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2010年07月の記事
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cafe life force @ kamakura
今日も暑かったですね～昨夜出張から戻りました。疲れも時差ぼけもそれ程ひどくは無かったので、どっか遊びに連れて行ってとせがむ次女と一緒に鎌倉散歩に行ってきました。暑かったけど彼女の第一希望の原宿とお台場行くよりはずっとラクチンです 私には前から行ってみたかったマクロビのカフェでランチする目的もあったので一石二鳥ってわけです 行きたかったのはココ、Life Forceさん。 マクロビメニューが主流ですが、お魚やお肉を使ったお料理もあるので、ベジタリアンじゃないお友達とでも楽しめますね。 私が頼んだのは高キビの玄米タコライス。 高キビが柔らかく炊かれていて味がよく馴染んでいてひき肉に負けずと劣らず美味しいです。トップに乗っているサワークリームがまた美味しいです。思わずお店の方に何が入っているんですか？って聞いちゃいました。豆乳マヨネーズと殆ど同じ材料だけど油の割合が多めだそうです。豆乳でこんなに美味しいサワークリームができるなんてビックリです。 そして娘が頼んだのは玄米おむすびセット。あつあつの大きなおむすびふたつ、結構ボリュームあったみたいです。 そして、娘が頼んだデザートのチョコレートケーキ。 このチョコケーキ、 チョコのスポンジとチョコムース、両方ともとっても濃厚で 卵も白砂糖もバターも使わずして、なんでこんなに美味しいのー？と不思議になってしまいましたよ～ 娘もおいしぃ～ってニコニコ。マクロビケーキは私も何度も挑戦していますが、家族にも大ウケしたケーキってなかったのでこのケーキはレシピがあったら是非作ってみたいです。 私が頼んだデザートは桃の豆乳アイス。 桃のアイスの上にブルーベリーとバニラのミニアイスがちょこんと乗っていて、雑穀クッキーも添えられています。豆乳アイスもなんども作っていますが、豆乳の味を主張させないように作るのって結構難しいんですよね。もしやと思ったらやっぱりこのアイスは豆乳が全然主張していなくてピーチの味が爽やか～。 いつもお料理もスィーツも自分で作ったベジ料理ばっかり食べているので、やっぱりプロの味は勉強になりますっまた勉強って言い訳つけてご馳走になりに来ま～す。鎌倉 Cafe Life Force この後、長谷の大仏を観に行って、鎌倉小町通りで紅芋アイスとぬれ煎餅食べて帰りました。やっぱり食べ物がメインのお散歩でした。 さて、アメリカで買ってきたキッチングッズ。今回は買い物の時間も少なかったのでほんの少しだけ。オクソの計量カップ２サイズ、ミニスパチュラ、メープルウッドのまな板、そしてマイクロプレインのおろし金。いずれもアウトレットで４割引でした。マイクロプレインのおろし金は 切れ味が最高です。いろんな用途別に出ているので選ぶのも楽しいです。★今だけ！エントリーでポイント5倍★マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター（46020）＜ブラック＞
2010年07月31日
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DIYキッチンリフォーム～分別ゴミ箱ストッカー完成
３種類の分別ゴミ箱がむき出しに置いてありましたが、 このように、ゴミ箱を収納する箱をつくりました。 無印の４５L用ゴミ箱３つです。まめにゴミ出ししないのでこの位容量がないとすぐにいっぱいになっちゃいます。 安価な木材で箱を作り、シナベニアをウレタンニスで加工した薄い板を前面に貼付けて奇麗に仕上げました。取っ手はIKEAの物、底にキャスターを付けて３ついっぺんに引き出す仕組みになりました。 そして、ゴミ箱ストッカーが納まっている棚は左の食器棚カウンターと一体型にして家電を置いています。コーナーの引き出しはどっちみち使いづらくて使っていなかったので今回塞いでしまいました。下のキャビネットはオープンにしてあるのでアクセス頻度の低い物を収納して、ゴミ箱ストッカーを引き出して使うようにしました。このカウンターはもう一手間加えて仕上げをします。 今回初めてトライした油性ウレタンニス塗装。厚い皮膜を木肌に作るので表面がツルツルに仕上がり、水や油汚れがサーッとカンタンに拭き取りできるのです。水回りにはぴったりの塗装ですね。 これから、このゴミ箱ストッカーの前面と同じ加工を全部のキッチンキャビネット扉に施します。まだまだ先は長いですね～ さて、こんな作業を中断して明日から仕事でアメリカに行ってきます。現地３日の慌ただしい旅行なんで、なんの楽しみもないのですが、今回は往復の機内食をヴィーガン食に変えてもらっているので、それが一番楽しみです。現地では３食バイキングなので、生野菜とフルーツには困らないので安心です。和食はどこでもってわけには行きませんが、野菜はどこでもあるのでベジタリアンは海外旅行は意外と困らないものかもしれませんね。家では娘達がパパが作るヘルシーじゃないご飯が食べられて嬉しいぃ♪って楽しみにしてますが、一週間なので私も見なかった事にしちゃいま～す。
