2017年09月の記事
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手作りマヨネーズ
手作りマヨネーズ、簡単にできるってよくいわれてるけど、いざ作ってみるとそんなに美味しくなかったり、なんだか味が好きじゃなかったりといいイメージがずーっとなかった。何回か挑戦してもほぼ55点くらいのでき具合だった。すなわち買ったほうがいいじゃんみたいなね。ところが先日作ったマヨは美味しかった。数日たってもまだいい具合の粘度を保ってる。しゃびーになったり、分離したりもしていない。すごいよコレ。コツは、1）ガラスボウルとステンレスの泡だて器（手動）を使うこと。2）卵の黄身と雪塩（ミネラル豊富で粒子が小さいほうがええ）とマスタードパウダー（微粉末）をはじめに、とにかくじっくり混ぜ合わせ、完全に混合しておくこと。黄身成分が微細化されることが重要。微細粒子が黄身の粉砕に貢献している模様 ☚☚ ほんとか( ´艸｀)3）油を数滴加えて、よく混ぜ合わせる。よくなじんで混じりきったら、小さじ1くらいの油を追加してまたよく混ぜる。これを繰り返すと、だんだんおもたーい感触に変化し始めるので、そしたらお酢を大匙1ほど足す。全体がいったん緩んでくるものの、また油を小さじ1ほど追加してよく混ぜてを繰り返すうち、いい具合にマヨネーズが出来上がる。4）黄身1に対してお酢大匙1、油は100-150ｍLって感じでOKかと。＊お酢がたくさん入るほど乳化剤代わりの卵の黄身が拡散するので、油もたくさん入るようになるらしい。＊美味しい塩、美味しいマスタードがあれば鬼に金棒＊油は安価なキャノーラ油を使用＊オリーブオイルはじめとする、こだわりの油は乳化が難しかったりすることもあるらしい＊ガラスボウル推奨理由は、なんだったかねぇステンレスだと化学的にややこしい理由があったようななかったような、、、。＊卵の黄身は冷えていたらダメとか巷では言うけれど、超冷え冷えのものでもうまくいった。どこまでほんとな情報だ？って疑問ではあるけれど、頭の中で偽？科学的に解釈してからトライしてみたらうまくいった。イギリスのコールマン社のパウダー状マスタードなんか良いのですがね、なかなか近所じゃ買えないですよねー。私も代用品でございます。ギャバン マスタード パウダー 400gコールマンマスタードパウダー(454g缶入り) 賞味期限2017/12/01宮古島雪塩120g[雪塩 海塩]【あす楽対応】ゲランド セルファン（細粒塩）（食塩）【500g】【常温/全温度帯可】【D+0】iwaki イワキ ベーシックシリーズ・ボウル900ml 18cm KBT322ポイント10倍！【WECK/ウェック】WECKキャニスター ガラス瓶 チューリップ 容量220ml 85638 Tulip 220
2017.09.30
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冷蔵庫の内壁を割っちゃったよ（涙）
買い出しからもどって、草抜きしすぎて痛くてたまらん腰を労わりながら、購入品ををしまったり、冷蔵庫にしまっていた最中、手を滑らせて、1.5Lのペットボトルを落下させてしまった。そしたら、最下段の白色プラスチックの内壁が2箇所もね、割れちゃったよー。これ、修理できない。だってプラスチックだし、冷蔵庫本体だし。っていうか、輸入品、工場ここにないし。とほほだわ。とりあえずダクトテープ貼って様子見してるんだけど、、、。おっと、ブチ切れちゅう。やさしくない。ひとことたりとも大丈夫だった？とかなく、ふぁっくーって叫びながらテーブルと椅子を蹴り、庭に出てふぁーっくってなんども叫び、台所もどってきて、またごちゃごちゃ言ってきたよ。思わず、冷蔵庫壊したのは私だ、でも一切心配することなく怒り散らすなんてありえない、あんたなんて新車を買って１週間でしょぼいミスで庭木に激突させたし、去年もご近所さんの路駐車にぶつけたじゃねーかよ。車を2回も不注意でぶつけたこと、私は怒ってないじゃないか、ばーかばーかとは笑ったけどさ、壊してしまったことに対して怒っていないよっと言い返し、ただいま私、絶賛ふてくされちゅう。どんなモノでもいつか必ず壊れるんだー。永久に壊れないようなものは、人工物である以上ありえないんだよー。ふんだっ。私が寝転がってくつろいでるとこやってきて、私の眼鏡踏んづけたくせにさー、むかつく。おっとは、自分がやったことには何も言わねぇが、私が傷付けたり、壊すとファビョル。買い物でも異常なほど舐め回すようにチェックし、あーだこーだ、あーだこーだうるさい。フライパンの外側の小さな傷すら許さんようなうるささ。そのくせ、他人のモノはそんな大切にしてる様子はない。めんどくせーやつ。私はただただ、冷蔵庫の保冷能力が維持できていることを祈るのみ。どーか完全損傷してませんように。数年がかりで蓄えた、小さな小さなへそくりが、冷蔵庫の購入で消えちゃいませんように。まともなメーカーの電化製品が国内生産で賄える日本という国は素晴らし。
