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2007年09月の記事
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果物だけでも
寒い！です、突然。一体どうなってるんでしょう。もう、今日は時間もないので、果物だけの朝ごはん。出かけまーす。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.29
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お弁当用クリームシチュー
ちょっと蒸し暑い。今日も現場。差し入れのお弁当はクリームシチュー。そのままはもっていけないので、水溶き片栗粉でちょっとかためました。見た目はいまいちでも、味は最高です！今日も12時間拘束。何とか、乗り切ろう！皆様にとっていい日になりますように。いってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.28
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イカとホタテのガーリックソテー
ちょっと曇ってます。今日も、現場。差し入れのおかずはイカとホタテのガーリックソテーとトマト。どうしても野菜不足になるから、こんなものでも喜んでいただけるかなぁ。いってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.27
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お肉たっぷりソーメンチャンプル
なんだかんだで、今日も一日終わりました。今日から、いわゆる現場仕事。若手のボランティアスタッフにせめてもの、差し入れ。お肉たっぷりソーメンチャンプル作りました。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.26
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チキンクリームシチュー
昨日からの雨も上がって、湿っぽいけど、一気に涼しくなりました。やっと秋がきたかなあ…ため息は相変わらずだけど、仕事の方は、徐々に何とか進み始めました。と言っても、今週の日曜日が期限だから、ギリギリ間に合うか、とっても微妙な情勢。食べたくないけど、倒れるわけにはいかないので、こういう時はやっぱりシチューですね。優しい味に仕上げて、自分を慰めつつ…どうして、食べ物を口にすると、涙が出てくるのかなあ…不思議です。ベランダに放置してあったユッカが、ふと見ると青い葉をまた伸ばし始めてる。もう、ダメだと思ってのに。いい知らせの予兆？ なんて、淡い期待。なにもいい知らせはなく、今日も朝になりましたとさ 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.25
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シンプルに名残のそうめん
曇ってます。やっと涼しい朝。元気がありません。食事が喉を通りません。涙が出そうになります。でも、逃げられないので、なんとかお素麺作りました。無理やり食べました。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.24
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朝食抜き
ちょっと涼しい。昨夜眠れなくて、ぐったりの朝。ガッカリしてます。でも、今日も12時間労働です。行ってきまーす。スミマセン…… 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.23
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セロリ入り塩焼きそば
