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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!関東 記録的大雨!2017年9月28日、関東地方は沿岸部を中心に活発な雨雲や雷雲がかかりました。千葉県大多喜町や神奈川県三浦市では1時間に80ミリ以上の猛烈な雨が降り、観測史上1位の記録を更新しました。 28日は、前線を伴った低気圧が関東地方を通過し、沿岸部を中心に活発な雨雲や雷雲がかかりました。特に千葉県や神奈川県の三浦半島では、明け方から朝にかけて、あちらこちらで滝のような雨が降りました。1時間雨量は千葉県大多喜町91ミリ、神奈川県三浦市87ミリと猛烈な雨が降り、観測史上1位の記録を更新。三浦市では、きょう未明から昼前までの降水量が約200ミリと、9月の平年ひと月分の雨が、わずか半日足らずで一気に降りました。この大雨により、千葉県や神奈川県では道路の冠水や列車の運転見合わせが相次ぎ、朝の通勤や通学に影響が出ました。 (tenki.jp より)Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!えらいこっちゃ~。雨が上がったのが、9月28日午前頃?しかし~夕方にもまた一雨があり・・結局、畑へ確認にいったのが、9月29日の翌日。そこでみたのが~この光景、畑が水没です!!雨が止んでから2日もたっているのに~まだ冠水中です!大雨の当日は、いったいどんな状態だったのでしょうか?想像するだけ怖いですね。。水がひくまで~しばし、畑作業はお休みです。(;´д`)トホホ・・☆~葉山農園風景~☆大急ぎで自分の畑を確認です。<ブロッコリー&カリフラワー><サトイモ><茎ブロッコリー×エダマメ跡地><サツマイモ×秋ジャガイモ><白菜×ダイコン・紅心ダイコン・サニーレタス種まき地><秋キャベツ&秋キュウリ><長ネギ&万願寺トウガラシ><ナス(千両2号)撤去地&ピーマン><イタリアンナス撤去地&ラッカセイ><トマト跡地×赤シソ&菊芋>(。>0<。)ビェェンコチラの畑は、もともと水はけが悪い粘土土の場所なので高畝にしていたのですが、それでもところどころ~水たまりになっていましたよ。(*ノω<*) アチャー 水路もこんなに満杯だもん。。畑へ流れ込んでも仕方ないですね。1番気になるのが~ココ、サツマイモの箇所。お芋・・大丈夫でしょうか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年09月30日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ミツバ<セリ科>独特のさわやかな香りと歯ざわりが特徴で、 お吸い物や蒸し物、和え物などに利用され、日本料理に欠かせない~数少ない日本古来の野菜の1つ、三つ葉です。もともと山野の半日陰で比較的湿度の高い所に自生していて、 一本の茎に葉が3枚ずつ、つくことから~「三つ葉」と呼ばれているんだとか。w( ̄o ̄)w オオー!クローバーとは、ちょっと違うけど・・やっぱり可愛い~♬生育旺盛で手間があまりかからず、初心者でも簡単に育てることができます。 日当たりや水はけの悪い場所でも育てることができ、 狭いスペースや日陰が多い所の方が栽培に向いています!! 今から種まきして~新年のお雑煮用に自家製ミツバを育ててみませんか~?☆~ミツバを知ろう~☆日本で栽培されているミツバの種類には、<糸三つ葉 (青ミツバ)>(関西系) 畑に種子を厚まきして自己軟白させ、茎が20〜25センチくらいになったら収穫する青ミツバ。葉や葉柄の緑が濃いのが特徴。 用途は切り三つ葉と同様ですが、葉がやや小さく、 最近では水耕栽培されるため根にスポンジが付いていることがあります。 香りが高いのが特徴です。<根三つ葉 >(関東系) 根付きの三つ葉を指します。 地上部の枯れた株に土寄せして、 出てくる葉・葉柄を軟白栽培(遮光して生育)し、 根付きのまま収穫。 歯触りもよく、おひたしや和え物、卵とじ、かき揚げに向いています。<切り三つ葉 >(関東系) 種を蒔いて根株を養成し、これを掘りとって軟化室(遮光した部屋)に伏せ込み、 地上に出てくる葉柄・葉を切り取って利用します。 根を切ると20~30cmくらいの長さになります。 茎が細くて白く、葉は薄い緑色をしています。 アクが少なく、口当たりが良いのが特徴で全体的にやわらかいので、 火を通すより生で茶碗蒸しやお吸い物などの青みに使われます。 *ミツバは育て方により、青ミツバ、根ミツバ、切りミツバ(軟化)に分けられますが、家庭菜園には前二者がおすすめです。☆~ミツバのタネを知ろう~☆<白茎みつば >関東系白茎の香味野菜<白茎三ツ葉(三つ葉) >関西系ミツバΣ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!同じミツバでも~関東と関西では、 育て方の違いがこんなにも違うなんて~知ってたぁ~?☆~タネをまいてみよう~☆*連作を嫌うので、3~4年 ミツバを栽培していない畑を選びましょう。少量ならプランターでも栽培できます。*発芽温度は15℃~20℃。*発芽率が低いので、 一昼夜水につけたタネをまきます。*発芽に光が必要なため(光好性種子)、 土を薄めにかぶせるのがコツ*特赦日光を避けた涼しいところ、または寒冷沙で覆って涼しくしたところで育てます。<間引き> 発芽後、細くてやわらかい茎葉を育てるために込み合っている所だけ間引きします。 元気の良い苗をそのままにし、成長の悪いものは取り除きましょう。 (やや密集な感じで間引くのがポイント) *初期の生育は遅く、雑草に負けやすいので~ ミツバが小さいうちは除草を丁寧に行ないましょう。<追肥時期> 1回目:草丈5~6センチ頃 2回目:草丈12~15センチ頃 *生育中は乾燥しないように注意し、 葉色を見ながら肥料切れにならないよう追肥をしましょう。 *青ミツバの場合は「軟白栽培」はしません。<収穫時期> 草丈20センチ程度に育ったら株元を残して~収穫します。 *収穫してもまた新しくすぐ葉が生えてきます。 (葉が黄色っぱく薄くなったようなら~追肥を忘れずに)<収穫方法のポイント> 刈り取りは、地際部で切らず 株元から約3cm程度残した方が次の芽が早く出ます。 *収穫後に追肥をすることによって、 生育スピードが早くなり、次の収穫までの期間が短くなりますよ♪ こまめな収穫が、 柔らかな葉と香り豊かなミツバを楽しめるコツ!☆~水耕栽培で三つ葉を栽培してみよう~☆<三つ葉の育て方>*光好性種子・・・明るく暖かい所で発芽します1.種を容器の網上に置いた後、 種のお尻が1/3~1/2水に浸るまで水を入れます。2.その後は明るく暖かい所で育てます。 天気の良い日の窓際等に置き発芽を待ちます。 ※お水は毎日替えてください。3.3~4cm根が出るまで待ちましょう。 発根し、根が定着し始めたら元気よく伸びます。4.十分に育った所で収穫します。 三つ葉は、香りが命なので~ 食べる分だけ収穫し、新鮮なうちにつかうのがコツ♪ お吸い物、和え物、煮びたし、天ぷらなど様々な料理で楽しみましょう。ミツバとあさりの和風炒め料理名:三つ葉 あさり 和風 炒め 作者:根岸農園 ミツバの緑の濃い部分には、 ビタミンCやカロチン、カルシウム、 鉄分などが豊富に含まれており、 貧血予防や風邪、肌荒れ、生活習慣病(成人病)の予防などに 効果があると言われています。 これで~来年用のお雑煮は、香りも数段upするの間違いなしだね☆今年は猛暑で我が家の三つ葉もダメになっちゃったようなので、また1から・・タネまきしなくっちゃ。ちょっと植えておくと大活躍するはず♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 野菜の苗/みつば(三つ葉)の苗3号ポット4株セット ■香りのハーブ苗■スープセロリ3.5号鉢 山菜苗:ミツバ(三つ葉) 9cmポット苗2ポットセット 水耕栽培器 Green Farm Cube グリーンファーム キューブ(ホワイト) インテリア としても楽しめるコンパクト LED 水耕栽培キット ユーイング UH-CB01G【送料無料】 *ユーイング*UH-A01E 水耕栽培器 Green Farm【送料・代引無料】 水耕栽培器 Green Farm TRI-TOWER ( グリーンファーム トライタワー )■直送■ インテリア としても楽しめる 水耕栽培キット お試し種肥料付! ユーイング UH-A01E 【送料無料】
2017年09月29日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年9月28日からは七十二候の一つ『蟄虫培戸(むしかくれてとをふさぐ)』です。蟄虫培戸(むしかくれてとをふさぐ)とは、外で活動していた虫たちが冬ごもりの支度をはじめる頃。虫たちは秋冬が終わるのを、約半年間も土の中で静かに待ちます。そして、啓蟄の頃に再び姿を現します。(お天気.com より)ぉお!!(゚ロ゚屮)屮ってことは~畑で見かける・・あの、〇キブリのような黒々とした大きなコオロギも見かけなくなってくるのかしら?ちょっと嬉しいなぁ~♪でも・・畑には、こんなヤツらもいるから~土に潜る前に早めに見つけては退治しておきたいですね。。☆~葉山農園~☆<9月下旬><ブロッコリー&カリフラワー><サトイモ><茎ブロッコリー×エダマメ跡地><サツマイモ×秋ジャガイモ><白菜×ダイコン・紅心ダイコン・サニーレタス種まき地><秋キャベツ&秋キュウリ><長ネギ&万願寺トウガラシ><ナス(千両2号)撤去地&ピーマン><イタリアンナス撤去地&ラッカセイ><トマト跡地×赤シソ&菊芋>☆~今週の作業風景~☆<秋キュウリ>先日の台風が関東を通るとの予報で防虫ネットを外すのがすっかり遅れてしまった秋キュウリ。暑さ寒さも彼岸まで~の言葉通り?気温も少しずつ下がり始め・・無事に収穫できるのか?不安な秋キュウリ栽培ですが・・・カメムシ被害もまだまだ気になります。今回は、ブロ友さんから教えてもらった手軽にできるカメムシ対策にチャレンジです。☆今回は、畑で使用するのでテープタイプ。☆<使用方法>1.袋から本品を取り出します。2.カメムシの出没場所、防ぎたい場所に忌避テープを 棒、柱などに結んでください。3.残った忌避テープは袋に戻し、チャックを閉めて保存してください。*持続期間*約1ケ月(使用場所、天候などにより持続期間は異なります。)さてさて~効果があるかしら?これで・・少しでも効果があったら~来年はリピ決定ですね♪<ダイコン>⇒大根を間引きしながら~今回はやっと1本立ちです。無事に大きくなってくれるといいなぁ~♪ヮクd(*^0^*)dヮク ☆~今週の収穫野菜~☆☆~神奈川県では大雨です~☆前線を伴った低気圧の影響で昨夜から降り出した雨が、明け方から大雨になっています。(。>0<。)ビェェンまたも雨だあ~しかも大雨が降り続いているので週末の畑の作業ができるか心配です。。畑・・潅水しているかな~?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【予約商品】玉ねぎ苗 100本束 中晩性 ネオアース【野菜苗】 【タキイ種苗】【玉ねぎ】 【予約商品】玉ねぎ苗 晩性 ケルたま100本束 【野菜苗】 【タキイ種苗】【玉ねぎ】 【予約商品】玉ねぎ苗 100本束 ソニック 早生【野菜苗】 【早生玉ねぎ苗】 白菜苗・黄望峰80(きぼうほう)5ポットセット アスパラガスチコリ・プンタレッラ 9cmポット苗 2本セット 【9月下旬出荷】 花摘み野菜苗 チンゲンなばな 9cmポット苗 2ポットセット【10月中旬発送分予約】 【香味菜】チンゲンルッコラ 9cmポット苗 2本セット【9月下旬より出荷】 ☆【香味菜】ケールッコラ 9cmポット苗 2本セット【9月下旬より出荷】
2017年09月28日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!コールラビ<アブラナ科><コールラビとは>ヨーロッパの南・西部の地中海沿岸に分布する野生の「キャベツ(カイラン)」から、人為選別された品種です。高さは45センチほどになり、茎の下部は球状に肥大します。若い茎は柔らかく甘みがあり、これを食用にします。和名では「かぶかんらん(蕪甘藍)」と呼ばれます。( 植物図鑑 Weblio辞書 より)コールラビはカブに似た形の茎を食用とする珍しい野菜として最近人気急上昇なんです!!コールラビの名前の由来は~ドイツ語で、「コール」はキャベツ、「ラビ」はカブの意味!根元が丸く球形に太り、カブのようにも見えるため、和名は「カブカンラン」♪キャベツの仲間ですが・・・キャベツよりも耐暑・耐寒が強いので栽培しやすいのが特徴で、比較的成長が早く、短期間で栽培でき、植えつけ後、2か月ぐらいで収穫できるのも魅力的!!コールラビは、大きく分けると薄い緑の「白コールラビ」と、赤紫の「紫コールラビ」の2種類があります。日本ではまだまだ・・認知されていない野菜ですが~ここ数年、各地の道の駅や農産物直売所ではよく見かけるようになりました。生食だと、カリッコリっと歯ごたえがよく、ほのかな甘味があるんです。ヾ(°∇°*) オイオイ 甘い??ちょっと・・想像つかないかな?(笑)☆~コールラビの特徴~☆ ☆~タネを知ろう~☆<コールラビ>グランドデューク【タキイ種苗】 >コールラビは、キャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の植物で、肥大した茎の部分を食します。生育が早く、そろいの良い早生・多収種です。玉は甲高扁円、肉質はやわらかく、ス入りも遅いです。 ☆☆<【HORTUS社】コールラビ・ビアンコ>コールラビはカボロラパ、球茎キャベツとも呼ばれ、ヨーロッパのキッチンガーデンでは人気の野菜です。コールラビ・ビアンコ(Rapa di Vienna bianco)は表皮は緑白色、カットすると中は白く、コール=キャベツとラビ=カブをミックスしたような味です。姿形がとってもキュート!日本ではまだ高い野菜なので、ぜひ自分のキッチンガーデンで栽培してみましょう。案外育てやすい野菜です。●種まき 2月下旬~4月、8~10月 ●収穫 5月下旬~6月、11~1月 <【HORTUS社】コールラビ・パープル>肥大した茎の部分は扁平球形、表皮はワインレッド、中身は白くカブとキャベツが合わさったような味がします。この品種はヨーロッパ系の小型早生種で上部の葉丈は短いです。●種まき 2月下旬~4月、8月~10月 ●収穫 5月下旬~6月、11月~1月 ☆<【FRANCHI社】コールラビ CI VIENNA BIANCO >●種まき:5~7月 ●収穫:10~12月 <【FRANCHI社】コールラビ PURPLE VIENA >●種まき:5~7月 ●収穫:10~12月 ☆~タネをまいてみよう~☆見た目難しそうな野菜に見えますが~意外に簡単に栽培できるので、おススメ野菜なんです!!(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<種まき>ポットかセルトレイなどを用いて育苗します。1ポットに4~5粒程度種まきし土を被せ、水やりする。発芽までは適湿を保つようにします。(乾かさないように)<間引き> 双葉が出たら、元気のない苗を間引き3本にする。 本葉1~2枚の時に、2本に間引く。 本葉2~3枚の時に1本立てにする。<植え付け時期> *本葉が3~4枚になったころ、定植可能です。5、6枚頃には植えつけましょう。あまり深植えしないように注意しましょう。苗を植え付ける時は、元肥と堆肥をたっぷりすきこみ、肥料を切らさないことが大切。植え付け後は、防虫ネットをかけましょう。<追肥・土寄せ時期> 植え付けから2週間後から追肥を始めます。2週間に1回のペースで追肥をし株元に土寄せをします。<下葉とり作業>苗の付け根がふくらみはじめたら、下の葉は2cmくらい軸を残して切り取ります。これは、養分を付け根を充実させ、太らせるためです。*葉は、上部の5~6枚があれば良いです。⇒<栽培ポイント>茎が肥大し始めた頃、忘れずに株のまわりに追肥しましょう。(化成肥料など大さじ1程度) 株元がぐらつかないよう軽く土寄せをしてあげましょう。*乾燥に比較的弱いので、土が乾いたらじゅうぶんに水をあげましょう。<収穫時期> *球茎の直径が5~6センチになったら、収穫可能。 地際で球茎を切り取り、収穫します。<収穫のポイント>コールラビは、大きくなりすぎると硬くなり、中にスが入りやすくなってしまいます。その後どんどん木質化が進んでしまいます。<収穫のタイミング>品種にもよりますが直径6センチ~10センチ程で収穫するようにしましょう。また、根元から引き抜いて収穫しても~OK♪まるで~かぶのような?ブロッコリーの株元が丸くなったような?ヘンテコな形状のコールラビの収穫は、ちょっとテンションがあがっちゃうかも☆(*≧m≦*)プププw 皮をむいて薄切りにして味わうと・・ほんのり~甘く、シャキシャキして~まるでリンゴ?のよう~w(゜o゜*)wマジ!? *球の下部1cmくらいは堅くて食べられないので、切ってから食べましょう。他にも、サラダや和え物、ぬか漬けや塩漬けに。また、炒め物やクリーム煮や煮物にしたりと、色々とアレンジできそうな野菜です。菜園に・・こんな宇宙からやって来たような野菜があったら~注目の的かもしれませんね!o(*^▽^*)oあはっ♪<補足情報>紫コールラビの皮の内側も白コールラビと同様、どちらも切ると~淡いクリーム色です!!そして、風味や食感はさほどかわりません。ヾ(°∇°*) オイオイ ・・何度見ても~可愛い姿で、自然と笑みがこぼれてしまいます。どう??一緒に栽培してみませんか~?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ハーブ 苗 野菜【コールラビ】9cmポット苗
