「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2016.06.09
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あじさいまつり.jpg

あじさいまつり 10日


三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。

1 昭栄館ブログ.jpg

いなべ市ってどこにあるの?.jpg


本日は、6月9日 木曜日。
戌の日 ということで、

安産あれこれ.jpg

当店大人気の 安産祈願のあわび料理 のご予約をお二組承っていました。

戌の日って?



昨年17組の妊婦さんにご利用頂いた安産祈願のあわび料理。
早くも今年 10組 11組目 の妊婦さんのご利用になります。びっくり


本日の 安産祈願のあわび料理 をご紹介して参りましょう。

「活きあわび」入荷。

あわびのつがい 2組.jpg

本日は、お二組とも夫婦(つがい)ハートでのご注文なので、4個。
地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
きっと三重県産 伊勢志摩のあわびでしょうね。


あわびのつがい 2組.jpg

とっても活きが良かったです。
魚佐太さん ありがとう!


お昼席の4名様のお献立です。

4名様 お献立 昼.jpg

祝 の遊印を捺して・・・。
焼き物の前の辺りに「 安産祈願の夫婦あわび料理 」と書いてございます。
コース料理の途中、この辺りで仕上げて参ります。


本日の安産祈願の夫婦あわび料理(今年10組目)です。

安産あわび 10組目.jpg

輪島塗の朱の丸盆に、
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドル
火を灯して、おめでたい雰囲気に盛り合わせました。


安産あわび 10組目.jpg

本日は、「 1個は、お刺身で。もう1個は、ステーキで。 」とのご要望。
写真手前が、ステーキ。奥が、お刺身です。


安産あわび 10組目.jpg

写真手前のステーキは、メスのあわびを使用。女の子の羽子板を添えています。
奥が、オスのあわびを使用。メンズ羽子板を添えています。


当店の安産祈願のあわび料理は、季節感もたっぷり盛り込みますよ。

安産あわび 10組目.jpg

本日は、南天(難を転ずる)の若葉とつぼみ 桔梗のつぼみ プロペラもみじ
 紫陽花 笹など、全て庭で採りたてです。



安産祈願のあわび料理の説明書きをご用意しています。

あわび料理 ご説明.jpg

 ↑ あわびの貝殻で隠れていてゴメンナサイね。



もちろん、我が家もあわび料理で安産祈願しましたよ。

あわび料理 ご説明 料理長.jpg

 ↑ 我が子3人とも 
   3500~4016グラム(次男最大)と、大きな赤ちゃんでしたが、
   びっくりするくらい安産で産まれました~。ぽっ



安産あわび 10組目.jpg

 安産祈願のあわび料理・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。


安産を願います.jpg

 安産をお祈り申し上げます。スマイル



続いて、夜席の安産祈願のあわび料理。
お献立です。

夜 3名様.jpg

祝 の遊印を捺して・・・。
焼き物の前の辺りに「 安産祈願の夫婦あわび料理 」と書いてございます。
コース料理の途中、この辺りで仕上げて参ります。

4000~10,000円のコース料理に、
あわび料理を追加という形で、承ります。


安産祈願の夫婦あわび料理(今年11組目)です。

安産あわび 11組目.jpg

輪島塗の朱の丸盆に、
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドル
火を灯して、おめでたい雰囲気に盛り合わせました。


安産あわび 11組目.jpg

コチラのご家族様も「 1個は、お刺身で。もう1個は、ステーキで。 」とのご要望。
写真手前が、お造里。奥が、ステーキです。


安産祈願のあわび料理・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。


安産を願います.jpg

 安産をお祈り申し上げます。スマイル



初産たまご.jpg


たまご.jpg

 ↑ ここのところ、毎回ご用意出来ていた「初産たまご」ですが、
   ここ一週間ほど、いなべっこでの出荷が全く無く、仕入れられませんでした。
   本日は、プレゼント出来ずにゴメンナサイね。しょんぼり




本日の安産祈願のあわび料理、いかがでしたでしょうか?
本日は、オス メス それぞれ 4,000円ずつ(税別)頂きました。
(お昼席2個で合計8,000円  夜席2個で合計8,000円 税別です。)

あわびは、天然ものゆえ、

その際は、前日にご連絡電話致します。
ご了承ください。
しょんぼり

その日の仕入れにより、大きさも価格も変わってきます。
コチラもご了承下さい。

安産あれこれ.jpg

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、

 こちらブログ内  あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリ にまとめています。

  過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 稲沢市 名古屋市
近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。

料理長.jpg

料理長 森嶋雅樹





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最終更新日  2016.06.11 07:43:06
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