毎日毎日暑いです。でも、暑さ寒さも彼岸までということで、今週いっぱいの辛抱でしょうか…。はああ、そうあって欲しいです。昨日、ＤＳのソフトを買いにミドリ電化に行ってました。すると、入り口が携帯売り場なんですよ。で、今の携帯もそろそろ二年になるので、買い替えかなぁってずっと思ってるもんだから、ついつい、見てしまいます。ドコモショップにフラッと寄った時に、型落ちが安いからって薦められたんだけど、やっぱり、一番新しいのが欲しいですよね。でも、必要のない機能ばかりで、うーん。デザインはどんどんよくなってるけど、ワンセグは、野球シーズン終わればいらないし、ＧＰＳも今のところ、首に鈴つけられたくないからいらないし。で、薄型を見れば、カメラ機能が弱い。てなことで、あれこれ見比べて、やっぱりやめました。今の携帯は結構お気に入り。壊れずにずっといて欲しい…で、脳トレの中古買って、さっそくお試し。うーん、ちょっとだけ若いだけ。なんだかショック。今朝やってみたら、十歳ほど若返ってました。単純に嬉しいえいご漬けの方も、まあまあの成績。でも、ホント、つづりに自信がない私。某英会話スクールに六年通って、レベル３で中止して、もう、五年。喋ってないから、かなり力は落ちてます。でも、先日切れてたパスポートも復帰したから、また、海外行って、英語で喋ってこようっかなぁ。朝ごはんに塩焼きそば食べる、純正日本・難波っ子ですが(笑)今日の焼きそばにはセロリを入れてみました。うーん、なかなか、いいですよ。焼くそばの具って、あんまりかまなくてもヘタッとなってるからいいけど、セロリはヘタラないから、ちゃんと噛まないといけないんですよね。だから、しっかりあごを使う→満腹感が増す→ダイエットにいい。って、ホントはどうかわかんないけど、美味しければそれでヨシ 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.22
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エリンギの和風ペンネ
久しぶりに夜の仕事がない今日。タイガースの試合、快勝を楽しみに帰ってきたけど、難しそう。つまんない夜です。なんだかやっぱり太ってしまいます。お弁当作ったりして、頑張ってみるのだけれど、ストレスから食べているのですねぇ、無意識に。一キロ太るのは本当に簡単で、一キロ痩せるのはとっても大変なこと。凹みます。諦めるか…って、思う瞬間もあるけど、諦めればそれまで。何とか、復帰しよう。とりあえずお弁当二種類。残り物弁当そうです、定番。前夜に作ったものと、ちょっとだけ手を入れたもののお弁当。蓮根の肉詰め風を中心に、ほうれん草のチーズ焼きと肉ニラもらし炒め。チーズちくわ弁当美味しいですよね、チーズ入りちくわ。ちくわにチーズを詰める手間が面倒だったりするけど、お弁当のおかずの定番。野菜中心のおかずのアクセントです。アスパラマヨネーズと、小松菜の煮浸し、えのきときゅうりのポン酢和えです。ああ、もう、なんだか色々上手くいかない。せめて。プライベートがルンルンだったらいいのだけど、放置されてて、ちょっと気落ちしてます。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.21
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インド料理のシヴァニーのランチ
きれいな青空。涼しい風。……って言ってられるのは、あと一時間くらいかな。直射日光が、イタイ。今年から七年間は、太陽の力がとっても強くなる周期だそうで、光線の強さは、まだまだ続くそうです。気をつけましょう。やっと、今日ＤＳ届きました。買おう買おうと思いつつ、でした。さて、何して遊ぼうかなぁ…と、思うちょっと嬉しい朝なんだけど、なぜだか背中が異常に痛い。左の肩甲骨辺りから脇にかけて突っ張ってて、肩も痛いし…、なんかしたかなぁ。仕事も上手くいかないし…。はああああ…ため息。昨日はそんな状況に喝を入れるべく、スパイシーにインド料理のランチまで食べたんだけどなあ。場所は京阪千林。インド料理シヴァニーさん。いただいたのはＢランチ。20センチ以上あるナンと、カレーが二種類。タンドリーチキンとサラダ、ピラフ、チャイがついて850円。結構なボリュームです。お味もとってもいい。かつて、よくアショカっていうインド料理屋さんに行ったけど、味は全然引けを取らずにお値段が半分くらい。お勧めですね、このお店。チキンヨーグルトカレーとシーフードカレーの辛口にしたのですが、ちょうどいい辛味に深い味わい。たまには、いいね、こんなランチ。さあ、今日も何とか、頑張りまーす。皆様にとっても、いい日でありますように。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.20
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いわしの梅煮とお気に入りブレスレット
