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2006年11月の記事
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お食事会とシフォンケーキ♪
こんばんは～♪昨日の日記で今日の食事会のお土産のカステラ焼いていま～すって書いたのに・・・カステラ大失敗～。。いつもはハンドミキサーを使って作っていたんだけど、今回初めてメラちゃんで作ってみたの。。生地もハンドミキサーの半分の時間で出来てすごく良かったんだけど、やっぱり見極めが甘かった・・・ちょっと凹んでしまいました。。。その上今日、ラップを剥がそうとしたら、一緒に上の部分がくっついて剥がれてしまって・・とてもお見せできる代物ではなくなってしまいました。。時間がなかったので、ミニシフォンを急遽焼きました。。17ｃｍの材料を3つに分けて・・・紅茶の葉とホワイトチョコ入り。。。たかこさんのレシピで。。 携帯の大きさからもわかるとおりとっても小さいシフォンです。。時間がないからラッピングもラフィアで結んだだけ・・・そしてお食事会は。。。。和食のお店でした。。 少しずつ沢山の種類が出て、もうお腹いっぱいです～。。もう何も入らないね～なんて言ってたら・・デザート出てきました。。でも別腹だから・・・食べちゃったわ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ美味しかった～。。今日はママ友の二人がお子さんが風邪で学校を休んでいて来る事が出来なかったのが残念でした。。そして・・・・・うちに残された義父と次男は、私の失敗したカステラとどん兵衛（関東風）を食べていたのでした。。。。私って鬼嫁だよね～。。
2006.11.28
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ごま油を使ってクグロフケーキ♪
こんばんは～♪今日は一日雨が降ったり止んだり・・・・今も結構降っています。。私の後ろには洗濯物が部屋いっぱいに下がっていて微妙な気分・・・・・先日馬嶋屋さんのセールで欲しかった型をいろいろ買いました。。（くわしくはお買い物履歴を見てね）ずっと欲しかったクグロフ型も遂に手に入れました～。。思っていたよりも大きいな。。。。さてなにか作りたい♪雑誌に出ていた太白ごま油を使って作るブランデーケーキを作ってみました。。本ではパウンド型で作っていますが、どうしてもクグロフが使いたかったので・・よくクグロフ型は焼く前の型の下準備は念入りに！！と書いてありますよね。。でもめんどくさがりの私はごま油を薄く塗っただけで焼いてしまいました・・どうなることかと思いましたが・・・・無事、スポッと簡単に外れてくれました。。。焼き色もピカピカ光っていて初めてにしては上出来です。。アイシングとアラザンで飾ってみました。。今回使ったのは太白ごま油、全然ごまの香ばしい香りはしません。。健康と美容に良い抗酸化物質『ゴマリグナン』がたっぷり含まれています。。食後の胸焼けもしないんだって！！本当は少し置いてからのほうがおいしいと思うんだけど、味見してみました。。ドライアプリコットもいれたのですが、あまり見当たりませんね～。。う～ん、なんとなくごま油の感じがします。。（匂いというか・・・）でもあっさりしていてなかなかおいしい・・・明日になったらもう少し味が馴染むと思います。ブランデーケーキだけど、子供達が食べられるようにレシピの1/3しかブランデーを入れなかったので、ほとんど香りしかしないです。本当は明日ママ友とお食事会なので、カステラを焼くつもりだったのに、つい脱線してしまいました。。今、カステラ焼いています。。
2006.11.27
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シナモンロールとミルクブレッド♪
こんばんは～♪今日は久しぶりにのんびり過ごそうと思っていたのに、家の仕事を半日頑張ってしました（全く勤労感謝の日だって言うのに～！）今週の日曜日にずっと見たかったＤＶＤを借りてみました。。何度もレンタルショップを見に行っても置いてなくて、店員さんに聞いたらありました。。たった１本しか置いてなかった・・・・なんか扱いひどくない？？かもめ食堂この映画の雰囲気がとっても良くて、見ていて気持ちがホッとする感じがしました。。そしてやっぱりシナモンロールが美味しそう♪なぜか一緒に見ていた長男がとっても気に入ったらしく、『シナモンロール作ってみたい』と言うので今日作ってみました。。生地だけは私が作って、その後は長男が一人で作りました。。長男作、シナモンロール♪映画の中と同じく、小指に粉をつけてぎゅ～っとしたんですが、力が弱かったようですっかり元にもどっていますが、本人は満足気な様子です。。