2017年06月の記事
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恵みの雨
いつも冬は寒くてじとじとしてウェットで、毎日雨がシトシト降ってるのが通常パターン。そんな冬が好きじゃないのだけど、今期は寒いのに雨が降らない日が続いてた。私はこの街へ水を供給する貯水湖の溜まり具合が不安で、昨年同時期の総雨量やここ十数年の平均的総雨量と比較しては、うーむ🤔このままでは乾季の夏がきたら、節水制限かかるんちゃいますの？と不安で不安で、、、。私なんかが不安になってもなんの役にもたたねぇんだけどね。とにかく不安が募っていた。出かける分には、雨など降ってない方が嬉しいけどさ〜。節水制限の夏とか嫌だし、庭の草木も、野生動植物もやはりお天道様の恵みの雨は必要だもんね。そしたら先日くらいから雨が降り始めた。総雨量は大したことないかもしれないけど、久々に雨が降ったと実感できる雨だった。そしたら乾期仕様ですかねーってラフな作りのガレージが雨漏りしまくりで、困ったもんだ。キャンプ用品や自転車、工具類はじめいろんなものが水没し、夫がわめく。何が嫌って、おっとがうぎゃうぎゃわめくのが嫌なのよ。数年前シティに出かけてた際、珍しく強い雨が降り続いた。バスを待ってシティのど真ん中で過ごしているうち、なんとみるみるうちにアスファルトに穴が開き始めたの。あれは驚きだった。こんな雨でアスファルト下部の土砂が流れるって、そんなラフな道路設計でいいんですかねぇと。その日のニュース見たら、あちこち高架下みたいなとこも水没、クラスメイトの住宅もひどい雨漏りで家具も衣類も被害にあったと。高級レストラン街も何店舗か雨漏りで臨時休業とか、、、。日本でいうとこの梅雨時のちょっと雨量多いわねぇレベルだったのに。そんなわけで、恵みの雨は嬉しいけれど、雨に対する意識が違う気候帯に暮らす今、雨のたびにちょっとしたマイナートラブルがめんどくさい。もうちょっとしっかり家を建てようよー、もうちょっとしっかり道路つくろーよー、などと願ってしまう。おっとがうぎゃうぎゃわめかず済むように、さっさとガレージの修理しないとねぇ。
2017.06.29
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ミミズ コンポスト
ミミズコンポストをずーっとやりたくて、夫に専用容器だけは4年前には用意してもらった。職場が閉鎖される際、廃棄予定だった商品をもらってきてくれた。つまりただでゲットしたという。そのあと2度の引越しもあったし、ちーっとも開始できずにいた。いや、引越しだけが理由じゃない。ミミズが高い！ミミズに3000円も出せない。500匹ほどのミミズが3000円やでぇ。おっとは、庭の端っこらへんにミミズがいたから掘ってみなよという。そんなにいうならと掘ってみた。2-3匹みつけた。いや、一匹はスコップでやっちゃった。。。ほかにもいないか探したけどちっともいないぞ。とにかく専用容器にあんずの落ち葉をせっせと集め、ミミズ生息域の土やそれ以外のエリアの土、ミミズ、りんごの皮と芯を入れてみた。で、ネットで情報を探すも、ミミズが一日に食べる野菜くずは自身の体重の半分くらいやと。なに？？2匹のミミズに何ができるというのか。っていうか、コンポスト向きのミミズと、土壌にいるミミズは餌とするもんが違うやないか。私のペットの2匹は、野菜くず食べる子やろか。やっぱ3000円のミミズ買わなあかんやろか。ミミズ、どっかの公園とかにコンポスト向きのおらんやろか、タダでもらえる馬のうんことかに混じってへんやろか。もんもんとミミズについて考える夜。この街、なんでも高すぎるわと怒りながら楽天でミミズを探した。そしたら、1500匹くらいで5000円やった。日本もミミズ高いやん。もういっそのことミミズ養殖はじめて商売しよっかな。などとますますミミズについて考え続けている。このコンポスト、お洒落やな。けど高級やねぇ。ガーデンタワープロジェクト【コンポスト 生ごみ処理 家庭用 肥料 プランター ガーデニング 有機野菜 収穫 大型 大型植木鉢 大容量プランター 大型プランター ベランダ 農業 菜園 初心者 野菜作り 家庭菜園】※メーカー直送 ※代引き不可 ※返品・交換不可