東北地方は大雨。関西空港近くも大雨らしいですが、家のあたりは、曇りでムシムシしてます。見つけました、すっごく可愛いブレスレット。馬具のチャームがとってもいいでしょ一年前にお気に入りだったブレスレットなくして、しばらく何も買ってなかったんだけど、乗馬クラブで見つけました。一目ぼれ。迷わずゲットです。母に言わせると「よく観ないと分からないじゃない」ですが、つけている本人が満足していれば、それでいいのです。大切にしよう、なくさないように。昨日は夕方にホットパワーヨガ。やっぱり気持ちいい。終わると心地よい疲れと、しっとりした肌。大量に汗かくと、ほんとにスッキリします。普段の生活では、なかなかそんな汗かかないので、ちょっと病み付きです。帰りに新鮮ないわし安売りしてたので、買ってきました。そして、梅煮にしました。作り方は簡単。お鍋にいわしを並べて、ひたひたにお酒を入れ、火にかけ、アルコールを飛ばしたら、みりんとお醤油入れて、梅干入れて、煮込むだけです。ちょっと酸っぱくて、ほんのり甘い、いい加減に仕上がりました。朝ごはんはいわしの梅煮・鶏ごぼうサラダ・オクラと山芋のネバネバ・わかめと玉ねぎの味噌汁・キーウイヨーグルト ヘルシー。今日も一日頑張ろう！いい一日になりますように。追伸:やったーぁぁ、今日もタイガース勝った。打ち合わせで試合は見られなかったけど、…、もしかして、もしかして…かしら。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.18
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パスタ二種
蒸し暑い。何とかならないのかしら…久しぶりによく寝たなぁって朝。お陰で、予定していた競馬に参戦できず(-_-;)午後に予定が入ってるので、１レースから行こうと思ってたのに、起きたら九時半過ぎてた。結果を見たら、…、行ってれば勝ってた…。残念。起きた時はそうでもなかったけど、なんだかちょっとだるい朝。きっとお天気のせいでしょうね。先週まで遊びすぎたかな、ちょっと疲れてるのかなぁ。料理する気がしないので、おなじみの塚口にあるタントのパスタ紹介しておきましょう。デュエット開店当時からあるメニューで、アサリと海老としめじのボンゴレ風です。バターの効いたアサリの独特のソースがなんとも味わい深くって。私、貝類って好きじゃなくて、ボンゴレなんかも全然好きじゃなかったんです。でも、このデュエットを食べてから、ボンゴレ系の美味しさがわかるようになりました。私の味覚の世界を広げてくれた一品でもあります。えびと青じそオイルパスタ系です。オリーブオイルにガーリック、唐辛子がベース。これはタントでは最近のメニューです。えびがプリッとしていて、大葉の香りが爽やか。デュエットにも大葉がサッとかけてありますが、こちらはメイン食材。オイル系だけと、軽い感じ。こんな風の深い味わいってなかなか家では出せないのですよね。追伸:やったー、勝った、勝った。首位返り咲き。明日からも頑張って！ 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.17
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嫌な夢
今日も蒸し暑いです。空の色はどんどん青くなってるけど、風が爽やかじゃありません。気持ちのいい朝、早く来い最近、嫌な夢を見ます。その一 肩甲骨の辺りがとっても痒いのに、どうしても手が届かない。どこから手を回してもダメで、いらいらして、…目が覚めた。その二 焼け爛れたような、あるいは水の中に長くいて融けてしまったようなどろどろの女性が立っている。それも、階段の下の奥まったところに。何とかしたいのだけど、動かすことも出来ず、で、私はといえば行かなきゃならない事情があって、どうしようって焦ってる。せめて、隠したいのだけどけ、何もない。もう、ダメだ行こうって思ったら「○○(私の苗字)さーん」って、こっちを見つめていて、…恐ろしくて目が覚めた。目が覚めて思ったんだけど、その女性、しばらく前の夢で私を殺そうとした人のような気が…。うーん、恐ろしい。今月末の仕事がずいぶん滞ってるせいなのかなあ…それとも、全然別の暗示なのかなぁ…阿部さんじゃないけど、土壇場で投げ出されしまうという状況に遭遇してます、今。なんとか、収拾つけて、再出発しなきゃいけないけど、なんか沈滞ムード。えーい、うっとおしい！ スッキリ、伸びやかに、前向きに、笑いながら進もうよ。でも、ボチボチと助けてくれる人たちが集まってきてくれているのが、救いです。その気持ちに答えられるように、私がしなやかに、軽やかにいなくては。元気の素は食事。でも、私の今朝もいまいちかなぁ。山形の芋煮です。お土産に貰ったレトルトですが、まあまあでした。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.16
