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実は、一滴も酒を飲まないものですから、行かない店、行かない地区とか出てくるんですよね。 先日、一人で外食しなくてはいけないということがあって、町に行かない時間に、行かない場所でも回ってみようかなと・・・。普段だったら、家路に急ぐ時間だったりで町の様子などに気を取られないものですが、ゆっくり見ていくと、なかなか風情のある場所もありますね。メインの通りを通らず、裏道を歩きます。再開発されたのもあり、おしゃれな店も点在しています。昔からある駅横にある路地。目の前に高層ビルが出来たのが変わったところですね。何十年も前からある中華料理屋も建て替えたりして建物の様子は小奇麗になりましたが。上大岡駅の周りは高層ビルが建っていてまるで雰囲気が変わりました。まだ薄暗い程度なので最も寂しい雰囲気ですが暗くなると明かりが煌々と点くはず。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.31
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弘明寺の帰り道は大岡川沿いにのんびりと・・・「花見橋」良い名前でしょ?ただ、この時点ではまだ全然咲いていなかったのですが・・・今頃はポツポツでも咲いているはず。多分、セイヨウカラシナでしょうか、野生の菜の花です。一応外来種なんですよね。桜と菜の花のコラボが見られる場所は沢山ありますが、ここでも見られます。多分菜の花も残るでしょう。もうピークの過ぎた桜が・・・。陽光でしょうか。これ1本だけでしたけど、文字通り陽光に映えます。また行かなくては!にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.30
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さて、先日、上大岡のますだやが長期休業に入るということで大いに焦った我が家です。で、代わりになるのは無いか…という訳での弘明寺です。鎌倉街道に面した場所にあるのが「盛光堂総本店」です。昭和6年創業の弘明寺では老舗です。タイル貼りのショーケースは戦前から使っているものだとか。桜シリーズが最前線に出ていますが・・・僕が欲しいのはこちら。観音最中です。昭和25年に考案されたロングセラーだそうです。柚子あんと小倉あんの2種があります。一つ¥160。ちょっと気になるのはビニールで個別包装してあることなのですが・・・・皮には弘明寺観音の姿があります。柚子あんです。柚子の香りが清々しいのですが・・・ちょっと甘すぎ?小倉あんです。こちらもちょっと甘いかなぁ。それよりも何よりも、皮の違いが大きすぎます。最中の皮って、さほど大事だと思わないじゃないですか。ところがますだやの皮は香ばしくてサクッとしているんですよ。そのサクサク感を大事にしているから注文が入ってから作ります。それと紙で個包装しているので皮が何時までもサクサクなんですよ。こりゃ参ったなぁ・・・・。次を探すか。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.29
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このところの弘明寺散歩のお供カメラは初代KissDとSigma 18-125mm F3.5-5.6 DC。撮影対象からしてモノクロのイメージが強いんですよね。商店街の商品も桜まつりを意識した品ぞろえ。桜色が通りにあふれています。まぁ八百屋さんは桜とは関係無いから普通ですが、それにしても安いよなぁ。江戸屋さんの姉さんはいつも元気で、つい寄ってしまいます。この日もキノコ類を2ざるほど・・。酒屋さんは桜色のものが並びますね。リキュールに日本酒にビールまであります。僕は飲まないので分かりませんが、去年、カミさんが桜ビールと言うのを買って帰りましたが、別に桜の香りがするわけでは無く、微妙・・・だとか。当然和菓子も桜ですよ。今回はここでも買い物を。詳細は後日。廣州亭もしっかり桜まつりの宣伝ですね。あれ?さっき大将はウロウロしていたけど・・・?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.28
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横浜で桜が開花・・・と言ったら、南部に住む僕には大岡川河畔の桜です。で、有名なのは弘明寺あたりなんですよ。買い物ついでに22日に様子見に行って来ました。商店街はすっかり準備完了。ただし、この時点では開花はまだまだ。ソメイヨシノでは無い数本は咲いては居ましたが・・・。ピークには露店とか出て人出も凄くなるのですが、この時点では静かでした。良く探すとポツポツと咲いているのもありますが、まだまだ全然でした。このところの気温の低下で咲きそろうのは来月になってからでしょうねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.27
