2010年02月の記事
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姉妹パン
メロンパン作ってたらクッキー生地(冷凍庫に残ってたのを使用)が足りなかったので、残りは普通にバターロールになりました。メロンパンナが妹で、あとから生まれたロールパンナがお姉ちゃん。まさに、その順番で作りましたよ。30g分割で、ちっちゃく作るのがお気に入り。だけど、食べた気がしないのか、次から次へ手が伸びて、たくさんあったはずなのに、半日くらいで消えちゃう(^^;;作るのはけっこう手間なのになぁ・・・。
2010.02.26
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プチサイズのマドレーヌ
プチフール型をいっぱい買っちゃいました。天板いっぱい！！焼くときは2段に分けますよ～。この写真は使用後。洗ってオーブンで乾燥させたときに撮りました。焼きあがりはこんな感じ。上段左から長方形、三角形、正方形。中段、花型8取り、花型小、花型大。下段、葉っぱ型中、葉っぱ型大、フィナンシェ太。いちばん油脂が塗りやすくていちばん洗いやすいのは正方形。にばんめがフィナンシェ太。花型小は見た目のかわいさNo.１。葉っぱ型なら、大の方がオススメ。ケーキ生地は、おへそができないほうがかわいいです。でべそのマドレーヌだと、きのこみたいなので。100均で買ったタッパーに片付けるとコンパクト♪洗うときはこれ、使ってます。【キッチンブラシ】お弁当箱洗いブラシ K-187B
2010.02.19
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抹茶マカロン
おもちゃ“はじめてマカロン”で作りました。5回くらい作って大分上手くなった気がする～♪ウチのオーブンはガスなので、温度が高すぎるのか、こげるんですよねぇ。説明書よりも温度を下げて研究中。180℃2分、庫内の温度を下げるため＆前後・上下の入れ替えのためにしばらく扉を開けておいてから、130℃5分にしてみました。表面は焦げ色がついちゃってるのに裏は焼き足らない感じ。うーん、むずかしいっっま、失敗しても『マカ』のつく食べ物が大好きな子が一人いるので、食べてくれるからいいんだけどねー。３大『マカ』食品(爆) ・マカロン ・マカロニ ・マカデミアナッツチョコ
2010.02.18
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くろわっさん
マーガリンT-フレッシュシートを使いました。すっごーく使いやすい。けっこう強引に伸ばしてもはみ出してくることがなくて、今までの苦労は何だったの？？って感じ。昨夜焼いて、今日食べたら、なんか、スーパーで売ってる袋に4個くらい入ったPascoのクロワッサンみたいだった。焼きたてはパリパリだったのかなぁ？
2010.02.17
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ベイクドチーズタルトミニサイズ
ココアクッキー生地を敷いてタルト風な感じに焼いて、フィラデルフィアクリームチーズの箱裏のレシピのベイクドチーズケーキを流しました。一部をココアで着色して搾り出し。ハートなのに子どもらが『ミッキー』って言う(^▽^;)ブリオッシュもかわいかったけど、タルト作るのにもGOODでした(*^▽^*)
2010.02.11
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シナモンロール ココアロール
先週末に焼いたのに、日記、書き忘れてた。シナモンロールと同じようにココア＆砂糖を巻いたらどうかな～？と思いついて、生地を半々にして作ってみました。なかなか、いけます♪
2010.02.11
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いちごレアチーズ
いちご入りのクッキー生地が冷凍庫にあったので、それを土台に。レアチーズ生地の一部にいちごジャムを混ぜて、一応2層になっているのですが、肉眼でもよく見ないとわかりません(~_~;)子どもには人気でした。歴代いちごモノの中で1位、チーズものの中では2位だそうです(・・?
2010.02.04
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昨日＆今日
昨日の夜焼いたパン。ブレッツェンのレシピだったんだけど、全粒粉入れちゃったからハイジの白パンじゃなくなっちゃいました。ま、いいじゃん。しかも表面にまぶしたのがコーングリッツだから黄色いし(笑)パストラミを買ってきたから、明日の朝、軽く焼きなおして、サンドして食べる♪それから今日のおやつ。ホットケーキミックスで、チョコチップマフィン。最後の1個。遠慮のかたまり。ツインチップ コンパウンド 300g
2010.02.03
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