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すいとん
暑ーい。夏に逆戻りの関西。しばらく涼しかったから、ちょっときつい。直射日光さえ当たらなければ、いい感じなんだけど。オゾン層が薄くなってるのかしら、太陽光線がとってもイタイ。早朝から午前中、乗馬レッスンに行く予定だったけど、なんか、お腹痛くてキャンセルしてしまいました。(子どもみたい反省)前回、ちょっとトラブルがあって、落馬しそうになり、そのショックが尾を引いてるのかなあ。乗馬は癒されるスポーツでしょ、とおっしゃる向きも多いけど、あんまり癒されるとも思えない。結構、ストレスもたまります。もちろんパートナーが生き物なので当然なんだけど、レッスン中ずっと、上手く乗りこなせないことに悩みつつという状態の馬と一緒だと、走られないかとか、跳ねられないかとか、恐怖心と戦うことになってしまうのです。で、自分ひとりでレッスン受けてるわけじゃないから、自分が乗ってる馬がなんか変なことすると、他の馬にも影響与えて、レッスン全体に迷惑がかかってしまうし…。はあ、結構難しいのです。いいこともありますよ、もちろん。とっても気持ちよく乗れたときは最高の気分だし、爽快で素敵。下半身に馬の体温感じながら、自分の指示が正確に相手に伝わって、一緒に気持ちよく動けている時はホント癒されます。でも、そんなことはめったにないのです。自分が未熟だからですけど。だから、レッスンするんだけど…愚痴ってても仕方ないから、来週はちゃんとレッスンに行こう。今朝はお米が切れてしまったので、長野で買ってきたすいとん粉を使ってすいとんにしました。 普通の薄力粉で作るよりもモチモチとしてます。ちょっと素朴さにかける感じ。キャベツ・白菜・なす・菊菜・鶏肉を入れて、味噌で仕上げ。たまーに食べたくなるすいとん。皆様も如何？追伸:ヨッシャータイガース、ドラゴンズに勝った。もしかしたら、いけるかも。がんばれぇぇぇ 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.15
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新作パスタ・蓮根のクリームカレーソース
さわやかな秋晴れ。昼間は暑いけど、確実に秋になってきました。夕方は、屋外にいると風が心地いい。さて、今日は新作パスタ・蓮根のクリームカレーソース美味しかったんです、これが、とっても。お気づきの通り、昨日作った蓮根の肉詰めのアレンジ版なんだけど、瓢箪から駒ってこのことですよ、まさに。幻の乾麺と言われる麺・グラニャネージ社の麺を使って、作りましたよぉぉ！クリームソースに、カレー味の挽肉炒めをトッピングしただけなのに、全然新しい味の世界です。クリームソースに、カレーがこんなに合うなんて、初めての出会いです。 使っているお皿は、先日結婚した友人の引き出物でいただいたもの。なかなかおしゃれでしょ。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.13
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簡単れんこんの肉詰め
昨夜からの雨も上がって、青空に秋雲。今は涼しいけど、午後は、ちょっと暑くなりそうな予感。今朝は、珍しく、40分くらいかけて朝食作りました。いつもはちゃちゃっと20分くらいなんだけど、なあ。作ったのは蓮根の肉詰め。冷凍の鶏ミンチに塩・胡椒とカレーパウダー、ウスターソースを混ぜて、フライパンで軽く炒めて取り出します。 蓮根は、野菜用たわしで皮を擦り洗い(皮をむく必要はありません)してから、１ｃｍ厚くらいに切って、水にとっておきます。フライパンで片面に軽く焼き色がつくくらい焼いたら、裏返します。 そうなんです 肉を蓮根に詰めていないのです。これが簡単に出来る方法です。裏返した蓮根に、取り出しておいたミンチをのせて、スプーンで軽く押して、蓮根の穴に肉が詰まるようにします。 後は、蓋をして、焼きあがれば出来上がり。簡単でしょ。肉には一度火を通してあるので、蒸し焼きで充分だし、蓮根ってそんなに火を通さなくても大丈夫なんです。そしてもう一品は大葉オクラ。オクラときゅうりを刻んで、大場とかつを節を混ぜて醤油で仕上げました。ああ、いろいろ難しいです。思ってることを、何でも喋っていいってものじゃないですね。言わなければイライラして、ストレスフルだけど、口に出したら余計に不満が募ってしまう。そして、与えたダメージが気にかかる。どうしようもないことかもしれないけど、言わなきゃわからないかと思って、ちょっとだけ話す。全部吐き出すわけにもいかず、言葉尻が棘だらけ。こんなこと話さなくていい状態を保ってもらえればいいのだけれど。なんだか、ちょっと、ため息。棘の生えた言葉を話す自分がいやだ。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.12