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立石と長者ケ崎殿距離が4KM程。近いんですけど、やはり立石より北は風景が違います。立石海岸は綺麗な弧を描く砂浜ですが、何故かここは細かな馬の背状の部分が並んでいます。不思議な光景です。長者ケ崎より北の湾はまるで湖のように凪いでいます。深さもさほど無さそうです。荒々しさはありませんでした。長者ケ崎は砂嘴のように長く沖合に伸びています。先端まで行きたくなりますが立入禁止だそうです。付け根辺りは絶壁状態です。これでは落石とか多そうですね。何となく納得したような、納得できないような景色を眺めたら逗子の駅前を通って帰宅しました。逗子の商店街も探検すると面白そうですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.26
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荒崎へ行くと、帰りは湘南国際村経由で帰るのですが、この日はちょっと別ルートで。長者ケ崎です。何十年ぶりに車止めたんだろう。いつもの立石とは全く異なる風景も、たまにはいいですね。ここにも昭和の風景が残っています。階段を昇って行くと・・・立石にも「富士見亭」という昭和のままの休憩施設がありますが、いい勝負です。夏になるとラムネとか売っていそうですね。長者ケ崎海水浴場という言い方も昭和っぽいですよね。実はこのあたりで葉山町と横須賀市の境界があります。葉山と言うとお洒落な感じですけど、横須賀になるとまだまだ昭和勢が強いんですよ。ただし、上の写真のお食事処は葉山町ですが。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.25
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海側に出てちょっとぶらつくつもりで・・・ハマダイコンの花の季節ですね。これが咲くと三浦の春本番と言う感じですね。大根とは言いながらも茎などに棘が多くてやはり別種でしょうね。2月に解禁になったワカメもそろそろ終盤でしょうか。こちらで作っているのは干しワカメのようですね。塩わかめも干しワカメも、途中までは似たような感じで作ります。カラカラまで干すと干しワカメですが、その前に塩にまぶすのが塩わかめです。長井水産に来ました。いつものように水族館気分。この時期、あまり目立った水揚げは無いようです。珍しく尾赤アジ(正式にはオアカムロ)がありました。ムロアジ系ですから、正直言って旨くありません。もっとも、僕の場合東京湾のキアジが一番!という厳しい好みがありますが・・・この日もありました。ちょっと小ぶりのキンメダイです。2人で1匹だとちょっと足りないかなぁ・・・と言うサイズです。もっと安けりゃねぇ。といって、大きいのは¥2500。う~ん・・・やっぱり諦めよう。代わりにいつもの沢庵2袋と¥50の激安ブロッコリーとカリフラワーを買いました。まったく野菜ばっかりなんですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.24
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須軽谷から長井水産に回ります。その前にちょっと道草。今の時期、各種菜の花が咲くのが三浦です。これは何の花だろう・・・春キャベツの畑の周りにも菜の花が見えますね。これは収穫の済んだ早春キャベツの菜の花でしょう。近頃の品種はF1世代品種のようですから、自家採種はしないようです。このあと畑に漉き込んで終わりかな?花は摘まれていましたが、こちらは白菜ですね。見るからに美味しそうですけど、きっともう硬いんだろうなぁ。こちらはソレイユの丘です。近頃売り出し中の菜の花畑ですが、観賞用でしょうから品種は分からず。ブロッコリーの菜の花がまだ咲いていました。ブロッコリーもそこここにあるんですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.23
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さて、買い出しのお話に戻ります。いつもなら、9時の開店直後にくる須軽谷野菜の里ですが、この日は10時過ぎに到着。いつもより車は多いし、何となく嫌な予感・・・。案の定、野菜の入っていたであろうカゴは空が目立ちます。さすがにキャベツとか大根はありましたが・・・。ブロッコリーも残り少々。僕が用があるのはこれです。長井産の塩わかめです。このあたりはわかめは干しワカメにすることが多いようですが、ここと長井水産で塩わかめが手に入ります。最近はここで買えるのがお気に入りです。去年は自分で獲って来て作ったから買わなかったけど、今年はもう終了みたいですから買うしかないんですよ。これさえも、余裕かと思っていたら残り数が少ない・・・。意外と人気度の低い?レディサラダも買って帰ります。これ、旨さを知らない人が多いんだろうなぁ。本当にサラダ専用と言う感じですよ。さて、次は・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.22
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いよいよ秒読みに入ったと思われるソメイヨシノの開花ですが、遂に来たようです。 まだ一本の木で3つ咲いていただけなので、厳密に言うと開花には早いのですがね。 多分、今日はもっと咲くでしょう。 にほんブログ村 週末田舎暮らし
