2005年08月の記事
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カトリーナ
一昨日、アメリカ人のLeeさんと、ルイジアナ、ミシシッピィでの、今回のハリケーンでの大災害について、長く話し合った。 今回の災害で、はからずもアメリカの影の部分、暗部がクローズアップされて、愕然とし、漠とした怖れというか、不安感が、それにいらだちが、二人の心の中にひろがった。 貧しさ、肌の色、年齢で、生死が分かれる、あるいは生存権が脅かされるなんて、 略奪、暴行、目を覆いたくなるような惨状、 それも超大国のアメリカ合衆国で現実に起きている。 Leeさんと久しぶりにむずかしい話をした日だった。
2005.08.31
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オリーブの無料講習会
アールグレイで取り扱っている日本オリーブの化粧品類。バージンオイルやアレルギー体質の人向けの薬用化粧品、ほか食用オリーブなどオーガニック製品を製品化している。スペインの農場や岡山県牛窓から、最高品質のものがつくられている。わが国ではじめて化粧用のバージンオイルを製品化した企業。歴史も半世紀におよぶ。今日はそこから美容部員が派遣されてきた。弊店で無料の化粧講習会を開催した。参加者7名。機器を使っての肌の診断や専門家からのフェイスの手入れなど、学んだことはとても多かったそうだ。（伴侶から聞いた）これから毎月開催する予定だが、参加希望者が多く、月に2回開催しないといけないかもしれない。私は写真を1枚とって、すぐに退散したから、というよりその場におれない雰囲気だったから。
2005.08.30
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藍の生葉染め
小田原・畑の学校、ハーブを楽しむコースは伴侶の担当。8月は、藍の生葉染め。野菜コースや育てるコースの生徒さんの一部が参加されて、総勢13名。小田原市みのり館の調理室を使って行われた。染が終わり、乾かしているところその模様と写真（9枚）を事務局のＴさん、が克明に記録してくれたので下記をクリックしてご覧くださいね。小田原はたけの学校・ハーブコース
2005.08.29
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Ｍｙガーデンプロジェクト発進！
28日、小田原・はたけの学校があった。私の担当、育てるコースは、夏は炎天下ということで、30分ほど草取りをしてから、冷房の効いている会議室で座学、ガーデンデザインとあいなった。事務局のTさんが、うまくまとめてくれましたので、それを転載します。ズルしてすみません。「ハーブ畑は夏の暑さにたえ、雑草にもめげず頑張っていました。のこぎり草やフェンネルなど花が終わったものはパラパラと土に種を落としてから剪定をしました。来年も新しい芽を出しますように。ハーブを育てるコースは「ガーデンデザイン」について座学をしました。ガーデンデザインは奥が深いです。こころが安らぎ、手入れがしやすく機能的でかつ美しい空間となるようお庭やベランダをコーディネイトする。ポイントは植生を知ること。生育した時の丈の高さ、寒さに強いとか一年草・多年草であるとか植物の性質を知ることが大切。敷地の日照条件や通風、土壌、地域性、バランス、メンテナンスを考える。どのようなライフスタイルをしたいか、どの様なエクステリアにするのか思い描く。そしてゾーニングを作成する。なんだかわくわくしますね。素敵なハーブガーデン！を目指して、Ｍｙガーデンプロジェクト発進！」以上がＴさんのレポートです。これから来年の2月まで、折をみて、座学を開いて、3回くらいで自分のところのガーデンデザインを完成してもらおうと思っています。写真は下記をクリックしてみてくださいね。8／28日、はたけの学校・ハーブ育てるコース教室が終わってから、野菜コースの人たちと交流会がありました。はたけから収穫した野菜を使って、皆さんの手づくりで50名分近くの調理をしてくれて、一同に会して、食事をとりました。取れたて野菜と、作った方の愛情も加わって、それはそれはおいしい料理となりました。
2005.08.29
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小野ひとみ片瀬西浜ライブ
28日の日曜、ＧＡＲＡ中海岸・片瀬西浜店（川田さんの店）にて小野ひとみライブがありました。 多くの方に楽しんでいただいたライブの感想です。 江ノ島の島影が夕暮れに煙っていく夏の黄昏時、 ひとみちゃんのライブ、はじけるナンバーと、さらに パンチのあるナンバー、そしてスタンダードナンバーと、 ビーチ・ライブにぴったり、最高でした。 (右はピアニストのTomochin）夜の帳がすっかりおちた２部のライブ、潮騒の音は聴こえ ませんでしたが、それに代わるひとみちゃんのオリジナル 新曲 ”responsibility” 日本語と米語が混じっていて、ひとみちゃんの曲としては 新鮮でした。 さらに環境への想いのメッセージもすばらしく秀逸。 ”responsibility”を熱唱する小野ひとみ！「また11月のライブで歌いますよ！」といってくれたので、 今度はじっくり聴きましょう！ それでまたまた告知です。すみません。小野ひとみ・クリスマスライブ in 茅ヶ崎11月26日（土） 昼の部 午後3時～ 夜の部 午後7時～ 会場：ハスキーズギャラリー （茅ヶ崎駅北口徒歩1分、ヤマジビル６階） ワイン付 ￥３５００（前売り￥３０００） チケットは弊店ハーブ専門店・アールグレイ （茅ヶ崎駅北口徒歩３分 ＢＯＯＫＯＦＦ前） ０４６７－８２－６４８５ earlgrey@earl.co.jp で販売しています。 「小野ひとみのHP」 「3BのHP」 私は、ひとみちゃん、yunguさんの友人として応援しています。 ２回目の茅ヶ崎ライブ、すでにひとみちゃんの多くのファンの方がいますから、チケットの完売が予想されます。 早めのご予約、ご購入をお勧めいたします。 ファンの方、応援よろしくお願いしますね。
2005.08.28
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『ＨＥＲＢ ＢＩＢＬＥ』発刊
