「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

「阿下喜　あげき」の　 日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １６年間毎日更新中 です。


私　料理長　５１歳。

もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。









​ ​

　↑　いなべ市ってこんなところ。



２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。



（↑　２０２３年　８月からのラインナップです）


当店ホームページ内「 テイクアウトのページ 」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。



本日は、２０２３年　７月３０日　日曜　 土用の丑 。

テイクアウトお料理 ご来店
たくさんのご予約を頂戴していました。

大忙しで、駆け足でのご紹介となりますが、
本日の昭栄館の様子をご覧ください。


土用の丑・・・
今年は、うなぎ３０匹分限定の予定でしたが、
５０匹分 お受けいたしました。

・ うなぎの蒲焼き

・ うなぎ弁当

・ うな重

・ ひつまぶしの出しセット

・ うな重会席

たくさんのご注文ありがとうございました。



お弁当の配達もございました。

「ごちそう弁当　華　４，３２０円」のお献立です。



藤原町　上相場 地区へ　 １０膳 お届けに上がりました。

　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。



続いてご来店のお客様。



６名様は、扇の間にご用意しました。
３０畳に６名様、広々しています。
当店は、全てテーブル椅子席ですので、足元が楽です。



お献立です。



うな重会席　５，５００円のご注文でした。

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。



お誕生会でお越しの７名様は、



雅の間にご用意しました。



お献立です。



てっさ　ステーキ会席　１２，０００円のご注文でした。



コース料理はじめのお料理「竹灯り八寸」です。



輪島塗の朱の丸盆に、
鯛の器　打ち出の小槌など、おめでたい器に盛り込みました。
鶴　亀の水引飾り　庭で採りたてのもみじを添えて・・・。



「お造里」です。



とらふぐの炙りてっさ　皮の湯引き
　一味卸し　お葱　いなべのオクラ　いなべの四つ葉大根　
　　いなべのより人参　
ポン酢　梅肉醤油　わさび醤油　お好みでどうぞ・・・。



本日のステーキのお肉は、松阪牛Ａ５モモ肉でした。



美味しい赤身のお肉ですよ。

（産地　部位は、仕入れの度にかわります）



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。



　↑　こんな感じにお撮り出来ました。


９歳のお嬢さんのお誕生会だったのですね～。

　いつもご利用頂きありがとうございます！



いなべの昭栄館は、 幸せレストラン

　お写真、早速現像に出しています。
　お届けまで、一週間～１０日ほどお待ちください。

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。




２０１５年　 １２３組
２０１６年　 ２０３組
２０１７年　 ２２８組
２０１８年　 ２２４組
２０１９年　 ２１７組
２０２０年　 １７７組
２０２１年　 １０８組
２０２２年　 １３９組 のお客様がご利用になった



記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年 ８２組目 の皆様でした。


（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。



本日もたくさんのご利用ありがとうございました。




こんな気持ちで、日々お料理しています。

料理長　森嶋雅樹