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ネットを巡回していたら、こんなのをみつけました。 地元のことなれど、全く知りませんでした。こりゃぁ、行くしかないだろうと・・・暑い中、ダラダラと歩いて向かいました。地元のこととはいえ、過去に一度も足を踏み込んだことの無い地区でした。上大岡周辺には、とり残されたように小さな農地が残っていたりしましたが、ここもそんな場所のようです。周りはすっかり住宅地になっています。なんとも都会的な光景の様な妙な空間ではありますが、これだけまとまってあるのはそれなりに価値はありますね。ただ、写真にするとちょっとね・・・・。風景を上手い事切り取ります。何故にひまわりなのかと言うと、ここ港南区の花であり区のシンボルだからだとか。ちなみに区の鳥はシジュウカラだそうで、くしくも西桂の町の鳥と同じです。シジュウカラに縁があるのかな。3時過ぎとは言え暑かったです。だからと言って今日は天気がね・・・・向日葵というくらいで、花はほとんどが同じ方向を向いています。ただ、この時間帯だと太陽を背に受けて・・・と言う風になっていましたが。今日まで中に入って見れるそうです。興味のある方はぜひ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.31
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そろそろ咲くだろうな・・とは思っていたものの、全くノーチェックだったハマユウ。28日にいきなり咲いていました。多分、前日には花穂は伸びていたのでしょうね。まず1本のびて、しばらくたつと2本目が出てきます。けっこう開花期間が長いんですよ。こちら同じ時に実生で育て始めた株なのですが、しばらくは鉢植えだったり、植えた場所の違いなどで随分とこじんまりとなっています。去年までは咲く気配が無かったものがいきなり花をつけていました。これもちょっと驚きです。ハマユウの綺麗さは、おしべの赤紫色のグラデーションなんですよね。秋には大きな実を付けます。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.30
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昨日は、関東甲信で梅雨が明けましたね。やっとと言う感じですが。梅雨が明けたらスカッと晴れる・・訳もなく、今一つはっきりしない天気。それでも雨は降りそうにないので良いですが。木の梢にセミの抜け殻です。これ、地面から軽く5mはある高さなんですよね。わざわざあの高さまで登って脱皮したということですよね。気合入ってるなぁ。まだまだ蝉時雨というほどセミは居ませんが、それでもポツリポツリと姿があります。ミンミンゼミは色が綺麗で好きですね。鳴き声は暑苦しいのですが。声はすれども姿が見えずだったアブラゼミ。やっと見つけました。ほかにもニイニイゼミの声はあるのですが発見できず。ベニシジミが居ました。ごくごく普通に見られますけど綺麗ですよね。小さくて色も地味なヤマトシジミがかわいそうになるくらい目立ちます。裏も手を抜いていません。梅雨明けの日は、久し振りに綺麗な夕焼けでした。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.29
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今年は、我が家の果樹は全般的に不作の模様。梅も梅ジュース分だけの収穫だったし、柚子も大分少なめです。巨峰も少なくてどうしたものかとは思っていたものの、良い色に熟してきました。楽しみです。と・・・足元を見ると、食い逃げしたやつがいるな。鳥の仕業なのでしょうけど、食い逃げ防止に適当にネットを引っ掛けておきました。適当過ぎて隙間から盛大に食い荒らしたようで・・・こんな状態です。未熟のはキッチリ残すんですよね。これでジャム分も無くなりました。まぁ、来年に期待ですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.28
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三浦で美味しい野菜を手に入れたら、美味しく頂きたいですよね。今回は、キャベツ、ピーマン、あまとう美人(ししとう)で回鍋肉です。豚肉は小間切れが200gほどです。僕の中華料理に無くてはならない調味料。オイスターソース、豆板醤、甜麺醤です。調理に入る前に、調味料を合わせておきます。オイスターソース、甜麺醤、酒:各大さじ1、砂糖、豆板醤:各小さじ1~2、片栗粉:小さじ1弱、顆粒鶏だし:小さじ1、水50ccです。キャベツ、ピーマン、ししとうはざく切りです。油を適量熱し、おろしニンニク、おろし生姜、微塵切りの長ネギ大さじ2を炒めます。次に豚肉を加え火が通る寸前まで炒めます。次に野菜を入れ、強火でざっと炒めたら混合調味料を加えさらに軽く炒めたら終了です。野菜は生でも食べられるのでクタッとしてしまったら炒めすぎです。最後に胡麻油をひとたらしで皿に盛ります。一応、中華料理とはなってはいますが、麻婆豆腐と同じで、中国の本場の料理とは味も素材も違うようですね。陳建民の手による日本人向けの中華料理です。ですから某料理サイトなどで「本格中華 回鍋肉」なんてうたってるのはね・・・笑っちゃうわけですよ。エビチリにケチャップ使うのと同じくらい笑える訳。そんなこともあり、僕は中華街に行っても回鍋肉とか麻婆豆腐、焼き餃子などは頼みません。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.26
