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2008年02月の記事
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またまた角食♪そしてミルクハードブレッド♪
みなさん、こんにちは～。。めずらしくこんな時間にＰＣしてます。本当は明日までに作らなくちゃいけない幼稚園の書類作りをするためなんだけど、ついついブログ見たりして脱線してます。。（っていうか、現実逃避～）そんな中、このごろお友達の皆さんが焼いていてかなり作りたいと思っていた、ミルクハードブレッド。。あいりおちゃん、ゆーちゃん、そして今日はｍｕｕｈちゃんも焼いてる～と、言うわけで私ももう１年ぶり以上だけど焼いてみました。。ｍｕｕｈちゃん、私もあれから焼いたよ～このパンを初めて食べたのは、rodyちゃんから頂いて、その美味しさに一目ぼれ・・・・rodyちゃんからレシピを教えてもらって何度も何度も焼いたな～。。いつもははるゆたかで作るけど、今日はメゾンカイザーで♪やっぱりね・・・５本入れるクープがかなり緊張～。。そして微妙～。。なんだかやたら丸っこいんですけど・・・・久しぶりってことで許してね。はい、上からも～♪そして、断面・・・・熱々のところを切ったので、ちょっと切り口が・・・・イマイチ。。。でも久しぶりのミルクハードブレッドは噛むほどに特濃牛乳の味わいが広がって、何もつけなくても美味しい。。これでサンドイッチしたいな～。。もうひとつ。。。またまた角食焼きました。。これは昨日焼いたものです。。画像は前のと微妙に違ってます。。これもお友達の所へ遊びに行くときにおみやげにしました。。このごろパンを初めて食べてもらうときは、食パンが多いです。。やっぱり好みがわからないし、食パンだったらあまり嫌い～って人いないよね。熱々出来立てを持っていったので、ラッピングはなし。。いつもながら、時間配分の下手な私です。。 さて、幼稚園の書類をサクサクっとつくってしまおうみなさんのところへは後でうかがいますね～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.02.28
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まとめて、角食♪ロールケーキ♪お祝いケーキ♪消しゴムはんこも♪
みなさん、こんばんは～またまた更新が１週間、空いてしまいました・・・・幼稚園の用事とか・・週末は長男のサッカーの試合、などなど。。ゆっくり家にいることが少ない１週間でした。。そんな中作ったものは・・・・角食♪、もう見飽きてますね～。。でもこれ画像使いまわしではなく、そのつど撮ってます。。これは幼稚園のママ友にプレゼント。。クラス役員を１年間ずっとやってきて、初めてプレゼントしました～。やっぱりドキドキ。。。でもメールで美味しかったといわれてホッとしました。この後、２回ベーグルを焼きましたが・・・・写真に残したくないような、しょぼいベーグルでした。。またツヤがないベーグルになって、なぜか底割れ・・・・ベーグルスランプから脱出したいよぉ～。気をとしなおして、ロールケーキなめらか～でふわふわな生地に出来ました。中にはイチゴのピューレを使ったいちごクリーム。。いちごクリームを使ったケーキを作る予定があったので練習に作ってみたけど、コレ甘酸っぱくて本当にお勧めです。。色もほんのりピンクでかわいい。。。２本作ったので１本はロールケーキ大好きなお友達へプレゼントしました。久々に消しゴムはんこもを彫ったのでそれをぺタリイニシャルモチーフのはんこ、ずっと彫ってみたくてやっと出来ました。ゆらの『Ｙ』です。。。が！私の本名にはＹは無いの～。。だから意味不明なイニシャルかも！！まあ、気にしない、気にしない。。。こんな感じでお届けです。。久々の消しゴムはんこ、ちょっと肩がこったけど楽しかった～♪また少しやる気になってます。そして、週末に頼まれていたケーキを作りました。親戚のおじいちゃんおばあちゃん（亡くなった祖母の妹さんです）の結婚６０周年、ダイアモンド婚のお祝いに父が呼ばれていて、ケーキを作って欲しいと頼まれました。。。いちごクリームをたっぷり使った、ピンク色のケーキ。。いちごはすべてハート型にしました。。でもやっぱりひさびさのデコ、下手だな～。。こんなケーキでもおじいちゃん、おばあちゃんはとても喜んでくれました。６０年前は結婚式でケーキ入刀なんてなかったからとふたりでこのケーキにナイフを入れて、写真を撮ってもらったりとても喜んでくれて・・・本当にほのぼのとしたお祝いでした。二人とも８０代ですが、元気です。。ダイアモンド婚の上ってあるのかな～？？ずっと元気でいてほしいと思いました。今日はサッカーの試合、すごい風とホコリで親子ともども真っ黒・・・来週も再来週も試合が続きます。。今週は月末＆次男の幼稚園の発表会とまたまた忙しくなりそうです。。がんばりましょう～ ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.02.24
