2010年09月の記事
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またしても
写真忘れた。
2010.09.30
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RE:30日の日記
バンコセット、ガヴィのあとはモンプル&サンジョヴェーゼ。 あな旨し
2010.09.30
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ビバ、イタリアワイン！
今宵のヴィーニィは、まずは白、アナラルド・カプライのグレケット、これは旨い！ そして、赤はネイラーノのランゲ・ネッビオーロ、素朴でなんてことないがいいですよ～ 肴はローストビーフとクレソン、チーズのせハンバーグ。 日々の食卓にイタリアワイン皆さんもいかがですか!!
2010.09.29
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昼休みの煩悩？
とりあえず、ラ・チャウと新店舗のディ・ヴィーノはランチのプリモ、セコンドのランチのお手頃をとりあえずチェックして、オストゥとフィオッキを１０月と１１月に訪問するか？ オストゥは昼のコース(ピエモンテコース、夜と同じでお得な)とアラカルトを組み合わせるとして、フィオッキは何としても１０周年記念のコースを行きたい！ ああ、昼休みに煩悩とは(笑)
2010.09.29
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東京ピエモンテーゼ？
ホロホロ鳥の肉を詰めたアニョロッテイを、その肉のスーゴに絡めて食べたい! さて、懐の余裕はないが、この秋はピエモンテーゼ全開で行こう！ オストゥ、フィオッキ、ラ・チャウと月替わりで攻めるか？ 参加希望の方はご連絡お待ちしております(笑)
2010.09.29
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あらら・・・
写真忘れたよ～
2010.09.28
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今宵のヴィーノ
ランブルスコ!!
2010.09.28
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オータムジャンボ
さっそく購入。 間違って当たったら(笑) そりゃあ、もう、会社休んでピエモンテに直行しますよ～!!
2010.09.27
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今宵も
バンコセットでいわゆる自然派のガヴィ。 この手の白は間違いなく開けてすぐよりも翌日のほうが旨い。
2010.09.27
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ルネディ
月曜日から雨とは、やる気を無くす。しかし、季節が急速に進んでいますねぇ～不覚にも風邪をひいたか、急激な温度変化に体が順応できないのでしょうか？さて、明日からは西武百貨店池袋店でイタリア展､来週からは伊勢丹新宿でイタリア展ですか～あっという間に１０月ですねぇ～早いなぁ。
2010.09.27
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ドメニカ
パスタランチにヴェルディッキオ、ちょっと風邪気味ですが試飲に行って来ます。
2010.09.26
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ロエロ最高！
今日はマルヴィラな夜！ ロエロ・アルネイスとロエロ・スペリオーレ・トリニタ、アルパと違うネッピオーロの世界へ、ようこそ！！ バラの香りでエロいなぁ♪
2010.09.25
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ヴィネリアで・・・
金曜日だし寄り道、ヴィネリアでサクッと心地よい。まずは、ソアヴェ・クラシコ、すっきりとして心地よい。続いて、ランゲ・シャルドネ@ブルーナ・グリマルディ、これはこなれていて、さっぱりではなくバランス良い。３杯目は、ドルチェット・ダルバ、親しんだ味です(笑)トマトを焼いて、タマネギ、オリーブオイル、ヴィネガーでマリネしたのとナスとスカルモッツアのオーブン焼きを注文。こういう、ワインに合う素朴に美味しい料理かいいね。そうそう、面白い事に遭遇、お店に入ってきた若い女性「すいません、ワインのコルクを抜くもの貸しして下さい」、お店のIさん「・・・はい、どうぞ」、そうしたら、何とその若い女性は持参したワインを開けだし、しかも慣れていないので、スクリューが少ししか入っていない(笑)、そして、ありがとうも言わず去って行き、カウンターの全員唖然((爆))たとえば、買った酒屋で「開けてください」は理解できるよ、でもさ、いくら藁をつかむとしてもさ、仮にもワインバー・エノテカだよ・・・お店の方もさ、変だなと思いながら貸してくれたからいいものの、普通は断られると思うよ、だって「飲み屋」なんだからさ・・・せめて、「ありがとうございます」とか「今度、飲みに来ます」の人事ぐらいあっても、いいのじゃないのかね？まあ、酒のつまみになりましたが、色んな人がいるものですねぇ～しかし、お店の方々、何事も無かったようにさらっと流していて流石でしたね。