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車の法定定期点検のため、東戸塚あたりで2時間ほどうろついてきました。ブックオフに行ってCD探しをして・・なんて思っていたのですが、運よく探し物があったのでラッキーでしたが盛大に時間があまります。で、雨でしたがウロウロと・・・JRの東海道線と横須賀線ですね。2本の路線の割に妙に線路が多いですね。横須賀線が来ました。左2本が横須賀線のようです。ということは東海道線が4本?随分整った並木だなと思ったらどうやら日立システムズの入口に続く通路のようです。不粋なゲートとかフェンスとかが見えなくていいですね。坂を下りると再び線路です。丁度貨物車が通過中です。東海道線側を走っています。そうか貨物線も通るからの4本なのかな?それとも特急用?どうにも鉄道のことはよくわかりません。貨物って、滅茶苦茶長いですね。地元の京急では貨物車は走らないので、僕にとっては物珍しいです。コンテナですから、このまま船積みすることもあるのでしょうね。なんだか日本離れしたデザインですね。アメリカの鉄道に積載されていても不自然に見えません。横須賀線がまた通過していきます。その間東海道線の、普通の電車は通りませんでしたね。貨物の方は複数通過しましたけど。地元の京急って、今では高架化が進んでいて、間近に見れる所って意外とないんですよね。ずいぶん久しぶりにJRの様子を眺めたような気がします。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.26
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万灯神輿のスタートまではまだ時間があります。担ぎ手もまだ散っていますので、こちらも休憩。青木神社の分社です。神輿と言うくらいですから、本来は神社への奉納なのでしょうけど、青木神社の例大祭は別の日なので分社への奉納と言う感じでしょうか。この青木神社と言うのがこのあたりの総社に当たります。午前中に出番だった通常の神輿が置いてありました。新しいけど作りは・・・・万灯に火が入りました。いよいよです。やはり薄暗がりでないとピンときませんね。そろそろスタートです。実は、今回持ってきたデジカメは高感度だということと明るいレンズがあるのでオリンパスにしました。その代りマニュアルフォーカスなんですよ。動きが早いとピント合わせが追い付きません。目の前を練り歩き・・・どんどん進んでいきます。とちゅうで道を曲がって行ったので何処へ行ったのかは・・・模擬店会場は相変わらずの人出です。お祭り騒ぎって、お祭りですからねぇ。高層ビルと提灯。何とも不思議な光景です。夕闇がどんどん迫ってきたところで帰途に着きました。OLYMPUS E-P3+YASHINON DX 45mmF1.7iPhone5cにほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.25
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夏祭りが各所で行われ始めましたね。横浜の家の近所でも23日に神輿と模擬店があるというので見に行って来ました。子供御輿と通常の神輿は午前中だったのですが、僕が見たかったのは万灯神輿です。夕方6時半スタートと言うのでオシロイバナの咲き出す時間に向かいました。会場前には万灯神輿があります。実は地元にこの神輿があるということも、大久保神輿会と言うのものの存在も知りませんでした。横浜南部の金沢区などで見られる万灯神輿と同様のタイプですね。ただ図柄が日本の物っぽいような・・・(金沢のものは水滸伝バージョン)公園の中央に山車が置かれ周りを模擬店が囲んでいます。模擬店はいわゆる露天商ではなく,内輪でのボランティアのようですね。驚くほどの人出です。ほとんどが僕からすれば新しい住人なのでしょうけどこれだけの人が居たんですね。昼間なんて人が居ないのにね。それに子供の姿も結構あります。一応都会だからなぁ。ひょっとすると、この山車は僕が子供の頃からあったもののような気がします。昔は山車を引いたりしていましたね。お囃子などはありません。シンボルのような感じで置いてあります。何となく古さを感じます。ただ、装飾は比較的地味と言うかシンプルです。人込みを避けちょっと離れた場所で待機します。この万灯神輿も古くは無いようです。神輿会の創立が24年前ということですから、その頃のものでしょう。何となく武蔵坊弁慶っぽいような図柄に見えます。やはり日本人の武将バージョンなのでしょうか。続くOLYMPUS E-P3+YASHINON DX 45mmF1.7iPhone5cにほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.24
