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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!とうとう~8月も最終日です。そして、明日からは9月に突入~♪2017年9月1日は二百十日です。二十四節気の『立春』から数えて二百十日目に当たる日で、夏の高気圧が次第に勢力を弱めますが、海水温はまだまだ高いため、昔からこの時期は勢力が強い大型の台風が襲ってくることが多いとされ、過去にも何度となく強い台風が日本を襲っています。台風の発生数や上陸数ともに、8月についで9月が多くなっており、9月以降の台風は本州付近に停滞する秋雨前線を刺激して大雨になる事があるので注意が必要です。二百十日頃は、多くの地方では稲の開花期に当たるため、昔から農家の厄日として警戒されています。(お天気.com より)Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!そういえば・・台風15号が近付いていますね~大気の状態が不安定となっているため、関東地方南部では30日昼過ぎから、所によって雷を伴った非常に激しい雨が降っており、神奈川県の一部に大雨警報が発表されています。関東地方では、きょう30日夜遅くにかけて、局地的に非常に激しい雨の降る所があるほか、落雷や竜巻などの激しい突風のおそれもあります。土砂災害や河川の増水、低地の浸水などに警戒してください。【8月30日20:00現在、レスキューナウまとめ】☆~葉山のほほん農園の風景~☆<第1のコース>:手前左下から・・サトイモ&トウモロコシやレタスなど<第2のコース>:手前左下からキャベツ×サニーレタス跡地&オクラ×インゲン<第3のコース>:手前左下からバナナ瓜 跡地<第4のコース>:中央下からサトイモとシーダーテープの種まき地<第5のコース>:中央下から×ナス(長ナス)&シソとズッキーニ苗 跡地<第6のコース>:中央上からカボチャと冬瓜とバターナッツ南瓜<第7のコース>:左手奥下から菊芋とサツマイモ<第8のコース>:左手奥下2番目から丸ナス×パプリカとトマト<第9のコース>:左手奥下から地ばいキュウリの跡地☆~地ばいトマトの様子~☆台風が来る前に~トマトのツルを降ろして~簡易ビニールをかけているので多少の雨なら耐えられるかしら?頑張れ!トマト!秋まで・・踏んばってくれ~~♪☆~今週の収穫野菜~☆今朝はシトシト雨が降っています。今後、台風の被害がありませんよう~に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 野菜の苗/トマト:秋トマト3号ポット ねぎ苗 【石倉ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 非結球芽キャベツ苗・プチベール(10,5cmポット) 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 赤玉ねぎ】 約50本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 ネオアース 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 晩生 もみじの輝 】 約50本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] かぼちゃ苗・こふきかぼちゃ コーネル 4株入りパック セロリ苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 かぼちゃ苗・坊ちゃんかぼちゃ
2017年08月31日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!インゲン<マメ科> インゲンは、栽培可能な気温帯が比較的広い作物です。そのため、収穫期が盛夏期にかからないようにさえすれば、春以降のタネまきでも十分に栽培できます。今からの栽培であれば、つるなしインゲンの抑制栽培がおすすめです。つるなしインゲンは、タネまきから収穫までの期間が55~65日と短いため、気温が低くなる秋口まで収穫を楽しむことができます。 (タキイネット より)O(≧▽≦)O ワーイ♪まだまだ~種まき可能だなんて嬉しいなぁ~!!皆さんは、 「三度豆」って聞いたことがありますか~?<サンドマメ(三度豆)とは>収穫までの時期が短く、一年で三度収穫できることが名前(三度豆)の由来と言われています。関西ではフジマメをインゲンマメと呼び、インゲンマメはフジマメ、サヤインゲンは三度豆と呼ぶ。 (Wikipedia より)つるあり種・つるなし種で知られる?サヤインゲンの一般的な種まき時期は、4月~7月ですが・・じつは・・収穫期が盛夏期にかからないようにさえすれば、残暑が残るこれからの時期でも、十分に栽培できるんです!!w(゜o゜*)wマジ!? ☆~インゲンの抑制栽培のポイント~☆サヤインゲンの生育適温は15~25℃で、30℃以上の高温になると折角の花もポロポロと落ちてしまい、綺麗な莢になる数が減り、品質のよくない形のいびつなものが増えてしまいます。そこで~注意するのが、種まき時期と収穫できる時期。そして、適した品種を選ぶこと!☆~タネを知ろう~☆★つるなし種★特徴:茎に実がなりツルは伸びず、草丈が50センチほどに育つ。利点:収穫できるまでの期間が早い。支柱を立てる必要がない。 難点:収穫期間が短い・収穫量も少ない。<サクサク王子ネオ >従来の「サクサク王子」の食味、食感はそのままに、 株がよりコンパクトにまとまるので支柱立てや誘引の手間を大幅に軽減できます。 また、播種から収穫までの期間は「サクサク王子」より5日ほど短い約55日で、 高温条件下でも着莢(ちゃっきょう)性がよく、一般的なインゲンとは異なり 莢が大きくなってもスジが発生しにくい品種で、2~3週間かけて収穫する、 あるいは一度で終える一斉収穫に向きます。 このように同品種は労力やコスト削減にも貢献できる新しいインゲンです。 莢の長さは15~17cm、幅は8~9mmの丸莢で、 莢内部の子実が小さいので表面の凸凹が目立たず滑らかです。<さつきみどり2号>莢の長さは14cm程度の濃緑色でスジのない丸莢種。莢は肉厚でやわらかく、食味がよく風味豊か。草丈が45cm程度のつるなし種。根強い人気の品種。<美咲みどり>集中的に莢がつき、極めてたくさんとれるつるなし種。莢色が鮮緑で莢の曲がりと子実の目立ちが少なく、やわらかくておいしい。莢の長さは13cm程度で揃いがよく、丸莢でスジなし。★つるあり種★ 特徴:ツルに実がなりツルは伸びて、草丈が2mほどに育つ!利点:暑さに強い・収穫期間が長い・収穫量が多い。 難点:収穫できるまでの栽培期間が長い。 またツルが長く伸びるので背の高い支柱を立てる必要があります。<ミニドカインゲン>早くからたくさんの莢がつき、つるあり種のなかでもとくにたくさんとれます。丸莢でスジがなく、15cm前後の濃緑色で曲がりが少ないインゲンです。風味よく、おいしく食べられます。 <つるあり ジャンビーノ >莢の形は平莢で、色は鮮緑色で、つるありのすじなし種。長さ15~17cm、 非常にやわらかく、食味にすぐれます。 播種後58日前後で収穫できる極早生種です。<マンズナル>・つるありインゲンの中では、最も極早生で、播種後50日くらいで収穫できます。・莢は長さ20cm、巾2.5cmくらいの超巾広で筋がなく、大莢になってもやわらかく、品質・風味とも極上の大平莢種。・莢は低節位から着き、長さ15cm、巾1.5cmくらいの若莢から収穫をはじめ、長期間に渡って収穫できる豊産種。・種実も皮が非常に柔らかく、煮豆・炊き込みごはん等にするち非常においしくいただけます。☆~種まきしてみよう~☆<抑制栽培の場合の種まきポイント>インゲンの発芽最適地温は、20~25℃です。地温が30℃以上になりやすい夏場のタネまきでは、発芽率が低下しやすいため、種まきはやや多めに・・。また、発芽までは表土が乾燥しないように注意し、極端に乾燥する際は、適宜水やりしましょう。 <発芽を促す種まき方法>根はへそ(黒い部分)から発芽するので、へそを下にして種まきしましょう。覆土はタネ2個分、2センチが目安です。(一部の種子には着色されていますが・・よく見るとわかると思います)<種まきの方法> ポリポットに種まき培養土を入れ、 指先で1.5~2センチのまき穴をあけ種をまきます。 種に土を被せて表面を軽く押さえ、たっぷり水やりした後、 不織布やネットをかけ鳥被害対策をしましょう。*暑さが厳しい場合は、直射日光の当たらない風通しの良い場所で管理しましょう。<植え付け時期> 発芽が揃い、本葉が2~3枚のころに、生育のよい株を残して他はとり除き、1~2本立てで植え付けます。(つるなし種の場合、2本立てにすると互いを支えあう)また、乾燥防止のため、株元の土寄せを行います。 必要ならば~敷き藁やモミがらなどで覆いましょう。<植え付け方法・株間> 株間を20~25センチほどやや広めにとって、根を崩さないよう植え付けます。 植穴に苗を植えたら、株元を軽く押さえておきましょう。 植え付け後、たっぷり水やりをします。<誘引>*幼苗の時は、まだまだ鳥被害がある場合があります。 ネットをかけておきましょう。●つるありインゲンの場合は、草丈が2メートル以上になるので、 支柱を立て、株を安定させます。●つるなしいんげんの場合は、草丈が50センチほどに育つので 心配なら短い支柱を添える程度で株を安定させましょう。<水やり>栽培期間中は、根傷みの原因となる水分過多に注意しながら適切な水やりを行い、順調な生育を促すことが重要です。特に開花着莢時期は、水分が不足すると莢の曲がりや短莢の原因となるため、多めの水やりで適湿を保つことがポイントです。晴天の日が続き、土がカラカラになる前にたっぷりとお水をあげましょう。開花から約10~15日ほどの期間をかけて~ じっくりとサヤが出来始めます。<収穫時期>サヤの長さが12~13センチに育ったものから、 ハサミでつけ根を切り収穫をします。 *種まきの時期や品種によって異なりますが、ツルあり種は種まき後65~70日ぐらい、 ツルなし種は50日ぐらいから収穫の目安です。<収穫時の管理方法>収穫は1週間に2回を基本に、数回に分けて行います。収穫後には追肥をして、長期間収穫が楽しめるようにしましょう。 *肥料切れすると、葉の色が黄色くなったり~ 実つきが悪くなるので、様子を見ながら追肥をしましょう。丸莢の場合、豆のふくらみが目立たない、サヤが柔らかいうちに収穫しましょう。 若採りすることで、株を疲れさせないようします。すると~収穫期間の長く楽しめるようになります♬(= ̄▽ ̄=)V やったね☆気温が低くなる~秋口まで収穫を楽しむことができますよ。 出来れば~もう少し栽培してみたいよね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ひよこまめ(ヒヨコマメ)の種 1dl (約100粒) 【郵送対応】 エンドウ豆の種 紫御膳 別名 ツタンカーメンのエンドウ豆 雑貨 インテリア:モダマ*藻玉 幸福の豆 ラッキービーンズ 現品選べます。希少種 もだま
2017年08月30日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!もものすけ(サラダカブ)<アブラナ科>皆さんは「もものすけ」という蕪をご存知ですか?じつは、知る人ぞ知る幻の「サラダカブ」!なんです。これが~幻のカブ、「もものすけ」だぁ~!ヾ(°∇°*) オイオイ ・・ただの赤カブじゃ~ないの?しかも~どこが、幻なの?その理由が~~コレ!くし形に切って、おしり(根の方から)のところから爪を立てて引っ張ると~簡単に手で、赤い外皮がペロン~♪と剥けちゃうんです。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!なんじゃ~これ。⇒さらに・・まるまる1個を放射状に切り込みを入れて⇒1枚1枚~手で剥いていくと~~~じゃぁ~~~ん!!あら!ま~(*□*)ビックリ!!まるで~みかんのような剥き方ができちゃうんです。何度もいいますが~コレ、カブですぞ!☆~タネをまいてみよう~☆<品種の特徴>●外皮に切れ込みを入れると、手で綺麗にひと皮むける。●播種後55日くらいで8cm程度の中蕪となるが、 12cm位程度まで大きくできる。●葉は60cm、茎は淡い緑で薄く紅色が入る。●葉の裏にでる白さび病には強く栽培しやすい。<栽培ポイント>ほぼ一般的なカブを育てるのと同じです。<種まき>深さ1センチほどの溝を作り種をまきます。<1回目の間引き>双葉が開いたら生育の良いものを残して株間3センチほどあける。<2回目間引き>本葉が3~4枚になったら、生育の良いものを残し間引いて株間6センチほどにあける。<追肥・中耕・のタイミング>2回目の間引きをした後、追肥する。 間引き後、株の倒伏や根部の曲がりを防ぐために株元に軽く中耕、土寄せを行う<3回目の間引きのタイミング>本葉が5~6枚にくらいになったころ、8~10cm程度の間隔になるよう間引く。<収穫時期>根の直径が13~15センチほどになったら、収穫時期です。葉を束ねて持ち、引き抜きましょう!o(〃'▽'〃)oあははっ♪ 工夫次第で~色々な栽培方法ができるのも、いいよね☆もものすけの断面図です。中身は・・やっぱり赤かぶと一緒のよう~♪でも、もものすけを生のままかじってみると~その味は、甘くてジューシーで生食でも柔らかい食感で・・まるで~若採りした「桃のよう?」我が家では~温野菜サラダとして食べてみました。これまた~美味しいけど、まずは、やっぱり生食を試してみて~ね☆「もものすけ」の種まき時期は短いので、是非チャックしてみて♪<フォト蔵>緊急メンテナンスのお知らせ(2017/08/28)大変ご迷惑をおかけし申し訳ございません。現在システム障害により、緊急のメンテナンスを行っております。復旧時間の目処がつきましたら直ぐにアナウンスさせて頂きます。「NO PHOTO」表示の現象に関しまして皆様には大変ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。こちらの完全データ復旧につきまして全社員、総力を挙げて対応している最中でございます。進捗がわかり次第お知らせして参りますので、恐れ入りますがもう少々お時間を頂きたくお願い申し上げます。19:38 - 2017年8月28日 今しばらく~完全復旧に時間がかかりそうです。本当にすみません。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年08月29日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!タアサイ<アブラナ科>タアサイは、中国原産のお野菜で、塌菜、ターサイ、ターツァイなどと呼ばれています。あまり馴染みのない野菜のように感じますが、じつは、ベビーリーフなどではよく食べられているんです。しかし~本来の旬は晩秋~寒い冬に旬を迎える野菜で、1~2月頃に、霜に当たると甘み、うま味が増して美味しくなるため、別名「如月菜(きさらぎな)」ともいわれます。濃緑色の葉は肉厚で縮れていて、寒い時期は地面を這うように~葉を広げて花びらのような独特の形になるのが特徴です☆☆~タアサイはおもしろい!~☆茎は伸びず、放射状に葉っぱを茂らせ、寒い時期は地面にへばりつくように生えます。その株姿はまるで、濃い緑の花が咲いているようにも見えますね。(*≧m≦*)プププw なのに・・気温が高いと~葉は立ち上がり、まるで「葉もの野菜」のようになっちゃうから~栽培してて、おもしろい!!タアサイは、「春まき」・「秋まき」とが楽しめるので是非、この姿を見てほしいわ~☆☆~タネを知ろう~☆<タアサイ(タキイ)>キサラギナに似た中国野菜。耐寒性が極めて強く、生育旺盛で育て易いです。丸型スプーン状の葉は濃緑でやわらかく、間引き菜や下葉からのかき葉として摘みとりもできます。油炒め、汁の実、煮食など幅広く利用できます。<タアサイ(トーホク)>葉が独特な濃緑色で照りがあり、株が横に張り地面に付いています 特に寒さに強く、ゆっくりですが大株に生育します。☆~タネをまいてみよう~☆耐寒性が強く、秋から冬にかけて栽培することで・・甘みや風味が増すので、秋まきの冬どりがおススメ!!<種まき>発芽適温は、15~30℃。生育適温は、15~25℃。直まき、ポットまきどちらでもOKですが、この時期はまだ残暑が厳しいので、管理しやすいポットまきがおススメ。<植え付け・株間>本葉5~6枚で1本立てにし、植え付けます。株間は、「春まき」「秋まき」と違いがあり、<春まきの場合>株間15センチ*葉が立ち上がるので・・場所は取らない。