人気のハーブの効能と使い方がよくわかる本『ＨＥＲＢ ＢＩＢＬＥ』双葉社 \2000 111頁（監修：アースプランツ リサーチ オーガニゼーション）が発行された。アールグレイでは、私が撮っていたハーブの写真、ハーブのフレッシュ苗、プライベートガーデンの撮影のお手伝いをさせていただきました。この楽天日記で掲載したハーブの写真が数点、この本に使われています。またフレッシュハーブなども。巻末にクレジットがのっています。この本は、初心者からプロまで活用できるハーブの本ということで特徴、使用法、産地、部位から菜園の特徴までが、目でわかるディクショナリー形式でハーブ80種を紹介しています。使用量、症状別お勧めブレンド、使用法、副作用など安全のためのガイドが要領よくまとまられています。楽天ブックス内にまだ登場していないので、書店で手にとってご覧くださいね。
2005.08.27
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ネトルで鼻ズルズルがまったく平気、びっくり
アールグレイにご来店いただいたＮ・Ｋさん（女性20代）から、貴重なお話を伺いました。弊店ＨＰの「お客様からの声」に掲載しようと思っています。以下がその内容です。「ネトルを２月くらいから飲み始めたんです。アールグレイさんの店の前に張ってあった紙を見て、友人がネトルを買ってきてくれたんです。私は、子供のときからアレルギー体質だったので、友人も花粉症の時期に見かねて買ってきてくれたんだと思います。それから毎日、夜にネトルをのんでいました。アレルギー自体も軽くなっていたんですが、私は花粉症というより、６，７月のイネ科のアレルギーがひどいんです。それがなんと２日間だけズルズルしただけであとは全然平気になっちゃんたんです。去年までは５月、６月は朝起きると、毎日鼻をズルズルしていたのが、今年はまったくありませんでした。もうびっくり。今年の花粉は一番ひどい年といわれていたけど、私は本当にらくちんで、あーあ、ネトルのんでいてよかったなぁと思いました」
2005.08.26
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アールグレイ・起業塾あとお一人
ほんとこのところ告知ばかりで、「いったい全体、日記はどうなっちゃのか」とお叱りを受けそう。すみません、平に謝ります。これからはそんなにないと思いますが、もうしばらくお付き合いください。お詫び申し上げます。秋からいろいろなことが目白押しで、日記もついこんな調子になってしまいます。9月第2週の土曜日から第7期の起業塾が下記の要領で始まります。毎月2回、14回、半年以上の期間です。あとお一人席がございます。ご興味のある方お問合せくださいね。告知ばかりですみません！ ＜アールグレ・ビジネスセミナー＞ 商ほどすてきな商売はない 起業塾・第 ７ 期生 募集！ ～ショップ・教室を開きたい人への起業セミナー～ アールグレイは、早いもので今年で開業14年目を迎えることができました。これもひとえに皆様のおかげの賜物と厚くお礼申し上げます。 今では「湘南ハーブの会」の会員数は約850名となり、数多くの会員の方々によって支えられているということを絶えず実感しております。 この間、朝日新聞、毎日新聞や各種雑誌に紹介されたり、テレビに出演したり、またFM横浜でハーブの啓蒙番組を毎週１回、２年間にわたって担当させてもらったりと、お役にたつことができました。そうしたことにより、新聞や雑誌を見た多くの方々が「アールグレイ」を訪れ、「雑貨の店をもちたいんですが」「自宅で店をやってみたい」「趣味と実益を兼ねたことができるかしら」「脱サラして店をやってみたい」云々というようなことを尋ねられます。 そのようなことは短時間でお話できる内容のものでもありませんし、無責任にアドバイスできるものでもありません。 しかし、いつかは何かを実現してみたいと思っている方が多いということがわかりました。 ということで、私どもでは小さなハーブの専門店をこれまで14年間やってきたに過ぎないのですが、店という実践の現場で仕事をしてきた強みがあります。 そこで下記のように、お店や教室を開くノウハウを、テーマごと、わかりやすく実践的な内容でお話しようと考えました。 毎回、実践的な講義と、実際に自宅で開業しているショップや教室を開いているオーナーの方を訪ねて、いろいろな話を伺ったり、ワクワク、ドキドキするような教室になるよう考えています。 このセミナーに参加されて、目がキラキラと輝き、いきいきとした人生の扉が開かれることを期待します。 既に１期生の２人（リフレサロン、教室）、２期生は２人（ギャラリー、ケーキ教室）、３期生の３人は（パン屋、アロマサロン、リフレ）を開業しています。４期生のＨさん今年４月にペットアロマを中心として自宅開業、生活の木の講師を、Ｔさんはある療法ですでに開業、もう一人のTさんはセラピストとして活躍、５期生のOさんは昨年１０月、アロマと教室を開業、カルチャーセンター等の講師を兼ねる、Ｈさん今年３月、雑貨店を開業、さらにＳさんは生活の木の講師に、Ｔさんは自宅でクラフトの教室をスタートされています。●日時：原則毎月第2・4土曜日10:00-12:00 （2月は東京研修のため水曜日となります。実地見学などは時間は異なります）●定員・会場：６名 アールグレイほか●会費：３15０円(テキスト代、ハーブ ティー付き 税込み） 開催順序は変更することもあります。 修了証発行（８割以上出席の方）（1）９／10 【オリエンテーション】 夢を実現するために セミナー全体の内容紹介・説明自分のキャリアや特技・趣味を活かして業を起こそうと考えている方へ、まだ目標は決まっていないが、漠然と何かに挑戦してみたいと思っている方へ、経営に関して何を学べばいいのか、心構えや気持ちの持ち方について学びます。（2）９／24 【経営の知識】 小さな会社の儲けのルール パソコンの賢い活用法 （3）10／８ 【経営の知識】 事業計画の立て方、 事業計画書の作り方 （4）10／22【実地見学】茅ヶ崎 開業した先輩の店を訪ねる 昨年、リラクゼーションサロンを開業し、駅から離れてはいるが、駅前の立地とは異なり、地域に愛されるサロンづくりに徹し、好調に推移している先輩のサロンを訪ね、商売繁盛の秘訣を聞きます。