2017.06.26
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毎日つい考える
麻央さんが亡くなってから、なんだかいろんなことをつい考えてしまう。遠くにいる両親のこと、仲良しな妹のこと、喧嘩ばっかだった兄のこと、かわいい甥っ子姪っ子たちのこと、かつての職場の同僚、学生時代のともだちのこと、みんな元気でいて欲しい。私は命に関わることのない病気の「グレード4」になっちゃった。痛くて発狂しそうになるけど、命に関わることはないのだ。若かりしころ、自分の身体を痛めつけるようなことばっかりしてたような、不摂生な日々を過ごしていたようなそんな気もするものの、やはりブラック企業で何年にもわたり蓄積されたストレスが一番身体の奥深くにダメージをくれた気がするの。庭で木の根っこ掘っていても、庭の落ち葉を掻き集めているときも、シャワールームのガラスを磨いていても、冷たい海からの風を感じ歩いていても、遠くに見える海を眺めていても、バスの車窓から街並みや街路樹を眺めていても、キラキラしていた麻央さんが脳裏に浮かぶ。私は別に麻央さんのファンだったわけでもない。なのに麻央さんのキラキラと強烈な光を発した強い生き方が、何か大切なことを教えてくれたというか、なんだろう。人は生まれてきた以上いつか死ぬ。それが遠い未来なのかすぐ近くに迫っているのか誰かもわからない。死ぬまでの有限の時間、大切に生きなきゃね。麻央さんどうか安らかに。
2017.06.26
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夏至すなわち冬至と言ってよいのかどーか
近ごろ、日の出はおっそいわ、日没ははっやいわ、と実感していた。洗濯物乾かんし、庭仕事も進まんし。いつが一番陽が短いんだっけなぁと、まったく稼働を忘れた脳みそがプスプス音をたててるとこだった。そしたら今日は夏至だった。すなわち、こちらは一番陽が短いとき。これからは陽が長くなっていく。寒さはあと１ヶ月ほどが底でそれからは冬ではあるものの心は春を待ち侘びる頃になる。実質冬至なり。今日は無性に小豆とかかぼちゃを食べたかった。なんだこの食欲は？と不思議に思いつつ、小豆を炊いていたのよ。そのあと夏至だったと知った。ははーんっ、身体が小豆のタイミングだったらしいwすごい身体能力をゲットしたようだわ。今日は専門医の予約日だった。朝からバスに乗って病院行って、図書館と野暮用によって、バス停に向かうついでにアジアン食材の店に寄ってきた。水餃子のときの唐辛子とニンニクとかの合わさった食べる辣油みたいのを使い切っちゃってたので新たに購入、他はチャチャのひまわりの種とインド産唐辛子を買った。こっち来て最初に買った唐辛子はタイ産だった。ちょっと辛すぎだったけどさ〜、使い切った。でもタイ旅行してからあんまりタイ産を買いたくなくなったのもあり、次はどこの買うべきかずーっと悩んでた。中国も韓国も却下。タイ、マレーシア、ちょっとねぇ、、、、。ベトナムとかの唐辛子はないかいな？とか。インドか、インドもなー、でもまぁ挑戦するかなと選んだ。アジアン食材店ではいつも本気で悩む。どこ産ならいけるか？と。花椒も中国産しかなかったから買わんかったわ。で、夕飯にインドの唐辛子を使ってみたんだが、この唐辛子いいぞー。辛味と甘味？旨味？があってタイの高級な唐辛子に似てる。ええもん買うたわ。また消費に数年かかりそうやけど（笑）帰宅後、おひさまの下、裏庭の芝生の高台に座り、JーPOPを聞きながら、谷の向こうの町並みをぼーっと眺めつつ、もくもくと一人ひまわりの種をむさぼり食べた。種の殻は足元のあ芝生にばら撒いちゃったwおっとにばれませんよーにw冬の束の間の日光浴は気持ちいい。
2017.06.21
