2008年10月の記事
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気になっていたパン屋さんに...
月末...慌しい一日も終わり、週末連休に...しかし、もう明日から11月ですもんね。3連休...いいお天気だといいですね。今日はお天気も良かったので、ランチ...友人から聞いていたお店まで買い物に...パン屋さんパン好きの方なら知っていると言われている欧風のパン屋さんで...「ブノワトン」というお店...散歩かねて足を運んでみました お店情報： ブノワトン 住所： 伊勢原市板戸645-5 0463-91-6710 営業時間： 平日 10:00～18:30、 土日祝 9:00～18:30 (定休日： 火曜日 不定休) 店内は、あまり広くなくこじんまりしたお店でした。 平日のお昼時間でしたので、ちょっと混雑...店内は動きづらい 今回は、イギリスパンなど11点ほど購入～ TOTAL 2700円OVER...安目と聞いていたのですが、 さすがにいい値段でした。 イギリスパンは2種類ありました。(370円) 独特の香り...さすが、湘南...国内小麦粉にこだわったもの... レジ横にあった海老カツバーガーも前の人が買っていたので、 思わず購入～しちゃいました 海老カツバーガー(295円) シャキシャキキャベツにプリプリ海老...卵、玉ねぎ、パセリ、 ケッパー、タラゴン、コルニション(コルニションは小さなキュウリ のピクルス)などを加えマヨネーズで...バンズと良くマッチしてい て冷めても美味しくいただけました お店の雰囲気... 美味しい香りに包まれて...調理パンなどいろいろな種類 目移りしてしまいます...お目当てのコーンブレッドがまだ 焼かれていなく... 他にクロワッサン、焼きそばパンなどの情報があったのです が...ん～残念 レジは一つしかなく一人で対応...お昼時間で混みあっている のに他の店員さんが手伝うでもなく... ん～お客さん待ってますよぉ～と思いつつ...自分の会計... いくつかに分けてほしかったので注文... ん～そっけない対応...一人で対応していたので、 他のお客さんをきにしつつ...小分けしてもらう時... 個袋一つに5円... 全ていれてもらう袋に10円... ん～ちょっとびっくり...お店に行く場合は、 エコバック持参がいいですね。
2008/10/31
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1030食わず嫌い王放映
今日は残業...遅くなってしまいました朝晩...一段と寒くなってきましたね。季節変わり目...体調には注意ですね。今日は残業でテレビ時間間に合わず...録画もしていなかったので、HPからの情報参照、抜粋で～す本日10月30日（木）食わず嫌い王放送～お土産情報です ・中越典子さんのお土産 ｢ジャン＝ポール・エヴァン伊勢丹新宿店｣の｢マカロン｣ (ジャン＝ポール・エヴァンHPは左画像から) 価格情報：210円（1個） 店舗情報：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1階 地方発送：なし 問合せ先：03-3352-1111（代表） ・綾小路きみまろさんのお土産◆ 吉祥寺｢アテスウェイ｣の ｢フォンダンショコラフランボワーズ｣ (アテスウェイHPは上記画像からどうぞ！) 価格情報：450円（1個） 店舗情報：東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8カサ吉祥寺II 地方発送：なし 問合せ先：0422-29-0888 楽天市場 お土産＆おもたせスイーツ情報は以下からどうぞ！
2008/10/30
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アグリビジネス創出フェア開催中～
そろそろ冬服の時期に...明日は一段と寒くなるとか...今日はノー残業で早々に家路に...今週も後二日今日から東京国際フォーラムにて、「アグリビジネス創出フェア2008」が開催されていますね。 農林水産・食品産業分野の研究成果の実用化・産業化に対して 研究成果の実用化・産業化を一層推進するために情報交換や交流 を行う場...農林水産・食品分野の技術交流展示会ですね。 アグリビジネスフェアは、2004年10月に農林水産省により 「第1回アグリビジネス創出フェア」として開催され毎年行われてい るようです。 (アグリビジネス創出フェア情報は左画像から) 開催情報 時期：2008年10月29日（水）・30日（木） 10：00～17：00 場所：東京都千代田区丸の内3－5－1 東京国際フォーラム 展示ホール（地下2階） ( 03－5221－9000) 問合せ先：アグリビジネス創出フェア2008事務局 03－5560－7731 入場料 無料 明日は、キリンビール荒蒔会長さんの食糧の諸課題から新たな 価値創造について、講演が予定(10:30～)されていますね。 その他にも、食に関するセミナーやシンポジウム... 食糧に関する研究、開発プレゼンテーションなどいろいろな テーマ報告が予定されていますね。 (詳細は、上記ＨＰで閲覧してみてくださいね。) 補足：アグリビジネスとは... 農林水産・食品関係の産業のこと 種苗、種畜、飼料、肥料、薬品、農業用施設・装置などの 農業用資材のほか、農産物や食品の貯蔵、加工、流通など 幅広い分野が含まれるとの事。 ITやバイオテクノロジーによる高付加価値農業と地域発展 に関連して「アグリビジネス」が使用されることが多いらしい です。
2008/10/29
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CAMPARI red passion Week
今日もすがすがしい秋空...そろそろ紅葉もみえはじめてきましたね。今日はＣａｆｅイベント情報という事で...「CAMPARI red passion Week」... カンパリが人気カフェ10店舗とコラボレーション イタリアのリキュール...カンパリと青山、表参道のカフェが、 先週の金曜日10/24(金曜)～11/6(木曜)の間イベントを開催。 イベントでは、 カンパリを使ったカクテル、カンパリレッドの店内装飾、 抽選でオリジナルグッズプレゼントなど... ”行って飲んで得する”様々なイベントが用意されているようです。 カンパリ(サントリーHPより) 1860年、イタリアのミラノ市にカフェを開いていた ガスパーレ・カンパリがビッテル・アリーソ・ドランディア （オランダ風苦味酒）という名で自家製リキュールを発売し、 人気を博したのが始まり。 その後、お店のお客がこの長い名前の代わりに呼んでいた 「カンパリの苦味酒（ビター・カンパリ）」が名前となる。 ビターオレンジ、キャラウェイ、コリアンダーなど30種類以上の ハーブを使ったイタリアンリキュール。 CAMPARI red passion Cafe 10店舗は以下から... ・Limapuluh青山ラ・プラース店 (Limapuluh南青山ラ・プラース店HPは上記画像から) ・NALU cafe (NALU cafe HPは上記画像からどうぞ！) ・Cafe La Boheme 表参道 ・Grandma's GEORGES omotesando ・BAKERY CAFE 632 ・A to Z Cafe ・Cafe La Boheme 北青山 ・MERCER CAFE ・MILK cafe ・ZipZapこの機会にカンパリ...大人の味を味わってみるのも如何ですか 楽天市場 カンパリ情報は以下からどうぞ！★楽天市場 カンパリ情報★
2008/10/28
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秋の味覚...