2017年09月27日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!落花生(ラッカセイ)<マメ科>落花生(ラッカセイ)は、読んで字のごとし!“落”ちた“花”から“生”まれる で~「落花生」。落花生と言えば~お馴染みのピーナッツの豆ですが・・どんな風に豆がなるか~ご存知ですか?開花後、花のつけ根部分から子房柄(しぼうけい)と呼ばれる細い管のような枝が伸びて~土の中に潜り込み、先端にサヤができる不思議な育ち方をするのが特徴です。別名はナンキンマメ(南京豆)。 他にも地豆(ぢまめ、ジーマーミ)、唐人豆(とうじんまめ)、異人豆(いじんまめ)など。 中国語は花生。福建語・台湾語は塗豆(土豆とも)。英語名のピーナッツ。5月に植え付けた落花生(ラッカセイ)。季節は10月初旬、そろそろ収穫時期が気になる頃となりましたね♪(v^ー°) ヤッタネ ☆☆~落花生の収穫時期の見極め方~☆採り遅れると~子房柄が切れてしまい土の中にマメが残ってしまい収穫しずらくなってしまうため、ベストタイミングを見極めましょう~!!1.葉の一部が黄色くなった頃が収穫時期です。ヾ(・_・;)チョット‥ でも~これだけじゃ~不十分な場合があるんです。確かに、葉の一部が黄色くまたは枯れてはいますが・・試しに掘ってみてみると~┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ 残念!もう~一息!2.落花生の一般的な目安は、「開花から80日~100日頃」(*ノω<*) アチャー ・・開花時期を覚えていますか?<露地栽培の場合の収穫時期の目安>●千葉半立(ちばはんだち):開花期後105日●中手豊(なかてゆたか):開花期後90日●郷の香(さとのか):開花期後80日●おおまさり:開花期後95日*品種によっても収穫時期が微妙に違うので、種袋を確認してみて下さいね☆3.栽培カレンダーで判断してみる。<一般的な落花生の栽培カレンダー>・寒冷地:種蒔き:4月下旬~6月中旬 植え付け時期:5月中旬~7月上旬 収穫時期:10月下旬~11月上旬・一般地:種蒔き:4月上旬~6月下旬 植え付け時期:4月下旬~7月中旬 収穫時期:10月上旬~11月中旬・暖地:種蒔き時期:3月下旬~6月下旬植え付け時期:4月中旬~7月中旬 収穫時期:9月下旬~11月中旬*葉の一部が黄色く枯れてきたら~収穫時期を目安に、適期の3~5日程度前に試し掘りを行います。<試し掘り時期の判断方法>上の条件を総合的に把握して・・例えば~ナカテユタカの品種を露地栽培していたら・・開花後90日なので収穫時期は10月5日ですが~試し掘りは10月1日~10月3日頃。となるわけです♪ (= ̄▽ ̄=)V やったね☆☆ちなみに、<左上>:未成熟落花生(網目がハッキリしていない)まだ収穫はできない<右上>成熟落花生(網目がハッキリでている)収穫可能大きくさやが成長して、綺麗な「網目」がでてたら~収穫OK♪☆~落花生を収穫してみよう~☆<注意事項>天気の良い日が2~3日ほど続き、土が多少乾いた頃に収穫しましょう♪<収穫方法>株元をしっかりもって、一気に引き抜いて収穫です!!おりゃ~~~~!!ってね(笑)取り残してしまうと、こぼれ種から発芽してしまう場合もあるので収穫後も、丁寧に周辺の土の中を探りましょう~♪収穫後、株を逆さにしてさやを上に向けて2~3時間ほど乾かしましょう~。その後、すぐ食べる場合は~さやを外します。<乾燥方法>*すぐに食べない場合は、掘り上げてから落花生を逆さまにし・・風通しの良い日陰で、1週間ほど乾燥させます。*ココでしっかりと乾かさないとカビが発生することがあります。採れたての落花生を味わえるのは~まさに家庭菜園ならではのお楽しみ☆( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・☆落花生の茹で方(塩茹でラッカセイ)☆<収穫仕立ての落花生の茹で方>収穫した落花生はサヤごと綺麗に洗い、土を落としサヤごと大きな鍋にたっぷりなお水と塩を入れ40~50分茹で、茹で汁を着けたままそのまま冷まします。冷めたらザルにあげ、サヤから豆を取り出し薄皮を剥いて食べます。茹であがるまでの時間は結構かかりますが~この生落花生の塩茹での味は、ねっとりと歯ごたえと甘みが格別です。手間がかかるけど~是非とも1度は食べてほしい絶品です☆☆~もうひとつの楽しみ?~☆落花生をお片付けする際に・・是非とも~確認してもらいたいのが、このマメ科ならではの根っこ、根粒菌?!(*≧m≦*)プププw まるで~タコの吸盤みたいね♪季節限定の旬の味!採れたて新鮮フレッシュな「茹でたて落花生」の味をお楽しみ下さい♪「NO PHOTO」表示に関するご報告(2017/09/25) 「NO PHOTO」表示の現象に関しまして、全体の内の50%は復旧が完了致しました。残り50%に関しまして引き続き専門業者との提携にて復旧作業中です。皆様にはご迷惑おかけし誠に申し訳ございません。フォト蔵 @photozou21:15 - 2017年9月25日 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 29年度産新豆 煎ざや(ナカテユタカ) 1.5kg(500g×3袋) 送料込(本州のみ)千葉県八街産落花生【週間落花生ランキング1位25回商品】 鮮度抜群!29年度手もぎ掘り取りジャンボ生落花生 (おおまさり)1kg千葉県八街産落花生【同梱不可】【日付指定不可】 鮮度抜群!29年度産手もぎ掘り取り生落花生(ナカテユタカ)1kg千葉県八街産落花生【同梱不可】【日付指定不可】 【送料無料】千葉県産ナカテユタカ素煎り270g(135g×2袋)【ゆうメール発送】こだわりの≪海岸もの原料使用≫【ピーナッツ】【ガッテン】【ポッキリ】ym ym 【平成29年度新豆】【簡単レシピ付き!】なま落花生・おおまさり・1kg【栽培期間中無農薬・契約農家の高梨さんが育てた】【生落花生】【ジャンボ落花生】 千葉県成田産 高梨さんの「謎の巨大ジャンボ生落花生」 約1kg(約500g×2袋) ※冷蔵 ☆
2017年09月26日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!コウシンダイコン<アブラナ科>皆さんはもう~ダイコンの種まきは終わりましたか?大根にはたくさんの種類がありますが・・「紅心大根(紅芯大根)」の種まきを忘れていませんか~?σ(^_^;)アセアセ... コウシンダイコンって何?<コウシンダイコンとは>紅芯大根とは、中国(北京)近郊で古くから作られていたことから、「北京青丸紅心大根」とも呼ばれる中国野菜で、「青丸紅心大根」その名前の通り、外側が蕪のように丸みを帯びていて、外皮が青首大根のような姿が特徴です。これが~紅心大根だぁ~♬σ(^_^;)アセアセ... とはいっても~あまり聞きなれないダイコンのようですが・・じつは~もしかしたら、すでに食べているかもしれない身近な大根なんです。それが・・これ(^^♪ご存知?!バーニャカウダ!女性に大人気のバーニャカウダは、新鮮採れたて野菜を魔法のバーニャカウダ・ソースで、野菜がモリモリ食べれるおいしさ。これらのメニューに、華を添えているのが~コウシンダイコンなんです。(ちなみに・・手前から~黒大根・紅心大根・紫大根)何といっても驚いちゃうのが~切ると中が鮮やかな紅色をしている大根なんです。中国では、最も縁起の良い色とされているのが紅色(日本語では赤色)。中国では「心里美(シンリメイ)」と呼ばれ、祝い事の時に使うことが多いようで、フルーツ代わりに生で食べられているのだとか。また、 生で食べられ、外側と中の色が違い見た目にも綺麗な事から、 カービング(飾り細工)に も用いられているようです。*最近はこんな講座やお教室も人気になっていますね♪☆~タネを知ろう~☆<紅心大根>●抽根部が緑色、地下部が白色の丸い中国ダイコン。●肉色は鮮やかな桃紅色が中心部から放射状に入り、美しい。●肉質はやわらかくて歯切れよく、甘みに富み、サラダ、おろし、漬物などに好適する。●適期栽培では直径7~9cm程度になる<【あざやか紅心大根】天安紅心2号>・根の直径が7~8cm、内部の肉色は鮮紅色で美しく、サラダ、浅漬け、おろしに適します。 ・紅色の成分はポリフェノールの一種「アントシアン」で、抗酸化作用があります。<北京紅芯大根>●病気、害虫、寒さに強く、浅根性ですから深く耕す必要もなく、どんな土地でも容易に栽培でき、貯蔵性も抜群です。●肉質が柔らかく、甘味に富み、パリッとした風味は格別です。☆~ニューフェイスの紅心大根~☆<紅くるり大根>・芯まで赤くシャキシャキ!サラダや漬物に最適です!・皮も中も驚くほど赤く、肉質はやわらかく味わいのある紅心大根です。サラダや漬物だけではなく、スープなど食べ方は色々です。・秋まき最適期播種で60日頃より750g前後、 その後1kg程度の大きさまで順次収穫可能。・含まれる赤色色素はポリフェノールのアントシアニンの一種。☆~タネをまいてみよう~☆栽培方法は一般の大根と一緒!でも~地中深く耕さなくてもいいので、大根よりも簡単なのが魅力(^^♪<種まき> *1箇所に5~6粒ばらまきし、土をかぶせます。 *ダイコンは吸水量が多いので種をまく前に、十分湿った状態でまき、 さらに種まき後もたっぷりと水をかけましょう。 *深さが30センチ以上あるプランターや袋などを使用種まき後、不織布や防虫ネットをかけます。<間引きと追肥のタイミング>・1回目の間引き:双葉の時・2回目の間引き:本葉2~3枚の時・3回目の間引き:本葉5~6枚になったら元気な株を1本に立ち *間引き後、追肥と土寄せをします *2回目の間引き後からは~2~3週間おきに追肥をし、土寄せをします⇒<追肥・土寄せ(土増し・増し土)> 3回目の間引きが終わったころから~いよいよ根が太り始めます。 このタイミングで「追肥」をして、大きく育てましょう。*しっかり丁寧に間引きした後は、優しく株を傷めないよう~ 土寄せ(増し土)をしておきましょう。紅心大根の栽培の魅力は、比較的一般の大根栽培に比べ~病気、害虫、寒さに強いのもありますが、何と言っても、浅根性ですから深く耕す必要もなく、どんな土地でも容易に栽培でき、貯蔵性もよく、形や大きさも蕪よりちょっと大きくしたほど。一般の大根ほど大きくならないので~プランター栽培でも、容易に楽しめます。 (= ̄▽ ̄=)V やったね☆<収穫時期> *種まきしてから~約70~80日が収穫の目安 *株元の直径が7~10cm程度になったら収穫時期です。o(〃'▽'〃)oあははっ♪ 本当に~蕪のようで~青首大根みたい??外見では、その良さをあまり感じませんが~切ってみると・・その美しさに、惚れ惚れしちゃうかもしれません。くし切りにしても~インパクト大!!また、輪切りにしても・・存在感バッチリ!!紅芯大根de塩麹漬け詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…簡単にサラダのアクセントとしても存在感大ですよ☆☆~おまけ~☆ちなみに・・コチラはちょっと紅芯大根に似た?紫大根です。これまた~お見事!?一般の大根の種まき、ついでに?是非・・カラフルな大根、コウシンダイコンも、仲間にいれてあげてね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年09月25日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!2017年9月23日からは七十二候の一つ『雷乃収声』です。 雷乃収声(かみなりすなわちこえをおさむ)とは、夏の間に鳴り響いた雷が収まり夕立の回数も減ってくるこ頃。空にはもこもことした鱗雲があらわれます。「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉の通り、残暑も落ち着き、秋の気候へと変わっていきます。(お天気.comより)お彼岸のこの頃。巷では~彼岸花が見頃になっていますが・・我が家の屋上では~コキアが少し色づき始めましたよ~♪ヾ(・_・;)チョット‥ 先日の台風18号の影響で少し倒れていますが・・我が家のコキアです。コキアは、ほうきぐさの名で親しまれている植物で、夏のさわやかなライトグリーンの葉色や秋の綺麗に紅葉した葉色が美しく、鉢花や花壇に利用されています。昔は、薬用(果実)や 枯れた枝を束ねた草ぼうき作りのために栽培されていました。細かく茂った葉から形成されるこんもりとまとまった草姿は、とても可愛く、癒されます♪コキアは、痩せた土地でも育つ丈夫な春まきの一年草ですが、一度育ててしまえば~こぼれ種から簡単に発芽して育ってくれます。8月中旬ころから~徐々に、小さな花が咲くようなのですが、なかなか目立ちません。うっかりしていると見過ごしてしまうことが多いのです。花びらはなく雄蕊5本めしべ1本があり、めしべの中に種ができます。最初は緑の樹形ですが~秋が深まる頃、紅葉すると紅葉色がとても鮮やかで美しいですよ。紅葉後のお楽しみは~コレ!じつは、コキアの種は秋田県の郷土料理にもなっているとんぶりの原材料なんです。知ってたぁ~?(;^ω^)自家製のとんぶりの作り方は、まず小さな実を窯で茹でた後水きりをしてしばらく放置しておき、そのあともみ続けて皮をむきます。畑のキャビアと呼ばれるくらい珍味だそうです。そのほかジフシという生薬に用いられています。(*イメージ)また枝を切って乾かすと「ほうき」にすることもできます。昨年は~観賞用の苗から栽培していたので、今年はやっと無農薬の安全なコキアの種子が収穫できるかな?o(*^▽^*)oあはっ♪自家製のとんぶり作りが楽しみです☆☆~屋上プランター菜園の収穫野菜~☆9月22日~23日朝にかけて一日中雨が降っていた神奈川県です。夜は大雨注意報も発令され~台風18号の時よりも降ったのでは?ってほど。(。>0<。)ビェェン一気に気温も下がりただ寒いを通り越して寒いです。今年も秋が短いのかしら?☆~入院・手術日決定~☆<胆嚢炎 胆石症>先月、病名を知ったばかりだというのに、転医してから2度目の診察日で、すでに手術前検査日となりました。詳しくは、★コチラ★(;´д`)トホホ・・・検査スケジュールとして、午前9:30からはじまり~午後の16:00まで、ビッシリ!病院へは、8:00頃に到着しスタンバイです。毎度・・この姿に、うんざり。(。>0<。)ビェェン今回の造影CT検査では、薬によるアレルギー反応でくしゃみ・鼻水・痒みが少々でて、看護師さんたちも心配してくれましたが軽い症状ですんだため、無事検査を終えることができました。検査後、今回の手術「腹腔鏡下胆嚢摘出術」の方法を3パターン教えられ、私は、傷跡のない胆石手術!?―単孔式内視鏡手術―を選びました。<単孔式腔鏡下手術>・へその下に1ヵ所の小さな穴をあけて、細い器具を挿入し胆のうを摘出する方法。・傷口がヘソだけと言うこともあり、キズが目立たず美容的です。・回復も早く、従来の手術方法より短い入院期間(2~3日)で退院できます。(日帰り手術を行っている施設もあります。)・専門の医師、熟練した医師のみ出来る手術方法です。手術は、日本内視鏡外科学会技術認定医を取得した専門医。*説明文は従来の腹腔鏡下胆嚢摘出術です。本番の手術日は~10月中旬頃と決定!まずは~その日が来るまで、できることはできるうちに家の事、畑の作業とスケジュールを立てて、淡々とその日を迎えようと思います。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ コキア ほうき草苗 ホウキソウ 夏はすがすがしいグリーン 秋には大きなボール状に育ち紅葉の美しい植物 ガーデニング ソフラグランゼ13号 術後腹帯 フリーサイズ【在庫有】【メール便対応】【妊婦帯】【サッシュベルト】【骨盤ベルト】【さらし】【入院準備】【腹帯 妊婦】【腹帯 手術用】【帝王切開 腹帯】【マタニティ 腹帯】【腹帯 病院】【マタニティ 妊婦帯】 【乳がん術後 下着】カップ付き前開きタンクトップ(P7A23)[入院 手術 通院 検診に便利なワンタッチ前開きインナー 綿100% 縫い目フラットでお肌に優しい]/あす楽 快適仕様 術後T字帯(ポリ無し)ふんどし 医療用【在庫有】 【メール便対応】
2017年09月24日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年9月23日は二十四節気の一つ『秋分(しゅうぶん)』。秋分の日は春分の日(3月20日ごろ)と同様に昼と夜の長さが同じですが、気温は秋分と春分では大きく異なります。東京の秋分の日の平均気温は22℃、春分の日の平均気温は9~10℃で約12℃も差があります。太陽の日の照らし方だけで気温が決まるのであれば同じになるのですが、地球上の空気が温まったり冷えたりするのに時間がかかることによります。そのため、冬から迎える春分の日より、夏から迎える秋分の日の方が気温が高くなります。(お天気.comより)2017年9月20日は彼岸入りでしたね。時同じころにして?秋のお彼岸のころに咲く~”彼岸花”がコチラの畑でも見頃を迎えているようです。「彼岸花」の名の由来は、秋のお彼岸ごろに咲くのでこの名が付い たようですが、別名で「曼珠沙華(まんじゅしゃげ)」とも。どこか・・不気味で~でも、妖艶で?開花期間が1週間ほどなのに、秋の彼岸と時を同じくするかのように開花する彼岸花は、あの世と、この世が通じているかのようにも感じます。。そのため、「死人花(しびとばな)」「地獄花(じごくばな)」「幽霊花(ゆうれいばな)」などのようなちょっと怖い呼び名もついています。でもね・・ヒガンバナ、モグラや野ネズミなどから守ってくれるお花でもあるんですよ☆だから~怖がらないでね♪☆~葉山農園風景~☆<ブロッコリー&カリフラワー>*秋冬野菜植え付け地<サトイモ>*晩秋頃、収穫予定<茎ブロッコリー×エダマメ>*秋冬野菜植え付け地&撤去予定地<サツマイモ×秋ジャガイモ>*晩秋頃に収穫予定&秋冬野菜植え付け地<白菜×ダイコン・紅心ダイコン・サニーレタス種まき地>*秋冬野菜植え付け地<キャベツ&秋キュウリ>*秋冬野菜植え付け地<長ネギ&万願寺トウガラシ>*ネギはそろそろ~収穫時期?万願寺唐辛子は10月頃撤収予定<ナス(千両2号)&ピーマン>(お片付け予定地⇒玉ねぎ苗の植え付け予定地)<イタリアンナス&ラッカセイ>(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)<トマト跡地>(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)<赤シソ&菊芋>(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!やっぱり、台風18号の被害でキクイモさん倒れちゃっていました~。(背丈の高い作物は、お約束の倒れ方ですね。。笑 )☆~今週の作業風景~☆<秋ジャガイモ追加植え付け>⇒真ん中の場所は10日ほど前に種イモを植え付けたのですが、場所がもったいないので、追加しました♪秋ジャガイモは、収穫後の冬には~煮物やおでん、シチューに大活躍するので、いっぱい欲しくなっちゃったの☆<秋キュウリ防虫防風ネット外し>秋採りキュウリの苗を植え付けたのは~8月下旬頃?ヾ(°∇°*) オイオイ ・・あまりに~ウリハムシが多く浮遊しているようなので防虫ネットで覆い、少し大きくなるまで様子をみていたら・・大雨や強風~そして、台風などの予報によりすっかりネットを外すタイミングを失ってしまっていました。⇒あ~あ!(*ノω<*) アチャー ぎゅ~ぎゅ~!台風も無事に去っていったので、やっとネットを外してみたら~どっと噴き出してきました。こんなに気温が下がってきちゃったので無事に収穫までたどり着けるかが・・・心配です。<ナス撤去>ココの畑でのナス栽培は散々な結果となり~全然、秋ナスが楽しめませんでした。来年は場所をかえてあげなくっちゃね。。。(;´д`)トホホ<害虫点検>秋冬野菜用に植え付けた苗たちに点検です。防虫ネット越しに~ジーーーっと見てみると~Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!やっぱり、いた・・いた!お食事中のところ~すみませんが、退去してもらいました。アーメン!?<秋ジャガイモ>1番最初に植え付けた秋ジャガイモが無事に発芽していました。☆~今週の収穫野菜~☆昨日の関東は、秋雨前線のおかげで~?夕方から大雨になってしまいました。。今日こそ、耕運機をかけてもらいたかったのになぁ~また来週に期待しましょう・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【早期予約】タキイの長期保存用玉ねぎ苗「タマネギOK」100本 【早期予約】タキイの長期保存用玉ねぎ苗「ネオアース」100本 【早期予約】タマネギ苗 タキイの赤玉ねぎ苗 50本 キャベツ苗・さとうクン(極甘)5ポットセット 白菜苗・オレンジクイン 5ポットセット シュガーカリフラワー苗・ゆきのこ 5ポットセット スパイラル形カリフラワー苗・ネオスパイラル 5ポットセット サニーリーフレタス苗・ロザンナ 5ポットセット リーフレタス苗・Riccia Lollo 5ポットセット (観葉)サントリー 野菜苗 イチゴ お買い得3種セット 3号(各1ポット) 家庭菜園 【秋植えイチゴ苗】 おいCベリー 9cmポット 【人気】 桃薫〈とうくん〉いちご苗イチゴ苗 9cmポット10P18Jun16
