2020.04.08
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3076)
カテゴリ： お知らせ
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １３年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。
「おうちでお食い初めセット」５，０００円。
詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリ からご覧下さい。
ご注文お待ち申し上げます。
本日は、２０２０年 ４月８日 水曜日。
↑ 写真は、 昨日掘り上げた桑名の筍 。
今シーズン6回目の筍掘り。
５０分で３８本。合計１５キロ掘り上げました。
帰って来てすぐボイル。これが美味しさの秘訣です。
いいサイズの筍が掘れ出し、シーズンの最盛期が近づいてきました。
例年ですと、ドンドンお料理に登場しますが、
昨今の事情で、お客様がとても少ない日々が続きます。
せっかく出てくる筍さん。
皆さんに召し上がって頂こうと思い、考えました。
掘りたてをすぐ茹で上げた筍。
だけを袋詰めにしました。
店内の自家製ちりめん山椒売り場。
本日からこんな感じに致しました。
先月に続き、今月も
自家製ちりめん山椒 増量サービス中 。
自家製ちりめん山椒 って？
普段に比べ、２割くらい増量しています。
さらに、茹でたて筍のオマケ付き。
５００円のちりめん山椒には、筍１本。
１，０００円のちりめん山椒には、筍１本×２袋。
本日ご来店のお客様は、１，０００円のちりめん山椒を２パックお求め。
筍１本×４袋差し上げました。
筍煮 筍ごはん 若竹のお吸い物 筍カレー
いろいろお料理できそうですね。
オマケ付きの自家製ちりめん山椒、是非この機会にお求め下さい。
（ 女将の苺ジャム のお求めでも筍のオマケをお付けします。）
只今、時短営業中です。
ご来店前にお電話
頂けると、助かります。０５９４－７２－２０６５ 昭栄館まで。
今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（52歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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