2017.09.29
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草取り道具
私の利き腕と指先はただいま絶賛筋肉痛というか、若干の腱鞘炎気味、、、。芝生の草ぬきに夢中になり過ぎた。毎日毎日飽きるまで抜いていたからね。今日はもうやらない。手のひらも超痛いし。暇人、ヒッキー療養中なのでネットサーフに明け暮れよう。毎日、毎日、草取りをしている今、草取りのツールが気になってしょうがない。草取りのための道具の種類がこんなにあったなんて知らなかった。すごいな日本の品揃えの裾野の広さと改めて思う。品質管理の視点から見りゃ、商品価格と品質は比例する。そして製菓道具も大工道具も家庭菜園道具もとにかく安もんはなにかと具合悪いこと多い。同じようにみえるものでも、素材に難あり、形状に難あり。良い道具は素人でもうまく作業できる。あかん道具は、素人にやる気を失わさせる。安もんでもたまには当たり商品にもであえるけど、外れ商品を引く頻度は高くなる。一派に高額品の中には、見た目だけのデザインにこだわってコストをくっちゃってるものや、宣伝費用/販売促進にコストがいっちゃってるものもあるけれど、こういうツールに関しては商品開発と品質管理に分配されてるはず。というか、日本製のツールなのにそんな高くない。そのことに驚いた。今度、近所の農業屋とかいうホームセンターの農具専門店とか、働く男の店やらワークマン？とか作業服関係の専門店とか、ぜひ行ってこようと考えてる。ホームセンターも大好き、作業服のお店も大好き。きっと農業屋も楽しいところに違いない！それと、商店街の金物屋さんにもいってみたいなー。鋸も日本製と海外の高いけど粗悪品という微妙なもので比較したら、完全勝利の日本の鋸だったものな。ニッポンバンザイ！ちなみに今欲しいモノたちは、モンブラン 草取り一番百発百中 215mm[モンブラン 草取り・草削り]【あす楽対応】清水製作所 ［4960092206178］ モンブラン 35025 草取りスクレーパー 190モンブラン ステンレス草取り一番 180mm[モンブラン 草取り・草削り]Mont Blanc(モンブラン) 草取りヅメ 195mm 35023お勧めの庭木のお手入れノコギリコレ↓のこぎり 万能 神沢精工 サムライ鋸 SAMURAI鋸 侍大将 本体 GCW-270-LMH【送料無料】曲刃鋸 サムライ さむらい 鋸 ノコギリ 剪定 造園 切る【TC】【FS】 楽天
2017.09.29
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Oyyoのラグがかっちょいい
私はかつて着物の帯や着物のコレクターだった。コレクションに関しては、なんどもなんども清水の舞台から飛び降りている。あの頃は汗水、鼻水、涙垂らして稼いだお金を、我がコレクションのため、日本の誇る伝統技術を守るため、美しい着物文化を守るためと鼻息荒く、ほしいと思ったものに相当な額を突っ込んでいた。着物大好きな林真理子さんじゃあるまいし、、、身分不相応な帯も買っちゃった過去がある。今、清水の舞台から飛び降りたら、お金に余裕などないのでね、ただのジャンパー、セルフキルになっちゃうけどね。そんな私は織物が好き。染めよりも、織りに目がいっちゃう。綴れ帯なんて、まさにダントツ好きだったもの。タイやマレーシアなんかを旅した時もその地域の織り子さんが織った布をつい買っていた。好きな感じのものを見つけるとつい手元に置いておきたくなる。安くてザッツいものでも好きなら買う。手作業で織っているものならなおさら。その織り子さんの雑さも、センスも好きになっちゃう。そして今回、私のハートを射抜いてきたのがインドで織られている、ラグ。雑さなんてない。緻密な作業がしっかり施されてる。もうめちゃくちゃ好き。5年前に売ってたら絶対買ってた。今は買えない。己を呪いたくなるが、無理なものは無理。いいなぁ、これを床にひいて眺めていたい。撫で撫でしながら寝転びたい。めっちゃ高いと思うかもしれんけど、こんな丁寧な作業してあってこの価格は申し訳ないくらいだとおもう。