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2007年04月の記事
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５月の手づくり市に向けて～クリームチーズスワールチョコレートケーキ～
５月の手づくり市に向けてただ今色々と試作中。今回作ったのはクリームチーズスワールチョコレートケーキ。クルミの入ったしっとりとしたケーキにクリームチーズとチョコチップのフィリング入り。ちょっと卵の量間違えちゃった。だからフィリングが柔らかくってベェーって広がってしまった～・・・なのでキレイに真ん中にフィリングとして残ってくれなかったけど味はおいしかったよ。今度はちゃんともう少し固めにしてちゃんとフィリングとして真ん中に残ってくれるようにしようっと。↓これでも一番切り口がキレイなやつ選びました
2007年04月30日
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宝塚ガーデンフィールズに行ってきました。
今日は姉の家族と私の両親、そして息子と宝塚ガーデンフィールズに行ってきました。ダンナは仕事で一人だけ仲間はずれー。ベビーザラスにはよく行くんだけどガーデンフィールズには初めて行きました。ゴールデンウィーク中は「動物ふれあいひろば」があって羊、やぎ、うさぎ、ポニーなんかもいました。でももう少し大きいのかなぁって思ってたけど結構ショボかったなぁ・・・。エサやりもできるんだけどヒツジ君達が必死でコワイヨ・・・動物ふれあいひろばはおいといて・・・、ドッグランがあるので愛犬をつれた人でイーッパイ！色んなかわいいワンちゃんがみれで楽しかったな。家の息子はそんな動物達には目もくれずまたいつものごとくウキャウキャ言いながら歩いてました。こけてひざをすりむいたってヘッチャラ！ひたすら歩いてました。ドッグ・ラン・ドを出た後はお弁当ターイム！朝５時に起きて一生懸命作ったもんねー。姉も作ってきたので２種類のお弁当が並びました。うずらの卵にのりで顔をつけたけど今回は恐怖のイチゴと違って姪っ子は食べてくれました。お弁当を食べ終わった後はまたヨチヨチタイム。抱っこしてペットショップに入ったら犬のおもちゃが気に入ってしまって取り上げたらピギャーッ！って泣くし。渡すんじゃなかった・・・。泣くし口に入れて遊ぼうとするので仕方なく買ったんだけどそれ、あんまりキレイじゃないと思よ・・・ま、いっか。遊べ遊べ～でもね、今は家の中でかわいそうに相手にされずに寂しそうにコロがってるよ。英国風ナチュラル庭園 シーズンズというのもあるのでそこにも行ってみたんだけどそのころにはグッスリオネムタイムでした。姪っ子はもう一人でしっかり歩けるのでずーっと花を見ながらヨチヨチと忙しそうな歩き方で歩いてました。せっかくキレイな花が咲いてるのに息子は一つも見ることなくずっと寝てました。みんなでソフトクリームを食べ終わった頃起きてきたけどもうちょっと早く起きてたらソフトクリ-ム食べれたのにね。電車の中ではいつもよい子な息子。帰りもちゃんとよい子だったね。すんごい疲れたけど息子も姪っ子も楽しそうだったのでヨカッタ。またみんなでおでかけしようね。今度はお父さんも行けるといいね。
2007年04月29日
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1歳のバースデーケーキ
1歳の息子の誕生日にバースデーケーキを作りました。デコレーションは苦手なので今回も相変わらずビミョーなケーキの出来上がり・・・。イチゴに顔を付けたら1歳7ヶ月の姪っ子はそれが怖いらしくって大好きなイチゴを食べず・・・。そんなに怖いのか。確かに怖いわなぁ～。息子はまだ怖くないみたいだけど興味もなし。まぁ食べるのは大人だからねぇ～。来年はもっとかわいいの作るからね。↓恐怖のイチゴ６人衆
2007年04月28日
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新しい靴