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マカロン♪バンズパン♪クイックブレッド♪そして今日の空♪
みなさん、こんばんは～。。またまた久しぶりの更新です。。バレンタインにマカロンを作ろうとせっせと卵白貯金をしていたのですが・・・スタバで美味しそうなマカロンを見つけて、即購入。。たっぷりのカフェオレで幸せ～を満喫しました。結局、バレンタインには何も作らず・・・・・まあそんなもんです。。そして昨日は次男の幼稚園の引越しのお手伝いでした。。初めて中に入ったら、とってもかわいく、そして素敵な園舎でした。。さすがに、引越し中にデジイチで写真を撮るわけにもいかず・・・・今度ご紹介しますね（って見たくないか～！！）すでに二の腕＆足が筋肉痛です。。重かった～引越しから帰ってきて急いで焼いたパンは・・・ママ友が日曜日のサッカーの試合にコロッケパンを作ると聞いたので、頼まれもしないのに（笑）バンズパンを作ってお届け。。。実は今日、コロッケパンを頂いてしまいました～う～ん、そこまで計算していた私はかなりの腹黒かしら・・・自家製コロッケが美味しかった～。。りょっちままさんご馳走様～♪今日（日曜日）はサッカーの試合だったので久しぶりにコレを作りました。。ケンタッキーみたいなビスケット（クイックブレッド）。。これＹＯＭＥさんのレシピをお借りしてます。。本当にケンタのビスケットみたく、ペラペラはがれて、サクっとした食感。。今日は勝手に全粒粉入りにしてみちゃいました。。これを、こんな風にして・・・ラッピングって程でもないですが・・・一緒にメープルシロップとベルキューブを入れて・・・こんな感じで、サッカーの応援に来ているママ友にひさびさ出ました。。強制配布です。。みんないつもありがとう～。今日の試合はとっても風が強くて、寒くて大変でした。。コンタクトにゴミが入って痛いし、髪はボサボサ、肌も痛い～。。本当にお疲れさまです。河川敷だったので、帰りに空の写真を撮ってみました。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.02.17
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いろいろ焼きました。ピザ＆ドック＆ベーグル♪
みなさん、こんばんは～寒い日が続いてますね。。朝起きるのがつらい～。。長男は寒くても7時20分には家を出て、小学校まで歩いていきます。小学生ってこんなに寒いのに、偉い！元気だよね。次男は9時45分に玄関前までバスがお迎え。。。楽してるな～。。あと2年後ちゃんと小学校へいけるのかしら？？ さて、このところ子供達がパンを食べてくれるようになったので（嬉）毎日何か焼いています。『ピザ』。。お買い物にいけなくて、冷蔵庫の中にあるもので作ったピザです。鶏のから揚げ用に下味をつけておいた鶏肉を入れてみたら、これがヒット♪トマトソースと合いました。これからの定番になりそうです。。『ホットドック用パン』。。夕食前に急に食べたいと言い出したので、バタバタと作りました。やっぱりコッペパンの成形って苦手～。。なぜか同じ形に作れません。これは自分でウインナーをサンドして食べました。そして、先日久しぶりに作って、撃沈だったベーグル・・・・なんとかツルピカを作らないと、納得できない。。またまた、挑戦して先ほど22時30分焼きあがり～♪なんとか、ツルピカベーグルになったかな？？うちのオーブン、焼きムラがひどいので、これを焼いている間、ずっとオーブンにへばりついてました。なんとかいい感じに焼けてくれてうれしい・・・でもね。。底が見事に割れてしまって・・・・まだまだベーグルリベンジは続きそうです。。今回の粉は１ＣＷとリスドォル、モルトを少し使用しました。 うちの次男には本当に笑っちゃうというか、困ってしまいます。火曜日、風邪気味なので小児科へ連れて行ったときの事・・・・診察室に入るなりいきなり、『先生、ボクさ～、ママに毒餃子食べさせられちゃった！』と爆弾発言！！『え！！毒餃子？？』私が先生にいきさつを話すと、先生も笑ってくれましたが、きっと先生は私が冷凍食品とかばかり食べさせている親だと思ったかも・・・パンもお菓子も何でも手作りなんですよ！って付け足したかったです。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.02.13
