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2007年09月の記事
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ピーカンパイ
１０月の手づくり市に向けての試作。今回はピーカンパイを作りました。ピーカンパイは、「パイ」って名前についてるけど、パイ生地じゃなくてタルト生地が使ってあります。タルト生地の中には、たっぷりのピーカンナッツとクルミ入りのフィリングが入っています。
2007年09月22日
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ミスドのリッチドーナツ
ミスドの新発売のドーナツ、「リッチドーナツ」早速買っちゃいました～♪何種類かあるけど、今回買ったのは、ハニーディップとキャラメルアーモンドリング。今までのドーナツに比べるとフワフワ感ＵＰ、香りＵＰかな。おいしいし、違う種類も食べてみたいと思うんやけど、たぶん「クリスピークリームドーナツ」めっちゃ意識したんやろなぁ～って感じかな。（食べた事ないけど。フワフワ感はちょっと感動もんやけど食べごたえがないっちゃぁないなぁ。でもおいしいよ。
2007年09月21日
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ダッチブレッドとオランジェ・ノア
昨日は月に1回のパン教室の日でした。スモークチーズ入りのダッチブレッドとオレンジピールとオーガニッククルミの入ったオランジェノアの2種類を作りました。ダッチブレッドはトップがカリカリで中はチーズがトロけてめっちゃウマかったです。 オランジェノアも、クルミが香ばしくってオレンジとめっちゃあってました。
2007年09月20日
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キャロットケーキとクリームチーズフロスティング
友達が、「キャロットケーキにクリームチーズがのったやつが食べたい」と先日言ってたので、作って持って行ってきました。キャロットケーキはいつも作るやつやけど、それにクリームチーズフロスティングを別につけて、好きな量取って食べれるようにしました。「めっちゃおいしい！」ってよろこんでくれたので、持って行ったかいがありました。
2007年09月18日
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マロンケーキ
生の栗をもらったので、とりあえず湯がいてみた。渋皮煮とかの方が好きやけど、めんどくさかったので湯がくだけ。１０月の手づくり市で、マロンケーキを出そうと思ってて、それには甘栗を入れる予定だけど、今湯がいただけの栗があるから、それを入れてマロンケーキを作ってみた。マロンクリームと栗をたーっぷりと生地に練りこんだケーキは焼いてる時から栗の甘～いいい香り♪マロンクリームたっぷり入れたから食べてもちゃんと味がする。（当たり前？
2007年09月15日
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羊毛フェルトでワッフル
久々に羊毛フェルトでスイーツ作り♪今回も本を参考にして作りました。毎回どれを作ろうか迷うんやけど、作った事のないワッフルにしました。出来栄えは・・・なんかイマイチかぇ？もうちょっとしっかりとニードルでチクチクした方がよかったんかな？フワフワしすぎ？やっぱり本だけでは細かい部分とかがわからへんなぁ～。ちゃんと習いに行きたいけど教室は東京みたいやし。行けない・・・。ちゃんと習ってちゃんとしたもん作りたい！！
2007年09月12日
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今日の手づくり市
今日は毎月10日に箕面で開催されている手づくり市の日でした。 朝からあいにくの雨。 普段からお客さん少ないのにさらに少なくってめっちゃヒマやん！ このまま全部売れ残ってまうんちゃうやろかーってぐらいお客さんおらんかった・・・。 午前中はほんまにちょっとしか売れなくってどうしよか思たけど、午後から雨もやんでお客さんがたくさん来てくれた！ 売れ行きはまぁまぁ。 ヨカッターって安心してたら、友達も来てくれた！ その友達がなんと残り全部買ってくれたよ！！！！！ いつも来てくれたらたくさん買ってくれるんやけど、今日はさらにイッパイ買ってくれたー。 ほんまありがたいねぇ～。でもなんか悪い気がするﾖ。 という事で今日は完売しました。ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ。
2007年09月10日
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ＧＩＯＴＴＯのチョコレートケーキ
