2022年11月の記事
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今週の畑 寒菊の開花
冬が近づいてきました。少しずつ畑も冬支度を始めています。2022年11月22日寒菊「さえずり」寒菊が開花しました。こちらは昨年売れ残りの１鉢50円の激安で購入した苗です。昨年は開花直前に積雪があって開花を見られなかったので、今年は見ることができて嬉しいです。夏に摘芯しましたが草丈がのびて今は50ｃｍはあるかな。倒れるので支柱を立てています。もう１つの「雪ロマン」の方も蕾が膨らんでいるし、挿し木から育てたものも＾＾開花が楽しみです。2022年11月22日寒木瓜先週蕾だった寒木瓜が咲いていました＾＾冬に咲いてくれるのはやっぱりうれしいです。2022年11月22日フォックスフェイスやっと色づき始めました。先週と先々週は色が付きやすいように、実に光が当たるように葉を一部取ったりしています。小さい実はすっかり色づいていますね。12月に切れそうですかね～。2022年11月22日アリウム産直で安い球根を発見。品種はわかりませんが、これだけ球根が入って120円でした大小あわせて12個の球根が入っていたので、１つ10円？？ ほんと激安だわ～～。品種はわからなくてもここにある情報でも切り花に使えそうなので、すぐに植え付けました。今週は実家の空いている部分にライムギの種を植えました。緑肥用の種ですが、ワラが沢山欲しかったので。らい麦 緑肥用ライ麦 1kg（タキイ種苗）緑肥の種種が１ｋｇって結構な量ですが、自宅の畑にも種まきしたのと実家の畑が広すぎて、種が足りませんでしたが、まあ欲しい量のワラは取れるでしょう～～。また、付近にはえている細い竹を切って、植物の雪対策を作ってみたり、いろいろ試しています。
November 24, 2022
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今日のお稽古（木瓜・枯蓮・枯れ蓮実）
今日のお稽古は、先生にお願いして一部花材持参で文人調のお稽古にしていただきました。枯れ蓮葉は秋にお稽古で使ったものを自宅で乾燥させたものです。枯れ蓮実は産直で販売していたものを購入したものです。枯れ蓮葉は自宅での自主練習で使ったことはありますが、先生にみていただいてお稽古してみたかったのです。花材に木瓜があったので先生と相談の上、取り合わせてお稽古となりました。蓮葉も蓮実も完全に乾燥しているので、水に浮いている状態で、１つ触ると他の花材全部が動いてしまうのでなかなか難儀でしたが、それも含めて勉強になったお稽古でした。器にうまくとめる方法など、いい経験になりました＾＾
November 20, 2022
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自宅で花をいけましょう 第68弾
野茨・鶏頭・木苺野生の野茨が生えている場所を新たに発見しました。以前とった場所より日当たりがいいせいか実のつきがいい感じ。野生のものは元の枝がかっこよくて、たいして手をいれなくても自然にかっこよくなります。ただ、トゲがめちゃくちゃ沢山あるので採取するときもいける時も刺されながらになりますけどねｗ鶏頭は畑で放置していたらやたらデカくて、正直バランスが悪いですが、あるもので取り合わせているのでこれはしょうがない！木苺も夏が終わってから伸び始めて、切り花に出来るほどになってくれて嬉しいです。 野茨・木苺・小菊久しぶりに写景自然をいけてみました。ちょっと上から目線で撮影したのもあって、木苺がスッキリしていないように見えるのが写景はもっと修行をつまないと。。。 風船唐綿・唐胡麻・河原撫子こんな取り合わせは見たことがないのでどうなの？？と思いつついけてみたら思ったより悪くなかった～～。河原撫子の白がちょっぴり入ることでアクセントのつもりですが、どんなもんやら（汗） 野茨・風船唐綿・鶏頭・小菊・木苺特に何も考えずに、うちにある花材をかごに入れてみました。5種も入っているわりに、しつこくなく入ったかな＾＾鶏頭は脇芽が伸びたもので今年最後です。
November 19, 2022
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今週の畑 寒木瓜と寒菊の蕾