一週間の始まり...昨日は最終帰宅で...今日は一日二日酔い秋も深まってきました...10月も今週一杯...秋の味覚...昨日お友達との話題で北海道が...北海道の"秋味"と言えば...鮭...そんな鮭の話題が情報誌に...今が旬...この鮭が白身魚だったとは...知らなかったですぅ～見た目は赤身ですもんね 白身魚と赤身魚の違い... 筋肉の種類の違いらしいです。 白身魚...速筋と呼ばれ、瞬発力が高い 赤身魚...遅筋と呼ばれ、持久力が高い 鮭はなぜ赤いの... 鮭は回遊しているときに、オキアミなどの動物性プランクトンを食 べていて、そのオキアミが藻を食べ、この藻に赤いのがいるらし い。 鮭だけ、筋肉組織にアスタキサンチンを取り込む事が要因らしい ですね。 鮭は川をさか上るため泳ぎ続ける... その運動によって体内で活性酸素が増える... 筋肉組織を破壊し疲労を感じる... この活性酸素を消去し筋肉損傷から守るのが、ビタミンC、Eなど の抗酸化成分。 その中でもっとも強力なのがアスタキサンチンらしいです。 アスタキサンチン... このアスタキサンチンは人間にも有効との事 抗炎症作用...美肌作用...高血圧抑制作用...抗ストレス作用... 発ガン抑制作用...脳機能維持作用...肝機能改善作用...等など すぐれものですね秋の味覚...美味しい鮭...食べたくなってきました 楽天市場 さけランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 さけランキング情報★
2008/10/27
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友人お勧めラーメン店に...
今日も朝からすっきりしないお天気...夕方からは、友達のがお店開店でレセプションに出席...昨日は友人お勧めのラーメン店に...先週に引き続き...先週は味噌ラーメンでしたが、今回は塩ラーメン系を...注文したのは、塩とんこつラーメン(￥650) ストレート細めんに、塩とんこつスープ...といってもとんこつ風味は おさえられいて、にんにく風味もありますが、和風だし風味が効いて いるため、見た目よりあっさり... 濃すぎずまろやかに...食べ易く、思わずスープもいけちゃいますね。 トッピングは、のり1枚、チャーシュー1枚、しなちく、もやし、ねぎと いった感じです。 塩とんこつは、替え玉(￥100)も出来思わず頼んでしまいました 友人が餃子(￥380/6個)を...一緒に頂きました。 ご馳走様～m(_ _)m 餃子もＴｈｅ餃子って感じで...これも美味しくいただきました。 ん～お腹一杯...満足満足 お店情報： 「万年青」 (おもと) 住所： 神奈川県座間市入谷1－192－1 (座間警察署付近 あり) 046-258-2100 営業時間： 11：00～22：00(月曜定休) 塩とんこつのほかにも、塩ラーメン、つけ麺、黒ゴマ坦々麺 和風ラーメンなどなど... 楽天市場 ラーメンランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 ラーメンランキング情報★
2008/10/26
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お土産のうどんご馳走様
お休みは早いですね今日は、朝から洗濯...ゆっくり...今日のランチは、お家で先日友人から頂いた伊勢うどんを...美味しく頂きました。 ご馳走様～m(_ _)m伊勢うどん... 江戸時代に誕生したと言われる伊勢うどん... 伊勢うどんの麺は、一般のうどんと比べて太くやわらかく作られて いるようです。 だしのかわりにたれを... たれがトロリとしていて、水分が少ない為、麺を太くしてからみやすく、 やわらかくして味がよくしみこむようになっているとの事。 昔は単に素うどんと呼ばれていたそうですが、古く江戸時代以前より この地の農民が、うどんに地味噌から出来た「たまり」を少しかけて 食べていたのが始まりだそうです。 その後、いりこや鰹節でとっただし汁を加え食べやすくしたものを、 およそ360年前に浦田町橋本屋七代目、小倉小兵さんという方が うどん屋を開業し出したと言われているようですね。 今回のおうどん... 3分茹でてお湯きって、丼に入れて...専用つゆをかけて、乾燥ねぎ をふりかけて...かきまぜながら... 今回は、そのまま素うどんで... 茹でていたら、うどんの太さが......普通のうどんよりかなり太め の印象... だし汁はなく、専用つゆは、独特の風味の黒いおつゆ... 見た目は濃そうな色ですが...あっさり素朴な懐かしい感じのおうどん でした たまごなどをからめたら、またいっそう美味しくいただけそう... 次回は、たまごをからめて食べてみよっといつも、お土産ありがとうございます。頂いた伊勢うどん情報お店： 二光堂(伊勢内宮前) (二光堂ＨＰは左画像からどうぞ！) 住所：三重県伊勢市内宮おはらい町 0596-22-4175 営業時間 午前９時より午後５時 楽天市場 伊勢うどん情報は以下からどうぞ！★楽天市場 伊勢うどん情報★ 楽天市場 うどんランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 うどんランキング情報★
2008/10/25
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世界料理オリンピック
今日は雨がすごかったです...通勤でびしょびしょに...しかし、日本経済もどうなってしまうんでしょう...株価も7600円台に...円高93円台に...とまらずですねそんな中で、スーパー、ファミレスなど値下げに...食の業界もますます厳しい状況になっています。これから起業する人にとって、向かい風...景気回復祈るばかり...。先日ちょっと話題にさせていただいた「世界料理オリンピック」について(22日まで開催)...昨日23日に最終結果が発表(ニュース記事より)されていましたので... 世界各地の調理師が西洋料理の腕を競う「世界料理オリンピック」 ３２カ国・地域による国・地域別代表部門では ノルウェーが総合優勝...おめでとうございます。 日本は...２５位...お疲れ様でした。 実際の採点は、１００点満点からの減点方式。 日本代表は、 レストラン部門で８０～８９点の「銀メダル」 デザートなど他の３部門で７０～７９点の「銅メダル」を獲得 選手リーダーの京都ブライトンホテル滝本将博料理長のコメント 「食材にイメージと違うものもあったが、すべてが実力。 世界のステージに立てた経験を今後に生かしたい」 と話していたそうです。 また、今回初めて参加したナショナルジュニアチーム部門 （23歳以下）では、20カ国・地域中５位に入ったようですね。 ...健闘～お疲れ様でした。 補足：今回、日本代表では、食器に、輪島塗の食器を使用した そうですね。
2008/10/24