昨日はお菓子教室だったので京都まで行ってきました。昨日はいつもとは違って特別レッスンの日だったので先生が作ってるのを見てるだけ。それをその場で食べるような感じやったからお土産はナシ。いい機会やったのでサムが大丸京都店にあるＧＩＯＴＴＯのチョコレートケーキがおいしい言うてたから買って帰る事にしました。大丸京都店は初めて行きました。毎月１回は烏丸まで行ってんのに・・・。見たことないおみせとかあってめっちゃ目移りしたわ～。ウマそうなもんイッパイやねんもん。なるべく他は見ないようにしてＧＩＯＴＴＯに直行。でもでも、ＧＩＯＴＴＯでも魅力的なもんがイッパイ！！なんか１０ｃｍぐらいの高さはあろうかというモンブラン、木の実イッパイのパイ、シュークリーム、モンブランロール、おいしそうなもんはモリモリやけどやっぱりここはサムがおいしいと言ってたチョコレートケーキにしよう！という事でチョコレートケーキを買って帰りました。回りにナッツたっぷりのチョコがコーティングされてて、中は２種類？のチョコムースとスポンジ。これめっちゃウマいや～ん♪チョコムースの口どけとナッツの食感がいい感じ～。サム、おいしいもん教えてくれてありがとう～！！ポールボキューズでメイプルフレンチ（←こんな名前違うかったと思うけど）も買って帰りました。なんかラウンド型に焼いてあるメープル風味のパンをフレンチトーストみたいにしてあるやつ。これもおいしかったよー。でももうちょっとフレンチ液がしみこんどいてほしかった。大丸京都店、結構ヨカッタなぁ～。またこんど京都行ったらよって帰ろうかな。
2007年09月08日
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９月１０日の手づくり市のお菓子
９月１０日は手づくり市の日。そこで焼き菓子を販売しています。そのお菓子達を紹介します。[キャラメルアップルウォールナッツケーキ]￥２００クランブルとキャラメルソースをたっぷりとトッピングした、リンゴとクルミ入りのシナモン風味のケーキ。 ［チョコレートウォールナッツケーキ］￥１５０クルミ入りのチョコレートケーキ。バターじゃなくてオイルを使ったケーキやからちょっと軽め。 [プラリネクッキー]￥１００サクサクのクッキーの中にクルミを飴がけして砕いたものが入っています。５枚いり。 [オートミールホワイトチョコクッキー]￥１００オートミールとホワイトチョコチップの入ったソフトタイプのアメリカンクッキー。２枚入り。[キャラメルマッドケーキ]￥１５０キャラメルチョコとホワイトチョコを溶かして混ぜたとってもしっとりとしたケーキ。[ココナッツパイナップルケーキ]￥２００ココナッツとパイナップルの入ったとってもしっとりとしたケーキ。 以上の６種類になります。お暇な方はゼヒ遊びに来てくださーい！
2007年09月07日
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ジャイアントダブルチョコナッツクッキー
１０月の手づくり市の試作。今回作ったのはジャイアントダブルチョコナッツクッキー。何がダブルなのかと言うと、生地にチョコを溶かして入れてあるのと、ホワイトチョコチップが入ってるから。大きさは直径１０ｃｍ位かな？もうちょとあるかな。デカイので１枚でも十分食べごたえありです。クルミ入りでおまけに濃厚。ただ１つ欠点が・・・。なんか崩れやすいねんなー。なんでかな？ラッピングする時に崩れそうやわ。これをどうするかやなぁ～。気を付けるとしてこのままいくか？
2007年09月07日
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パン屋のハシゴ
今日はパン屋３件ハシゴしちゃいました。まずはわりと近場な箕面のア･ビアントから。ここは前に一度買ってみておいしかったから、気に入ったやつをまた購入。ブリオッシュに木の実類がたっくさんのってるやつがめっちゃおいしかった。次は本町にあるブランジュリタケウチ。ここも前に行っておいしかったし、まだ食べてないパンを食べてみたかったら。サンドもイッパイあって、買いたかったけど、今日中に食べた方がよさそうなので断念。でも他にもおいしそうなパンイッパイあったからそっちを購入。次も本町にあるフールドゥアッシュ。ここは大のお気に入りのパン屋さん。ハズレがないし、組み合わせが楽しいパンが多いから大好き。絶対はずせないのがセーグルフリュイセック。ドライフルーツ盛りだくさんのパンでめっちゃウマイ！パンばっかり盛りだくさん買っちゃいました。冷凍庫がまたパンパンになるなぁ～♪帰りにコストコに寄ってちょっとお買い物。コストコのアップルパイ、賛否両論みたいだけど私は大好き。たまにめっちゃ食べたくなるので切り分けて冷凍。ジャンボサイズなのに￥８９０とめっちゃ安い！冷凍庫イッパイやけどすぐに減るやろなぁ～。
2007年09月05日
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