2009年11月の記事
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ライ麦カンパーニュで初のめくれ？？
みなさん、こんばんは～。。この週末は特に用事もなく、ひさしぶりにゆっくりと過ごしました。朝は私が一番朝寝坊しちゃったし・・・。つーか、子供たち＆旦那、休みの日は起こされなくても早起きで3人で朝ごはんを作って食べてます。。勝手に作ってくれていいんですが、朝から皿や鍋の汚れ物がハンパじゃない。。これだけは何とかして欲しいんですが・・・・。さて、金曜日のお花のお稽古の時にミモザさんからパンのリクエストがあったので・・。ミモザさん、前にも書いたかもしれませんが、ご主人とお二人、無類のパン好き。。パンを食べない日は無いというくらいの方です。。その上、天然酵母でも、どんな粉でも、すっぱくても、固～くてもパンならバッチコイを自負される方。。私からみたら、神様ですよ～。何作っても冷静にパンの判断してくれるんです。このところ、私のパンの傾向は『少しのイースト・長時間発酵・湯種・自家製酵母・』等等今までのように、2時間で捏ねから焼きまでのパンから遠ざかっていてます。少しのイーストに慣れると、3ｇもイーストを入れるのに抵抗感じちゃったりしません？saf社はこのごろ日本ではイーストが売れないなって思ってるんじゃないかなんて想像しちゃったりします。・・・・・・って、話が逸れました。。そんなわけで（どんなわけ？）、今回は少しのイーストでライ麦カンパを作ってみました。もちろんレシピは雅子センセのコチラの本より。。今回は『上級のカンパーニュ』（っていきなり上級かよっって突っ込まないでね）ライ麦を20％配合しました。全粒粉はなしで。。かなり生地が緩くて、発酵にも時間がかかり、待ち合わせギリギリの時間で焼きあがりました。。ふう～～～。で、で・・・・、私的に嬉しい出来事。。1箇所だけど、ちょっとめくれてない～？？おおっ～と焼き上がりに喜んだのは言うまでもありません。（めくれマニアの一人ですから）もっとみかんを剥いたみたいにめくれて欲しいんだけど、いやいやまだまだ修行が足りないってことだな。。でも今日のことは覚えておこうと思ったのです。いつものごとく、焼きたてなので、ＷＡＸＴＥＸのバックに入れて、お気に入りのレジバックでラッピング（って言えるのかな～、これ・・）ライ麦のいい香りを漂わせながら、ミモザさんへお届けしました。。後日、ミモザさんよりメールでご主人に大好評だったとのことでした。。 次は、昨日出来上がった自家製酒粕酵母で作りますね～。。またお願いしますね。。 少しのイーストのバイブル。。細挽なので、使いやすいです。。カンパにぴったりの大きさ。。サンドイッチを入れても素敵。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.29
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お花のお稽古＆ランチ♪
みなさん、こんばんは～。。11月ももうすぐ終わりですね～。。あと1月で今年も終わりかと思うと本当に早く感じます。このところ行事に押されていたのが一段落し、やっとホッとできました。来週は次男の幼稚園の発表会があるので、なんとか風邪などにならないように気をつけてあげないと・・・、まだまだ気は抜けません。。気を抜いたとたんに風邪とかひきそうだもんね。。さて、今日は久しぶりのお花のお稽古に行ってきました。少し早めにミモザさんと待ち合わせをして、ランチ。。実は私、先週の町内のお祭りの手伝いの後から、顎関節症になってしまって、あまり口が開かないんです。無理にあけると耳のところがすごく痛くて・・・。そんなわけで、食欲はあるのに、痛くて食べられない。。麺類でお願いしますということで今日はパスタのお店へ・・・。 サラダの前に前菜もあったんだけど、食べてしまった・・・・。きのこと葱の和風パスタとチキンのトマトパスタ。。半分づつにして両方を味わう。。そしてデザートは3種の中から2種をチョイス。。そして、コーヒーとゆっくり時間を食べたので顎も痛くならずに美味しく頂きました。。そして、先生のお宅へ・・・。今日の花材はちょっとクリスマスチックな感じでした。。