SCOPEさん（scope version.R）の商品紹介ページの織り子のお兄ちゃんにひそかに萌えたもの。もうね、ファンですよ私Oyyo コットンラグ RODEN 1400×2000mmOyyo コットンラグ Ruta Pink 1330×2000mmOyyo コットンラグ NADI 1200×1800mmOyyo コットンラグ ENNIS Indigo 1200×1800mmOyyo コットンラグ ENNIS Mustard 1200×1800mmOyyo コットンラグ BRICK Pastel 1200×1800mmOyyo コットンラグ Ruta Green 1330×2000mm
2017.09.28
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TIGERのステンレスボトル
私はもう15年以上も前に購入したTIGERのステンレスボトルを愛用している。私にとってたくさんの思い出が詰まったボトル。捨てるなどできるわけがない。新卒で入社した職場の給湯室は、一般職の女性専用で総合職の女性は使えないという不思議な職場だった。工場採用のパートさんたちにはちゃんと給湯設備があったが、総合職メンバーは、使わせてはもらえなかった。部署が違うからねぇ、、、。総合職でも学閥Aチームメンバーの事務所には簡易的なぼっろいキッチンがあったが、学閥外であるBチームの事務所には給湯設備はなく、戦時中の陸軍の医療班が使っていたとかいう半地下の暗い実験室、あるいは、一斗缶の腰掛しかない暗い部屋、アオダイショウがとぐろ巻いてる実験室という印象的な職場だった。夢のような気がせんでもないが、リアルな状況だったのよ。ウェスも最低クオリティーっていう、下着まで混合されてるランクだった。そんなだから職場に、どっかのおっさんが来てた肌着や股引の残骸みたいなもん転がってたわよ。夢も希望もなかった就職超氷河期の谷間の世代ですから、就職できただけでありがたいといわないといけない時代だったわ、あの頃。私は給湯設備にありつけないポジションだった。安月給なうえ、給湯設備を使わせてもらえない。そのうえ、環境保護のため社内へのPETボトルの持ち込みを禁止されてた。世間はまだマイボトルなんて流行ってなかったけど、私はマイボトルをせっせと職場に持っていくしかなかった。ちなみに70円で紙コップの飲み物は購入可能だった。午前と午後で140円を出し続けることすら困難な新卒一年目一人暮らしだった。あの職場について思い出すと蘇る、PETボトル事件。あるとき実験室の大掃除をするように言われた。そこにはPETボトルのごみが一つだけ置きっぱなしにされていた。製造年月日は1997年だった。私はそのころ大学生だった。昔はPETボトル持ち込めてた職場、誰かが放置したまんまだった。大掃除だし片付けるかぁと、不燃ごみにそのPETボトルを捨てた。社内でのPETボトル廃棄禁止だったから、いくつかに裁断して、、、。ゴミ捨て場に片付けたごみを何袋か捨ててオフィスに戻った。オフィスに戻ると上司がため息つきながら机の上に先のPETボトルの残骸を置いてた。こういうの困るんだよねとかなんか言われた。うちは、PETボトル持ち込んじゃいけない、捨てちゃいけないんだとか。あほか、入社もしてない頃のふっるいPETボトルを大掃除で捨ててなぜ私がこんな嫌味を言われなあかんねん。私、そん時ほんとにもうここにいるの無駄すぎる。こいつらあほすぎる。と退職を決意したもの。その上司は私の天敵だった。私のこと嫌いだってのがひしひしと伝わってきてた。私もまったくもって尊敬できない人として見てたからね。あいつ、ほんとにバカだったと思う。お客さんとこ出張行くのにスーツがしわしわだったり、靴下オレンジ色だったり、デスク周りはいっつも書類とガラクタが山積みで雪崩起してたし。一緒に競合他社のいる状況でプレゼンした時も、あほみたいに緊張してて、PCをプロジェクターにつなげないとか、わけわからんことしてたもんな。私のふっるいマイボトルはそういう遠き日々の思い出が詰まってる。今日はそんな思い出のマイボトルのパッキンを交換するため楽天で注文した。こういうパーツを扱ってくれてるお店があってほんとに嬉しい。物は大事にしないとね。つかい終わって捨てるときは、他人に迷惑かけないようにしないとね。Useful Companyこのお店で購入できました。
2017.09.27
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ヨーグルト