2016.03.21
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そろそろ家のワカメと沢庵の在庫が無くなってきたので三浦まで買い出しに・・・この日はスッキリ晴れていないものの風も無くベタナギでした。富士山は全く見えず、ギリギリで伊豆半島が見える程度。立石にはなぜか鳩とスズメが集結中?珍しいです。流石に寒さも厳しくなくなりました。春の海・・・ですね。立石の隣に数年前にできたパンケーキの店。すでに閉店したそうです。まぁ色々と理由はあるでしょうけど、どうもこの手の店ってサイクルが短いよなぁ。他所から来た人間がイメージだけで店を始めてる気がするんですよね。そういうのももっと北の葉山辺りまででしょう。この辺まで来ると地物を使ったり本当に食に通じていないと駄目でしょう。こういう短命の店って、ある共通点があるんですけどね。まぁどうでもいいですけど。この店も何年か前にできた店ですね。やはり他所から来た人がやってるようですが営業中です。東京から行く人にはいいかも知れませんが、三浦のおいしいものを安く…と考えると、僕などは躊躇しちゃいますが。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.20
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春の彼岸が近づいてきたので、こりゃおはぎだろ…という訳で地元の超人気老舗和菓子店に行って来ました。豆大福で有名な「ますだや」です。季節によっておはぎも作るのですが、これがまた絶品。10時開店なので後少々・・・と、何やら看板が出ています。え?22日からしばらく休み???再開は11月???これ知らなかったら、愕然としたろうなぁ・・・。開店寸前にすでに並び始めました。うかうかしていられません。いつも通りの品ぞろえですが、僕が用があるのは・・・おはぎと最中です。何とあろうことか、予約も無しで最中を大量にかうという先客のおかげで危うく品切れになりそうだったのですが、なんとか6個分確保しました。おはぎも漉し餡のものを4個確保しました。これで暫くは我慢して待てるでしょう。開店してすぐにこのありさまです。昼過ぎには商品が売り切れるはずですよ。ほんとラッキーでした。品のある甘さで美味しいんですよねぇ。また秋までお預けですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.19
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早い時間からウロウロしていたので、そろそろお腹がすいたよなぁ・・・・と思って時計を見てもまだ11時過ぎ。ちょっと早いよなぁとは思いながらも昼食へ。最近どこにでもある台湾料理の店が上野原にも進出したらしい。「真味」って、弘明寺に同じ名前の店があったなぁ。新しい店なので綺麗ですね。時間も時間なので誰も居ません。いわゆるラーメンってあまり好きじゃないんですよ。中華料理の麺類であれば好きなんですけどね。そういう意味でまぁ当たりはずれの少ない台湾料理の店は安心です。第一安いですからねぇ。まいどの台湾ラーメンです。ごく普通の台湾ラーメンっぽく見えますが、実は麺が良かったですねぇ。平打ち麺だったんですよ。中華街とかじゃないとなかなか平打ち麺には出会えないのでこれはラッキーでした。思わぬところで思わぬ味・・・でしたね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.18
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旧甲州街道の宿場町からすると、上野原は特に栄えていたのでしょう。現在も数多くの古風な建物が残っています。土蔵を改造した店ですね。違和感が無いですね。内部はどうなっているのでしょうね。こちらも土蔵ですね。特に何と言う使われ方はされていないようです。保存状態は良いですね。国道に面してさほど大きくもない鳥居がありました。興味が湧いて行ってみると・・・思いのほか規模の大きな神社です。牛倉神社とあります。広い境内には舞殿もあります。牛倉神社は創建は不明なれど、この地域で古くから信仰を集めていたそうです。9月には例祭が盛大に行われ、秋の実りをもたらしてくれる農耕の五神に感謝をささげる祭りだそうです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.17
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上野原散歩の、もう一つの楽しみが「酒まんじゅう」です。何と言ったって、上野原の町中には酒まんじゅう店が並んでいますからねぇ。国道を歩いていて、これは・・という店に入ってみました。東山です。4種類ほどありますね。鮭まんというのがオリジナルでしょうかね?僕はスタンダードに漉し餡です。3人体制でせっせと製造中です。どこの店もそうですが、作り置きはしていませんね。もっとも作る端から売れていく感じですからね。結構大きめです。出来立てで暖かいうちにも頂きましたがもっちりしていて皮も美味しいです。餡は甘さが控えめなのはお決まりですね。僕的にはお気に入りのタイプですね。粉っぽくないのがいいんですよ。持ち帰った酒まんじゅうはレンジでチンでは無く、めんどうでも蒸かして頂く方がいいですね。できた時の旨さを再現できます。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.16