<秋まきの場合>株間25~30センチ*葉が横へ這ったように広がるので、場所をとる。直まきの場合は~少しずつ株間をあけ、間引きながら~収穫を楽しむこともできます。小さな葉は、ベビーリーフとしても美味しく食べることができます☆<収穫時期>「春まきの場合」種まきから40日~50日頃*葉が立ち上がるので、背丈が15~20センチ程度になったころ。「秋まきの場合」種まきから50日~65日頃*葉が横へ広がるので、葉の直径が20~25センチ程度になったころ。⇒<収穫方法>茎と根の間にハサミ(包丁)を入れ、株ごと収穫をします。また、下葉をかきとって収穫すれば、収穫を長く楽しむことができますよ♬(= ̄▽ ̄=)V やったね☆タアサイは寒さや霜に当てると~成長はじっと止まったままになりますが、葉は甘く美味しくなります。これは、寒じめほうれん草などと一緒で・・・自らの体内の水分量を減らして細胞内の糖度を高めることで、凍結から身を守ろと植物の自己防衛手段で、寒い時期ならでは甘さ♪是非とも・・タアサイの葉全体が30~40の大株に育て・・・「寒さ」や「霜」をたっぷりあてて~甘いタアサイに仕上げてみましょう!でも~場所が限られているのなら・・小さく育てて~たくさんの小株のタアサイを楽しんでもOK♬タアサイ(ターサイ)と豚肉のオイスター炒め詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…タアサイは、カロテンが豊富で、 カルシウムも ほうれん草の2倍含まれているそうです。 更に、カルシウムの吸収をよくするビタミンKも豊富に含まれているので、 骨粗鬆症対策にはお勧めの食材。 他にも、ビタミンC、カリウムム、鉄分、などの栄養素が~ 豊富に含まれていることから健康野菜と言われています。 これらの栄養素によって、常食すれば、シミや美肌効果、 風邪の予防、ガン予防、老化予防などに期待ができそうですね。タアサイは、クセがなく ほうれん草や小松菜のように炒めたり、お浸しや煮込み料理、スープにするなど、さまざまな料理に使えます。火の通りが早くて煮崩れしにくく、葉はやわらかで茎はシャキシャキ感があります。様々な料理に使えそうですね☆<フォト蔵>この度は、長期のフォト蔵データ障害におきまして、多大なるご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。現在のデータ障害に関する復旧作業状況と今後の対応に関してご案内させて頂きます。 《データ障害の原因および状況(2017/08/25/現在)》 弊社運営の、画像データ管理サーバーにおきまして、一部画像データの閲覧が出来ない状況が発生しております。(2017/08/25現在) 閲覧不能な保存データは約10TBです。すでにアーカイブとして保存されている障害となりますので、新規画像データ作成につきましては、この障害の影響はございません。ユーザーの皆様におかれましては、多大なるご不便とご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。今後の復旧作業状況につきましては、随時報告させて頂きます。 何卒、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。写真がところどころ見れず、すみません。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【予約販売 入荷次第発送】【8月末入荷予定】じゃがいも種芋 出島(デジマ)(1kg)サイズ混合 [でじま 秋ジャガイモ種芋 秋じゃが芋種芋 馬鈴薯種芋 ばれいしょ種芋 栽培用] 秋じゃがいも種子 岡山県産 アンデスレッド芋 1kg サイズ混合 【馬鈴薯種】【種芋】【検品合格済】 キタアカリ(北あかり) ジャガイモ 種芋 1kg【充填時】【8月より入荷次第お届け予定】【珍しい】 【予約商品】青森県産ニンニク種子 ニューホワイト6片 Lサイズ(kg‥12個〜14個) 1kg×ネット詰 【種にんにく】【青森県産】 【種用ニンニク】ホワイト六片にんにく(3球)【ニンニクの種球】※宅配便配送のみ【RCP】02P03Sep16 【球根 メール便対象外】ジャンボニンニク 2芽入りカネコ種苗 玉ねぎの種 サカタのタネ・・スーパーハイゴールド・・<サカタの玉ねぎ種子です。種のことならお任せグリーンデポ> ★送料90円メール便OK★【タマネギ】アトン【タキイ交配】野菜種(3ml)RF【RCP】 ★送料90円メール便OK★【タマネギ】パワー【タキイ交配】野菜種(3ml)【RCP】
2017年08月28日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!2017年8月28日からは七十二候の一つ『天地始粛(てんちはじめてさむし)』です。土潤溽暑(つちうるおうてむしあつし)とは、ようやく暑さが収まり始める頃。天気図には秋雨前線が登場し、冷たい空気とともに秋を運んできます。しかし、日中はまだまだ暑く、水分補給が欠かせません。気温差が大きくなるため大著を崩しやすくなる頃です。(お天気.com より)まだまだ残暑が厳しい日が続いていますね。でも・・きっとあともう少しの辛抱?と信じて、頑張りましょう!!秋冬野菜の準備も気になりますが・・少しでも直射日光が当たらない場所を選んで、丁寧に苗を育ててあげたいですね♪☆~今週の収穫野菜~☆丸オクラカラーピーマン各種トウモロコシナスミニトマト赤紫蘇☆~病気告白~☆~勇気を出して伝えよう~今年も24時間テレビが放映されていますね。テーマは「告白」~勇気を出して伝えよう~なので、私も告白しちゃいます。私事ではございますが・・先月、急な腹痛(みぞおち)や下痢により急性胃腸炎と診断され、一週間辛い~日を過ごしたのは記憶に新しい闘病生活でした。やっと回復し、「c(>ω<)ゞ イヤァ~やれやれ・・」と思っていたところへ、同月7月上旬に受けた人間ドッグの結果が届きました。今年は一般的な人間ドッグ検査内容の他にオプションとしてたまたま「上腹部CT」を追加していたのですが、その結果、胆嚢壁肥厚 が発見されました。σ(^_^;)アセアセ... 胆嚢壁肥厚( たんのうへきひこう )って?胆嚢壁肥厚とは、胆嚢の壁が通常時よりも分厚くなっている状態で胆嚢炎のサインでもあります。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!また、胆嚢ですか?そう~去年、主人が「胆のうがんを疑われ全摘出した」あの胆嚢です。数日後、急性胃腸炎でお世話になった診療所へ行き、腹部エコーをしていただいたところ~なんと、20ミリの胆石があることも判明~♪すぐさま、去年お世話になった病院の主治医さまへ紹介状を書いてもらい・・先日、診察していただきました。初診にもかかわらず~すぐに検査をしていただき・・造影剤CT&採血 などとなり。。。検査結果の画像見て~主人も私もビックリ!主人の時くらい~ 胆嚢が、デカかった!そして、石は23mm これまたデカイ!結果~慢性胆のう炎 です・・と。慢性胆嚢炎が進行すると、胆嚢癌を合併するリスクが高くなりますが・・・「どうしますか?」っと。言われ・・先生~σ(^_^;)アセアセ... どうしますか?って・・このまま放置しておけば~数年後また去年の主人のように「ガンの疑い」をかけられては~困るので「嫌です」ともいえず、即座に手術をお願いして~来月には~手術前の検査がいっぱいです。そして、予定では10月には、腹腔鏡手術~決行!?です。(;´д`)トホホ*ちなみに主人の時は、「ガン疑い」もあったので開腹手術でした。夫婦揃って~仲よく「胆のう炎」とは、笑っちゃうしかないですよね。ま~不安はいろいろとありますが、私には立派な経験者の先輩(主人)がそばにいるので大丈夫でしょう。*ちなみに・・私の両親二人とも胆石持ちです。皆さんも1年に1回は~自分のため、家族のためにも健康診断や人間ドッグ検査をして早期発見を目指しましょう?!皆様にとって、今日も素敵な一日になりますように。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】DEMECAL(デメカル)血液検査キット女性用がん総合検査セルフチェック【がん検査・検査セット・郵送検査・自己採血・簡単検査・病気検査・病気発見・親孝行】 【送料無料】【ラッピング無料】DEMECAL(デメカル)血液検査キット生活習慣病+糖尿病セルフチェック【検査セット・郵送検査・自己採血・簡単検査・病気検査・病気発見・親孝行】【母の日・父の日・クリスマス】 がんリスクチェッカー【血液検査キット、がん検査キット】大腸がん、乳がん、食道がん、自己検査【送料無料】DEMECAL(デメカル) 【送料無料・代引手数料無料】DEMECAL(デメカル)血液検査キット男性用がん総合検査セルフチェック 2610-10【がん検査・検査セット・郵送検査・自己採血・簡単検査・病気検査・病気発見・親孝行】
2017年08月27日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!☆~葉山のほほん農園の風景~☆<第1のコース>:手前左下から・・サトイモ&トウモロコシやレタスなどの種まき地<第2のコース>:手前左下からキャベツ×サニーレタス跡地&オクラ×インゲン<第3のコース>:手前左下からバナナ瓜<第4のコース>:中央下からサトイモとシーダーテープの種まき地<第5のコース>:中央下から&ナス(長ナス)&シソとズッキーニ苗<第6のコース>:中央上からカボチャと冬瓜とバターナッツ南瓜<第7のコース>:左手奥下から菊芋とサツマイモ<第8のコース>:左手奥下2番目から×丸ナス×パプリカとトマト<第9のコース>:左手奥下から地ばいキュウリの跡地☆~今週の作業風景~☆<トマトの植物的特性>日本では冬に枯死する一年生植物であるが、熱帯地方などでは多年生であり適切な環境の下では長年月にわたって生育し続け、延々と開花と結実を続けることができる。1本仕立てで1年間の長期栽培を行うと、その生長量は8メートル - 10メートルにも達する。通常の栽培品種(支柱に誘引するタイプ)では発芽後、本葉8葉から9葉目に最初の花房(第一花房)が付き、その後は3葉おきに花房を付ける性質をもつ。地這栽培用の品種では2葉おきに花房をつける品種も多い。また、各節位からは側枝が発生する。側枝では5葉目と6葉目に花房が付き、その後は3葉おきに花房を付けるが、側枝は栽培管理上、除去される事が多い。株がストレスを受けると正常な位置に花が付かない(花飛び)現象が発生するため、株が適切に生育しているかどうかを示す指針となる。(Wikipedia より)<トマトの地ばい栽培への道>日本では、加工トマトは露地栽培で地這い(じばい)で作るのが一般的のようです。*地這いとは、地面に這わせて育てること。知ってたぁ~?(*□*)ビックリ!!本来、トマトの栽培は~5月頃にトマトの苗を植え付け、支柱に茎をヒモで結んで主茎1本だけをのばしていく一本立て栽培です。ツル性だからわき芽をこまめに摘み、「芽かき」作業が必要です。そして~7月の終わりころには・・主茎の高さが支柱を越えるてくるので、先端の芽を摘んで「先端摘心(寸止め)」して伸びを止める作業をします。しかし~今年の関東は、梅雨があけてから~長雨が続いたので、早めに変更を決定!最初は支柱立てをして楽しんだ生食用(桃太郎)ですが・・雨除けもしていなかったので、急きょ、早めに地這い栽培へ変更しちゃいました。<支柱立て1本立て~~地這い栽培へ>⇒方法は至って簡単?!トマトの枝を丁寧に支柱から外し・・つるおろしをして、大きくなったトマト苗を寝かせるだけ。⇒そして~雨除けビニールをかけ簡易的なビニールハウスにしてあげて・・空気穴?や風通しが良いよう~押さえたら出来上がり?これなら~これからの台風シーズンになっても実割れの心配もなく、少しは強風に耐えられるかな?っとσ(^_^;)アセアセ... またビニールトンネルのおかげで、多少の保温効果も期待でき?晩秋まで長く~収穫が楽しめたらいいな☆(もう少し葉を取り除かないと・・・ダメですね・・)*本来は、加工用トマト(シシリアンルージュ、ロッソナポリタン、サンマルツァーノ)などで地這い栽培です。☆~今週の収穫野菜~☆トマトバナナ瓜(撤去収穫)カボチャ(撤去収穫)トウモロコシバターナッツカボチャ(撤去収穫)長ナスσ(^_^;)アセアセ... 撤去収穫したのは~いいけど、この後のお片付け作業が、この猛暑でなかなか進みません。よって~秋冬野菜の準備もできません。この不安定なお天気~どうにかして~~~♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 ネオアース 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 超極早生 アサヒ超極早生 】 約100本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 玉ねぎ苗 【予約】 【 中晩生 赤玉ねぎ】 約50本 [ たまねぎ苗 タマネギ苗 玉葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 植物の苗/コンパニオンプランツ:九条ねぎ3号ポット6株セット 植物の苗/コンパニオンプランツ:大葉ニラ3号ポット6個セット 植物の苗/コンパニオンプランツ:タンジー3号ポット4株セット 野菜の苗/トマト:秋トマト3号ポット 非結球芽キャベツ苗・プチベール(10,5cmポット) 芽キャベツ苗・早生子持(わせこもち)5ポットセット
2017年08月26日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!サフラン<アヤメ科><サフランとは>早春の球根植物として親しまれているクロッカスの仲間で 、高価なスパイスとして知られています。 料理の色づけや香り付け、染料として利用され~ 一般的には、パエリアやブイヤベース、サフランライスなどの料理にはかかせない香辛料の1つです。一般的には「高級香辛料」として名高いのサフラン」ですが、「サフランライス(黄色いご飯)」や「パエリア」など庶民にも親しまれている?香料ですね。(>▽<;; アセアセところで・・何故、この乾燥サフランが、高級香辛料と言われてるかご存知ですか~?じつは~花の雌しべを乾燥させたもの! (=゚ω゚=;) マジ!? 開花したてのサフランから、めしべを抜き取り、乾燥させてスパイスに利用します。1つの花から雌しべが3本しか取れないため、高価な香辛料です。採れる雌しべの量がとっても少ないんです。1gの乾燥サフランに、なんと!160個分の花が必要だというんだから~(*□*)ビックリ!!さらに・・収穫する作業も1つ1つ手摘みでするのでとても手間がかかるから~これまた大変。。市販の香辛料「サフラン」を購入してたった数本しかないのに~とっても高価でも、これらの理由があるので許してくださいね☆o(〃'▽'〃)oあははっ♪ ☆~球根を植え付けてみよう~☆そんな高級なサフランも、栽培が可能なんです!!<秋の植え付け時期> 8月下旬から9月中旬が適期*球根は8月初旬ごろから販売されます。*1球が大きくて重いものを選びます。*植え付けが遅れると花が小さくなる傾向があります。<植え付け方法> ・プランター栽培の場合は、球根1コ~2コ分の深さ ・お庭植えの場合は、球根2コ~3コ分の深さ *球根は浅く植えると芽はたくさん出てくるのですが・・・ 花付きが悪くなる傾向があるようです。σ(^_^;)アセアセ... サフランの球根は、晩夏から初秋にかけて植えつけます。その後・・じっくり時間をかけて、成長し・・秋になる頃には、松葉の様な細長い葉を出し成長し始めます。そして・・花芽がつきだします。こ~んな姿を見つけたら~数日で開花します。収穫する準備をして待ちましょう♪<開花時期> 9月下旬~11月上旬 薄紫色の綺麗な花を咲かせます。 花びらの中には、黄色い雄しべと赤い雌しべとがあります<サフランの収穫時期>スパイスとして利用する場合は、花が咲いたらすぐに赤い3本の雌しべを優しく抜き取ります!<収穫方法1>お花ごと摘んで・・その後、赤い雌しべを収穫しても良し!<収穫方法2>赤い雌しべだけを丁寧に引き抜いて収穫しても良し!1つの花が咲きだす頃には~次々に開花するので、収穫するタイミングを逃さないようにしましょう。あ~~っと言う間に、大収穫です!!(= ̄▽ ̄=)V やったね☆この雌しべを乾燥させると・・高価なスパイスのサフランになるのかと思うと収穫する手も震えちゃいますね♪これで~いくら・・かしら?なんてね☆(*≧m≦*)プププw 簡単サフランライス☆炊飯器で失敗なし!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…☆~豆知識~☆*1つの花から雌しべが3本しか取れないため、とても高価な香辛料ですっと上記で説明しましたが・・・・普通は、雌しべって1本なのに~3本もあるの?(*□*)ビックリ!でしたが~じつは・・実際の丁寧に収穫してみると~やっぱり1本でした♪(笑)*雌しべは3本あるように見えますが、元でくっついており、正確には一本の雌しべの先端が3つに大きく裂けている、と言うことになります。あのクレオパトラの化粧品の中にも、サフランが入っていたと言われています!雌ずいの黄色色素はクロチンで、芳香成分は主にサフラナールです。薬用としては沈静、鎮けい、通経、止血、芳香薬。サフランティーは体を温め、発汗を促します。婦人病に定評があります。お花を愛でて~楽しめて・・薬効もあり、美味しいレシピが楽しめるって、いいよね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ サフラン 大球 10球セット イヌサフラン食べ死亡‥ギョウジャニンニクと間違える事故に注意! ☆~イヌサフランと行者ニンニク~☆イヌサフランと行者ニンニクを間違えて食べ、食中毒で死亡した事故がありました。イヌサフランは日本でも自生する上、美しい花を咲かせるためにガーデニングでも人気の植物です。特にお庭で栽培する際には~注意が必要です。別名:イヌサフラン(ユリ科)ヨーロッパや北アフリカ原産の多年草で、9月頃、地中から長い花筒を出してピンクの花を咲かせます。花が美しく、コルチカムの名で観賞用に栽培されることがあります。 植物全体、特に球根(鱗茎)や種子に、アルカロイドのコルヒチンを含有しており、誤食すると嘔吐、下痢、呼吸麻痺などの中毒症状が起きます。薬用としては、コルヒチン(痛風の鑑別薬)の製造原料となります。ギョウジャニンニク(ユリ科) 北海道、本州中部以北の林下に生える多年草です。7月頃、葉の間から花茎を出し、茎の頂上に白い小さな花を多数付けます。 自生地では山菜として食用にされ、名前も深山で修行中の「行者」が食用にすることに由来するそうです。*詳しい見分け方の違いは★コチラ★ギョウジャニンニクとイヌサフラン(東京都薬用植物園)より