タンドリーチキンを夕飯にしようかなとスーパーに行ってきた。目指すはおつとめ品コーナーのヨーグルト。あった、あった！元値800円のが200円だわ〜と喜び勇んで買ってきた。帰宅後、ふとラベルを見たら、このヨーグルト、羊のミルクで作ったらしい。山羊のヨーグルトは微妙だった記憶があり、やっべーと焦った。とりあえず、スプーンでひとすくいして、口にほりこんだら普通に美味しかった。なかなかやるじゃん、めーめーひつじさん。安心してスパイス類と調合して使えるわ。あ、あとついにコンブチャも一本買ってきた。培養して増やして育ててみようかと。たのしみー。
2017.09.27
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茎レタス その2
茎レタスについてもうちょい書いておこう。こっちで売ってた茎レタスだけの特徴でそう思ったのか、どこの国で売ってる茎レタスも同じようなモノなのか私にはわからない。フレッシュな状態の茎レタスは臭う。なんというか、アジアングロッサリーに充満している中華圏のきもい系の香り。ビニル袋に臭いが染みついてるのかと思ったけど違った。茎レタスに周囲の臭いが染みついてるのかと思ったけど、皮を剥き、切るたびに臭いが強くなっていったから、茎レタスの臭いそのものがキモ系かも、、、。まぁ、そういう強い芳香がこの野菜の特徴なのかと一人納得し、干しざるに広げ、天気のいい日に数日間干した。まぁ不思議な香りを放ちますわｗ小汚いアジアな食堂のような、小汚いアジアングロッサリーの埃くささと混じったような、おっとは、雨に濡れた犬の臭いがすると嫌がっていた。私も、臭いだけ嗅いだら拒否したくなる、そういう強い芳香。とりあえずカリッと乾いた。これ以上臭さを満喫するのもごめんなので、ジップロックに入れ冷蔵庫保管中。気が向いたら、水で戻し、2-3回は水換えて臭いを軽減してから調理することにする。むかし、地元の道の駅で山クラゲ、干しただけの状態の束を売ってた。次に実家に帰ったら、道の駅行って臭いを嗅いでこよう。そういえば竹のざるを持ってなかったころ、ステンレスのパッドに野菜などを並べ、こっちの直射日光に晒したら、見事に傷んだわｗそりゃ熱すぎるわよね。それから慌てて、竹のざるを用意した。先人たちは偉い。竹細工 竹かご 丸盆ざる30cm【大宮竹材工芸より直送】【コラボ企画商品】【領収書・明細書発行不可】【後払い・代引き不可】山くらげ乾燥（業務用）180／200g 1袋に限りネコポス対応可（送料全国一律360円）
2017.09.24
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茶碗蒸し
久しぶりに茶碗蒸しを作った。 自分用覚書 たまご1：だし汁130-140ml味付けは出汁だけでは薄いかもしれない。醤油や塩で調味の必要あり。庭の三つ葉が美味しかった。冷凍してあったえのきや銀杏もよかった。今度はもう少し、干しシイタケや鶏肉や用意して、おかずって感じの茶碗蒸しを作りたいな。でも、茶碗蒸しって日本人にとっては滋味で美味しいものだけど、他国の人はほぼ、あの美味しさをわかってくれないよなぁ。やっぱ一般人は、味蕾が足りんのやろか。旨味とか感じないんだろうねぇ。和食器 茶碗蒸し（十草） 茶碗蒸し 器/茶碗むし/ちゃわんむし/蒸し碗/和の器/和食器美濃焼むし碗(柄おまかせ）【訳あり】都茶碗蒸しスプーン（長型）溜/朱送料無料お試し フリーズドライ茶碗蒸しの素【ゆうメール発送】たまご1個で茶碗蒸しの素★3種類が入ったお味見セット♪短時間調理・簡単茶碗蒸しの素お試しセット3種類9個入り＋お吸い物1食入り アスザックフーズ 送料込み敬老の日 吉宗 （よっそう） 冷凍 茶碗むし（6人前） C-22 長崎 お土産 茶碗蒸し ギフト 長崎名物 贈り物 長崎県 お取り寄せ 冷凍☆テレビで紹介されました☆【サンクラフト】 蒸し物用トング RD-07 [蒸し物トング 蒸し器 茶碗蒸し 芋 野菜 日本製 SUNCRAFT]
2017.09.23
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BBQ
