「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

・テイクアウトお料理

・ご来店　

　いろいろなご予約を頂戴していました。



大忙しで、駆け足になりますが、
本日の昭栄館の様子をご覧ください。

「ごちそう弁当　華　４，３２０円」は、 ６膳 承っていました。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。



続いて、
「ごちそう弁当　雅　５，４００円」は、 ２０膳 承っていました。

お献立です。



１膳に１枚ずつお付けしています。

大安町　高柳 地区へお届けに上がりましたよ。

　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。



２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。



　↑　２０２３年　１１月からのラインナップです。

ラインナップ　価格は、ブログを書いた 当時のもの です。
最新のラインナップ　価格 など
　　　　　　　　　　　　　　　↓
当店ホームページ内「 テイクアウトのページ 」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。



テイクアウトお料理、
いなべ市内　東員町　菰野町 の皆様、
合計金額４０，０００円以上のご注文で配達させて頂きます。


合計金額が満たない場合、
配達料（１，０００円～２，０００円）を頂戴し、お届けすることも出来ます。

それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。
（配達員等の状況で、お届け出来ない場合もございます。
　その際は、ご了承くださいませ。）

０５９４－７２－２０６５　日本料理　昭栄館

　　ご注文お待ち申し上げます。

今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。



続きまして、ご来店のお客様。

ご家族５名様は、



３０畳の扇の間にご用意しました。

数年前から、当店内全て　足元の楽なテーブル椅子席です。



お献立です。



雅会席　５，５００円のご注文でした。

お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）
是非、記念にお持ち帰り下さい。


ご来店のお客様のお料理の詳しいご説明は、
当店ホームページ内「 お料理のページ 」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。



コース料理の中から数品　写真を撮りましたので、ご覧ください。

はじめのお料理「前菜」です。



本日は、温かいお料理１品　冷たいお料理３品の４品盛り。

左から
・黒毛和牛の茶碗蒸し　葱　生姜　黒胡椒
・いなべの水菜の柚子浸し　えのき茸　いなべの油揚げ　自家栽培の柚子
・白練り胡麻豆腐　わさび　美味だし
・青森県産 ホタテの柚子ピリ辛　四日市のラー油



「お椀」です。



北海道産マダラと海老の真丈
　舞茸　紅葉生麩　自家栽培の柚子



「お造里」です。



京都丹後産　サワラの焼き霜造り　明石のたこ
　胡瓜の柚香漬け　菊花浸し　より人参　わさび　土佐醤油

汲み上げ生湯葉　いなべの生姜あんかけ　いなべの隠元豆　
　北海道産いくら　吉野葛

庭で採りたてのフジバカマ　ミズヒキ　松葉を添えて・・・



「蒸し物」です。



蓮根まんじゅう　香住蟹あんかけ
　いなべの椎茸　三つ葉　いなべの生姜　吉野葛



「御飯」です。



さざなみ（自家製ちりめん山椒）茶漬け
　お吸い物のお出し　大葉紫蘇

干し大根酢醤油漬け　柴漬け



「デザート」です。



黒糖珈琲ゼリー


　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。



三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　 日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログ。
２００６年９月１４日から １７年間毎日更新中 です。


私　料理長　５１歳。

もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。









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　↑　いなべ市ってこんなところ。

２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）



　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。




こんな気持ちで、日々お料理しています。

料理長　森嶋雅樹