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2008年03月の記事
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スノーボールとベーコンエピ♪
みなさん、こんばんは～。。春休みになって、もう３日・・・あっという間ですね。前のブログで春休みになったら、自分のいろいろやりたいことをしよう♪なんて、書きましたが・・・・・・結局、子供達と遊んだり、なんだかんだで、何も出来てません。挙句の果てに疲れて一緒に寝ちゃうので、こんな時間に起きてきてブログ更新・・っていうか、いつもの日の方が自分の時間があるような・・・・ちょっと計算が甘かった私です。。さて、そんな中作ったもの。。。お友達のmuuhちゃんのところで教えてもらった、スノーボールこれ、バターを使わず、サラダ油を使います。。このごろのバター不足にとってもうれしいお菓子・・・・・私は『エコナ』を使って、さらにヘルシー度をアップさせました。。それなのに～。。うちの次男、出来上がりをパクって食べた瞬間、お口に合わなかったらしく吐き出しました。。後で聞いてみるとなんだか口の中の水分を取られて飲み込めなかったみたいです。。がっかり。。丁度サッカーの練習の日だったので、ママたちに食べてもらいました。とっても好評で、サラダ油で作ってあるといったらみんなびっくりしてました。私的にはサクサクでとっても美味しかったです。。 もうひとつ・・・・・・長男がお友達の所へ遊びに行くときに、お友達が好きなパンを作りました。ベーコンエピです。これも久しぶりに作ったな～。。400ｇで捏ねた生地を６等分なのでひとつひとつが大きめです。これうちの子供たちも大好きなので多めに作りました。これをラッピングと呼んでいいのか・・・・ただ袋にいれただけです。。でもね～男の子だからラッピングなんて気にしてません。。先日雑貨屋さんで見つけたオールドラベル風のテープを貼りました。っていっても、男の子だから見てないけどね・・・母のこだわり５本持っていったベーコンエピはあっという間に食べてくれました。やっぱり、こういうのうれしいな～。。楽天で検索したら、同じテープがありました。。私が雑貨屋さんで買ったより安いよ～。種類も豊富です。ちなみに私は１２６円で購入・・・・ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.03.27
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いろいろ終わりました・・・・・シナモンロールとチクチクしたもの♪
みなさん、こんばんは～。。まずはおととい、サッカーの試合ですが・・・雨だけどやったんです。。会場が2つあって、雨の為、急いでテントを張ったのに、会場を間違ってしまったらしく、またテントを外して移動、張りなおし・・・雨なのにユニフォームの色が相手チームと重なってしまったのでサブのユニフォームに着替え・・・すべて、雨の中行いました。。風でテントは飛ばされそうになるし・・・・そんな中、今日の母のおやつは、『シナモンロール』です。これは前日の夜に作ったので画像が暗めです。アイシングもたっぷりかけちゃいました。。シナモンは控えめにしたつもりでしたが、結構たっぷりでした。朝、ラッピングもしたんですが、集合時間に遅れる～と急いだので写真はなしです。試合結果は残念だったけど、帰りのバスの中は子供達は元気いっぱいでした。やっとこの1ヶ月、週末ごとにあったサッカーの試合もひと段落です。 そして、もうひとつ・・・・昨日21日は幼稚園の終了式でした。この日は保護者会もあって、その後一緒に子供達と帰ります。そのときに先生へのサイン帳を渡すのですが、サイン帳自体が100均のものだったので・・・・↑このままではちょっと寂しいなと思いまして、苦手ではありますが、がんばってチクチクしてたんです。。昨日先生に渡すまでは公開できなかったけど今日、公開しちゃいます。。先日のコサージュはここに一緒につけるものでした～。。今回は担任の先生と補助の先生の二人にサイン帳を作ったので表は同じですが、裏だけ茶と紺にしてみました。。