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前回で知りましたが、三浦の夏野菜も侮れないなと・・・今回、須軽谷野菜の里で買ったのはこれだけです。トウモロコシ2本、シシトウ2袋、トマト1袋、圧巻はキュウリで、2袋買いましたが1袋は1.6Kgほど入っています。ほとんどのキュウリは辛し漬けになります。こちらは生産者直売所で買ったトマトとキュウリです。トマトは木で熟していますから本来の旨さがあるだろうなぁ。キュウリはまだ花が着いていました。スーパーじゃぁありえませんよね。鮮度で行ったらこれ以上は無いでしょう。ただ、味は早取り気味だからどうかなぁ・・・まぁ親のリクエストものだから・・・・シシトウは「あまとう美人」と言う品種のようです。種苗メーカーのオリジナル品種ですね。通常のシシトウよりはるかに大きいです。忍野でも作っていますが結構おいしいです。油で炒めて醤油ひとたらしとかが合うんですよ。ピーマンよりも癖が少ないかもしれませんね。そのくせ安いんですよね。ミニトマトとなっていますが、実体は「湘南ポモロン」という品種だそうです。大根のレディサラダと同じように神奈川県育成品種だとか。なまでも加熱しても美味しいということです。試しにサラダで頂きましたが甘いタイプで美味しかったですね。酸味の少ない今どきのタイプです。けしてミニサイズではありません。今回はトウモロコシも買いました。「あまえん坊」と言う品種です。まだ、一般的ではないようです。ちょっと小ぶりなのかな?イエロー系ですね。ラップで包んで電子レンジで加熱して食べたら・…甘い!朝どりのその日の夕方ですから不味いはずもありませんが、甘々娘やゴールドラッシュにもひけはとりません。先端までびっちり実がついていますね。さすがに2番穂の小さいのが1袋で・・・と言うのは無いのですがちょっと病み付きになる危険性がありますね。いやぁ~夏場の三浦も美味しいです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.23
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山梨はフルーツ王国と呼ばれますが、おもにバラ科の果実が多いですね。モモ、スモモ、サクランボなどですね。三浦はウリ科のフルーツ台地だったようです。知らなかったのですが、ずいぶん立派なメロンが並んでいました。これで¥800ですって。もちろんスイカもありますよ。ただ、僕はスイカを食べないので興味の外なのですが・・・。手前に見える黄色いものはマクワウリです。食べたことあったかなぁ・・・一つ¥100です。一応プリンスメロンの親ではあります。一通り買い物を済ませ外に出ると・・・「満車」の看板と駐車場待ちの車が居ます。夏はこんなに混むの?ちょっとびっくりです。親に頼まれたトマトと細いきゅうりを探しに別な場所に向かいました。道路沿いの生産者直売所です。値段は量からするとまぁまぁかな。細いきゅうりとトマトを買いました。木で熟れたトマトは旨いんですよねぇ。すぐ隣は畑です。スイカですね。まだ成長中なのでしょうか?遠くには黄色い花が見えます。キュウリなのかマクワウリなのか・・・。冬場はアブラナ科が沢山、夏場はウリ科が沢山の三浦ですね。ところどころで見かけるトウモロコシに似た作物ですが、ひょっとしたらキビでしょうかね?あのキビ餅の・・・にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.22
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家の野菜の在庫、特にキュウリとトマトが無くなってきたので安いにこしたことは無いけど旨さを求めて横須賀須軽谷へ先日は11時頃だったので空いては居ましたが売り切れもあったりしたので、今回は早めに来ました。早めとはいっても、道路が思いのほか混んでいて着いたのは開店して18分後の9:18。すでに駐車場は9割がた埋まっていました。野菜はたっぷりあるようです。とりあえずトマト・・ということで、ん?ちょっと変わったトマト発見。これにしましょう。次はキュウリです。生産者次第で色々なタイプがあり、スーパーで見かける様なタイプ(ただし値段は強気)、B級品が主・・などなど。僕の場合漬物用キュウリが欲しいので熟れたものや曲がりキュウリ狙い。ありましたよ激安のものが。2袋買いました。写真のキュウリは成長しすぎのタイプで巨大です。これはこれで瓜っぽくておいしいんですけどねぇ。何故か皆避けますよね知らないんだろうなぁ。前回は買わなかったトウモロコシも買います。1本¥100ですからごく普通の値段です。ただし、忍野と同じで朝どりですから鮮度は抜群です。ただし、開店時から行列ですよ。冬場なんかだとありえない光景なのですが夏場だから?この勢いだから午後には物が無くなるはずですね。続くにほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.21
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実生のオクラ。あまり大きくはなっていませんがちょっとした変化がありました。花の蕾っぽいものが出てきました。伸びる芽とは別に葉の根元に現れていますね。いかにも蕾っぽいですがさて、どれくらいで咲き出すか・・・株はまだこの程度なんですよ。シソと大差ありません。ただ、そろそろ選別して余分な株は間引くべきでしょうねぇ。年越し株のトウガラシはボンボン花が咲いて実になっています。一緒のプランターのシソも害虫に食われていません。トウガラシの威力?だといいのですが。シソの成長が思いのほかいいので、薬味などに利用中です。この勢いだと採種も出来そうです。実生のトウガラシの苗も急に大きく成長中です。三ッ峠に持って行かずに横浜に植えこんでもいいかなぁ・・・。考え中です。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.20