ひっさびさに良い空模様で、気持ち良すぎの日だった。朝からシーツや枕カバーを洗い、枕を日光消毒し、衣類の洗濯して、家中掃除機かけて、表庭の雑草抜き、裏庭の雑草抜き、裏のテラス部の雑草抜きなんかをやった。ここ最近、草抜きのしすぎで身体中が筋肉痛。でもおばあちゃんのように太陽の下、雑草抜きしたりするのは好き。テラス部の草をどけたら、ひっさびさに外ごはんしたくなってきたので、サラダ(生野菜と蒸し野菜の盛り合わせ)を作り、冷蔵庫に待機させ、1人庭先でBBQに火入れ。おっと、いつ帰ってくるんかわかんないけどさ〜、とりあえずお肉焼いておこーっと開始。しっかり火もとおったとこにおっと帰宅。無事良いタイミングで庭先BBQを楽しめた。やっとBBQの季節が到来。白樺も芽吹きだしたし美しき季節なり。おとなりさんも長期旅行から戻ってきたと思ったら、お外ライフを楽しんでるっぽい。庭から奥さんの陽気な歌声が聞こえてくるし、夜は夜で友たちを招待しBBQやってるっぽいわ。
2017.09.22
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久しぶりに料理した
ここ数週間ほどめんどくさい気分が暴れん坊と化し、ピザ、ホットドッグ、フィッシュ＆チップス、丸焼き鶏、揚げ餃子など欧米人かって食生活を楽しんでいた。いろいろ食べたがやっぱこっちのピザよりCOSTCO味のピザのが口に合う。ピザ生地の焼け具合もいい感じや。それに飲み放題のドリンクバーの炭酸がしっかりしてて好きやわ。ベーグルもたまには食べたくなるしね〜。アメリカ人、あいかわらず品質管理をマネージする能力は高い。あそこは管理する側のスペックは非常に厳しいが、管理される側がどうもピンキリやと思う。そして管理される側を使い捨て歯車のように扱う企業が多い、Costcoに関しては社員を大事にしてるらしく評判がいいよね。こっちは、どっちも味噌糞一緒で混沌としてる。医師以外な。どこ行っても、目も当てられんようなあほぉは医師にはいない。ダントツで社会的に認められてて当然の職種と思う。そりゃ人間味のない機械的にしか仕事できない医者もいるが、手術や研究含めなんらかの目的が基本ある。人を殺めたくて医師業を選ぶ人はほぼおらんからねぇ。弁護士も経理士も悪が囁く側の人間はいくらでもおるから医者業のが信頼度高い。なんでこっちのピザって、あんなにチーズっけがなくて、油っこくて、なんやわけにわからん美味しくないハムやらハムやらハムやらのってんのや。サラミとかチョリソって感じの雰囲気持ってても味がハムっちゅうか。アンチョビもバランスがいい塩梅はあんまり出会えない。やたら塩っぱいできか、もの足りへんか。そしてどこの店もまぁびっくりするほど同じような味やしなー。あ、でもこの気分に陥る前は、冷凍保存していた豚レッグの丸焼きの残りでスープ、子羊レッグの丸焼きの残りでシチュー、丸焼き鶏の残りと骨類でスープを作って、冷凍庫掃除をがんばったんや。そのあと、やる気を失った。最近、病院行ったついでに八百屋によってきた。戦利品はビーツルート／ビートルーツ／ビーツとか呼ばれる赤蕪、アスパラレタス/茎レタスとか呼ばれる中国野菜、ほうれん草。ビーツは艶のある濃い緑色の葉がまぶしい、フレッシュさあふれるものを入手した。レジで、葉っぱ切り落としましょか？って聞かれたが、冗談よしてよ〜と心の中で苦笑いしつつ、お断りした。フレッシュなビーツそのものも好きなんやけど、葉っぱや茎を楽しみに買ってんねん。帰って、水に漬けて泥浮かせて、しっかりゆすいでから、適当に切り揃えて、グツグツ茹でてシュウ酸に出てってもらい、冷たい水にさらしてさらにシュウ酸を追っ払い、ほうれん草代わりに鰹節のっけてお浸しにしたり、冷凍しといて味噌汁の具にしたり、あの葉っぱと茎はめっちゃ使えんねんでー。せっかくの新鮮な葉っぱをお金払って捨てるわけないじゃんよ。茎レタスは、ここで売ってるの初めて見た。これ探し求めてたのー♡だって、処理して干したら、山クラゲ/茎ワカメとかよばれる、コリコリ食感のおいしいおかずに変身すんのやで。手に入るなら試しに作っとかないかんやろ？ほうれん草も、普段はなかなか買えへん。近所で買えるほうれん草は味もそっけもない巨大なタイプ。アジア人好みのほうれん草にやっと再会できたわ。あとは大豆とかもやしとかね。マヨネーズ欲しかったけど高いのよね。こないだは、甘みの効いたこんぶ豆作って美味しかった。次は大豆で何しようかねぇ。茎レタスの葉っぱは、想像より苦味があったが、もやしと一緒に胡麻油で炒めて、塩と醤油と鷹の爪もどきで味を調えてやったら、美味しく食べられた。調べると日本のどっかの県の農協かな？農業振興センターかな？は、苦いから捨てることが多い部分だと紹介してた。どうも収穫したてはいいけど時間が経つと苦味が強なるって話もあるっぽい。けど個人的には、ビーツといっしょで栽培された土壌によって、苦味があったりなかったりのような気がする。茎の部分は皮剥いて、何分割かに縦に割って、干しザルの上に。