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食洗機
我が家には身分不相応なミーレの食洗器がある。体調の悪い期間とめんどくさい時と脂っこいこってり系食器や器具があふれてるとき、お客さんがきて大量に食器が出たとき、そういう時に稼働している。楽天さんでは、イギリス風のかわいいキッチン（イングリッシュスタイルキッチン： English Style Kitchen）という展示品のシンクやガス台などとともにミーレの食洗機がトータールコーディネートされたものをお得に、でもリフォームじゃなきゃぽいっと買えやしない価格帯で販売されてる。【アウトレット・展示品・未使用】イングリッシュスタイルI型キッチン ショールーム展示品 水栓金具 ホーローシンク ソープディスペンサー リンナイガスコンロ ミーレ食洗器 レンジフード キッチン一式セットでだ、昨夜の宴のあとの片付けが食洗機のおかげでほんとに助かった。鍋もざるも大量に使ってたし、メインディッシュにサブプレート、ナイフにフォークに、シャンパングラス、ワイングラス、食後のお茶にコーヒーに、とにかくレストランか！ってくらい溢れてたものの、巨大食洗機、ほぼすべてをのみこみ洗ってくれた。いつもの夫婦飯なら片手間にちゃちゃっとすむものの、数が増えると強烈だな。そして考えた、日本の実家にしても、兄弟の家にしろ、食洗機がない。よく家族で住んでて忙しい毎日、朝ごはん、弁当、夕飯と作って家族で食べて、自力で洗って、、、日本人すげえ。今どきは、食洗機導入の家庭の割合が相当高いらしいが、それでも食洗機のサイズは小さいし、日本人が一般につくる食事のレパートリーは多岐にわたる。けして朝はシリアル、昼はチーズ、果物、スナック菓子、パンってわけじゃない。そう思うと、日本人の家事戦闘能力は世界屈指のレベルだな。とにかく、食洗機のおかげで客人を嫌々ではなく気持ちよくもてなすことができる。買ってよかった。
2017.06.20
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夕飯 ANOVA 低温調理
今夜は義両親と彼らの親友Jを招いての夕飯だった。昨年も同じメンバーで前の家で夕飯を食べたんだった。その夕飯会からしばらくしてJは再び旅に出た。スナフキンか！ってくらい旅人。2013年からずーっと旅してる。この一年はアフリカ、中東、インドあたりを旅してた。それに中東で恋人もできた。20歳も年下だし、詐欺じゃないのかと皆で心配するも、本人は幸せ絶頂らしく、まぁ70手前だしなんとでもなるよねきっと。それにしても、日本人以外の国々の皆さん、恋に年齢など全くない。50代、60代、70代みんな平等に恋している。そんなことはどうでもええか。私は日本人。恋とかめんどくさいわな。今夜のメニュー☆牛肉（＄16/kg）という安い部位のステーキ☆肉汁と既製品グレービーソースの素で作ったグレービーソース☆マッシュポテト☆スチームドベジ（カリフラワー、にんじん、ブロッコリー）☆ルッコラとマッシュルームのサラダ（レモンジュース、オリーブオイル和え）☆バゲット☆にんじんの酢の物☆6か月熟成させたクリスマスプディング牛肉の安い部位を美味しく食べられるようになるかもと期待を込め、昨年のクリスマスにおっとへのプレゼントを装い、ANOVAという調理器具をアメリカから購入した。届いてから一度も使ってなかったんだけど、今日ついに私が使った。おっとのランチ用だったクーラーボックスにぬるま湯を入れ、ANOVAを取り付け、袋に入れ空気を抜いたお肉を水中に沈め、クーラーボックスの上部にはラップして、布巾をかぶせ、水分の蒸発と熱の損失をすこしでも減らす努力をしてみた。華氏設定になってるなどまったく気づかず、温度を設定しスイッチONにして30分以上も水温が上がらず、これは不良品かもとかいろいろ思いつつ放置。が、これ以上放置するとディナータイムに間に合わんぞーと焦ってぐぐったら、華氏になってるなら摂氏に設定せな使いにくいでーとあった。なんじゃい、華氏だからあんな冷たかったんかいっ。