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中華でトマトを味わった翌日、またまたトマトを楽しみます。この日はインド料理です。キーマカリーです。キーマというのは挽肉のことをさすそうです。作り方は通常のインドカリーと同じです。微塵入りにした1/2個のタマネギとひとかけのニンニクをオリーブオイルで色よく炒めます。自家製のカレー粉(既製品でも可)小さじ3杯を加え炒めて香りを出します。挽肉を加えて炒めます。この日は在庫の関係で合挽肉200gを使いました。本当のインド料理でしたらチキンかマトンですね。野菜ジュース1本を加えます。トマトジュースでもいいのですが、このほうが味に深みが出ます。さらにプレーンヨーグルトを大さじ2杯加えて煮込みます。塩コショウ、旨味の補充にチキンだしを小さじ1、ガラムマサラを加えて味を調整します。こんな感じです。食べるときにフレッシュトマトのぶつ切りをトッピングします。カリーの辛さをトマトがソフトにしてくれます。この取り合わせも夏ならではですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.19
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弘明寺での野菜の買い出しで、トマトを2種類買いました。1つはまだ追熟したほうがよさそうな物。もう一つは赤く熟したものです。それで作りたいものがあったんですね。赤く熟したほうは中サイズかな?桃太郎だそうです。これを二つ使います。「トマトと玉子の中華炒め」です。2人分で、トマト2個を4つ割りを半分に切ったざく切りで用意します。玉子3個に中華スープ(顆粒)小さじ2を加え良くかき混ぜ、多めの油を引いた中華鍋で半熟寸前になるように炒めます。緩い煎り玉子と言う感じですね。玉子を取り出し、トマトを炒めます。塩コショウを加えざっと火を通します。そこにオイスターソース大さじ1を加え玉子を戻したら火を止め出来上がりです。最後に胡麻油をひとたらし。もう一品で肉団子です。豚挽き肉250gにタマネギ1/2個を炒めたもの、パン粉大さじ2、酒小さじ1、片栗粉大さじ1.5を加え良く捏ねます。それを丸くまとめて油で揚げます。大さじ2、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、ケチャップ大さじ2、水大さじ4、片栗粉大さじ0.5をよく混ぜ合わせ火に掛けます。片栗粉でとろみがついたら火を止め酢を大さじ1加えたら甘酢餡の出来上がりです。そこに肉団子を入れ良く絡ませたら出来上がりです。中華と言うと油っぽくて夏向きでは無いような気がしますが、トマトの酸味や甘酢がさっぱりしていて食欲増進ですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.18
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弘明寺の八百屋数軒を値段チェックしながら買い物です。安いと言って買いすぎて荷物が重くなるのは毎度のことです。なんと、老舗の金米堂が閉店していました。創業が明治30年の店で、現在の店主は3代目だったはず。5月一杯で閉めていたのですね。在りし日の金米堂です。多分ですけど後継者問題とかじゃないのかなぁ。3代目も高齢だったし・・・買った野菜をバックパックに詰め込みながら観音橋で涼もうと思ったら、手すりは熱くなっているわ、川面を渡る風は上流とは違ってもわっとしているわ・・・。そんな中日陰で釣りですね。多分・・・やはり暑いはず。この日は午後には雷雨?と言うことだったので、さっさと買い物を済ませました。確かに雲は多いけど降りそうにないなぁ。見慣れたはずの酒屋の脇に秘密の扉?気が着かなかったなぁ。どうやら「角打ち」のようです。普段は扉は閉まっているのでしょうね。このあたりには飲み屋もないけど住宅街なので利用者はそこそこいるのでしょうね。帰ってのんびりしていると、東京と千葉で雷雨とか。千葉方面を眺めると、そんな雲が出ていました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.17
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三浦で買い損ねた?売っていなかった野菜を買わないと冷蔵庫がガラガラ。と言うことで久し振りの弘明寺へ。路地歩きもこの季節は辛いですね。よせばいいのにお散歩一眼まで持って歩いているので余計にだらけます。唯一の救いはこんな花々でしょうか。カンナですね。昔、夏の庭で咲いてる花というと黄色いカンナと赤いグラジオラスと決まっていましたが、最近では少数派ですね。路地の家庭菜園ではキュウリも室外機に絡んでいます。何とも不思議な光景です。まだ午前中だというのにこの日は既に灼熱地獄。ただでさえ歩いている人が少ない場所なのに、人影がありません。おや、一人日傘の姿が・・・弘明寺に到着です。今回は家からずっと徒歩では無く、中間地点まで車で来たので楽と言えば楽ですが、何も好き好んでねぇ・・・・。夏になると、この開放感の無さが逆に苦しくなりますね。人出はいつも通りかな。またきっと何か変化があるはず・・・続くにほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.16