2010.09.24
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キャディラックレコード
昨日は雨のためにだらだら過ごしていたら、偶然にもスターチャンネルにて鑑賞。伝説のチェスレコードのお話。シカゴと言えばモダンブルースの聖地。そこで、マディ･ウォータース、リトル･ウォルター、ウィリー･ディクソン、チャック･ベリー、ハウリング･ウルフとチェスレコードの創始者のレナード･チェスと出会って成功、挫折、再生の物語。まあ、黒人音楽に興味ない人には見ても意味がない(笑)しかし、面白かったなぁ～１９５０年代からの音楽を検証するとき、チェスとサンレコード(サンスタジオ)は外せない。チャック･ベリーとエルビスの所属したレーベルだからね。ブルースからロックンロールへの道筋です♪
2010.09.24
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イ・クリーヴィ・ガレア００
今日のヴィーノは、先日ワイン会で帝王とも話題になった、イ・クリーヴィ００のフリウラーノとヴェルドッツオのブレンド。 今まで何本も楽しめたヴィーノですが、、今回のは過熟成？シェリーチックでしたね、寛容な私は明日も検証(単にセコイか～？？) まあ、こうゆうこともありますよねぇ～(笑)
2010.09.23
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雷雨、雨！
雷、激しい雨が降っていますね… 猛暑から秋を通り越して、寒い冬に向かうのでしょうかねぇ～ 休日出し、ワインの季節到来で美味しい赤が飲みたくなりますが、、今日は雨だから香りも立ちにくいし、気軽なヴィーノでも飲むかなぁ～♪
2010.09.23
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変化？
今日の夜から雨でしょうか～？？ 風が強く、朝より温度が下がって、雨の気配を感じております。
2010.09.22
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しかし、暑いですねぇ
９月後半で３３℃とはね秋は短く、一気に寒くなりそうな気配ですねぇ～さて、最近のマイブームはアクエリアスのスパークリングでカロリーオフ。カロリーオフで新発売でしょうか？一時見かけなかったのですが、、コレハマっています(笑)あのスポーツドリンクの糖分と言うか、甘さが少し押さえあり、なおかつシュワシュワが気持ちいいです♪
2010.09.22
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とりあえず
バンコセットにファランギーナあな旨し！
2010.09.21
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バルバレスコ・ソリ・パオリン９９@カッシーナ・ルイジン
連日のワイン会の余韻で飲み頃でお手頃の大樽のバルバレスコ旨いなぁ♪
2010.09.20
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愕然と
土曜日の会を書いていたら、途中で消滅。 すぐ書く気になんねー
2010.09.20
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変態ワイン会＠イル・バッティクオーレ（新宿御苑）19・09・2010
昨日はコアなイタリアワイン会に参加してきましたゴージャスな会になったのが以外かも（笑）まずはトレンティーノのスプマンテで乾杯ミアーニ トカイ・フリウラーノ［2005］ そのあとはミアーニ！確かヴィンテージは07だったか？ごっつあんでした（笑）lunaticさんすいません！ここから、赤の連発で（笑）私の持参品のタウラージ00＠ディ・プリスコ、朝の7時に開けておきましたが・・・パワー全開、オリも凄い（笑）、最後の子羊のグリルにはばっちりで概ね好評でホット（笑）次はピン［2006］/ラ・スピネッタスピネッタです、ネッビオーロとバルベーラのブレンドです予想の感じより親しみ深い味わいですね、ヴィンテージは失念（フェイさんスイマセン！）