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1023食わず嫌い王放映
秋の長雨にならないといいんですが...週末まで...今週も後一日...がんばですね。今日は、みなさまのおかげ...早速、食わず嫌いおみやチェック今日のゲストは、堀北真希さんと、ゆずの北川悠仁さん...ドラマ番宣ですね。 10月23日（木）放送分 ・堀北真希さんのお土産 銀座｢銀座中条｣の｢豆乳クリームのあんみつ大福｣ 価格情報：710円（1箱/4個入り） 店舗情報：東京都千代田区丸の内1-9-1大丸東京店1F 問合せ先：0120-8969-81 (銀座中条ＨＰは上記画像からどうぞ！) ・北川悠仁さんのお土産 横浜｢紅棉｣の｢肉まん｣ 価格情報：300円（1個） 店舗情報：神奈川県横浜市中区山下町190番 問合せ先：045-651-2210 (横浜紅棉HPは上記画像からどうぞ！) 楽天市場 お土産＆おもたせスイーツ情報は以下からどうぞ！
2008/10/23
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一つのこだわった専門店
やっと週中...今週も後二日がんば！です。今朝のＴＶ情報から...めざましＴＶ...motoいまどき...から最近、一つのスイーツにこだわっている専門店が注目との事で...スイーツ専門店が紹介されていました ・銀座松坂屋から 白雪亭...チーズを使用したいろいろなお菓子... (ここは先日、ロールケーキの時にも紹介しましたね) 紹介されたスイーツ： チーズボルボローネ 雪時計 ￥1260 3種類の味...ゴーダ、パルメザン、カマンベ－ル 口の中で溶ける柔らかさだそうです。 陽なた堂...レーズンサンド専門店 (陽なた堂ＨＰは左画像からどうぞ！) 紹介されたスイーツ： クッキーサンド ￥260 サブレにラムレーズンをサンド... 蜜漬けレーズンとクリームをたっぷりサンド ミルクレーズン ￥241 ふわふわ生地に生クリームとラムレーズンをサンド ・銀座ブランタンから エクレア工房 パテ・ド・パテ...デコレーションエクレア専門店 (パテ・ド・パテHPは左画像から！) 紹介されたスイーツ： プリンアラモード ￥281 ホワイトチョコでコーティング...プリンをサンド 中には、生クリームとカスタード ベルギーショコラ ￥281 コーティングチョコに本場ベルギーのチョコを使用 濃厚な味わいとの事 ・恵比寿から コート・クール...ブラウニーケーキの専門店 (コート・クールHPは左画像からどうぞ！) 紹介されたスイーツ： もっちりとした濃厚ブラウニー チョコレートブラウニー ￥420 オレンジ、マロン、ごまなど11種類あるそうです。 数種類のクーベルチュールチョコレートを使用 ここでは、イートインスペースもあり、中でドリンクと一緒 に味わえるようになっていました。 ブラウニーセット ￥945～以上でした。こだわりのスイーツ店目指して...楽しい気分に... 楽天市場 スイーツ洋菓子ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 スイーツ洋菓子ランキング情報★
2008/10/22
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友人に勧められたラーメン店に...。
残業するとなかなか自由な時間がなくなりますが...そんな時...美味しいもの食べたいですね友人に教わったラーメン店に同級生と行ってきました。味噌ラーメン専門店の北海道ラーメン「小林屋」です。個人店というよりは、数店舗もつGPラーメン屋さんですね。やはりまずは王道...普通の味噌ラーメンを注文(￥750)... 昔ながらのオーソドックスな味噌ラーメン味って言う印象... ちょっと甘めだったので、七味唐辛子をふりふり... 初めに口にした印象より、食べているとちょっと薄く感じる事も... (スープは、江戸幕府御用達の仙台味噌に秘伝のタレを合わせた もののようですね。) 黄色い中太ちぢれ麺に... 海苔2枚、刻みねぎ、もやし、チャーシュー1枚、味付け卵一個が トッピング... (お腹すきすきで注文ラーメン画像を忘れてしまいました) もやし、刻みねぎの量も多めで、ねぎラーメンかなって思うくらい チャーシューも巻きバラ...厚めで焼きがはいっていて、柔らかく仕上 がっていましたよ。 味付け卵は好みからするともう少し半熟が良かったですが... でも、ボリュームもあって、まずまず... 一緒に行った友人も満足していました。 店舗情報： 座間店 ２００８年６月２７日にオープン 住所： 神奈川県座間市四ツ谷３３ 交通： ＪＲ相模線 入谷駅 徒歩約１０分 定休日： 無休 営業時間： １１：００～深夜２：００（日曜日は～深夜０：００） 楽天市場 ラーメンランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 ラーメンランキング情報★
2008/10/21
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世界料理オリンピックのはじまりですね。
お休みも終わり...また一週間のはじまりですねまた一週間がんばらなきゃ...。オリンピックの話題に... 4年に一度のオリンピック...今年は、料理祭も...昨日(10/19)から、 「第22回 世界料理オリンピック」が開幕ですね日本からは、 ナショナルチームとして、 (日本の代表チームは各地区司厨士協会持ち回り になっているようで今回は京都・滋賀チーム) 京都調理師専門学校の安田和彦先生をコーチに、 キャプテンは京都ブライトンホテルの滝本シェフ...以下7名で構成 (各シェフのコメントは左画像からどうぞ！) 22歳以下のジュニアチームは今回が初参加 (日本代表ナショナルジュニアチーム、通称「UMAMIチーム」) ジュニアチームコーチの三國清三氏のもと、 20～22歳の5名の司厨士(厨房を司る料理人)で構成 (全日本司厨士協会ＨＰは左画像からどうぞ！) 世界料理オリンピック ７２カ国の料理人の団体で構成する世界司厨士協会が４年に１度 ドイツで開く世界最大の西洋料理の競技大会。 約１００年の歴史を持つそうです...知らなかった～ 団体部門のほか個人部門もあるようで、 最も厳しいとされる国際ジャッジで審査され、味だけでなく衛生面 や食材の有効利用、栄養バランスなど５０項目以上が 細かくチェックされ審査されるようですね。 スウェーデンなどヨーロッパ勢が強豪。 日本チームは1972年（昭和48年）の第13回大会から連続出場 開催期間： 2008年10月19日(sun)～22日(wed) 開催地： エアフルトメッセ会場 ドイツ連邦共和国・チューリンゲン州・エアフルト市スポーツに続き、料理の世界でも日本の技術を存分に発揮してみせてほしいですねがんばれ日本
2008/10/20
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祝1万アクセス...