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ひさびさベーグルは難しい。。サンドイッチ＆スコーン♪
みなさん、こんばんは～今日は午後から雪でしたが、今はすっかり雨になってしまって、子供達はがっかりしています。明日の朝は凍って危なそうですね。。さて、1週間も空いてしまって・・・・やっと、給湯器なおりました。。でも、ちょっと聞いて～！！最初にサービスの方が来たとき『これは温度ヒューズだけではなく、風呂釜も駄目になっているので、全部取り替えないと駄目ですね。60000円くらいかかります。』って言われたの・・・でも直らないと困るのでそれでもお願いしていたら、次に来た時、こともあろうに違う風呂釜を持ってきてしまって、今日は直せないって！それで、そのとき温度ヒューズだけ交換していったんだけど、その交換した温度ヒューズをうちの旦那さんが調べたら、ちゃんと電気が通って、壊れていないことが判明！それをサービスの人に言うと、『じゃあ、温度ヒューズの接触不良みたいです。温度ヒューズだけ取替えましょう』となって、60000円かかるはずが、6000円で済みました。。うち的には本当に嬉しいんだけど・・・よく考えたら、サービスの人が間違わずに風呂釜を持ってきていたら壊れていない風呂釜を取り替えられて、60000円払っていたのよね。。そう思ったら、なんだか腹立つ～！！きっと何もわからずに、取替えられている人も世の中にはいるのではないかな？？うちの給湯器は超有名メーカーのものだけど、給湯器事業からは撤退したらしく、サービスの人も違うメーカーの人でした。撤退しても、アフターサービスくらいちゃんとしてほしいです。あ～。。すっきりした。長くてごめんね。。え～と、本当に久しぶりに今年初めてベーグル焼きました。ママ友にドライのブルーベリーをもらって、それを使ってベーグルが作りたかった。ちょっと、量を多めにしたら、混ぜ込むのが本当に大変でした。そしてプレーンも♪（うちの子たちはプレーンしか食べないからね）なんか、ツルピカにならず、ちょっと凹む・・・・ブルーベリーをくれたママ友におすそ分けしたけど、大丈夫だったかな？これを使ってサンドも♪お友達ぽこぱんだぱんちゃんのまねっこで『ひじきの煮物卵とじのっけサンド』。和なんだけど、これが美味しい～の。朝からしっかり食べちゃいました（笑）それから、プルマンも焼いてまして・・・・写真をとるのを忘れちゃいましたが、次男が幼稚園のお弁当にサンドイッチを希望してくれたので、久々、サンドイッチ弁当。。ハムチーズと卵サンド、年少さんには多いかな～と思いましたが、全部食べてきました。。偉いぞでも、ママは久しぶりにキャラ弁作りたいです。。早く解禁しておくれ～♪そして、まだまだ作ってました。。全粒粉入りスコーン♪うちのフープロはとっても小さいので、全部の粉を混ぜてガーっと出来ません。だから粉を少しとバターを入れて、ガーっとしたら、残りの粉とボールで混ぜるので、なんだか二度手間です。ああっ！クイジほすぃ～。。でもザクザクしてやっぱり美味しい。。お気に入りのベルキューブのチーズとメープルシロップで頂きました。。久しぶりに親友と沢山おしゃべりできて、元気になったよ～。。いつもありがとうね。。 もうひとつ・・・・・次男の幼稚園、ただいま園舎建替え中ですが、いよいよ来週出来上がるそうです。絵本の読み聞かせに行ったとき、急ピッチで仕上げをしている様子をパチリ。。なんだか素敵～早く中が見たいな。。同じ幼稚園に行った長男、かなりうらやましがってました。。今日の日記、とっても長くて最後まで読んでくれてありがとうございます。コメ欄も復活します～♪明日はちょっと用事で朝早くから出かけてしまうのでお返事遅れるかもしれません。。ごめんなさい。。ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.02.09
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ドーナツとバターロール♪
みなさん、こんばんは～。。昨日は雪、降りましたね。。子供達は大喜びで、すごく寒いのに、早速ベランダへ出て・・・雪だるま作ってました。。写真撮るのが寒かった～。。土曜日に直るはずだった給湯器、思ったより交換しなくてはいけない部品が多いらしく、直りませんでした。この雪の中、スーパー銭湯へ・・・前の日は入らなかったからどうしても行きたくて行ったけど、さすがに湯冷めしました。。午後からは熱が出て、またまた風邪。本当にイヤになります。そして今日、給湯器の修理に来た人が、こともあろうに部品を間違えてきてしまって直せないといわれ、空いた口がしまりません。