次は帝王持参のブラインド、熱劣化、過熟成との声があがっておりましたが、個人的にはピーク落ち気味の枯れ具合は結構好きかも・・・最初、インキーながらも酸が低くて、ネッビーロかと思ったがそうそうな面々なので自信もてず（笑）たまらず、ヒントは95、北、ブレンド、地場品種ときて私「ネッビオーロとバルベーラだから、ロッケ・マンゾーニ」帝王「おっ、うーん、はずれ」あらら、その心はランゲ・ロッソ"ラ・ヴィラ"［2006］ エリオ・アルターレ 次はバルバレスコ、生産者失念、ヴィンテージ失念（lunatic666さんスイマセン）まだまだパワフルでしたが、私のツボにはまった記憶が・・・まだまだ行くぞ～ここからトスカーナ3連発、、本日の場所のシニョーラSさんの差し入れはソレンゴ アルジャーノ ［1998］750ml98ですが、ガチガチで内向的というのでしょうか、かなりパワフルでしたね。そして、今日のゲスト｢闘うワイン商」のKさん、なんと私より年下でした（笑）トスカーナからハンドキャリーしてきたものは・・・パレオ・ロッソ［2000］レ・マッキオーレまさにこのヴィンテージ、03、04と経験済みでしたが、これまたパワフル！移動のストレスでしょうか？もともとの資質か？そして、最後は、これまた帝王のマニアックな地場品種でチリエージョロ（生産者失念）変態すぎます・・・・Kさんのお誕生日祝いのドルチェあり、チーズあり、自家製のリモンチェッロ、ハーブ系、コーヒー系ありと良くのみましたね。帝王とlunaticさんのメビウスの輪みたいなディベートあり（くどい・・・笑）参加者のフェイさん、lunaticさんご夫妻、帝王、Kさん、そしてマダムのSさんどうもありがとうございました。楽しかったです、しかし濃すぎだっ！
2010.09.20
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イタリアワイン会
今日のワイン。
2010.09.19
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今日もワイン会
新宿御苑にて、イタリアワイン会に向かっています。 持参するワインのコンディションが不安です(笑)
2010.09.19
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ブランチ
レモンバジル風味のソーセージ入り、アマトリチャーナ風のスパゲッテイを作っております。 ブカティーニがなかったからです。
2010.09.19
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月例会の夜＠デッラ・カーザ（17・07・2010）その2
さてと、後半ですペンネの写真忘れてなかなか、優しい素朴な味わいです、こういう味わいは滋味深いゆえに理解しない人もいましょうがまあ、嗜好の違いなのであしからず！さて、マダム達の「赤がもうないよ～」の声があるのでがんがん開けていきます（笑）ボルドーのメルローあけて、イル・セコンド07＠パーチナもあけてパーチナ旨いが、相変わらずパンチがあるのぉ～いよいよメイン登場北海道余市の子羊のブラザート、クスクス添えです（クスクスをアップするの忘れた・・・）ソースをクスクスにかけていただく、まいう～！これには、イル・セコンドと95のボルドーとイル・ボッロを頂くいい塩梅です、なかなかいい合わせですね。おしゃべりはつきませんが、ドルチェも登場して 桃のコンポート、リコッタのせ、ソースは煮込んだジュレで旨いっす！当然男性陣はヴィーノ・ドルチェをいただくモスカート・パッシート・ディ・パンテレリア カビール 2008 ドンナフガータドンナフガータのカビールです、最強です！最後にカフェを頂き、いつもより少し早く終了です参加者の皆さんありとうございました、楽しかったです。Marketplaceさん、ゆるーい会の常連になりつつありますね（笑）そして、いつもありがとうデッラ・カーザ、これからもよろしくです！
2010.09.18
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月例会の夜＠デッラ・カーザ（18・09・2010）その1
今月もやってまいりました、ゆる～い飲み会Marketplaceさんも引き込み（笑）11人で開催です先ずは、ロゼ・スプマンテ・プロゼオ＠レ・マンザーネで乾杯No.90008レ・マンザーネ スプマンテ・ロゼ・ブリュット・プロゼオ 定番でお約束ですが、美味しいですね！さて、最初はおふらんすの白から 左から、ミュスカデの変態生産者のマルク・ぺノ、ブーズロン・アリゴテ、マコン・ミリー＠コント・ラフォン王道なおふらんすですか（笑）さてお料理も紹介しましょう 前菜盛り合わせとなすのアクア・パッツア仕立て（？）ぱくぱく、グビグビ進行しています（笑）次にはパスタ2皿で、先ずは白海老と空心采のタリアテッレここでウンブリアの樽のかかったシャルドネベースのしろをあける ヴィラ・フィデリア・ビアンコ06＠スポルトレッティ結構しっかり樽がかかっていて、色もゴールドですね、本当は後数年熟成したら面白いのだが・・・この白とマコンの白が白海老の出汁とコクにぴったりでしたね。あともう1皿は12種類の野菜のラグーのペンネ野菜とブロードでいい感じですこのあたりで赤は軽めの自然派のボジョレー・ヴィラージュを冷し目にして登場、いい感じです まだまだ、後半に続きます・・・
2010.09.18