今週はいいお天気に恵まれました＾＾2022年11月15日寒木瓜植え付けて１年足らずの寒木瓜に蕾がついていました冬の時期に咲く木瓜が欲しくて買った寒木瓜の苗でした。冬と春にも咲いたので心配していましたが、寒くなった今の時期に蕾をつけてくれて嬉しいです。まだ小さいので切れませんが、この調子で育ってくれれば数年後に切り花にできるはず。今後に期待です2022年11月15日寒菊昨年、売れ残りの激安苗だった寒菊の苗を植え付けて、花が咲くころに雪が積もったため花を見ることができませんでした。今年は順調に生育して、夏に摘芯するも草丈がのびて今は50ｃｍ以上はあるかな？倒れるので支柱をつけていましたが、とうとう蕾が膨らんできました。寒い時期に咲いてくれるのはありがたいです＾＾2022年11月15日フェイジョア苗をうえて２年たち、今回２回目の冬を迎えるフェイジョア２本のうちの１本です。夏が過ぎたあと伸びて大きくなりました。まだ２回目の冬なので雪対策に不織布を今年もまく予定です。昨年は初めての冬で不織布をまいてもダメージがあり、春は新芽をだしたものの今年は花付きもよくなかったですが、少しずつ成長しているので寒さにも耐えられるようになってほしいです。５年くらいたったら実もつけてくれるのではないかと思って楽しみにしています。2022年11月15日バンクシア スピヌロサ雪にも耐えられる品種を選んで植え付けたものの、初めての冬とけっこう雪が降ったのでダメージが大きかったものの、なんとか生き残って少しずつ新芽をのばしていました。半年かけてやっと購入当時の苗くらいに復活したかなぁ。今年はもう少し寒さ対策をしてあげようと思います。2022年11月15日 カサブランカカサブランカの球根が１つ200円もしない安さで販売されているのを発見！普通に買うと１つ500円はすると思いますが、それよりは球根が少し小さいかもですがこの安さは魅力ありです。ということで２つ購入して植え付けました。球根の画像を残しておくための写真です。このあと、しっかり土を掘って植え付けましたよ＾＾いつもはUPしない家庭菜園の写真を少しUPします。 人参 甘美人初めて人参を育ててみました。いろいろ調べて 甘美人 という品種の種をお取り寄せして7月下旬に種まきしました。収穫の目安の日数には少し足りないけれど試し堀りしてみたらこんなに大きくなっていてビックリ！撮影の角度の問題で私の手がめっちゃプヨプヨに映っているのはショックですがｗｗ早速サラダにして食べてみたら、前評判通り甘い！！人参臭さがいっさいなくておいしい！！とっても嬉しかったのでブログにＵＰしてみました。にんじん 種 【甘美人】 ペレット300粒 （ 種 野菜 野菜種子 野菜種 ） 紅芯大根ダイソーのプレミアム種で1袋100円の中が赤い大根を育ててみました。外見は白くて丸くて、まるでカブのようですが、切ってみたらこの通り。めちゃくちゃキレイな紅色に感激！！辛みが少なくて、普通の大根より水分が少ない感じ。生食向きらしいので、塩をふって生で食べるのと漬物にして食べてみました。色がキレイなので食卓が華やかになります。酢漬けするともっときれいな色になるそうで、またソテーもおいしいらしいのでいろいろ試してみようと思っています＾＾
November 16, 2022
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自宅で花をいけましょう 第67弾
自宅でいけた自主練習の画像をUPしていきます。 風船唐綿・オクラ・木苺・藤袴・チョコレートコスモス今年初めて育てた風船唐綿がいい具合に育ちました。オクラはいただきものですが、オクラ以外は育てたものです。チョコレートコスモスは旦那が自宅で育てているものです。アクセントにちょうどよかった＾＾ 実木瓜（一部ゆずの実で代用）・小菊・日蔭研究会で日蔭を使ったのでその日蔭と小菊を使って実木瓜の様式を自主練習しました。木瓜の実が１つしかなかったので、緑色は柚子の実で代用しています。木瓜は苗を植え付けて4年、だいぶ大きくなって剪定がてら枝を切ったのですが、今までほとんど剪定をしてないせいで、真っ直ぐ素直に伸びた枝ばかり。もちろん木瓜は枝を作れるので言い訳にしかなりませんが、この冬は剪定をしっかりして面白い枝も育ててみたいなぁと思います。そうしたら、木瓜を使った作品ももっと面白いものになる気がします。今回も太い枝を使っていないので、なんだか貧弱というか面白味にかけるいけばなになってしまったなぁと反省しています。 実木瓜・鶏頭・木苺初めてついた実がうれしくて、瓶花をいけてみました。ちなみに上の盛花と同じ実を付け替えています。 風船唐綿・鶏頭・野茨風船唐綿がたくさんあるので遊んでみました。実は最初は花器はプリンセスを使っていたんです。が、イマイチだったので器をまどかに変えたらちょっとはマシになったのでした。そういう理由があって、1本伸ばした野茨がちょっと短めなんです。まどかならもっと長くしないとダメですよね～。で、まどかに変えたものの、もう1工夫欲しいなぁと思いつつ、自由創作が苦手な私はここまでになってしまったのでした。
November 14, 2022
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今日のお稽古（黒文字・椿・晒しシダ）
