「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2022.05.01

2022　端午の節句「おうちで初節句のお祝いセット　四倍粥バージョン」のご注文でした～。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

テーマ：三重のおいしいもん(2534)

カテゴリ：「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ

「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から１５年間毎日更新中です。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。
当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。

本日は、２０２２年５月１日　日曜日。

「おうちで初節句のお祝いセット　端午の節句　男の子バージョン」
　５，４００円（税込）　のご予約

を承っていました。

２０２２　端午の節句１膳目のご利用になります。

シーズンが限定されますが、人気です！
５月５日　こどもの日には、３セット承っています。

本日の「おうちで初節句のお祝いセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。
お献立です。

祝　の遊印を捺して・・・。

お料理の詳しい説明書きになっています。
昭栄館オリジナルの内容です。

端午の節句の時期ですので、男の子。
端午の節句　男の子バージョン盛りでございます。

本日は、「四倍粥を入れて欲しい・・・」とのご要望。
『四倍粥バージョン』です。

本日の「おうちで初節句のお祝いセット」です。

しっかりした紙製の折箱に、
・祝い肴　４種　
・蛸（多幸）の酢の物　
・兜の折り紙　キャンドル　
・自家製お赤飯　
・いなべのコシヒカリの四倍粥（離乳食）
・お吸い物の椀種（たけのこ真丈　海老　椎茸　菖蒲生麩）
　を盛り込んでいます。

お吸い物の椀種をレンジでチンして、
別添えのお吸い物のお出しを温めて一緒に召し上がり下さい。

端午の節句ですので、メンズ羽子板を添えました。

別盛りの鯛の姿焼きですが、
４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、
丁寧に焼き上げております。

焼きたてをお詰めしますが、
お食い初めの際に、レンジでチンされますと、
ふんわりとして、より美味しいですよ。

手前の折箱の中身ですが、

左上は、祝い肴・・・たらこ　数の子　オクラの鰹和え　いくらみぞれ和え
　たくさんの卵　種で子孫繁栄を願います。

真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。
　地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。

右上は、兜の折り紙。
　（私　料理長が、せっせと折っています。

）

左下は、自家製お赤飯。

真ん中下は、いなべのコシヒカリの四倍粥。

右下は、お吸い物の具材です。

　　　　私が掘ってきたたけのこの真丈
　　　　いなべの椎茸　いなべのスナップ豌豆　
　　　　菖蒲生麩　自家栽培の山椒の木の芽

お客様からのご要望の「四倍粥」。
一合分炊き上げましたので、残りは、パック（カップ）にお詰めしました。
本日は、４パックになりました。
冷凍保存したりして、召し上がり下さい。

自作の「初節句　おめでとう」シールを貼っています。
冷凍庫を開けるたび、幸せ気分！

「離乳食が始まりたてなので、１０倍粥を作って欲しいんだけど・・・」

「ちょうど、お食い初めの時期なので、
お食い初めの小石を入れて欲しいんだけど・・・」

　↑　お食い初めの小石　
　　　お食い初め儀式の流れ２０２２（説明書き）方位磁石をお入れします。
　　（この際は、離乳食はお入れしません。）

　　ご予約

の際、申し付け下さい。