《花材》フォックスフェイス、石冠杉、スプレーバラ、スカシユリコキア、勿忘草フォックスフェイスがかなり存在感があります。。上から写真を撮ると、こんなに沢山のお花が隠れてます。色合いがとってもかわいいです。癒されるな～。。そしてミモザさんの作品。。同じ花材を使っているんですが、本当に素敵です。。いつもミモザさんのセンスにはもう感動しまくりです。私もいつか・・・・ってもう無理か！こうして一緒にお稽古できるだけでも、すごく嬉しいんですよね。。今日はミモザさんリクエストのパンも焼いたんですが・・・・。それはまた次にアップします～。。（カテゴリーの都合上、別にアップしますね。）明日は久しぶりにゆっくり出来そうな週末。。嬉しいです。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.27
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湯種仕込み三昧♪ バターロール＆ちくわパン＆ミニキューブ♪
みなさん、こんばんは～。。ふぅ～～。。11月の土日はず～っと何かイベント毎だったので、昨日の23日、町内の秋祭りで育成会の行事が終わってやっと、やっとホッとしてます～。。だって、昨日朝7時集合だよ。。そしてフランクフルトを焼いて、焼き鳥焼くのを手伝って、焼きソバも焼いて、わたあめ作りもして・・・。終わったのが午後3時。。8時間もそんな感じでお昼も碌に食べず過ごしました。さすがに、疲れた～～～～。。小学校のバザーよりキツイ！！12月もクリスマス会とかまだまだ続くので、がんばりましょ～。。そんなわけで、3連休ものんびりとはいかず。。。パンを焼く時間なしでした。今日は少し時間がとれそうなので、昨日の夜眠かったけど湯種を仕込んでおいて、なんとか焼きました。。その前に、先日作ったバターロールこれも湯種仕込み。。こっちはバターも多いし卵も少し入れてみました。バターロールの成形。。久しぶりなんて、温かな目で見てください。ちょっと温度高かったかな～？こんがり系です。でも湯種仕込みだからもうふわふわ～なのよ。。こちらは写真忘れちゃったけど卵サンドで頂きました。そして今日。。特に何を作るか決めてなかったんだけど。。ふと、ああ！あれ作ってみようかな～と思い出したのが『ちくわパン』。。いろいろな方が作られていて、絶対美味しそう～って思ってたの。ちくわにツナマヨのつもりだったんだけど、夕食用にポテサラ作っていたのでツナ入りポテサラをちくわにたっぷり詰めてみました。。成形は、全然考えてなくて、いいかげんになっちゃったけど・・・。今日は焼き色が甘かったね～。。こちらはバターロール生地ではなくてプルマン用の生地なので、お砂糖もバターも控えめ。。同じ温度でも全然焼き色が違ってきます。。ツナの香りがして、とっても美味しそうなのに。。。いつも喜んで新しいパンでも食べてくれる次男が・・・『え！ちくわが入ってるの？なんだかやだ～。』と食べてくれません。パンもふわふわだし、ちくわ＆ツナポテサラもいい仕事してるから！しょうがないから私が食べました。。ちくわの弾力がいい感じです。惣菜パンの王道だと思うんだけど・・・。ちょっぴりがっくし。。ちなみに断面図。。ちくわもだけど、ポテサラを入れて焼くのっていいかもって思っちゃいました。。そして残りの生地ではこのところの定番のコレ。。やっとホワイトラインのある、ミニキューブが焼けました。。今日の生地量は110ｇ。でもまだいけそうな気がします。。こちらのミニキューブはママ友におすそ分け。。グラタンたっぷり詰めて、グラタンパンにしてあげてね～♪さて、明日は長男の持久走大会＆次男の幼稚園の親睦会。。同じ時間にバッティングしてるけど、なんとか切り抜けます。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.24
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湯種仕込みのプリンパン♪