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野菜も買ったし、そろそろ本題へ・・・芦名のカフェ・エ・カーネです。久し振りです。このところ三浦と言うと水曜・木曜辺りに来ることが多く、お休みの日なんですよね。8月6日にジャズナイトをやるとのことでしたが、アンプが無いと・・・。エレピ用とベース用の2台とのことで、小さい方の1台は何やらお隣さんに借りたとかで、こっちがエレピ用かな。で、大きいほうのが僕の貸し出しアンプで古いローランドの改造アンプです。まぁ、大音響のロックじゃないにしろ、ドラムが入っている以上せめて30W位の余裕がないとベースには辛いでしょう。暑い日でしたが冷房が効いて涼しいです。涼しげなインテリアなのもいいですね。看板犬のHimeでは無く、この日は招き猫クンでした。なかなかのカメラ目線?ホットコーヒーに、特製シフォンケーキのアイスクリーム添え。生き返ります。美味しく頂き、横浜に戻りました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.15
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須軽谷を出たらいつものごとく農道コース。畑を見るとどんな作物が出盛りなのか分かるので面白いんですよ。それと渋滞を避けれるし。目立つのは枝豆でした。いや正確にいうと枝豆なのか普通の大豆なのかまでは分かりませんが・・・。ただ、確かに枝豆を売っていましたね。これからどんどん出てくるんじゃないかと。心持早い感じ?美味しそうですね。買えばよかったかも。カボチャはほとんど終わっているようですね。廃棄処分物のカボチャだけがゴロンと・・・。食べれそうなんですけどね。知らなかったのですが、トウモロコシも盛んに作っているようです。山梨だと甘々娘とかゴールドラッシュですが、三浦では甘えん坊と言う品種がメイン?野菜の里でも売っていました。1本¥100でしたが鮮度は抜群でしょう。買いませんでしたが…トウモロコシもまだまだ出続けるのかな?相変わらず変化の乏しい工事現場です。三浦縦貫道の2期工事ですが橋げたを作った時は工事やっていましたが、その後の変化が見られませんね。この日も工事関係者の姿は無し。県道だから牛歩工事なのかなぁ?まぁ、完成したところで有料道路なので僕には関係ありませんが。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.14
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チョイと用事があって、久し振りに三浦へ行って来ました。そもそも、この時期には足が向かなかったんですよね。道路は混むだろうし・・・行きはiPhoneカーナビのいうことを聞いて裏街道で。思いのほか早く着きました。いい天気です。まずはここに寄っておかないことにはね。須軽谷野菜の里です。この時期に来るのは初めてかも。夏の三浦というとスイカだろう・・・というのがあって、あまり興味が無かったんですよね。>実はスイカは好きじゃない夏キャベツ?がありました。春キャベツの時のように数は多くは無いですが、しっかりキャベツがあるんですね。初恋と言う品種だそうです。多分初めてかも。他にもナスが多かったです。トマトは安いのが売り切れで結局買ってきたのがこれ。曲りキュウリの大きいのが7本で¥120です。これは富士吉田並ですね。前回富士吉田で買ったキュウリは激安市場で買った物でしたから、一応JA規格品でしたが、今回のは生産者の出したB品ですから旨さが違います。熟れかたが全然違うんですよね。JA規格ものは未熟な奴ばかりなので下手すると苦いでしょ?キュウリは追熟しません。ちゃんとしたキュウリは種がバッチリ入っていて甘さがあるものなのです。ナスは小ぶりのものが6個入ったものを選びました。直売系の商品は大きいか小さいかをセレクトすると格安です。ほかには傷物とか熟しすぎなんかも狙い目です。キャベツはスーパーなどでよくある扁平な物とはちょっと違いますね。初恋は生食に向く・・と言うことです。食べるのが楽しみです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.13
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いつも帰りには豆腐を買って帰ります。実は僕の場合、あまり豆腐は興味が無かったというか好きという訳ではありませんでした。それというのも、横浜で普通にスーパーで買える豆腐に旨さを感じたことが無かったからなのですが。いつも買うのは、手前にあるやつです。富士市の町田食品製です。ただし、HPには同じ規格のものは出ていないので、内容量を変えて出しているスーパー向きの特注品なのかもしれません。いつ行っても¥37です。滅茶苦茶安いです。横浜だったら充填豆腐くらいしか買えない値段かなぁ?今回は、お試しで3倍近い値段の物(¥100弱)も買ってみました。はたして違いがあるのだろうか・・・と言うことです。これが¥37豆腐です。内容量が300gです。原材料は「大豆(遺伝子組み換えでない)」ということで、輸入大豆でしょうね。お高い方は「大豆(国産)」となっていて内容量が400gになっているくらいで大きな違いはありません。何処のメーカーでも「国産大豆」を売りにしているものが多いですが果たして国産大豆って美味しいのか?ってことです。同じ日ではありませんが、どちらも冷やっこで頂き、比較してみました。