（5）11／12【実地視察研修】 潮風に吹かれて仕事をする ～湘南・茅ヶ崎のこだわり銘店めぐり～（6）11／19【経営の知識】 開業資金の借り方 現代の消費者トレンドとこれから 成長が期待される分野 スモールビジネスでも若干の資金が必要になることがあります。どうしても 借りなければならないときもあります。銀行などはまず相手にしてくれません。 かといってノンバンクには絶対手を出してはいけません。ではどうするか。国民生活金融公庫や行政の公的資金をうまく借りましょう。その借り方など具体的な手順、ノウハウ、書類の具体的な書き方などを勉強します。（7）12／10【経営の知識】 インターネットの活用とSOHO ホームページの立ち上げ 起業には情報発信が切っても切り離せません。スモールビジネスでは積極的に、 経営者が何を考え、何を思って、何をどうしてやっているのかなどを、どんどん アピールする必要があります。 またメールマガジンのように、顧客に常に働きかけていくことも必要です。 そのためには自分のＨＰを待たなければなりません。今回は楽天の無料サイトを 利用して自分のＨＰを立ち上げます。（8）12／24【経営の知識】 プレゼンテーション あなたは何をしたいのか 情報発信の重要性 プレゼンテーションという技術も起業にはかかせないもの。人前で自分の考えを 要領よくわかりやすく話す技術は、さまざまな場面で役に立ちます。（9）１／14【経営の知識】会社の作り方の手順 法人か個人 有限か株式か 新会社法が成立し会社は簡単につくれるようになります。個人事業で行くか、法人事業で行くか、それぞれのメリット、デメリットがありますが、起業するにはさまざまな優遇措置がとられている法人を目指しましょう。意外と簡単にできる会社の作り方をお話します。（10）1／28【実地見学】茅ケ崎か鎌倉 自宅をギャラリー・ショップに改造 自宅を改造し、ギャラ－ショップとして営業している個人宅へ伺い、自宅ショッ プならではのオーナーから実戦的な話を伺います。（11）2／8 この回のみ水曜日 【実践体験】 バイヤーになったつもりで （会場）東京・有明の国際展示場ビッグサイト 業者用日本最大のパーソナルギフトと生活雑貨の国際見本市・東京国際ギフトシ ョーで業者のつもりで仕入れ交渉など実践体験します。 また新しい商材、小売りのトレンドなどの情報収集を行ないます。（12）2／25【経営の知識】 会計・税務の知識と実際 ビジネスをするにあたって絶対さけられないもの。それは会計・税務のこと。面 倒と思わないで、商いをするには必須です。（13）3／11 開業準備の基本ステップ 賢く借りるための不動産の知識 開業するにあたってテナントとして事業活動する場合がほとんどです。不動産業者から見た賢い借り方があります。そのための資料、チェックリストをテキストで使います。（14）3／25 地域に愛される店づくり トラブルに巻き込まれないために・弁護士とのかかわり方 リスク・マネイジメント プレゼンテーションまとめ わが国は契約社会、基本的な知識を知っていると未然にトラブルを避けることができます。その方法を勉強します。お問合せ・申し込みはアールグレイ まで私書箱でも結構ですよ。
2005.08.25
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締め切りまじか、東京ガス新宿でハーブ料理教室
新宿・超高層ビルのパークタワー（パークハイアット、OZONのあるタワービル）で東京ガスの依頼で、下記の通り、ハーブのイベントを行います。 盛だくさんの内容で、受講料1500円はお得ですよ。いつも多くのお申込を頂戴します。ご興味のある方、９月５日（月）が締め切りなので、お早めのお申込をお願いします。 ハーブ・ハーブ・ハーブ特別編 ～バジルペーストとハーブソルト作り～ 毎回大好評のハーブ･ハーブ・ハーブ。今回はその特別編です。ハーブのお話の後にお好みのハーブソルト作りをとフレッシュなスイートバジルでバジルペーストを作ります。またアイスハーブティーの入れ方もご紹介します。最後にバジルペーストでジェノバ風パスタを作り、ハーブソルトで味付けしたお肉、サラダ、アイスハーブティーとともにお召し上がり頂きます。残ったハーブソルトはお持ち帰りもできます。日 時 2005年9月11日(日） 11:00～13:30 場 所 東京ガス新宿ショールーム 締 切 2005年9月5日(月） 必着 講 師 熊谷育代（香り＆ハーブ「アールグレイ」主宰） 定 員 36名（応募者多数の場合抽選）受講料 1,500円 （税込み) 申込方法 往復ハガキに 希望講座名(ハーブ・ハーブ・ハーブ)､〒住所､氏名(ふりがな)､年齢 ､電話番号､昼間の連絡先を明記の上､下記宛てに郵送してください。 宛先:〒160-0023東京都新宿区西新宿3-7-13 東京ガス新宿ショールームＩ係 ※応募者多数の場合は抽選、当選者には1週間以内にお葉書でご連絡いたします。インターネットでお申し込みの方には当選者のみお葉書きでご連絡致します。 ※お子様のご同伴およびご一緒の受講（子供・親子対象の教室を除く）はご遠慮ください ここからお申し込みできます。お問合せ先 主催 東京ガス新宿ショールーム 【TEL】 03-5381-6000
2005.08.24
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うれしい悲鳴！
お盆もおわり、今週に入ってから、いろいろな人が訪ねてきてくれる。先週一週間ほど休んだからか、どうかわからないけど。お買い物のお客様ではなく、私に話があるのか、これが結構、長くなる。久ぶりの方もいらっしゃるから、それはそれでうれしいこと。秋からのイベントの打ち合わせの担当者ＫさんフォトグラファーのＫさんいつも元気なエビケンさん尊敬している大企業の会長Ｉさんレストラン「ＭioＰosto」のオーナーＨさんアロマセラピストの仕事をさがしているＳさん朝日新聞編集部のＴさん米国人のＬｅｅさん緑が浜の親しいＭさんＧＡＲＡ中海岸のＫ社長ボサノバ・シンガーのJUNKOさんＣ－リング事務局長のＳさん湘南スタイルの理事長・シェルティーのＷ社長ティア社長のＶＩＶＡさんハーブマルシェ社長のぐっチャンハーブを植える会の会長Ｈさん起業セミナーの卒業生のクリスタルローズ・オーナーのＨさんまち景の方々商工会議所・商店会の役員の方々etc数日でこのくらいの人たちと会っています。お茶を飲みながらや食事をしたりと・・・・８月は普段の月の半分くらいのスローペースで仕事していて、このところ、こうした方々との情報交換で毎日が暮れていきます。まだしばらく続くんだろうな。yunguさんから「クマさんところは、いろいろな分野の人の交流の場になっているんですね」っていわれたけど、そういえばそうかなと思います。皆さんからいろいろなテーマを出されて、それとアールグレイ独自の企画の仕事もまとめないといけないから、いよいよまじめに秋から仕事をしないといけない時期がきています。