なんせ、ブックカバーなんて作ったことがない私が作るんですから・・・・Studio Clipさんのこちらを参考に作りました（全然違ってますが・・・・）そして、この布、どこかで見たことがないですか？？そうそう私が散々パンの下に敷いて、写真を撮るために使っていた布たちです。（でもちゃんと洗濯してから、作ってますよ～）やっと本来の目的に使われた布たちです。。布もレースも家にあったもの。くるみボタンも共布なので買ってません。。こんなんでいいのかしら？ごめんね先生・・こんな感じに出来上がりました。。子供達が1本ずつ渡す花と花束の準備をして、幼稚園へ・・・先生からこの一年のお話を聞いて、さあ一人ずつ感動的にお花をと思っていたのに、お花を持った子供達は我先にと先生にお花を持って行き、1分もかからずにお花は先生のもとへ・・・・唖然としていた私ですが、先生が感激して泣いてしまったのをみて、私もちょっと感動・・・・本当にお世話になりました。また4月からもよろしくお願いします。。この瞬間、私の幼稚園の役員さんのお仕事も終わったのでした。。。 長男は月曜日まで学校ですが、私の気分はもう春休み～いろいろ作りたいものあるので、楽しみです。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.03.22
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自家製ヨーグルト酵母でスコーン＆ワッフル♪
みなさん、こんにちは～あはは・・・もう言い訳はすまいと思うくらい、更新してません。忙しい訳でもないのに・・・時間の使い方が下手なんです。週末に40度の熱を出した次男もすっかり回復して元気に幼稚園に行ってます。ご心配してくださったみなさん。ありがとうございました。さてさて、またまたあまり焼いてません。ヨーグルト酵母を作っておいたのに全然かまってあげなくて、冷蔵庫で深く眠らせていました。。蓋を開けるとまだシュワっとしてくれるので大丈夫かなと、でも自家製酵母のパン、私はもっちりで美味しいと思うんだけど、我が家では もっちり＝かたい と評価されて、子供達には不人気・・っていうか、自家製酵母でふんわりに焼けない私の腕に問題が～そんなわけで、今流行（かな？）の自家製酵母で作るお菓子に挑戦です。とはいっても、レシピ本を持ってないので、自分の持っている大好きな本 と からヒントをもらって・・・元種つくりは、お菓子なので強力粉ではなく薄力粉でやってみました。薄力粉でもすごく膨らんで元気いっぱいです。まずは、ワッフル♪『天然酵母でつくるお菓子』のレシピをそのまま引用・・・・ホシノの部分をヨーグルト酵母に置き換えました。以前、ホシノで作ったときより、サクっとした歯ごたえ。。 これはいいかも♪、でも甘みが押さえてあるのでこれだけだと物足りない感じです。今度はちょっと甘めに作ろう。そして同じ日に仕込んでおいたスコーン、じっくりなんと5日も寝かせて今日焼きました。こちらも同じ本のスコーンのレシピを引用。少しだけ、全粒粉を入れています。 カレンツが焦げてしまって、外側がちょっと苦めになっちゃったけど・・・・これはなかなかヒットです。じっくり寝かせたから本当に軽い食感。サクサク、ザクザク・・・・食べていて楽しい。。やはり甘さはかなり抑え目なので、子供にはあまり受けませんでした。今日、義妹の子が卒業式で午後から家族全員で遊びに来ていて、ほとんど食べられてしまいました。でも美味しいと言ってくれたから良しとしましょう。今日はこれから、義妹家族と義父、私、子供達で卒業お祝いのお食事に行きます。主人はお仕事のため、かわいそうだけど欠席・・・そして明日は、またまたサッカーの試合。。集合 朝6：30だよ。。天気も悪いみたいだし、つらいわ～。。でもこれを乗り切ったら、もうすぐ春休み♪がんばりましょう～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.03.19
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シフォンと山食、？？？なパン、そして素敵な春の贈り物♪