さっさとアプリのダウンロードしとけばよかったさ。あわててANOVA専用アプリをダウンロードして、無事に摂氏設定になったわよ。そして期待通りの温度領域でがんばって運転してくれた。今日のお肉は、61.5℃、2hrsで調理してみた。これはお腹の強くない白人じいちゃんばあちゃんのために、冒険などせずに安全領域でいきたかったので決めた設定。結果、1.5cm厚さの250gづつにカットしたお肉、中はいい感じにピンク色でありつつ弾力のある噛みごたえだった。私にとっては火が通りすぎだった。おっとと私だけなら57℃くらいで攻めたい。私は血が垂れてきそうなレアが好きだ。まぁお肉は、袋から取り出してから、ロッジのグリルパンでかっこよく表面に焼き模様をつけてからサーブした。袋に残った肉汁はすべて回収し、濾してから計量の上、グレービーソースの溶液に使った。それにしてもANOVAちっとも使いこなせる気がしないぞ。貧乏暇なし、節約が大事な我が家、食材の冒険ができる状況にないんだもん。温泉卵とか茶碗蒸しあたりならきっといい感じに使えそう。ただ、おっと、たまご料理苦手やねん、、、。ANOVAの外観はこんなのよ。アメリカから直接買ったらもっと安いアルヨ。送料無料 新品●新品 ANOVA Precision Cooker スマホ連動 bluetooth●水温制御クッカー 真空 調理
2017.06.19
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のこぎり 侍大将 義経 武士 SAMURAI JAPAN
今日は午後からゆっくり過ごそうと決めていた。なのに、おっと、突然庭仕事開始、、、。案の定、おーいちょっとでいいから手を貸して❤️が始まった。嫌だイヤだとぶつくさ言いながら庭に出た。そのまま日没まで、延々黙々と木々を切り倒し、剪定し、切り倒した大量の巨木のような枝々を40cmくらいの長さにそろえ、庭の隅に積んでいった。なんで積み上げるかって？ただ単に2週間に一度、120Lボリュームしか回収してもらえないからさ。庭中枝だらけー。2週間ごとにゴミ箱に詰め直さないかんがね。めんどくさいが、コストをかけないためにやるしかないのさ。お金持ちなら庭師や木の根っこ掘り専門家に来てもらい、口うるさく注文し、全部持って帰って貰えばいいだけのこと。貧乏暇なしやで。ゴールドクレスト？？？2.5mほどのを4本倒し、杏の木5m越えの巨木を1.8m近くまで剪定。初代オーナーが植えた木々、セカンドオーナー以降がお手入れしてなかったと思うのよ。どれもこれも超邪魔なサイズに伸びっぱなしだったからね。それにしても、昨日ホームセンターで買うか悩んだ、あのマキタの電動チェーンソー欲しかったな。もうへとへとだべ。とは言っても、このSAMURAIブランドののこぎりに本当に助けられた。前に住んでた家が庭木が多くて剪定しないといけない状況で、慌てて購入したのよ。その時、おお日本の刃物❤️SAMURAIのプライドよ❤️とガイジンのように感動した。こっちの国で売ってるアホみたいに重かったり、アホみたいに力任せじゃないと切れないのこぎりたちにうんざりしてたので、もうこのSAMURAIシリーズが神に思えた。このお店ののこぎり、ぜひ体感してほしい。直径2-3cmの枝なら、余裕で100本くらい連続で切ってもいいって気がするほど楽に切れる。切断面は超なめらかだし。直径8cmこえると女子にはちょっとしんどかったが、切れないわけじゃない。途中でイヤになってくるだけ、、、（笑）それでも直径8cm程度の枝も20箇所以上切ったわよ〜。今日、本気で感じたのはもう1-2本のこぎりほしい。おっとにも1本、私にも1本、予備1本いる。ということで、2本追加注文したよ。こうなったら肩書を木こりってことにしようかしら。ふふふ。いや、のこぎりオタクでもいいかw最初の1本はこれ↓を買った。侍大将（のこぎり・ノコギリ・鋸）【刃長：270mm】で、今回の追加購入は義経と、訳あり！送料無料・特価！義経（のこぎり・ノコギリ・鋸）【刃長：240mm】武士訳あり！送料無料・特価！武士（のこぎり・ノコギリ・鋸）【刃長：300mm】