2005.08.23
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ホップ
家のカイヅカイブキの生垣にホップが絡みついている。このところかわいい雌花、控えめな雄花が咲いて、日に日に雌花が大きくなってきている。左上の小さな花が雄花つるがぐんぐん伸びているホップというとビールの苦味のイメージ。「ハーブじゃないでしょ」と時々、いわれる。しかしれっきとしたハーブで、眠りを誘うハーブとしてサプリメントとして流通している。ホップ Humulus lupulus セイヨウカエアハナソウ つる性多年草 開花期は７～８月の夏。 雌雄異株で特徴的な形は雌花 薬用は雌花を使い、乾燥した新鮮な雌花を枕にいれる。 数カ月おきに取り替えたほうがいいとされている。「ホップは緊張や心配を鎮め、痛みや不安、動揺を抑えるために使われます。鎮痙作用は、全身の筋肉の緊張をほぐし、痙攣と長の疝痛をやわらげるため、ホップは過敏性大腸症候群、憩室炎、神経性消化不良、消化性潰瘍、クローン病（局限性回腸炎）、潰瘍性大腸炎、ストレス性の消化問題などの良薬となっています。ホップは、そのエストロゲン類似作用によって、更年期のあらゆる問題にすぐれた効果を発揮します。また重く痛みの葉夏至月経にも用いられています。」（『女性のためのハーブ自然療法』アン・マッキンタイア著 産調出版1998年1月発行より引用）
2005.08.22
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私の好きな景色
日曜の閑話休題さてここはどこでしょう。どこかの観光地か、あるいは高原か、と思われるでしょう。実はここはわが家から50ｍくらい離れた所にあるカトリックの墓地です。普通、墓地というと嫌われものですが、私はこの景色が好きです。25年前に、この近くに家を建てたときは、遠方の木立はまだ小さくて、青く光る湘南の海が見えました。子供が小さい頃は、土日に、この先の雑木林に向かって、家族でポクポクよく散歩したものです。とくに落ち葉の頃、木立の見通しがきく冬が気持ちいいんですよ。後ろを振り返ると富士山も見えて、それはそれは晴れ晴れします。独立してからは時々、逍遥するくらいになってしまいました。近いのにね。写真は日曜の夕方、ひぐらしが鳴いているころ。ぼーっと墓石を見ていると、異国の地に眠っている牧師さん、あるいは宣教師のことが頭をよぎります。近くにすてきな雰囲気の広大な修道院もありましたが、いまは高層マンションに変わってしまいました。かえすがえすも残念です。わが家から10ｍくらいで下のようなゴルフ場が広がっています。涼しい風が吹き抜けて、夏でもクーラーのスイッチをいれることは滅多にありません。こんな風景の近くに住める幸せを感じています。（ただしゴルフ場の農薬だけは×ですね）
2005.08.21
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ピッカピカのキッチンランドで料理教室
川崎駅から徒歩5分のところ、1ヶ月前に東京ガス・キッチンランドがオープンした。そのオープン・イベントもかねて、午前・午後、伴侶にハーブ料理教室を依頼された。ピッカピカのキッチンスタジオは気持ちいい。おかげさまで受講者48名、満員御礼！参加できない方、すみません。東京ガスの優秀なアシスタントが4人ついてくれて、いつも感謝です。ありがとうございます。今回は写真をたくさん撮ったので、フォトレポートです。
2005.08.20
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小野ひとみ・片瀬西浜メモリアル
今日、スパイシーレストラン・ＧＡＲＡ中海岸の川田社長とおしゃべりをした。男が二人でおしゃべりというのも変だが、実際そうだから仕方がない。ビジネスミーティングというのなら話はわかるが。クマは男だから女性とおしゃべりするのは大好き、それはいわずもがな。ところが一方で馬が合う男性と話すのも好き。真面目で、硬い話にもなるが、あるときは愉しいわくわくする話もする。ちょうど今日がそうで、男同士二人の話がなんと延々3時間にも及んだ。ひとみちゃんのライブの話からはじまり、音楽関係の話、サンディエゴの話、海の話、バハカリフォルニアの話、シーカヤックの話、冒険探検の話、カリーの話、イベントの話、ビジネスの話、弊店企画のガラでのイベントの話、お母様の話、湘南スタイルの話などなど。まあ、よく男同士で飽きもせず、これだけの話をしているのか、あきれてしまう。ほんとエンドレスの会話といっていい。そうそうこんな話ではないんだ。今度の８月２８日（日）夕方よりＧＡＲＡ中海岸の片瀬西浜海岸店で大人のためのライブイベントを行うそうです。 出演者は、小野ひとみ＆ともちん 六本木を中心とするライブ活動を精力的にこなすボーカリストの ひとみちゃんに、これでもかと盛り上げる親友ピアニストのともちん！一度聴いたら癖になる「ひとみワールド」をご堪能下さいとのこと。 おかげ様で第2部は満員御礼となりました。第1部は、多少席の余裕があります。トワイライトの江ノ島をバックステージに熱唱する小野ひとみ片瀬西浜メモリアル湘南の夏の最後の思い出にお出かけになりませんか。日 時：８月２８日（日曜日） 第１部 １７：００～１９：００（開演17:30） 第２部 １９：００～２１：００（開演19:30） （第１部、第２部共、入替制です） 場 所：ＧＡＲＡ中海岸 片瀬海岸西浜店 片瀬海岸西浜の海の家です。 小田急片瀬江ノ島駅より徒歩２分 料 金：お一人様５０００円（含む、軽食、飲み放題） 定 員：第１部、第２部 各２５名 問合せ：ＧＡＲＡ中海岸 片瀬海岸西浜店 ０９０－１１１５－２８９０（根岸・川田まで） ０９０－５７９４－０９８１（川田直通）お早めに、お申し込み下さいね。