みなさん、こんばんは～。。今日はまた一日寒かったですね～。。雨は降らなかったけど、気温がずっと上がらなくて・・・。みなさん、風邪とか大丈夫ですか？さて、一昨日作った湯種仕込みのメロンパンに衝撃を受け、湯種研究始まりました。e-ぱん工房さんのところでもレシピを湯種に置き換える方法などくわしく書かれていて、そちらを参考に、今日はバターロールの生地を仕込んでみました。しかし・・・、私、無塩バターを切らしてしまって・・・・。贅沢にもオームの発酵バターを使ってのパン作りです。。せっかくだから、ずっと作ってみたいと思っていたプリンパンに挑戦してみることに・・。以前、モッキンバードさんのところで見たときから作ってみたかったんです。でも、メロンパン同様、クッキー生地を作るのが面倒だな～と同じでプリンパンの中に入れるカスタードを作るのがちょっと・・・とずっと実現せず。。今日はまずカスタード作り。。なんとｐａｎｉｐｏｐｏさんのレシピをお借りしてクレームパティシエールを作り、プリンカラメルタブレットも準備。。そして、出来上がり～もうちょっと背の高いプリン型だったら良かったんだけど・・・。チョコレートを切らしていたので、粉糖をかけてみました。。プリンパンに見えるかしら・・・・・？お砂糖多めのバターロール生地なので焼き色がしっかり付きました。ちょっとパンというよりはお菓子に見えてきます。。では、中を見てみましょ～。。あれ～！思ったよりカスタードじゃなくてクレームパティシエールが入ってないし、空洞が！！。でもパン生地のやわらかさはわかってもらえたかしら？これを半分に切るの、やわらかくて大変だったの。。さっそく、次男と半分ずつ試食。。『プリンだね～』。。『プリンだね～、もう一個食べてもいい？？』次男は気に入ってくれましたが、長男は初めてのものには食いつかないので食べてくれず・・・・、そのうち２個はお友達におすそ分けしました。プリンパン、見た目もとってもかわいいので、これから何度も登場しそうです。もうひとつ、同じ生地でバターロールも作ったんだけど・・・・・。それはまた次の機会に今日はもう眠いので、おやすみなさい～。。とてもいい香りです。またリピしたい一品です。プリン作りにとっても便利。。プリンパンにもそのまま入れて焼きました。お菓子やパンを載せるのにぴったり。。こちらのプリン型を使っています。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.19
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湯種仕込みのミニミューブパンと衝撃のメロンパン。。
みなさん、こんばんは～。昨日の寒い雨の一日と変わって、今日はいいお天気でした。。溜まった洗濯物を沢山干して、掃除して、すっきり。。今日はなんだかお出かけしたい気分になって、一人ぶらぶらお出かけしてきました。。っていっても、そんな遠くへは行けないので、アウトレットへ行って、その近くに新しくカルディのお店が出来たみたいなのでちょっと覗いて。。あっという間に次男のお帰りの時間です。。帰ってきたら次男は始めたばかりのスイミングへ・・・。今日で３回目だけど、ずいぶん慣れてきて、知らないお友達ともちょっとづつ仲良くなって、自由に遊ぶときは仲良く遊べてました。。さて、昨日焼いたパンです～。。湯種でプルマンを焼こうと準備していたのですが、ああ！これミニキューブで作ったらかわいいかもと急に思い立って、１．５斤分の生地を使ってミニキューブ４個とメロンパンを６個作りました。。ミニキューブもだんだん型離れも良くなってきて使いやすくなりました。でも108ｇじゃやっぱり少ない感じなので、私的にはもう少し増やしてみようと思ってます。前回のパートフェルメンテ＆少しのイーストもふわふわでいい感じだったけどこの湯だね仕込みもかなりふわふわ～です。そしてミニでもいつものプルマンと同じ味わい。。コレはいいかも～そして、残った生地を６分割し、クッキー生地を被せてメロンパン。。私のメロンパン、カロリーを気にするあまり、かなりクッキー生地を薄～～く伸ばして被せてます。だからメロンの格子を付けると生地が割れちゃうので付けてません。でも焼きあがるとなんとなくいい感じの模様になってるように見えます。。今回ちょっと温度の設定間違ったね～。。２００℃で焼いちゃった。。ちょっとこんがりメロンパンです。。焼きあがってから、次男と１個を半分こして試食・・・。生地がふわふわ～んで、何、何～！この柔らかは・・・・。