いつも、ご訪問ありがとうございますm(_ _)m一万アクセス...やっと届きました...これからも、起業...食に纏わる話題を...これからも良かったら訪問して下さいねよろしくお願いしま～す
2008/10/19
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秋...精米ブームらしいですね。
今日も一日、いいお天気でした...朝からお洗濯今日は、友人に誘われて...久しぶりにディーラーさんに...。FIAT500...雰囲気のあるクルマでした...さすがイタリア...おしゃれですね。秋のグルメ...新米の時期がやってきましたね日本人...やはりおごはん...欠かせませんね。最近は、小麦粉の高騰で、お米にこだわりが...。先日のズームインのくまトレでは、精米機人気がとりあげられていましたよ。実家では、以前から家で精米...７分づきなどで炊飯したり...いろいろ楽しんでいるようです。精米機市場は、昨年の2割り増しの売り上げだそうです最近の精米機は、かくはん対流が主流(摩擦でぬかを取り除く)...精米してしまったものの酸化した部分を取り除く機能(10秒位で出来てしまう)などがついたものも有、進化していますね実演されていましたが、白いお米に生まれ変わっていましたね。番組では、ツインバードのMR-D720W精米御膳(￥17800)が出ていましたが...いろいろなものがあるようですね。 (楽天市場 精米御膳情報HPは左画像から!)最近では、お米屋さんに精米に来る方も増え、やはり2割り増し...、スーパーでも精米機を置かれているところも増えてきているそうです。お米... 精米後、水分がなくなり、酸化してしまうと味も香りも...劣化... 精米したてで光るお米に... お米は収穫されてから油分(脂肪酸)の酸化が始まり風味が落ちて しまい...脂肪酸は、30日後では精米したての約1.7倍にもなるよう です 粘着度も減少してくる為、もちもち感も減少...。 その為、玄米で購入、保存し、精米機を使用する方が増えてきている ようですね。新米のこの時期...美味しいお米で、美味しいご飯を... 楽天市場 精米機情報は以下からどうぞ！★楽天市場 精米機情報★ 楽天市場 玄米ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 玄米ランキング情報★
2008/10/18
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お肉のイベント開催...
秋の日差し...やっと週末...一日がんば！ですね。食欲の秋...いろいろなイベントが...今日は、明日(10/18)～開催されるイベント(お祭り)情報～ 「東京食肉市場まつり2008」です。 今、中国問題など食の問題が多い中、安心＆おいしいお肉をとの 事で、 開催：10/18（土）AM10:00～PM4:00～ 19（日）AM10:00～PM3:00 場所：東京都港区港南２－７－１９ 東京都中央卸売市場食肉市場 問い合わせ先：０３－５４７９－０６５１ イベント内容： 肉類の無料試食コーナー 肉類及び革製品の販売 新潟伝統芸能・新潟県物産販売コーナー 世界の屋台料理コーナー（有料） 食肉市場に関するパネル展示 ＜ステージイベント＞ 新潟ＰＲコーナー(18･19日) 佐渡おけさ（18･19日） ＴＶヒーロー ｢炎神戦隊ゴーオンジャーショー｣(19日) 「お肉の情報館」 など、様々なイベントが行なわれるようですね (東京食肉市場まつり2008情報は左画像から) 秋...いいお天気の中、屋外でイベント参加もおもしろいかもしれませ んね
2008/10/17
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1016食わず嫌い王放映
だいぶ秋の気配が深まってきましたね。木曜日...食わず嫌い王の放映...今日の対戦は、太田雄貴さんと、エド・はるみさん...やはり、話題はオリンピックにエド・はるみさんのネタ...フェンシングの裏話などなど...しかし、10年前からフェンシングの靴がモデルチェンジしていないのは...オリンピックで銀メダルで、500万位いただくみたいですね。対戦は結局、一回の実食で太田雄貴さんの勝利太田雄貴さんは、洗剤の味みたいといって、ちくわぶ、エドさんは虫でしょって事で、イナゴの佃煮...。早速お土産チェック... ・太田雄貴さんのお土産 福岡｢やまや｣の｢辛子明太子 伝統｣ (楽天市場 やまや情報は上記画像からどうぞ！) 価格情報：5250円（1箱/360g入り） 店舗情報：福岡県福岡市東区松島5-27-5 地方発送：あり 問合せ先：0120-15-7102 やまやさんは、太田雄貴さんを援助してくれたところみたいで すね。 ・エド・はるみさんのお土産 銀座｢サロン・ド・テ アンジェリーナ｣ ｢アソート ミルフィーユ｣ (サロン・ド・テ アンジェリーナ情報は上記画像からどうぞ！) 価格情報：1890円（1箱/6種入り） 店舗情報：東京都中央区銀座3-2-1 プランタン銀座本館1階 問合せ先：03-3567-0077 銀座に住んでいるエドさんならではのお土産ですね。 楽天市場 お土産＆おもたせスイーツ情報は以下からどうぞ！
2008/10/16
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お土産...ご馳走様
夜になって急に雨が...今日は会社からまっすぐ帰ってきて雨にあわず良かった～今週も後二日ガンバです。会社の同僚から、都内お土産を頂きました六本木ヒルズのクランチチョコ缶...キャラクターがかわいいです多分キャラクターの名前は、ロクロク星人 (六本木ヒルズHPは上記画像からどうぞ！) 補足：ロクロク星人って... 六本木ヒルズのキャラクター 六本木六丁目にヒルズがあることからの命名らしいです。 ロクロク星人は全部で８人いるそうな... 「マサムネ」「スピカ」「チェリー」「しゃちょう」「ポヨヨン」 「ミャンミャン」「ピーちゃん」「マム」 ロクロク星人をデザインしたのは現代美術アーチスト村上隆氏 六本木ヒルズでは、 今、ハロウィン...さらに今週末(10/18sat)からは、 東京国際映画祭2008が開催されますね。 本年で21回目 10/18（土）～10/26（日）の間、 TOHOシネマズでの作品鑑賞、 街中では野外上映会が開催、 六本木ヒルズアリーナでは、舞台挨拶や、フードマーケット も開催されるようですね。 映画祭大使は女優の木村佳乃さん。 六本木けやき坂通り、 六本木ヒルズアリーナ グリーンカーペット 開催： 10/18（土） 時間： 16：30～（予定） 場所： 六本木けやき坂通り、六本木ヒルズアリーナ 豪華ゲストが登場するらしいですよ。そう言えば、クランチチョコ缶の定番というとディズニーランドのクランチチョコがありますね。 (TDL HPは左画像から！)今回頂いたクランチチョコは、チョコよりミルク、クランチの感じの方がかっているかもしれませんね。美味しく頂きました...ご馳走様～ 楽天市場 クランチチョコ情報は以下からどうぞ！★楽天市場 クランチチョコ情報★
2008/10/15