2005.08.19
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ハーブのお陰で健康！
先日、健康診断を受けた。一般の検診と心電図、今回は50を過ぎているので、肝炎ウイルスの検査、そして前立腺の検査。眼底検査は先日、眼科でチェックしてもらったから今回はパス。その結果を聞いた。血液検査では、いずれも標準値（正常値）以内。胸部レントゲンもOK。先日の新聞では、厚生労働省では来年度からはレントゲン検査は必要ないとの見解を発表している。健診による放射線の影響と疾病の発見の功罪から、健康診断では意味がないとのこと。これまでの検査は、いったいなんだったのか疑問が残る。肝炎ウイルスもOKk、前立腺の数値も低くOKk。50過ぎると、身体のあちらこちからほころびが生じ、いくつかの悪いところもでてくる。ドクターから「熊谷さん、どこも悪いところはないね。50過ぎると。誰でも一つ二つはあるんだけどね」と嬉しいコメント。しいてチェックすると正常値内だけれどコレステロール値が少し高いといわれた。気をつけましょう。これもハーブを身近にいつも取りいれているからだと思っています。独立してから、ここ15年は風邪さえも引いたことはありません。サラリーマン時代は、夏冬何度も風邪を引いていたし、毎年胃の調子も悪くなり検査していました。ハーブの仕事をするようになってから、そうしたものとはとんとん縁がなくなりました。ハーブのお陰で、毎日、わくわく絶好調に過ごしています。ありがたいことです。
2005.08.18
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湘南ＦＲＥＥ区オススメすぽっと
以前、アールグレイを紹介してくれた相鉄不動産のＰＲ誌『湘南ＦＲＥＥ区』。今度はＷｅｂ上で公開されています。少し簡略されていますが、小冊子を手にとって見られない方ご覧くださいね。（下記をクリックしてください）湘南ＦＲＥＥ区オススメすぽっと の中の香り＆HERB EARL GREY をクリックしてくださいね。”ゆるやかに流れる茅ヶ崎の時間を五感で満喫できるスポット紹介”ということで、茅ヶ崎の有名なshopの仲間と一緒に紹介してもらえてうれしい限りです。 その中では「暮らしにハーブを取り入れ、健康的な毎日を過ごして欲しい」と、会社員だったオーナーが15年前にはじめたハーブ専門店。料理やクラフトに適した約200種類ものハーブ苗や、心身を癒すエッセンシャルオイルなど数多くのハーブ関連商品がそろう。なかでも120種類のドライハーブをブレンドし、さまざまな効能や風味を楽しめるハーブティーがおすすめ。オーナーに相談できるのはもちろん試飲もOKなので、自分だけのオリジナルハーブティーを手に入れたい。」と紹介してくれています。また、人物紹介された小冊子も発行されたので、近々、日記で紹介します。
2005.08.17
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東京ガス新宿・ハーブセミナーのご案内
このところ立て続けにセミナーのご案内ばかりで恐縮です。先日のキッチンランド（川崎）での教室、おかげさまで満員御礼となりました。ありがとうございました。キャンセル待ちの方にはご迷惑をおかけしました。こんどは東京・新宿です。超高層ビルのパークタワー（パークハイアット、OZONのあるタワービル）で東京ガスの依頼で、下記の通り、ハーブのイベントを行います。 盛だくさんの内容で、受講料1500円はお得ですよ。いつも多くのお申込を頂戴します。ご興味のある方、お早めのお申込をお願いします。今回は急に決まったみたいですから。 ハーブ・ハーブ・ハーブ特別編 ～バジルペーストとハーブソルト作り～ 毎回大好評のハーブ･ハーブ・ハーブ。今回はその特別編です。ハーブのお話の後にお好みのハーブソルト作りをとフレッシュなスイートバジルでバジルペーストを作ります。またアイスハーブティーの入れ方もご紹介します。最後にバジルペーストでジェノバ風パスタを作り、ハーブソルトで味付けしたお肉、サラダ、アイスハーブティーとともにお召し上がり頂きます。残ったハーブソルトはお持ち帰りもできます。 日 時 2005年9月11日(日） 11:00～13:30 場 所 東京ガス新宿ショールーム 締 切 2005年9月5日(月） 必着 講 師 熊谷育代（香り＆ハーブ「アールグレイ」主宰） 定 員 36名（応募者多数の場合抽選） 受講料 1,500円 （税込み) 申込方法 往復ハガキに 希望講座名(ハーブ・ハーブ・ハーブ)､〒住所､氏名(ふりがな)､年齢 ､電話番号､昼間の連絡先を明記の上､下記宛てに郵送してください。 宛先:〒160-0023東京都新宿区西新宿3-7-13 東京ガス新宿ショールームＩ係 ※応募者多数の場合は抽選、当選者には1週間以内にお葉書でご連絡いたします。インターネットでお申し込みの方には当選者のみお葉書きでご連絡致します。 ※お子様のご同伴およびご一緒の受講（子供・親子対象の教室を除く）はご遠慮ください ここからお申し込みできます。お問合せ先 主催 東京ガス新宿ショールーム 【TEL】 03-5381-6000
2005.08.16
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ミサワホーム ハーブ石けんづくり