『すばらしく、うまいぞ～』（ｂｙ ミスター味っ子）って叫びたくなりました。。メロンパン用の生地じゃないけど、衝撃的でした。。そして今日、長男がメロンパンを食べているとき、少しだけ食べさせてもらうと昨日焼いたのにまだまだやわらか～い。。これはちょっと湯種をもうちょっと研究しようと思っちゃいました。。もし、私がパンを売るならこの湯種パンをコンセプトにしたいと思うくらい。（ってどんだけ、考えてるんだ～って突っ込まないでね。。）あんまり熱く語ってると長くなりそうなので・・・。また話は戻り。。キューブ型の二つは以前と同じくカレー＆チーズのパンにして・・・。今回はカレーもチーズも以前よりた～っぷり入れてみました。。これをメロンパンとセットにして・・・・。今日はシンプルにルックパックに入れて・・・、次男の体操教室の先生へプレゼント。。いや、無理やり？？かな。。湯種のパン、続きそうな予感です。。ではまた～。。こちらのミニキューブ、大きさもちょうど良くておすすめですよ～。浅井商店さん、ただいま２周年記念で送料イベント中。。中身がちょっぴり見えるルックパック。。使えます。。マスキングテープとの相性もバッチリ。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.18
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紙コップでココアシフォン♪
みなさん、こんばんは～。。昨日は暖かなとってもいい天気でしたね。七五三の方なんかは良かったでしょうね。去年の次男の七五三からもう１年経ってしまったんですね～。。そんな天気のいい昨日、日曜日は小学校のバザーでした。。私はフランクフルト＆からあげのお店の当番。。フランクフルトは幼稚園でも経験あるし、まかせて～なんて言ってしまったのに準備が始まると、フランクを茹でる時間とか細かいこと忘れてて・・・。小学校の給食の先生が来てくれて、本当に助かった。。それから、ホットプレートで焼くはずでしたが、いろいろなお店が電気を一度に使ったら、あっという間にブレーカーが落ちてしまって。。アイスクリームやコーヒーメーカー、わたあめ機は電気じゃないと絶対駄目とのことで、フランクフルトは急遽鉄板を用意して、鉄板焼きに変更。。でもこれがすっごく美味しそうに焼けて、かえって良かったのではという事になりました。と、ちょっとバザーの話ばかりになってしまいました。。バザーの時の差し入れ用に紙コップでココアシフォンを作りました。ひと段落したら、みんなで食べようと思って。。いつもの17ｃｍのココアシフォンのレシピを倍量で作って、普通の大きさの紙コップに２０個出来ました。今回は上の部分をちょっと破ってシフォン部分がよく見える様に。。これを急いでラッピング～。。真っ白の味気ない紙コップだったので、ちょこっとマスキングテープをペタペタ。。ウッドスプーンにもマスキングテープを貼りました。チェックとドットのラッピングタイで結んで出来上がり。。いつものことなんだけど、朝出かける１５分前にすごい勢いでラッピングしました。なんでいつも時間ギリギリになっちゃうんだろ～。。しかし～～～。いざバザーが始まると、思ったよりも忙しく、全然休憩なんで出来ない。各自ペットボトルのお茶を立ったまま飲むみたいな感じで・・。思ったよりも現金売りの分が残ってしまって、全部売り切るのに時間がかかり、午後から急に風が強くなって、テントが飛ばされないように先にたたんだりと、あわただしく、気が付いたら、片付けまでみんなお昼も食べずでした。２時に解散になるときに、みなさんにひとつづつお渡しして帰ってきました。でも無事に終わったのでよかったです。。マスキングテープ。。柄ものと文字の入ったものを一緒に使うのが好き。。コチラを使ってます。１０ミリとちょっと細めですが、他のテープと使うのがお気に入りです。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.16
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りんご飴とミニキューブ型でグラタンパン♪