息子も早いものでもう１歳になりました！足の形成とかされていく時期なのでで最初はいい靴を履いた方がいいという事で母が靴を買ってくれました。阪急百貨店梅田店に足のサイズ、甲の高さ等を測って靴を選んでくれる所があるのでそこに行ってきました。革の靴で足首らへんまであるしっかりした靴を選んでくれました。履いて歩いた感じを見てくれるのですが、その時ご機嫌でウキャウキャ歩いてると頭からゴチーン！おでこをまともに打ってしまいました。あでこは赤くなって息子はビェンビェンてもう大変！でもすぐに泣きやんでまたウキャウキャ言いながら歩いてましたけどね。数種類の靴を履いて選んだのは黒に近い紺色の足首まである靴。息子よ、カッコイイぞっ！←親バカ丸出しです。
2007年04月27日
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５月の手づくり市に向けて～ピーナツバタークッキー～
５月の手づくり市に向けてただ今試作中。今回作ったのはピーナツバタークッキー。ピーナツバターたっぷりのとっても香りのいいクッキーです。見た目からしてサクサクしてるのかなぁ～と思いきや、ソフトタイプのクッキーなんです～。ピーナツバター好きの方だったら絶対好きなはず！だってピーナツバターがクッキーになったって感じなんだもん。ピーナツバタークッキーだから当たり前？
2007年04月23日
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５月の手づくり市に向けて～クリームチーズトップブラウニー～
５月の手づくり市に向けて今回作ったのはクリームチーズトップブラウニー。アメリカンスイーツと言えばやっぱりブラウニーでしょう～♪手づくり市に初めて出品するときにまず浮かんだのがブラウニーだったんだけど私が好きなブラウニーはめちゃめちゃ濃厚なネッチョリブラウニー。そうなってくるとやっぱり保管は冷蔵庫。ずっと常温だとちょっとベトッってなっちゃうんです。でもやっぱり濃厚なブラウニーみんなに食べて欲しいのでそこで考えたのがトップにクリームチーズの層を持ってきて濃厚さを補う！ブラウニーの層はそれでも濃厚！かろうじて常温でも大丈夫かなぁ～といった所。でも帰った後は冷蔵庫で保管して欲しいかな。トップのクリームチーズはブラウニーとマーブル状にしました。その方が見た目がいい感じ。甘いのが苦手な人はちょっとこのブラウニーでは重すぎるかもしれないけど私はこのネチョリ感が好き
2007年04月20日
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５月の手づくり市に向けて～ブルーベリーバックル～
５月の手づくり市に向けてただ今奮闘中。試作を色々と作ってるんだけど今回は成功と失敗の中間かな。今回はブルーベリーバックルを作ってみました。しっとりとしたケーキの上にブルーベリーとたっぷりのクランブルがトッピングされたケーキなんだけど、冷凍のブルーベリーを使ってみたんです。そしたら水分が出るわ出るわでクランブルがベッチョリになっちゃいました。トップはまぁカリッとしてるんだけど下の方のクランブルがベッチョリ・・・。水分が出るだろうと予想はしてたのでキッチンペーパーにくるんで解凍したけどそれでもまだダメでした。こりゃダメだと思ってたんだけど、ちゃんと完全に冷めるとこれがちゃんと固まってくれたんだなぁ～。これはこれで全然アリなんだけどやっぱりフレッシュなブルーベリーの方がよさそう。当日はちゃんとフレッシュなブルーベリーで作るつもりです。
2007年04月17日
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５月の手づくり市に向けて～チューイーーチョコ＆ナッツクッキー～
５月の手づくり市に向けてお菓子を試作中。今回作ったのはチューイーチョコ＆ナッツクッキー。小麦粉はほんの少量で他はココアパウダー、卵白、粉糖で出来た生地にピーナツが入ってます。まわりはカリカリとしたメレンゲ菓子のような食感で真ん中はマカロンのようなネッチリとした感じの食感になってます。そこにピーナツのつぶつぶ感があっていくつもの食感が楽しめるようになってます。マカロンが好きな人はきっと好きかなぁ～という感じのクッキーになってます。
2007年04月16日
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息子と桜