2017.06.18
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水餃子
うちの近所の2件のスーパーは、魚屋が入ってない。冷凍の輪切りイカやシーフードミックスという名の腐敗してそうな見た目の解凍品が置かれている。豚ミンチはほぼ置いていない。鳥ミンチはーたまにちょっこと置いてある。新鮮な感じが無いのだけどね。牛ミンチはこれでもかーって大量に、脂肪分で数種に分けて売っている。脂身多目がほしいとか、脂身の少ないのがほしいとか選べるわけよ。健康を考えて脂身少なめを選んだら、せっかくの料理がちっとも美味しくない、パサパサだったわ。もやしは片方の店で2ドル出せば買える、アジア食材店の半分量を。ニラなどは売っていない。なので庭の片隅にせっせとニラを育てている。白菜はシナシナの売れ残りみたいのが5-7ドルだ。とにかく、豚ミンチもニラも白菜も、ちょっと丘の下の町までいかない限り入手困難。そんな感じで白菜も豚ミンチも数ヶ月入手してなかった。が、先日COSTCOに買い出しに行った際、2.5kg以上も入った巨大な豚ミンチを買ってしまった。もう頭の中は、餃子を食べたいモード全開。夫はCOSTCO豆腐をゲットして麻婆豆腐が食べたいと。まずは粉と熱湯と塩を混ぜ、適当に捏ねた生地を休ませておいて、その隙に、庭に育ってる、秋に収穫せず放置していたおつかれ気味のニラを集め、さらに最近の風雨で腰折れしてるネギも回収し、豚ミンチ、シナシナ白菜と合わせ、餃子の具を作った。で、焼き餃子はなんか気分ちゃうからさ〜と、おっとに呟いてみたらおっとも茹で餃子いいねぇといったので、せっせと生地を伸ばして具を包み、いくつか包むごとにお鍋にうつし、茹でた。2人で台所に立ちっぱなしで、茹で上がるごとにフハフハあちちと言いながら、ビネガーと醤油の合わせダレに台湾産の食べるラー油みたいなもんを合わせ味わった。もう超美味しい、自画自賛さっ。豚ミンチ最高！せっせと小分けして冷凍したから、しばらくは豚ミンチ料理が食べられる❤️ありがとうCOSTCOだわ。
2017.06.16
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チキンネック せせりじゃないよ〜 あくまでネック
もう何年も肉売り場、あるいはアジア系のスーパーに行くと並んでるのを見ていたんだ。チキンネックとチキンフィート。チキンネックにしろ、チキンフィートにしろ、まぁとにかくグロイんですわwまるまるとお肉のついたプリンプリンのチキンフィートなんて、もう赤子の手ですかってくらいの可愛らしさかつグロさなオーラをを限りなく放っている。あれ、どうやって食べんのやろ。食べてみたいものの、どう考えてもアレをどう料理するのか？っていうか、爪とか切るんかな、、、とかつい考えるとあたしには無理ねぇと。チキンネックもさ、焼き鳥屋で食べるせせりなら良いけど、こっちで並んでるのは、ずたぼろの鶏を捌いたら、廃棄物みたいに採取できた首ですわーって雰囲気。お犬様やお猫様のおやつにしたりすることもあるらしい。鶏の骨は縦に裂けるから胃腸を傷つけるというものの、首の骨はやわらかいので大丈夫だとか。私は猫派人間だけど、猫に生のチキンの首をしょっちゅう与えてさ、野鳥を襲うようになっちゃたら嫌だわよ〜と思う。そんな私だったが、今日ついにチキンネックを買っちゃった。5.9ドル/kgのスーパーの棚のパック品を見て、手羽先より高いのはチョットむリィなんて思いそこで買うのやめた。他店に行ったら2.9ドル/kgだったのでそっちで買った。いったん洗って、沸騰したお湯に入れチョット茹ったら冷水にあげ、汚れやよくわからん異物を洗い流し、それからもう一度しっかり茹でて火を通す。醤油、お酢、一味、柚子胡椒などを混ぜ合わせたタレに、茹ったチキンネックを合わせ、何度も上下を返し、味をなじませる。それから熱がさがり、味がしみた頃、おもむろに手羽先をつかむように両手で抱え、表面のお肉を味わう。