとの ことです。 この仕組みによって、常温保存でも賞味期限2カ月を可能にした ようですね
2014/12/06
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米スタバではアルコール販売拡充へ
金曜日...今週もお疲れ様。この週末、太平洋側は大体晴れるようですが、日本海側では雪や雨のところが多いようなので注意を...いい週末を...ですね。4日、米スターバックスの、5カ年計画が発表されていましたね。米スタバの発表によると、 国内数千店舗でアルコール飲料や夜食の販売、 米国で展開する11900店舗中、約3000店舗で ビールやワインなどの夜メニューを追加し、 あらたに約10億ドルの売上高を見込んでいくとの事。 ランチメニューの拡充 ランチを中心に食事のメニューを拡充し、2019年までに 米国内での食品の売上高を40億ドル超に倍増させることを 狙うとの事 モバイル機器を使った注文サービス 新たなモバイル注文・決済システムを計画しているとの事 数カ月後には、屋台式コーヒー・トラックや、プレミアム・コーヒー を取り扱うリザーブ店舗の出店 など数々の計画を打ち出していくようですね最近は、オンライン販売の普及から、小売業界は実店舗への客足減に直面しておりスタバの売上高も伸び悩んでいる状況の中で、新メニューやサービスの追加で、アピールを高めたい考えとの事ですまた、中国での店舗数を、2019年までに倍増させ、3000店超にする計画もあるようですね。という事で、2019年度の売上高は、約300億ドルと、’14年度(9/28日迄)の、160億ドルから増加すると予想しているようですね。スターバックスコーヒージャパンは、米スターバックスから、2015年初めをメドに完全子会社化する事になっていますが、アルコール飲料や夜食の販売など、日本のスタバの対応も、今後気になる所ですね
2014/12/05
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キッチンカースタジアムグルメ選手権2014
今日は全国的に不安定な陽気でしたね。週末、日差しの出る所もあるようですが、寒さ厳しいようなので、体調には注意を...ですね。この週末もお天気の心配もありそうですが...埼玉スタジアム2002公園 北広場では、昨年に続きこの週末”みんなで選ぶ リピートグルメ キッチンカースタジアムグルメ選手権2014”が開催されるようですね埼玉スタジアムで開催されるJリーグや日本代表戦に出店してイベントを盛り上げているいろいろなキッチンカーの数々...このイベントでは、キッチンカーにスポットライトを当て、61台(予定)の各店が愛車と自慢のグルメで闘い、またスタジアムで食べたいと思えるグルメチャンピオンを決定するようです果たして、どんなキッチンカーが選ばれるのか...楽しみですね。 イベント情報： 開催場所 埼玉スタジアム2002公園 北広場 開催期間 12/7日(日) 10：00～16：00 (雨天決行、荒天中止) 料金 グルメ購入は有料 問い合わせ先03-3737-3000 (株) (ワークストア・トウキョウドゥ)
2014/12/04
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ミシュラン東京2015
西の方からお天気崩れてきているようで、明日は全国的に不安定な陽気で、気温も低く寒さ厳しくなりそうですね今日もTVでとりあげられていましたが、”ミシュランガイド東京2015”の掲載店が2日に発表されていましたね。ガイドは5日に発売今年は、昨年から2店が星を落とし、三つ星は、12店だったようですね。今回、新たに二つ星から三つ星に昇格したのは、一店... 品川区の日本料理店”まき村”さん... お店の看板料理はタイ茶漬け 主人のお話では... ”夫婦ふたりで店を始め、お客さんに笑顔になってもらいたく て毎日料理を作ってきました” と...。三つ星を獲得してお店は... 石かわ (日本料理 新宿区) 臼杵ふぐ山田屋 (ふぐ 港区) えさき (日本料理 渋谷区) かんだ (日本料理 港区) カンテサンス (フランス料理 品川区) さいとう (すし 港区) ジョエル・ロブション (フランス料理 目黒区) すきやばし次郎本店 (すし 中央区) まき村 (日本料理 品川区) 幸村 (日本料理 港区) よしたけ (すし 中央区) 龍吟 (日本料理 港区)また、今年のミシュランでは、”ビブグルマン”(星は付かないが5千円以下で質の高い食事を提供するお店)に、和食が加えられたようですね。ラーメン店(青葉など)やちゃんこ鍋店などなどバラエティーに富んだ200店が...掲載店は、またまた人気になりそうですね
2014/12/03
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ウイスキー復刻版
明日も冬型気圧配置が続くようで...日本海側を中心に雨や雪の予報で不安定な陽気が続きそうですね。最近、ウイスキー人気ですが...国内ウイスキー大手2社は、老舗ブランドの復刻版を数量限定で相次いで発売するようで...原点の味を知ってもらうことで、ウイスキーに興味を持ってもらいたい考えとの事のようですが...アサヒビールさんでは... ニッカウヰスキー創業者がつくったブランドの復刻商品を発売する と発表 第1弾...来年1/27日に、”ブラックニッカ”(1956年)復刻版 想定価格 1836円/720ml 第2弾...2/24日に”ハイニッカ”復刻版 想定価格 1512円/720ml を販売する予定との事です。 いずれも、未開封で現存する商品を元に、当時の味を再現したとの 事ですサントリー酒類さんでは... 来年2/17日に、サントリー創業者が1937年に発売した”角瓶”復 刻版を発売すると発表 1404円/450ml暫くは、ウイスキーブームとなりそうですね
2014/12/02
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BbyB.(ビーバイビー)銀座にオープン
今日から12月、今年も後一か月となってしまいました。月初...今日からまたお仕事ガンバですね。先週末に29日、銀座に”BbyB.(ビーバイビー)”ベルギー発、2ツ星レストラン(バルトロミューズ)のシェフが手がけるチョコレートブランドがオープンしたそうで記事になっていましたね。ビーバイビーのチョコレートは、 すべてスティック状で、フレーバーは、 ストロベリー＆ペッパー＆レモン、パッションフルーツ＆バジルな ど個性豊かなもののようで、28種類のフレイバーが用意されて いるようですね パッケージは、 モジュール化されており、スライド式の箱のなかには5本のチョコ レートが収納。 さらにそれが5個入るキューブ型の箱も用意されているようですね。 スリーブは、好みに応じてデザインできるようで、イベントの記念品や 就任、昇進祝いなどビジネスギフトでも使われているとの事ですまた、店内には、 カフェスペースがあり、 世界最高品質のコーヒー豆が使われるベルギーのコーヒーブラ ンド”バスコベロ”のエスプレッソが味わえるとの事ですまた、新しいショップが日本へ上陸...銀座の新しい人気店になりそうですね お店情報： BbyB. GINZA 住所 東京都中央区銀座3-4-5 営業時間 11:00〜20:00(日曜、祝日は19:00まで) 年中無休 03-3566-3555 価格 5個入りスリーブ(1300円、税抜) 10個入りアソートコレクション(2600円、税抜) 5スリーブ入りボックス(6500円、税抜)
2014/12/01
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