土日は近所の小学校の校庭で遊んでもいいらしくって子供達がいつもたくさん遊んでいます。なので昨日は天気もよかったし暖かかったのでウチの息子も校庭で遊ばせてもらいました。学校には桜が何本かあって今はまだ散らずに咲いていてとってもキレイでした。ウチの息子は一人で結構上手に歩けるようになってきて歩くのが楽しいらしく、ひたすらキャッキャ言いながら歩いてます。一人で歩くのも好きだけど一番好きなのは何かを押しながら歩く事。乗って遊ぶ車についている取っ手を持ちながら歩くのが大好きほっといたらずーっと歩いてます。時々バランス崩してこけてるけどまた立ち上がってひたすらキャッキャ言いながら歩くの繰り返しです。見ててハラハラする場面は多々あるけど楽しそうだから私は見守ってるだけ。だって手だしたら怒るんです。まるで「自分で出来るから手出さんとって！」って言われてるようです。家の中では上手に歩いていた息子も靴を履くと歩きにくいらしくってなかなか歩かなかったのにいつのまにか上手に歩くようになっていてビックリ！やっぱり外は気持ちいいからイッパイイッパイ歩きたかったのかな。これからも公園やいろんな所に行ってたっくさん遊ぼうね。
2007年04月15日
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5月の手づくり市に向けて～カフェラテケーキ～
４月の手づくり市が終わったので次は５月の手づくり市に向けてお菓子を試作中。今回作ったのはカフェラテケーキ。ミルクで溶いたエスプレッソがたっぷりと入ったしっとりケーキです。カットして販売しようと思ってるので最初考えてたバニラグレーズをかけようかどうか考え中。いろいろとまた変更があるかもしれないけどとりあえず味は完成かな。ん～バニラグレーズどうしようかな。
2007年04月12日
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手づくり市に行ってきました～♪
昨日は毎月１０日に箕面のヴィソラ内にある市民活動センターで開催されている手づくり市にお菓子を出品してきました。でも・・・お客さんの入りはイマイチだったかなぁ～。だから売り上げもいつもよりかイマイチだったな・・・。まぁ余ったお菓子は母や姉家族にあげてます。母・姉→近所の方に渡ったりしていてムダにはなってないからいんだけど。もちろん私は自分が好きなお菓子を作ってるので自分の家族でも食べたりしてます。でもやっぱり色んな人に食べてもらいたいから売れるのが一番うれしいんだけど。売り上げはイマイチだったけどスワロフスキーのビーズを使ったアクセサリーを売られている方の所でかわいい～ピアスの収獲はあり！！かわいかったからすぐに買っちゃった～来月はお客さんイッパイ来てくれるかなぁ～。あ、でもゴールデンウィークあけだからまたイマイチかな・・・。
2007年04月11日
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明日は手づくり市♪
明日は毎月１０日に開催されている、みのう手づくり市の日です。その手づくり市にお菓子を出品しています。今朝早起きして今お菓子を作り終えました。なんで早起きしてお菓子を作るかと言うと息子がまだ小さいから作ってる時にグズられると進まないし失敗しちゃいそうだから、ダンナが仕事に行く前に仕上げちゃおうという作戦です。ついでに息子のご飯も頼んじゃってね。今日はなんとかギリギリセーフだったかな。後はラッピングするだけ♪ ラッピングはのんびりやればいいもんね。今回のお菓子は全部で７種類。明日は天気もいいみたいだしお客さんたっくさん来るといいなぁ～お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね
2007年04月09日
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みのう手づくり市に出品するお菓子達