みなさん、こんばんは～寒いですね～。。今日は雨は降らなかったけど寒かった。。幼稚園の絵本の読み聞かせだったのですが、自転車じゃなくて車で行っちゃった。。明日は小学校のバザーの準備が午後からあるんだけど、雨らしい・・・。どうなるのかな～？？心配です。。さて、昨日お買い物に行って見かけたお得なりんご。。ちょっと小さめで形が不ぞろいのためかとってもお買い得だったので、思わず買ってしまいました。。頭の中でアレを作ってみたいなと思ったの。。まずは、こんなものを作ってみて～、割り箸にマスキングテープをペタペタ・・・・。そして、りんご飴です～。。砂糖と水の割合は4：1らしいとネットで検索してでもすっごい目分量でこんなもんかな～？って感じで作ったら若干飴の温度が低かったらしく、よく売っているようなパリっとした飴にならなかった・・・。けど十分りんご飴でした。。私、りんご飴大好きなんだよね～。。でもお祭りで売ってるのって、子供の頃から『このりんごは洗ってあるのかな？』とか思ってて、すっごく気になってたの。自分で作れば安心～。。今度こそぱりっとしたりんご飴になるよう、リベンジします。。今日の読み聞かせは年少さんのクラスでした。うしろにうつっている葉っぱで作った首飾りを読み聞かせのお礼に頂きました。。帰ってきて、寒いから今日の夜はビーフシチューに決定。。パンも焼こうとまた仕込んでしまいました。。キューブ型で。。今日は前回と違って、角が丸く焼きあがりました。。でもちょっと丸すぎ？？生地量が浅井商店さんは108ｇとのことですが、今日は106ｇだった。。もう少し生地量を多目にしないといけないかも。。今日もパートフェルメンテ＆少しのイーストなのでふわっふわ～。。なんだかこの形って詰めたくなるんだよね～。。今日はマカロニグラタンを詰めて、グラタンパン。。ビーフシチューと一緒に出したけど・・・・。うちの家族、ビーフシチューにはご飯らしく・・・・。グラタンパンは手付かずです。。明日の朝、温め直して食べよう～。。では、みなさん、寒いのでお体にお気をつけくださいね～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.13
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カンパーニュ＆ミニ角食パンで四角なカレーパン♪
みなさん、こんばんは～。。やっと週末のイベントが終わった～。。と思ったのもつかの間・・。月曜日、長男発熱で学校を早退。。火曜日、小児科へ連れて行くと・・・・、新型インフルじゃなかった。。でも次男が変な咳をしてます。こっちもあやしい。。私もずっとイベント続きで、なんか体力的に余裕無い・・。今週末は小学校のバザーだし、気合入れていかなくちゃね。。今日、１１月１１日は長男の１２回目のお誕生日なんだけど、旦那も仕事の都合でいないし、私も疲れＭＡＸでケーキ作る気力なしなので長男の好きなもので夕飯をつくり、ささやかにお祝いしました。。今日の夕ご飯はすき焼き、たこのお刺身、鶏の照り焼き、サラダ。。なんだか統一感ないけど、長男が食べたいものを作りました。長男への誕生日プレゼントは、『Ｗｉｉをヒカリに繋いでほしい』とのことで、午前中、コレをヤマダ電機で購入。。なんだか高くついたような・・・。とりあえず、長男お誕生日おめでとう～来週ケーキは作ります。。さて、今日はそんな中、２つのパンを仕込んでしまいました。イベント＆長男の風邪騒ぎで全然パンを焼いたり出来なかったので、時間差で大丈夫だろうと作り始めたのに、結局焼成時間が同じになってしまって、どっちを優先させるか迷って、結局どちらとも残念な仕上がりに・・。まず、カンパーニュ。。ね。。なんだか残念でしょ。クープもイマイチ。。エッジも無し。。ちょっと過発酵気味な感じだった気がします。。もうひとつは、つい最近買ってしまったコチラの型を使って。。ミニ角食パン。。これやっぱりかわいい～。。ちょうど手のひらサイズ。。しかし、カンパの焼成温度にあわせてしまったからちょっとこんがり焼けちゃったのよね～。。カックカクになっちゃったし。。両方とも、パートフェルメンテ＆少しのイーストで作ったの。。ミニ角食パンはリッチな生地にしたので、見た目と違ってふわふわなのよ～。。こちらで作ってみたかったのは・・・・。中をちょっとだけくり抜いて、カレー（もちろんレトルトよ～）を詰めて、ピザ用チーズを載せて、トースターで軽く焼きました。。