Clasic de Vallformosa Brut Nature 2011 (ヴァルフォルモサ・クラシック・レゼルバ・ブリュット・ナチュレ) / スペイン

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：スパークリング [ スペイン ]

今年何本も飲んでいるヴァルフォルモサ。

ブログにアップしていない分を合わせると、2011 だけでもすでに 4 本。
こんなに一つのワイナリーのワインを集中して飲んだのは初めてです。

いよいよ最後の 1 本を飲みました↓

ヴァルフォルモサ・クラシック・レゼルバ・ブリュット・ナチュレ 2011。

最近、カタルーニャ州の独立問題のニュースをよく見かけますね。

動向が気になるのもありますが、カタルーニャはカヴァの一大産地。
というか、カヴァの大半を生産しているとか。

世界中のワイン好きがカヴァのことも心配しているのかな～と、そんなことも思ってみたり。

こんちゃん
甘く、コクのある香り。やや濃密な甘さ。

熟したりんごのようないい香り、ボリュームもしっかり。しっとりもしています。

飲んでみると、優しい味わい。やっぱりおいしい。
もうアップするのも 4 本目なので、あまり多く語ることもないかと。

合わせたものたち

・チョリソー

おひさしぶりなパプリカのチョリソー。
見た目とは裏腹に、辛さはまったくありません。

○こんちゃん特製カマンベールチーズ焼き

これまたひさしぶり。にんにくたっぷりでおいしい。(●´艸｀)
「熱っ！」とか言いながらアツアツを食べるのが楽しい。

カヴァがキリッとする相性でよく合いました。

・イワシフライ(スーパーの半額品)

なぜか半額のシールが貼られて山積みになっていたイワシフライ。

家では、揚げ焼きで仕上げてもらいました。
焼いている最中の香りはちょっと生臭いというか臭みが気になったものの、
加熱後はあまりそれを感じず。

サクサクおいしいイワシのフライでした。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

飲み飽きないワインって貴重な存在だな～とも。

手頃な値段でおいしく料理にも合わせやすい、本当に優秀なカヴァでした。
ごちそうさまでした◎

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Clasic de Vallformosa Brut Nature 2011

原産国: スペイン / カタルーニャ / ペネデス
品種: チャレロ, マカベオ, パレリャーダ
アルコール度数: 11.5%
生産者 : Vallformosa ( ヴァルフォルモサ )
輸入者: アグリ株式会社

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ヴィンテージ違いの 2013 です。