2017年09月23日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~黒キャベツ(カーボロネロ)~☆<アブラナ科><カーボロネロとは>キャベツの仲間でイタリア・トスカーナ地方の特産物です。結球しない、ちりめん状の黒っぽい葉が特徴で寒さに当たると葉の凹凸が強くなります。日本では、別名~「黒キャベツ」「アスパラガスキャベツ」「ブロッコリーキャベツ」「リーフブロッコリー」などの名前で販売され、最近注目されているイタリア野菜のキャベツなんですよ♪それが~これだぁ~!!<カーボロネロの特徴>葉は細長く、まっすぐ伸び濃緑色、その表面は凸凹のちりめん状という独特な特徴をもっています。この地味な姿からは想像がつきませんが・・・なんと!青汁でおなじみのケールよりも甘み・旨みがあるんです!(*□*)ビックリ!!更には~、ビタミン・ミネラルを豊富に含んでおり、キャベツよりも栄養価が高く、キャベツと比べるとビタミンCや抗酸化力は数倍高く、一般的な野菜の中ではトップクラス。そして~冬も途切れず収穫でき、深みのある味は、炒め料理や煮込み料理に。またパスタでも美味しいんです♪この秋・・・ちょっと珍しい?おもしろい野菜を探しているなら~この黒キャベツを栽培してみませんか?☆~タネを知ろう~☆<カーボロネロ >:トキタ種苗耐寒性が強く、霜が降りても生育し続けられる。葉は細葉でまっすぐ伸び、濃緑色、凹凸のちりめん状。青汁でおなじみのケールより甘味・旨味も感じられる深みのある味わいで、ほぼ同等の高い抗酸化力と栄養成分。キャベツと比べるとビタミンCや抗酸化力は数倍高く、一般的な野菜の中ではトップクラス。<カーボロネロ>マスダ育成イタリア在来系で、表面の凹凸が強く黒葉の濃緑色、立性で耐寒性強い。イタリア料理でもスープなどの煮込み料理に合う。株間30~35cm×畝幅60~80cmでやや高畝で栽培する。一般地 7/中~8/中播種、11/中~3/中まで、その都度かきとりながら収穫していく。厳寒期になると葉の凹凸は強く出る。<カーボロネロ>Franchi社イタリア野菜の種カボロネロ(黒キャベツ)】はミネストローネやロールキャベツなどの煮込み料理にぴったりのキャベツです。トスカーナ発祥の黒キャベツで、葉は黒に近いほどの濃緑色になり、秋から冬にかけて収穫できます。一見、固そうな葉に見えますが、煮込むと甘く、なんとも言えない絶品です! 種まき8月~9月☆~タネをまいてみよう~☆<種まき時期>春作:1~3月夏作:4~6月(高冷地)秋作:7~9月*種播きは育苗箱等に5~6cm間隔すじ播きをします。またはポットに3~5粒ほど*三期まきが可能なのも嬉しいネ♪<間引き>本葉2枚の頃、間引き、本葉4枚の頃1本立ちにする。<植え付け時期>本葉5~6枚で植え付をします*秋作では、育苗期間25~30日、*春作では、育苗期間35~40日程度。*畑の場合、株間は35~40、畝間は60~75センチ<害虫予防>植え付け後、すぐにしっかり防虫ネットを被せましょう。*害虫が大好きなアブラナ科の野菜ですが、比較的大きな害虫被害は少ないです。<追肥・土寄せ>比較的肥料好きな黒キャベツです。苗の植え付け2週間後から追肥をスタートさせ、以後2週間に1回の割合で追肥・土寄せを行います。<収穫時期>*植え付けから約60~70日で草丈40センチ程度に伸び、葉が12枚以上になったら若葉や脇芽を随時、収穫します。<収穫方法>結球しないので、外葉から切り取って収穫します。黒キャベツのいいところは、収穫しやすいことと~次から次へと新しい葉が出てくるので、収穫が長く楽しめることです。食べたい分を食べる分、その都度収穫することで~一般的な丸い結球キャベツよりお得かも!(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<管理・栽培のポイント>耐寒性が強く、冷害、霜害に強い性質をもっていますが、乾燥には弱いので土の表面が乾いていたらたっぷり水やりを。また、収穫後も次々にわき芽が育ち収穫が長いので肥料切れのないよう~追肥も忘れずに☆*黒に近いダークグリーンのちじれ葉は霜の後に収穫するとさらに~すばらしく甘みが増し美味しいですよ♪☆~調理方法例~☆産地として知られるトスカーナ地方では、生食ではなく、主に煮込み料理に使われている食材です。また豆類などと共にスープなどにも使われます。生食では苦みやエグミを感じますが、加熱するとほのかに甘味がでてとても味わい深くなります。繊維質が多く熱に強いので、煮込んでも煮崩れしなくとろけにくい性質をもっているので安心して煮込み料理に使えますね♪一般的には、ミネストローネやロールキャベツなどの煮込み料理にぴったりで、 黒キャベツを使ったミネストローネはトスカーナ地方の郷土料理です。ビタミン・ミネラル等豊富で、オリーブオイルとの相性も抜群!炒め物に使う場合は、生のまま加えて使います。火を通しすぎないことが美味しさのコツ。パスタや炒めもの、スープ等の料理には欠かせない~市場では高級野菜として販売されています。☆~初春の頃の楽しみ方~☆来春には~アブラナ科らしく「とう立ち」してナバナを咲かせます。これも・・なかなか美味しいんですよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 黒キャベツ苗・カーボロネロトスカーナ 5ポットセット 【トスカーナ風豆の煮込み!】プロントフレスコ リボリータ・アッラ・トスカーナ 820g カーボロネロ別称:黒キャベツ1パック、200g前後
2017年09月22日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!9月の3連休に、日本列島各地に猛威をふるった台風18号は(18日)、温帯低気圧に変わりました。直撃は免れた関東でも、夜には急に雨・風ともに強まりました。横浜市では4年ぶりに最大瞬間風速30メートル以上の風が吹いたとのこと。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!強風は~ダメよ~。☆~葉山のほほん農園~☆<台風18号後の風景><第1のコース>:手前左下から・・サトイモ&秋ジャガイモ<第2のコース>:手前左下からハクサイ苗&オクラ<第3のコース>:手前左下からバナナ瓜 跡地<第4のコース>:中央下からキャベツ苗&葉物野菜の種まき地<第5のコース>:中央下からナス(長ナス)<第6のコース>:中央上からシソとズッキーニ苗跡地×カボチャなどの跡地<第7のコース>:左手奥下から菊芋とサツマイモ<第8のコース>:左手奥下2番目から丸ナス×パプリカ<第9のコース>:左手奥下からトマト×地ばいキュウリの跡地☆~台風18号の被害報告と作業~☆<キクイモ>強風であおられた背の高い~菊芋は、案の定、バタバタと倒れていました。。1つ1つ起して、株元に土寄せして・・気が付いた♪ぉお!!(゚ロ゚屮)屮菊芋の花が開花していましたよ♪先週まではお花が咲いてなかったのに~台風の中・・頑張って耐えていたなんて・・感動ものですね。<秋ジャガイモ>秋ジャガイモがところどころ~発芽していました。これまた~感動!!☆~今週の収穫野菜~☆☆~今日は病院、検査日です~☆今日は術前前の検査日です。これで・・手術日が決まっちゃうんです。頑張ってきます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 秋植えじゃがいも 種イモ「デジマ 1kg」(長崎県産) 馬鈴薯 じゃがいも 種いも【苗】【種】【ばれいしょ】【ジャガイモ】【家庭菜園】【苗】 秋植え 普賢丸(フゲンマル) じゃがいも ジャガイモ 種芋 1kg【充填時】 花ごころ ゴロゴロとれる ジャガイモの肥料 1.6kg
2017年09月21日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ミズナ<アブラナ科>京野菜を代表するミズナは、原産地は地中海沿岸ですが~京都で発達・栽培されていたことから、「京菜(キョウナ)」とも呼ばれています。ほぼ1年中スーパーで購入することができますが~水菜の~本来の旬は「冬」!生育適温は15~25℃で冷涼な気候を好み、秋から冬がミズナの栽培適期なんです!あのクセのない味わいとシャキシャキした食感がサラダやお浸し、鍋物など幅広い料理に使えるので~とても重宝しますよ。普段、スーパーで購入するミズナは、サラダなどで食べるのが主流で、小株のものですが~本場の京都での伝統的な食べ方は、ちょっと違います?!じっくり~と時間をかけて、大きな株に育て・・はりはり鍋や漬物に利用します。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!同じ、水菜じゃないみたい。。秋からの栽培なら~この両方とも育てることができるんです~♬☆~タネを知ろう~☆<サラダ用(小株)>:ほぼ通年栽培可能<早生水天ミズナ >早くたくさんとれる早生種生長が早くてそろいもよく、つくりやすいミズナです。低温期でもよく生長します。栄養分も豊富で、シャキシャキした食感がおいしいので、サラダや鍋物など幅広い料理に利用できます。 <京みぞれ>周年栽培できる!小株どりに最適! ・生育が旺盛で株ぞろいにすぐれ、小株どり栽培に適する。・葉は鮮緑色の細葉で切れ込みが多く、葉軸は純白で品質がよい。・食感がよくアクが少ないので、サラダなど用途が広い。<紅法師(べにほうし)>アントシアニンを含みサラダに最適な赤紫ミズナ! ・目によいアントシアニン含量が通常のミズナの10倍以上。 ・ベビーリーフサラダや、漬物、おひたしなど料理のアクセントに最適。 ・シャキシャキした食感で湯通し程度なら色抜けも少ない。 <鍋物用(大株)>:秋まき<中生白茎千筋京水菜>・分けつ旺盛な大株どり中生種!鍋・煮物・漬物に・耐寒性が強く冬から春の大株どりに適した中生種。<細葉千筋京水菜(せんすじきょうみずな)>千筋京ミズナの純白な細い茎と緑の葉をより細くした品種です。サラダ、漬物にも美味しいです寒さに強く作りやすく、小株採りも大株採りもできる。<細雪水菜(ささめゆき)>葉は鮮緑色の極細葉。葉軸も極細で雪のように白く、市場性抜群!小株から大株まで、好みに応じて収穫が可能。耐暑性、耐寒性、耐病性に優れ、株の揃いも良い。☆~タネをまいてみよう~☆<1回目の間引き時期> 種まきから約1週間~10日後、双葉がでて本葉が出る頃。 形の悪いものや生育の悪いものから引き抜いていきましょう。<2回目の間引き時期> 種まきから2週間後以降~本葉が2~3枚の頃。<3回目の間引き> 種まきから約1か月頃。 本葉が5~6枚の頃。間引き後、追肥をする<4回目以降の間引き時期> 種まきから40日以降、本葉が7~8枚の頃、 草丈20センチ以上になったら、中株のサラダ水菜として収穫が可能。<栽培のポイント> 少しずつ、間隔を空けながら~ 収穫して、大株に育つ場所を確保してあげましょう!!少しずつ間引きしながら~収穫を楽しみ・・ 間隔が空いて育てていけば~最終的には株元がこんなに大きく成長していきます。(種を無駄なく最大限に利用しちゃいましょう♪) そして、最後の収穫の醍醐味!どぉ~~~~~ん!!っと。大株の水菜を収穫しましょう。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆ とくにミズナは冬場になると~品種によっては4~5kgの大株になるともいいます。 大株で収穫が楽しめるのは~ この秋に種まきする季節限定栽培なんです! 香りとシャキッとした歯ごたえがあり、漬け物や鍋物にピッタリ! ミズナは、肉の臭みを消す効果があるので、 鴨、鯨、カキなどとともに鍋にするハリハリ鍋が有名です☆葉緑素が豊富で、抗酸化作用やデトックス作用が期待できるうえに、 美肌づくりに効果のあるポリフェノールが豊富。 ビタミンCやカロテン、鉄分、カルシウム、食物繊維も多く、美容効果の高い、ヘルシーな野菜として注目されているミズナです!!きのこと水菜の簡単サラダ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…水菜としらすの和えもの詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…是非~小株で収穫して~サラダに・・または、大株で収穫して、漬物やお鍋にと色々な時期のミズナの食感や味をお楽しみ下さい☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 防虫ネット ムシカットストロング 1mm目 180cm×100m(虫除けネット 防虫網 虫よけネット 防虫シート 農業用 虫ネット 園芸 菜園 野菜 苗 畑 ハウス 園芸用 野菜栽培 野菜作り 虫よけ ネット 農業資材 ガーデニング 家庭菜園 園芸用品 夏 農業 園芸道具 園芸用具 農業用具) 【SALE】【防虫ネット】虫よけネット約1.8m×約5m銀糸入り透光率90%!【離島別途運賃1500円頂戴します。】農園芸用資材 強力虫よけネット 2.1×10m(0.6mm目合い) 家庭菜園 ベランダ菜園 関東当日便 【防虫対策】 1.5m幅 防虫ネット メーター売り (2mまでメール便配送商品)1回のご注文につき2mまで。 折りたたみ式 防虫ネットトンネル 60cm×5m 1mm目 支柱セット [ビニールハウス 農業用ハウス 農業資材] 【NEW!!】【直販店専用品】【防虫ネット スリット】【1枚入】【約周囲170cm×高さ160cm(網目約1mm目)】【白メッシュ/銀糸入り/透光率90%/虫よけネット】農園芸用資材
2017年09月20日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!シソ<シソ科>初秋は美味しい新米の季節でもありますが・・「ご飯のお供に」に欠かせない~?菜園ならではの秋の旬野菜、それが~穂紫蘇です。秋になるとシソの葉の先の方に小さな小さな可愛らしい~花を咲かせます。これは・・「花穂紫蘇」そして、その後~小さな実がたくさんが付きます。それが・・「穂紫蘇」。しその実です。 シソの葉同様、しっかりとした香りがあります。このシソの 穂は、天ぷらにしても良し、塩漬け、醤油漬け、味噌漬けなどにしても良しの秋の美味しい味覚なんですよ~♪知ってたぁ?(;^ω^)「紫蘇」には「青紫蘇」と「赤紫蘇」と2種類あります。<赤紫蘇とは>葉も茎も赤紫色をしたシソのこと<青紫蘇(別名:大葉)とは>葉も茎も緑色したシソのことどちらのシソの実も利用可能なので、是非!赤紫蘇は、葉を梅干しや漬物などの色づけなどに使用されますが・・一方、青紫蘇は、色々な収穫時期を楽しめるよう「葉」の利用の他に収穫時期を変えて色々な楽しみ方があるのをご存知でしたか~?<芽紫蘇(めじそ)>(上左)(別名:青芽(あおめ):青じその双葉)(別名:紫芽(むらめ):赤じその双葉に本葉が出たばかりのもの)青芽、紫芽ともに刺身のつまや薬味に使います。<花穂紫蘇(はなほじそ)>(上右)しその穂を、花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。薄紫色の色合いが美しく、刺身のつまや料理のあしらいに使用されてます。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!シソって、「葉っぱ」の収穫だけじゃ~ないんですね☆成長に応じて葉、花穂、実の全てがつかえる利用価値の高い食材だったとは!間違っても・・「お花が咲いたら終わり!」なんていって、お片付けしないでくださいね☆じつは~シソ栽培の本当の楽しみ方はこれからなんです!!☆~花穂紫蘇の収穫のタイミング~☆夏の終わり頃から、茎先から長くとう立ちし花穂をつけます。そしてその後、白や薄紫色の小花が次々と咲き始めてきます。ココからが~最大のシソ栽培の楽しみ時です☆☆<花穂紫蘇(はなほじそ)の収穫時期> 花が3割ほど開きかけた状態で収穫しましょう。白や薄紫色の色合いが美しく、刺身のつまや料理のあしらいなどに使用しましょう。普段のスーパーのお刺身がぐ~~んと豪華になりますよ♪<穂紫蘇(ほじそ)の収穫時期>花が落ちた後、実が未熟なうちに、穂先を5~6cmに切り取って収穫したもので、束穂ともいいます。刺身につまとして添えたり、実をしごいて醤油の香りづけ、または、そのまま天ぷらにしたりします。<穂紫蘇の美味しい収穫のタイミング>穂紫蘇から紫蘇の実の収穫時期は、9月中旬から下旬頃。花が多く残っている穂はまだ実が少なくて~肝心のぷちぴち感が感じられません。また、花が完全に落ちた穂は実が固くなってしまい食べた後に固いカラが口の中に残ってしまって食感がイマイチなんです。(*ノω<*) アチャー ⇒<収穫のタイミング>まずは1粒穂をとり、中身の実を確認してみましょう~♪ぷっくりと膨らんだ~穂紫蘇は~こんな感じ!これ以上若くてもダメだし~これ以上熟してしまったら種を食べることに成っちゃいますね(笑)☆~下処理方法~☆作業は・・簡単!!紫蘇の実を洗って水気をよくとり、指先でしごいて軸から実をズルズル~~~~と、はずします。