横でおっと、きもいって、その吸う音とかこわいって、、、と嘆いているwわたしもそー思う。けどね〜、これ意外と美味しいですわwグロイけどね。でもさー、こっちの人って、アジア人は何でも食いよるって嫌味でよく言うけど、あーたらも、羊の脳みそとか、羊の腎臓とか好きじゃんよー。スーパーでふつうに、羊の脳みそ並んでるのを見たときさ、ほんとびっくりしたもん。あ、今日は牛タンを売ってた。19.9ドル/kgだった。しかもパックサイズでかくて25ドル分くらいだった。っていうか、猫の舌みたいにザラザラしてる黒っぽい舌をそのままぼいーんっとパックにおいてラップしただけの状態。あれも結構グロかったわwとにかくチキンネックを初めて食べたよ。という報告でした。
2017.06.13
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金曜日
どうもこっちではドーナッツの日だったらしい。おっとが、どこから拾った情報なのか、今日はドーナツをタダで振る舞ってるっぽいと朝から言った。野暮用ついでにドーナツショップの前を鼻をクンクン通ってみるわ〜って嬉しそうに言ってた。私も行く〜って言ってみたものの、15分も立ってたら、もう、全身ブルブル震えて激痛になるのはわかってるし、セコくさい慾望と食意地を理性でコントロールしないといけない自分に笑えた。おっとも、連れてってあげたいけど無理やろと笑ってた。おっと出掛けた後、PC作業で支払いとかの雑用をやってみたものの、1時間近く座ってたせいで、痛みがブルブルとやってきた。結局お昼から夜10時頃まで、PanadolとEndone追加しつつも、息も絶え絶えな激痛パニックになってたわ。痛みゲージが9あたりをうろちょろする時間が多いほど、心底げっそり疲れる。パニックになると痛みが引くタイミングを失う、悪循環コース。深夜に痛みがひいて眠りにつく。早朝3-4時ごろには腹部の痛みで目覚め、寝ぼけつつ痛み止めを飲む。ここでしっかり痛み止めを飲んでると、痛みがおちつき再び眠れる。ぼんやりして痛いなぁ痛いなぁとやってると、痛みが増幅し、朝から激痛パニックを起こす。寝ボケるな自分！と、ときどき、自分を呪いたくなる日もある。ようは痛みコントロールの失敗や。毎朝の願いは、どうか、今日は激痛パニックおきませんように。どうか、シャワー浴びたりできますように。このまま、ぼーっとぼーっとぼんやり痛いなぁ程度で済みますように。毎夜、どうか眠れますように。痛くて目がさめるようなことがおきませんように。そういや、おっと、無事に振る舞いドーナッツをもらえたらしい。おいしかったぁとニコニコしとったわ。よかったねぇ、美味しいもん食べられて。
2017.06.03
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痛い
もうほんと痛い。ただただ、痛い。もう嫌だ。大黒摩季さまも乗り越えた、この苦行。いつか解放されるその時まで耐えるのみ。強い痛みが出始めてからレスキューとして、targinの低容量とパナドールをとってみたものの1時間ほど変化なし。もうこれ以上我慢できないと断念し、endoneを追加。15分ほど経ったか、やっと呼吸して寝転べる。 endone様様。どうしてもやらなきゃいかん事がある。あと1時間ほど休んだらやるつもり。とりあえず激痛期間は、痛みで脳が機能してないうえに、あらゆるペインキラーでさらに脳がぼんやりしてる。やらなきゃいかん事などなければいいのに。
2017.06.01
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- (2026-09-12 15:14:24)
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- (2026-10-02 16:08:40)
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