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ローストビーフ
涼しい、とっても気持ちのいい朝です。夜中に寒くて目が覚めました。とっても幸せな気分。昨日の夕方は、馬上で待ってると、ちょっと寒いかもって思うほど。何で急に涼しくなったんでしょう、ね。ダイエットにはいい筋肉、つまり良質のたんぱく質の補給。ということで、今朝はローストビーフです。これは、三田屋のローストビーフ。大好き。臭みがなくて、肉の味がしっかりしていて、量的にも丁度いい。ついでに納豆も食べて、畑の牛肉もいただき！自分で作ると、やっぱりバランスが取りやすくて、気持ちいい。コンビニ生活をしていると、家では絶対にありえない組み合わせ方で食べてる人、結構多いですよね。おにぎりにサンドイッチにヨーグルト。…とか。その瞬間に、なんとなく食べたいものを適当に組み合わせるから、というか、選択肢がないから、味に変化をつけるための苦肉の策なのか。よくないよね、やっぱこういうのは。食文化が滅茶苦茶になってしまう。食事は文化だし、栄養だけでなく、色彩感覚や、味覚、食器との関係なんか含めてとっても大切なものを一緒に吸収できるものなのに、コンビにだけで暮らしていると、そんなこと感じる基礎さえ構築されないままに、人生を過ごしてしまうことになる。もったいない、ホントに。特に苦労しなくても、毎日の生活の中にある美的センスを磨くチャンスを捨てるなんて。食べたいものを食べているのに、何が可哀想？ って思う人もいるのでしょうね。でも、美味しいものってもっといっぱいあるし、知らないものがだらけなのに、… なーんてね、ダイヤモンドテラスのフードコートに行って、ちょっとそう思いました。日曜日の午後八時、フードコートで家族が一緒にいるのに、ばらばらに自分の食べたいものを買ってきて、ひとつのテーブルで食べている。今日は子どもの好きなもの。明日はパパのすきなもの。家で食べれば、そうやっていろんなものに出会うはず。自分の好きなものだけを食べる生活は、やっぱり、成長を遅らせると思うんだけどなぁ… 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.11
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麻婆なす
今朝は珍しく雨が降ってます。しかも、シトシト。うそみたい。ここのところドシャーっ降るか、燃やすように照り付けるかの二極だったのに、まるで嘘のように、普通の雨。雨が降ってることに気がつかないくらいです。優しい雨はちょっと嬉しい。…午後には上がりますように。だって、乗馬レッスンデーなんだもん。昨日のタイガースの試合は凄まじいものがありましたね。巨人も天晴れ。しばらくは、目が離せないままでいて欲しい。明日から、ガタガタになりはしないかと心配するのは、長いタイガースファンの習性。ちょっと悲しいけど…。土曜日のチューボーですよ(結構好きな番組です)で、麻婆なすを取り上げていたので、食べたくなって、今朝作りました。いつもはナスを拍子木切りにしてたのですが、番組に習い乱切りにしてみたら、いい感じです。ナスの甘みがしっかりと残って、食べた時に口に広がります。一緒ににんにくの芽と大葉も入れてみました。大葉、どうかなって思ったけど、主張しすぎず、たまにさわやかな香りが感じられて、味に変化がつきます。正解でした。 ついでにほうれん草のチーズ焼きも。洗ったほうれん草の上にハムを乗せて、とろけるチーズをトッピング。オーブンで10分ほど焼けば、いい匂い。今日は、満足な朝食でした。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.10
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ワンセグ携帯欲しい！
