2020.09.12
テーマ： 三重のおいしいもん(3121)
カテゴリ： 日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １３年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。
大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）
本日は、２０２０年９月１２日 土曜日。
今年７月から始めた「 うな重会席 」を承って
いました。本日で５組目のお客様。
当店のうな重のこだわりは、 コチラ 。
お持ち帰り用 テイクアウトうな重は、 コチラ からご覧下さい。
本日のうな重会席のお料理風景をご覧頂きましょう。
まずは、お座敷の様子から。
一階の雅の間にご用意しました。３０畳ございます。
ご家族５名様で３０畳。密ではありませんよね。
当店は、全て個室でのご用意です。
４名様以上でご予約
下さい。「松茸 マツタケ」入荷。
本日は、北米産 １キロ。
お客様のご予約のお時間が、１２時。１１時４５分に届きました。
なんとか間に合いました～。
今月は、うな重会席に「 松茸とハモの土瓶蒸し 」が登場します。
ラッキーですよ～。
「うな重会席」のお献立です。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）
是非、記念にお持ち帰り下さい。
まずは、「前菜」からお料理のスタート。
本日は、６種盛り。
お祝いのお席なので、２品ほど多いです。（内容は、お献立をご覧下さい。）
員弁川で採ってきた「葛の葉」（秋の七草）を敷いて・・・。
タイミングを見て、「うな重」をお運びします。
本日の盛り付けです。
美味しそうでしょう～。
こだわりの 香山椒（粉山椒） もお付けしています。
土瓶蒸しに火をつけて、
うな重と一緒にアツアツをお召し上がり下さい。
（写真は、イメージです。土瓶の中に具材を盛り込んでいます。）
食後に、バニラアイスクリームをお運びしました。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
本日の「うな重会席」いかがでしたでしょうか？
日本料理屋らしい 丁寧な仕事 おもてなし をご堪能ください。
うな重会席のこと 毎回のうな重会席のお料理風景は、
コチラ 日本料理屋のうな重会席あれこれ のカテゴリにまとめて参ります。
松茸とハモの土瓶蒸しも付いた今月の「うな重会席」。
是非、お召し上がり下さ～い！ 料理長
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