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ブランド大豆に人気が...。
いつの間にか雨が...会社にいるとわからないですね。連休明け...日ごろよりちょっと疲れますねぇ～今日は雑誌(R25)情報から...大豆の魅力に...大豆といえば、以前に太りにくい体質作りのお話では、SOYJOYなどをあげましたが...大豆... 豆腐、油揚げ、納豆、醤油、味噌などの加工食品が...。 低カロリー 高たんぱく質(肉や魚の約2倍)、カルシウムなど栄養成分が豊富 他の豆類に比べて、カルシウム、鉄分、カリウムなど全てで上回り 市場最強の豆 大豆の中...イソフラボン(大豆胚芽に特に多く含まれるフラボノイドの 一種)は、骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の女性疾患に対する 有効素材として検討されているとの事。 女性ホルモンの激減を緩和する役割も...。 植物繊維は、整腸作用に効果...。 「ブランド大豆」に注目が...幻の大豆... 例： 津久井在来大豆 (神奈川県津久井地方) 幻の大豆として...豆本来の甘みが楽しめるのが特徴らし いです。 新たな特産品に... ブランド大豆とは逆の立場になりますが、日本の大豆輸入国は...。 ・アメリカ(332万5323トン) ・ブラジル(36万7497トン） などなど...。 国内では、北海道、東北などでさかんに生産...しかしながら、 自給率は、精油用、食品油用を含め、たったの5% 輸入に頼っているのが現状ですね。 創作大豆料理...「情熱屋」(門前仲町) 和食ダイニング 約20種の創作大豆料理が楽しめるようですよ。 (情熱屋HPは左画像から)
2008/10/14
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ちょっとサイズがブームに...。
今日も一日いいお天気...思わず夕方から洗車に...綺麗になりました。最近メガブームで...駅弁などもメガサイズ登場...NEWSでやっていましたが...。そんな中、「ちょこっと」需要も拡大しているようですね。ムダなく使いきれるということで、小容量の食品の人気が向上しているようです。ちょこっとサイズという事で使い方の汎用性も広がり、魅力UPに...。そんなNEWSが記載されていましたので...またまた。・携帯レトルトカレー 江崎グリコの「ちょい食べ」シリーズ(東名阪エリアで販売)。 茶碗１杯分にちょうど良いサイズ... ちょい食べカレーにちょい食べハヤシ... 30gX4本 220円（消費税別） 30g(通常のわずか７分の１の量)のカレーソースがスティックタイ プのパウチに入っているようです。 温めず食べられるという事で、携帯にも便利...お弁当にも添えられ さらに、ドライカレーや野菜いため、フライのソース、ポテトサラダに など調味料にも...そんな使い勝手が人気に...。 江崎グリコさんでは、 「常温でもおいしく食べられるように、小麦粉の配合を控えめにし、 バナナピューレや裏ごし野菜で自然なとろみとうまみを出してい ます」との事 (江崎グリコちょい食べ情報は左画像から) ・赤飯風おむすびを手軽に... ご飯（うるち米）に混ぜるだけ赤飯風おむすびが手軽に作れる、 ミツカンの「おむすび山 赤飯風味」 9g／136円 その人気は、発売１カ月で１５０万袋を突破するヒット商品になっている との事...すごい人気ですね 通常、赤飯はもち米に水または小豆の煮汁などに一晩漬けて炊く。 その分、手間暇がかかってしまいます... でも、コンビニのおむすびでは、売上額の上位をキープ。 ミツカンさんでは、そこに注目し、５年をかけて商品化にこぎつけた らしいですよ 温かいご飯に混ぜると、特殊加工が施されたもち米粉が、 ご飯の一粒一粒をコーティングし、もち米そっくりのもちもちと した食感になるようです...ん～不思議ですね。 (ミツカンおむすび山情報ＨＰは上記画像からどうぞ！)・愛知県...赤だしみそを手軽に... 今までなかったようです...１袋で２杯分のみそ汁が作れる 盛田(名古屋本社)の「ちょうどがうれしい赤だしみそ」 ９月に発売され、これもまた売れ行き好調で、全国から問い合わせも 絶えないようですね １袋で２杯分のみそ汁（４０グラム）が作れるようになっているようです。 赤だしみそは使いきれないという声が多く。 一般的な使われ方に合わせて、使い切りサイズにしたようですね。 通常の赤だしみそより、やわらかく仕上げ、使い勝手もによって 人気に...。 (盛田(株)ちょうどがうれしい赤だしみそHPは上記画像から)このように、ちょこっとサイズの商品が、メガブームと並行して人気になっているようです。その背景には、 核家族化によって、１世帯当たりの人数が減り、 商品の高騰で、無駄をなくそうという事。 さらに、 ガソリン価格の高騰によって自動車での買い物を控える傾向 にあり、 重たい商品も敬遠されていると記載されていました。 例：１Lで買っていた醤油は５００mlに、 卵は１０個入りパックを６個入りに... 情報：キッコーマン広報 「しょうゆは開封後、約１カ月で使い切れる量を、 そして開封後は冷蔵庫での保存をおすすめしています ので、使用量が少ない方が小容量の商品を選ぶことは 良い傾向だと思います」 との事。このような背景が、小容量の食品は需要を伸ばしているようですね 楽天市場 レトルト食品ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 レトルト食品ランキング情報★ 楽天市場 おむすび山情報は以下からどうぞ！★楽天市場 おむすび山情報★ 楽天市場 赤味噌ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 赤味噌ランキング情報★
2008/10/13
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くまトレ情報から...銀座丸の内エリア
今日も一日いいお天気でしたね...朝から運動会の音楽が...秋の運動会シーズン...明日は体育の日をですもんね。秋グルメ...そう言えば、先日、朝のテレビ番組ズームインのくまトレコーナーで今人気のロールケーキ特集を放映していましたね。という事で、その時紹介されたお店を...メモメモ...今回は、銀座丸の内エリアでしたが...まずは、以前から既に有名な堂島ロール...「モンシュシュ」(銀座三越店) 平日にも関わらず開店から30分待ちの行列になっていましたが...。 ブームはしたびかなと思っていたのですが、いまだに並んでいるん ですね。ちょっとびっくり 堂島ロール ￥1201 (モンシュシュＨＰは上記画像からどうぞ！)銀座松坂屋(17年ぶりのリニューアル)に入っているチーズケーキ「白雪亭」 もともとチーズケーキがメインのお店ですが、この松坂屋では、 ロールケーキをメインに... チーズケーキ木挽町ロール ￥1260 濃厚チーズとさっぱりチーズの2種の味が味わえるとてもやわらか いロールケーキになっているようですよ。 (白雪亭HPは左画像からどうぞ！)東京駅(八重洲)に10/9(木曜日)にオープンしたお土産プラザ内の「アリンコ」(ARINCO TOKYO STATION) 京都嵐山に本店があるお店。 バニラ味、米粉の生地(黒豆入り)、抹茶味、ミニロールケーキなど 一番人気は、300個/日限定(東京駅限定のようですね)の、 塩キャラメルロール ￥1500 バニラ味のロールケーキの上から塩キャラメールをコーティング キャラメルの苦さに塩が効いて、甘さとマッチングしているようです。 (京都嵐山 アリンコHPは左画像からどうぞ！) ロールケーキの人気の秘密として、 ・シンプルな美味しさ 安いのに美味しい...デコレーションがなくシンプルな為、 作業工程が少なくすんでしるからのようです... 素材にこだわったスイーツですね。 ・お茶菓子として手土産に 持ち運びにも気を使わず...さらにお土産として口コミで広がり 新スポットの評判もあがり、人気スポットに...。今回もいろいろなロールケーキ...一度は食べてみたいですね 楽天市場 ロールケーキランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 ロールケーキランキング情報★