2010年07月24日
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キッチンリフォーム～床完成
DIYキッチンリフォームのその後ですが、床張りが終わりました。 憧れのタイルの床のキッチンにしました！！って 言いたいところですが、予算、手間、機能性、メンテナンス…色々考えてやっぱり、ＣＦ（クッションフロア）にしちゃいましたでも、この床なかな か気に入ってます。一見タイルみたいでしょ？本当は真っ白を選びたかったところですが、絶対子供の足跡で黒ずむだろーなと想像できたのでちょっと色が入っ ているのを選びました。クッションフロアって安っぽいってイメージがありますが、テラコッタ風とかタイル風とか結構おしゃれなデザインのも あるので、洗面所とかキッチンなんかの狭いスペースに敷くには雰囲気作りに充分だと思いました。既存の床をきれいにしてボンドで直付けして いくのですが、一番手間取ったのが新築時に大工さんが作ってくれたこの床下収納の蓋とその周囲。こうして開口部をくり抜いて、アルミの枠で抑え るんですが、このアルミの枠のカ４５度カットが大変で ジグゾーの歯を鉄用に変えて切っ たのですが寸法ピッタリの４５度カットにはなりませんでした。ま、DIYなんでこの位はいいか～と以上主人のコメントです。実は床張りはお願いしちゃいました。でも、ここからは私の仕事です。今はひたすらネットやホームセンターでカットしてもらったキャビネット扉の表面に貼るの木材にニスを塗る作業中。 ヤスリ→ニス塗り→乾燥を２、３回繰り返すので、時間もかかるし場所もとる。なかなか大変ですが、出来映えに大きく影響するのでこの作業は大事ですね。 さて、今年も梅干を作ってます。今日は土用干し３日目、お天気に恵まれて良かった～ 去年は２キロですぐ食べおわちゃったので、今年は３キロ仕込みました。大きさが小粒なので仕 込むのも干すのも大変です。来年は絶対３Ｌぐらいにしよっと。
2010年07月19日
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バランスボールで♪
ヨガを始めてもう何年にもなりますが、いつまでたっても苦手なのが後屈のポーズ。 これです。ウルドヴァ・ダニュラーサナ（上向きの弓のポーズまたは車輪のポーズ）、いわゆるブリッジですね。（ヨガジャーナルよりお借りしました、クリックで解説ページにとびます）私が今学んでいるアシュタンガヨガでは必ず終盤にこれをやります。しかも３回も私は子供の頃さえもこれが出来た事がありません。肩が硬いし、背中の柔軟性もないし、脚力ないし、胸も開いてないし。言い訳考えたらキリがありません。床を押せないから体が持ち上がらない、苦しい、呼吸が出来ない。 「こんな体だから出来なくて当たり前ですから～」って涼しい顔してスルーするのはカンタンだし、誰からも怒られません。だけど最近、こんなに硬い体でも、この歳でも、まだまだ体が変っていく可能性があり、その先には今まで体感したことのなかった体の広がりやエネルギーを感じることが出来ることに気付きまして、苦手なポーズにもチャレンジしようという気持ちになってきました。完成形が出来る出来ないじゃなくて、試行錯誤する過程で起こる色んな変化を楽むことが大事、なんですね。で、このポーズ、気持ちよくきれいなアーチをつくるようになるには↑の言い訳にも書いたようにいろんな要素がいるわけでそれぞれ色んなアプローチの仕方があると思うんですが、私には背中の柔軟性（腰から上）を養う方法をいろいろ試して、バランスボールがとっても有効って事を発見しました。こんな感じで使います（私じゃないですよぉ～）私の場合この写真の大きさだと腰に負担がかかるので、一回り小さい４５センチのを買いましたが、背中上部をこのボールに委ねてチカラを抜いてしばらくステイしていると、硬く固まっている背中の骨と骨との間がじわじわとゆるみ、同時に胸も開くという新しい感触を味わう事ができます。ポーズをといた後は、呼吸も深くなり本当に壮快です。 このストレッチはヨガをやらない人でも、日頃のデスクワークやストレスで背中が凝り固まっている人にはとっても有効だと思います。（腰にテンションがかからない位置を自分で探してくださいね） 話が長くなってしまいましたが、結局バランスボールの宣伝になっちゃいましたね～（笑） リージェント・ファーイースト ピラテス ジムボール 45cm・パールピンク 39634
2010年07月16日
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キッチンDIYリフォーム