この作業は、ちょっと手間ですが、やり始めると~部屋中がシソの香りに包まれて~爽やかな気分になりますよ☆<しその実の収穫時期>(別名)扱穂(こきほ)花穂が成熟して実を結んだもの。指でしごいて香りを出し、煮魚の香り付けにしたり、塩漬けや佃煮に加工しますしその実de塩昆布漬け♪詳細を楽天レシピで見る一般的には~「しその実の塩漬け」や「しその実の佃煮」などが多いですが・・もっと簡単に食べたいので~我が家では、こんな食べ方で紫蘇の実を楽しんでいます♪<長期保存方法>長く楽しみたいのなら~塩漬けしちゃうが1番!色々とアレンジしやすいので、是非、自家製ならではの味を楽しんで下さいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年09月19日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!シュンギク<キク科>春菊は、βーカロチンやビタミンB、C、鉄分、 カルシウムなどの栄養素を含む代表的な緑黄色野菜です。特に春菊に含まれているβーカロチンは、普段好んで食べている、ほうれん草や小松菜よりも上回っているんです。知ってたぁ~?σ(^_^;)アセアセ... お鍋にはかかせない~名脇役、春菊☆中でも~すき焼きには、絶対に欲しい食材でもありますよね?しかし、ちょっぴり~ほろ苦いので、葉物野菜の中ではちょっと嫌われ者かな?独特の香りが魅力の春菊は、真夏を避けたほぼ1年栽培でき~連作にも強く、病害虫にも強いので、完全無農薬栽培もOK♪さらには、さほど手間をかけなくても簡単に育てられてられるので家庭菜園向きの野菜なんです☆(= ̄▽ ̄=)V やったね☆じつは、春菊(シュンギク)、葉の切れ込み程度により、「大葉種」「中葉種」「小葉種」に分類されています。皆さんは、普段 春菊の葉っぱの切れ込みの違いに気が付いていましたか?Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!知らなかった!全国的には風味が強く、葉の切れ込みが深いギザギザした中葉種が主流で、大葉種は、主に九州地方で栽培されているようで、関東ではあまり見かけない品種です。*残念ながら~「小葉種」は、最近は栽培されていないようです?!☆~春菊を知ろう~☆<大葉種><大葉春菊>関西以西で特に好まれている大葉の摘み取り型のシュンギクです。(関東では中葉が商品として主に出回りますが、もちろん大葉春菊も生育可能です)中葉シュンギクに比べ、葉色はやや淡く、葉茎は肉厚で大きく、やわらかくて強い香りがあります。暑さ寒さに強いのが特長です。<菊之助>●丸葉系の大葉春菊西日本でおたふく春菊と呼ばれる、特に葉の切れ込みの少ない鮮緑の丸葉系大葉春菊。●肉厚で食味にすぐれるシュンギク特有の香りがまろやかで、苦みがほとんどない。葉は肉厚でやわらかくジューシーな食感。あえ物・お浸しはもちろん、アクが少ないのでサラダやしゃぶしゃぶにおすすめ。●生育旺盛でそろいがよい交配種ならではの葉ぞろい・株ぞろいにすぐれ、生育旺盛で栽培容易<中葉種><中葉春菊>・側枝の分岐が少なく、茎が伸びやすい「摘み取り型」と、・根元から株が張り、側枝の分岐が多い「株張り型」の2タイプに分類されます。*「小葉種」:葉が小型で、切れ込みが多く、葉肉が薄い品種です。 収量も少なく、とう立ちも早いので、現在、あまり栽培されていないようです。<菊次郎>石灰欠乏症に強く、そろい上々の株張り中葉種! ○石灰欠乏が原因の芯腐症の発生が少ない。 ○草姿立性で、分岐性にすぐれる中葉の株張り種。 ○葉の切れ込みは中位。やわらかくて香りがよい<新しい仲間><スティックシュンギク >サラダに向く新しいタイプの春菊 葉が上部に集中し「ヤシの木」の草姿となる。 葉は小型でキザミは細かい。葉色は濃くないが明るい緑色。 茎は淡緑色で真直ぐに伸び、荷姿が美しい。 高温期、抽苔期は注意を要するが生育スピードが速く栽培容易である ☆~タネをまいてみよう~☆*日当たりを好みますが、半日陰でも十分育ちます。<種まき方法> *バラ蒔き、すじ蒔きどちらでもOK。直まき・ポットまきでもOK。 *光によって発芽が促進される「好光性種子」のため、 タネが隠れるくらい薄く土をかぶせるようしましょう。*種まき後は、防虫ネットを被せておきましょう。<1回目間引き> 1回目:本葉1~2枚頃*成長の悪いものや葉の形の悪いものから間引き、 葉が触れ合わない程度(2センチほど)の間隔に最初の間引きを行います。*残暑が厳しい時は、ポットまきをすれば~管理しやすいかもしれませんね♬<2回目間引き・追肥>2回目:本葉4~5枚頃 1回目と同様に間引き、間隔を6~7cmほどに間引き、株が倒れないよう土寄せする。その後、追肥をします<収穫時期> 葉7~8枚、草丈が15cm以上~25センチになったら収穫可能です。 根ごと引き抜くか、根元から収穫をします。この際、4枚ほど葉を残し、主枝を手で折るか、ハサミで切って収穫しましょう。この方法だと、何度も収穫を楽しむことができますよ♪葉を残して摘み取ると~ すぐに「わき芽」が伸びて何度もと収穫を楽しむことができます。 その後、肥料や液肥を与えて、 残った株を大きく育て、瑞々しい葉を収穫できるようにしましょう。 また、十分な水を与えてください。 生育状況が良くない時は1週間に1回、液肥を施しますプランター栽培ならば・・「摘みとりながら~収穫」または「摘芯収穫」も可能! 直まきなら、タネまき後40~50日で収穫可能に。 大きく育ったものから順に収穫でき、何度も収穫が可能なので、菜園にあると絶対に、重宝しますよ~♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆☆~おススメレシピ~☆一般的には~さっと茹でて、 胡麻和えや白和え・お浸しなども良いのですが~「大葉種」タイプのシュンギクならば・・是非、サラダに!!収穫したてのフレッシュな春菊は、柑橘系のサラダに☆生で食べる春菊は~まるでハーブのように、香り豊かで美味しいですよ~♪(*≧m≦*)プププw (春菊嫌いな方には~衝撃的かもしれませんね)たくさんのシュンギクが収穫出来て~保存に、消費に困ったら、これまた~是非とも作ってほしい・・春菊のジェノベーゼ(春菊のペースト)!新鮮採れたてならではの~楽しみ方を是非☆(バジルような香りが楽しめて、パスタやお肉・お魚料理に・・)★春菊の栄養★春菊の独特の香りは胃腸の働きを促進して消化吸収を良くしたり、タンを切って咳を鎮める効果があるといわれています。春菊はのぼせを鎮めて回復力や抵抗力を高める「食べるかぜ薬」として昔から珍重されていいます。風邪対策にオススメの食べ物なんです。☆~台風18号~☆2017年9月18日 4時35分発表大型の台風第18号の影響により、18日夜にかけて、北日本を中心に、猛烈な風が吹き、海は大しけとなり、大雨となる所があるでしょう。暴風やうねりを伴った高波、大雨に厳重に警戒してください。神奈川県では直撃は免れたものの、日付が変わる頃から~台風が近付いているのがヒシヒシと感じるくらいの強風や窓をたたきつける大雨にビビッてしまい、昨夜はなかなか寝れず、今日はすっかり寝不足でございます。一夜明け~今では青空ですが、まだ台風の影響か時折風が強いように感じます。屋上菜園では台風18号の大きな被害がありませんでしたがやはり夏野菜はコレにて終了になっちゃうかもしれません。(。>0<。)ビェェン台風が去った地域では、今日は台風一過で一気に気温が上昇するようなので寒暖の差で体調を壊さないようにしたいですね☆皆様の地域では、台風の影響ありましたか?<フォト蔵 @photozou より>メンテナンスのお知らせ(2017/08/22)いつもフォト蔵をご利用いただき誠にありがとうございます。このたびハードウェア交換作業のためメンテナンスを行います↓↓「NO PHOTO」表示に関するご報告(2017/09/15)「NO PHOTO」表示の現象に関しまして50%は復旧確定し、近日中に再現完了予定です。残り50%に関しまして引き続き専門業者との提携にて復旧作業中です。皆様にはご迷惑おかけし誠に申し訳ございません。*8月下旬頃から始まったメンテナンスによりそれ以後、すでに1か月経とうかというのに、まだ一部、復旧できないようです。長いですね・・(;´д`)トホホ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年09月18日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ちょっと気が早いですが・・2017年9月18日からは七十二候の一つ『玄鳥去(つばめさる))』です。玄鳥去(つばめさる)とは、暖かくなる春先に日本にやってきたツバメが、再び日本から暖かい南の地域へと帰っていく頃。また来年の春先には戻ってくるので、しばしのお別れです。(お天気.comより)そして、明ければ~「彼岸の入り」いよいよ~秋も本番!っと、なりますね。我が家の屋上は今、まさに~シソの花が満開です!!毎年、実(種子)をつけるまで置いてしまうので翌年はこぼれ種からの発芽で重宝していますが、さすがに~今年は豊作で?・・「シソの屋上菜園」化となっています。こりゃ~大変!!(*ノω<*) アチャー 来年はもっとシソが増えてしまうと・・雑草と一緒に、少しお片付けをしましたよ☆☆~今週の作業風景~☆<秋ジャガイモ>芽だししていたポットから~プランターへ植え付けました。<ブロッコリー>種から育てていたブロッコリー苗をプランターに植え付けました。☆~今週の収穫野菜~☆σ(^_^;)アセアセ... 夏野菜もそろそろ終了です。。今年の夏も暑かったけど~ツバメが去ってしまうことのように、どこか寂しくも感じますね。また来年の春先には戻ってくるので、しばしのお別れです。☆~台風18号~☆2017年9月16日 16時49分大型で強い台風18号は、17日(日)朝には九州に接近し、上陸するおそれがあります。その後18日(月)にかけて強い勢力を保ったまま日本列島を縦断する見込みです。全国的に大荒れの天気となりそうです 無理な外出は控えたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 ネオアース 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 晩生 もみじ3号 (アサヒ3号) 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 赤玉ねぎ】 約50本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] コーネル 4株入りパック セロリ苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 無双 4株入りパック ハクサイ苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16白菜 スティックセニョール 4株入りパック ブロッコリー苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 ねぎ苗 【石倉ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] ねぎ苗 【下仁田ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] ねぎ苗 【九条ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ]
2017年09月17日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!☆~第6回巡回指導日~☆前回、第5回巡回指導日があったのは~8月中旬頃。長雨が続く最悪な日でしたが、あれから~約1か月経ちました。⇒(4月中旬頃の風景から~5月中旬頃の風景)⇒(6月中旬の風景から~7月中旬頃の風景)⇒(8月中旬頃から~9月中旬の風景)1か月ごとに・・どんどん風景を変えていく菜園。スタートした4月頃は、ただただ「この広い畑をどうしよう?」と胃痛のタネでしたが・・気が付けば~季節は、秋!?いつの間にやら~彼岸花が咲く季節になってしまったのですね~♪はい♪それでは~農家さんによる、巡回指導のお話です。c(>ω<)ゞ イヤァ~話がソレてすみませんでした。9月中旬頃となれば~ダイコンのタネまきもスタートして、ハクサイやキャベツなどのアブラナ科野菜栽培が始まります。まだまだ残暑が厳しい頃~頑張って苗を植え付けても・・気が付けば、害虫にやられたぁ~!ってこと「菜園あるある話」の1つでもありますね。でも‥農家さんには、それが許せません?!すかさず~「おくすり」を取り出し、「苗を植え付ける前に土に混ぜてから~植えなきゃダメだ」っと。σ(^_^;)アセアセ... わかってはいても~出来れば・・「おくすり」は使いたくないもので、いろいろと葛藤はあるとは思いますが、状況において、活用してみるのも手かもしれませんね。・幅広いあぶらな科作物の根こぶ病に安定した効果を示します・適用作物の種類も多く、使いやすい薬剤です・線虫・ハダニ、アザミウマ、コナジラミ、アブラムシ類に人間だって赤ちゃんの時、予防接種するように~?畑の害虫防除の常備薬として、上手に活用出来たら~いいですね☆☆~葉山農園風景~☆<ブロッコリー&カリフラワー>*秋冬野菜植え付け地<サトイモ>*晩秋頃、収穫予定<茎ブロッコリー>*秋冬野菜植え付け地<枝豆など×サツマイモ>*晩秋頃に収穫予定<秋ジャガイモ>*秋冬野菜植え付け地<白菜×ダイコン・紅心ダイコン・サニーレタス種まき地>*秋冬野菜植え付け地<キャベツ&秋キュウリ>*秋冬野菜植え付け地<長ネギ&万願寺トウガラシ>*ネギはそろそろ~収穫時期?万願寺唐辛子は10月頃撤収予定<ナス(千両2号)&ピーマン>&(お片付け予定地⇒玉ねぎ苗の植え付け予定地)<イタリアンナス&ラッカセイ>&(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)<トマト跡地>(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)<赤シソ&菊芋>(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)☆~今週の作業風景~☆<ダイコンなどの間引き作業>ダイコン・紅心ダイコン・サニーレタス種まき地にて、不織布をはがして~間引きをし、防虫ネットをかけました。⇒本当は~他にも色々とやりたいことがいっぱいでしたが、台風18号が近付いているので、種まきや苗の植え付けなどの作業は、できませんでした。だって~折角、頑張って種まきしても大雨で流されてしまったり、幼苗が傷んでダメになってしまったら~悲しいですからね。(。>0<。)ビェェン☆~台風18号~☆<9月15日:21時現在:中心気圧:950hPa>非常に強い台風第18号の接近や前線活動の活発化により、16日午後から西日本を中心に大荒れとなるでしょう。暴風やうねりを伴った高波に厳重に警戒してください。また、西日本から東日本の広い範囲で大雨に警戒してください。2017年9月15日 16時58分発表大きな被害になりませんように。「NO PHOTO」表示に関するご報告(2017/09/15)「NO PHOTO」表示の現象に関しまして50%は復旧確定し、近日中に再現完了予定です。残り50%に関しまして引き続き専門業者との提携にて復旧作業中です。皆様にはご迷惑おかけし誠に申し訳ございません。フォト蔵 @photozou 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年09月16日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年9月1日は二百十日でした。二十四節気の『立春』から数えて二百十日目に当たる日で、夏の高気圧が次第に勢力を弱めますが、海水温はまだまだ高いため、昔からこの時期は勢力が強い大型の台風が襲ってくることが多いとされ、過去にも何度となく強い台風が日本を襲っています。そして・・2017年9月11日は、二百二十日でした。『立春』から数えて二百二十日目に当たる日のことで、この二百十日から二百二十日は、昔から台風が襲来する季節!”農家の厄日”とも言われているようです。「荒れもせで 二百二十日の お百姓 」 虚子よりΣ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!そういえば・・台風18号が日本列島に接近中です大型台風の来襲日を統計的に調べてみると、220日よりはさらに1、2週間遅れ、9月17日と9月25日前後〔秋の彼岸(ひがん)の入りと明けのころにあたる〕に多くなっているという。。(コトバンク> デジタル大辞泉 より)最新の台風情報を得るよう~心がけたいですね。(;´д`)トホホ☆~葉山のほほん農園の風景~☆<第1のコース>:手前左下から・・サトイモ&トウモロコシやレタスなど<第2のコース>:手前左下からキャベツ×サニーレタス跡地&オクラ×インゲン<第3のコース>:手前左下からバナナ瓜 跡地<第4のコース>:中央下からキャベツ苗&葉物野菜の種まき地<第5のコース>:中央下からナス(長ナス)&シソとズッキーニ苗 跡地<第6のコース>:中央上からカボチャと冬瓜とバターナッツ南瓜<第7のコース>:左手奥下から菊芋とサツマイモ<第8のコース>:左手奥下2番目から丸ナス×パプリカ<第9のコース>:左手奥下からトマト×地ばいキュウリの跡地☆~今週の作業風景~☆<ハクサイ苗の植え付け&葉物野菜の種まき>⇒第2コースの「キャベツ×サニーレタス跡地」です。先週の週末は「耕運機部出動」の予定だったのですが・・隊員と大喧嘩をしたので、またまた1人で!作業しました。古い黒マルチをはがして~⇒石灰や堆肥などをまいて・・少々鈍痛する腹痛を我慢し、耕し~新しい黒マルチをはって、苗を植え付け・・空いた穴に少々の葉物野菜の種まきをして防虫ネットを被せて~出来上がり!☆~今週の収穫野菜~☆秋ナス復活?オクラトマト☆~台風18号進路予想~☆非常に強い台風18号は、14日9時現在、久米島の西を1時間に15キロのスピードで北北西に進んでいます。週末には九州へ接近、上陸の恐れも出てきました。今後の台風情報に十分ご注意ください。(日本気象協会 tenki.jp より)今週末は、喧嘩しないよう~注意して?絶対に耕運機をかけてほしかったんだけどなぁ~台風18号の進路によっては、また作業が先延ばしになりそうです。困ったなぁ~。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年09月15日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ホウレンソウ<アカザ科/ヒユ科>1年中スーパーに並んでいるホウレンソウですが~本来の旬は冬!!