2017年08月25日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年8月23日は二十四節気の一つ『処暑(しょしょ)』でした。処は落ち着くという意味があり、暑さが落ち着いて収まるという意味です。処暑の頃は、まだまだ厳しい残暑の日がありますが、北の高気圧が現れ、涼しい空気が入りやすくなります。本州などでは8月も下旬となると熱帯夜から開放される日も多くなり、内陸地方では朝方に露の降りることもしばしばで、秋の虫の音色でより一層秋の気配を感じられるようになります(お天気.com より)(>▽<;; アセアセ折角の処暑も、暑さが戻ってきた関東ではこの寒暖差で植物も人間もギブアップしちゃいそう~!それでも~季節は、少しずつ秋を迎える準備をしているかのよう~?☆~葉山農園風景~☆関東では長雨が続き、秋冬野菜の作業が遅れに遅れていますが・・それでも~夏野菜&秋冬野菜苗が混植している風景へ変化してきていますよ~♪<銀色マルチ><サトイモ><第2弾トウモロコシ跡地&つるなしインゲン><枝豆×サツマイモ><スイカ><秋冬野菜:白菜苗の植え付け><秋冬野菜:キャベツ&秋冬野菜:秋キュウリ><長ネギ&万願寺トウガラシ><ナス(千両2号)&ピーマン>&<イタリアンナス&ラッカセイ>&<トマト&トマト><赤シソ&菊芋>☆~今週の作業~☆<スイカ撤収作業>長雨でなかなか収穫に行くこともできず、取り残された状態の可哀そうな「スイカ」たちの光景が。⇒雨除けビニールトンネルのおかけでなんとか爆発せず、無事だったので撤収収穫してお片付けです。<インゲンの撤収作業>⇒トウモロコシのコンパニオンプランツとして一緒に植えたつるなしインゲン。。効果のほどはイマイチで虫食いがいっぱい!最初の頃は収穫していましたが、収穫時期も過ぎているので撤去です。☆~収穫野菜~☆スイカピーマンナス各種万願寺唐辛子長雨のせいにして~4日ほど作業をサボっちゃいました。おかげで~万願寺唐辛子の量がすごいことに。美味しい食べごろは過ぎているようなのでコレは「収穫野菜消費応援し隊」へは差し上げず我が家で責任をもって、頑張って食べようと思います☆さぁ~遅れた分、取り返すぞ~!と勢いだけはあるのですが・・残暑が戻っていて、寒暖差で体力消耗中~もう少し・・気温が下がってからかな☆2017年8月22日(火曜日)サーバーメンテナンス時のデータ障害について平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。2017年8月22日(火曜日)のメンテナンス中に、弊社が提供するサービスの一部においてデータ障害が発生いたしました。引き続き調査とデータ障害からの復旧を進めておりますが、サービスのご利用の皆様には、ご心配ならびに、多大なご迷惑をお掛けしておりますことを深くお詫び申し上げます。復旧作業に進展がありましたら、詳細などについて改めてご報告させていただきます。(*ノω<*) アチャー 多少、画像が欠けている場合があるかもしれません。すみません。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 野菜の苗/トマト:秋トマト3号ポット 実生ミニトマト苗・CFプチぷよ(10.5cmポット) 実生ミニトマト苗・オレンジパルチェ ねぎ苗・下仁田(抜き苗30本束) ねぎ苗・九条太干しネギ(500g束) ねぎ苗・九条太(抜き苗30本束) キャベツ苗 サボイエースSP(5ポットセット) キャベツ苗・みさき 5ポットセット キャベツ苗・初秋(しょしゅう)5ポットセット 非結球芽キャベツ苗・プチベール(10,5cmポット) 芽キャベツ苗・早生子持(わせこもち)5ポットセット 黒キャベツ苗・カーボロネロトスカーナ 実生きゅうり苗・VR夏すずみ胡瓜 実生きゅうり苗・ストロング夏節成り胡瓜 実生きゅうり苗・つばさ胡瓜
2017年08月24日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!菜の花<アブラナ科>春の訪れを感じさせる菜の花。鑑賞用の菜の花畑も素敵ですが・・今回は食用の菜の花。菜の花は、なばな(菜花)、花菜(はなな)とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。 特有のほろ苦さがありますが、 ゆでると甘味や香りが出てお浸しや和え物などにするとおいしい食材です。一般的な旬の時期は、以前は2月~3月頃でしたが、最近では出荷時期がどんどん早まり今では、12月~3月と長い期間、楽しめるようになりました。是非~年内収穫を目指してみませんか?一足早く春の訪れを知らせてくれる「春の妖精=菜の花」は、柔らかい茎や葉、蕾を食べる「花野菜」としても人気です。蕾の時だけの一瞬を楽しめる季節限定の贅沢さと、春野菜ならではの独特なほろ苦さが魅力です♪ちょっぴり~早めに、食べられるのは、嬉しいかも☆o(〃'▽'〃)oあははっ♪ ☆~タネを知ろう~☆一般的な「葉の花(ナバナ・ハナナ)」の種まき時期は9月~11月頃で、ちょっと種まき時期がずれてしまうと年を越してから~翌年の収穫となってしまうので、年内採りを目指すのなら~8月から種まきできる品種が、おススメです!!<食用菜の花>寒咲き性で、短期にトウが立ち収穫できる! ・耐寒性が強く、早生で寒咲き性の菜の花。 ・晩夏~秋まきで短期にトウ立ち・収穫できる。 ・苦みの少ない黄葉系で、菜の花漬に利用できる<秋華>摘み菜用に育成した一代交配種で、トウ立ちが早い、年内どり主力の早生種。 ●生育は旺盛で、株張り・株ぞろいがよく、栽培は容易。 ●蕾は濃緑、色ツヤ良好で、粒ぞろいがよい。そのうえ日もち性にもすぐれるので、市場性が高い。 ●密植栽培により、切り花用としても使用できる。<【極早生花菜】早陽一号>夏まき、秋~冬どり用に適する花菜で、家庭菜園でもつくりやすい品種です。生育旺盛で早どりができ、株のそろいがよく、長期間安定して、たくさん収穫できます。☆~タネをまいてみよう~☆<種まき>・種まき後、発芽したら間引きをして、 ・本葉4~6枚で1箇所1本になるよう間引き、植えつけます。・植え付け後は、防虫ネットを被せておきましょう。 ・追肥は1回目は本葉と5~6枚の頃に、2回目以降は半月に1回程度。<栽培のポイント>・日当たりのよい暖かい場所を好みます。 ・水やりは、乾いたらたっぷり与えましょう。 ・土量が多い方が生育旺盛です。 ・少し密集させて育てるほうが、やわらかい葉茎で美味しいです。 ・秋に入るまでにできるだけ生長させておくことが、 太くやわらかい良質の花蕾を収穫するポイントです。<収穫時期とタイミング>収穫時期: 12月~4月*花蕾が大きく膨らみ、開花直前(花が咲く前に収穫)の頃、 茎葉を摘み取ります。*収穫は主茎が30cmくらいに伸びた時に頂花蕾を摘みとり収穫します。花が開いてしまうと風味が落ちてしまうので、 収穫が遅れないよう注意しましょう。 花が咲いても食べられますが、苦味が増します。その後、花蕾が膨らみ12〜15cmに伸びた花茎を 開花前のやわらかい時に収穫し続けましょう。蕾を発見したら~要注意!!2~3日で開花してしまうので、収穫適期を逃さないようにしましょう。*1番最初に着いた蕾、頂花蕾は早めに収穫して、わき芽の生長を促しましましょう。⇒頂花蕾を摘み取った後、わき芽から側枝がどんどん伸びてきます。小さな(細い)側枝は早め早めに切り取り収穫して、太い側枝を成長させて花雷をつけさせてから収穫を楽しみましょう。こうすることで、収穫量も多くなり収穫期間も長く楽しめるようになりますよ♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆菜の花☆簡単からし和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ナバナは、ビタミンCが豊富で、ほうれん草の約2倍も含まれ、風邪の予防に効果的な野菜です。さらに、ビタミンCはガン予防の効果も注目されていています。カルシウムや鉄分も豊富で栄養価の高い葉菜で、食味にくせがなくおひたしや炒め物、あえ物やお鍋などどんな料理にも合う万能野菜ですね。菜の花と白身魚のアクアパッツァ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…一般的に菜の花というと、春に咲く黄色い花を思い浮かべますが~ じつは菜の花はアブラナ科の黄色い花の総称で、1種だけを限定する名称ではありません。菜の花には観賞用のほか、菜種油用のナタネ、食用のなばながあり、それぞれ品種が異なります。また、小松菜や青梗菜なども春に花茎とつぼみが出てナバナとして食べられますが、 一般的に流通しているナバナの多くは、品種改良されたものです。☆春が近く成る頃~アブラナ科は一斉にとうたちを始めますが それぞれの良さを感じながら、味わいたいですね☆*(チンゲン菜やハクサイなどのとうたち菜も美味しいのでおススメです)冬から春にかけて鮮やかな黄色の花を咲かせる葉の花。おひたしや白和えなどの料理が食卓に並べれば、いち早く・・春の訪れを感じることができかもよ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~黄花繋がり~☆<からしなの種(カラシナ) 「黄花のちから」 >イチョウ病やネコブセンチュウに効果!! これまで、からし菜の辛味成分でもあるアリルイソチオシアネートに植物病原菌の殺菌作用があることが確認されていました。 2010年に兵庫県立農林水産技術総合センターと近畿中国四国農業研究センターが、ハウス栽培のホウレンソウのイチョウ病を防除するのに、からし菜の茎葉を土壌にすき込んだあとに水をためて管理すれば殺菌効果が高まることを確認したそうです。<緑肥景観用種 NL緑肥 黄花のちから>初春の黄色い花って~癒されますよね~♪畑ならば・・緑肥で黄花って、いいかもね☆
2017年08月23日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!葉トウガラシ<ナス科>葉唐辛子とは、唐辛子を葉付きの枝ごと収穫したものです。一般的にトウガラシは、赤く熟した実を収穫しますが葉トウガラシは、まだ実の軟らかい緑色の未熟果と葉のついたままの枝を切り取って収穫します。葉唐辛子の旬は8~9月。全国的に、あまり唐辛子の葉を食べる風習は見かけませんが、京都では古くから~この葉とうがらしを「きごしょう」または「きごしょ」と呼び、お盆の頃から9月にかけて佃煮や煮物などの”おばんさい”として食べる風習があるようです?!京都では主に「伏見辛」という品種が葉とうがらしの状態で収穫されているようですが、これ以外の品種の唐辛子であっても、葉付きの状態で収穫したものは同じように扱われています。そろそろ~秋冬野菜の切り替え準備の期間でもあります。無駄に引っぬいてしまうまえに~一度、葉唐辛子を味わってみませんか?葉唐辛子と呼ばれるものには、伏見甘とうがらしの他にも~万願寺とうがらし、そして一般的なシシトウ、鷹の爪などもすべて唐辛子の一種です。辛~い唐辛子に含まれるカプサイシン効果で、夏バテ防止!!といきたいところですが~皆さんは、トウガラシの実を赤く色づくまで・・待っていませんか~?実は・・これらの青トウガラシは、赤く完熟果になる前の青い未熟果のままでも果実が着いたら~いつでも収穫が可能で、美味しい食べ方があるんです♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆爽やかな香りの未熟果(青唐辛子)は、開花から20日~30日ほどで収穫が楽しめることができます。しかし、完熟果(赤唐辛子)はさらに開花から1か月~1か月半ほどかかるのでそのまま赤く色づくまで時間がかかってしまいます。はじめから、すべての果実を完熟させて赤唐辛子で収穫しようとすると収穫時期まで株が疲れてしまいます。最初のうちは~「青唐辛子」として、収穫をし、ある程度楽しんでみましょう!☆~青唐辛子として収穫してみよう~☆<収穫方法>未熟果を1つすつ切って収穫します。簡単☆サルサソース詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…自家製☆簡単ゆずこしょう詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…青唐辛子ならではのレシピを楽しみましょう!!☆~葉唐辛子として収穫してみよう~☆一般的には、トウガラシの整枝は必要ないのですが、梅雨が明け、猛暑または残暑が厳しくなる前に整枝を兼ねて、 「切り戻し剪定」をしてみませんか~?方法は簡単!!ちょっと混み合った枝葉をハサミでカットするだけ!!⇒特に、内側に入り込んだ枝葉強く切ってしまいましょう。この作業だけでスッキリとした姿になり~暑い夏を乗り越え、9月には元気に赤く色づいた唐辛子が収穫できますよ。この状態が「葉唐辛子の収穫」です!!<葉唐辛子の下処理方法>・葉の摘み取り方法トウガラシの葉を採るときには傷んでいる葉、変色した葉は除きます。・トウガラシの実佃煮などを作る際には実など入った方が良いのですが、大量にいれてしまうと辛くなってしまいます。出来るだけ、葉と実は分けておきましょう。・トウガラシの花トウガラシの花は葉と一緒に摘み取ってしまいましょう。葉と一緒に煮こんでしまっても、特に苦味を感じることはありません。葉唐辛子の美味しい時期、旬は8月~9月!!赤く色づく前の未熟果の「青唐辛子」だから、辛くないのが魅力♪もちろん、葉っぱだって「葉トウガラシ」として美味しく食べることができます。青唐辛子の葉も、若干辛く感じる程度なので~佃煮にしたり、油で炒めたり、ご飯に混ぜたりすると、おいしく頂けるんです☆季節限定☆葉とうがらしの佃煮詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…唐辛子の葉の部分には、鞘の部分に含まれていない、ビタミンCやミネラル分(鉄・カリウム・カルシウム)が多く含まれています。またダイエット効果も期待できる唐辛子を、たくさん食べるには限界がありますが、葉唐辛子だったら意外に食べられるかも♪これは・・使わないわけには・・いかないですよね~☆葉唐辛子は、葉を佃煮などの加工品として商品化される事が多くフレッシュな葉唐辛子がそのまま店頭には並びことは少ないです。まさに~家庭菜園を楽しんでいるからこそ味わえる自家製の味!!新鮮な葉唐辛子を自家製で佃煮にするとその味は格別。是非作ってみてはいかがでしょうか?(= ̄▽ ̄=)V やったね☆もちろん~万願寺トウガラシでもOK♬市販の葉唐辛子は、茎に、まだ小さな唐辛子のさやや葉をつけた状態で出荷されているため、ややしなびた姿になっているので、たっぷりの水に浸けてから、調理しましょう。