「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2014.08.17

桑名～四日市～いなべで、一歳のお誕生会と言えば、いなべの日本料理　昭栄館。今年２１組目のご利用でした。

テーマ：働きながらの子育て色々(6388)

カテゴリ：〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長のブログです。

昭栄館ブログ.jpg

本日は、８月１７日　日曜日。

一歳あれこれ.jpg

当店人気の一歳のお誕生会のご利用がございました。
記念写真用のメッセージボード、いろいろご用意しています。

当店人気の一歳のお誕生日お祝い膳（一歳のお子様専用　１，５００円）、
本日のお料理風景、ご紹介して参りましょう。

お献立です。

一歳お誕生日お祝い膳.jpg

ピンク色の献立用紙に　祝　の遊印を捺して・・・。
本日一歳のお子様は、女の子。女の子バージョンの内容・お飾りです。

本日の一歳のお誕生日お祝い膳です。

一歳１.jpg

白磁の大皿に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込んでいます。
本日の焼き物は、鱸（スズキ）。出世魚ですよ。

女の子のお祝いですので、

一歳２.jpg

羽子板　羽　おいり（香川県さぬき地方の嫁入り菓子）など盛り込みました。

季節の木々花々と一緒に、
初めてのお誕生日　一歳のお誕生日をお祝いするのが、昭栄館スタイル。

本日は、庭で採りたての
　桔梗　ミニゴーヤ　朝顔のつぼみ　猫じゃらし　をあしらいました。

ちょうど、お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。
一年間、早かったのか、長かったのか・・・。

赤い鯛の器の中に盛り込んでいるのは、お魚とお野菜の雑炊仕立て。

雑炊食材.jpg

　↑本日の食材です。

　・愛媛伊予長浜から直送の天然とらふぐ
　・大根　・いなべの人参　・いなべのお葱　・いなべの生姜
　・いなべのお米　を使い、
　　　昆布とかつおのお出し　お醤油　塩　だけで味付けしています。

いつも多めに炊き上げますので、
残りはパック詰めにして、差し上げています。

雑炊　パック.jpg

本日はいつもより多め　６パックになりました。
どうぞ、冷凍保存したりして、お忙しい時に解凍してご利用くださいね。

3長男次男三男.jpg

私、三児の父、少しオッサン４２歳。
子ども達が小さい頃は、毎日離乳食作っていましたので、
一歳くらいのお子様の好み、よくわかるつもりです。

本日のお客様、背負い餅（一升餅　一生餅）のお持ち込みがございました。

一升餅.jpg

（切り分けて・・・とご要望があり、
　　お預かりしましたので、お写真撮らせて頂きました。）

一升餅　紅白.jpg

　かわいいお餅～。

本日は、９名様、４件分にお切り分けして、ビニール袋に入れて差し上げました。

お帰りの際、皆様で記念撮影。

一歳　パネル.jpg

↑ 一歳のお誕生日記念撮影用特大パネルをはじめ、
記念撮影用メッセージボードをいろいろお持ちになって・・・。
私が、お客様のカメラやスマホで、お写真お撮りして差し上げました。
　うまく撮れていましたかしら？

　　一歳のお誕生会・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

当店人気の一歳のお誕生会、
昨年２０１３年は、一年で２３組のご利用がございました。
今年２０１４年は、まだ８月ですが、本日で２１組目のご利用です。
たくさんのご利用ありがとうございます。

当店人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、
　当店HP内　コチラのページ　に詳しく書いています。

ブログ内　一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ　からは、
　過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。

桑名～四日市～鈴鹿～名古屋～岐阜～いなべのパパさん　ママさん　
　おじいちゃん　おばあちゃん、
生まれて初めてのお誕生会　一歳のお誕生会は、是非　いなべの昭栄館へ～。

一歳お誕生ケーキ　１.jpg