すごいですよね、タイガース。信じられません、首位ですよ。でも、バカ馬鹿、テレビもラジオも中継が終わってしまいました。どうなるのぉぉ突然ですが、突然ハムエッグが食べたくなることってありませんか？今までなかったんだけど、先週から、なんだかどうしても食べたくて、２日連続作ってしまいました。普段、洋食朝食の人には、何てことないおかずなんでしょうが、和食党としては、なかなか作らないのです。で、目玉焼き状態でもいいのですが、ハムを１ｃｍくらいに切って、玉子と混ぜて焼くハムエッグも好きなんです。どっちかというと、こうして作った方が、ハムと玉子の味がよく分かって美味しいかも。今日はひやむぎ＆にらとえのきのマヨネーズ炒めとともにいただきました。冷麦もたまには美味しいですよ。茹でたては、シコシコの食感。パスタで言うならリングイネってところ。今年はあんまりお素麺も作らない夏だったけど、最後の名残に冷麦です。そして、昨日は山形のだしかけ御飯。 山形のだしって初めて食べたのですが、なかなかいい感じ。ネバネバのつるつる。酸味があって、ツルツル喉を通っていきます。ああ、それにしてもタイガースどうなってるんだろう…こんな大事な試合、放送しないなんて、ホントにバカー追伸 すっごーい。タイガース、勝ちました。本当に、すごい試合。火曜日からの九連戦、頑張ってくださーい。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.09
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北山川筏下り
筏下り、最高！行ってきました、北山川筏下り。日本で唯一、ここでだけ体験できるのです。こことは、和歌山県北山村。深い山に囲まれた、秘境ですね。実は、この北山村、日本で唯一の飛び地でもあります。そう、和歌山県に属しているけど、和歌山県内のどの地域とも隣接していなくって、三重県と奈良県に囲まれて、ぽつんと存在している村です。なぜそうなのかは、知らないのですが…山深いこの地は、かつて林業で栄えていました。そして、道路が整備されていないため、切り出された材木は、筏に組まれて、四日ほどかけて和歌山県の新宮まで運ばれていたそうです。道が整備された今は、トラックで運ばれることになったのですが、筏師たちの文化と筏下りという文化を守るため、現在は観光筏下りとして保護、存続しているというわけ。急流をひざ近くまで水に浸かって、下っていく快感は最高！ 遊園地のアトラクションなんて目じゃありません。流れの穏やかのところでは、丸太に座って、川に足をつけながらのんびり。急なところは立って、手すりにつかまって、と、なかなか変化に富んでいます。しかも、一時間強の筏旅ですから、堪能できます。(カメラ持ち込めなかったので、画像がなくって残念)川の上から見る切り立った崖と豊かな緑。水面に太陽がきらきら輝いて(日焼けするのが玉に瑕)、最高の気分です。筏師さんたちの竿捌きを見ていると、すごーいと感心しきり。長距離のバス移動と、筏のゆれで、今も体がユラユラしてますが…今回はバスツアーで行きました。一人参加だったので、これがまたいいんですよね。誰とも喋らなくていいし、気も遣わない。車窓風景しっかり楽しめました。実はこの北山村に行く手前の川上村に、二年前に取材で訪れていました。大滝ダムと宮迫ダムという二つの大きなダムがあって、いろいろもめていて、工事が中断したり、思わぬことが起きて、龍神さま騒動になったりと。ダムに沈む村として、取り上げられた場所でもありました。相変わらず、大規模工事は続行されていました。ちょっと懐かしい、ところ。その時はずいぶん遠くに来たなぁって思ったけど、今回は、それからまだ二時間、山を走りました。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.08
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若鶏のハーブ焼き
関東地方は台風で大変でしたね。皆さま、大丈夫でしょうか…。こちらは、全く関係なく、相変わらずの夏空。午後から異常に暑く、空気が重い。一緒に働いてるメンバーも、ぐったりの午後でした。今日はホットピラティスに行ってきました。気持ちいいですよ、ピラティス。初級だったので、全然平気。物足りないくらい。でも、いっぱい汗かいて、体の隅々まで気持ちよく使って、ちょっとだけインナーマッスル刺激した。もうちょっと強いレッスン希望の私ですが、これくらいが身体にはいいのかなぁ…先日作ったお弁当も、なかなか美味しかったし。若鶏のハーブ焼き＆ポテトグラタン＆アスパラと赤ピーマン炒めです。体がとっても喜んでる気がします。そんな料理をいつも食べられればいいのだけど、そうもいかないのが日常ですね。できるだけ、出来るだけ、うん頑張ります。追伸 ヨッシャー、阪神、競り勝ったー。明日は、首位になるぞぉぉぉ！ 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.07
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常備菜
