2021.06.08
テーマ： 三重のおいしいもん(2534)
カテゴリ： 筍掘り あれこれ
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １４年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
昨年２０２０年秋から
近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて
Kitchen 昭栄館 として、お総菜の販売をしています。
・各種 炊き込み御飯
・各種 おかず
・自家製ちりめん山椒 など。
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先日から販売を始めた「 鮎ごはん 」。
大人気です。
ほぼ毎日出荷しています。
数量限定 。
ご来店の際に、まだ残っていましたら、是非お求め下さ～い。
本日は、２０２１年６月８日 火曜定休日。
桑名の筍山へ、肥料をあげに参りました。
２０キロ袋 ２つ。
毎年、もうひと月早く肥料をあげますが、
今年は遅れてしまいました。
蚊が多い時期なので、対策も万全にして。
このまま担いでは無理ですので、バケツに移して、
山を上がったり下がったり。
なんとか、蚊に刺されず終了。
今シーズンの安全な作業へ感謝し、
来シーズンの豊作（今年は不作）の期待を祈りながら、
山を下りました。
過去の筍掘りの様子は、
ブログ内 筍掘りあれこれのカテゴリ から
何年もさかのぼってご覧になれます。是非ご覧下さい。
↑ 動画もございますよ～。 料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（52歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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