2008/10/12
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東名帰りにご馳走して頂きました(^^)v
今日は小雨がぱらついたり...ちょっと不安定なお天気...でも、朝は久しぶりに車中から虹をみました。 まわりにはビルなど何もない所だったので、広大に見えて感動～そんな中、に...今日は、富士でＦ１...道路の状況も不安でしたが...早かったせいか、すんなり...東名を使ったので、ちょっと気になっていたＰＡへ友人と立ち寄り...友人お勧め...駒門ＰＡのアメリカンドックです今日は、友人にご馳走していただきました...ご馳走様でしたm(_ _)m駒門のアメリカンドック... Ｂ級グルメで...笑っていいとも、出没！アド街ック天国などでも 紹介されたメニューですね。 駒門PAでのアメリカンドック... 30年間変わらぬ手作りとの事で、富士山の伏流水で粉をといて、 作っているようですね。 中のソーセージは大きめでボリュームありますね。 衣はカラッとしていて、中はふんわりした感じに仕上がっていました。 マスタード、ケチャップとの相性も良く、おいしく頂きました アメリカンドックを食べた後は、駒門ＰＡのもう一つのお勧め... 地下130mから汲み上げられる富士山の伏流水..."駒門の水"です。 お店の端の方に、飲み場があります。ちょっと喉がかわいた後に...。 駒門ＰＡの売店の入り口にあるミル挽きコーヒー自販機にも利用 しているようですね。 駒門ＰＡでは、自由に汲んで持ち帰れるように、ポリタンクも販売して いましたよ。高速の旅...SA、PAに立ち寄っていろいろなその土地のものを味わうのも楽しい一時ですね 楽天市場 アメリカンドック情報は以下からどうぞ！★楽天市場 アメリカンドック情報★ 楽天市場 国内名水ランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 国内名水ランキング情報★
2008/10/11
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オリコングルメから...復活～
今日は金曜日...今週末は3連休...日ごろの疲れを癒し...食欲の秋...外食産業もいろいろなメニューを...景気株暴落ますます、外食産業も厳しい状況に...そんな中、外食...ファーストフードに関する情報が...オリコングルメから... 復活してほしいファーストフードのメニューNo.1として報告され ていました。 懐かしいメニューが...。 20代～40代の男女900名に 『ファストフード店で復活して欲しいメニュー』についてのアンケート 調査を実施した結果です。 ・復活してほしいファーストフードメニューランキング 1位 マック チキンタツタ ・復活してほしいバーガー類 1位 マック チキンタツタ ・復活してほしいサイドメニュー 1位 マック ベーコンポテトパイ (これは、10/3日から、期間限定復活していますね。) マックが上位独占していますね。 2位以下、詳細は、以下、オリコンサイトからどうぞ... どれも懐かしい～...あの頃の思いでも... なじみ深いメニューに人気が集まっているとの事で、流行り廃りの ないメニューに... 復活してほしいと思えるようなメニュー作りが重要な課題ですね
2008/10/10
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1009食わず嫌い王放映
今週も後明日一日...今週末から3連休～週末...後一日頑張らなきゃ...今日は、とんねるずのみなさんのおかげ放映～食わず嫌い王...チェック今日の対戦は、 中井貴一さんと伊藤 蘭さん...今日から始まる番宣兼ねてです ね。 のりさんは、とにかくはじめから最後まで蘭さんファンで一般人化で したね 対戦にならない状態... 内容も、ほとんどのりさん...キャンディーズファンにちなんで... 結局、対戦の方は、1回の実食で蘭さんの勝ち...のりさんも満足 中井貴一さんは、あんみつがＮＧ...あんみつに入っている豆がダメ なようです。 蘭さんは、麦とろご飯がＮＧのようで...。10月09日（木）放送分...早速お土産チェックです。 ・中井貴一さんのお土産 佐賀｢なかます旅館｣の｢しょうがの粕漬｣ 価格情報：非売品 店舗情報：佐賀県武雄市温泉通り 中井さんが特別に作っていただいているようで非売品との事 お味...たかさんはどっちつかずの状況のようで...。 楽天トラベル なかます旅館情報は以下からどうぞ！ 住所〒843-0022佐賀県武雄市武雄町大字武雄７３７７ 0954-22-3118 ・伊藤 蘭さんのお土産 青山｢京はやしや｣の｢抹茶黒豆ロールケーキ｣ 価格情報：1470円（1本） 店舗情報：東京都渋谷区神宮前5-52-2オーバルビルB1 地方発送：あり 問合せ先：0120-8848-46 (京はやしやHPは左画像からどうぞ!) 楽天市場 お土産＆おもたせスイーツ情報は以下からどうぞ！
2008/10/09
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カトラリーで料理に楽しみを...。