また、湯通しするとよいです。葉とうがらしは旬の味!是非・・・楽しんでね☆メンテナンスのお知らせ(2017/08/22)いつもフォト蔵をご利用いただき誠にありがとうございます。このたびハードウェア交換作業のためメンテナンスを行います。<メンテナンス日時>2017年8月22日(火曜日)18:35〜19:35(予定)メンテナンス期間中はフォト蔵サービスのご利用が出来なくなります。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承いただけますようよろしくお願い申し上げます。17:32 - 2017年8月22日 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年08月22日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ムカゴ(むかご・零余子)<ヤマノイモ科>季節は~そろそろ秋めいて?野山の植物たちにとっても、実りの時期となる頃です。ふと、見ると~野山の木に絡まったつるには、小さな小さなムカゴが付いている頃となりましたよ☆<むかご とは>山芋の葉の付け根にできる球芽で、いわば山芋のあかちゃん?!自然薯や山芋などのヤマノイモ属の蔓になる肉芽(小さな実みたいなもの)の事で、 秋になる頃、ヤマノイモ科の蔓の葉の付け根部分に沢山つき、 貴重な山の幸として食べることができるんです。O(≧▽≦)O ワーイ♪実りの秋なのね~!ヾ(°∇°*) オイオイ ・・ どれどれ??むかごって、どこどこ?・・コロコロ~とかわいい「むかご」 。山芋の葉のつけ根あたりにできる、直径1センチくらいの大きさの球芽のことです。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!これが?むかご?もっと、可愛い姿だと思ったわ!じつは・・これは、山芋(やまいも)のむかご。他にも~長芋、大和芋、自然薯など、山芋の品種はたくさんあります。見た目はほぼ皆同じような姿ですが・・お母さん山芋が違えば~味も形も様々☆現代社会では「幻の山菜”むかご”」とまで称されるほど?!是非、いろいろな「むかご」の味を楽しんでみてくださいね(^^♪☆~ヤマイモの種類を知ろう~☆一般的には「自然薯」や「長芋」のタネイモが春ころHCにて、販売されるので~それを入手しよう~!*小さなむかごからも栽培可能ですが、むかごや芋を収穫するのは数年かかります。<栽培ポイント> ・土を選ばず栽培できます。園芸土はもちろん、お庭の土でもOK♪ ・ツル性の多年草です。 ・真夏時には、葉が茂り「緑のカーテン」としても楽しめます。 ・晩夏~初秋頃には「むかご」を食べることができます。 ・晩秋には「芋」を楽しめ、翌年も収穫が楽しめます<植えつけ時期> 3月下旬~5月上旬 種イモを用意します。<植え付け方法> 種芋の先が細い方を上にして~、やや縦に植え込みます。 その後、土をかぶせます。 *プランターの場合、深さ30センチ以上のものや袋栽培でもOK。<支柱立て・ネット張り> 5月頃にはツルが伸び始めます。 ツル性の植物で生育旺盛のため、支柱やネットがあれば 4~5メートルは伸びますので早目に支柱立てやネット張りをしておきましょう。<追肥時期> 追肥は7~8月中旬までに1~2回。*7月頃になると~一気に葉が生い茂り、立てた支柱は全く見えなくなります。まるで~緑のカーテンのよう~!☆<開花時期> 7月~9月頃 花を咲かせ始めます早ければ~8月上旬頃から小さなムカゴが着き始めます<要注意!>しかし~ここで慌てて・・収穫しては、いけません!じつは~この時期のムカゴの中身は、まだ未熟で硬く、ちょっと苦いんです。(*ノω<*) アチャー でも、初秋の9月ごろになれば~一回り以上ムカゴも大きくなり・・食べ頃に☆中身は真っ白?(クリーム色)になっていれば~OK! 山芋などと同じネバネバした芋になるんです! まさに~山芋や自然薯の赤ちゃんのようですね♪☆(ゝω・)vブイッ!! <ムカゴの収穫時期> 一般的に9月中旬から11月初旬頃。葉の色が黄色くなり始め、 指で軽く触っただけでぽろっと取れる位になったら完熟です。安心して収穫が楽しめますよ☆口の中に含み噛むと、ちょっと苦めな外皮を感じますが、 中からトロッとした山芋が出てきます。上品でコクのある逸品ですよ!!しかもクセのない味はどんな料理にもあうんです♬☆ムカゴ・秋限定旬の味!レシピ☆コロコロと転がった?落ちたむかごを拾って、ささっとすすいで、ご飯に入れて 一緒に炊くだけで、美味しい「旬の味」が食べられるんです。(v^ー°) ヤッタネ ☆ムカゴの胡麻味噌和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…むかごの栄養は山芋とほぼ同じで、じつは山芋よりも高い栄養価を持っているです!日本人に不足しがちな~鉄分やカリウム、マグネシウムなどが豊富に含まれています。 さらに皮ごと食べることができるので、繊維も摂取することができますよ☆<とろろの すり流し>のど越しのよい汁もの「とろろのすり流し汁」長芋とオクラをミキサーにかけて、1番だしで割って冷たく冷やして~召し上がれ(^^♪☆~むかごとヘクソカズラ~☆今年・・初めて気が付いたぁ~!我が家の山芋の移転先プランターに、ヤマイモに似た毒草、オニドコロという草を発見?オニドコロは別名~ヘクソカズラ。まさか・・今まで間違って食べていた?っとちょっと気になったので調べてみました。<山芋と鬼野老の見分け方>1. 山芋にはムカゴができるが、オニドコロにはムカゴはできない。2.山芋の葉は細長めで、オニドコロの葉は丸め。3.山芋の葉を透かすと横に走る細かい葉脈がはっきり見えるが、 オニドコロの葉を透かしても見えない。4.山芋の葉は対生で、オニドコロの葉は互生。5. 山芋とオニドコロでは、蔓の巻き方が逆。いやー゚。(*^▽^*)ゞそもそもムカゴはできないらしいので安心して食べられそうです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 10月半ばごろより発送予定!昔懐かしい!!!むかご(ムカゴ)ごはん等に!!!長野産 むかご(ムカゴ) 約300g 【送料無料】群馬・埼玉 ”やまと芋” 約1kg 3本前後 やまといも/山芋/長芋【楽ギフ_包装】 北海道産長芋のとろろ500g 冷凍食品 かけご飯 ご飯のお供 鹿児島県産 『自然薯(じねんじょ)とろろ』 40g×10パックセット ※冷凍 【冷凍同梱可能】○
2017年08月21日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!2017年8月18日からは七十二候の一つ『蒙霧升降(ふかききりまとう)』です。蒙霧升降(ふかききりまとう)とは、森や水辺に白く深い霧がたちこめる頃。日中の暑さから解放され、朝夕のひんやりとした心地よい空気の中、深い霧が幻想的な風景をつくりだします。(お天気.com より)┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ でも現実には~残暑はまだまだ厳しく・・不安定な天気が続いていますね。連続の雨が降り続いている関東地方ですが・・昨日の昼間は晴れたものの、夜になり~局地的な大雨のところもあったりと、やっぱり雨?!イチジクに実が着くころは~全く雨が降らなかったのね・・(;´д`)トホホ昨年は、あんなにいっぱい採れたのに~今年は前代未聞の?不作となりました。☆~今週の収穫野菜~☆イチジク丸オクラナスクウシンサイピーマン&カラーピーマンつるなしインゲン赤紫蘇☆~今週の作業風景~☆雨ばかり続いているので、なかなか作業ができませんが・・少しだけ、秋冬野菜の苗を植え付けました。畑だけではなく・・屋上のお片付けもあるのに~今朝もどんより曇り空?今にも雨が降り出しそう~!!今日も作業ができないのかもね・・困ったなぁ~。やる気がどんどん失せてしまいます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ イチジク 苗木 ヌアールK 3年生大苗 果樹苗 果樹苗木 【西濃運輸お届け】【北海道・沖縄・離島不可】 【予約販売】【2017年9月中旬頃お届け予定】 ◆送料無料◆ 寒さに強いレモン 苗木 【トゲなし リスボンレモン】 1年生 接ぎ木 スリット鉢植え 2年間植え替え不要 レモンの木 苗 常緑 果樹 柑橘 香酸柑橘 柑橘苗木 果樹苗木 ※北海道・沖縄は送料無料適用外です。 フィンガーライム グリーン 接ぎ木ポット苗 1鉢(入荷予定:2017年11月頃) コーネル 4株入りパック セロリ苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 緑嶺 4株入りパック ブロッコリー苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 早生子持キャベツ苗 9cmポット 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16芽キャベツ スティックセニョール 4株入りパック ブロッコリー苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 黄味小町 お得なおまけ付!ミニハクサイ苗 9cmポット 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16白菜 アーリータイム 4株入りパック グリーンボールキャベツ苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16
2017年08月20日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!☆~第5回巡回指導日~☆前回、第4回巡回指導日があったのは~7月中旬頃。あれから~約1か月経ちました。⇒(4月中旬頃の風景から~5月中旬頃の風景)⇒(6月中旬の風景から~7月中旬頃の風景)たった1か月ごとに・・どんどん風景を変えていく菜園。一刻一刻が大切な時間なんだなぁ~と、感じさせてくれる風景でもありますね♪2017年夏!関東では、 40年ぶり連続の雨が降り続いています。おかげで~お盆中、ゆっくり休めたのはいいのですが・・?雨が降る中~雨天決行!巡回指導日がありました。(落花生が掘り起こされた被害)本来ならば・・この時期、秋冬野菜の植え付け指導があってもいいのですが、連日の雨で夏野菜の撤去作業もできず遅れに遅れているので「鳥獣被害」による対策などのお話で終了でした。σ(^_^;)アセアセ... 雨で・・中止だったら~良かったにな♪(サツマイモが掘り起こされた被害)<鳥獣被害対策>1.獣道を探して、その道に大きな石などをおき 通れなくさせよう~。2.ネットを張る。(電気柵が有効)<夏野菜(ナス)の皮が硬くなるのは何故?>肥料分が足りてないからでしょう。追肥は少量づつ、こまめに何回かに分けて行いましょう。*ちなみに~農家さんのところでは、すでに「いのしし」が2匹捕まったそうです。雨あがりには~必ず畑にやってくるという~獣たち?Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!怖い!☆~葉山農園の様子~☆<銀色マルチ>何か植え付けようと、マルチを張って準備はしていましたが、タイミングを逃してしまいました。<サトイモ><第2弾トウモロコシ跡地&つるなしインゲン>お片付け作業ができていません。(TωT)ウルウル<枝豆&サツマイモ><スイカ>雨除けビニールトンネルのおかけで、スイカはまだ健在のようですが、撤去収穫作業ができていません。<第1弾トウモロコシ跡地×エダマメ>σ(^_^;)アセアセ... コチラも撤去作業が進んでいません。<ズッキーニ跡地&秋キュウリ><長ネギ&万願寺トウガラシ><ナス(千両2号)&ピーマン>×<イタリアンナス&ラッカセイ><トマト&トマト>コンパニオンプランツのバジルがあまりに大きくなりすぎて醜いですね・・(;´д`)トホホ<赤シソ&菊芋><お化けカボチャ>前作者さまのお土産~こぼれ種から発芽したカボチャ?どんなカボチャなんだろう?と楽しみにしていたのに、どんどん期待した以上に大きくなって・・今では、すっかり菜園の邪魔もの扱い?そろそろ~収穫してもOKかな?☆~今週の作業風景~☆今週は、本当に雨・雨・雨~の連続だったのでなにも作業ができませんでした。せめて・・お片付けだけでもして~スッキリとしたかったのですが残念です。<キャベツ苗の植え付け>それでも~前々回にお片付けしていた「ズッキーニの跡地」に雨が上がった隙を狙って、強行植え付けをしました。ズッキーニ苗を植え付ける際に、コンパニオンプランツ活用として一緒に植えた「わけぎ」が元気に再び~復活していました。これなら~「キャベツ(アブラナ科)×わけぎ(ユリ科)」で再び?コンパニオンプランツとしての相性もOKかな?っと。耕してもいない~リサイクル植え付けとなりましたが・・はてさて・・どうなることでしょうか?無事に育ってくれたら~嬉しいな☆*長雨のため、耕すことができず、かつ・・キャベツ苗が育ちすぎて植え付け時期ギリギリでした。連続の雨が続いている関東ですが~昨日は久しぶりの太陽も出てきて喜んでいたら・・午後には雨雲がやってきて・・パラパラ。。結局、これにより16日連続の雨となったのかな?来週、火曜日まで雨予報が続いています。この連続の雨の記録は~いつまで続くのやら・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ねぎ苗 【石倉ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] ねぎ苗 【下仁田ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] ねぎ苗 【九条ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] 芽キャベツ苗・早生子持(わせこもち)5ポットセット 夢ひびき・ブロッコリー苗 5ポットセット 茎ブロッコリー苗 スティックセニョール 5ポットセット 黄味小町 お得なおまけ付!ミニハクサイ苗 9cmポット 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16白菜 コーネル 4株入りパック セロリ苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 カリフローレカリフラワー苗 9cmポット 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16スティックカリフラワー カリフラワー ロマネスコ 9cmポット苗 お買い得5本セット 【8月下旬出荷】 すずなりブロッコリー 9cmポット苗 2本セット 【8月下旬出荷】 すずなり茎ブロッコリー 「すずなりブロッコリーホワイト」 9cmポット苗 2本セット 【8月下旬出荷】