私は先日からハマっているというかもう恋してるミルクハードブレッド♪先日作った第２作目は砂糖を減らしすぎて味気のないはっきりいってまずいパンでした。。。なんとか美味しく作りたい。。第３弾です。。砂糖を若干増やして、スキムミルクも入れてみました。。味はまずまずＯＫ！でも形がいまいち・・・そして・・・第４弾です。。スキムミルクではなくてクリープ入れてみました。。牛乳も『特濃4.4』を使ってみました。。食べたときにかすかにミルクの香りがします。。形もちょっとはまともになってきたかな～♪でも、こればっかり作るので家族から『もうそろそろ違うの作ってくれない？』と言われてしまいました。。あと１回は作りたいのにな～。。ところで、皆さんのお宅ではクリスマスツリーもう飾りましたか？？私は１２月になってからでいいと思っていたのですが、子供達が飾りたいと言うので今日出しました。。ツリーだけは私が作って、飾りつけは子供達に任せてみました。。たらこ、飾られています
2006.11.23
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頂いたパンが美味しくて・・・・♪
こんばんは～(^_^)ﾆｺﾆｺ またお久しぶりになってしまいました。。この週末はサッカーはなかったのですが、お祭りがあって、お祭りが大好きな次男と何度も見に行きました。。。 ５年に一度しかないお祭りなので、次に見るときは次男も小学生・・・私はいくつになるのかしら・・・こわい・・そして、先日rodyちゃんに頂いたパンをおいしく頂いています。。早速ご紹介～♪まずはミニ角食・・・・レンジャー隊の型で焼いてくれました。。とてもかわいい大きさ♪ひとつはサンドイッチに！！これitukaちゃんのブログを見たときからずっとやってみたかったの。。。一口サイズのサンドイッチだけど、本当にかわいい♪そしてもうひとつはrodyちゃんお勧めのハニートーストにしたかったのに、長男がチーズフォンデュがいいというので、入れてみました。。でもこれもとっても美味しかった・・・・と思います。。。だって、サンドイッチもチーズフォンデュも子供達に食べられてしまって、私食べてないの～。。あっと言う間に完食・・・・そしてもうひとつ、ミルクハードブレッド！！これは譲らないわよと意気込んで・・・まずは・・・春菊入りペペロンチーノと一緒にそのまま頂く・・・・ミルクの香りがすごくして、このままでも美味しかった♪ 同じように見えるかもしれませんが、左はrodyちゃんお勧めの半熟卵、ベーコン、アボカドそして右はアボカド、トマト、鶏はむのサンドです。。どっちもとってもおいしかった～♪アボカド合うね～(^_^)ﾆｺﾆｺ 最後は自家製柚子ジャムでデザート感覚で・・・・満喫させていただきました。。。そして気がついたら、イングリッシュマフィンがないんですけど・・・・うちのダンナさん、勝手に会社におやつとして持って行ったらしい・・・とっても美味しかったよだって。。ミルクハードブレット、とっても美味しくて自分でも作れないかと試行錯誤、作って見ました～♪なんだかクープ開きすぎでちょと違うな～。。あと甘すぎたみたいな感じなので、納得できず・・・その日のうちにリベンジしちゃいました～。。。でも味見は明日かな。。だって出来たの夜の１１時だから・・・また明日レポします～♪
2006.11.20
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私って幸せ者！！素敵なパン便いただきました～♪
こんばんは～。。先日の長男の誕生日ケーキの記事について、皆さんからの温かい言葉に、本当にうるっとしちゃいました。。ありがとう。。二日ほどＰＣをお休みしてしまったので、これからレスします。。そして・・・そして・・・今日は素敵なパン便をいただいた事を紹介しま～す(^_^)ﾆｺﾆｺ その方は私がブログを始めた頃から仲良くしてくれているrodyちゃん。。もちろんレンジャー隊のお一人・・・彼女の作るパンはどれもとても洗練されていて、私の憧れ・・・北海道の素材にこだわったそのパン達をいつかは食べてみたいと思っていたら、送っていただけることに！！なんと！、北海道外に送られるのは初めてとの事！！こんな名誉なことがあっていいのかしら～。。ああ。。みんなからの『うらやまし～』の声がここまで聞こえてきます。。では早速ご紹介しちゃいます。。なんと8種類も頂きました。。また冷凍のままですが、消しゴムはんこで作られたタグがかわいいので、ラッピングのままご紹介です。。 むふふ・・・どれもとってもおいしそうです。。写真を撮っているそばから次男が『食べたいよ～』とせがむので、早速解凍していただきました。。。頂いたのは、さつまとりんごのフィリングがたっぷり入ったベーグル。。。けしの実もたっぷりついていて美味しそう次男、この食べっぷり・・・以前itukaちゃんに頂いたとき同様、ものすごい食いつきです。。私の焼いたパンにこんな風に食いついた事あるかな～・・・無理やり少し食べさせてもらうと、さつまとりんごがこんなに合うんだ～ともう感動！！rodyちゃんは空洞を心配していたけど、バッチリでした。。そして私は、春よ恋、あっかんべえ牛乳、十勝野フロマージュカマンベール使用の・・ カマンベール・ナッツを頂きました～。。もうね・・・おいしいの。。。ため息もんです。。次に、自家製レーズン酵母のスコーン、こちらは3日寝かせてあるもの。。サクっとした軽い食感と、粉のうまみにまたまた感動・・・これは私が子供達に見つからないように完食いたしました。。。本当にrodyちゃんありがとう。。。明日もまた少しずつ頂きます。。ああ～！！楽しみ～。。