安い方はCPは異常なほど高いので文句ありません。やはり水がいいので美味しいですよ。で、国産大豆ものですが・・・・期待というか値段と言うか、味にはさほどの差がありませんでした。3倍美味しいかと言うと、そんなに差は感じませんでしたね。美味しいのは美味しいんですけど値段相応か悩むところでしょう。¥37のほうが異常なのかもしれませんが・・・。水分がほとんどの豆腐は、何処の大豆か・・よりも、やはり水・・・でしょうね。都留にある紀伊国屋の工場直売の¥100豆腐も、富士吉田の西多屋の豆腐もどれも皆美味しいんですよ。水がいいですからね。そうなると値段も勝負かなぁ。ちなみに、某所の豆腐は二度と買いたくないなぁ。値段は一番高かったけどなんだか滑らかさが無くて粉っぽかったもんなぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.12
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三ッ峠の庭も収穫時期が終わった物、これからのもの、花が咲いているもの…いろいろ雑多です。前回に行ったときにすでに咲き出していたムラサキシキブ。まだ咲いていました。花期が長いですね。小さな花ですが花っ気のない庭には必要な一株です。とはいえ実生の野生種ですが。前回に美味しく頂けた三つ葉は花穂が伸びてきて食用には不向きな状態です。こうなると枯れるまでは放置状態になるんですよね。これも、山からの移植もので地元の三つ葉です。2008年に小屋を建て始めたころにも咲いていた、近所の栗木。ことしも咲き出しましたが、実るころには猿に食われて僕の口には入らないんですけどね。目立つ雄花に対し、枝の先端近くにある雌花です。小さいながらもすでに毬栗っぽいのがいいですねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.11
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三ッ峠行の場合、仮の荷物の量が滅茶苦茶増えるんですよ。まぁ、ポリタンク入りの水と野菜なのですが。今回の買い出し品の一部です。豆腐2種類2丁、湯もりうどん2袋、馬刺し、甲州富士桜ポーク、桃4個、スモモ2種、トマト4袋、レタス、トウモロコシ2本、キュウリ2K弱、長ネギ、ジャガイモ、マイタケ3パック、ピーマン2袋、それとシャトレーゼの抹茶ロール。まだ出始めの割に安かった桃はラッキーでした。スモモは出始めのソルダムと大石早生。どちらも追熟してから食べます。まだこれからの季節桃もスモモも楽しめますよ。帰ったら早速フキの調理です。水洗い後カットしてたっぷりのお湯でゆでてアク抜きです。沸騰5分で火を止めそのまま冷めるまで置きます。水で晒します。流水ではなくとも漬けおきであっても水を換えれば大丈夫です。3時間ほど置きます。味付けに入ります。我が家の場合、全部キャラブキにします。鍋一杯のフキに醤油300ml、味醂200ml、酒100ml、砂糖大さじ3、トウガラシ少々、粉末かつおだし少々を加えて煮ます。沸騰せてしばらくは中火で炊きます。フキから水分が出てきてかさが減ると同時に煮汁が増えます。時々火を止め30分くらい放置しておくと水分が出てきて味が浸みてゆきます。これを繰り返すとガスの無駄使いも無く煮詰まっていきます。最後に、ほぼ煮汁が無くなるまで弱火で煮詰めたら完成です。容器に移し冷蔵庫で一晩おいてからが本当の完成です。冷蔵すれば日持ちします。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.10
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帰り道で、もう一つ気になるものが。そろそろ時期なはずと言うことで・・・マダケです。梅雨の頃に食べごろになる筍です。ただ、今年はクマの出没が多いので、ちょっとビビり気味で・・ただ、思いのほか出るのが早かったようで、良い太さのものはすでに「竹」になっていました。大体50cm位までのものがいいのですが、そのサイズのものは細いものしかありませんでした。それでも何とか収穫です。フキは自家製、マダケは山で収穫。自然の恵みです。マダケはアクが少ないので1時間弱湯がいただけでOKです。モウソウチクと違って甘皮が少ないのが寂しいです。早速たけのこご飯です。適当量のスライスしたマダケと米1合に対し醤油大さじ1と粉末かつおだし少々、酒大さじ1を加えて炊き上げます。胡麻と塩少々を振って頂きます。馬刺しにたけのこご飯の夕食なんて、贅沢だなぁ~にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.09