2017年08月19日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!バナナ瓜ってご存知ですか?バナナ瓜(マクワウリ)とはおいしい菓子瓜です。金俵まくわと同じ表皮が黄色のマクワウリですが、形が独特で、甘味が強く柔らかな食感が絶品の美味しさです。マクワウリの系統ですから、たいへん作りやすいです。連作圃場でなくてやや乾燥気味の畑なら、十分露地直まき栽培が可能です。(市川種苗店 より)※大河ドラマ「黒田官兵衛」で、ねねの方が官兵衛に瓜を振る舞っていましたね。また家康が秀吉に敵意がないことを示すために瓜売りの舞をやっていましたね。この品種、愛知~岐阜に古くからある品種の改良種だとか。意外に伝統のある果実なのかもしれません。戦国時代に今のマスクメロンみたいな高糖度の瓜があっても絶対日本人の口には向かないはず。マクワウリのさわやかな甘さが今一度見直されてほしいと思うのは私だけでしょうか??(市川種苗店 店長談より)O(≧▽≦)O ワーイ♪興味津々!!ってことで栽培してみましたよ☆☆~バナナ瓜(マクワウリ)~☆<ウリ科>【バナナ瓜の特性】◆耐病性強く、栽培至って容易な大豊産の黄色マクワウリです◆営利栽培はむろん、家庭菜園でも好評を博しています◆金俵マクワウリと同様、連作圃場でなければ実生栽培も可能◆若どりは漬物用に、完熟果は生食用にと使い分けます<種まきポイント>直まき、ポットまき共、20℃以上の育苗が必要です。直まきの場合は4月上旬以降に。*開花時期が梅雨時期にならないよう注意しましょう。(着果しない場合があるので・・)5月下旬までが種まき時期のタイミングです。<タネまき>ポットまきの場合、1ポットに3~4粒まき本葉2枚頃に1本立ちにする。<植え付けj準備>マクワウリやメロンは、スイカ栽培以上に日当たりを好み高温と乾燥することが栽培上、必要な条件です。植え付けの1か月ほど前に完熟たい肥を、20~7日前に石灰を畑全面にふって耕し、肥料でリン酸やカリ分の多い元肥を植え付け7日前位までに準備。<植え付け>本葉3~4枚頃になったら定植します。風のない暖かな日を選んで植え付けましょう。<植え付け方法>深植えは禁物で浅植えがベスト。根のせいいくのためにもマルチ栽培がおススメ。畝は排水をよくするためにカマボコ型で、畝とりは東西畝、北側植え、南面ツル出しが最もよい。<摘心>植え付け後から7日~10日頃には根付き本葉4~5枚ほどになったら、摘芯します。摘芯すると子ヅルがたくさん出てくるので、1株につきツルを3本残し、他は摘徐する。子ヅルは重ならないよう一方にツルを伸ばす×<雄花・雌花>バナナマ瓜には、 雌花と雄花が別々にあります。×確実に着果させるために、人工授粉を行いましょう。もちろん~自然に任せてもOKなのですが・・(笑)<人工授粉>人工授粉の方法はカボチャなどと一緒で雄花の花粉を雌花のめしべに つける作業をします。*1株3本ヅル、1ツル2果収穫が理想~!<収穫の目安>収穫時期のタイミングは~開花から35~55日ぐらい?人工授粉後なら、30日~35日くらいが目安です。また、完熟すると色や香りでも判別が可能です。ヘタの茎にひび割れができたり、実がなっている節のツルが枯れてきたら収穫時期のサインです。更に~ヘタの蔓を触ってみて、ポロッと取れるなら完熟した収穫が可能です。今年はじめて挑戦したバナナ瓜。撤収収穫して、これにて~終了!!収穫後5日ほど追熟させるとよりおいしくなりますよ☆下手に甘いだけのメロンよりも美味しく多収で甘みの少ないマクワウリの中でも~ピカ1の甘さ。まだまだ知名度はありませんが、なかなか手にはいらないレアものです♪是非・・覚えてあげて下さいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ まくわうりは古くから日本で親しまれてきた食材の一つで、香りはメロンのように甘く、みずみずしくシャキシャキとした食感にあっさりとしたさわやかな甘みがあります。甘さ重視のメロンとは~また一味違った良さがあります!真桑瓜(まくわうり) 5kg 7〜9個前後入り 滋賀産 瓜という名の懐かしい水菓子がマクワウリです。今ではわずかに生産される希少品種です 昭和のメロン希少品のため原則お届け日はご指定いただけません贈り物にはむきません 【予約販売】【送料無料】朝採り新鮮発送!寒暖差のある気候の中で育った! 甘ーい!!長野産 マクアウリ(まくあうり)【真桑瓜】約4.5k 6個から16個:ただし暖かいとき・地域によりクール代210円加算されます(九州・沖縄発送不可) 【取り寄せ】2017年『冷蔵』収穫したての チャメ 韓国産ゴールドメロン「チャメ」3玉〜4玉(約1kg) 葉酸の含有量が1個 約300■韓国食品■韓国料理/韓国食材/果物/フルーツ/夏限定/チャーメ/まくわうり/メロン/マクワウリ/夏バテ お中元 ギフト 専門店の富良野メロン 大玉Lサイズ1玉詰 赤肉メロン 贈答用 秀品【1玉約1.6kg〜】【送料無料】【楽ギフ_のし】
2017年08月18日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ニンジン<セリ科>1年中~スーパーに並んでいる人参。ニンジンは緑黄色野菜の代表で、栄養価が高く、カロテン、ビタミンB2やC、葉酸、食物繊維などが多く含まれます。カロテンには抗酸化作用があり、体内で一部はビタミンAに変わります。生食や炒め料理、煮込み料理、漬物など、あらゆる料理で重宝される野菜で、彩りの点でも欠かせません。(サカタのタネ より)ニンジンの種まきは、「春まき」「夏まき」「秋まき」と楽しめますが、冷涼な気候を好むニンジンは、幼苗時は高温にも比較的強いので、家庭菜園では、夏まきで秋~冬に収穫する栽培が最も適しているんです。まさに~今が、種まき時期!これから種まきすれば~年末から年明けまで長く収穫が楽しめるのでおススメです♪☆~品種を知ろう~☆ニンジンの種類は大きく長根種と短根種に分けられますが、金時人参などの長根種は一部の地域で栽培されているだけです。現在は短根種の五寸、三寸ニンジンなどと称される品種が主に栽培されています。これらの品種のなかには、ニンジン臭が少なく食味がよくてサラダなど生食に向くものもあり、カロテンの量が多く赤色の濃い品種があります。その他に、黄色いニンジンや、プランター栽培で作りやすい長形や丸形のミニニンジンもあります。変わりタネ?<ベターリッチ より>☆~夏まきのコツ~☆1.「じっくり時間をかけて栽培するので、太って甘くなる」5寸にんじんがおススメ!*3寸ニンジンはタネをまいてから100日程度*5寸ニンジンは110~130日程度で収穫期になります。☆左上)ペレット種子 右上)着色した種*お好みの種子の形状を選び、品種(5寸ニンジン)を選んで種まきしてみましょう!<土づくり>夏まき秋冬採りニンジンの成長は、収穫まで110~120日と、<とてもゆっくりと時間がかかるので土作りは、丁寧に行いましょう。苦土石灰・牛ふんや鶏ふん・油かすなどよく混ぜ合わせてよく耕してから、種まきしましょう。<栽培のポイント>1.元肥は少なめに・・追肥で養分を補う。2.じっくりゆっくり効く有機肥料を活用しよう。ニンジンは酸性土壌を嫌うため、種まきの前には必ず石灰を。*土が酸性ほど生育が遅れるのでしっかりと苦土石灰をまきます*ニンジンは、好光性なので発芽させるためには、光が必要です。 種が隠れる程度に薄く土をかぶせます。 または、土を薄く覆土せず、タネの上に「もみ殻」などを 土が見えなくなるくらいにかけます。発芽するまでは保湿が重視です! 無事に発芽すれば~半分は成功!?と言われているニンジン栽培。 種まき後は、「もみ殻」などの他に「不織布」などをかけて水分を保ちましょう。*ニンジンのタネは吸水力が弱く、タネまき後に土が乾くと極端に発芽が悪くなるので、発芽まで乾燥させないように。双葉が出て来たら~不織布をとります。 大きく太ったニンジンに成長させるためには、間引きは重要ポイント。<間引きのコツ> ニンジンは発芽後も、芽が小さいうちは、 成長がうまくいかないことも多いので、 間引きは少しずつ行い、やや多めに残しておきましょう。 お互いを競争させることで、元気に育ちます<1回目の間引き> 本葉が1~2枚出た頃、1回目の間引きを行います。 混み合った部分で、元気のない芽、小さな芽を引き抜きます。 生育の良い株を残して2~3センチ間隔に。<2回目の間引き時期> 本葉2~3枚になったころ、5~6センチ間隔に。追肥。土寄せ<3回目の間引き時期> 本葉5~6枚の頃に行います。 株間が10~15cmになるように、間引きますこの頃になると、既に根がしっかりと伸びているので、 抜いたときに土を掘り起こさないように根元を押さえて、 静かに引き抜くようにします。*間引きが不十分だと、根があまり太くならず、質の良いニンジンができません<収穫時期> 根の肩の部分が直径4~5センチほどになったら収穫適期です。 *少し土を掘ると根の太り具合が見えるので、 太り具合を確認してから掘り出します。 品種にもよりますが、直径5cmを超えたら収穫できます。根元付近をつかみ、良く太ったものからまっすぐに引き抜きます。 葉が黄色くなるほどに収穫が遅れてしまうと~ 根が割れてしまったり、かたくなってしまいます。(。>0<。)ビェェン タイミングを逃さないようにしましょう!でも・・たまに~こんな「又根」のにんじんがでてきても、ご愛嬌♪雨降りばかりで~直まきする種まきもなかなか進みませんね・・。今年の秋冬野菜はスタートから遅れています。すっかり~人参の種まきを忘れるところでした。皆さんは、もう~タネまきしましたか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年08月17日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!お盆休みも~そろそろ終盤?!送り盆(お盆明け)の頃となりました。忙中閑有り(ぼうちゅうかんあり)忙中閑有り(ぼうちゅうかんあり)とは 多忙を極める中にもわずかな暇はあるものだ、という意味合いの表現。 忙しい中に暇を見出して満喫せよ、などのような意味合いで用いられることが多い。日本語表現辞典 Weblio辞書 よりなにかと~バタバタと忙しいでしょうが、心に少しの余裕を持って過ごしたいですね?!σ(^_^;)アセアセ... ☆~葉山のほほん農園~☆<8月中旬>ほぼ毎日~必ず?って言っていいほどの雨が降り続いている関東地方です。東京都心では8月1日以降、15日連続の雨。8月に15日連続で雨となったのは1977年 以来、40年ぶりなんだとか。(*□*)ビックリ!!おかげで作業はできず・・草だけは、元気に育っています♪<第1のコース>:手前左下から・・サトイモ&トウモロコシやレタスなどの種まき地<第2のコース>:手前左下からキャベツお片付け地&オクラ×インゲン<第3のコース>:手前左下からバナナ瓜<第4のコース>:中央下からサトイモとシーダーテープの種まき地<第5のコース>:中央下から×ナス(長ナス)&ズッキーニ<第6のコース>:中央上からカボチャと冬瓜とバターナッツ南瓜<第7のコース>:左手奥下から菊芋とサツマイモ<第8のコース>:左手奥下2番目から×丸ナス×パプリカとトマト<第9のコース>:左手奥下から地ばいキュウリ☆~今週の作業風景~☆<パプリカ>×パプリカがやっと綺麗に色づき始めました~♪c(>ω<)ゞ イヤァ~長かった!!×未熟果で収穫する緑色のピーマンとは違い、完熟果で収穫する色づいたパプリカは、さらに~色づくまで1か月も待たなければいけないので、ココまでくるのに~ヤキモキの連続・・♪<冬瓜>「第6のコース」に植え付けているカボチャ・冬瓜・バターナッツの中から~大きく育った冬瓜を発見!?<キュウリ>⇒収穫後、お片付け~撤収です♪これで~スッキリ!!☆~今週の収穫野菜~☆パプリカ冬瓜キュウリトマト長ナス丸オクラズッキーニ丸ナス夏野菜のお片付けをしたいのに~まだまだ夏野菜が元気で収穫が続いています。まあ~植え付けが約1か月ほど遅れていたので仕方ないのでしょうか?もう少し・・コチラの畑では、引き続き~夏野菜の栽培、頑張ります☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 実生きゅうり苗・VR夏すずみ胡瓜 実生きゅうり苗・ストロング夏節成り胡瓜 実生きゅうり苗・つばさ胡瓜 接ぎ木なす苗(茄子)・長なす 筑陽(ちくよう)大ポット苗 実生ピーマン苗・京鈴 接ぎ木大玉トマト苗・ホーム桃太郎EX キャベツ苗・初秋(しょしゅう)5ポットセット 緑嶺・ブロッコリー苗 5ポットセット 茎ブロッコリー苗 スティックセニョール 5ポットセット カリフラワー 苗 【連山二号】 苗 12本セット 【予約販売】 カリフラワー 苗 【オレンジブーケ】 苗 12本セット 【予約販売】 カリフラワー 苗 【バイオレットクイン】 苗 12本セット 【予約販売】
2017年08月16日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ダイコン<アブラナ科>ダイコンは涼しい気候を好む野菜です。ビタミンC、カリウムや消化を助け胃腸の働きを整えるジアスターゼを含み、栄養的に優れた野菜で、煮物や漬物、汁の実、サラダなど幅広い料理に使われ親しまれています。なお、ダイコンの葉は根よりも栄養価が高く、カロテン、ビタミンC、食物繊維などが豊富なんです。知っていましたか~?一般的なダイコンの種まきは、8月下旬頃から9月上旬ですが・・約2週間ほど早く、8月中旬頃から種まきできる大根があるんです。ダイコンは、秋から冬にかけて常備収穫したい野菜の1つ。色々な品種をずらしながら~種まきして、長く収穫を楽しみたいですね☆☆~ダイコン夏まきのコツ~☆「つくる季節に応じて品種を選ぶ」ことが1番!トウ立ちしにくい春どり用、暑さに強い夏どり用、秋から冬にかけて収穫できる秋どり用と、これらの品種をうまく選んで作れば~かなりの期間連続的に収穫できます。家庭菜園では最も栽培しやすい秋どり用がおすすめです。(サカタのタネ より)☆~8月に種まき可能な品種を知ろう~☆ダイコンの品種には、根の上部が緑になる青首種と緑にならない白首種がありますが、近年は生食にも漬物にも向く青首が主流です。形は長いもの、丸いもの、先太り、中太り、細いものなどさまざまです。辛みの強い薬味用の品種や葉を食用とする専用の品種もあり、ダイコンも楽しみ方が多様になってきています。<献夏青首大根>夏期栽培に適する青首ダイコンです。葉がコンパクトにまとまり、病気(萎黄病・軟腐病・ウイルス病)に強く、赤芯・黒芯・こぶ病にも強く、ス入り・裂根もなくとてもつくりやすいダイコンです。 <献夏37号>揃いの良い夏播きの総太り大根。 病気に強い高品質の大根として、産地にとても人気がある。夏暑い時期にまく大根の中で最も品質が安定していると思われる。 プロの農家に自信を持ってすすめられる品種です。 長さ36cm、太さ7cmでよく揃います。<夏の翼>食耐暑性が強い。軟腐病に強く、高温期に問題となる生理障害(黒芯症、裂根など)の発生が少ない。草姿は立性で風通しがよく、高温期の栽培に適する。曲がり根の発生が少ない肥大がゆっくりで抽根部が比較的短い品種。曲がり根の発生は少なく、そろいがよいので秀品率が高い。青首鮮明で食味も良好<打木源助>●短太で尻づまりが特によい。草勢旺盛で太りが早い青首ダイコン。●適期栽培では根長25~30cm、根径7~9cm程度になる。●肩張りと尻の肉付きがよく、早くから形が整うので若どりも可能。●肉質は緻密で甘みに富み、煮食用として最適。<おむすびッシュ大根>●ユニークなおむすび型のあまーい大根。●首色は濃緑で内部にも緑がはいる。 おろしにすれば美しい緑色で甘い。●肉質は硬くこりこりしている。 漬物や炒め物にも使える。<おでん大根 味福>味がしみやすく、「おでん」などの煮物に最適な品種です長さ30cm位と短く、家庭でもかんたんに作ることができます。<秋の砦>耐暑性に優れ、赤芯・黒芯症などの生理障害に強く、ス入りも遅い。肌に光沢があり美しく、横縞症、ワッカ症などの障害に強い。やや早太りで尻詰まり良く、揃い抜群。根長37~40cm、根径7~8cm、青首はやや薄く、内部の緑色は入りにくい。葉は濃緑で小葉、立性。 「プロ仕様」の大根。<もみじスティック >●外皮色も内部肉色も真っ赤なミニ~ミディサイズのダイコンです。●甘くてジューシーな食味はサラダの彩りに最高です。●赤軸の葉は、大きめで開張性です。ダイコンは、温度が10℃以下になると~花芽を作る準備が始まり根が太らなくなってしまうので気温が下がり寒くなる前に、しっかりと太らせておくのが大きな大根を収穫できるコツでもあります。「種まき時期」にあった品種を選んで~栽培を楽しみたいですね☆☆~ダイコン栽培のコツ~☆美味しいすら~~っと形の良い大根を収穫するには、ちょっとしたコツがあります。1.深く耕し、よい土づくり泣いてもわめいても~コレだけは、やっぱりかかせません。これはプランターでも同じで、また根などの原因になる石や土の塊をとりのぞきできるだけ~ふんわりと空気を含ませるよう30センチ以上は深く耕します。<種まき> *1箇所に5~6粒ばらまきし、土をかぶせます。 *ダイコンは吸水量が多いので種をまく前に、十分湿った状態でまき、 さらに種まき後もたっぷりと水をかけましょう。 *深さが30センチ以上あるプランターや袋などを使用 *畑栽培の場合はポリマルチを敷いて種まき。種まき後、不織布や防虫ネットをかけます。<1回目の間引き>双葉がしっかりと開いたら、弱い苗や形の悪い苗を1本引き抜きます。間引き後は、残った芽が倒れないよう軽く土寄せをし、防虫ネットをかけ直す<2回目の間引き>本葉が2~3枚の頃。生育の良いものを残し1穴、2本にします。1回目と同様、株元に土寄せをし、ピンと立たせてネットをかけます。<3回目の間引き>本葉が5~6枚の頃。1番いい株を残し1穴1本にします。葉や根が十分に成長している時期なので、残す株を傷つけないようそ~~っと横に倒し引き抜いようにしてとります。びろろろぉ~~~~~ん!!(*□*)ビックリ!!種まきから約3週間ほどで、こんなにも根が育っているんです。さらに~同じく、根が太る時期に入るころ・・地味な間引き作業ですが・・じつは重要なポイントなんです!!ココでタイミングを見逃しちゃうと、葉が重なっていて成長が遅れたり、 根が曲がってしまう原因にもなってしまうんです・・Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!間引きのタイミングを逃さずに、行いたいですね☆⇒<追肥・土寄せ(土増し・増し土)>3回目の間引きが終わったころから~いよいよ根が太り始めます。このタイミングで「追肥」をして、大きく育てましょう。しっかり丁寧に間引きした後は、優しく株を傷めないよう~土寄せ(増し土)をしておきましょう。<収穫時期のタイミング> ダイコンの収穫時期は品種によって様々ですが~ 青首ダイコンなら種まきから~約60日後、根の直径が6~8センチ、 根の上部が10~15センチほど地上に飛び出ていたらOKのサイン♪<収穫方法>葉のつけ根を両手で持ち、まっすぐ上に引き抜きます。根を途中で折ってしまわないよう注意しましょう。プランター栽培でも~十分、長い大根が収穫できます。ミニダイコンにこだわらず、色々な品種にもチャレンジしてみたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ (家庭de菜園うぇぶたねやさん より)大根の栽培において、「水分の安定」と「雑草の抑制」は重要なポイント。たとえ小面積でもマルチ栽培をするメリットは大きい。高温時の播種は「白黒マルチ」通常の春秋まきは「黒マルチ」と使い分け、立派な大根を収穫しましょう