2006.11.14
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手綱パンと長男の誕生日♪
こんばんは～♪今日は一日雨でしたね～。。長男は今日サッカーの試合でした。。雨でも頑張ってやっていましたが、やはりお昼になっても雨はやまず、早く終りました。。泥だらけの靴下、落ちない～。。。昨日、ゆーちゃんＲＳさんのとろこでとってもスタイリッシュな手綱パンを見て、私も実は作っていたのですが、とても人に見せられるものではなく・・・リベンジしたものをお見せします～。。先日バザー用に買ったチョコシートが残っていたのでそれを使ってみました。チョコ手綱パンで～す。。折り込みがうまくいかず、ここに写っているのはきれいに見えるところだけ・・・この手のパンを作ると、端の所で作ったものはあまりきれいに出来ませんよね。。少し端を切って作るのかな～。。いつも迷います。。そして今日は長男の誕生日でした。。今日は朝から試合だったので、ケーキはどうしようかな～と思っていましたが、サッカーボール型のロウソクを買ってあったので、これを活かしたいと思い、こんなもの作って見ました。。ガトーショコラを角型で焼いて、逆さまに・・・・一応サッカーコートのつもりです。。でもコレをダンナと長男に見せたら、『ペナルティー・エリアがない』だの『コーナーがない・・』だの文句ばっかり・・・まあ時間がなかった割にはおもしろいものが出来たとは思うけど・・サッカーチームの旗も立ってるのよ～。。勝手に使ってすみません。。食事のあとにみんなで食べました～。。次男はもちろん♪”ボウリング”です。。長男も今日で9歳、早いな～。。長男は生まれる前、前置胎盤（紀子さまで有名になりました。。）で生まれるまで3ヶ月位、入院してベットの上しか動けない状態でした。。（紀子さまよりも胎盤が下がっていたんです。。）無事生まれたときはもうこれだけで十分だ～なんて思っていましたが、9年も経つと、やれ勉強も出来なきゃ駄目だ！とかサッカーもっとしっかり練習しろ！とか沢山注文つけちゃう怖い母さんです。。生まれてきてくれてありがとう！の気持ち、思い出さなきゃね♪
2006.11.11
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せっかく作ったのに～(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ
こんばんは～。。バザーであんなに沢山焼いたのに、またすぐ焼きたくなるんですね～。。今日はみかさんの本より『さつま芋と胡麻のプチパン』作ってみました。。みなさんのところでよく見かけていて、ずっと作りたかったパン、このさつま芋のグラッセとってもおいし～。。多めに作っておいて良かった。結構ツマミ食いしちゃった。。黒胡麻もなかったので金胡麻で・・・ちょっと成形も変えてしまいました。。（全然違うパンになってます。。）焼き上がりを早速～。。胡麻とさつま芋ってすごく合う～。。あ～幸せ！でもね・・・・・子供達 『これへんな匂いがする～！！まず～い！！』さつま芋は大好きだけど、バターの香りがダメだったらしい・・・ママ、悲しい・・・こんなにおいしいのに、なんで分かってくれないの～？？いいよ～。。一人で食べるから・・・自分が好きなパンと子供達が好きなパンがなかなか一致しないんです。私はハード系、リーンな感じが好きなんだけど、みんなはリッチでふんわりを望むし・・・難しいな～。。気を取り直して、子供達がすきそうなものも作りましたよ・・・お昼に作ったミートソースが残っていたので、リッチな生地にウインナーとソース、チーズをたっぷりで焼き上げました。。。う～ん、なんて呼ぼう！！『ミートウインナーパン』！？これで満足でしょう～？？子供達 『今日はパンって気分じゃないんだよね。ごはんがいい』だって・・・・もう知らない
2006.11.08
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バザーに出したパンたち・・・・♪