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富士吉田へ買い物に回りますが、朝早くから開店していたりしてなかなか便利です。周回ルート的には真っ先にThe Bigへ行って豆腐とうどんを買ったら激安市場、肉のいがらし、一二三屋という感じですね。最後に都留のシャトレーゼで締めました。で、肉のいがらしです。甲州富士桜ポークの肩ロースをポークソテー2人分というアバウトな注文で切ってもらいました。脂が甘いんですよ。それとそう言って注文すると筋切りなどの下処理をやってもらえます。と、レジの横に、何?え~!馬刺し値上げ~!?何でも山梨産の馬肉の流通量が随分減ってきていて泣く泣く値上げだそうです。う~ん・・・・予定に無かったけど馬刺しも150g追加で買いました。よくよく考えるといいお値段なんですよね。でも旨いものは旨いんですよ。鹿刺しがあれば代用品にはなるけど、逆に手に入らないもんなぁ。河口湖町ではジビエとして扱っているらしいけど・・・。ただし山梨県の「シカ肉の衛生及び品質の確保に関するガイドライン」によると生食はしないように・・だって。熊本の場合も馬刺しが有名だけど、もっと高いみたい。あとはカナダなどの輸入品かぁ(もっとも、カナダ生まれ山梨育ちと言うのがほとんどのようですが)まぁ、年に何度も食べるものじゃ無いから仕方ないですね。早速帰宅した晩には馬刺しを頂きました。旨かったぁ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.08
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最終日、と言ってもいつもより1日早い帰宅ですが。夜半から雨の音が聞こえていました。いかにも梅雨らしい降り方です。前日にワイパーブレードを交換して正解でした。これはこれで風情があって悪くは無いのですが、やはり晴れているほうが好きですね。三ッ峠も頂上は見えません。収穫期を過ぎたウド、三つ葉が雨に濡れています。両方とも後は花が咲いて枯れてお仕舞。掃除機をかけ、ちょっとのんびり。焦らなくても大丈夫なのですが・・・・やはり早めに小屋を後にしました。水を汲んで、あとは野菜類の追加購入です。次に来るときには梅雨は開けているでしょうね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.07
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イブニングタイムを最後まで釣りをやっていると、今の時期7:30を回ってしまうんですよ。桂川だったら小屋まですぐなので自炊をする気も起きますが、忍野だとねぇ・・・(といっても30分掛からないのですが)で、あれば弁当でも・・と思って、忍野のスーパーセルバに寄ったものの何も無し。では帰り道で食べるかと思い小屋に向かったのですが、いつもの通りの裏道を使ったため、百味鮮を通り越してしまったのでそのまま坂を下り西桂まで。何年かぶりに来る麺達です。塩ラーメンだけ食べると¥700で、決して安くは無いですが、半チャーハンセットだとお得です。これにします。まず先に塩ラーメンが来ました。おや?以前は背脂ギトギトだったと思うのですが随分とあっさりしています。中太の縮れ麺は変わらずですね。基本の味もややサッパリした感じになりました。これはこれで有りですね。特にチャーハンもありますからね。ほどなくして半チャーハンです。こちらは味が濃い目です。実はこの日、朝から米を食べていなかったのでご飯ものが食べたかったのですが、だったらチャーシュー丼にしたほうが良かったかも・・・。いえ十分美味しんですけどね。かえって白いご飯が食べたくなりました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.06
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撮り鉄の次は釣りです。翌日は天気が悪いというし、帰るので釣りが出来るのはこの日のみです。様子が分からないのでちょっと早めに・・・前回、いつも使っているロッドに補修すべき個所があったので横浜で修理しましたが、そのロッドは暫くお休み頂くとして違うロッドを持って来ました。いつもの8'4 ♯4から8'♯3へ軽くしてきました。渓流でのヤマメ用に使っていましたが、この何年かは桂川の本流ではちょっと短いので使っていませんでした。忍野だったら逆に取り回しが楽かなと・・・よってWF-4の巻いてあるリールからWF-3が巻いてあるリールにバトンタッチ・・・といっても同じモデルなんですけどね。天気は持ちそうですね。ルート沿いにはアジサイの花です。桂川と違って、忍野の場合直射日光の厳しい場所から逃げれるのはいいですね。木陰のポイントで釣り始めます。散発なライズですが、だましだまし40cm行かないようなニジマスをまず1匹。威勢は良いのでジャンプしまくりで楽しいですねぇ。リールでのやり取りは楽しいです。その後もず~っと散発ライズはあってもなかなかねぇ・・・。ここ何年も使っていなかった7X のティペットを足しました。♯22のケニス・パターンでの1匹です。フライは見えませんが、感覚的にあの辺・・と言う釣り方です。イブニングになるとライズが増え始めますが・・・・う~ん何食ってるんだ?フライは黙殺されます。こうなったらじたばたせずに、最後にヒゲナガが出ると踏んで見えるうちにフライ交換して待ちました。やっとヒゲナガタイムになったものの、ヒゲナガへのライズはほとんど無し。別なものにご執心のようでしたが、1匹だけフライを食ってくれました。桂川とは全く異なるハッチチャートなのでいまだに訳が分かりません。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.05