今週のお稽古です。晒しシダを使うのは久しぶりです＾＾先生のお手直しで、副枝の黒文字の動きや晒しシダも素敵になりました＾＾枝を枝先から使ってしまい、太い幹の部分を使わないという私の悪いクセを今日も指摘されちゃいました。 もっと自分に強く意識づけねば！！いつも白い壁をバックに撮影していますが、それだと晒しシダが映えないので、ちょっとしたアイデアで背景を変化させました。背景については余分なものを画像加工で消していますが、おかげでどんな花をいけたかわかりやすい画像になりました＾＾ B先生、アイデアありがとうございました。
November 13, 2022
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手作りのモンブラン
手作りのモンブランケーキを作りました。実は作ったのは10月23日でした。ブログUPしたつもりで忘れてましたｗ以前も作ったことがありますが、マロンクリームを裏ごししなかったため、モンブラン用絞り金が詰まって出てこないという失敗。今回はそれを踏まえて、しっかり裏ごししたのでモンブランらしい仕上がりになりました＾＾絞り袋を使うのが年に1度あるかないかなので、慣れずに見た目はもうちょっとですが、まあ素人が作ったカンタンレシピということでご勘弁を。透明ガラス容器を使うことで、重ねることで崩れる心配がない。1番底は安価なパウンドケーキを使っています。本当は安価なカステラにする予定でしたが、この日カステラが売っていなくてパウンドケーキしかなかったのでこちらでいいかと。そのパウンドケーキを底に敷き詰めて、栗の甘露煮の汁を少し上からかけて染み込ませます。甘露煮で割れてしまった栗をその上にのせて、生クリームを全体に絞りだします。この生クリームも砂糖はかなり控えめ。さらにマロンクリームをモンブラン用絞り金で絞って、最後に飾り用栗の甘露煮を乗せて完成！粉糖を振りかけてもキレイかもです＾＾使っているマロンクリームは栗の甘露煮で割れてしまったものに少しの煮汁（結構砂糖が入っているので）と生クリームを足して、ブレンダーで滑らかにしたあと、濾して完成。栗の甘露煮を作る際に栗の実の半分くらいの砂糖を使っていて、こちらに糖分がけっこう入っているのと、市販の安価なパウンドケーキの甘さもあるので、モンブランを作る際に使う砂糖は生クリーム用の小さじ１ちょっと？くらいのみです。これを食べた旦那からは、甘すぎず、かつ栗の味がしっかりして美味しくできている、スポンジとのバランスもいい、と感想をもらいましたスポンジに甘露煮の汁を吸わせることで全体の馴染みもよくなるし、しっとり感も出るはず。自分で食べてみて、スポンジはやはりカステラの方がいいですね。パウンドケーキだとバターの風味がモンブランの邪魔をするような気がしました。また両親からも喜んでもらえましたまあ、市販のものより栗の使用量は多いのでその分味がしっかりするかも＾＾と自己分析してました。クリアー樹脂口金 モンブラン ＃1776 絞り口金 お菓子 ケーキ作りに デコレーション チップ タイガークラウン 金口 絞り金【10月限定 10％クーポン対象商品】買ったのはこのお店ではないですが、こんな感じの絞り金を使っています
November 12, 2022
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今週の畑 テッポウムシ対策
今週の作業日は雨が降ったりやんだりのお天気で、作業はあまりはかどりませんでした。その中でも、先週枝をすべて切り落とした栗の木のテッポウムシ対策は何としてもやらねばいけなかったので、雨の晴れ間に頑張りました。丸裸になった栗の木（樹齢およそ30年ほど）は、株元にけっこうたくさんのおが屑状のものが落ちていて、テッポウムシ被害にあっていました。その対策のために、まずはテッポウムシが入った穴を探しました。最初はどこやろ？？と針金を何か所かつっこんでみたら、深く入る場所があったのでほじくってみたら、、、2022年11月8日栗かなり大きな穴が２つもありました！左側は昔に剪定された枝の跡のすぐ右下です。ネットでテッポウムシ（カミキリムシの幼虫の被害のことです）について調べたら、直径1センチくらいの穴とあったのですが、うちのは直径４センチはあるでしょうか。針金でほじくると、中からおが屑状のものがいっぱい出てきまして、、、この写真の撮影後、薬品をノズルで注入しました。園芸用キンチョールE 420ml 殺虫剤 カミキリムシ 幼虫 テッポウムシ クビアカツヤカミキリ 駆除【北海道・沖縄・離島配送不可】トップジンMペースト 100g 住友化学園芸 殺菌剤そのあとは穴を埋めて置くのですが、そのために買ったトップジンMペーストだと、ペーストがゆるすぎるのと穴が大きすぎて、これではとても穴が埋まりませんでした＞＜応急処置として木工用ボンドでも大丈夫なはずなので、来週は木工用ボンドで穴埋めをしてみようと思います。