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上野原のことを下調べしていたら、ちょっと気になる建物がありました。へぇ、こんなところに?と言うものです。国道より1本脇に入った路地にそれはありました。富士吉田辺りでよく見かける様な建物ですね。大正館・・・とあります。大正13年築。昭和63年に閉館した映画館です。閉館後は隣接する大正館(人形屋)の倉庫として使われています。前面(ファサードと言うそうです)はモルタル仕上げで側面などは木造の建物です。この面がスクリーンのある側だと思われます。登録有形文化財に指定されているようですが、山梨では珍しいですね。ここ以外にも歴史的に価値があるような建物があっても、平然と壊されたりするのが山梨だと思っていますから。また文化財といっても、ひたすら朽ちていくのみ・・・と言う感じですね。遅かれ早かれ倒壊してしまうのは目に見えています。このような私有財産の場合文化財であろうとなんであろうと補助は出ないんだとか・・?にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.15
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いつもなら、素通りしてしまう上野原の町。気にはなるのですが道路は狭いし渋滞するしで良く知らない町のひとつでした。ところが商店街の無料駐車場があるということでちょっと散策してみることに。駐車場には土蔵を改造した喫茶店です。新しく出来たようですね。上野原も宿場町でしたが、宿だけでは無く商業の地としても栄えていたそうで思いのほか路地が発達していて立派な家も多く見られます。こちらの建物も宿でも商家でも無い感じですがそれなりの家ですね。壁面の土壁がむき出しになっているこの家も廃屋では無いようですよ。なかなか上野原は面白そうです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.14
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犬目宿から鶴川宿にかけての旧甲州街道は、中央高速の開通によりズタズタとなり、往時の様子が全く変わらない区間もあります。犬目宿から野田尻に向かうも、中央高速の側道になったり変則的なルートを通ると野田尻に出ました。2年ぶりです。以前来た時と変わらず、入口近くの廃屋は屋根が壊れたままです。前回にはあった自販機が無くなっていますね。桂川に沿った「川辺通り」が明治24年にできて以降は宿場町としての役目も終え、只の山間の集落となりつつあります。時代に取り残された分、昔の姿が良く残っているようです。とはいえ、現在では宿をやっている家は無さそうですね。げんざいでは集落のすぐ南に中央高速下り線談合坂SAがあり、SAからも集落の森が見えたりします。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.13
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野田尻宿方面に進むと、南側が開けなかなか眺めがいい場所になります。桜並木でしょうか?花の時期に来てみたいですね。旧宿場町に不釣り合いなものがありました。山梨放送のラジオの送信所のようです。大月・上野原局だそうです。アンテナが設置されているということは、いかに開けているかと言う表れでもあります。日差しの暖かい斜面に花が多く咲いている場所がありました。ひょっとしたらこれはショカツサイ?随分早い開花ですね。民家の庭なのでしょう、各種梅やボケなどが咲き出していました。黄色いサンシュユも咲きはじめています。南向きの斜面は他より暖かなのでしょう。遥か眼下には中央高速下り線の談合坂SAが見えます。別世界ですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.12
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白滝不動の入口近くにあった謎の茅葺屋根の民家です。妙に綺麗にしてあります。調べてみると、どうやら完全予約制のソバ屋「瀧松苑」というところのようです。完全予約制というのも、常駐していなからだそうで、どうもオーナーの趣味でやっている店っぽいですね。ぼくは遠慮したくなる種類の店のようです。上野原観光協会の古びた表示板がなんとも・・・。旧甲州街道の案内なのですが見えにくくなっています。人家が増えだしたなぁ…と思ったら宿場町の様相に。犬目宿に到着です。ただし、昭和45年の大火で6割ほどの建物は焼失してしまい、真新しい建物ばかりです。バスも通っているようです。ちょっと意外でした。野田尻方面に進むと眺望が開ける場所がありました。眼下には大野貯水池の水面が輝いて見えます。そういえば2年前に野田尻に来た時には大野貯水池側から来たのですが、あの時山の中腹に見えたのが犬目宿だったんですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.11