2017年08月15日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年8月13日からは、お盆です!っと言っても、お盆というのは地域によって7月に迎えるところや8月に迎えるところ、さらには9月に迎えるところがあるようですが・・・一般的には、毎年8月13日(迎え火=盆の入り)から8月16日(送り火=盆明け)までなっているようですね♪皆さんは、どんなお盆休みをお過ごしですか~?早いもので~8月も半ばになってきました。菜園スケジュールとしては、8月までは夏野菜の収穫を楽しみ・・来月からは一気に秋冬野菜へと風景も変わる頃。コチラの菜園も徐々に、夏野菜のお片付けがスタートしていますよ(^^♪☆~葉山のほほん農園の様子~☆<第1のコース>:手前左下から・・サトイモ&トウモロコシやレタスなどの種まき地<第2のコース>:手前左下からキャベツお片付け地&オクラ×インゲン<第3のコース>:手前左下からバナナ瓜<第4のコース>:中央下からサトイモとシーダーテープの種まき地<第5のコース>:中央下から×ナス(長ナス)&ズッキーニ<第6のコース>:中央上からカボチャと冬瓜とバターナッツ南瓜<第7のコース>:左手奥下から菊芋とサツマイモ<第8のコース>:左手奥下2番目から×丸ナス×パプリカとトマト<第9のコース>:左手奥下から地ばいキュウリ☆~オクラとコンパニオンプランツ~☆オクラはアブラムシがつきやすい野菜なので、成長初期に被害にあうと、収穫まで育たない場合もあるので、コチラの畑ではコンパニオンプランツ効果を活用しています。一般的に、オクラのコンパニオンプランツとしては~バジル、ニラ、エダマメなどが有名ですが~他にも、シソ、マリーゴールド、ペチュニアなどもあります。でも~今回は、「つるなしインゲン」の組み合わせです。思っていた以上に~効果があるようで?どちらの野菜も順調に育っています。☆~今週の収穫野菜~☆キュウリ長なすトマト丸オクラ丸なす☆~トマトの保存食レシピ~☆さてさて皆さん、今年もたくさんのトマト、収穫できましたか~?大玉トマトに中玉トマト、ミニトマトなど種類も豊富で、つい・・・あれこれ栽培しちゃって~消費に追いついていませんか?σ(^_^;)アセアセ... 折角、収穫したトマト、食べきれていますか~? サラダやトマトジュース、酢の物や漬物、 オイル漬けに、ピクルスに炒めものや煮込みなど~ 毎日使っていても、生のまま使い切るのは限度がありますね。いつまでも~ごろごろ~と、廊下に転がしておくわけにもいきません(笑)美味しい時期に、しっかりと保存しておきましょう~♪☆自家製ホールトマトを作ってみよう♪☆ (トマトの水煮) まずは~定番!加工しやすいシンプルなホールトマトです。大きな玉のまま加工するなら切らずに・・秋や冬にトマト煮込みなどに利用するなら切って加工しても・・♪お好みで☆⇒1.トマトを適度な大きさに切って、ヘタを取る (大玉トマトなら1/4~1/2) 2.沸騰したお湯にトマトを入れ、塩を加える (中玉トマト10個なら10g程度)⇒3.皮がめくれて来たら~すぐに火からおろす。 4.完全に冷めるまで放置 (すごく熱くなっているのでやけどに注意!)5.完全に冷めたら、丁寧にトマトの皮を剥き取る。⇒6.皮を剥いたトマトと少量の煮汁を一緒にビニール袋に入れて 空気をぬいて保存します。冷凍庫で急速冷凍すれば~OK。 使用する時は自然解凍して使いましょう♪☆~さらに長期に保存する方法~☆水煮などに加工した野菜などは「ビン詰め」にすると便利です。⇒1.鍋底にふきんを敷き洗ったビンとフタを置き ビンが完全に隠れる量の水を注ぎ沸騰させる。(3分間煮沸殺菌) 2.清潔な箸などでビンとフタを取り出す3.加工したトマトの水煮をビンに詰める⇒4.詰めたビンをふきんを敷いた鍋に入れる 5.フタは閉めずに乗せるだけにして、 ビンの肩まで水を注ぎ火にかける(約10~15分ほど沸騰させ) 蒸気で空気を追い出します。⇒6.すばやくフタを閉めふきんの上で冷まします。 逆さにして「気泡」がなければ~脱気の成功です。 上手に脱気できれば常温でも長期間保存可能となります♪(1年間保存可能も)自家製☆トマトピューレ詳細を楽天レシピで見るトマトの実シャーベット♪詳細を楽天レシピで見る簡単☆トマト・ジュレ♪詳細を楽天レシピで見るトマトdeぬか漬け♪詳細を楽天レシピで見る簡単☆サルサソース詳細を楽天レシピで見るトマトポンチ(ミニトマトのはちみつデザート♪)詳細を楽天レシピで見る手作り☆トマトジャム♪詳細を楽天レシピで見るトマトの天然シャーベット♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…フレッシュトマトの昆布和え詳細を楽天レシピで見る揚げないトマト☆イタリアン風フライ♪詳細を楽天レシピで見るトマトっ酢♪詳細を楽天レシピで見る☆~干しトマトにしてみよう~☆<ドライトマトの作り方>1.ミニトマトなら横半分に切る。(大玉の場合は1センチほどスライス)2.切り口を上にして、重ならないようザルなどに並べる。3.3~5日間ほど、上下を返しながらカラカラに干す。干すことで、甘みや旨み、酸味がギュっと濃縮されて~まるで~ドライフルーツみたい~♪<セミドライトマトの作り方:レンジ 編>1.トマトを横半分にカット、軽く塩をふります。天板にオーブン用シートを敷く。2.しばらく置くと~水分が出てきますのでキッチンペーパーでふき取ります3.120度のオーブンで2時間乾燥させます4.焼きあがったら~粗熱をとり、冷まします5.乾燥させたトマトを清潔な保存瓶に入れ、オリーブ油をかぶるくらい、いっぱい~に注ぎます。お好みで~ローズマリーやにんにくなど一緒に漬けても最高~♪すぐにでも食べられるけど、半日〜1日くらい漬けてから食べると味が馴染んで美味しいですよ☆※オイルに浸かった状態をキープして、冷蔵庫で約1か月間保存可能。 最後に余ったオイルは香味油として、パスタや、サラダのドレッシング、炒め油に活用できます。ドライ☆トマト詳細を楽天レシピで見る☆~話題の?ローフード作りに挑戦!!~☆大量のトマトを手間なく簡単に乾燥させるなら~やっぱりコレ!*詳細は★コチラ★自家製のドライトマトの味は最高~♪ちょっとした天然のおやつに・・お酒のおつまみにも☆☆~青いトマト活用方法~☆そろそろトマトも撤去!でも~まだ青いトマトが残ってて・・そのまま「追熟」してもOKですが、青いトマトならではの美味しい食べ方だってあるんです(^^♪グリーントマトのピクルス詳細を楽天レシピで見るグリーントマトフライ(青トマトフライ)詳細を楽天レシピで見る青いトマトのジャムも~フレッシュで美味しいですよ☆トマトの食べ方は~無限大!!最後まで美味しく食べてあげたいですね♬今にも雨が降り出しそうな・・っと思ったら、雨が降り出してきてしまった神奈川県です。またも・・作業ができません。(TωT)ウルウル困った!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 野菜の苗/トマト:秋トマト3号ポット 接ぎ木ミニトマト・アイコ 実生ミニトマト苗・オレンジパルチェ レタス苗・炒チャオ(ちゃおちゃお) 5ポットセット エムラップ231 4株入りパック 玉レタス苗 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 グリーンリーフレタス苗・ノーチップ 5ポットセット ブロッコリー苗・ハイツSP 5ポットセット カリフラワー 苗 【スノークラウン】 苗 12本セット 【予約販売】 オレンジ美星カリフラワー苗 9cmポット 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16オレンジカリフラワー
2017年08月14日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!2017年8月12~13日はペルセウス座流星群です。【日時】2017年8月13日未明~明け方三大流星群の一つペルセウス座流星群が8月13日に極大を迎えます。★ペルセウス座流星群のピークは?極大は8月13日4時頃で、観測に適しているのは12日夜遅く~13日の明け方にかけて。この日は月明かりの影響を受けるため、観測条件はそれほどよくありませんが、なるべく月が視界に入らないようにしましょう。★ペルセウス座流星群の方角は?全天にまんべんなく流れるのが特徴です。見つけにくい方は、北東の空を中心に広く空を見てみてください。★流星はどのくらい見られる?ピーク時は1時間に30~50個程度見る事ができる見応えのある流星群です(お天気.comより)皆さんは、見ること出来たかな?生憎の~曇り空が続いている関東地方です。猛暑から抜け出し?ホッとしていますが・・・如何せん、不安定な天候が続いているため、折角のお盆休みも楽しめそうにありません。。(*ノω<*) アチャー 雨が降ったり~止んだり・・の屋上菜園では、今、カラーピーマンがたくさん色づき始めています。菜園ならではの~秋の気配でしょうか?「小さな秋~見つけたぁ~♪」ってね☆o(*^▽^*)oあはっ♪☆~今週の収穫野菜~☆秋冬野菜の準備はなかなか進みませんが・・それでも夏野菜の収穫だけはやっておかないとね。<収穫野菜1>ピーチトマトピーチトマトとは、外皮が淡いピーチピンクで、うっすら産毛が生えた外観は桃にそっくりです。実は直径約5cmの中玉トマトで、甘味が強くさわやかな味わいです。サラダにお薦めです。 <収穫野菜2>カラーピーマン<収穫野菜3>ゴーヤ<収穫野菜4>イタリアン・ナス<収穫野菜5>丸オクラ<収穫野菜6>ミョウガ<収穫野菜7>ピーマン<収穫野菜8>白ナス<収穫野菜9>ミニトマト<収穫野菜10>白ニンジン・丸ニンジン<収穫野菜11>千両ナス<収穫野菜12>五角オクラ<収穫野菜13>裏赤しそ赤シソジュース詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…赤しその佃煮詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…疲れた時や食欲がないとき・・夏バテ対策には~紫蘇ジュースが1番ですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ポリフェノール・・・植物に含まれる色素・渋み・苦味などの成分の総称。赤しそに含まれるロズマリン酸、アントシアニンはポリフェノールの一種です。ペリルアルデヒド・・・しその香りの主体で芳香性の揮発油成分ねぎ苗 【石倉ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ] ねぎ苗・九条太干しネギ(500g束) ねぎ苗・下仁田(抜き苗30本束) ブロッコリー苗・ハイツSP 5ポットセット 緑嶺ブロッコリー苗 9cmポット 【野菜苗】【ガーデニング】【家庭菜園】10P18Jun16 茎ブロッコリー苗 スティックセニョール 5ポットセット
2017年08月13日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・'゚☆。.:*:・神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年8月12日からは七十二候の一つ『寒蝉鳴(ひぐらしなく)』です。寒蝉鳴(ひぐらしなく)とは、夏の終わりを告げるかのように、ヒグラシが鳴いている頃。ヒグラシは日の出前や日没後によく鳴きます。(お天気com より)コチラ神奈川県でも・・夕暮れ時に、ヒグラシの声が聞こえてきましたよ♪まだまだムシムシと暑い日が続きますが~確実にゆっくりと秋に近づいているのでしょうね~?!☆~葉山農園~☆葉山のほほん農園葉山のほほん農園に比べ、コチラの菜園では~徐々に収穫できる野菜が少なくなり・・お片付け作業または、秋冬野菜の準備が始まっています♪<銀色マルチ>何か植え付けようと、マルチを張って準備はしていましたが、結局、「急性胃腸炎」になり~タイミングを逃してしまいました。残念!<サトイモ>水不足が続いても、駐車場から遠い菜園のため思った以上に水やりが出来ず、さらには~雨も降らずあまり大きく成長していません。今年は・・・子イモばっかりかもね。。(;´д`)トホホ<第2弾トウモロコシ&つるなしインゲン>第2弾のトウモロコシもそろそろ終盤です。<枝豆&サツマイモ>サツマイモ苗を挿すのに~3回もチャレンジした、今年の畑。無事にお芋がなるのか~心配です。<スイカ>Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!以前からウリハムシの被害がひどかったけど~先日の台風5号と次の日のフェーン現象による酷暑ですっかりダメになっちゃったようです?撤去しなくっちゃ。。<第1弾トウモロコシ×エダマメ>第1弾のトウモロコシも撤去し、収穫のタイミングを逃してしまったエダマメは、「大豆」と収穫しようと放置栽培中です。<ズッキーニ&カボチャ>ズッキーニもカボチャの収穫も終了したので、お片付け済です。<長ネギ&万願寺トウガラシ>長ネギも万願寺トウガラシも地味ではありますが~害虫被害もなく元気です♪<ナス(千両2号)&ピーマン>×<イタリアンナス&ラッカセイ>×<トマト&トマト><赤シソ&菊芋>☆~今週の作業~☆葉山のほほん農園では、たくさんのキュウリが収穫できていましたが、そろそろ~終了時期が近づいてきたので、コチラで第2弾のキュウリの植え付けです。<秋キュウリの植え付け>以前はカボチャ(ウリ科)を栽培していた跡地です。キュウリも同じウリ科なので、連作障害になるのでは?と気になりますが・・カボチャの敷ネットをそのままお片付けするのは~もったいないので、植え付けることに♪少し場所をずらして・・「地ばいキュウリ苗」を植え付けです。まだまだ暑い日が続きますので、敷きワラを敷いて・・☆まだまだ幼苗なので、ウリハムシの被害または風や猛暑の日焼け対策として、防虫ネットをかけて終了です。<片付け>第2弾のトウモロコシもお片付け。コンパニオンプランツとして一緒に植えた「つるなしインゲン」は、害虫の被害にあい、ボロボロでした。(*ノω<*) アチャー ☆~今週の収穫野菜~☆万願寺トウガラシトウモロコシピーマンバジルとトマトスイカ☆~葉山農園付近の風景より~☆葉山農園の付近の小さな~水路には、こんなものが。ガマの穂 です?!「ガマ(蒲)」はガマ科の多年草で、日本全土の池や沼に分布。水の中に地下茎をのばして生長し、葉の高さは1~2メートルになる植物。葉は幅1~2センチで、長さは50~150センチになり、茎の先には円柱型の花穂をつけます。穂の上部は細く、雄花が集まっており、下部は赤褐色で太く、雌花が集まっています。花期は6~8月で、黄色の雄花穂は花粉を散らした後は軸を残して落ちます。緑褐色の雌花穂は熟して茶褐色に変わります。<ガマの穂 衝撃映像>キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン 皆さん~知ってたぁ~?「蒲(がま)」は、古事記の物語『いなばの白うさぎ』で、大国主神(おおくにぬしのかみ)が手負いのうさぎの傷を癒す方法として「水門の蒲の穂の花粉を体に付けよ」と話した「蒲」がまさにこれのことだそうです。見かけた方は~是非トライしてみてね☆雨の神奈川県・・肌寒いです。今日も作業が出来ず、ムズムス。。