しっかり乾いてほしいな♪ところで、茎でも根に近い部分、うっそーって叫びそうなくらい硬かった。包丁が負けそうなほど硬かった。切り落として捨てるつもりでいたものの、分厚く皮をむいたら中が柔らかかった。そういうことで、根っこ部分の皮を削ぎ落とした柔らかいめの茎はぬか床に入れてみた。朝ごはんに茎レタスのぬか漬け食べるんだー、楽しみ。ビーツは葉っぱと茎はしっかり処理して小分けして冷凍庫へ。これでいつでもお浸し、味噌汁の具が確保できるぅ♪茎レタスのぬか漬けめっちゃ美味しかった。ビーツの葉と茎のお浸し、あいかわらず美味しかった。カリフラワーの葉部分を残りサラダリーフと共に、ごま油、醤油、鷹の爪もどきで青菜炒めにしたら美味しかった。久々にいろんな野菜を食べられて、身体が喜んでる。↓↓↓茎レタス（山クラゲ）はこういう料理だったり、見た目は干大根の緑色っぽいのだったり、あるいは、おやつとして売られているよー。山くらげ 小田原屋の高級食材・山くらげ120g山くらげ カット / 100g TOMIZ(富澤商店) 中華とアジア食材 中華食材山くらげ 100g【貢菜】★送料90円メール便OK★【茎レタス】ケルン【サカタのタネ】野菜種（1.2ml）923579【RCP】野菜おやつ 茎レタス 梅しそ味 16g[なとり 野菜菓子]【あす楽対応】
2017.09.21
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老化
ここ数年ほどブラジャーを着けない暮らしを続けている。あのいまいましい病を患って以来、とにもかくにも身に付けるものが不快になり、巨大パンツやらスポーツブラのようなもの、ブラトップなど、身体を締め付けないモノを好んで身に付けていた。体調によってはゴムの伸びきった靴下さえわざわざ履いている。ワイヤー入りブラなど、アレは鎧かな？と思う程に遠い存在になっていた。バケーションシーズンに妹や姪っ子らに久々に会った。乳の位置、下がりすぎじゃないのかと笑われた。なんとなく薄々気付いてはいたのよ。で、今日久々にワイヤー入りブラを身につけたの。乳の位置数センチは上がるね（笑）そして、夕方、ブラの締め付けで気分が若干悪くなってきたわ。夕食後、消化不良も起こしたわw慌ててホックをはずし、締め付けから解放。たまにはブラもしないといけないかも、でももう中年だし初老だしもういいかぁと、無理のないリラックスした生き方を選択したくなる。美しく生きることが大事な人の気持ちはわかる。化粧なし乳が垂れて白髪が目立ち山姥のような姿で生きたい人はそんなにいないさ。でも、人間らしく美しさを追求する生き方には私、向いてないかもね。そんなことを鏡に映った乳垂れ老化ボディを眺めつつ考えていたさ。それから、やたらパンやら鶏肉が喉に詰まるのも、老化だとさ。お喋りでない人、カラオケとかしない人は喉の筋肉が鍛えられないから、筋肉が弱っていき、嚥下のエラーを起こしやすくなるとな。それから鼻が鼻炎やらで詰まってて口呼吸する人も、嚥下エラーはさらに起こしやすいとな。私なんてもともと万年鼻炎、常に口呼吸、そして療養するようになり、ますます話さない状況にいるもんなー。カラオケとかもしないしー。喉の筋肉がこれ以上衰えないようにしないとヤバイ。ほんとに食べもんが喉に詰まって死ぬ日が来るかもしれん。乳が垂れても死にはしないが、喉の筋肉の劣化は死を招く可能性がゼロじゃないーっ。私、なんて老化してんだろ。昨年は同い年の友達が初の子どもを出産した。今年、知人が超高齢出産組として妊婦生活を楽しんでる。周りは同じような年齢でも身体がヤング。私ったらまぎれもない初老、、、。老化ってかってに進行していくのね。
2017.09.19
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お腹はすくが ご飯作るのめんどくさい日々
気付いたら２週間ほど炊事を放棄してたわ。食材の買い出しに行って、懐具合とスーパーの陳列価格と相談の結果、ろくなものが買えなかった。肉なんてソーセージとハムだけ。やっすいチーズと牛乳、干からびかけたブロッコリー。あとは底値に近い果物類。それと夫のおやつや飲みもん、あとは主食のパンとか。なのに9000円近い出費、なんちゅうインフレ価格か。瓶詰めの酢漬けのニシンとか食べたいなー。たったの数切れで600円かぁと思うと今度にしようって思っちゃうよねぇ。ローカルの天然サーモンも一切れで1000円とか笑える。どんなブルジョワが買うんだよ。ポークの美味しそうな手のひらに乗るくらいのステーキも、なんだか恐ろしい価格だったわ。脂と皮と骨のごっつい塊肉は安いけど、たいてい獣臭いし。