とーっても良い匂い。。これこれ！こういうのをいろいろ作ってみたかったの～早速、今日遊びに来ていた長男のお友達たちにお菓子と一緒にさりげなく（さりげなくよ）並べておいたの。。そして隣の部屋から様子を伺う。。（ププッ）『何これ～？こんなパン見たことねえぞ～！』ふたを開け、『おお～っ！！なんか入ってる。。カレーパンなのか～？』なんて話しつつ食べてくれてます。。パンを割るとチーズとカレーがトロ～リ。。こういう惣菜系パンは男子にウケルみたいです。。今度は甘いスイーツ系のパンをこのミニ角食で作ってみたいな～。。でも今度は2種類一緒に作るのはやめよう。。絶対失敗するし・・。ではまたね～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.11
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またまたカンパーニュ♪
みなさん、こんばんは～。。１１月って本当に行事が多いですよね。。11/3に幼稚園のバザーが終わり、この土日は市のイベントに家業の仕事で出ています。。でもこれテント張ったり本当にやること多くて今日は疲れ気味。。明日もあるのに・・・、なんだかやだな～。。さて、インフルエンザですが、猛威をふるってます。が、うちの子たち今のところ元気にしています。今日も長男は私と一緒にイベントのお手伝いをし、次男と旦那は幼稚園のお祭り（バザーじゃなくて・・）に参加しました。。不特定多数の人と過ごしたから・・・、来週あたり心配だよ。。さて、愚痴っぽくなってしまいました。。やめましょ、やめましょ。。昨日焼いたパンです。。少しのイースト＆パートフェルメンテで作ったプレーンなカンパーニュ。。加水は68％だったかな？？私の理想のエッジのたったカンパが作りたくて加水は押さえ気味にしてみたけど、結果はどうなるか～って感じです。。ではでは、出来上がり。。（ボール被せ方式で焼きました）。。う～ん、クープは開いてくれたんだけど～。。エッジが立ってない。。やっぱり丸め方が駄目なのかな？？なんだかくやしいよ～。。そして今朝・・・・。出かけるので洗濯したり忙しいのにこんな写真撮ったりして・・。まだ、朝日が十分に差してなかった～。。でもこんな写真もありかな。。内層は・・・・、駄目だよねぇ。。そしてこれを我が家の定番オープンサンドにして朝ごはん。。トマトソースに千切りキャベツをどさっと♪、そしてとろけるスライスチーズを♪超簡単オープンサンドです～。付け合せのサラダも千切りキャベツってどんだけキャベツがスキなんだ～！！、ええもう大好きです。。さて、明日もあるので、今日はここらへんで♪。。ビールでも飲んで寝ます～。。みなさんのところへは後でお邪魔しますね～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.07
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幼稚園バザー2009♪ 終わりました。。
みなさん、こんばんは。。本当に急に寒くなりましたね～。。まだ暖房器具の準備が出来てないのにこの寒さ・・・。こたつだけは出ていたので、こたつ周りの密度が高いです。。さて、長男のクラスのインフルですが・・・。今のところなっている子もいるようですが、学級閉鎖には至っていません。先週インフルになった子たちも今日から元気に登校しているようです。他の学年では学級閉鎖も出ていますが、なんとか大丈夫みたい。とはいえ、いつなってもおかしくない状態なのは変わらないのでちょっと緊張です。。昨日の文化の日、幼稚園のバザーにまたまたパン＆ケーキを出品しました。次男が幼稚園へ入る前の2年とこの3年間の合計5年間。。いよいよ今年が最後と思うと感慨深いものが・・・・。とはいえ、インフルの影響で、作れるのがとっても微妙だったので今年は簡単なものばかりになってしまいました。。今年は幼稚園の役員さんはお断りしたので（小学校でがっつり役員してるので・・）幼稚園のバザーのお手伝いがないので、いつもよりは余裕をもって作れたはずなんだけど、やっぱり時間があると途中で休憩とかしちゃう性格なので最後はかなり焦りモードでなんとか完成しました～。。