栗の木が復活してくれるといいのですが～～～。2022年11月8日フォックスフェイスやっと実が黄色くなり始めました。でもなぜか小さな実から色づき始めたようです。にしてもすでに11月ですからね、他の実が色づいて使えるようになるのは1か月くらいかかるでしょうし、その頃は寒くて木が枯れるかも（滝汗）まあ元はダメ元で5月下旬に苗を植えたわけですし、今年はしょうがない。来年は種から育てて、4月には苗を植え付けてリベンジします！2022年11月10日花蘇芳実家のご近所さんで数件、ハナズオウが植えられています。絹さやのようなものが木から沢山ぶらさがっていまして、それが秋になって真っ黒に。そのキヌサヤみたいな豆をいただいてきました。調べたら、種に少し傷をつけて1晩ぬるま湯にひたしてから種まきするらしいので、そのようにして2週間。もうダメなのかなぁと思った頃に発芽が始まりましたどうやら何個か発芽してくれそうです＾＾この芽を冬の間、暖房がきいた室内の窓辺で育てようと思います。無事そだって、植え付けても花が咲くまでに最低3年はかかるそうです。切り花として使えるようになるにはさらに数年かかるでしょうね～。でも種から育ってくれたら嬉しい～～～！ また１つ楽しみが増えました
November 11, 2022
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専門教授者研究会2022年
まる専の研究会でした。今年のお題は万年青の瓶花です。万年青の瓶花をいけるのは私は2回目かな？経験はあっても全く身についていないので、勉強になることばかりでした。イチからいけかたを教えていただき、なかなか上手く入らずに苦労しました。私の万年青は細身の葉だったので、長さは長めに入っています。その長さも決まりがあるわけではないので、今日の場合は石化柳とのバランスが大事とのこと。主枝の石化柳とのバランスを見ながら 万年青が株として入っているように見えるかどうか、というところでしょうか。あとは副枝が万年青の葉にするのか、石化柳にするのか、見てすぐわかるようにいれるのも大切とのこと。私は万年青の葉を副枝にしたので、手前下にいれた石化柳は控えめにしています。新しいことを覚えるというのは楽しいことです。勉強できて良かったです
November 7, 2022
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今週の畑 栗の木を裸に
今週はお天気の関係で3日（祝・木）に実家に行って作業をしてきました。2022年11月3日スイートピー今年たくさん花を咲かせてくれたので自家採種していたものから苗を育てていました。先週10月25日と今週とで2回に分けて植え付け完了です。花の色で分けていないので何色が咲くかはお楽しみです＾＾スイートピーの種まきは種に爪切りなどで傷をつけてから1晩水につけてから種まきすると発芽率があがります。おかげでかなり発芽率がよかったので１ポットに２苗ずつ、そのまま植え付けましたが、畑は広いから大丈夫かな＾＾2022年11月3日河原撫子昨年の種がまだ残っていたので今年も種まきして苗を育てていたものを植え付けてきました。河原撫子は花が終わった後切り戻していたら、今年何度目かの花が今咲いています。初夏から秋まで長く楽しめてお得感もあるので株を増やしても十分価値があります＾＾2022年10月29日小豆先週収穫してさやごと干していたものが乾いていたので鞘をあけてみました。そしたらこんな風に豆が並んでいました小豆って赤くてカワイイですね～虫食いされている豆もあって、よりわける手間はありますが、収穫は楽しいものです。ただ、品種が大納言なのにマメが小さいような？？普段豆を見ることがあまりないのでわかりませんが～～。今週はたくさんさやを収穫できたので、今乾燥中です。さて、以前こちらのブログに書きましたが、実家の５ｍを超える栗の木を切り倒すことになったので、その作業を頑張りました。父が頑張ってくれて、新しく買った３ｍの３脚の脚立もつかって、父が枝を切り落とし、私が枝を処分するために切り分ける作業をせっせとしてきました。最後、幹の中心の真上に伸びている枝を切るのが大変で、父がノコギリで切れ目をいれて、枝に縄をかけて私と主人の二人で縄を引っ張って、無事切れました。本当は幹の根本から切る予定でしたが、根本はかなり太くて素人がノコギリで切るのは難しい。。。今はすべての枝を切り落として、主軸の幹だけが裸の状態になったので、これでいいかということになりました。枝をすべて落としたのでクリタマムシの被害はもう出ないはず。ただテッポウムシにやられているので、次回はテッポウムシ対策の薬は注入しようと思います。
November 4, 2022
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