たまには食べたいけどさ、年に数回でじゅうぶんさ。そういや大根が珍しく陳列されてた。普段はぜったい置いてない。900円/kgっちゅうおったまげる価格だったー。しかも見てくれは、沢庵漬けにする前の干乾し状態かなって感じの、いったいつ収穫されたんだろうねぇってシロモノ。従業員も食べたことないから、見切れ品コーナーに移動させる状態かどうかだれもわからんらしい。秋の味覚の栗も収穫から相当時間が経った水分飛んじゃったもの売ってたし。カナダ在住の方がこんなけしか買ってないのに4200円もした。物価が上がってるとブログで嘆いていたが、同じようなものこちらで揃えると10000円かかりそうよ。物価が高いってことは給与水準もたいていの場合高い。病によって働ける状況にない私にとっちゃ、物価が高くておっそろしいほど生きにくい世界だわ。結婚前はさ、2人で働けば一家の収入で年収700くらいはいけるんちゃうのなんて低めに見積もってそんなけあるなら、物価高くても良いさと、取らぬ狸の皮算用してたわw蓋開けたら 病気、療養、失業、、、負の連鎖w人生で一番底辺なとこにいるような、でも毎日ていねいにゆっくり暮らせてるって意味では、人生で一番いいとこにいるような、我武者羅に働いてた時は、ていねいにゆっくり暮らす隠居生活に憧れてたもんな。夢見てた隠居生活が突然目の前にやってきたそんな感じ。ま、時間だけはたっぷりある。病気になってから集中力はない。継続力も今はない。貧血症状がまた増えてきているきがせんでもない。食材を自由気ままに使える状況でもない。そうすると、めんどくさくて何にもしたくない状況になっていく。中途半端になんか作ろうなんてするとさ、お金がいっぱいいるじゃんかー。だったらやっすいピザとかチップスとか腹に詰めといてってつい思っちゃう。訪問者たちが置いていった、残りもんの冷凍食品を必死こいて食べているんだけどさ〜、どれもこれも美味しくない。カマンベールチーズスティックとかいうものもガーリックバタートーストのでっかい塊もフライドチップスの残りもんもほんと、安いけどマズイ。自分でならぜったい買わないよね〜と思いつつ、もったいないから食べているんだけど、昨夜は胸焼けで最悪だったわ。めんどくさいけどご飯は材料からちゃんと自分で作った方が美味しい。安くて簡単なものは日本にはあってもこっちの街ではただのジャンクでしかない。安くても高くても、美味しいもんに出会えるのは奇跡。何が言いたいんだか、、、。ところで昨夜のブログで訪問者激増してたんだよねー。いったい何が起きてたんだ？ただのエラーかな？
2017.09.16
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隣りの芝生
隣りの芝生は青い。我が家の両隣りは芝生は植えてない。片っぽは、汚屋敷というか植物嫌いで土とコンクリって感じ。7-8年前に火災で全焼し建て替えたお家だそー。つねに全ての窓のシャッターが閉まってるし、アホで煩い犬がずーっと吠えっぱなしで鬱陶しい。朝っぱらからポリスが来た事もあったし、なんか変な人たち。もうかったぽさんは、レンガとヤシと植木でにぎわってる。冬の間じゅう、暖炉を愉しんでいるらしく、我が家は外に洗濯を干せない、、、。煙の流れが洗濯干し場直撃や。暖炉生活うらやましぃぜぃ。我が家は、前オーナーのほったらかし植木がさらにボッサボサ化し、ボーボーにローズマリーが伸び放題で、ラベンダーが汚屋敷感を醸し出す。芝生は青く見えるが、タンポポとクローバーもどき、その他雑草が青々してる。芝生は元気を失ってる。ご近所さんには、高級絨毯かなぁ〜って歩き心地のすんばらしい青々とした芝生をきちっと保ってる人もいる。あの芝生はどうやってキープするのか？いつも不思議でたまらない。そもそも芝の種類が違うが、それでも雑草が混じってないし、一年を通して青々してて茶色い部分がない。決して人工芝じゃないんだ。リアル芝なのにすんごい青い。ああいう芝生に育てていきたいもんだ。だがしかし、雑草育ち放題のうちの芝生、、、昨日も今日もひたすら雑草抜きしてんだけどさ、ちーっとも綺麗にならんとよ。
2017.09.15
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バッフェごはん
