2017.05.11
テーマ： 働きながらの子育て色々(6389)
カテゴリ： 〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から １０年間毎日更新中 。
本日は、５月１１日 木曜日。
当店大人気の 一歳のお誕生会 のご予約
を承っていました。２０１３年 ２３組
２０１４年 ２８組
２０１５年 ２５組
２０１６年 ３５組 ご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。
２０１７年 １１組目 のご家族様のご来店になります。
コチラのご家族様は、三重郡朝日町と大阪府は東大阪市からのご来店。
今年１月にはご家族様のご結婚祝いでお越しになりました。
いつも遠くからのご来店 ありがとうございます。
たまには、お座敷の様子でもご覧頂きましょうか。
本日は、一階の扇の間のテーブル椅子席をご用意しました。
普段、２５名様くらいまで使用するお部屋。とても広々しています。
（都合により、２階の小間の場合もあります。）
本日は、一歳のお誕生会 三歳のお誕生会のお席。
↑ お子様椅子（クッション） お二人様分ご用意しています。
ご安心ください。
一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。
お献立です。（一歳のお子様専用 １，５００円 税別）
祝 の遊印を捺して・・・。
今年 １１ 組目のお子様は、男の子。
男の子バージョン の内容・飾りつけでご用意しました。
お献立の最後に 何組目と書いてございます。
「 うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな～？ 」って楽しみにお越しください。
一歳のお誕生日お祝い膳です。
白磁の大きな四方皿に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込みました。
（内容は、お献立をご覧下さい。）
本日は、玉子を召し上がらないということで、
茶碗蒸しからお豆腐のあんかけに変更致しました。
出来るだけご要望にお応えいたします。お気軽にご相談下さい。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに
火を灯して、雰囲気もアップ。
鶴 亀 松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。
メンズ羽子板 やっこ凧をあしらって、男の子らしく。
この時期の一歳のお誕生会は、 端午の節句 のお祝いでもありますよね。
千代紙で折った兜を添えました。（私がせっせと折っています。）
いなべの日本料理 昭栄館のお祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。
庭で採りたての姫菖蒲 南天（難を転ずる）の若葉 プロペラもみじ
モッコウバラ ガーベラ ツツジ 石楠花（しゃくなげ）をあしらいました。
お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。
一年間早かったのか、長かったのか・・・。
きっと早かったでしょうね。
↑赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。
本日の雑炊の食材です。
メバル サワラ 鯛
大根 人参 いなべの春キャベツ いなべの生姜
いなべのお葱 いなべのコシヒカリ。
鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。
私、４５歳、三児の父のオッサン料理長。
子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。
１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。
雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、
お土産に差し上げています。
本日は、４パックになりました。
冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。
自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。
冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分
。コチラのご家族様からは、一升餅ならぬ 一升パンのお持ち込み。
一升パンのお持ち込みは、初めて。
実は、コチラのお店の一升パン、以前から気になっていました。
この時期、桑名の筍掘りの際に必ず立ち寄るお店。
↑ 写真は、 ２０１７年４月１７日の筍掘りブログより。
パン屋さんのお休みが月曜のことが多いので、
わざわざずらして火曜日や水曜日に掘りに行きます。
ご希望通り、３つにお切り分け致しました。
当店は、一升餅 一升パン お誕生ケーキのお持ち込み大歓迎 。
ケーキは、調理場の大きな冷蔵庫でお預かりしますし、お切り分けも承ります。
コチラのご家族様からは、記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになっての記念写真。
イイ思い出になりますね。
早速、現像に出しています。お写真のお届けをどうぞお楽しみに。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年第 ９９組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承下さい。あらためまして、
一歳のお誕生日おめでとうございま～す！
生まれて初めてのお誕生会・・・一歳のお誕生会。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
コチラのご家族様の３歳のお誕生日お祝い膳。
↑ 鯛の姿焼き付き スペシャルバージョンのお料理風景は、
また後ほど詳しくご紹介して参ります。
当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、
当店HP内 コチラのページ に詳しく書いています。
ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、
過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。
いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿
近くの岐阜県 海津市 上石津町 近くの愛知県 名古屋市
滋賀県は犬上郡 福井県は鯖江市 岐阜県岐阜市 大阪府東大阪市
にお住まいのパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん
生まれて初めてのお誕生会、
一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。
料理長 森嶋雅樹
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