台風９号、気になりますね。関東の皆さま、どうか被害がありませんように。こちらは照ったり、曇ったり、風が強い朝です。雨は全然降りそうもありません。しばらく別現場仕事ばかりしていたので、レギュラーに戻っている今週はちょっと、調子っぱずれな感じ。勘が戻らないというか、変な話、照れくさいような妙な感じで進んでいます。火曜日には、これから半年、一緒に動くメンバーに会いました。が、私のパートナーが現場に来ません。遅刻かなって思いつつ、仕事は終了。でも、何の連絡もなし。メール入れても反応なし。夜になっても音沙汰ないので電話してみると、完全に忘れていたって泣き声。うーん、たまたま私は覚えていただけかも…。ちょっと気を引き締めないと、って人の振り見て我が振りなおせですね。今朝もちょっと早起きして、きちんと朝食。お弁当も作りました。万願寺唐辛子の甘辛煮。常備菜としても、冷蔵庫にあると便利なおかずです。作り方１・鶏胸肉を１ｃｍ角に切って、塩コショウでサッと炒めて、お酒を加えてしばらく煮ます。２・みりんと醤油を加えたら、カットした万願寺唐辛子を加え、強火で火を通したら、しばらく弱火で煮詰め、汁がなくなる手前で、タカの爪を入れて、もう一度強火にして、一気に汁気を飛ばして出来上がり。万願寺唐辛子のしっかりした食感が残って、しかも、こっくりした味わい。うん上出来でした。他のおかずは大豆のひじき煮・きゅうりツナサラダ・白菜のピリ辛漬け・茄子となめたけの味噌汁・キーウイヨーグルト・十六穀米でした。午後に雨予報です。あら、空一面、雲だらけ。窓閉めて出かけます。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.06
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ダイエットと朝食
日差しはとってもきついけど、風がなんとなく秋がもう直ぐそこにと、伝えてくれているような朝です。そう、思いたいだけかも…(^^ゞ。レギュラー仕事にもどると、基本的には月曜日・水曜日はお休みです。そう、今日は、お休みなのです！(~o~)でも、朝は早めに起きて、ちゃんと食事。これが出来ると、いい感じの一日の始まりです。今朝はトンカツと小松菜の薄あげ炒め、それに残り物のゴーヤチャンプル。そして、上高地で買ってきたわさびネーズお試しとして、シンプルにきゅうりを添えてみました。長野県は、日本一のわさびの生産量を誇る県だそうです。わさびといえば、静岡だと思っていたのですが、違うんですね。天城峠の近くのわさび畑(？)に行った時は、山の中の川全体が畑になっていて、とっても広くって、冷たい清流で働いている方たちとしばらくお話させていただいて、とっても楽しかったから、なんだか、わさび＝静岡って思い込んでました。長野のわさび畑は、田んぼのように存在してたので、ちょっとビックリ。そして、買ってきたのがわさびネーズ。わさび入りのマヨネーズです。 うん、美味しい。ピリッとさわやかなわさびの風味がいい感じ。バランスが丁度いいです。取り寄せてまでは食べないかもしれないけど、お土産にはいいですね。さあ、今日も、乗馬のレッスンに行ってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.05
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ゴーヤチャンプル
昼間は暑くなりそうだけど、今はまだちょっと涼しい朝です。最近の悩みは、洗濯物です。ホットヨガ行ったり、スポーツしたりすると、とにかく全身、水に入ったような大汗。実際に脱いだものを絞ってみたら、ジャーっと滴り落ちます。となるとぜーんぶ着替えないといけないので、洗濯物が増える増える。子どもがいる家庭のように、毎日洗濯に追われます。幸いお天気がいいから、直ぐに乾くけど、結構めんどくさいですよね。洗濯そのこと自体は、機械がやってくれるけど、干したり、畳んだり、仕舞ったり。毎日のことだから、めんどくさーって思わないようにしようと思うけど、やっぱ、めんどー。でも、料理は意外に面倒だとは思わないのです、私。今朝は、もう、この夏最後かもしれないゴーヤチャンプルにしました。作り方はいつもどおり。他のおかずは白菜のピリ辛漬け・茗荷とキャベツの味噌汁・キーウイヨーグルト・ちりめん山椒御飯と、いたってシンプル。この夏、よく食べたものにゴーヤの白味噌炒めがあります。知り合いの方が、仕事場に差し入れに来てくださるのですが、これがとっても美味しいのです。ちょっと甘めで、ゴーヤの苦味とベストマッチング。私は、甘いの嫌いだから、家に白味噌がありません。したがって、レシピも聞いてなくて、ひたすら食べるだけでしたが、茄子と一緒に炒め煮にされたとっても素敵な夏料理でした。さあ、今日からはレギュラー仕事も再開です。昨日の乗馬で、全身筋肉痛だけど、頑張りまーす。皆様にとってもいい一日になりますように 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.04