我が家はそろそろ築１４年になりますが、何年か前からそろそろキッチンのリフォームしたいなぁと思い、各メーカーさんのカタログなんか取り寄せてました。 で、でも… 問題は￥￥￥ですよ いろーんな他の所ところに出て行って、一向にこの為の予算が貯まる気配なしなーので、発想の転換をして、自分の手で出来る範囲のリフォームをしよーっと決めましたテーマは「ローコスト＆エコなDIYリフォーム」予算はなんと３万円納期は年内って言いたいところですが、ダラダラしていると止めたくなっちゃうので８月末ってことにしました。間取りは変えずに、既存のキッチンを使いやすく、北欧風のキッチンにイメージチェンジしたいという目標に向かって暑い夏を頑張ります。ここで、ちょっとお恥ずかしいですが、現在のキッチンの写真をちょこっとお見せしますねなんの変哲もない対面型キッチンですが、この工務店お仕着せの安っぽいシステムキッチンのキャビネット扉をなんとかしたいです。それと、むき出しになっている分別用ゴミ箱も綺麗に収納できたらなんて思ってます。 ところで、実は私昔から手作りとかDIYが好きで、テレビ台とか収納棚なんかよく作っていました。家が新しいときはこういうのが楽しいんですよね（笑）すっかり最近はやってませんでしたが、以前自分でリフォームした洗面所や子供部屋なんかは雑誌に載ったりもしました。それで、その洗面所なんですが、All Aboutの記事にもしていただいたんですけど、もうとっくに削除されているだろうなと思ってチェックしたらまだ載っているんですね、びっくりです。 ステキDIY！平凡な洗面台がDIYで大変身！ さて、キッチンですが先日はイケアでキャビネット用の取っ手を買ってきました。明日は床材が到着予定。 図面も出来たのでそろそろ木材も注文しないと。 こういうのって計画段階が一番ワクワクしたりするもんです。睡眠たっぷりとってヘルシーな御飯沢山食べながら心地よいキッチン作りに挑みますね～
2010年07月07日
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先月の食費
すーっかりご無沙汰していました。作っては食べる事ばっかりに夢中になって、ブログの更新がおざなりになってましたね～ 「食 費」なんて、久々の投稿でこんなに生活観溢れるタイトルの記事でスミマセン家計簿は毎月つけて いるのですが、３食ほぼ菜食になったところで、野菜＆果物の割合がどのくらいなのかなぁと思って先月は食費の内訳をつけてみたのです。 我が家の構成は、夫婦＋中高生の娘二人。４人ともお弁当持っていっているので、４人×３食×３０日分＝３６０食分／月（えーっ！！！私って毎 月こんなに食事作ってるんだーって変なところで驚いています。）とはいえ、朝御飯は次女以外の３人はフルーツなので作っているうち入りませ んね。 で、気になる金額ですが…6月分食費合計：76485円うち、果物 12493円 野菜 16978円 野菜と果物の合計：29471円でした。果物と野菜 で約４０％を占めています。野菜ばっかり食べているのでもっと割合が多いのかと思いましたが、あとの５０％の食費で無農薬玄米１５キロ分とオーガニック系 の調味料の８０００円分をまかなっている事を考えると（あ、あとおやつ）、やっぱり肉、魚に使ったお金はほーんの少しでした。）夕食には まったく登場しなくなった肉魚ですが、お弁当には子供達の強い希望で（笑）ちょこっと入れています。脂肪分の多いものをお弁当に入れないと、どうしても夕 食までお腹がもたないみたいです。女の子なのでドカ弁に御飯ぎっしりって訳にもいかないので、この辺は今のところ仕方ないですねー食費の合 計も、けして少ないわけじゃありませんが、これでも菜食に変るまえよりも２割ほど減りました。朝の３人分のフルーツを御飯に変えるともう少し安くなりそう ですが、やっぱりフルモニやスムージーの効果を体感してからはもう御飯には戻れませんね。たまに、御飯を朝食べるとその日1日の消化活動が鈍くなり、体が 重く感じるようになりました。あれだけ朝にお腹いっぱいご飯を食べる事に固執していたのがうそみたいです。それにしても、何が大変って毎朝 食べる果物の在庫を切らさないようにする事。野菜は軽いけど、果物は重いので買い物も大変だし、買いすぎると置き場所に困るので、常に果物 の心配ばっかりしています 冷蔵庫もう一台欲しいです。 トマトが美味しい季節になりましたね。地元の市場でも露地栽培の甘いトマトが並ぶようになりました．バジルと一緒に冷製トマトのパスタを作りました。冷製も美味しいけど、炒めたトマトのパスタもおいしいんですよねー さて、今月はヨガのワークショップが目白押しだったり、出張があったりでまたバタバタ忙しいです。なのに、私ったらキッチンのDIYリフォームなんか計画してたりします。（ブログまたさぼりますって事を言いたかっただけなんですけど）十分な睡眠とロー＆マクロビフードでスタミナ切らさないようにしなくちゃですね！
2010年07月06日
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