バッフェごはん…。前に住んでた街のバッフェ、おっとは数回行く機会があったものの、君には絶対不要な場所だと思うという。何度か連れてってと訴えたが、もったいないし絶対に連れてかないよと宣言をくらった。そんなこんなで一度くらい行ってみたいと思いつつ、すでに数年も過ぎていた。野暮用でバッフェの前をヨレヨレ歩いて通るたび、ケチなおっとめーと思わぬ日があったかどうだか、、、。ちょっくら観察すっぺと窓からどれどれ美味そうなもん並んでんのかなと覗いたりもした。が、窓からはイマイチ見えないのよねー。近所に住む、お友達一家は、結構美味しいし、お値打ちだし、子供喜ぶから時々行くよって言ってた。義父は、行く必要がないよ、食べもんろくなもんないよと言った。一体全体どっちやねん。週末、その憧れてたバッフェについに行くことになった。義甥っ子のバースデーがそこで祝われることになったのwうっひょー♪このチャンス逃すもんかと、若干腹が痛い期間ではあるものの痛み止め飲んで出席。開店前に到着したら、すでに何組もの客がソワソワ開店待ち。入り口は、行列できててびっくり。こんなにお客さんがソワソワして並ぶなんてきっとうまいもんがあるのねーと期待度も高まるっちゅうの。入ってみるとだだっぴろい空間に、ギッチギチのスキマでテーブルが並んでた。後ろのテーブルの人と互いに気配りしながらお互い何度もイスをひいたり立ち上がらんといかんくてめんどーやった。だだっぴろい空間で空き席あんのに、なんでわざわざ密着感溢れる席を用意すんのかねぇ、なぞのお国柄や。テーブルもイスも安っぽいというか、ズタボロ。まぁ高さもズレズレ、ガタガタでなんちゅうか、、、昔のスキー場のカフェレストランやな。食器のクオリティもスキー場のやっすい食堂以下、、、。給食の食器よりやすっぽいプラスチックの器もあった。食洗機やる気ないんちゃうっ？くらい、あぶらっぽかったり、薄汚れてたり、水滴だらけぇ。カトラリーなどは各地にある少年の家とかあるいは学生寮を思い出すような、配給かなっ？て雰囲気のコーナーでひろう。やる気まんまんのこのお店、食べもんに期待がかかるぜぃ。ついに食べもんコーナーへ。えっと、えーっと、、、、どれもこれもやばそうやなぁ。どう見ても美味しそうに見えへんぞー。アジアンコーナーなどは、焼き飯、焼きそば、春巻きみたいなもんと酢豚みたいな雰囲気のもんいくつか。メインエリアは、スーパーの冷凍食品コーナーにありそうなもんの寄せ集め。ポークとビーフとフィッシュもあったがどれもこれも寮食思い出すレベル。ウッドオーブンで焼きあがるピザも、うっそーまずそーって出来や。なんのためにウッドオーブン使ってんのか？なぞやったわwサラダコーナーも終わってる。当たりそうな雰囲気醸し出してる。デザートコーナーもほぼインスタントミックス混ぜて焼いてる、あるいはインスタントのゼリー、プリン、ムース系と鮮度悪そうなフルーツちょっぴり、まっずそうな焼き菓子ちょっぴり、まともに見える気がせんでもないチョコとストロベリーとバニラのアイス。ただアイスをすくう器具は水溜にすっぽり浸かってて、なんちゅう客への配慮かwとひっそりとうけたわ。手を水没させやんとアイスはすくえないｗ何度かメインとアジアとサラダとデザートを往復した。食べられそうなものをみつくろっては食べる。マズい、キモイとつい言葉が出る。飲み物別料金のところ、ビールを頼んでいたんだが、そのビールで喉にひっかかってる美味しくないものを胃袋に流し込む。ビールがなかったら、吞み込めないレベルにマズい。このバッフェ25ドル/大人5ドル/ビールつまり30ドル払ってるんだぜぃ。まじめにこのお店が欲しいと思った。こんなマズくて手もかかってない食事をてきとーに配給しとけばお客は喜びやってくる。ひとテーブル200-300ドルは動いてるわけよ。小さなテーブルでも50ドル以上動いてる。スタッフは若いこ多かったが、やる気はみられた。一晩で相当儲かるってｗそれにしても食事のレベルは終わってる。全部冷凍食品、鮮度悪い野菜と果物、インスタントのデザート。私の好きなもう一方の高級バッフェは55ドル/大人、年に一度行くか行かんかならば、安いバッフェイクのやめて高級ばっふぇ行くほうがええ。55ドルもぼってるなーと思ってたけど、冷凍食品の味見会に25ドル払うのは、もっとぼられてる気がする。食べログとかあちこちチェックしたものの、意外と皆さん満足している模様。（一部の客は発狂しているが。。。）幼少期からろくなもんくってない人たちはアレで満足できんねんな。すげーな。ちなみに高級ばっふぇはチャイニーズもすっごい多い。みんな高め食材をがつがつ食う。安もんばっふぇはチャイニーズがほとんどいない。コストパフォーマンス悪いからやろな。わかるわ。結論 二度と行かん、あの店。
2017.09.10
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