今日は昨日と違って寒いですね～。。ファンヒーターを出してみたら、電源が入らない・・・なぜ11/3に行われた幼稚園のバザーにパンを出品させてもらいました。。今回出したものは・・・・ホシノ天然酵母のバターブレッド ２コホシノ天然酵母のぶどうパン ６コプレーンベーグル ４コチーズベーグル ４コチョコチップベーグル ４コホットビスケット（２コ入り） ６コうずまきパン ４コベルギーワッフル（２コ入り） ５コツナチーズパン ６コウインナーパン ８コハムコーンロール ５コかぼちゃのちぎりパン ４コ の、12種類58個（後から考えるとよく作ったな～って思います）バザー前日の木曜日の朝10時からホシノのパンを仕込み開始しました。。ラベルも全部出来上がり、ラッピングの感じも決めて、午後は深夜に焼き上げが集中するので、なるべく睡眠をとるようにしていました。。夜7時、ホシノのバターブレッド焼き上がり、続いてぶどうパン・・・ホットビスケッド、ベルギーワッフルと夕食の準備をしながら生地を仕込みました。。ここまでは順調～♪子供をお風呂に入れて寝かしつけ、私も材料の準備をして、少し仮眠・・・・深夜12時、一次発酵をさせておいた生地が良い感じになっていたので、ここからはどんどん仕込む→成形→焼成にかかりました。生地は2種類ずつ進めていったので結構慌しかったです。。メラちゃんがとっても良く働いてくれたので、生地の仕込みはスムーズでした。。冷めたものからラッピングをして、午前4時頃になるとちょっと意識がもうろう・・・気が付いたらうたた寝してました～。。やば～！！ 写真もなぜか睡魔のため、ピンポゲばかりでまともなのがないんです～。。なんとかラッピングが終わったのは朝の5時30分。。。少し眠って（眠れなかったけど・・）お風呂に入って8時30分に幼稚園に無事納品・・・10時からいよいよバザー開始。。。ドキドキしながら遠くから見てました。。パン以外にも沢山のお菓子やケーキが並んでいて、みんな美味しそう～。。無事売れるかな～？と思っていましたが、11時にはすべて完売。。ホッとしました～。。12時に家に帰ってきて、片付けと掃除をしたら、もう眠くて起きてられない・・・ダンナに子供達を任せて、爆睡気が付いたら夕方の6時でした。。そしてもうひとつ今日は私達の11回目の結婚記念日でした～。。子供達が食べたいと言うのでみんなで焼肉屋さんへ・・・お腹一杯食べて大満足～！！忙しかったけど、とても充実した一日でした。。また長くなっちゃった。。。。読んでくれてありがと！
2006.11.06
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バザーが終わって・・・・
こんばんは～。。お久しぶりです。。ここ1週間程、ばたばたしていてゆっくりＰＣを見る時間がありませんでした。。みんなのところへも全然遊びにいけなくてごめんなさ～い！！このあとゆっくりお邪魔させていただきます。。ではここ１週間の私の様子を少し書きます（って聞きたくない？？でも書いちゃうよ～）まず、先日おいしいパンをいただいたituka-kanarazuちゃんへ大胆にも私のパンを送りつけてしまいました。。次の日、とってもかわい～声でお電話いただいて、すっごくうれしかった～。。写真は？？な感じですが、恥ずかしながら初めてDisney Sea行きました～。。もう５周年なんだって！！すごい人だったけどとっても楽しかった。。私がすごく行きたくて、長男のサッカーを休ませて連れて行っちゃった・・・次の日試合なのに・・サッカー関係のみんなすいません。。そして月曜日、先日買ったメラちゃんの置き場所も決定！！早速使ってみました～。。メラちゃん第一作は・・・プププ・・・なんか間延びした感じのシフォンケーキです。。たかこさんのシフォンなんだけど、うちの型は18ｃｍなのでどうしてもこうなってしまうのです。。17ｃｍの型が欲しい～。。味はふわっふわで美味しかったです。メレンゲはあっという間に出来てしまいました～。。目を離していると大変な事になりそうです。メラちゃん良い仕事してくれそう♪そして、いよいよバザーの準備にとりかかりました。。ママパンさんからも材料も届いたし、ラベルやＰＯＰ作りも開始！ところが火曜日、学校から長男が熱を出したのでお迎えお願いします・・・とＴＥＬ！！長男あまり熱を出さないのですが、ちょっと週末無理をさせすぎたかな～と反省。。水曜日はお休みをさせたら、あっという間に治りました～！！良かった良かった。。な～んて思っていたらもう木曜日！！明日バザーじゃん！！あせる私・・・パンのラベルを間違えて上書きしちゃったりして、パニック～！！今回はホシノのパンも作る予定だから朝からパンの仕込みしなきゃ～！！ＰＯＰや値札の用意も・・・今回、幼稚園のバザーなのでラベルやＰＯＰは激カワがいいかな～とＬｉｔｔｌｅ Ｇａrｄｅｎさんのイラストお借りしました～。。と、長くなってしまったので、バザー編はこの後ＵＰします。。読んでくれてありがとう。。
2006.11.04
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