４月１０日にみのう手づくり市でお菓子を出品します。そのお菓子達を紹介。ストロベリー＆ホワイトチョコクッキーイチゴチョコとホワイトチョコの入ったソフトタイプのアメリカンクッキーです。ロッキーロードカップケーキチョコを溶かしたものを練りこんだ生地の中にはチョコチップ、くるみ、マシュマロが入っています。でもマシュマロは溶けちゃってどこいったの？って感じになっちゃってますが・・・。トップにはチョコチップ、くるみ、ホワイトチョコチップがのってます。前回は砂糖を入れてなかったんだけどやっぱりちょっとビターすぎなので少し砂糖をいれます。抹茶小豆ケーキこのケーキは抹茶のいい香りがしてアクセントに小豆が入ってます。ふんわりとしたケーキではなくって結構しっかりめのケーキです キャラメルマッドケーキこのケーキはフンワリでもしっとりでもなくなんといかモチモチとした生地になってます。キャラメルチョコチップとホワイトチョコを溶かして練りこんだケーキになってますコーンブレッドコーンブレッドと言ってもイーストを使ったパンではなくってベーキングパウダーを使ったクイックブレッドの方です。今回作ったのは卵、バターたっぷりのコーンブレッド。甘さはほかのお菓子達に比べると少し甘さ控えめ。コーンミールが他のケーキとはまた違った食感を出してくれていておもしろいです。桜マドレーヌ桜の型を使って桜の葉入りのマドレーヌを作りました。もうひとつは少し小さめのマーガレット型。桜の葉のいい香りがお口いっぱいに広がります。フィグウォールナッツケーキドライフィグとクルミのたっぷりと入ったケーキ。イチジクとくるみがゴロゴロとたっぷり入ってます！箕面のヴィソラにお買い物に行ったついでに立ち寄ってください
2007年04月07日
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バースデーケーキ
ここ何年かは毎年作ってる母のバースデーケーキ。いつも母のリクエストは普通のイチゴの入ったケーキ。でも私はデコレーションが苦手キレイに生クリームをぬれないってのと、なんせ私には悲しい事にセンスがない！！いつも出来上がりをみてあまりのセンスのなさに悲しくなります・・・。でもいつもみんなおいしいおいしいって食べてくれるからとってもうれしいです。イチゴたっぷりの甘さ控えめケーキです。スポンジはだいぶうまく焼けるようになってきたのであとはセンスを磨かないとなぁ～。↓生クリームがあまったから真ん中にグリグリとやってみる。 姉に「これは・・・かわいいの？」と半笑いで言われた。確かにセンスもへったくれもな い。ただ、あまったからやるという適当さに自分でもビックリ。
2007年04月06日
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４月の手づくり市に向けて～フィグウォールナッツケーキ～
４月の手づくり市は市民朝市と同じく６種類のケーキにしようと思ってたんだけど１つ追加。フィグウォールナッツケーキを追加します。ドライいちじくとクルミのたーっぷりと入ったケーキです。生地よりもいちじくとクルミのほうが多いんじゃないかと思うぐらい入ってます。実際粉の量よりもイチジクの方が多いです。イチジク好きの方だったら絶対大好き！・・・なはず。
2007年04月05日
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ヨチヨチ歩き
うちのプリンスも早いものでもう11ヶ月をすぎました。１歩２歩しか歩けなかったのが２、３日したら２メートルほど歩けるようになって今ではだいぶ長い距離を歩けるようになりました。でもまだ不安定なロボットのような歩き方でまだまだ油断できません。何かを押して歩くのが大好きでイスやらなんやらを持ってズリズリとすりながら歩いてます。そのおかげで色んな物が色んな所に散らばってます。まぁ本人は楽しいようだからいいんだけど物をこわすのはやめておくれよ・・・。昨日も車のついた台のようなものの脚を折られました・・・お願いだからこわさないように遊んでね。
2007年04月04日
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市民朝市に行ってきました！
今日の午前中、市民朝市に行ってきました。夜中降っていた雨も朝方にはやんでくれたのでホッと一安心。雨が降ってたら私のかわいいお菓子達をどうしようかと思ってヒヤヒヤしましたよー。でも雨がやんでくれてヨカッタ桜もキレイに咲いていてお花見しながらお菓子を売ってました。でも今日は足場が悪いせいか曇っているせいかお客様が少なかったよ・・・。いつもよりも売り上げが悪かったけどムダになるよりはいいしね。お花見もできたしヨシとしよう！
2007年04月01日
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