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Dec 20, 2014
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みかんが教える仕事術

カテゴリ： Tomorrow is another day.


みかんを1個ずつ箱から出して触り、硬さでよりわけていきます。硬いもの、皮に弾力が出てきたもの、やわらかくなったもの、皮がやぶれたもの。
アボカドと同じく、蜜柑もだんだん柔らかくなって食べごろの時期が来るのです。

よりわけながら「長旅おつかれさまだったね」と声をかけたい気持ちになってきます。
硬いものから段ボール箱に戻していく。箱の上のほうに熟れてやわらかくなった蜜柑が並びます。こうすると、最初から最後まで食べごろの蜜柑が食べられます。

■ 蜜柑が教える3ヶ条 ■

これをやらずにいると、最初のうちに手にとった蜜柑がまだ硬くて酸っぱいことがある。いったん酸いみかんに当たると家族じゅうが敬遠しだす。
なかなか売れず、そのうちカビで真っ青 （さお） になったのを発見して「ぎゃ～～っ！」
ますます蜜柑は売れず、いつしか乾燥してスカスカになり……ということに。

だから、段ボール箱が届いた日にちょっと時間をかけるのは、だいじなことなのです。

＊

これって、みかんに限らない。

箱から1個1個取り出し、手触りでよりわけるプロセスは、いわば
「ものごとに取り組むとき、まずは広く浅く全体像をつかみ、自分の基準で問題点をよりわける」。

その時点で傷んでいたり熟れすぎの蜜柑は、すぐに別置き。
「とにかくまず応急処置をして、傷がひろがらないようにする」。

硬い蜜柑から柔らかいものへ、下から上へと並べ替える。
「しっかり優先順位をつける。時期尚早はダメ。後手 （ごて） にも回らぬよう」。





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最終更新日  Dec 20, 2014 03:01:15 PM
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