幼稚園へ搬入前に急いで写真。。作っている最中にも少しだけ写真を撮ってたんだけど・・・、やっぱり余裕なくてあまり撮影できず・・・。 焼きたてのメロンパンやチョコクリーム注入前のコロネ。。。途中で、旦那が帰ってきて、また夕食の準備やらしているとあっという間に時間がどんどん過ぎてしまって・・・。ラッピングも何も考えておらず、（去年はちゃんとタグもすべて準備していた）今年は出来上がってからもたもたしちゃいました。でも去年と違って、徹夜は回避、朝方4：30にすべて出来上がりました。。去年とおととしの2年間は幼稚園役員をしながら、徹夜でパンを焼いてそのあと幼稚園でフランクやら焼きそば作ってたと思うと今年はすごく楽させてもらいました。。いやもう体力的に限界感じてたから良かった。。ではでは、いつものラインナップ紹介～『生ロールケーキ』。。4セット。。お気に入りレシピをお借りして。。サンキュ。。『ノルディックカステラ』。。4セット♪『抹茶シフォンケーキ』。。3セット♪『チョコレートシフォンケーキ』。。3セット♪今年はシフォンケーキはまったく失敗せず。。本当に良かった～。。『スコーン（クイックブレッド）』。。8セット♪メープルシロップ付き。ＹＯＭＥさんレシピのスコーンです。。『チョコレート♪コロネ』。。6セット♪自家製チョコクリームをこれでもか！って位たっぷり入れました。ずっしり重いコロネパン♪『メロンパン』。。6セット♪ちょっと大きめで袋ギリギリの大きさ。。入って良かった。『ピザ（トマトソース）』。。6セット♪『ピザ（カレーソース）』。。6セット♪いつもの私のピザ（直径30ｃｍ）の6分割なので1カットかなり大きめです。温めて食べてくださいねと一言添えました。と、こんな感じで朝8：30に搬入して、役員の方にお渡ししました。この5年間、一度もパンの売れるところを見たことがないので今年は10：30頃に見に行ったのですが、すでに売れてしまったと・・・。とってもうれしいお言葉でした。今年は子供とゆっくりバザーを見学して、いい思い出になりました。 15日は小学校のバザーでフランク焼いて、からあげ売ります～♪ 今日は写真過多ですみません。。最後まで見てくれてありがとうございます。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.04
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バゲット＆カンパーニュ♪
みなさん、おはようございます。。ご無沙汰しちゃいました。。いろいろパンは焼いていたのですが、アップ出来ず・・・・。明日は幼稚園のバザーなので、これからいろいろ仕込もうと思います。がしかし！、長男のクラスでインフルが出始め・・。もしかしたら、今日学校へ行くと学級閉鎖になるかもという状況です。うちの子がインフルではなくても、学級閉鎖になったら、バザーには出品できないんだろうなと、バザーの準備も進めずらい感じです。この、1週間に焼いていたものを簡単にご紹介・・・。ひさびさに焼いたバゲ。。。すべて帯切れ状態です。。全粒粉を入れたカンパ・・・。クープが十字に入れたはずなのに・・・。でもすごく開いてくれたからいいかな・・。 バターとはちみつで食べたら、美味しかったです。。そしてもうひとつカンパ・・・。ドライフルーツをたっぷり入れたカンパ・・・。先週はこのカンパをどうしてもエッジの立ったのが焼きたくて何度も挑戦してるのですが、立ってくれません。カンパって丸めるのがうまくいかないというか、コツはどこにあるんでしょうね～。まだまだカンパ、続きそうです。。こちらのカンパの中は・・・・。こんな感じです。。もっと入れてもいいかも～♪もうひとつ・・・。妹の誕生日に作ったスフレチーズケーキ。。。ちょっと目を離したら、思いっきりひび割れてしまいました。。スフレチーズケーキもなかなか奥が深いです。。さて、今日はこれからバザー準備に入るので、コメントのお返事遅くなりそうです。。ごめんなさい。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2009.11.02
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