ハーブ石けんをつくりませんか！このところ教室のご案内ばかりで恐縮です。9/22（木）に東京都町田市成瀬の「ミサワホームイングギャラリー」にて、ハーブの石けん作りを行います。お近くの方ハーブ石けんつくりませんか！参加費は無料で材料費実費のみです！ かわいいハーブ石けんミサワホームの達人くらす・倶楽部は地域の皆様とミサワホームが双方向で情報を発信していく場です。一人ひとりが自分にふさわしい暮らし方、住まい方、生き方を見つけていく。そんな知的好奇心を満たすセミナー、イベント等を展開しています。参加費は無料ですので、地域のコミュニケーションの広場としてお気軽にご利用ください。参考：以前行いましたハーブソルトのレシピ９月２２日（木） 午前の部10:30～12：00 20名 午後の部13:30～15：00 20名 「ハーブ石けんをつくりましょう」毎日使う石けんを手作りしてみませんか？100％植物油でつくられた無香料の石けんのもとを使い、ハーブの香りを加えて作ります。今回はリラックス効果のあるラベンダーと、肌の弱い方にもおすすめのカモミールの２種類の中からお好きな方をお選びいただきます。ハートの型に入れ、かわいいハーブの花を飾りますので、プレゼントにも最適です。材料費1,000円 講師 香り＆ハーブ・アールグレイ主宰 熊谷育代元英国王立園芸会協会員。ジャパンハーブソサイエティ会員。臨床検査技師。ハーブ研究家で著名な桐原春子氏に師事。15年前に茅ヶ崎市にハーブの専門店「アールグレイ」を開く。現在、市や企業などでハーブ講師としても活躍中。会場：ミサワホームイングギャラリー成瀬店 町田市成瀬3-1-5お申込み：TEL 042-710-5533 FAX 042-710-5534 （担当：川戸）※ご応募は、希望講座の会場に直接お申込みください。お申込みが定員を超えた場合、抽選とさせていただきます。※お申込みは、各講座開催日の一週間前までお受けいたします。※写真はイメージです。達人倶楽部ホームページオープン メール会員募集中
2005.08.15
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ただいま～ぁ！
マロンさん、櫻子さん、PiPiさん、バジルさんそして日記に全然書き込みしていなくても、いらしてくださった皆さん、ありがとうございました。昨晩、戻ってきました。5日間の家族旅行は、何年ぶりだったでしょうか。3年前から、父の看病、義母の看病とつづき、家族4人そろっての旅行はほんと久しぶりです。娘たちが中学へ行くまでは、毎年1週間～10日間くらいの家族旅行、というよりアウトドアの旅をしていました。小旅行は数え切れません。娘たちが部活、進学の時期を迎えると、せいぜい1泊どまりとなり、2人あるいは3人で行くことはあっても、4人全員でまとまって行くことはありませんでした。7、8年ぶりの今回の旅は、仲良く、愉しく、美味しく、いい旅でした。それと、日本の原風景にふれる旅でもあったので、久しぶりに多くの感動をもらいました。旅日記は追々、書き込んでいきますね。といいつつ日記の書き込み2週間遅れになっている。皆さん、ありがとうございました。
2005.08.14
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永平寺、一乗谷・朝倉家復元町並み
昨日は長距離と強行軍だったので、２日目はゆったりした行動。昼過ぎに曹洞宗の総本山・越前・永平寺、うっそうとした木立の中に大伽藍、数多くの宿坊で有名だ。お盆前ということもあり、観光客は少ない。以前、お盆のときにきたら駐車場は満杯、観光客も多く閉口した思い出があった。もし可能なら夏休みでもお盆前に行動するのをおすすめします。永平寺の有料町営駐車場も私たちの車だけ。それでなんと無料、数日後には観光客でごったかえすんだろうに。永平寺のことはリンク先へまかしてパス。、昼は”りうぜんそば”永平寺町では有名な店。天皇皇后以下、著名人、有名人は、ほとんどが訪れている。以前、店主にとてもお世話になったことがあったから。越前はそばで有名な県でもある。おやつに別棟の”りうぜん団子”を買い求めた。山道を抜け、一乗谷へ。ここは織田信長に滅ぼされた朝倉家の館跡と復元町並みがある。ポンペイの日本版みたいなもの。信長に焼き滅ぼされた朝倉家の城下町、街道からそれていたのと、その後、信長の命により治めた柴田勝家は今の福井・北の庄に城を築いた。秀吉に滅ぼされた勝家以後、前田家もここを見捨てていた。そのため時代から忘れ去られ、土が堆積、町並みは土の下に五百年眠っていた。それがなんと昭和40年代に学術調査が入り、遺構が発掘され、その後、時代の要請で、一部町並みを復元し、観光資源としてよみがえる。石の遺構、井戸、屋敷跡、水路は530年間そのままの姿で残っていた。現在も発掘・復元作業はつづいている。私は名古屋育ち（育ったところは尾張家の武家屋敷町だったところ）なので、自然と歴史は好きになり、こういうところは若い頃から飽きない。一乗谷という山郷に、京にも負けない優雅な町並みを作った朝倉義景、家臣、町民からも愛された殿様だったそうな。一瞬、タイムマシンにのって、450年前に戻ったかのような錯覚を覚えた。昨年夏、大水害を被り、まだ復元町並みにも１ｍ近く水につかった跡が、くっきり残っていた。近くを通る鉄道の橋は無残にも落ちて、そのほか復旧もまだ遅々としてすすんでいないし、災害の爪あとはあちらこちらに残っていた。完全に戻ることはないようだ。
2005.08.10
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白川郷、高山
夏休みの初日、家族全員の旅行は久しぶり。娘たちの嫁ぐ日がくるまで、あと何年、できるだろうか。岐阜県ひるがの高原で長女と合流、一路、世界遺産の白川郷へ。小さい頃、父に連れられて鮎つりに近くまで来たことはあったが、白川郷は、初めて。実際に合掌造りをまじかに見ると、その迫力に圧倒される。日本の原風景がそこに広がっていて、そこはかとなく郷愁を感じる。集落を4人でゆっくり歩き、重要文化財の和田家を見学、お土産屋さんをのぞき、竹で編んだざると、手提げを買った。飛騨牛の串焼き、いいにおいがしていたので、つい買ってしまった。食い気にはいつも負けてしまう。御母衣ダムを横に見て、荘川を経て、高山市内へ。私は何度か来たことはあるが、家族は初めて、小京都とよばれる落ち着いたたたずまいは魅力的。 近年、そうした家並みが大きな観光資源となり、さらに年々磨きがかかり、多くの観光客を集めている。今日の締めはやはり、食い気。花火大会当日の高山のまちも夜の帳がすっかり落ちて、おなかもすいてきた。飛騨牛のおいしい店へ直行。とろけるような牛鍋をみんなで堪能した。
2005.08.09
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明日から夏休み