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セルフメンテナンス
夕立が降るかと思ったのに、空振り。湿度は高いけど、風があって助かる今晩です。実感はないのですが、なんとなくこの一週間は夏休みでした。上高地行ったのもあるけど、エステ行ったり、ホットヨガに行ったり、結構セルフメンテナンス出来た一週間。そして、今日、二年ぶりに乗馬復帰を果たしました。いや、やっぱいいですね、乗馬。馬と一緒に動いてると、心がスーッと別の場所に行きます。いろいろ考えないといけなかったり、しなきゃならないことだらけの中でも、レッスン中だけは自分の筋肉と、馬との連動だけに集中。競馬もいいけど、やっぱり、乗馬かなぁ。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.03
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カレーラーメン
早朝にいきなりすごい雨。天気がとっても荒々しくなってますね。今は曇りで、湿度が高い朝です。上高地の岐路は、高山方面を抜けて戻ってきたのですが、その途中で高山ラーメンの製造所に立ち寄りました。バスが駐車場に入った途端、目に飛び込んだ看板に、となりに座っていたＴちゃんと息もぴったり叫びました「カレーラーメン」仕事中もランチミーティング(ってなかっこいいものでなく、昼飯食いながら打ち合わせしましょか…って感じ)で、何度も食べたカレーラーメン。大好きなんです。もう、工場見学も試食もそこそこに、おなか空いてないけど、食堂へ直行。ウキウキです。しっ、しかし、ない。どこにもカレーラーメンがないのです。お店の人に聞いたら、今はやってないとか…ガッカリ…。看板に偽りありだー。バカばか。舌がすっかりカレーラーメンモードなのに、食べられないなんて…。で、お土産に貰ったラーメンで、カレーラーメン作りました。でも、いつも食べてるお店の方がずーっと美味しい。ちょっと残念。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.02
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どしゃ降りの上高地
秋が来たの？ って思う朝です。行ってきました上高地。二年越しの約束の地(去年の夏、行くはずが、なぜか蒜山高原に行ってしまったので…)、憧れの上高地です。合計10名という大人数旅行だから、朝、待ち合わせの場所に集合した時から、もうにぎやか。しかし、空の様子がどうも怪しい。８時に出発して早々、雨。しかも結構すごい。うーん、先行き不安。そして、30分も経たない内に、みんなすっかり夢の中。マア、朝、早かったし…。１日目は寝覚めの床と、木曾御岳山観光ということで、立ち寄るのだけど、とにかく雨。バスの中では、みんなひたすら睡眠。２日目にやっと上高地です。大正池から河童橋までの一時間散策コースを、昼食含めて三時間かけてゆっくり堪能しました。本当に素敵なところですね。空気が違います。そして、心を込めて保護されている場所だけに、なんだか聖地のような、独特の清浄感があります。梓川に沿って歩いても、その豊かな水量と透明感に心奪われ、林の中に入るとそこここにころポックルがいても、全然不思議じゃない世界。晴れていれば穂高の山々に抱かれ、もう、帰りたくない！って叫んでしまうのでしょう、あくまで想像ですが(笑)。だって、すごい雨なんですから…。ビショビショです。 昼食はかの上高地帝国ホテルで、奮発しました。蓮根しらす御飯膳。うーん、美味しい、絶品。しっ、しかし、高い。2500円に消費税ついて、しっかりサービス料10パーセントもつきます。「高っかー！」と、入り口で小さく叫んだら、知らないおば様が「帝国ホテルでございますから…」だって。そりゃそうだ。たしかに美味しかったです、って、これでまずかったら、テーブルひっくり返しますよ(笑)。四月から五ヶ月、準備期間からは一年以上のプロジェクトの打ち上げですから、少々贅沢しつつ、楽しい２日間となりました。 人気blogランキングに参加しています。お気に召されましたら、押してください。
2007.09.01
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