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4日は横浜に戻る日です。富士吉田で食料を調達して、今回は上野原経由で帰ることに。といっても普通に行ったらつまらないので旧甲州街道を走ります。鳥沢宿のはずれにある「野田尻」への案内板に沿って行くと犬目宿、野田尻宿と通過するはずです。えらい上り坂を進み、グングン高度を稼いでいきます。と、眺望が開けると富士山が見えます。どうやら、このあたりからの眺めを北斎や広重は作品として残しているようです。右の方には三ッ峠も見えます。何だか不思議な眺めです。恋塚一里塚です。直径12m高さ5mほどの円丘です。本来は道路を挟んで2つあったそうですが道路の拡幅工事で削られてしまったとか。紛れもなく、ここが旧甲州街道であることが分かります。「白滝山不動明王」の石塔です。「白滝山白馬不動尊」とあります。多分両方とも同じ不動尊へ奉納されたものでしょう。鉄製のガッチリとした鳥居に「白滝山白馬不動尊」の額が見えます。なんとなく興味を惹かれるのですがまるで見えないしなぁ・・・・。今回はパスしておきます。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.10
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普段から富士吉田は観光地と言うイメージが低いのですが、この時期は寒いばかりで何もないので何処も空いています。どこも独占状態です。何年かぶりに鐘山の滝に行ってみました。いぜんは廃屋や、やはり廃屋同然の四阿などがありましたが綺麗に無くなっています。母の白滝や上暮地にある白糸の滝や三崖の滝のように流れ落ちる水がジンクリアーとはいかないのが残念なところです。いまだ結氷している状態でした。どれだけ寒いんでしょうね。歴史民俗館エリアの古民家辺りを散策します。ここも何もないのですが何となく気に入っています。案の定誰も居ません。庭の隅には残雪です。実はこの後、くしゃみと鼻水が止まらず、まさか花粉症?と言う状態になったのですが・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.09
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天気がいいと、必ずと言っていいほど向かうのがパインズパーク。ただし、富士山に近い割に富士山が低く見える場所でもあります。木々の陰になる所では残雪がありました。やはりそれなりに気温が低いんですよね。いつも同じ写真になってしまうので、今回は違うパターンで撮ってみました。画素数が1800万画素を生かすには、こういう繊細な素材が良いなと・・・。アンセル・アダムスをリスペクトしているのがモロ見えですが・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.08
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次に向かったのは、またしても富士吉田です。珈琲倶ら部にコーヒーを頼んでおいたので焙煎が終わっているだろうなと。富士道は正面に富士山が見えるのですが、なかなか写真には撮れるタイミングが無いのですよね。この日もちょっと雲が出ていたし・・・。コーヒーを受け取った後は、今まで行ったことのなかった「月江寺駅前名店会」の通りに行ってみました。M-2や鮮笑があるのは大門商店街で一本隣になります。流石に駅前だからか人影がありますね。こちらの商店街は荒れた感じは少ないですね。ただ、休みが多いのは水曜日だったから?帰りはいつも通りの裏道で。ただ気になることがあるので見に行きました。遠くから見ると、このクレーンが良く見えるのですが、何か建てているのかと思ったら違うようです。治山作業中と言うことで木の切り出しを行っているようです。このもっと奥でも同じようなことをやっていましたからしばらくは続くのでしょうね。ただ、丸坊主の山っていうのも怖いですよね。鉄ちゃんには有名な撮影ポイントを通るのですが、ひまだから撮り鉄もどきをやってみました。iPhoneで富士急の時刻表をチェックしたら上り下りともほぼ間を開けずに来るみたいです。富士山をバックに富士急が撮れる場所って意外と少ないんだそうです。それと、こういうアングルだと車両のこちら側は日陰になるので撮影のセッティングは難しいかも。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.07
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午前中は買い物を済ませただけで小屋に戻り昼食。さて午後は…釣りも解禁前だし、特にこれと言って予定は無かったのですが、天気もいいので西桂の町でもぶらつきます。気の早いなのか季節感の無いセイヨウタンポポなのか、2株ほど咲いていました。ふれあい公園に来ました。釣り人には有名ポイントですけど、年々土砂に埋まって深いポイントが無くなって行くよなぁ。魚の着き場が激減しているような・・・。普段は釣りでうろうろしているから、気が着かなかったことが結構あったりして面白いですね。まだピークでは無いものの梅が咲いているのが多かったですね。こちらは畑に残された白菜が花をつけています。古い町並みですから、道路は曲がりくねっていて細いのですが、三ッ峠に向かうこの道は珍しくまっすぐ・・・。まだまだ寒いのですが、日差しだけは春が近づいてきているような・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.06