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年08月12日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ジャガイモ<ナス科>ジャガイモ栽培といえば、春作が一般的ですが、冷涼地を除いた比較的暖かい地域(一般地や温暖地)では、秋作も楽しめます♪秋作ジャガイモとは、夏の終わりに種イモを植え付け、霜が降りる前までの期間を利用したジャガイモ栽培です。O(≧▽≦)O ワーイ♪じゃ~春作と同じでいいの?いえいえ・・残念ながら~秋作ジャガイモには、ちょっとコツがあるんです。今回は、秋ジャガイモならではの栽培のコツとポイントをご紹介。☆~春作と秋作の違いを知ろう~☆涼しい気候を好むジャガイモは生育適温が15~24℃。30℃以上の暑さは~もちろん、氷点下の寒さも苦手です!!σ(^_^;)アセアセ... じゃ~残暑が厳しいこの時期では無理なんでは?<春ジャガイモ栽培の場合>初春に種イモを植え付け~暑くなる前に収穫を迎えます。また、種イモが大きい場合は切って植え付けます。栽培期間は約4か月。<秋ジャガイモ栽培の場合>種イモの植え付け時期は暑いが、だんだん涼しくなったころ収穫を迎えます。秋の種イモは小さいものを選び、切らずにそのまま植え付けます。(高温下で種イモが腐りやすいので・・)栽培期間は約3か月。☆~秋ジャガイモ栽培のコツ~☆同じジャガイモなのに~栽培時期も、季節も違います。そこで重要になってくるのが~これらの注意点!1.秋作用のジャガイモの品種を選ぶ秋作用に適している品種とは、休眠期間(芽が成長するまでの期間)が短いものを選ぶこと。休眠期間が長い「男爵薯」や「メークイン」は不向きです。栽培期間が短いので、短期決戦が勝負!<デジマ(出島)>長崎県で育成された二期作用の代表品種。秋作でも収穫量が多い。形は扁球形ないし球形で大きくなりやすい。皮、肉色ともに淡黄色である。肉質はやや粉質でホクホクと食味がよい。肉じゃがや煮物、味噌汁の具によく用いられる。春秋作の栽培が可能。 <アンデス 赤(レッド)>色素成分のアントシアニンを多く含む赤皮の珍しいジャガイモ。皮は薄く赤い色をしていて、肉色は明るい鮮黄色である。肉質は粉質で茹でるとホクホクして甘味がありとてもおいしい。春秋作の栽培が可能。<ニシユタカ(西豊)>形は扁球で芽が浅く、皮の色、肉色ともに淡黄色できれいな外観をしている。肉質はやや粘質で煮崩れしにくく、カレーやシチューなどの煮込み料理に最適。暖地に適した品種で、主に九州各地をはじめ関西より西の暖かい地域で栽培出荷されている。春秋作の栽培が可能。<農林1号>1943年、日本のジャガイモ品種として登録された記念すべき第1号。秋ジャガは、春ジャガに比べて収穫量はやや少ないものの、イモのでんぷん価が高くなり、ホクホク感が増すのが特長。気温の低い時期に貯蔵するため、3カ月ほど貯蔵してもほとんど 芽が伸びず、長期間にわたって料理に利用できるのが魅力です。<アイノアカ>「デジマ」の系統で、皮の色は淡赤ピンクで目が赤く肉色は淡黄色!そうか病や青枯病に強い。栽培面積が少ない「幻のじゃがいも」で、一般には手に入りにくいじゃがいもです<普賢丸(ふげんまる)>そうか病に強く、早期肥大性に優れる注目商品!皮色、肉色ともに鮮やかな黄色で濃い。2.植え付け時期を守ろう!植え付け時期は、8月下旬~9月上旬!これより早いと、植え付けた種イモが暑さで腐敗することがあり・・遅いとイモが太る前に降霜を迎えて、イモの収穫ができなくなります。σ(^_^;)アセアセ... とは~いっても、この残暑の中、タネイモを植え付けるって心配ですよね?<対処方法>1.種イモを切らずにそのまま植える2.気温が下がり始める夕方などに植え付ける。3.直射日光の当たらない、やや日陰気味な場所で植え付けてみる。*芽がでるのは、植え付けて約20~30日後。この頃になれば~残暑も収まり、順調に生育することでしょう。3.タネイモは丸のままで切らない気温が高い植え付け時期では、切って種イモを植え付けると腐りやすくなってしまいます。タネイモを購入するときから「小ぶりのタネイモ」を選び、丸のまま植え付けましょう。4.収穫時期を見極める秋ジャガイモ収穫時期の目安は、11月上旬~12月上旬頃。初霜が降りる前に、すべて掘り出すのが理想です。しかし、1回程度ならOKですが、2回以上当たるとイモが凍って痛む恐れがあるのでNGです。これらの~注意事項を守って栽培すれば、あとの栽培方法は一般の春ジャガイモの一緒です!詳しい栽培方法は★コチラ★8月中旬以降になると~秋ジャガイモ用のタネイモがHCでも並び始めます。植え付け時期が短いので、販売期間も短く少ないのでタネイモを見つけたら~迷わずゲットしたいですね♬(神奈川県では、もう~タネイモが並んでいましたよ!)初冬には~掘りたてホクホクな新ジャガを楽しみたいですね☆さあ~お盆休み、到来?!各地では早々と渋滞も始まっているようですね。皆様にとって~楽しいお盆休みになりますよう~に☆ちなみに、我が家では主人が休出があるため、お盆休みは、もう少し先になりそうです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【種ジャガイモ・種いも】フレンチポテト「アローワ」の種じゃがいも 約500g入【秋ジャガイモ用7月下旬〜8月下旬発送】
2017年08月11日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!玉レタス<キク科>レタスと言うと~まん丸な姿が可愛い~玉レタス。またの名を、結球レタスとも言います。葉が丸く結球していくので、巻かないリーフレタスなどと比べると少し難易度は上がりますが~それでも・・パリッとした食感の瑞々しい丸いレタスができた時の喜びは最高!ちょっとしたコツさえつかめば・・秋にはずっしりと太った丸いレタスの収穫が楽しめますよ☆葉が重なるように内側へ巻いていき・・結球する玉レタス。レタスには他にも~結球しない(丸くならない)リーフレタスや半結球のロメインレタスなどがありますが、この玉レタスは、結球するため~他のレタスに比べやや栽培期間が長いのが特徴です。☆~品種を選んでみよう~☆<オンタリオレタス>トウ立ちが遅く、高温結球性のすぐれた極早生種です。暑さに強く、丈夫でつくりやすいレタスです。コンパクトな草姿は密植に適します。球は鮮緑色の中球でよくまとまります。 <極早生シスコ >●株張りがコンパクトで、肥沃地での栽培に適する。●耐暑性と高温期の結球性にすぐれ、抽苔は比較的遅く栽培しやすい。●玉は鮮緑色で内部までよく着色し、肉質は厚く、日もちにすぐれる。●適期栽培では、定植後35~40日程度で収穫できる極早生種。☆~タネをまいてみよう~☆<夏蒔きのコツ>1.発芽を揃えるため、5~6時間はタネを水に漬けてから、水切りをして10~15℃の冷蔵庫に2昼夜くらい入れておきます。2.取り出した後、再度室内に5~6時間放置して、催芽してからタネまきをします*但しコート種子では行いません*レタスのタネは、25℃以上の高温になると強制的に休眠に入り、多少発芽しにくくなるので注意します。<夏まき種まき時期の目安>寒冷地:7月上旬~7月下旬一般地:7月中旬~8月中旬暖地:8月上旬~8月下旬*清潔な用土を入れてタネをまき(条まき、バラまき)、ごくごく薄く覆土(ふくど)して、発芽するまで新聞紙で覆います。*本葉が5~6枚になったら定植です。<植えつけ時期の目安>寒冷地:8月上旬~8月下旬一般地:8月下旬~9月下旬暖地:9月上旬~9月下旬*植え付け時期は、とても重要です!これより早い時期だと夏の暑さのため病気やとう立ちに注意が必要で遅すぎると気温が下がり生育が遅れてしまい結球しない玉レタスの原因に。<良い苗の選び方>1.本葉が4~5枚で葉に艶があり株元がぐらつかない若い苗2.根がポットの底穴からでていない3.葉が立ち上がって徒長していない4.全体の葉の色が濃いもの(薄くて黄色ものはダメ)5.鉢土がかたく締まっているいないもの*また植え付け時期になれば~HCや園芸店で「レタス苗」が販売されます。酸性土壌に弱いので事前に苦土石灰などまいて、土づくりを済ませておきましょう。<病害虫予防>レタスは比較的、害虫被害が少ない野菜ですが~まだまだ気温が高くアブラムシなどの害虫被害が発生しやすいので植え付け後、すぐに防虫ネットを張っておきましょう。*また乾燥防止や泥はねで病気にならないよう~敷きワラなどを敷いておくと更に安全です。<追肥の時期の目安>葉の中央部の葉が巻きはじめたら追肥を与えてください*玉レタスの結球部分の大きさは、外葉の大きさに比例するとも言われています。そのため「大きなレタスを収穫」するためには、肥料を切らさないようにするのが重要! 結球する前に外葉をいかに大きく育ててあげるかが成功への道です。植え付けの2週間後から2週間に1回のペースで追肥をします<収穫時期の目安>寒冷地:10月上旬~11月上旬一般地:11月上旬~11月下旬暖地:11月中旬~12月上旬<収穫タイミングの見分け方>球が締まっていたら~球を押してみて弾力を感じたら~収穫時期です。 *梅雨の時期の前に収穫を終えるのが理想的☆レタス☆塩レモンサラダ料理名:レタス サラダ 塩 レモン作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…☆~玉レタス栽培の成功のポイント~☆1.苗の植え付け時期を守る秋植えの場合は8月下旬~9月下旬頃が目安2.肥料を切らさない結球する前にできるだけ外葉を大きく育てることが大切3.病害虫予防(ネットやマルチなど)乾燥防止や泥はねの病気対策のため、マルチまたは敷き藁を害虫予防に防虫ネットや寒冷紗で覆いましょう。さあ~皆さんも一緒に、まん丸なレタスの収穫を目指しましょう!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆
2017年08月10日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!パクチー<セリ科>今日は8月9日・・長崎原爆の日。*原爆犠牲者慰霊平和祈念式 (長崎市) 原爆投下の時刻とされる午前11時2分から1分間黙祷が捧げられます。そして、ムーミンの日 。*トーベ・ヤンソン作の「ムーミン」を記念する日。「は(8)ぐ(9)」の語呂合せ。さらに~8月9日は「パクチーの日」なんです !*なんでも・・「パ(8)ク(9)」の 語呂合せからで~日本パクチー協会が制定したんだとか。。?8月9日はパクチーの日、ファーストキッチンで全メニュー「追パク」無料!ファーストキッチンは、8月9日(水)をパクチーの日として1日限定で「ファーストキッチン」「ファーストキッチン・ウェンディーズ」店舗にて追加パクチーサービス「追パク」が無料で試せるクーポンを配信する。「追パク」無料クーポンはファーストキッチン公式アプリより「WFK Club」に登録するとクーポン画面にてクーポンを入手できる。または、ファーストキッチン公式Twitterにてクーポンが投稿されているので、該当のつぶやきをRTし、会計時にレジにてクーポン画面を提示することで利用できる。東京ウォーカー(全国版)よりきっと、今日は~各地で「パクチーのイベント」がいろいろあるかもね♪o(〃'▽'〃)oあははっ♪ 「好き」「嫌い」がハッキリと分かれていますが~ここ数年、じわじわと人気がでているパクチーです!?タイでは「パクチー」と呼ばれ、 英語では「コリアンダー」、 中国では「香菜」、日本では別名「カメムシソウ」と呼ばれています。ベトナムでは「ザウムイ」と呼ばれ、中南米では「シラントロ」。。?結構~世界中で愛されている野菜なんですよ~!!(*≧m≦*)プププw パクチーは、タイ料理をはじめとしたトムヤムクンや生春巻きやフォーに、スープやサルサなども・・・使用されています。いわば、なくてはならない絶対不可欠な重要な野菜なんです☆☆~パクチーの効果・効用~☆しかし、やっぱりあの独特のクセのあるニオイが、カメムシの臭気に似ていると言われ・・苦手な人も多いですよね。でも食べられないのは損かもしれませんよ?!何故って?近年の研究により、パクチーは野菜・香草類の中でダントツのデトックス・パワーを秘めていることが明らかになったんです。パクチーは体内の毒素を身体から排出したり、腸の働きを活性化してカラダの新陳代謝を高めたりする効果があることで注目されています。利尿作用も高いので、むくみにお悩みの方にもおススメなんです。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆☆~タネを知ろう~☆<パクチー(コリアンダー)> ●ヨーロッパ南東部に自生し、 インド、中国、エジプトでは数千年前から使用されてきました。 独特の強い香気は慣れない人にはびっくりするほど強烈です。 ●若い茎葉を必要なときに摘んで、あらゆるタイ料理の仕上げを飾り、 香りを楽しみます。カロテンやビタミンを多く含み、茎や根も利用できます。 カレー、スープの香りづけ、肉・魚料理のつけ合わせなどにも使用します。<コリアンダー> 独特の香りをもつハーブ、エスニック料理などに! 独特の強い香気は慣れない人にはびっくりするほど強烈です☆~パクチーの種をまいてみよう~☆ 【栽培ポイント】 *日当たりがよく、水はけのよい砂質壌土を好み、 移植を嫌うので、出来れば~直まきする。 *タネは一晩水につけておく。 *若葉を使うなら春に、タネを採るなら秋にまくとたくさんとれる。 *コンパニオンプランツとしては、混植するとアブラムシなどを回避してくれますパクチー(コリアンダー)の種です。 (種のよってはコーティングされています) ハーブのタネとしては、驚くほど大きくて真ん丸な種です。 そして味に癖があるように~この種にもちょっと癖があるんです。☆~上手に発芽するための下準備~☆ じつは、この一粒、そのまま蒔くと、2つに割れ芽が2つでてきます。 (半球状の2つのタネがくっついて、球形のタネになっています。) 間引きするのも大変なので、最初から種を分けてしまいましょう。⇒<種をふたつに割る方法> 1.指先でひねるようにして押すと、パカって割れます。固いので強く。 2.軽く板ずりすると簡単に割れます。<上手に発芽させる種まきのコツ> *平らな場所でコロコロと板ずりし転がして~2つに割る *種に少し傷つけて、さらに1晩水につけてからまくと発芽率もupします<種まき方法> すじまき・バラまき、どちらでもOK 5センチ間隔にあけ、ごく薄く土を被せ、タネが流れないよう水を与えて、 発芽するまでは土を乾かさないように、もみ殻などを敷き 不織布やネットなどをかぶせて 時々水を与えならが管理します。 *発芽までは約2週間ほどかかる場合も・・気長に待ちましょう。 *パクチー(コリアンダー)は、移植を嫌う性質なので、種を直接まきます。 *種子によって種まき時期が違うので種袋の裏を確認しましょう。1~2週間経つと、小さな芽が出てきます。 本葉2~3枚の頃、間引きを行います。 (5~7センチ) 元気のない芽や、混みあってしまった部分の芽を取り除いてください<追肥時期> 2週間に1回、追肥をします。 *やや密集に育てると茎や葉も柔らかなパクチーに仕上がります。 *発芽後は土が乾いたら水やりをして、 混み入っているところを適宜、間引きながら育てましょう。 本葉5~6枚ころから旺盛に生長します。<収穫時期> 草丈、20cm以上に成長したら、収穫が可能です成長期には、草丈は30~50cmほどになり、葉は光沢のある緑色で、 やや肉厚のミツバの葉に良く似た形をしています。<収穫方法> 外の葉茎から摘み取りながら~長く収穫を楽しんでも~OK 思い切って~株元から~引き抜いてもOK *葉が茂っている場所から、若い葉を順に摘み取って収穫します。 *側枝を伸ばして収穫すれば、10月頃まで収穫を重ねる事ができます。パクチーは日本の和製ハーブ「セリ」と同じ、セリ科です。 どこか・・・やっぱり、葉も茎も似ていますね♪ (* ̄ω ̄)v 調理方法としては、スープやサラダに利用されています。 他にも、カレー、スープの香りづけ、肉・魚料理のつけ合わせに。普通のサラダにちょこんとパクチーをのせれば・・ それは・・もう~エスニック料理気分になっちゃうかも? o(〃'▽'〃)oあははっ♪ あまりのパクチー人気に~レシピ本だって発売されているほど。。まだまだ~きっと美味しい食べ方があるはず☆☆コリアンダー(種子)の採種方法~☆パクチーは春が過ぎるころ~とうたちを始めます。フレッシュな葉を食べる時期が終了のサインです。葉を摘み取り~乾燥させれば・・コリアンダーリーフが楽しめます。 (若葉を乾燥させてもよし)<開花> そのまま放置していれば~パクチーも花をつけます。 遠くから見ると白い花のようにも見えますが・・ まじかでみると~ ほんのり薄紫色?薄ピンク色のような小さな花です。