9日（火）から14日まで、夏休みをとります。家族旅行で、美と雅、侘び寂びの世界に遊んでこようと思ってます。高山～白川郷～永平寺～一条谷～福井～越前三国海中花火大会～加賀温泉郷～金沢～若狭・小浜この中に、なんと小京都といわれる場所が3ヶ所はいっています。家族4人で弥次喜多道中ですかね。次女は帰ってきたらすぐに海外へ行くので、いい家族旅行になります。しばらく日記もお休みです。では行ってきま～す。
2005.08.08
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胃にやさしいビタミンＣ
いまアールグレイのＨＰ、少しずつリニューアル中です。現在、ショッピングページ停止して、秋よりショッピングページを充実させようとしています。少しずつ、コンテンツを日記を利用して日々、つくっていきます。攻めのビタミンＣ やさしいバッファードこのバッファード（Buffered）とは「緩衝された」という意味です。ビタミンＣは身体に不可欠な成分ですが、体内では生産できず、また水溶性ですので、長く体内にとどめておくことができません。そのためこまめに補給することが必要な栄養素です。バッファードＣは一粒中に500mgのビタミンＣ（アスコルビン酸）を含有しています。さらに天然ビタミン源で吸収が穏やかなアセロラとローズヒップを配合。通常のビタミンＣ（アスコルビン酸）は強酸性なので、一度にたくさんとると消化器官を荒らすこともあります。バッファードＣは独自の方法で弱酸性に調整しています。ですから、より多くのビタミンＣをおだやかに吸収できます。現代はストレス社会、あなたの身体はビタミンＣを必要としていませんか？今日も忙しい毎日を、いきいきと美しく生きるあなたのためのビタミンＣサプリメントです。一般のビタミンＣ商品はＰＨ2.78という強酸性です。このバッファードＣはＰＨ4.36でより中性に近づいています。胃腸の弱い方にも、おすすめできるビタミンＣです。ローズヒッピ/アセロラ配合ハードカプセル180粒 1粒500mgのビタミンＣ1日あたり2粒を目安にお召し上がりください。約3ヶ月分 価格3990円（本体3800円、税190円）保健機能食品（栄養機能食品）ビタミンＣは皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用をもつ栄養素です。栄養成分表示：1粒あたり エネルギー2.5kcal タンパク質0.07g 脂質0.0ｇ 炭水化物0.55ｇ ナトリウム0.002mg ビタミンＣ500mg摂取の方法および摂取する上での注意事項そのまま水などと一緒にお召し上がりください。本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取量を守ってください。ご注意・乳幼児の手の届かないところにおいてください。・原材料をご参照の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。また体質や体調により、まれに合わない場合があります。その時は仕様を中止してください。・薬を服用の方は医師にご相談の上、お召し上がりください。・食品ですので衛生的な環境でお取り扱い下さい。・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
2005.08.07
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夢講座・第３回
午後、Ladyラピスの夢講座・第３回目を開講しました。最終回ですが、新たに３人の方が加わり、いつものように和気あいあい笑いが飛び交う楽しい講座となりました。参加者それぞれの夢はユニークで興味深いものも多く、ラピス先生の診断をベースに、みなさんで話し合うというスタイルであっという間に２時間過ぎてしまいました。その後も皆さん、なかなかその場を去りがたく、１時間近く延びてしまいました。今回は「夢の中に亡くなった人が出てきたときの考え方」をラピスさんにレクチャーを受けました。「亡くなった身内が夢に出てくることはけっこう多いものです。もちろん、その人に対する哀惜の念がこの夢を見させている場合もありますが、あなた自身の無意識の声をシンボライズしている場合も少なくありません。特に亡き人が何らかの指示をしたり、アドバイスをする夢は重要で無意識のうちに、あなた自身がアンラッキーや危険を察知していたり、よりよい方向性を感知していることを表わしています」そしてさらにより具体的に深い解説へ。この続きを聞きたい方は、また秋から夢講座をスタートしますので、ご参加をお待ちいたしております。受講者の夢の内容、診断内容はここには表わせませんが、長い夢は、その中でキーワードを探してシンプルにまとめていくそうです。例えば、駅のホーム・・・人生の切り替え、転換期電車・・・社会生活の象徴バス・・・人間関係、小さい社会、社会との接点車・・・・個人の行動力、動き救急車・・今の状況を救ってもらいたいという気持椅子・・・社会や家庭の中での地位や立場カフェテリア・・コミュニケーション、スキンシップ、ゆとりの時間死・・・・生まれ変わりの前兆、新しいことが起こる前触れ目・・・・洞察力、直観力を表わす。美しい目はラッキー青・・・・高い精神性や知性まだまだいっぱいありますが、おもしろいですね。参加者皆さん、自発的に夢のサークルのようなものをつくるそうです。皆さんに喜んでいただけて嬉しいです。ラピスさん、ご参加の皆さん、ありがとうございました。
2005.08.06
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ちびたろうーさん来店
前日にぐっチャンから電話があった。「クマさん、楽天の ちびたろうーさん知っているでしょ？」「うん、知っているけど？」「あのね、明日、ハーブマルシェに来るんだけど・・・」「えーっ、福岡から！」ということで、ランチでもご一緒しようということになった。当初、1時半ころといっていたけど、アールグレイには2時半過ぎ。かわいいちびたろうーさんとその友人、ぐっチャンと友人のOさんの4人でいらした。ちびたろうーさん、あまり時間がないということで、ランチご一緒できず残念。簡単に二言三言お話して、アールグレイでお買い物するとのことなので、私とぐっチャン、Oさんと三人で、そそくさと「じゃこ」へ行ってしまった。ランチ食べながら、ふと思い出した。「何で、Oさんなんだろう？あーっ、ちびたろうーさんじゃない、そういえば、ちびたろうーさんとはほとんど話していない」ということに気づいた。時すでに遅し！俺はなにやっているんだ、わざわざ遠方よりいらしてくれたのに、おなかが空いたのに負けて、さっさとランチにいってしまい、なんと失礼なことをしてしまったのか。何を思ったのか、Oさんとちびたろうーさんを混同してしまっていたのだった。あとで後悔しきり、バカですねぇ。「ちびたろうーさん、ごめんなさい」今度、東京へ戻られた時には、これに懲りず、ゆっくりいらしてくださいね。そして罪滅ぼしをさせてくださいね。ちびたろうーさんのこともいっぱい伺いたいし、ハーブの話、いっぱいしましょう！