カロテン、ビタミン、鉄、カルシウムなど多く含む~冬の緑黄色野菜の代表選手の健康野菜なんです!「春まき」「秋まき」とできますが・・比較的涼しい気候を好むので、 秋冬どりするのが作りやすく、甘くて栄養価の高いホウレンソウになります。秋から冬がもっとも栽培しやすく美味しい時期なんですね♬(v^ー°) ヤッタネ ☆ホウレンソウは、寒さに遭うと、体内の水分を減らして糖度をますことで自身が凍るのを防ぐ自己防衛機能を持っています。そのため、冬にとれるホウレンソウは甘みが増すのです。ところで~皆さんは、ホウレンソウに「東洋種」と「西洋種」があるのをご存知でしたか~?☆~ホウレンソウを知ろう~☆<東洋種> 東洋種はアジア原産で、中国から伝わってきました。葉がギザギザ切れ込みがあり、根元が赤く、昔ながらの品種です。 灰汁が少なく味が良いが、とうたち(花芽をつけて花茎をのばす)しやすいため、栽培期間が限られています。<西洋種> 西洋種はヨーロッパで品種改良されたもので、丸みのある葉が特徴。 根がやや白っぽく、アクが強いのでしっかり加熱する必要があります。 とうたちしにくく、ほぼ1年中栽培が可能。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ 美味しさで選ぶなら~東洋種だけど。。種まき期間がほぼ1年中の~西洋種も魅力ですね♬*でも最近は、両方のいいところどりした「交配種」が多い。普段、私たちがスーパーで購入するホウレンソウは~葉っぱが丸い西洋種が多いので・・この時期だけ、種まきOKの秋冬限定~ギザギザほうれん草の種まきをしてみませんか~?☆~ホウレンソウのタネを知ろう~☆<ギザギザ葉っぱのホウレンソウ種><日本ほうれん草 やまと>日本ほうれん草の食味を残し、かつ病気に強く改良された品種です。葉は濃緑で照りがあり、根が鮮やかな紅色になる美味しい品種です。プランター栽培にもおすすめです。<【あまうまほうれん草】まほろば >おいしい昔ながらのホウレンソウです。葉は横に広がらず、切れ込みがあり、光沢のある濃緑色です。寒さやべと病に強く、たっぷりとれます。 <次郎丸ほうれん草>生育旺盛で比較的暑さに強く、初秋にまいて早期収穫できる優良豊産種です。葉は鮮緑色で厚肉大葉、根部は美しい赤色。葉・茎ともに柔らかで愛用化の高く食味好適です。<早生サラダあかり >●低温伸長性にすぐれる赤軸種葉柄から葉脈にかけて鮮紅色に色づく、見た目に鮮やかな剣葉型ホウレンソウ。低温伸長性にすぐれ、特に中間・暖地の年内~冬どりに最適する。●アクが少なく、食味がよいアクが少なく、あっさりとした食味で、生食用としてサラダの彩りに最適。●生育旺盛で栽培容易赤軸種としては生育旺盛で葉枚数が多く、株張りは良好。また、栽培が容易で、秋~早春まで播種期幅が広く、家庭菜園はもちろん、ベビーリーフから通常出荷まで用途に合わせた栽培ができる。<葉に丸みのあるホウレンソウ種><どっさりほうれん草 サンライト >トウ立ちが遅く、早春~初夏と夏~秋まきができるべと病に強い品種です。 葉は横に広がらず、濃緑色で楕円の大葉です。株張りよく、たっぷりとれて 日もちもすぐれます。(べと病抵抗性:R-1、3) <アクティブPRIMAX > 病気に強く、まき時期の広い剣葉のホウレンソウ!トウ立ちが遅く、萎州凋病やべと病に強い!<秋冬限定種>寒味(かんあじ)おいしいちぢみほうれん草●晩夏から初秋まきで冬どり(寒期)タイプのF1種です。●草姿は開性で、極濃緑色で光沢があり、株揃いが非常に良好です。●じっくり型の生育スピードで在圃性に優れます。●葉巻き、葉の縮みがきれいに発生するのが特徴です。●葉肉厚く、風味、甘味強くおいしい。特に降霜後はさらに味が濃くなります。 ☆~タネをまいてみよう~☆<種まきのポイント!> ・ホウレンソウの種は固い殻の覆われて発芽しにくいので、 一昼夜水に浸してから撒くと良いでしょう。(東洋種の場合) ・深さ1センチほどのまき溝をつくり、1センチ間隔で種まきします。 ・土を被せて手のひらで軽く押さえ水をたっぷりやります。<間引き> 本葉1~2枚のころに株間2~3センチの間隔になるよう間引きます。 株元に土寄せをします。<追肥時期> 草丈7~8センチの頃に追肥し土寄せをします<収穫時期> 草丈が25~30センチほどになったら、地際にハサミを入れて収穫します。根元が赤い~昔ながらのほうれん草・・ どこか、懐かしく感じませんか?ずらしまきしながら~長く収穫を楽しみたいですね♪ほうれん草本来のおいしさを是非☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 防虫ネット ムシカットストロング 1mm目 180cm×100m(虫除けネット 防虫網 虫よけネット 防虫シート 農業用 虫ネット 園芸 菜園 野菜 苗 畑 ハウス 園芸用 野菜栽培 野菜作り 虫よけ ネット 農業資材 ガーデニング 家庭菜園 園芸用品 夏 農業 園芸道具 園芸用具 農業用具) 【SALE】【防虫ネット】虫よけネット約1.8m×約5m銀糸入り透光率90%!【離島別途運賃1500円頂戴します。】農園芸用資材 強力虫よけネット 2.1×10m(0.6mm目合い) 家庭菜園 ベランダ菜園 関東当日便 【防虫対策】 1.5m幅 防虫ネット メーター売り (2mまでメール便配送商品)1回のご注文につき2mまで。 折りたたみ式 防虫ネットトンネル 60cm×5m 1mm目 支柱セット [ビニールハウス 農業用ハウス 農業資材] 【NEW!!】【直販店専用品】【防虫ネット スリット】【1枚入】【約周囲170cm×高さ160cm(網目約1mm目)】【白メッシュ/銀糸入り/透光率90%/虫よけネット】農園芸用資材
2017年09月14日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!スティッキオ<セリ科>皆さんは、スティッキオって、野菜をご存知ですか?【スティッキオ】とはイタリア名:フィノッキオ作物名:スティックフェンネル日本生まれのイタリア野菜・食欲をそそる、さわやかな香り&食べやすいスティック野菜です。スティッキオは、日本発の新しいイタリア野菜で、スティック状のフィノッキオ(フェンネル)です。(*□*)ビックリ!!小さく膨らんだ塊茎部と茎をスティックサラダやバーニャカウダで生で丸ごと食べます。天ぷら、フライ、蒸し野菜など加熱調理するとさらに甘みが増します。フルサイズのフィノッキオ(フェンネル)と同様な、爽やかな香りと甘みを手軽に楽しめちゃうんです☆(v^ー°) ヤッタネ <豆知識?>ちなみに、一般的によく耳にするフェンネルと呼ばれるのは~ハーブとして上の葉の部分を指し、フィノッキオとは野菜と、して根元近くの肥大した鱗茎を食用とするものを指しています。イタリア野菜の「フィノッキオ(フェンネル)」を日本人にも食べやすいようにと、品種改良した新野菜です!!食べやすいスティック状なので、「スティック・フェンネル」とも言われています。日本では西洋野菜または、ハーブとして知られ、 英語でフェンネル(Fennel)、フランス語で(Fenouil)、イタリアではフィノッキオ(Finocchio)と呼ばれ、日本での和名はウイキョウ(茴香)。(フェンネル(ロマネスコ) )茎の根もとが膨らむこのフェンネルは、多年草ですが、野菜のように 食べてしまうので、一年草のようにして育てます。とくに、白いかたまりの部分を、 生でサラダにしたり、クリーム煮、魚料理などに使います。また「フェンネル・シード」は、キッチンハーブとして使われ、食欲を抑える働きがあるため、古代ローマの女性たちはダイエットの特効薬として愛用したそうです。食べ過ぎてムカムカする時、便秘で苦しい時などにハーブティーを飲むとスッキリ。甘くスパイシーな香りで、別名「魚のハーブ」と呼ばれ、魚料理と合いクッキングハーブとしても使われています。ヾ(・_・;)チョット‥ とはいえ・・フェンネルは日本人にはまだまだ馴染がなく、使いづらい食材ですが~スティッキオだったら、気楽に栽培でき、調理も簡単なら・・試してみる価値はありそうですね☆☆~タネを知ろう~☆<特長>フルサイズのフィノッキオ(フェンネル)よりも栽培も容易で短期間のうちに収穫でき、より食べやすく柔らかく仕上がります。<種まき>発芽適温は20~25度。発芽まで1週間程度。筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2~5cmとします。点播きでは15×15cm間隔で3~5粒ずつ播種し、間引きは不要です。まき溝の深さは、3mm程度で、覆土は種が隠れる程度。種まき後、軽く押し付け土とよくなじませます。<種まき時の注意点>酷暑期はトンネル遮光し地温を下げてください。初期生育緩慢なので、発芽までは地面を乾かさないように潅水を行います。30℃以上の高温や10℃以下の低温で生育が鈍り、4℃以下で停滞します。*3~5月上旬の種まきは、抽苔の可能性が高いので、暖地で露地まきは避けましょう。<間引き>●筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2 ~ 5 センチ。●点播きでは、15×15 センチ間隔で3~5粒ずつ播種し、 間引きは不要。<追肥> 畑での露地栽培の場合は追肥の必要はありませんが、プランター栽培の場合は、本葉3~4枚の頃追肥し、土寄せします<収穫時期> 播種後50~60 日で株元の幅が小指程度になれば収穫開始。 親指程度までは収穫可能です。<収穫方法> 株元にハサミを入れ、根切り収穫しますフィノッキオ(フェンネル)は、鱗茎がたまねぎのような形に生育しますが、スティッキオは、鱗茎が細長いスティック状に生育します。さわやかなハーブの香りとほのかな甘さ、シャキシャキとした食感が特徴で、生食に適した野菜です。火を通しても食感は残るので、料理の幅が広がります。セリ科らしい葉っぱは・・・フレッシュなハーブティーとして飲んでも可能ですが、こ~んな手作りのピクルスなどに使用したら普段の酢漬けや甘酢漬けなども、ワンランクアップしちゃうかもね☆また、スティック状であるため、サラダやバーニャカウダなど、マヨネーズやソースを付けて食べる料理にも♪調理が簡単なのも嬉しいね☆( v ̄▽ ̄) イエーイセロリ嫌いな方が克服する第1歩になる?スティッキオ、セロリが大好きな方・フェンネルの香りが大好きな方には もっと簡単に楽しめるようになりました。すでにスーパーなどでも市販されている新野菜で、、 HCでも容易に種が入手できます。最近は~苗まで販売されるようになったほど人気者になったみたい?見つけたから是非一度、試してみて下さいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】 オーガニック フェンネルティー [120g] 古代の女性を魅了したダイエットティー 森のこかげ 健やかハウス
2017年09月13日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年9月12日からは七十二候の一つ『鶺鴒鳴(せきれいなく)』です。鶺鴒鳴(せきれいなく)とは、鶺鴒が鳴きはじめる頃。日本書紀には、イザナギとイザナミに男女の交わりを交わそうとした時に、その仕方を教えたのが鶺鴒とされています*「恋教え鳥」という別名も持っています(お天気.com より)菜園にも少しずつ”秋”を感じられる風景になってきました。前作者さまのこぼれ種からか?ニラの花も咲いています♪ニラの葉って、雑草にも見えちゃうから・・花が咲くまで、ココにあるなんて全然気が付かなかったわ☆(o'艸')クスッ☆~葉山農園風景~☆<ブロッコリー&カリフラワー>*秋冬野菜植え付け地<サトイモ>*晩秋頃、収穫予定<第2弾トウモロコシ跡地&つるなしインゲン跡地>*秋冬野菜植え付け予定地<枝豆×サツマイモ>*晩秋頃に収穫予定<スイカ跡地&ハクサイ>*スイカ跡地は秋ジャガイモの予定地。白菜は秋冬野菜。<トウモロコシ×エダマメ跡地>*「ダイコン」「紅心ダイコン」「サニーレタス」<キャベツ&秋キュウリ>*秋冬野菜植え付け地<長ネギ&万願寺トウガラシ>*ネギはそろそろ~収穫時期?万願寺唐辛子は10月頃撤収予定<ナス(千両2号)&ピーマン>&(お片付け予定地⇒玉ねぎ苗の植え付け予定地)<イタリアンナス&ラッカセイ>&(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)<トマト跡地>(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)<赤シソ&菊芋>☆~今週の作業風景~☆<茎ブロッコリー苗の植え付け>⇒<第2弾トウモロコシ跡地&つるなしインゲン跡地>より、古い黒マルチをはがして~耕し・・秋冬野菜として、茎ブロッコリーの苗を植え付けました。その後、空いた黒マルチの穴に、コンパニオンプランツとして春菊(キク科)の種まきもしました。<秋ジャガイモの種イモ植え付け>⇒<スイカ跡地>より、秋ジャガイモの種イモを植え付けました。<ラッカセイの土寄せ&試し採り>落花生の収穫時期の目安は・・1.葉の一部が黄色くなった頃が収穫時期です。2.収穫時期の目安は、「開花から80日~100日頃」<一般的な落花生の栽培カレンダー>・寒冷地:種蒔き:4月下旬~6月中旬 植え付け時期:5月中旬~7月上旬 収穫時期:10月下旬~11月上旬・一般地:種蒔き:4月上旬~6月下旬 植え付け時期:4月下旬~7月中旬 収穫時期:10月上旬~11月中旬・暖地:種蒔き時期:3月下旬~6月下旬植え付け時期:4月中旬~7月中旬 収穫時期:9月下旬~11月中旬そろそろ~収穫時期も気になる頃なので~「追肥・土寄せ・中耕」作業のついでに・・ちょこっと、豆の出来具合を覗いてみちゃいました~♪ぉお!!(゚ロ゚屮)屮意外にも・・すでに、大きな豆となっており、網目もしっかりとできていましたよ~♪こりゃ~豊作期待できるかな?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年09月12日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!花ニラ<ユリ科/ヒガンバナ科>花ニラ(花韮)と聞くと~園芸好きな方は、球根植物のイエイオン(別名:花ニラ)を思い浮かべると思いますが・・今回ココでは、野菜の食用「花ニラ」のことです。*イエイオンとは、秋に植え付けると春に花を咲かせます。葉や茎を切るとニラのような臭いがするのでハナニラとも呼ばれます。花ニラとは、一般の葉ニラの花茎が伸びて「つぼみ」をつけたもの のことを言い中国野菜として市販され、香りと甘味がとてもすぐれている高級食材の1つです?!中国では「韮菜苔(ジュウツアイタイ)」というらしい。食用として、市販されている「花ニラ」は、コレ専用の品種があり、葉が6枚以上になると、温度や日長に関係なく花茎が伸びてきます。花茎が太く大きいのが特徴ですが、葉は食用には適さないようです。<特長>中国野菜のニラの仲間で、若い蕾のついたやわらかいトウを、根元から折って収穫します。花ニラはおいしく、ビタミンA・Cが豊富です。栽培方法は普通のニラと同じです。花ニラとしての収穫時期が長い!栽培方法は、普通の葉ニラと一緒だということで~我が家では普通の葉ニラを栽培し、「花ニラ」の収穫も楽しんでいます。葉ニラは、高温長日になる夏以降の8月~9月頃に花茎が伸びトウがたち始めます。若い蕾のうちに刈り取って、花ニラとして、旬を迎え~食べて楽しめるんです。たった1か月程度の季節限定の食材です☆花ニラと言ったら~高級食材の1つ!それが~葉ニラ栽培を楽しんでいるだけで~簡単に楽しめちゃうのは、お得度満点だと思いませんか?(v^ー°) ヤッタネ ☆また、ニラは宿根草で、種を蒔いた一年目は夏の終わり頃から秋口にかけて花茎を伸ばし収穫できますが、翌年からは4月中旬頃の初夏から秋口に渡り次々と花茎を伸ばすので、収穫できる期間がグンと長くなります!もちろん~市販の苗からでも葉ニラ栽培が楽しめます。ニラは一度育てれば同じ株から10年くらいは、繰り返し収穫できる便利な野菜です。収穫後は傷みやすいので、必要な都度収穫できる家庭での栽培にはおすすめの品種。とりたての風味は格別です。季節限定☆花ニラのお浸し♪料理名:花ニラ にら お浸し作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る花ニラは、一般的に中国料理の炒め物に用いられる事が多いですが、シンプルな味つけでも最高な味が味わえます。独特の歯ざわりがあり、風味は葉ニラほど強くはなくほんのりと甘みがあって美味しいです。<花にらの収穫時期(とう摘み)>ニラが花芽をもったとうたちをしてきたら、蕾のうちに早めに摘み取り「花にら」として収穫しちゃいましょう。*株疲れを防ぐためにもなります。つい、うっかりしていると~あ~~っという間に花が咲き始めてしまうので要注意です!さらに~放置していると・・ニラの花畑になってしまい、こうなってしまうと・・・やがて。。種子をもち、株が疲れてしまい来年の収穫には葉がやせてしまい、ぐぐぐっと減ってしまう場合があります。(こぼれ種から発芽することも・・♬)食用とされる花ニラは、葉を食用とするニラ(葉ニラ)の花茎とその先に付く袋状の蕾の部分です。シャキッとした歯ごたえが特徴です。風味は葉ニラほど強くはなく、ほんのりと甘みがあって美味しいんです。旬は初夏から晩夏です。<おまけの情報>さらに~さらに!葉ニラ栽培をしながら~ひと手間かけて、軟白作業をすれば・・「黄ニラ」だって~収穫できちゃうんですよ☆(*□*)ビックリ!!ニラって地味だけど~活用方法がいっぱいで嬉しいね♪是非・・見直してあげてください(笑)<フォト蔵 @photozou >「NO PHOTO」表示に関するご報告(2017/09/09)ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。「NO PHOTO」表示の現象に関しまして現在、復旧作業が進んでおります。データの復旧予定については近日、改めてご報告させて頂きます。誠に申し訳ございません。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ <要注意>ちなみに・・・園芸種にも「ハナニラ」があります。春に白い花を咲かせてくれます。葉や茎を切るとニラのようなにおいがすることから「ハナニラ」とも呼ばれます。こちらは、食べることができません。。*食用のニラと違って園芸種のハナニラには毒が含まれています。*食べると下痢を引き起こすと言われています。