みなさん、こんばんは～。ふっ～。。また更新が滞ってます。。例のチクチクは無事終わったんですが、今週はあまりＰＣ時間が取れなくて、今に至ってます。。今週作ったもの・・・・え～と、これは土曜日の試合の時にママのおやつ用に持っていきました。久々にミニシフォン型で、『ドライイチゴとホワイトチョコ入りのシフォン』です。これを4等分×3して、袋に入れて持っていきました。。それから・・・またまた山食修行・・・・今回は温度を少し下げて焼いてみたら、ぜんぜんヒビらず・・・ソフト山食って感じです。釜伸びはしてくれたんだけどね。。ヒビらなかったけど、子供達には好評でした。そしてそして・・・なにを思ったか、ピザ生地をくるくるしてマフィン型で焼いたらどうなるかな？と思って、思いつきで作ってみました。これ、くるくるしたところまでは良かったんですが、分割しようと切ったら中から、ピザソースが出てきてしまって、なんだか悲惨でした。なんとかカップに入れて焼いたけど、微妙な出来上がり・・・もっとキノコ型になるのを想像してたのですが、別物の完成です。12分割ではなく、9分割くらいにすれば良かったかも・・と、今週はコレくらいしか作れませんでした。。そして、昨日はとてもうれしいプレゼントが届きました。。去年も頂いて、あまりの美味しさに感激だった、桂かちゃんの『いかなごのくぎ煮』。いかなご祭り真っ最中の桂かちゃんの日記を読んで、密かにいいな～と思っていたところへ、届いて、本当に感激です。。この『いかなごのくぎ煮』ってシールまであるんだね～（郵便局で貼ってくれるのかしら？）専用のいれものまで売られているという話だし、本当にお祭りなんだね。もう早速頂きました～。。うちは家族が多いからと沢山頂いてしまって、本当にみんなで喜んで頂きました。子供達もごはんがすすむねって大喜びです。義父なんて、これだけでご飯食べてます。。旦那は『お弁当に入れてくれ～』とか言ってます。桂かちゃん、素敵な春を本当にありがとう～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.03.13
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スコーン♪と山食修行中・・・
みなさん、こんばんは～お久しぶりです。。またまた1週間ぶり？？それ以上？？今週もあっという間に過ぎてしまいました。。幼稚園の発表会、そしてクラスの親睦会・・・もうすぐ役員さんも終わりです。。あとひとつお仕事が残ってます。そんな関係で、私は苦手なチクチクをがんばってます。。なんせ苦手なので、遅々として進まず・・・↑これ作るのに、半日かかっちゃったりして・・・・これはチクチクしているものの一部なんです。全貌はもう少しお待ちください。。そんなこんなで（どんなだ？）あまりパンを焼いたりが出来てません。そんな中、作ったものは。。またまたスコーン、作っちゃいました。プレゼント用なので、ほとんど食べてませんが、大丈夫だったかしら？こ～んな感じで、お届けです。そしてずっと角食に逃げていたので、ここらへんで山食修行をしなければまず、第1弾。久しぶりに作った山食、ぐ～んと伸びてくれたけど、ズラはあまり出てくれませんでした。。ヒビもちょこっと控え目な感じです。。久々トーストしてザクザクした感じを堪能しました～角食のしっとりもいいけど、これもまたいいね～。そして今日、山食第2弾。。イーストの量を半分にして、じっくり発酵させました。成形も前回は俵型だったけど、今回は手丸めで・・・これどっちがいいんだろう？？迷います。イーストが少ないせいか、前回より伸びはイマイチ・・・でもね・・・・ヒビの感じは今日の方がいいかな。。やっぱり山食難しいです。。今回は両方とも油脂はショートニングにしています。バターよりこっちが好きかな・・・・もうちょっと山食修行してみようと思ってます。。さて、明日はまたまたサッカーの試合です。毎週試合で、気分的にも疲れが抜けません。でもがんばっているのは子供達・・・・親がこんなんじゃ駄目ですよね。がんばって応援行ってきます～ ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ 作るの大好きな人！必見です。。
2008.03.07
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