2005.08.05
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茅ヶ崎の浜景観づくりに協賛
茅ヶ崎海岸の風景は急速に変わりつつあります。あなたの心の中にあるのはどんな海？ 思い出は？ どんな風景を守りたいですか？私たちの共有財産である茅ヶ崎海岸はどうあるべきでしょうか？私たちにできることは何か、川柳・俳句づくりを通じて一緒に考えてみませんか？ はまけいとは・・・茅ヶ崎・浜景観づくり推進会議は、茅ヶ崎市民の共有財産であり、茅ヶ崎の文化を代表するシンボルである茅ヶ崎海岸の本来の姿を育み、心のよりどころとなる空間としていくことを目的として活動している市民団体です。代表はサザン・桑田さんのお姉さまです。応募は8月末です、よろしくお願いいたします。 応募規定 テーマ：「理想の」「思い出の」「守りたい」茅ヶ崎の浜景観応募資格：茅ヶ崎の浜景観に関心のあるすべての方 （市内在住者、出身者に限りません）＊お１人様５句まで。（未発表のもの）＊作品にまつわるエピソードなどがあれば、それもお書き添えください。 応募先 Ｅメール： infohamakei@yahoo.co.jpファックス：(0467) 88-7546 （＃７９ はまけい宛）郵送：〒253-0041 茅ヶ崎市茅ヶ崎 3-2-7 茅ヶ崎市民活動サポートセンター気付 ＃７９ はまけい宛イベント会場： 茅ヶ崎環境フェア（７月２～３日）＠茅ヶ崎市民文化会館展示室 ほのぼのビーチフェスティバル（７月３１日）＠ヘッドランドビーチ ＊いずれも「はまけい」ブースで受け付けます。＜記載事項＞●作品（お１人様５句まで。未発表のものに限ります。）●作品のエピソード（任意で結構です。）●氏名（ペンネームを使用される場合は本名も併記して下さい。）●住所●電話番号（任意で結構です） 募集期間 ２００５年７月１日～８月３１日（当日消印有効） 問合せ先 Ｅメール： infohamakei@yahoo.co.jp電話：(0467) 85-5310 岩本えり子 選考方法 応募作品集を作成し（公序良俗に反するものは除く）、一般投票により選定。 はまけい選考委員会による選考。 発表・表彰 １１月開催予定のはまけい主催シンポジウム会場にて、発表及び授賞式を行ないます。 入賞作品には賞状と協賛企業からの副賞が贈られます。 注意事項 募作品の著作権は「はまけい」に帰属し、返却はいたしません。 入選作品は、情報紙への掲載、ポスター、ステッカー、歌詞等への使用を検討しています。（その場合は個別に連絡を取らせていただきます） 応募作品に関わる個人情報は、無断で事業目的外に使用することはありません。 ■ 後援：茅ヶ崎市、茅ヶ崎商工会議所 茅ヶ崎市教育委員会、（財）かながわ海岸美化財団■ 茅ヶ崎市市民活動推進補助金交付事業
2005.08.04
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キッチンランドへ打ち合わせ
8/20に開催するハーブソルトとハーブバターの教室開催会場のオープンしたばかりの東京ガス・キッチンランドへ事前打ち合わせのため川崎へ行く。（講師は伴侶）おかげ様で午前24名、午後24名、計48名、定員となりました。ありがとうございました。
2005.08.03
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藍の生葉染め
藍（あい）は草木の染色のなかでも青い色に染まる貴重な染料植物です。春に種をまいた藍が、今年も順調に育っています。設備が整っていない限られた場所では、なかなかハーブ染めはできませんが、その中でも、自宅で手軽にできる藍の生葉染めを店頭で行ないました。緑の葉からブルーに染まる、すてきな風合いの藍染めができました。スカーフですから秋からの装いに役立ちます。あるいは敬老の日のお母様へのプレゼントにこころのこもった手作り品となりました。■ 材料 フレッシュの藍の葉、染めるものの２～３倍の量 シルク、 オキシドール10cc洗液をつくる。藍の葉を採り、ちぎって洗濯ネットに入れる約３リットルの水の中で10分ほどよくもむ藍の染色液ネットを取り出して、のりを取って絞ったシルクを入れ、浮かないように染液につける１０分間、藍の染色液へシルクをつけるよく絞り10分間日光に干すボールに３リットルの水にオキシドール10cc入れるシルクを５分つける日光に５分間あてるよく水洗いをするうまくできました、陰干し、乾いたら完成素敵な風合いに染まり、皆さん大満足の藍染め教室でした。
2005.08.02
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藍を刈り取る
明日2日、アールグレイの藍の生葉染め教室があるため、畑の藍を教室用に刈り取りました。一番藍といったところ。今年は晴天に恵まれたためか、びくりするくらい元気に育っています。藍の刈り取り元気よく育った藍の畑藍の花刈り取りこれから染色へ（タデアイの育て方）・種をまくのは3月が最適、発芽まで2週間ほどかかります。・４～５月、15cm位になったら、５～６本を一株として、30cm間隔に植えつける（プランターでは2株）・６月頃、15cm位に切る。一番藍の収穫をします。（染色できます）・７～８月、2番藍の収穫・９～11月、白い花が咲き、結実、種の収穫、刈り取り乾燥させ、殻を外して紙袋やコルクビンに保存。明日の藍染はいい色に染まりそう。
2005.08.01
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