2012.05.13
テーマ： 働きながらの子育て色々(6388)
カテゴリ： カテゴリ未分類
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
今日は、赤ちゃんのお祝い膳のご予約
を頂戴していました。赤ちゃんのお祝い膳 ・・・
・ お食い初め膳
・ 初節句膳
・ １歳のお誕生日膳 など、ご用意しています。
今回は、お客様から
「 女の子の名付けの赤ちゃんのお祝い膳を・・・ 」とお伺いしていました。
・お食い初めでもないし・・・
・５月なので、女の子の初節句（３月頃）でもないし・・・
・１歳でもないし・・・
こんな感じでしょうか。
雰囲気は、初節句膳のような感じです。（お食い初めの小石無し）
そんなわけで今回、 名付けお祝い膳あれこれ のカテゴリを追加しました。
あらためて整理致しますと、
お食い初め膳 初節句膳 名付けお祝い膳は、
大人の方に召し上がって頂きます。
お持ち帰りになれるのは、鯛の姿焼きとお赤飯くらいです。
１歳のお誕生日膳は、赤ちゃんが召し上がれるもの（自家製離乳食）をご用意。
お土産も付いていますよ～。
本日の「お献立」です。
お料理の内容、意味、私からの気持ちが伝わるよう、１枚ご用意しています。
是非記念にお持ち帰りください。
本日の名付けお祝い膳、詳しくご紹介して参りましょう。
朱籠に賑やかに盛り合わせました。
鶴・亀・福・吉の器に盛り付けたオメデタイお料理。
季節の彩りをあしらうのが、 昭栄館スタイル 。
本日は、庭で採りたての石楠花（シャクナゲ）、
今シーズン初登場のプロペラもみじ、
この他、南天（難を転ずる）、夏椿の若葉、私の掘ってきた筍の穂先など、
季節感と共にお祝いしま～す。
焼きたての桜鯛（天然真鯛）の姿焼き。
鶴・亀・松竹梅の水引もあしらっています。
女の子のお祝いのお席なので、羽子板をあしらって・・・。
蛤（天然地蛤）の中には、 おいり を盛り付けています。
蛤は、他の貝とは合わない・・・浮気をしない、夫婦和合
の意味があります。私も３人の子持ち。
赤ちゃんへの思い、期待、ご家族の気持ちよくわかるつもりです。
名付けお祝い膳・・・税込み ２，５００円です。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
続いて本日の特別会席のお料理のご紹介で～す。 料理長
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