2017年09月11日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!小さな菜園<コンパニオンプランツ農園>2017年3月中旬より、縁あって~小さな小さな”貸し農園”借りちゃいました~!?コチラの畑は、自由気ままな、のんびり菜園で約10日~2週間ほどの訪問。やや放任栽培を楽しむための畑です。皆さんは、覚えているでしょうか?こんなフレーズで始まった「小さな菜園」があったことを。。今現在、借りている畑には・・メインに神奈川県でお借りしている広い農地の「葉山農園」「葉山のほほん農園」と他に、個人の農家さまからお借りしている~「小さな菜園」と3つ、あるんです。6月下旬頃までは順調だった作業も・・7月に入り・・急性胃腸炎になり~点滴。。どうにか~こうにか~復活したと思ったら・・今度は、7月初旬に受けていた人間ドッグにより「胆のう炎」と「胆石」がみつかり~大きな病院への転移&検査。(*ノω<*) アチャー ってなわけで、すっかりご無沙汰になったしまった「小さな菜園」へ勇気を出して行ってきましたよ~♪☆~約3か月ぶりの菜園風景~☆ここへ来るのは~約3か月ぶり。畑をこれほどの期間、ほっておくといったいどんな風景になってしまうのでしょうか~?想像するだけでも恐ろしいですが・・さあ~勇気をだして確認してみましょう~皆様、準備はいいですか?では、これが・・その姿だぁ~じゃぁ~~~~ん!!ヾ(・_・;)チョット‥ 草ばかりで・・よくわからないんですが?σ(^_^;)アセアセ... いえいえ・・これが、あの畑なんです。⇒Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!たった3ヶ月で?こんなにも、すごいことになっちゃってたの?☆~今週の作業風景~☆<雑草を撤去しよう~>草刈り機なんて~使っている場合ではありません。ただただ・・ひたすら~手で草を引っこ抜きます。今週は程よい恵みの雨が降ったので土も柔らかく、作業がしやすいです?30分も頑張れば~少し、変化が・・♪ぉお!!(゚ロ゚屮)屮黒マルチが見えてきました。マイクロトマトの残骸も、見えてきました。作業の合間に・・1粒2粒と食べてみると~肥料もあげていないのに、皮も柔らかく甘い!可愛そうなことをしてしまいました(TωT)ウルウル次に見つけたのは~人参があった場所。真夏の間、黒マルチ栽培だったので~きっと暑さで、腐って溶けてしまっていると思ったら・・・あらっ♪意外にも大丈夫そうじゃない?黒マルチの穴をほじくってみると~出るわ~出るわ~無事の人参ちゃんたちがいっぱい。きっとモリモリな雑草の陰で猛暑から少し逃れられたのかもしれませんね?(それとも・・日照不足のおかげかしら?)1時間ほども頑張れば~あ~ら・・以前のような?全貌が見え始めましたよ。抜いた雑草は、サトイモの草マルチとしてしばらく置いて枯らしておきましょう~ほ~ら・・これで、少しはスッキリさっぱり?☆~今週の収穫野菜~☆さてさて・・・9月末には~手術前の検査がビッシリ詰まっており、10月には~いよいよ、手術の日程決定も予定されているので、ちょっとスピードをあげて、作付けしなければ~いけませんね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【あす楽】 新富士バーナー(Shinfuji Burner) Kusayaki 草焼バーナー KB-210 Kusayaki 灯油式 草焼き 芝焼き ガーデニング 家庭菜園 殺虫 殺菌 安全 火起こし 火口径60 マルチモデル 【送料無料】 カセット式ガスバーナー【NEWグラスボーイ】(中空式バーナー)草焼きバーナー 【決算感謝 5%OFF】 【あす楽】 ニチネン カセットボンベ式 草焼きバーナー 火焔 HB-101 草焼バーナー 除草 雑草 カセットガス 解氷 家庭菜園 火起こし 【送料無料】 【期間限定9/11まで】 耕うん機 52ccエンジン式 耕運機 耕耘機 家庭菜園 畝立て 2サイクル コンパクト RYOBI(リョービ)エンジンカルチベータ(RCVK-4300)(耕運機) 【送料無料】【在庫あり、即納できます!!】【リョービ RYOBI 耕運機 エンジン式耕運機 】【決算処分価格】【楽天スーパーSALE】05P03Dec16 GA 電動耕運機(耕うん機) 800W GCV-110
2017年09月10日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年9月7日からは七十二候の一つ『草露白(くさのつゆしろし)』です。草露白(くさのつゆしろし)とは、草花の上に降りた朝露が、白く涼しく見える頃。夏から秋への変わり目です。「露が降りると晴れ」という言葉があり、高気圧に覆われて晴れの天気が続くことを伝えてくれます。(お天気.com より)今週はハッキリしないお天気が続いた関東地方。気温もぐ~んと下がり、朝晩は~肌寒いと感じることも。。昼間はとても過ごしやすくなりました♪おかげで少し遅れていた作業も頑張れそうです?!☆~葉山のほほん農園の風景~☆<第1のコース>:手前左下から・・サトイモ&トウモロコシやレタスなど<第2のコース>:手前左下からキャベツ×サニーレタス跡地&オクラ×インゲン<第3のコース>:手前左下からバナナ瓜 跡地<第4のコース>:中央下からサトイモとシーダーテープの大根の種まき地<第5のコース>:中央下からナス(長ナス)&シソとズッキーニ苗 跡地<第6のコース>:中央上からカボチャと冬瓜とバターナッツ南瓜<第7のコース>:左手奥下から菊芋とサツマイモ<第8のコース>:左手奥下2番目から×丸ナス×パプリカとトマト<第9のコース>:左手奥下から地ばいキュウリの跡地☆~今週の作業風景~☆<秋ジャガイモの種イモ植え付け>まずは・・「第1コース」から作業です。以前はトウモロコシやレタスなどがあった場所です。⇒畝幅60~75センチほど。中央に幅・深さ共に15センチほどの溝を掘り、タネイモを30センチほど間隔に並べてその間に堆肥&肥料を置いて・・・溝を埋めて平らにならしたら、出来上がり!<秋キャベツ>次は~第4コースに取り掛かります。まずは、残っていた夏ダイコンの撤収収穫をして・・⇒そして、夏ダイコンやコマツナなどを引き抜いて~撤去し、石灰や堆肥などをまいて・・整地。黒マルチを敷いて~この日の作業は終了?!数日後・・キャベツ苗&葉物野菜のタネまきをしましたよ☆すっかり~畑の景色が、寂しくなってしまった葉山のほほん農園。今後の秋冬野菜の植え付けや生長に期待したいですね♪今日は、この場所に耕運機をかけてもらう予定です。さて・・願いは叶うかな?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年09月09日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!カブ<アブラナ科>かぶは春の七草の1つ「スズナ」で、大根(スズシロ)とともに昔から日本になじみのある野菜です。その中でも蕪(カブ)は、日本では最も古い歴史をもつ野菜のひとつだと言われており、「日本書記」には持統天皇が五穀(主食)を補う作物として栽培を奨励したと記されていますからかなり古くから存在していたことがうかがえますね。(*□*)ビックリ!!おかげで~日本全国それぞれの土地・気候にあった品種が生まれ、大きいものや小ぶりのもの、赤や円錐形など地域によってさまざまなようです。現在では80品種以上が栽培されているようですよ☆おぉお!!(゚ロ゚屮)屮 知ってたぁ~?カブの栽培は、栽培方法によって~ほぼ1年中栽培できますが~一般的に晩秋から冬が旬の野菜です。寒くなるとぐ~んと甘味が増して、おいしさもアップします。是非この時期に、種まきを始めてみませんか~?☆~カブの品種を知ろう~☆<やわらか小かぶ>:小カブで収穫病気に強く柔らかで美味しく玉揃いが良い。<スワン>中大カブで収穫小中~中大カブと好みのサイズで収穫可能、甘みがありサラダでもおいしい<本紅赤丸蕪>茎葉まで紅色の中型サイズの赤カブです。<あやめ雪カブ>肌は肩の部分が鮮紫色、下の部分が白色のツートンカラーのかぶ。甘みが強い。<日野菜カブ>茎と抽根部は紫紅色で地下部が白い漬物用種ですが、姿も味も風雅な滋賀を代表する野菜。<飛鳥あかね>奈良県のとある集落でひっそりと作り続けられていた幻のカブ。 肉質は緻密で、カブ本来の味が非常に強い。酢漬けにすると赤い色素が溶け出し漬酢が鮮やかな朱にそまり、美しい漬け物が出来る。 <もものすけ>「もものすけ」とは? 知る人ぞ知る幻の「サラダカブ」です。とても肉質は柔らかで、甘みもある多汁質の肉質が特徴です。<聖護院カブ>大カブで収穫大型な丸かぶです。「千枚漬け」の原料として 有名な京の伝統野菜です。☆~タネをまいてみよう~☆<秋の種まき時期>秋は9月上旬〜10月中旬*直接土にまく、じかまきが基本です。*プランター栽培なら、 2~3cm間隔を目安にすじまきします。*コナガやヨトウムシなどの害虫の発生が多い時期になるので、 防虫ネットなどを必ず覆いましょう。<1回目の間引きのタイミング>本葉1~2枚のころ3~4cmの間隔になるように間引く。<2回目の間引きのタイミング>本葉3~4枚のころ6~7cmの間隔になるように間引く。*間引きが遅れると球が大きく育たないので、遅れないように注意する。<3回目の間引きのタイミング>直径1.5cmくらいになったころ8~10cm程度の間隔になるよう間引く。<追肥・中耕・土寄せのタイミング>2回目、3回目の間引きをした後、追肥する。間引き後、株の倒伏や根部の曲がりを防ぐために株元に軽く中耕、土寄せを行う。<水やりポイント>カブは乾燥すると生育が遅れ、品質が低下するので、土の乾燥に注意し水やりをする。しかし、土が乾燥しすぎた時に大量のかん水をするなどして、急激に土壌水分が変化すると、根部が割れる「裂根」を生じやすくなるので、日々こまめに乾燥しないように管理しましょう。空気の乾燥が続く場合は、土壌水分をいつも適湿に保てるように、敷わらやマルチを利用するとよい。<小カブの収穫時期>:直径5~6cm種まきから約30~40日程度で収穫。一度に全部収穫しないで~少しずつ間隔を空けながら~収穫するとそれぞれ「小かぶ・中かぶ・大かぶ」と大きさの違う美味しいかぶの味を楽しむことができますよ♪<中カブの収穫時期>:直径6~10cm種まきから約40~60日程度で収穫<大カブの収穫時期>:直径10cm以上種まきから約60~80日程度で収穫*収穫が遅れると根部にすが入るので注意しましょう!真っ白なスベスベツルツルなカブの収穫を目指しましょう!!関東では週末にかけて~久しぶりの青空の予報が♪ハッキリとしない天候が続いていたので週末は農作業に?行楽にと楽しくなりそうですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【新品種 限定入荷】秋植え じゃがいも 種イモ「さんじゅうまる 1kg」(長崎県産) 馬鈴薯 じゃがいも 種いも【苗】【種】【ばれいしょ】【ジャガイモ】【家庭菜園】【苗】 秋植え 【タマネギ】もみじ3号〔七宝交配〕/20ml ★送料90円メール便OK★【食用ビーツ】デトロイトダークレッド 【タキイ種苗】野菜種(10ml)約280粒【RCP】 ★送料90円メール便OK★【多肉植物】アイスプラント【タキイ種苗】ペレット種子(100粒)【RCP】 02P01Oct16 エンドウニムラサラダスナップ 1dl みかど協和のたね
2017年09月08日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年9月7日は二十四節気の一つ『白露(はくろ)』。白露(はくろ)とは野の草に露が宿って白く見え、秋の趣が感じられる頃という意味です。日中は残暑で真夏のような暑さでも、夜が長くなるにつれて朝晩は次第に涼しくなります。秋に露が多く見られるのは、気温の日較差(1日の中の最高気温と最低気温の差)が大きく、日中の湿った空気が夜間に冷やされることによって夜露や朝露が発生しやすいためです。(お天気.com)夏から秋への移行期になると、ちょっと冷たい小雨が降るようになりますね。これは、日本の南岸沿いに現れる停滞前線の影響で秋雨前線と呼ばれています。「秋の長雨」や「秋霖(しゅうりん)前線」とも言われたりします。この季節の雨は、空気も冷たくなります。降ったり~止んだり・・シトシト降る雨を見ると、「秋だなあ」という感じがしますね。☆~葉山農園風景~☆<ブロッコリー&カリフラワー>*秋冬野菜植え付け地<サトイモ>*晩秋頃、収穫予定<第2弾トウモロコシ跡地&つるなしインゲン跡地>*秋冬野菜植え付け予定地<枝豆×サツマイモ>*晩秋頃に収穫予定<スイカ跡地&ハクサイ>*スイカ跡地は秋ジャガイモの予定地。白菜は秋冬野菜。<トウモロコシ×エダマメ跡地>*秋冬野菜予定地<キャベツ&秋キュウリ>*秋冬野菜植え付け地<長ネギ&万願寺トウガラシ>*ネギはそろそろ~収穫時期?万願寺唐辛子は10月頃撤収予定<ナス(千両2号)&ピーマン>(お片付け予定地⇒玉ねぎ苗の植え付け予定地)<イタリアンナス&ラッカセイ>(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)<トマト跡地>(片づけ予定地⇒玉ねぎ苗植え付け予定地)<赤シソ&菊芋>*赤紫蘇は撤収予定。菊芋は晩秋頃、順次収穫予定。☆~今週の作業風景~☆葉山農園では~一通り「苗」の植え付けが終わったので、今回は種まきです。<タネまき>ココの場所は、<トウモロコシ×エダマメ跡地>以前は<イネ科×マメ科>を栽培したので~連作障害の心配なく?アブラナ科の種まきができそうです。⇒前作の黒マルチをはがして~石灰・堆肥などをまぜて、クワで耕して・・⇒整地して・・新しい黒マルチを張って~さあ~種まきだぁ~♪⇒今回の種まきは、「ダイコン」「紅心ダイコン」「サニーレタス」表面が乾かないようもみ殻をまいて、不織布を覆ってハイ♪出来上がり<ピーマン>もう少し収穫が続きそうなので風で茎が折れないよう~補強しました。<万願寺唐辛子>もう少し収穫が続きそうなので風で茎が折れないよう~補強しました。☆~今週の収穫野菜~☆☆~アゲハ蝶さなぎから~羽化へ?~☆アゲハチョウには、サナギで越冬して、春に成虫になる「春型」と春から夏に卵から孵化して、夏から秋に成虫になる「夏型」があります。ぉお!!(゚ロ゚屮)屮知ってたぁ~?作業をしていたら~気が付いた、何かの虫のさなぎ?(*ノω<*) アチャー 見逃しちゃってたのね~♪でも・・何の虫だろう?っと疑問に思っていたら~すぐそばで、動くものを発見!それが~アゲハ蝶。「夏型」だと、環境の違いによっても変わるようですがサナギになってから、約1週間から2週間ぐらいで羽化してチョウになるようです。この日は、まだ羽化したばかりだったのか~大きく羽を広げていませんでした。お邪魔してはいけないと・・観察するのを遠慮しましたが~この後、無事に飛び立つことはできたのかしら?でも・・お願いだから~「アゲハ蝶の恩返し」だけは・・しないでほしいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 野菜の苗/トマト:秋トマト3号ポット ねぎ苗 【石倉ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 非結球芽キャベツ苗・プチベール(10,5cmポット) 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 赤玉ねぎ】 約50本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 ネオアース 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 晩生 もみじの輝 】 約50本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] かぼちゃ苗・こふきかぼちゃ コーネル 4株入りパック セロリ苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 かぼちゃ苗・坊ちゃんかぼちゃ