また雨模様...なかなかすっきっとしたお天気...続きませんねそんな時は、家でゆっくりいつもと違った食事スタイルを...。食卓を華やかに飾るカトラリー...かたいイメージから、カジュアルに使っていつもと違った食卓を飾ってみては如何...って事で、ちょっとカトラリーについて...情報から... カトラリーって... 食卓用ナイフやスプーン、フォークなどの総称 Cutlery...切る物、ナイフ類を意味しますが、食事をする時に 使用する道具全般。 食事する為に初めて使用した道具は新石器時代の石のナイフ その後、スプーン...フォークは、11世紀初頭のようですね。 文化として定着したのが、17世紀後半フランスからのようです。 その後、テーブルアートへ発展。 ブームとなったのが、19世紀創業のクリストフル ヨーロッパでは、 「子供の恵まれた生活、一生涯幸せに」との願いを込めて 生まれてくる赤ちゃんに銀のスプーンを送る風習があるよう ですね。 そして、 銀のスプーンをくわえて生まれてきた赤ちゃんは、一生食べ物 にこまらないということわざもあるようですね。 カトラリーにこだわるレストラン「ＴＥＲＡＫＯＹＡ」 (テラコヤHPは左画像からどうぞ！) 武蔵小金井に1954年創業。 風雅な日本庭園と洋館のフレンチレストラン 今年で創業54年 交流を通じて、教え、教わり、自らを磨き続けるという気持ちから 店名を「TERAKOYA(寺子屋)」と名づけたようですね。 住所： 〒184-0013 東京都小金井市前原町3-33-32 042-381-1101 (予約制) 定休日： 毎週月曜日 第一火曜日 営業時間： ランチ 12:00～15:00 ディナー17:30～22:30 カトラリーは、クリストフル、ラギオールなどを使用 クリストフル... 1830年フランスにて創業 銀製品の代名詞 今では、高級レストラン、大使館でつかわれる貴重な存在。 変わらぬデザインで愛されているのが、パールシリーズ。 (クリストフルHPは左画像から)カトラリー一つで、口当たり、料理の味が変わって感じられたり、食卓が華やかになったり...自分なりのアレンジを考えるのも、楽しい時間になりそうですね。お気に入りのカトラリーによって、豊かな食事を楽しむのもいいですね。これから、お店を構える上でも、重要なファクターの一つですね 楽天市場 カトラリー情報は以下からどうぞ！★楽天市場 カトラリー情報★ 楽天市場 クリストフル情報は以下からどうぞ！★楽天市場 クリストフル情報★
2008/10/08
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秋から...美味しい季節！
今日の夜はまたまた雨...通勤には辛いですね。会社帰り降られて帰りにスーパーによったら、さつまいもが...これから寒くなってくると美味しい季節到来ですね。という事で、今日はちょっと「さつまいも」について... さつまいも... 秋口から冬にかけて...9～11月の今が美味しい季節とされて いますね 紅あずま、金時、紫イモなど種類も豊富... 焼いてもよし、蒸かしてもよし。 ビタミン、食物繊維が豊富で、便秘やダイエット効果にも...。 少量でも満腹感が得られる事から、ダイエットにもよしとされ、 甘い香りとしっとりした口当たり...。 また、さつまいものビタミンCは、加熱しても壊れにくい為、 レモンより、効率よくビタミンを摂取できるとされています。 さつまいも選び方... 持ったときに、ずっしり重く、皮がすべすべのものを... 皮にも栄養がふくまれています。これから美味しい季節ですね 楽天市場 さつまいも情報は以下からどうぞ！★楽天市場 さつまいも情報★
2008/10/07
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カレー寝かせる派...。
いいお天気かと思ったら、不安定な陽気が続きますね今日から一週間はじまり...今週もがんば！です。お仕事終わって帰ったら、遅くなってしまって...食事...レトルトに...。レトルトというと、カレーが代表選手カレー...ちょっと話題を...情報から...。 カレーを寝かせると美味しくなるの カレーを作って、翌日以降のカレーが美味しく思える事って、 ありますね 美味しく感じるのは、小麦粉を使用した欧風カレーに言える事の ようですね。 インドカレーはスパイスが命...寝かせてしまうとこのスパイスが とんでしまうので、美味しくなくなるようです カレーを作った時は、このスパイスが際だつ... なので、スパイス系が好みの方は、寝かせてしまうとスパイスの インパクトがなくなってしまいますので... でも、その分まろやかな味に...。 寝かせた後は、具材にしみたうまみ成分が効いて味にコクが出て くるようです 煮込んでいる時...具材のうまみがルーに... 寝かせて...ルーの中のうまみが具材に... このうまみの変化に関与しているのは、じゃがいもと言われている ようです。 じゃがいものでんぷん質で味に甘みを引き出す役目をしているよう ですね。 ただ、寝かせる場合は、腐らないように注意ですね。 正義の味方というドラマ(山田優主演)でも、カレーを寝かせて お腹をこわしてしまうシーンもありましたが...なにはともあれ、自分好みで寝かせるもよし、スパイスを味わうもよしですねくれぐれも、寝かせる時には、冷蔵庫に入れて注意しましょう～ 楽天市場 カレーランキング情報は以下からどうぞ！★楽天市場 カレーランキング情報★
2008/10/06
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ららぽーとでお食事
今日はちょっと曇り模様ですが、過ごし易い一日朝からお洗濯...ちょっと練習に...昨日は、久しぶりに友人とお食事に...初めてのららぽーと横浜お店いろいろとあって悩んだ結果...にお好み焼き...お好み焼きに、あいますよね。お店情報： 広島風お好み焼き「がんぼ屋」 (ららぽーと横浜がんぼ屋情報HPは上画像からどうぞ!) 営業時間：11：00～23：00となっていましたが、夕方は17:30～ 045-414-1941 喫煙席と禁煙席に分かれていましたが、 禁煙席側は、テーブル毎に仕切られていて、席も余裕があり、 居やすかったです。 片手に...広島カキバター焼きに、ねぎ焼き...などなど... 一品料理は、ちょっと思った感じとは違った感じで出てきましたが ねぎ焼きは、専用たれで...あっさり美味しく頂きました。 最後にベーシックな広島焼き... 今日は、いっぱいキャベツをいただきました...お腹一杯... 楽しい会話に美味しい料理... ご馳走様～ 楽天市場 お好み焼き情報は以下からどうぞ！★楽天市場 お好み焼き情報★ 楽天トラベル 横浜情報は以下からどうぞ！★楽天トラベル 横浜関連情報★
2008/10/05
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食のイベント...昭和記念公園にて...。
今日は一日すがすがしいお天気で...過ごし易い一日でしたね先日の日記では、ビールイベントを記載させて頂きましたが、今日は、また違った「食」のイベントを...。日清製粉主催の「konaフェスタ2008」...小麦粉がテーマのイベントですね。小麦粉を使った料理、小麦粉の歴史など小麦粉の魅力に迫るイベント。 イベント情報： 開催地 国営昭和記念公園 みどりの文化ゾーン 東京都立川市緑町３１７３番地 ＪＲ中央線 立川駅から、徒歩10分 開催期間 本日(10/4)～明日(10/5）まで 開催時間 明日は、10:00～16:00まで 参加費 無料 (konaフェスタ情報は左画像からどうぞ！) 品川ヴィア・パルテノペのピッツア、 ケータリングカーによる世界各国の小麦粉料理、 日本コナモン協会によるたこ焼き、 にっぽんお好み焼き協会によるお好み焼きなどの調理販売から、 kona料理教室...手打ちうどん、たこ焼き、お好み焼き... 野外の特設ステージでは、オペラ、ＪＡＺＺなどのＬＩＶＥが 楽しめるようですよ。 秋...食を求めて屋外に出てみるのも如何ですか... 楽天市場 日清製粉情報は以下からどうぞ！★楽天市場 日清製粉情報★ 楽天市場 小麦粉ランキングは以下からどうぞ！★楽天市場 小麦粉ランキング情報★