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前回三ッ峠に行ったのは去年の年末。1月は雪のため挫折して、毎年行かない2月・・・3月になり、横浜も春めいてきたのでそのつもりで行くと・・・1日の夜11時過ぎに小屋に到着。すでに氷点下です。ポリタンクの水が全部凍っているという状態からは脱しているものの、ところどころは氷っている感じ。豆炭アンカを点火してヌクヌクと寝れたのは良かったけれど、翌朝庭に出てみるといつも通りの霜柱ザクザクです。食堂棟も-6度。あわよくばフキノトウでも…なんて思っていたけど全く気配なし。三ッ峠の給水場所が使えないのと、食糧の買い出しのためにいつものごとく、初日午前中は買い出しタイムです。いつもの場所での富士山。積雪量が増えていますね。1~2月って結構雪が降ったようですからね。これもいつもの風景です。桔梗屋の農園のある場所です。緑の色も元気なく、枯れ色づくしと言う感じです。買い物を済ませ、道の駅に水を汲みに行く途中で農村公園に寄り道です。三ッ峠がくっきり見えますね。ところが富士山ときたら、あっという間に雲が掛かってしまいました。ほんとタイミングなんですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.05
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僕が三ッ峠の往復の際に通る交通の難所、「町田立体」。国道16号と246号線の立体交差の工事現場。何時になったらつながるんだよ・・と思っていたら・・・一応道路自体は繋がったようですね。まだまだこれから路面の整備やらなんやらで、まだかかるのでしょうけど、繋がったのと繋がっていないのでは大違い。もう何年も繋がっていないのに工事やってる期間にうんざりしていましたからねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.04
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雪が降って随分経つし綺麗さっぱり消えてるかと思ったのですが、ところどころに残雪があります。道の駅には除雪したものでしょうか塊があります。 まだ油断出来ないのかな? にほんブログ村 週末田舎暮らし
2016.03.03
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ほぼ2ヶ月ぶりでやって来ました。 今日に限って氷点下の朝で、食堂棟は-6度でした。 裏道使って買い出しに行き、小屋に戻り人心地。 にほんブログ村 週末田舎暮らし
2016.03.02
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前から気にはなっていたのですが、我が家のフライパンがいよいよ駄目で・・・。安いテフロン・コーティングなのですが2~3年使ったかなぁ。焦げ付きが酷くなってきたので買い替えを考えたのですが・・・ここはひとつフランス産で行くか?とも思ったけど、所詮テフロン。また数年で駄目になるんですよね。そこで昔使っていた鉄のフライパンにしました。値段的にもほぼ同じくらいだし。まぁ、鉄製フライパンもピンキリですが、今回僕が買ったのは、我が家でも活躍中の中華鍋と同じ「山田工業所」製の24cmです。一発プレスのものとは違って打ち出しのフライパンです。このデコボコしたのが打ち出しの特徴です。打ち抜いた鉄板を特殊な機械で何千回と打って形を作ります。なんといったって 一つ一つ手造りで Made In Yokohamaです。山田工業所のフライパンも厚さが3種ほどあり、普通のが1.6mmそして僕が買ったのが2.3mm、極厚のが3.2mmなんてのまであります。駄目になったアルミ製フライパンと大差ない厚さですから重いです。ただし、安いフライパンでよく起きる歪みは出にくいと思われるし、熱の当たりが集中しにくいですね。早速空焼きして使えるようにします。表面の保護用の塗膜を空焼きして焼き切るわけです。鉄のフライパンの強みは、こういう空焼きが平気であることですね。あれは駄目これは駄目なんて、気を使わなきゃならないフライパンなんて・・・疲れます。空焼きが済んだら、まず全体を薄くオイルコーティングします。サフラワー油などのように固化しやすい油を塗って加熱して油膜を作ります。その後さらに内側に同じようにオイルコーティングを繰り返せば準備完了です。これによってテフロンほどでは無いにしろ焦げ付きしにくくなります。もし焦げ付いたとしてもまたコーティングしてあげればいいだけです。多分これで一生モノになるんだろうなぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.03.01
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