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熟成ネッビオーロ
サンタリタの１９６７のバローロ、カッシーナ・ルイジンの９６のバルバレスコ・ラバヤ購入！ しかもお手頃なのが嬉しいなぁ～ 楽しみです♪
2010.09.18
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本日は飲み会です
今日の参加者は11名、盛況です。またしても、マダムパワーに圧倒される男性陣か（笑）さて、先ずは乾杯の泡だけ紹介しておきましょうかNo.90008レ・マンザーネ スプマンテ・ロゼ・ブリュット・プロゼオ デッラ・カーザ定番、私も大好きな、丁寧なつくりのロゼ・スプマンテ！今日も飲みそうだなぁ・・・
2010.09.18
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気持ち良い朝
昨日とうって変わって爽快な朝です。さて､今日働いたら明日から３連休。２日続けて飲み会だ～♪ちなみに、明日のゆるーいワイン会、毎回ですが、、赤ワイン多すぎて(笑)、もうちょっと料理の進行考えて飲みましょうよ～((爆))と言う事で２名の方に強制的に白ワインお願いしました。明日の予想、１０人参加で多分白３､赤７だと思います(笑)まあ、ゆるーい会ですから皆さん楽しみましょう！あっ私は、１人て食べに行っても、グラスで泡、白、赤と必ず飲みますよ～今度、熟成した白を飲む会でもやろうかな♪
2010.09.17
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じわりじわり
東京イタリアンネットワーク拡大中です。(笑) １９日の日曜日は久し振りに、帝王、lunatic666さん、フェイさん、そしてワインコンサルタントのKさん(初対面)の６人で持ち込みワイン会、イタリアワイン会ですねぇ～♪ 楽しみです♪
2010.09.16
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大雨洪水注意報！
しかし、いきなりの大雨洪水注意報ですねぇ～東京 猛暑の後に大雨で、これで季節は移っていくのかねぇ～
2010.09.16
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ヴィーノ
ヴェルノージ・エルコレのヴェルディッキオ２日目なかなか美味しい。 あくまでもクリーンですねぇ～ 個人的にはより個性的なコロンチーノに惹かれます。 ただし、お店で普通にでたら美味しいと思います♪
2010.09.15
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スクール・オブ・ロック再び
ジャック・ブラック最高！ ハートにキックを入れた！
2010.09.15
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一雨ごとに
季節が進んでいきますね。さて､昨日はいつものお店でYさんご夫妻と息子さんと遭遇。相変わらず仲がいいですねぇ～さて､今週末のワイン会の料理のメニューの一部は、前菜でトンナートソース、メインは北海道の仔羊のブラザートでしょうかね？楽しみです♪それと、１１月はイタリアワイン会｢トスカーナ編｣開催となりましたよ～それも、楽しみです♪
2010.09.15
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バンコセット
今宵もバンコセットで、ヴィッテロ・トンナート！ ワインはサン・グイネートです♪
2010.09.14
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秋らしく
なってきましたね今朝は秋の気配が、、さて､今週末からの３連休は、まず地元の飲み会、日曜日はイタリアワイン好きと飲み会です♪結局、飲んでいるだけか～(笑)
2010.09.14
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残暑、月曜日
しかし、今日も暑いなぁ～ 月曜日ですが、、日曜日の昼下がりのワイン会でマッタリと過ごして、ちょっとだるい感じですねぇ(笑)
2010.09.13
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日曜日ワイン会（お昼）
本日は、飲み仲間のシニョーラKさんのお洒落な事務所（マンションの10階で眺望最高）にておつまみとワインを参加者で持ち寄りのワイン会でしたとりあえず飲んだワインはちょっとマニアックなのをアップで（笑） 料理とか、後日追記します、とりあえず（笑）あっ、多分、Marketplaceさんが先にアップすると思いますが・・・（笑）Kさんお招き頂きありがとうございます。参加者の皆さん、楽しかったですね。さて、今週の土曜日は、又、飲み会です（笑）
2010.09.12