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のんびり昼食を摂って一息ついたら、そそくさと行動開始。実はこの目で見ておきたいものがあるのです。で、朝一にも通った場所へ再度来ました。見たいというのがこれです。木製の架線柱です。鉄道の架線を支える柱は、最近ではコンクリートですとか鉄柱に変わっていますが、昔ながらの木製のものが、富士急の三ッ峠と寿駅間に残っているということで。今まで何度となく横を通っていましたが気が着きませんでした。それもそのはず、目立つ場所のものは新しく交換されていて、見えにくい場所に木製の物が有りました。絶縁の碍子なども古色蒼然としたものですね。昔の電信柱と同じでコールタールで防腐処理されています。まわりの住宅の新しさとはマッチしないのですが・・・・無人の寿駅とは妙にマッチします。この寿駅、昔は「上暮地」だったそうです。上暮地はこの辺の地名なのですが「墓地」に見えるとかで駅名を変更したそうな。架線柱だけではのうが無いので、時刻表で確認済みの富士登山電車を待ちました。実は、雲が掛かっていなければ、左上部に富士山が写るはずなのですが残念ながら・・・ハルジオンの中を電車が通り過ぎてゆきます。にわか撮り鉄の時間でした。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.04
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買い出しも終了し、一旦小屋へ戻って小屋のこともやらないと・・・空模様は何となく怪しげ。まだ雲は高いけどざっと来るのかなぁ。庭の片隅のミョウガをチェックします。さすがにまだ早そうです。成長は順調です。あまり株が広がりませんね。まぁ、このままでいいか。翌日は雨らしいので晴れているうちに蕗の収穫をします。全部では多すぎるので8割がたの収穫です。葉の部分は固くなっているものがほとんどですから切って捨てました。フキと言っても元々は野生種ですから売っているような太いものではありません。そのほうが好都合なのですが・・・それと、これをどうにかしないと。車の入り口もそうですが雑草天国です。いくらなんでも邪魔なので除草剤を撒きます。ススキとクズも生えていたので念入りに。昼間の時間は悪魔の虫「ブユ」は現れないのですが、藪蚊は活発です。夏にはこれ!ということで蚊取り線香登場です。この香りは日本の夏ですよね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.03
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目の保養をしたところで、人が集まる前に富士吉田へ移動です。釣りは午後…と決めていたので午前中は買い物に向かいます。珈琲倶ら部によって、小屋用のコーヒーを買ってからカインズホームでワイパーのブレードを買って翌日の雨天に備えます。で、様子見と出物が有ったら買うつもりでいつもの回遊ルート。北麓激安市場です。スモモの様子は…まぁ安いけどまだまだですね。というか、物がないです。この1カゴいくらと言うのが凄いです。大分くたびれちゃったレタスですけどお湯につけると復活するんだけど…こんなにはいりません。普通のレタスが¥60で安いと思ったので購入。次は道の駅です。この時期は離れたテントで農家直売で桃やブドウが並びます。このコーナーでのチェックはこれです。規格外品の桃ですが・・・・小さいのに¥150はちょっと・・・。道の駅本体にある直売所です。地場物が多いですね。JA直営じゃないので値段は抑えめですが、昔より上がってきたような?まぁ、観光客用ですからね。ここでよく買うのは曲がったきゅうりなのですが、この日はありませんでした。さて、最後の立ちより場所です。鐘山通にある一二三屋商店です。全く持って地元民相手の店です。ところが侮ることなかれ・・・。¥39のホウレンソウとか1袋¥99の小ぶりのトマト、それにレタスが¥30で有りました。残念!スモモも大石早生のSサイズが1袋¥180、ちょっと傷んだ桃が¥99だったので購入です。ここだけではありませんが、割安のものは即決で買うべきですね。翌日には無い可能性が高いですから。ほかにも安いものが目白押しでしたが、翌日にもありそうなので程々でやめておきました。この桃とスモモは絶対外せませんでしたが。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.02
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静かなうちに、ちょっとの時間ですがラベンダーを楽しみます。相変わらず富士山頂は雲の中です。ほんの少し見えたりすることもありますが、多分このまま雲は増える一方なのでは?ラベンダーは蕾の頃が最も香りが高いと言われますが、開花したものと半々くらいでしょうか。マルハナバチがせわしなく蜜を吸い花粉を集めています。後足に見えるオレンジ色のものは集めた花粉です。とにかく動きが早くて追いきれません。湖に向かって左側は人の少ない場所です。ここにも色々な花が植えられていますが、この花は何でしょう?栽培種は苦手なんですよねぇ。これはヘメロカリスですね。ヤブカンゾウなどの仲間の栽培種です。変わった色ですね今年はラベンダーの開花よりもルピナスの開花の方が遅かったようです。まだまだこれからみたいでした。ハーブフェスティバルは大石公園では18日まで行われるようですが十分持ちそうですね。ブルーベリーソフトを食べたかったのですが、例の集団が来はじめたので退去することにしました。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2016.07.01
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