でもとりあえず、お湯が出るようにはしていきますとのことでなんとか応急処置をしてくれたんですが、10分くらいで出来るのなら、なぜ、この間来た時もしてくれなかったのか？？かなり疑惑を感じてしまいました。。それは置いておいて・・・・今日、作ったパンです。ずっと次男からドーナツを一緒に作りたいと言われていたので、今日は幼稚園のバスが帰ってくる時間に合わせて、丁度成形のできるところでスタンバイ。。私はかわいいお花のドーナツ型で抜きたかったのに、次男が自分でぐるぐるしてドーナツ作ると聞かないので、やらせました。揚げて、お砂糖をまぶしたのは私です。本人大満足のドーナツ『ママ！今度ドーナツ作りたくなったら言ってね。作ってあげるから』だって。。あつあつのドーナツを食べながら、得意げにしてます。もう今日はこれでおしまいと思っていたのに、長男が『明日の朝はパンが食べたいよ。今から作れるのない？』とのことでテレビを見ながら、先ほど10：45分焼き上がりです。ちょっと虫っぽくない？『バターロール』。。バターロールといっても、特にバターは増やさず、リッチ生地でバターロールに成形しました。。だってバターないんだもん。。これで明日はサンド、の予定です。。さてさて、今巷で問題になっている餃子！↑コレ！、私、実は生協の宅配で一度買ったことがあります。11月の第1週でした。ちょっと小さめの餃子で次男のお弁当に入れたりもして、全部食べてしまいました。。なんとも無かったけど・・・・でもすごく怖い。だって微量でも摂取していたかもしれないし、それって体内からちゃんと出るのかな？とか考えると本当に怖いです。毎日のお弁当作りに1品くらいは冷凍食品を使ってましたが、これからはちゃんと確認しないといけないですね。でもどこで作ったかとか書いてないものもあるし・・・本当に怖いです。。 みなさん、申し訳ありません。もう少しコメント欄クローズします。。コメントいただいた方、お返事遅れてしまって申し訳ありません。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.02.04
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角食と、こんなものでプリン作ってみました。
みなさん、こんにちは～。前回、コメント欄をお休みさせていただいたら、たくさんのメッセをいただき、ありがとうございました。風邪もほとんど良くなり、元気です。。でも、この寒い時期にお湯が出ないって本当に辛いです。お風呂はもちろんだけど、毎日、毎食の炊事、食器洗いの辛いこと！食器洗機が欲しいと思いました。。今日の午後、修理が来てくれる様ですが、直ってくれます様に♪さて、そんな中、焼いたのは・・・↓前回、生クリーム食パンを作ったとき、見事にくっついてしまったので、またまた1.5斤型でチャレンジ。今回は角食です。たっぷりと『油太郎』をスプレーしたので、今回は簡単にスポッと出ました。いつもながら、ホワイトラインがないですが・・・サンドにしようと思ってましたが、子供達が勝手にジャムやクリチを付けてほとんど食べてしまったので、今回もサンドできなかった～。そして、もうひとつ・・・毎日のスーパー銭湯通いで子供達は大喜び。。『お風呂壊れててもいいよ～』なんてふざけたこと言ってます。子供達は入り口にある、牛乳の自動販売機で毎日お風呂あがりに牛乳を飲んでます。その上、明日の朝の分とか言ってお持ち帰りしてくるから牛乳瓶がごろごろ・・・・それを見ていて、ひらめきました。。これで、アレを作ったら、どうなるかな～？？と、言うわけで早速。。久しぶりに生クリームもあったので、パステルのプリンのレシピで作ってみました。プププ・・・・『牛乳瓶プリン♪』。。綺麗に洗って、一応鍋で殺菌してから、プリンを作りました。すが入らないように少しずつ慎重に・・・・・今回、初めてプリンカラメルタブレットを使いました。これとっても便利～♪プリンを作ろうと思ったら、ポンポンと入れて、あっという間に作れます。プリン作るとき、カラメル作りがちょっとおっくうだった私。これから、ちょくちょく作れそうです。なめらか、そして濃厚なプリン。これ1本はちょっと一度に食べれません。。牛乳瓶で作るときはあっさりプリンの方がいいかも・・・・（ってまた作るつもりなの？？）長男はコレを見て、あきれていたけど、次男は喜んで食べてくれました。『でも、ちょっと食べずらいね・・・・』やっぱり、そうすか・・・ みなさん、申し訳ありません。もう少しコメント欄クローズします。。コメントいただいた方、お返事遅れてしまって申し訳ありません。ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.02.02
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