2017年09月07日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!食用ビーツ(テーブルビート)<アカザ科/ヒユ科>まだ日本ではあまりメジャーではありませんが、煮込み料理(ボルシチ)やサラダ・ピクルスなどに利用され世界では~大変ポピュラーな野菜です。赤い色をしたカブのような形で、切ると円状に赤い輪があるのが特徴です。こ~んな野菜、見たことあるかな?(赤カブじゃ~ないんです)真っ赤で鮮やかな色が目を引く野菜ビーツは、ボルシチに使われることは有名ですが、最近では赤い色素の「ベタシアニン」という成分に抗酸化作用があるとされ、ジュースの材料などにも使用されています。 フレンチやイタリアンなどではいろいろな形で使われています。☆~ビーツをもっと知ろう~☆●独特な甘み「ボルシチ」でおなじみの真っ赤なビーツ!ショ糖を多く含むため、甘みがあり、煮込み料理の他、ピクルスやサラダにもぴったり。●脱塩効果ビーツに含まれるカリウムには、体の外に塩分を排出する「脱塩効果」の働きがあります。高血圧の予防にイギリスで大注目の野菜です。●飲む血液ビーツは「飲む血液」ともいわれるほど、リン・ナトリウム・マグネシウム・カリウム・鉄・カルシウムを豊富に含んでいます。☆~ビーツの品種を知ろう~☆日本で好まれているのは?大きく分けて~3種類!<真っ赤なビーツ>赤い色素の「ベタシアニン」という成分に抗酸化作用があるとされジュースの材料などにも使用されています。 フレンチやイタリアンなどではいろいろな形で使われています。<うずまきビーツ>ビーツの一種で、いわゆる普通のビーツのような真っ赤な濃い色ではなく渦巻状の模様があります。 煮たり、焼いたりして食べますが甘みがあり、彩がきれいなので、お肉やお魚の付け合せとしてご利用いただけます。 <イエロービーツ>ビーツの一種で、いわゆる普通のビーツのような真っ赤な濃い色ではなく黄色いビーツです。 煮たり、焼いたりまたスープにしたりして食べますが甘みがあり、彩がきれいなので、お肉やお魚の付け合せとしてご利用いただけます。☆~タネを知ろう~☆<デトロイト・ダークレッド>海外種が多い中、日本産の種子。ビーツの中でも強健で作りやすい良質の豊産種。根部は整った球形で中まで深紅に着色、 料理の彩りに最適!<ビートルート(ビーツ)・キオッジャ>イタリア キオッジャ地方発祥のまん丸球形のビーツです。果肉は、白とうっすらピンクのうずまき状になっており、とってもかわいいです。ビートルート(ビーツ)・キオッジャはビーツの中でもっとも甘く、ビーツ嫌いの人もキオッジャを食べればビーツ好きになると言われるくらいです。<ビートルート・ブーピーズ・ゴールデン>マイルドでテイスティなフレイバーのイエロービーツ大きくなってもマイルドな味わいで柔らかいビートルートです。料理するとオレンジ色がゴールデンイエローに色付きます。ボイル、スライス、サラダ、ベイクと様々に料理できます。 <ゴルゴ(バルバビエートラ)>バルバビエートラとは、砂糖大根やテーブルビートとも呼ばれる根菜。独特の香りがあり、甘さ、軟らかい食感と鮮烈な色を楽しむ。ゴルゴは、キオッジャ地方で栽培されるタイプで紅白の年輪模様が美しい。根の部分は薄くスライスしてサラダの彩りにするのがお勧め。葉も、茹でてからレモンとオリーヴ油で和えたり、バター炒めして食べられる。<ビーツ・Crapaudine>ビーツの中でも特に糖分の高い品種として、ガストロ ノミーを実践する食通のフランス人たちに長く愛され 続けている品種です。 収穫後の保存性にも優れ、秋から冬中保存が効きます。 サラダやスープ、プレートのデコレーションとしてフ ランス料理に幅広く使われています。 外見はいまいちですが、栽培してみる価値あるおすすめの品種です★ <ビートルート・アルビナ・ヴェルドナ>オランダの古いエアルーム品種だが現在でも今だに人気があるスイート、デリシャス・フレイバービーツです。早生で平らなハート型で風味も良い。薹(とう)が立つのが遅い。エクセレントなフレイバーと歯触り。ミニ・ベジタブルとして利用出来ます。 ☆~タネをまいてみよう~☆<種まき>*テーブルビートはホウレンソウに近い仲間で、 同じように酸性土を嫌うので、植え付けする前には石灰を多めに施すようにします。*テーブルビートの種は、固い殻の中に2~3粒ずつ入っています。 皮は固く発芽しにくいので1昼夜水につけておきます。*発芽するまで10~15日とやや時間がかかります。 この間、水を切らさないよう注意しましょう。<1回目の間引き> 発芽が揃ったら、本葉1~2枚の頃、1回目の間引きを行います。 株間3センチ。生育の良い芽を残して残りはハサミで切り落とし、土寄せ。<2回目の間引き> 本葉が3~4枚に成長した時に2回目の間引きを行います。 株間5~6センチ。 <3回目の間引き> 本葉6~7枚の頃、間引きを行います。 株間10~12センチ。<追肥のタイミング> ・2回目の間引き後に、追肥、土寄せ ・3回目の間引き後に、追肥、土寄せ ・根が勢いよく肥大する頃(収穫前の10日~14日)には、 最も肥料を必要とする時期なので忘れずに追肥を施しましょう<収穫時期>11月~12月頃*種まきから約70日~80日後、根の直径が6~7センチの丸型。 ゴルフボールから野球ボールくらいで収穫。 大きくしすぎると裂球するので注意する。収穫するときは~ダイコンや蕪のように、葉をつかみ~引き抜いて収穫しましょう!赤ビーツ☆食べる輸血スープ詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…うずまき模様の生ビーツを薄くスライスしてサラダに♪ ショ糖を多く含むため、独特の甘みがあり、煮込み料理の他、 ピクルス(酢漬け)やサラダにもピッタリ。また、注目の「脱塩効果」があるので、毎日のジュースとして、是非どうぞ!一緒に、ビーツ女子になりませんか?(笑)「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ フレッシュビーツ Mサイズ1kg入り ビーツ 1kg 【無化学農薬・無化学肥料】【国産】【ビート・テーブルビート・ビートルート・火焔菜(カエンサイ)】 [有機JAS認証]有機ビーツ(ダークレッド)1kg【送料無料/クール便】【無農薬栽培・化学肥料不使用】[ビーツ/ビート/テーブルビート/ビートルート/火焔菜(カエンサイ)] 【送料無料】北海道産ビーツ1kg【希少】 ニュージーランド産 ビーツ 1kg(250g×4袋) 【BABY BEETS 水煮】 S&W ビーツ(スライス) 425g
2017年09月06日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!タマネギ<ユリ科/ヒガンバナ科>タマネギの種まき時期は、一般的に早生品種で9月中旬、中・晩生品種で9月下旬頃です。 そろそろ~種まき準備を始めるころとなりました。*適期より 早播きすると、とう立ちしやすくなるので注意しましょう。 毎日のお料理にかかせない常備菜の玉ねぎ。日本をはじめ~世界中で親しまれている野菜の1つで、和・洋・中・エスニック料理などと、どんなお料理にもなじんでしまうまさに~スーパー野菜です!!*タマネギの歴史は古く・・・その昔、古代エジプトでは、ピラミッドの建設の際に、ニンニクと共にスタミナ料理として食べられていたと言われています。あの辛み成分硫化アリルは、豚肉などに多く含まれるビタミンB1の吸収を助け、疲労回復を早めてくれるほか、血液をサラサラにして生活習慣病を予防する効果もあり、加熱せずに生で食べることにより、より高い効果が期待できます。最近は、「酢タマネギ」の健康法なども注目され~「血液サラサラ」「糖尿病予防」「疲労回復」「ダイエット」「整腸作用」などと、脅威の健康効果が期待されていますね(^^♪そんなスーパータマネギは、日本各地で栽培され~今やタマネギの品種は150種類を超え、腐りにくいものや長期保存できるものがあり、ほぼ1年中が旬になり、より親しみやすい野菜になりました。見かけには大きな違いはなくても~じつは、微妙にあるんです!!☆~タマネギを知ろう~☆<黄タマネギ>皮が黄色で最も一般的に栽培され、ポピュラーなタマネギ。甲高で長期間の保存が可能。比較的水分が少なく、辛みが強く加熱調理すると甘みが増す。<赤(紫)タマネギ>皮が赤(紫)色で、水分が多く、辛みが少ないのでサラダやピクルスなど生食に向く。加熱すると紫色の色素が溶け出すため、加熱調理には不向き。貯蔵性が高くない品種が多く、収穫後は早めに食べたほうが良い。<白タマネギ>「サラダタマネギ」「新タマネギ」などと販売されているもので、水分が多く瑞々しく辛みが少ない生食向け。長期保存に向かないものが多い。☆~品種を知ろう~☆玉ねぎには大きく分けて~ 幅広く料理に使用できる一般的な「黄玉種」と サラダなどの彩りに欠かせない「赤玉種」があります。 そして、品種には、「極早生種」「早生種」「中生種」「晩生種」などがあり、 種まきの適期は品種によって異なるので、 育てる環境や場所によって確認して選びましょう♪「黄玉種」<極早生の特徴>収穫時期が4月~5月上旬頃。貯蔵期間が短い。品種には、マッハ(球はやや扁平形)・貴錦など<マッハ>早どりねらいの極早生種!●草勢は旺盛で、耐寒性・耐病性が強く、早春からの肥大が早い極早生種。●玉は厚めの扁円球で、よくそろい、 分球や抽苔(ちゅうだい)も少なくて作りやすい。1球平均230g程度。●収穫時から色ツヤがよく、首部もよくしまって、切り玉に最適。<早生種の特徴>収穫時期が5月中旬頃。貯蔵期間が短い。 品種には、ソニック・ターボ・浜育など<ソニック>玉しまり良好な早生!夏までの貯蔵も可能! ・生育旺盛で病気に強く、栽培容易。 ・玉は甲高で、早どり可能な早生種。 ・切り玉に適し、貯蔵は8月まで可能。<中生種の特徴>収穫時期が5月下旬~6月上旬頃。貯蔵期間は年内まで。 品種には、OK黄・アトン・OL黄<OK黄>12月末までの吊り貯蔵や冷蔵貯蔵ができる増収型の中生種。草姿は立性で、首部は細長く、抽苔や分球の心配は少ない。玉は甲高球で、そろいよく、1球平均350g程度となる。色ツヤよく、首部もよくしまって、切り玉や貯蔵用に最適<晩生種の特徴>収穫時期が6月上旬~6月中旬頃。貯蔵期間が長い。 品種には、スワロー など<スワロー>吊り玉貯蔵用!生育旺盛!病気に強い!秋蒔き吊貯蔵用品種で、収穫期は6月上~中旬の中晩生種です。球はほとんど球形となる甲高種で、球重300~320g、球色は銅黄色で光沢があります。食味は良好で、球揃い良くL級率も高く貯蔵性にも優れ10月まで出荷できます。生育は旺盛で、灰色カビ病、菌核病に強い品種です。「赤玉種」<極早生種><アーリーレッド鈴平>辛味も少なく、生で食べるのに最高!早どり用赤玉ねぎ極早生の赤玉葱品種で、暖地では4月中旬より出荷可能で早どり用として最適です。草丈は65~70cm程度、従来品種に比べ20cm以上も短いです。収穫時の葉数は5~6枚で首部は細くしまりが強いです。球形は扁円球で220~250g位に良く揃い、裂球、分球の発生は少ないです。外皮は鮮やかな濃紅紫色で中心部まで発色し、食味はみずみずしく、辛味も極めて少ないので、生食用に最適です。<早生種><レッドグラマー >暖地4月下旬収穫、中間地5月中旬収穫の早生赤タマネギです。 草姿はやや開帳型で、葉身はやや短くコンパクトな草姿です。 求形は甲高球で肥大せず、L球サイズでよく揃います。 球締りがよく裂球発生が少ない品種です。 外皮は深みのある濃赤紫色で、内部発色が早く中心部まで美しく着色します。 球の品質は繊維が少なくやわらかです。又肉厚、多汁質で辛味が少ないため、 サラダなどの生食に適します。 抽苔や分球の発生の少ない品種です。 <中生種><サラダレッド>生育は旺盛で、病気に強く、抽苔も少なく作りやすい中生の生食用赤玉葱で、食味、色沢ともに優れている。草丈は80cm位で、収穫時の生葉数は7枚くらい、首部のしまりが強い。球形は甲高球で350g位の大きさで、よく揃う。裂球、分球の発生は少ない。外皮は鮮やかな濃紅紫色で、中心部まで発色し、辛味や刺激臭少なく、甘み多く、水分に富んでいる。切玉にも、釣り玉にも適し、吊り玉は9月中旬まで貯蔵できる。 <中晩生種><猩々赤(しょうじょうあか)>●良質でおいしい生食用のレッドオニオン。外皮は美しい濃赤紫色。●玉は厚みのある扁円で、1球平均320g程度の大玉によくそろう。●葉は濃緑で、首は細く長いので、切り玉にも吊り玉にも適する。貯蔵性は高く、9月末まで貯蔵可能。●生育旺盛で作りやすく、抽苔や分球もほとんどない「白玉ねぎ」<極早生種><極早生サラダたまねぎ 杏仁丸>・極早生の甲高で、しまり良くそろい抜群。・肉質は純白、辛み少なく甘い。3月よりサラダとして利用出来とっても重宝。・球重250g以上で3月下旬(マルチ栽培)より収穫。 ☆~タマネギ品種・タネの選び方~☆1.種まき時期を確認する。・(極)早生種は9月上旬・中生種は9月中旬・晩生種は9月下旬が目安。2.植え付け時期を確認する。・極早生種は11月上~中旬・早生種は11月中~下旬・中・晩生種は11月下旬~12月上旬3.収穫時期を確認する。・極早生種で4月下旬~5月上旬」・早生種は5月中旬以降・中・晩生種は6月上旬から (*品種によってもさまざまなので種袋の裏を確認しましょう)*特に注目する点はこの収穫時期! ちょうど来年の夏野菜の苗の植え付け時期と重なるので 「場所が空いてない~!(。>0<。)ビェェン」なんてことにならないよう選びましょう。 (貯蔵できる期間も、常備菜ならでは注目する必要もあります)☆~種まき~☆ お好みの種が決まったら~種をまいてみよう!<種まき方法> 種まきは、深さ5~6mmの溝を作り、やや厚めにまきます。 (筋まき・バラまきどちらでもOK) 種まき後、軽く土を被せ押さえ、 最後に土の表面が乾かないよう、稲わらやもみ殻を全面に薄く覆い 種が流れないよう たっぷり潅水します。 *早ければ1週間後には発芽してきます。 乾燥に注意しながら~育苗しましょう!<追肥> 種まきから約1か月後、追肥をします<タマネギ苗の収穫?> 種まきから約2ヶ月後。 苗の草丈が20~25cmくらいで、太さが6~7ミリ前後。 タマネギ栽培を種から育てるって難しそうに感じますが・・ 意外にも簡単です!! 葉もの野菜を栽培するつもりで~種まきから挑戦してみませんか?<注意>品種によって種まき時期に極早生種と晩生種では約20日の適期の違いがあり、 晩生種は早くまきすぎると 春にとう立ちが多くなり失敗してしまうので注意が必要ですさて、皆さんはもう~どの品種を栽培するのか決まったかな?結構大変そうに見える「タマネギ苗」ですが・・始めてしまえば~意外と育つものです♬(笑)*じつは、私が家庭菜園にハマったのも、このタマネギの種まきから育てたものを収穫した喜びがあったから☆「種からは~ちょっと大変そう・・(;^ω^)」って方は、「タマネギ苗」が10月~11月頃に、販売されますので、せめて今からでも「品種」や「希望~収穫時期」を考えておいて下さいね☆来年の春夏野菜の栽培も左右してしまう「品種選び」後悔のないように♬<フォト蔵 @photozou >「NO PHOTO」表示に関するご報告(2017/9/04)ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。「NO PHOTO」表示の現象に関しまして一部画像の復旧が完了致しました。残りの画像につきましても引き続き復旧作業を進めております。今後も進捗がわかり次第、ご報告させて頂きます「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 ネオアース 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 晩生 もみじ3号 (アサヒ3号) 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 早生 ソニック 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 中生 アトン 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 超極早生 アサヒ超極早生 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 極早生 アサヒ極早生 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 中生 O・P黄 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 中生 ターボ 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 赤玉ねぎ】 約50本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ]
2017年09月05日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ニンニク<ユリ科>夏バテに欠かせないスタミナ野菜として各地で料理や薬用として利用されているニンニク。中央アジアが原産で、古代エジプトではすでに強壮作用がある香味野菜として食べられ、ピラミッド建設の労働者に与えてスタミナづくりに役立てられたといわれています。オォォー!!w(*゚ロ゚*)w日本でも昔からネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、ノビルとともに五辛(ごしん)の一つにあげられ、不浄を去り疫病を払うとされてきました。独特な香りが食欲をそそるニンニクは、スタミナ料理には欠かせない~人気の野菜です。油との相性がよいので、豚肉等のビタミンB郡が豊富な食材と組み合わせは・・疲労回復に効果的!!!食物繊維も豊富で、おひたしや和え物にするとたっぷりとれます。 ゆで過ぎるとビタミンCがこわれてしまうのでさっと手早くするのがポイント!疲れて食欲のない時にぜひメニューに取り入れてみて下さい。殺菌効果が強く、古くから漢方薬の材料や滋養強壮剤の原料として使われています。 (ジャンボニンニクとホワイト六片の大きさの違い)食用とするのは~この地下茎が肥大した「鱗茎(りんけい)」と呼ばれる部分。スーパーではほぼ1年中販売していますが・・初秋に植え付けて冬越しし、翌年の6月頃に収穫するのが一般的です。ちょっと栽培期間が長いように感じますが・・病害虫の心配もなく、ほぼ放任で簡単に栽培できるのでおススメです。☆~ニンニクの品種を知ろう~☆ニンニクはどれも皆一緒だと思っていませんか~?じつは意外と品種も豊富で、日本では東北の「寒地種」と関東以西の「暖地種」があり・・約40種類ほどあると言われています。(*□*)ビックリ!!栽培する地域の気候にあったものを選ぶのが、大きなニンニクが収穫できる「成功の第一歩」なんです。<寒地種>東北地方より北の寒い地域<ホワイト六片>全国一のニンニクの産地、青森県で選抜された優良品種。1片が大きく、白くてつやがあり見た目がきれい。味もおいしくて定番のロングセラー商品です。独特な臭味と辛味があり、強壮剤としても利用され、スタミナ野菜として価値の大きい野菜です。収穫後2~3日乾燥させ、風通しの良い場所に吊るしておくと年間利用できます。<暖地>関東から西日本の比較的暖かな地域<平戸ニンニク >●暖地での栽培に適した早生性ニンニクです●鱗片数は8~10片程度になります。●球の大きさは直径約7~8cm。重さは100~150gになる大球種です。 *平戸にんにくは、種球も食用としても、あまり流通されていません。種球の入手方法はネット注文となり、なかなか手に入ることができません。<島にんにく>沖縄生まれのこぶりなにんにくです。 香りが強く、小さくても旨味はたっぷり!根だけではなく葉も食べて沖縄気分を味わって下さい。沖縄以外の地域でも簡単に栽培できる品種です。<紫々丸>赤い燐片が特徴的。育つのが早いから家庭菜園にぴったり! ★草丈は90cm程度となり、葉は濃い緑色。 ★玉の直径は5~6cm、球重は60g前後です。★玉の外皮および燐片は赤紫色で、燐変数は20片前後。<無臭ニンニク >特有の香りとうまみがあり、しかも食べたあと臭わないニンニクです。 鱗片は大きく肉厚、表皮は純白で美しい品種です。<早生大球にんにく>暖地系の品種。早くから収穫が可能で、にんにくの中では大きめのサイズになります。<上海(シャンハイ)>植え付け後の生育が旺盛。<壱岐ニンニク>エスニック料理やイタリア料理にはかかせない香辛野菜!長崎県にある壱岐という離島のニンニクです。【球根は中国産です】香りが強く、 味も濃いのが人気の秘密!<にんにくの仲間たち><ジャンボニンニク>正式には「リーキ」の仲間。ニンニクよりも臭いが少なくマイルドなので、食べやすい品種です。 プランターでも簡単につくれて、スタミナ栄養たっぷり!暖かな地域では、超特大サイズに育ちます。<茎ニンニク>「茎にんにく」は別名「にんにくの芽」とも呼ばれており、中国料理にもよく使われます。栽培が容易で、香りは、普通のにんにくよりまろやかで食べやすい食材です。<葉ニンニク>葉を食べるにんにくです。 葉に香りと辛味があり、野菜炒めに最適です。<行者にんにく>山菜の一種で早春に芽を出します。(にんにくとは全く別物)花が咲く前の若芽や若い葉をとり、ニラやネギのようにして利用します。薬味やお浸し、天ぷらに。滋養強壮,精力増強に!☆品種が決まったら~下準備をしてみよう☆<種球にんにくの下処理・下準備方法>⇒1.鱗茎を包むカサカサした外皮をはがします。⇒2.内側の鱗片をほぐして、1片ずつにわけ、 鱗片を覆っている かたい皮は剥かずに、そのまま植え付けます。*植え付ける種ニンニクは、ぷっくり太って形の良いものを選びましょう♪☆~種球を植え付けてみよう~♪☆植え付け時期:8月~10月 *ニンニクは中央アジア原産で、生育温度は18~20℃で、意外にも冷涼な気候を好み暑さには弱いんですって。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!残暑の厳しい時期ではなく、少し暑さも収まった頃?9月中旬~10月中旬頃に植え付けた方が失敗が少ないです。*種球は8月から販売されるので、早めに購入しておきましょう。1.栽培期間が長い~にんにく。 苦土石灰と牛ふん堆肥・肥料などをしっかり混ぜ込みます。2.1片ずつに分けた種ニンニクの芽を上に(先のとがった方)して、 植え穴の中へ軽く差し込むように5~6センチ(種ニンニクの2倍)の深さに植えます。⇒3.土を被せて(3~4センチほど)軽く押し当てたら~全体に水やりし完了です! *種ニンニクは植え付け後、間引きなどしないので~ 十分空けるように。(15センチ~20センチ以上)<ワンポイント アドバイス?>残った種にんにくは~ ポリポットやセルトレイなどに植え付けておくと・・ 場所が空いた時に植え付けやすいですよ☆ (コンパニオンプランツとして活用も♪) *注意:マメ科・イチゴなどを除き、病原菌を殺菌し、害虫が嫌う来年には~たくさんのニンニクが収穫できますよう~に☆フォト蔵 @photozou · 9月2日 緊急メンテナンスは一時終了致しました。【NO PHOTO表示現象の対応進捗につきまして】引き続き、専門業者との提携のもと復旧作業をしております。皆様にはご不便をおかけし大変申し訳ございません。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆