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晩御飯
イカ刺しにはバロヴィェのスプマンテ、イワシ焼きにはバルベーラ・ダスティ冷やしてグビグビ、旨し！
2010.09.11
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本日は
暑い中仕事しております。
2010.09.11
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暑い時は
冷やして赤ワイン(軽めの親しみ易いもの)がいいですよねぇ。しかし、ワイン好きな方でも、異常な程に常温にこだわる方が･･･大体、今年の夏の暑さでしかも外は３５℃とかで、部屋の中だってクーラー入れても２４℃とかでしょう？セラーで適温になっていても、温度上がっていくからね～ヨーロッパじゃないんだから日本は、夏は少し冷やして飲みたいものですねぇ～あとは、気取らないイタリア料理のお店でこそ、ランブルスコやらフリッツアンテ、ヴィヴァーチェとかの微発砲の赤をロザートとかと共に提案して欲しいですねぇ♪宜しくお願いします。
2010.09.11
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再び
バンコセットでヴィッテロ・トンナート、仔羊のジェノバ風チーマ、ヒシコイワシのマリネ。 ワインはリグーリアのピガートで！
2010.09.10
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古臭いもの？
昨日は地元でしっぽり軽く(笑)、ヴィッテロ･トンナートを頂いて旨し！猛暑も過ぎ?､馴染みのお店のメニュー秋らしくなっています(まだまだ暑いが)ソプレッサータ、ヴィッテロ･トンナート、アニョロッテイ、豚の顔、頭のテリーヌやら地鶏の内臓のラグーのピチやらねーイタリア料理とイタリアワイン万歳！
2010.09.10
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とりあえず
バンコセット、ヴィッテロ・トンナート、イ・マシエリ。 あな旨し
2010.09.09
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流石に
昨日の雨の影響で､昨夜から今朝は涼しく、久し振りに過ごしやすかった。さて､残暑、猛暑の後に夏の疲れが出やすいので皆さんお気をつけて下さいませ。今月後半から、いよいよ食材とワインの季節の到来ですね。飲むべきワインが私を待っているかな？(笑)
2010.09.09
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さて､雨ですね
久し振りの雨ですが、、蒸しますねぇ秋が無く、一気に冬になってしまうのでしょうかね？
2010.09.08
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サラリーマンらしく
今日職場の飲み会、会社がゴチ。 しかし、仕事で不毛な会話で酒飲むと悪酔いしそうだ。 帰宅して、シャワー浴びて〆にスプマンテ飲んでほっとした。
2010.09.07
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悩ましい！
たまに行くお店のセラーで、アルド・コンテルノのブッシア・ソプラーナの９４のマグナム発見。 このお店の管理はいたっていいので気になりますが、、アルド・コンテルノのこのヴィンテージは結婚ヴィンテージなので何回も飲んでいるが、飲み頃が難しい しかし、マグナムだからね～悩ましい！
2010.09.06
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とりあえず
夏の名残の野菜カレー、トマト缶も使い、から焼きしたフライパンでオクラを焼いて投入、ガラムマサラも入れてカレールー入れてトロミがつくまで煮込んで、今、ゆっくり冷まして味を・・・ 激辛の大人のカレーです(笑) 作りながら、グラン・ブルーとリトル・ヴォイスを見ました。 リトル・ヴォイス、リトル・ダンサー、プラス、フルモンティのイギリスのあの空気がたまりません、閉塞感漂う今の日本に通じるものを感じます。
2010.09.05
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- ビールを語ろう
- 【最強配送】【送料無料】サントリー…
- (2026-10-07 19:44:01)
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- ★★芋焼酎大好き！★★
- 東酒造さんの焼酎再入荷、新入荷
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- ☆ワインに合うおつまみレシピ大公開☆
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