2008/10/04
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ビール党の方々に...イベント...(^^)v
久しぶりにお天気が続きそうですね。やっと週末...秋...運動会の季節でもありますが、各地でいろいろなイベントも開催していますね。今日はその一つ... 以前にも、7月頃に日比谷での開催記事を記載させて頂きましたが 「横浜オクトーバーフェスト2008 in 赤レンガ倉庫」 ビール党集まれ！って事で、横浜赤レンガ倉庫で ドイツビールと料理を楽しめるイベントが今日から開催されています よ～ 「オクトーバーフェスト」は、ビールの都・ドイツで、 毎年9月上旬から10月初旬まで16日間にわたって繰り広げられる 世界的に有名なビール祭り。 このビール祭りを国内で再現しようと... 福岡、日比谷、松本、上越、仙台、清水をへて、今回横浜で開催 です。 横浜開催情報： 開催期間 本日(10/3)～10/13(月) 開催時間 平日 12:00～21:00、 土日祝 11:00～21:00 入場料 200円 (オクトーバーフェストHPは左画像から!) 普段、飲む機会が少ない いろいろな種類のドイツビール、料理... バイエルンの民族音楽と踊りなどのイベントも... ドイツを楽しめるいい機会ですね 楽天市場 ビールランキングは以下からどうぞ！★楽天市場 ビールランキング情報★ 楽天市場 ドイツビール情報は以下からどうぞ！★楽天市場 ドイツビール情報★
2008/10/03
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味覚...って
10月に入ったら、秋の気配が増しましたね。運動会シーズンに...。衣替えのシーズン...着る物に悩む今日この頃情報に味に関する話題が...5つの味覚... 甘味(sweet)、酸味(sour)、塩味(salty)、 苦味(bitter)、 うま味(umami) これらの味に対応する受容体(味らいと呼ばれる味を感じる受容器 人の口の中には、約6000～一万個)をもっており、 これがない渋味は、基本味に含まれないそうです。また、この味覚は、生理学的にみると、命を守るために、必要不可欠なものだそうですね。味覚... 甘いものを口にするとほっとしたり幸せな気分に... 甘いもの＝糖分は生きる上で必要なエネルギーと教えてくれたり、 また、 塩味では身体に必要な物質(体内の塩分濃度も重要)を積極にとる ように... 大きな役割を持っているんですね。 苦味は毒物である可能性が高い、酸味も、食物が腐敗いるかもしれ ないという信号との事 唐辛子の辛さ、ミントの清涼感、...これは温度をかんじているそう..。 カプサイシン...温度に応答する受容体と痛みに応答 辛いものは、熱くて痛いもの、メントールは寒いもの...。 五味は味覚器で感覚をうけとり、 辛さ/清涼感は、温度、冷覚、痛覚で刺激をうけとるそうですよ。 味... 5味だけでなく、匂い、舌触り、熱さ、冷たさによって、作られ... 特に重要なのは、嗅覚... でも、どうして匂いを感じるかのメカニズムは謎だらけ... 味に対する味覚も成長とともに好みがかわってきますね。 小さい頃、好きでなかった苦味...大人になって好きになったり... 苦味を感じる物質... カフェイン、ニコチン、カテキン、リモニン、苦味アミノ酸、 苦味ペプチド、カルシウム塩、マグネシウム塩など... 歳をとるによって、いろいろな味を経験し味覚のバリエーションが 増え、感性のふり幅広くなり、 これらを経験する段階で、うれしい局面、楽しい場で苦味を経験 すると、そのポジティブな感情込みでおいしいと感じるようになるよう です。 また、人には、もともと味覚に限らず、刺激的なものをほしがる 生き物のようですね。 ビールが美味しく感じるようになうなるのも、味の経験とともに、 その場の楽しい雰囲気など...快感物質放出によって、幸せを感じ、 美味しくなってくるようです。 まだまだわからない事ばかり...人のからだも謎、謎....ですね
2008/10/02
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10/1日...今日は何の日...コーヒーの日
やっと、雨もあがってきましたね。今日は会社もノー残業デーに指定されていて、いつもよりちょっと早い帰宅です。そんな日...ゆったりくつろぎタイムを...くつろぎには欠かせない...コーヒー...そう、今日は、「コーヒーの日」でもありますね...という事で、ちょっとコーヒーの話題を...。 国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月とされて います。 その為、10月1日がコーヒーの年度始め... 日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に 社団法人全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」 と定められたようですね (社団法人全日本コーヒー協会HPは上記画像からどうぞ！) 全日本コーヒー協会のHPでは、コーヒーに纏わるいろいろな情報 が記載されていますよぉ～ 後、日本インスタントコーヒー協会では、 「コーヒーの日」に向けて、会員各社の製品を集めた協会特製の インスタントコーヒーギフトセットを抽選でプレゼント... 詳しくは、以下の画像から... コーヒー... 世界でもっともコーヒーを飲んでいるのはフィンランド… その消費量は、年間1000杯以上/一人とされており、 日本は、300杯といわれています(国別では20番前後)。なので、 フィンランドの人たちは3倍以上飲まれている事になりますね コーヒーを淹れるには、お水の影響も… 一般的に、硬水をつかうと苦味が強調するので軟水を...とされて いますね。 軟水で味がまろやかに 更にコーヒーは血流促進作用などのダイエット効果、癌や老化 予防になるとも言われていますね。 ...最近ではいろいろなアレンジコーヒーがありますが… やはり基本は、カフェラテとカフェオレですね… どちらもミルク入りの意味ですが... カフェラテはイタリア語…コーヒーはエスプレッソで カフェオレはフランス語…普通のコーヒーでとされていますね。さぁ...今日も早速美味しいコーヒーを淹れて…至福のひととき… 楽天市場 コーヒーランキングは以下からどうぞ！★楽天市場 コーヒーランキング情報★ 楽天市場 コーヒーグッズ関連情報は以下からどうぞ！★楽天市場 コーヒーグッズ関連情報★
2008/10/01
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- パンを焼こう！
- 男の料理 「ラウンドパン」
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- 【蔵前】Lindinoで朝食【蔵前】WAKU…
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