2017年09月04日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!2017年大型で強い台風15号は、9月2日21時には日本の東にあって、北北東へ毎時35kmで進んでいます。中心気圧は970hPa、中心付近の最大風速は35m/sです。この台風は、3日21時にかけては、強い勢力を保ったまま日本の東海上を北北東に進み、その後は次第に温帯低気圧に変わるでしょう。(Yahoo!天気・災害 より)昨日~関東では、朝は冷たい雨が降っていましたが・・午後にはすっかりお天気になり、清々しい~秋の風を感じることができましたよ♪残念ながら~雨あがりのため、畑へは行けなかったけど・・ゆっくりと屋上菜園の作業はできました。たくさんあったトマト苗のお片付けを半分と雑草を取り除き、少しスッキリ!これで、また秋冬野菜の苗が植えつけられそう~あとは・・種まき。頑張りたいですが・・今回はお片付けで終了です?!(*ノω<*) アチャー ☆~菜園風景~☆今週の関東地方は、雨の日が多く、また日照時間も少なかったので予定をしていた作業スケジュールの半分もクリアできなかったけど、「芽出し」をしていた秋ジャガイモの苗が発芽していましたよ~♪ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪これで・・少しは遅れている分、取り戻せるかしら?(*畑ではまだ秋ジャガイモの種イモを植え付けできていません)☆~今週の収穫野菜~☆ミニトマト丸オクラナス空心菜☆~スズメバチに注意~☆毎年、夏から秋(8月~9月)になるとスズメバチによる刺傷事故などが報道されています。特に要注意なのが、これからの9月です。涼しくなってきて、スズメバチが凶暴化!!だなんて・・不思議ですが、これは次世代の女王蜂を育てるための~必死な「子育て時期」の行動のようです。ハチと遭遇!?巣に外敵が近づくと、スズメバチは「これ以上近づくな!」という意味の行動をとるようです。・相手のまわりをしつこく飛ぶ・相手に狙いをつけて、空中で停止する・アゴをかみあわせて、「カチカチ」という音をたてるこのような場合は、できるだけじっとしてハチが飛び去るのを待ちましょう。屋上菜園でお片付けをしていたら~スズメバチがあちらこちらで飛んでいるのを発見!?【レジャーや農作業の必需品】ポイズンリムーバー 応急用 毒吸引器 ベノム エクストラクター 蜂 ムカデなどに刺された時の応急処置に 登山 キャンプなど野外活動時の虫さされ 虫刺され 毒の吸出し スズメバチ クラゲ 刺されては~大変と、早々と退散してきましたが・・・近くに巣があるのかしら?と不安になります。スズメバチ防護服 蜂防護服ラプター3(III)[6000円相当の蜂防護手袋 V-4+1000円相当の長靴プレゼント中]【送料無料】 その後・・よくよく観察していたら~どうやら裏山からスズメバチはやってきているようです。今後注意しながら~作業しなくっちゃね。みなさんも、この時期はスズメバチに注意してくださいね☆<フォト蔵 >【緊急メンテナンス終了のお知らせ】(2017/09/02)本日発生のシステム障害により緊急にて行いましたメンテナンスが終了(17:20)し、復旧致しました。皆様方へは、大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。心よりお詫び申し上げます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 長崎県産 出島芋 秋じゃがいも種 1kg サイズ混合 【種芋】【秋ジャガイモ】【検品合格済】 長崎県産 秋じゃがいも種子 西豊 ニシユタカ 1kg 混合サイズ【種芋】【検品合格済】【秋馬鈴薯種子】 秋じゃがいも種子 岡山県産 アンデスレッド芋 1kg サイズ混合 【馬鈴薯種】【種芋】【検品合格済】 選抜緑竹 ポット植え 1株(入荷予定:2017年10月頃) サツマイモ からゆたか(PVP) ポット苗 5株 アスパラガス どっとデルチェ(PVP) 地掘り苗 3株(入荷予定:2017年11月下旬頃) 【山菜苗】ヤマブキ(4株) 【山菜苗】ミョウガ(4株) 【山菜苗】シドケ(モミジガサ)(4株) いちご 苗 カレンベリー 3号ポット苗 イチゴ 苺 【予約販売】【2017年10月下旬頃お届け予定】 世界一美しいトウモロコシ話題グラスジェムコーン29年産〜訳あり5本セット☆おまかせ☆〜Glass Gem corn 野菜の苗/パンダンリーフ4号ポット
2017年09月03日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年8月も無事に終わり?いよいよ~9月に突入~です!!さてさて。。今年の夏はなんだか~とっても変な天候だったなと感じている人も多いのではないでしょうか?日照時間や気温が~”西で高く、東で低い”「西高東低」と言えば、冬の天気予報で「西高東低の気圧配置」という表現でよく聞く言葉ですが…今年の8月は、日照時間や気温が「西で高く、東で低い」という傾向があり、西と東でバッサリ!!天気がわかれたのは驚きました。そして、2017年、東京都の8月の日照時間はなんと、83・7時間(31日午後5時現在)で、1890年の観測開始以来、史上最短となることが確実となったようです。(Yahoo!ニュース より)Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!皆さんの地域では、今年の夏の日照時間はいかがでしたか?ただ今、気象庁のHP(日照時間)で発表されています。興味のある方はご確認を。★コチラ★ところで~話は変わりますが・・菜園で、小さな秋を見つけましたよ!8月中旬頃までは綺麗な「穂」だったのに~とうとう~ガマの穂が、爆発しちゃいましたよ~♪これから何処まで飛んで行くのでしょうね?^^ちょっぴり追跡してみたい気に襲われませんか~?(笑)o(*^▽^*)oあはっ♪☆~葉山農園風景~☆<銀マルチ><サトイモ><第2弾トウモロコシ跡地&つるなしインゲン跡地><枝豆×サツマイモ><スイカ跡地⇒白菜苗の植え付け><トウモロコシ×エダマメ跡地><キャベツ&秋キュウリ><長ネギ&万願寺トウガラシ>&<ナス(千両2号)&ピーマン>&<イタリアンナス&ラッカセイ>&<トマト跡地><赤シソ&菊芋>☆~今週の作業風景~☆<草刈り>まず仕事始めは~草刈りから。8月のお盆休み中は、雨の日が多くまったくといって作業が出来ず、「草刈り隊」も出動してもらえませんでした。そこで、一大決心をして・・ひとりでこの広い~畑のあぜ道を草刈りしましたよ。(*ノω<*) アチャー 散切り刈りでざっくりですが・・これで少しは作業に集中できそうですね♪『散切り頭を叩いて見れば文明開化の音がする』解釈:私だって草刈りくらい一人で、できるんだぞ~!どんどん一人でできることが多くなってくる自分が怖い?でも、上手になったら~今後「草刈り部隊」の応援なくなっちゃうかもよ。気をつけよう~<ブロッコリー苗の植え付け>夏の間中~ず~っと銀マルチの状態だった場所へやっと小さなブロッコリー苗を植え付けることとなりました。⇒また1つ、秋冬野菜の収穫へ夢が叶いました♪皆さんは~作業、進んでいますか?台風15号の影響で関東では朝から雨です。午後には晴れてくれるといいなぁ~♪<フォト像>(2017/8/30)ただいまフォト蔵はメンテナンス中です。ご迷惑をおかけいたしますが、今しばらくお待ちください。「NO PHOTO」表示の現象に関しまして、画像の一部を復旧致しました。残りの画像につきましても引き続き復旧作業を進めております。今後については進捗がわかり次第、info.photozou.jpおよび、facebook、twitterなどでご報告させて頂きますので、今しばらくお時間をいただきたくお願い申し上げます。このたびはご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。重ねてお詫び申し上げます。Posted 8月 30, 2017 at 9:48pm 突然のメンテ。。。昨日の夜までは、写真見れてたのに~しょっく!。゚(。>ω<。)゚。ピー「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年09月02日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!2017年9月1日は防災の日。防災の日は『台風や高潮、津波、地震等の災害について認識を深め、それらの災害について大暑する心構えを準備するため』として、制定されました。1923年9月1日午前11時58分に発生した関東大震災の死者行方不明者14万人以上とされる惨事を教訓として、防災の意識を高めるために政府が1960年に制定し、毎年全国で防災訓練が行われます。また、制定される前年の1959年9月26日に紀伊半島に上陸した伊勢湾台風は東海地方を中心に死者行方不明者5千人をもたらしました。秋は台風が本州に接近しやすい時期であり、近年は局地的な豪雨が増加傾向であるため、日頃から防災について意識し、備えておく事が必要です。(お天気.com より)台風被害4 posted by (C)根岸農園ちょうど現在、台風15号が日本に近づいていますが・・同じく2011年の台風15号では、屋上菜園もこんな被害がありました。詳しくは★コチラ★本来なら~こんな「防災グッズ」の紹介や今ある防災グッズの中身の賞味期限切れなどの確認するのですが・・今回は、ちょこっと目先を変えて~食べられる野草について・・・と思ったのですが。☆世の中には~すでに素晴らしい書籍があるし、そもそも~「食べられる野草」って知っている方は詳しいでしょうからわざわざupしなくても、いいんかな?っと。ヾ(°∇°*) オイオイ☆なによりも~災害は、突然にやってくるもの。本があっても~すぐに区別がつかなければ、役に立ちません。また、野草の少ない都会でも災害は、やってきます。それならば~安心して、すぐそばで安全に食べられるものをっと、チョイスしてみました。☆~知っておきたい救済菜~☆<救済菜とは>地震や台風などの自然災害が多い今日この頃、何かの災害で、交通が寸断されたときなどにお役立ちのアイテムです。家のまわりやプランターに植えておけば、ライフラインが復旧するまでの間(少しばかりでしょうが)私たちの口を満たしてくれるでしょう。1度植えれば毎年芽が出てくるので、手間がかかりません。そして何よりも、「心のお守り」になってくれることでしょう。(日光種苗 より)<アシタバ>時期:3月~9月葉を摘んだら、明日の朝には、もう芽が出ているといわれるくらい成長の早い植物です。(実際には4日位かかるそうですが・・・)栄養価も高く、食欲増進、疲労回復、体をあたためる効果があるといわれています。<食べ方>おひたし、あえもの、煮物、炒め物、天ぷらなど。<ミョウガ>時期:5月~9月まだ葉の巻いている新芽と花茎を食べます。生でも食べられますし、ストレスがたまって食欲不振のときにおすすめです。<クレソン(オランダガラシ)>時期:3月~6月水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草。繁殖力が強く、汚水でも育つので、日本でも川辺などで野生化し繁殖していて、容易に収穫できる野草です。※食用ならある程度栽培場所は考えましょうね♪<食べ方>肉料理などの付け合わせのイメージが強いクレソンですが、サラダや炒め物 、お浸しなど調理して楽しめます。若干風味にクセがありますが、香りの強い油で炒めて塩コショウだけでも結構イケます<ヨモギ>時期:3月~5月。日本全国いたるところに自生し、地下茎はやや横に這い、集団を作る。茎は立ち上がり、やや木質化する。葉は大きく裂け、裏面には白い毛を密生する。夏から秋にかけ、茎を高く伸ばし、目立たない花を咲かせる。<食べ方>特有の香りがあり、春につんだ新芽を茹で、おひたしや汁物の具、また草餅(蓬餅)にして食べるのが一般的。また、天ぷらにして食べることもできる。<フキ>時期:3月~8月キク科。春を代表する山菜!山菜として知られるフキは山地の沢沿いや林縁等のやや湿度のある所に見られます。早春の芽吹きのころはフキノトウとして、葉が育ったころには茎を食用にされます。水分が豊富な土を好み、茎が折れやすいので風通しのあまりよくないところを好みます。<食べ方>煮物,炒め物,佃煮など3~5月は塩、6~7月は米ぬか、8月は灰を入れて茹でてあくを抜き、その後水に2~3時間さらす。茎も葉も同じようにあく抜きすると美味しく食べられる。フキの葉っぱはあく抜きしてから絞って広げて天日干しすると保存食になる。ごま油で炒めて、酒と醤油とみりんで味付けする。フキの葉っぱをそのまま干したものも保存食になる。からからに干しておいて、揉んでコロッケに入れたりふりかけにしたりする。<ノビル>時期は、3月〜5月・生えやすい場所:畑地周辺,土手・おすすめの調理法:天ぷら,炒め物,お味噌汁の具,ピクルスなどネギのような葉の根元に直径2センチ程の玉ねぎのような形をした部分があり、ここを食べます。味はにんにくとらっきょうの間くらい。土手や野原によく生えているので、シャベルを持って探してみるものいいですね<シソ>時期:7月~8月<食べ方>青紫蘇:てんぷら,薬味など 赤紫蘇:梅干し,ふりかけ,ジュースなど 実:お茶漬け,お漬物などスーパーでも常に見かけるシソは、初心者でも比較的簡単に育てられる、身近な野草です。殺菌作用が強く、薬味やお刺身のつまにも使われ、シソの葉を10枚程食べれば魚介類のじんましんに効果ありとされるほど<キクイモ>時期:11月〜2月<食べ方>サラダ,和え物,炒め物,焼き物,煮物,汁もの,揚げ物秋以降に大きくなった根の部分を食べます。スーパーなどではほとんど見かけませんが、じゃがいものように、どんな調理法でもおいしく食べられます。でんぷん質をあまり含まないので、低カロリーなのが特徴です<セリ>時期:12~4月。セリ科の多年草で、春の七草の一つ。独特の香りを持ち、春先の若い茎を食用にします。<食べ方>お浸し、和え物、鍋や味噌汁の具、天ぷらなどに・・・<ミツバ>時期3月~4月。セリ科の多年草で、さわやかな香りが特徴の香味野菜。<食べ方>お浸しや和え物に、またお吸い物や鍋、どんぶりの具に・・・<ニンニク>時期:5月~6月独特な臭味と辛味があり、強壮剤としても利用され、スタミナ野菜として価値の大きい野菜です。また若採りした葉も「葉にんにく」として茎は「茎にんにく」として食べられます。<食べ方>漬け物、薬味、炒め物<ラッキョウ(若採りでエシャレット)>時期:5月~7月。ユリ科の多年草で、 草勢旺盛で暑さ寒さに強く、乾燥にも強く、 水利の悪いところにも適し、日陰でも育ち、 病害虫の被害もほとんどなく栽培しやすい作物です。初夏に大きくなった根球を食べますが、若採りしてエシャレットとしても食べられます。<食べ方>塩漬け・酢漬け・炒め物・生食<わけぎ>時期:2月~4月、9月~11月鮮やかな緑の葉は香りがよく、葉ネギのようにして薬味や彩りにぴったりです。植え付けから約2カ月で収穫を迎え、収穫後約1カ月で新しい葉が再生するので、何回か収穫を楽しむことができます。半日陰でも作れて、ベランダなどでのコンテナ栽培にも向きます。必要な分だけ葉を切りとりながら長く味わえるお得な野菜ですまた葉だけではなく、タネ球根も食べることができ、若どりラッキョウのように味噌やマヨネーズなどをつけて食べられます。<食べ方>葉:葉ネギのよう薬味やヌタ、炒めものなど球根:酢味噌や炒め物、生食など<災害強力菜!(ユキノシタ)」 >時期:ほぼ1年中ですが、早春のちょっと遅れた頃、新芽を伸ばし、大きく展開した柔らかい葉を天ぷらにするのが一般的です日陰にも強く、日当たりの悪いところでも育てることができます。<食べ方>天ぷら、酢味噌和え、ゴマ和え、酢の物、炒め物、煮物など和漢植物としても有名です。<「陸上自衛菜!(ノカンゾウ)」 >時期:3月~5月。春は新芽、夏はつぼみ、花を食べることができます。新芽はおひたし、あえもの、煮物、酢みそあえに。つぼみは蒸したあと日干しにして貯蔵がききます。必要に応じてスープなどに入れて食べます。花は適当に切ってそのままサラダに・・・他にも~まだまだいっぱいありますが・・今回はここまで。普段~あまりメインにならない野菜や地味な野草ですが、今一度、見直してみたいですね♪ちなみに~我が家では、結構あるほうかも☆道端にある草も苗として購入できる時代になったのね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ あぜみち野菜苗3種アソートセット【セリ、ヨモギ、ミツバ各1本ずつ】〜4月下旬頃より出荷予定〜 ハーブの苗/[送料無料]食用ハーブの苗48株セット
2017年09月01日
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