*パクチーの小花は白から桃紫色になり、小型で、 茎の先に集まってつくようです。 白く小さな花が穂の先端に咲き乱れ、スマートな茎、 さわやかな葉とよく調和し、観賞用としても人気があります。開花から~さらに放置しておくと・・・実がつき始めます。さらに~そのまま放置して、茶色く色ずくまで完熟させて・・・<種子(コリアンダーシード)の収穫> タネの収穫方法としては、実が白から黄褐色に色づき始めたら、 株(枝)ごと刈り取り、逆さにして日陰に吊るし紙袋に入れて 数日間熟成させ、乾燥させた後採種します。 (種が飛び散る前に摘み取ります)種(実)も大きいので、自家採種も楽ちんです!!来年用の種子にしても~良し! 自家製のコリアンダーシードとして、 調味料として無駄なく使えるのも嬉しいですね☆今年、生パクチーが食べられる最後の種まき時期ですぞ。関東では、今日台風一過の「スーパー猛暑日」37℃が予報されています。無理な外出は避けて、過ごしたいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年08月09日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・☆。.:*神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!2017年8月7日からは、二十四節気の一つ『立秋(りっしゅう)』で、暦ではこの日から秋となります。立秋を過ぎてから秋分(9月20日ごろ)までの気温の高い状態を残暑と呼び、知人になかなか終わらない暑さを見舞う葉書を出す場合は残暑見舞いとなります。立秋までの厳しい暑さを見舞う場合には暑中見舞いとなります。秋とはいっても名ばかりで、まだまだ暑さが続く時期で熱中症などには十分注意が必要です。実際の秋を感じ始めるのは例年9月初め頃からとなります。(お天気.com より)☆~葉山のほほん農園の様子~☆<第1のコース>:手前左下から・・サトイモ&トウモロコシやレタスなどの種まき地<第2のコース>:手前左下からキャベツ×サニーレタス&オクラ×インゲン<第3のコース>:手前左下からバナナ瓜<第4のコース>:中央下からサトイモとシーダーテープの種まき地<第5のコース>:中央下から×ナス(長ナス)&シソとズッキーニ苗<第6のコース>:中央上からカボチャと冬瓜とバターナッツ南瓜<第7のコース>:左手奥下から菊芋とサツマイモ<第8のコース>:左手奥下2番目から×ナス(とろ丸ナス)×カラーピーマンとトマト<第9のコース>:左手奥下から地ばいキュウリ☆~菜園の作業~☆<トウモロコシとレタスのコンパニオンプランツ>トウモロコシのコンパニオンプランツの代表的なものは、”エダマメ”ですが・・その効果は~トウモロコシの天敵「アワノメイガ」が寄り付かなくなるというもの。また、マメ科の根に付く根粒菌が空気中の窒素を固定して土壌を肥沃にし、菌根菌がリン酸分などの養分を吸収しやすくするという。。今回、コチラの畑では~それとは全くそれとは違う、サニーレタス(キク科)と一緒に植えてみました。さて・・効果はいかに??今のところは~まだアワノメイガの被害がないようですが、そろそろ・・気になるころ。(結果は次回に・・(^^♪)<バナナ瓜>バナナ瓜(マクワウリ)◆おいしい菓子瓜です。金俵まくわと同じ表皮が黄色のマクワウリですが、形が独特で、甘味が強く柔らかな食感が絶品の美味しさです。◆マクワウリの系統ですから、たいへん作りやすいです。連作圃場でなくてやや乾燥気味の畑なら、十分露地直まき栽培が可能です。◆若どりは漬物用に、完熟果は生食用にと使い分けます×バナナマ瓜は、 雌花と雄花が別々にあります。人工授粉は、スイカなどと一緒で・・雄花の花粉を雌花のめしべに つける作業をします。もちろん~自然に任せてもOK♬収穫時期のタイミングは~開花から35~55日ぐらいで収穫時期になり、ヘタの蔓を触ってみて、ポロッと取れるなら収穫可能。または、ヘタの茎にひび割れができたり、実がなっている節のツルが枯れてきたら収穫時期です。収穫後5日ほど追熟させるとよりおいしくなります。収穫まで~あともう少しかな?(>▽<;; アセアセ<キャベツ>春キャベツを通り越して~夏キャベツをチャレンジしていました。最初の頃は~瑞々しく綺麗だったキャベツも・・⇒途中~体調不良のため、収穫するのを後回ししていたら~すっかり害虫に襲われちゃいました。なので。。。。撤去収穫です。(TωT)ウルウル☆~収穫野菜~☆前回から2日後の収穫。今回は「キャベツ撤収作業」を目的のため、収穫量は少ないです。夏キャベツ・・・ボロボロ~!キュウリ・・やっぱりそろそろ終了かな?(*ノω<*) アチャー トマト長ナスオクラ立秋となり、暦の上では秋となったと思ったら~台風もやってきました!皆様の地域では台風5号の影響がいかがでしたでしょうか?今日はこれから畑の確認作業にいってきます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆
2017年08月08日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ハクサイ<アブラナ科>毎日~猛暑が続いていますが~も~待ったなし!の種まき時期です。秋冬野菜の代表選手、白菜!!お鍋や漬物などには欠かせない野菜で~晩秋から冬かけてと長く収穫時期が楽しめるのも魅力です♪まだまだ暑い日が続いていて・・「もう少し涼しくなってから・・・」なんてスタートが遅れてしまうと失敗の原因にもなるので、種まきするか?早めに決断したもの。生育温度は15~20℃と涼しい気候を好み、寒さには強い野菜です。カルシウムなどのミネラルやビタミンCが多く含まれ、風邪を予防し免疫力を高めてくれるので、是非栽培したいですね☆☆~ハクサイを知ろう~☆ハクサイ栽培はちょっと繊細で、種まき時期や植え付け時期がずれてしまうと~うまく結球しません!w(゜o゜*)wマジ!? 何故って?結球するハクサイの球は、70~100枚の葉によって構成されています。まき時が遅れてしまうと~葉数の増加が止まる花芽分化の頃(10月中旬頃)に、これらの葉が確保できないと・・・硬く締まったよい白菜にはならないんです。しかし、かといって・・・夏の暑い時期に種まきすると、苗が良く育たないばかりか「軟腐病」などが発生しやすく、失敗の原因にもなっていまします。(*特に晩夏の台風のあとは要注意!)種まき時期にあった品種を選ぶことが~成功への第1歩なんですね。☆~品種を知ろう~☆初めて栽培する場合は、栽培日数の短い“早生種”が オススメ!<45日~65日><タイニーシュシュ>●播種後約45日、200gほどの結球はじめから、播種後約65日、1.2kgほどのミニハクサイサイズまで、いろいろなサイズで収穫できる。●葉には毛じがなく、葉肉が厚くて肉質やわらかく、食味がよい。浅漬け、鍋物はもちろん、サラダ、サンドイッチ、焼肉巻きなど生食も可能。●耐暑性、耐雨性に非常にすぐれ、石灰欠乏症などの生理障害に強くつくりやすい。<55日><プチヒリ>●特長あるタケノコ形ハクサイ中国北部原産のチヒリハクサイの血を引く、タケノコ形(長円筒形)品種。●食べきりサイズの極早生種適期の直播栽培では播種後約55日、移植栽培では定植後約45日で収穫できる極早生種。超密植栽培で一玉0.8~1kg程度のミニサイズで収穫可能。●耐病性にすぐれ栽培容易密植栽培で問題となるべと病に特に強いうえ、軟腐病などの病害にも強く、栽培が容易。また、外葉は立性となり、密植栽培でも玉ぞろいがよい。<60~65日><晴黄65 >べと病強耐病性の早生種 。根こぶ病、軟腐病、ウイルス病などに強く、特にべと病耐病性にすぐれる。適期栽培では定植後60日前後で収穫できる早生種。<65日~70日><無双>●土質を選ばず、環境適応性にすぐれ、栽培幅の広い万能型で、いたって作りやすい早生種。●耐病性で草勢旺盛。生理障害も少なく、秋から年内どりでは2.5kg程度、日をおけば3.5kg程度に太る多収種。●球頭は包被し、胴張りのよい円筒形でよくしまり、食味良好。●冷涼地の春まき→6~7月どり栽培や、中間地・暖地での冬まき(育苗)→晩春~初夏どり栽培で抽苔が遅く、安心して使用できる。<紫奏子(むらさきそうし)>一般の白菜には無い、赤い色(アントシアニン)の発現が優れた赤紫色の珍しい白菜。生育日数は、10月収穫で約65~70日、11月収穫で70~80日程度。球重は1.5~2kg程度のやや中玉となる。強光線下では外葉は葉緑素が多く生成され緑色が強くなる。球内色はしっかりと紫色が発現する。 <70日><秋の祭典>•ネコブ病に強く、耐寒性に優れる70日くらいで収穫期に達する球肥大性に優れた中早生品種。•外葉は濃緑色、球は浅巻包頭形で尻張り、形状よく、1球2.5~3kgくらいになります。•べと病や軟腐病等の諸病害に強く、栽培容易で、在圃性が優れます。•球内部の黄色は極良好です。・ゴマ症等の生理障害が少なく、秀品率の高い品種です。<75日><オレンジクイン(ペレット種子)>●外観は一般のハクサイと変わらないが、結球内部の色が鮮やかなオレンジ色の中早生種。●オレンジ色のい基調が、漬物や煮物などで料理を引き立て食欲をそそります。また、ハクサイ特有の青臭さが少なくて、甘みが強く歯切れがよいので、サラダとしてもおいしく利用できます。●栄養価の面では、普通のハクサイに比べて食物繊維やビタミン、カルシウム、鉄などの栄養成分を多く含んでいます。●秋まきの他、春まきでも可能。<80日><黄ごころ80>病気に強く栽培が簡単な品種です。 玉の肥大性がよい黄芯系の中早生種。 石灰欠乏症・ゴマ症の発生が少ない。 玉の尻張り・胴張りの良い円筒形。 球内色は鮮やかな黄色で、玉は市と色と緑色のバランスが良くきれい。*ちなみに、この栽培日数ですが~種まきから収穫時期を表し、「早生種」から「晩生種」まであります。栽培方法はほぼ一緒ですが、「早生種」は種まき期間が長いですが「晩生種」になるほど種まき期間が短くなり限られてしまいます。しかし「晩生種」になるほど・・収穫できる実の大きさや保存できる時期も長くなるのが特徴です。*最近では、使い切りサイズのミニの白菜が人気のようです。☆~種まきをしてみよう(苗づくり)~☆*詳しい苗床の作り方は★コチラ★セルトレイなら1~2粒、ポリポットなら3~4粒のタネをまきます。1回目の間引き:双葉の時2回目の間引き:本葉2~3枚の時3回目の間引き:本葉3~4枚の時*央部に3~4粒タネをまいて、薄く覆土しておきます。高温期のため、日中は寒冷紗などで日よけをして気温を和らげるとよいでしょう。植え付け適期は、本葉5~6枚の頃。葉はピンと張っていて虫食いがなく病気になっていない苗を選びます。*本葉3~4枚のころに1本立ちにして、本葉5~6枚の頃に植えつけます。通常、タネまきから約1カ月で植えつけ適期の大きさに育ちます。<植え付け後の管理> *植え付け時期は、まだ残暑が厳しく害虫の被害も盛んなので~ 植え付けたら、すぐに寒冷紗や防虫ネットをかけたまま生育させます。☆結球させるコツ☆種まきや植え付けの時期を守ったあとは~「病害虫予防」と追肥のタイミングが重要になります。1.追肥時期を見逃さない。<追肥時期> 植え付け時期から約2週間後から、2週間に1回の追肥をスタートさせますが、外葉がしっかりと大きく広がり~中心部分の葉が立ちあがりはじめる頃!「結球開始の頃の追肥」はとても重要です。 *この時期は絶対に見逃さないように、追肥を忘れずに。2.追肥後は、株元に土寄せこのひと手間で、ぐっとハクサイも巻きやすくなるんです☆ (v^ー°) ヤッタネ ♪3.追肥が終わったら、すぐに防虫ネットをかけておく。ここで~うっかり手を抜いてしまうと・・・・あ~~~っというまに、こんな姿になっちゃいますよ~!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!☆~収穫時期~☆品種ごとの栽培日数に達したら収穫します。育てる品種によっても違うので必ず種袋の裏を確認しましょう。☆~収穫時期の見分け方~☆結球した白菜を手のひらで押してみて・・葉がしっかり巻いている感触(軽い弾力)を感じられたら、収穫です。外葉を押し広げて、球を切り取ります。☆~菜園で保存~☆ハクサイは寒さにとても強いのが特徴です。結球内部が凍らなければ~菜園でも、年明けまで保存ができます。<ハチマキ>初霜が降りる前に、外葉をまとめて紐で縛っておきましょう。外気の低温によって外葉が茶色く痛みますが、内部はシンシンと甘味が増して美味しくなります。<夏の苗作りのコツ>白菜は~出来れば細く長く収穫を楽しみたいもの(^^♪家庭菜園では、一気に収穫時期になってしまうと大量の白菜の消費に困ってしまいますので・・種まき時期が長い~「無双」などの品種を使い、8月中旬、下旬、9月上旬の3回に分けてタネまきをすると、11月~翌2月にわたって収穫することができますよ。台風5号が近付いています。最新の情報を得て命を守る行動を心がけたいですね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆明るい遮光ネットホワイト 遮光率70% 2m×2m ラッセル遮光ネット 約75% シルバー (幅2m×4m) テープハトメ付 遮光ネット 65% 黒 2mX3m
2017年08月07日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!皆さんは~レインボーコーンって知っていますか?<レインボーコーンとは>その名のとおりカラフルな実色になるトウモロコシで”世界で一番美しい”と言われています。別名~グラスジェムコーン、ジュエリーコーン、虹色とうもろこし。などなど・・ネイティブアメリカンの農家のカール・バーンズさんが長年かけて品種改良のみで完成させました。遺伝子組み換えや薬物は一切使用していません。色の出かたや組み合わせはさまざま。乾燥させて飾れば~インテリアに最適!え?これホンモノ!?作りものじゃないの??ヾ(・_・;)チョット‥ そんな風に思ってしまうのも、無理がないですね。でも、これ、本物!!こんなカラフルなトウモロコシがあるんです!!ほら♬まるで宝石みたいでしょ!!宝石のように青、緑、黄、ルビー色などに輝く美しいトウモロコシなんです。1つとして~同じ色の出方がでないから~栽培したら~もっと楽しいはず?ピンク系もできることが。。あるんだとか・・!!(*□*)ビックリ!!栽培方法は~ほぼ普通のトウモロコシと一緒!種子によっては~普通のトウモロコシよりもやや背丈が高くなりますが・・・実は小さく小振りです♬プランターでも栽培しやすいのが魅力かな?☆~屋上菜園風景~☆畑も草ボーボーなら~プランター菜園も同じに、草ボーボー?!なので・・・昨日は、頑張って~草刈りをしましたよ。畑ではないので~便利な草刈り機は使えず、すべてが~ハサミと素手で草刈りです(。>0<。)ビェェンこの雑草の量をみれば・・どんだけ、屋上菜園がジャングルだったか~わかっちゃうかしら?☆~今週の収穫野菜~☆レインボーコーン(グラスジェムコーン)クウシンサイ千両ナス五角オクラズッキーニピーマンイタリアン・ナス丸オクラミニカボチャ赤ピーマンここ数日涼しかった関東にも~とうとう・・夏日が戻ってきてしまったようで?暑い!屋上でた~っぷりの水やりをして、しばし・・空を見上げ~雑草と戯れた時間を満喫して、ザ☆夏休み!!を感じましたとさ☆大人になっちゃうと~夏休みってあまり実感わかないけど・・自然の中にいると~不思議と気分は、小学生?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 世界一美しいトウモロコシ話題グラスジェムコーンGlass Gem corn50粒 ☆~秋冬野菜の準備~☆
2017年08月06日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・☆。.:*神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!不安定な天候が続いた関東地方~!?あんなに毎日、毎日猛暑が続いたのがウソのように~ゲリラ雨の後、どんよりと曇り空が続きました。おかげで~水やりの日課からも逃れられて、久しぶりに、まったり~な1週間を過ごせることが出来ました。しっとりと~畑全体の土が湿っているのは何カ月ぶりでしょう~♬緑色が濃く、畑がイキイキしているよう~!!O(≧▽≦)O ワーイ♪でもね・・雑草も元気で、草ボーボーです。どこからが・・野菜で、どこまでが雑草なんだか?見分けがつかないほど・・・。コチラの畑も、根岸農園草刈り部に出動してほしいものです。(´-ω-`;)ゞポリポリ☆~葉山のほほん農園~☆<第1のコース>:手前左下から・・サトイモ&トウモロコシやレタスなどの種まき地<第2のコース>:手前左下からキャベツ×サニーレタス&オクラ×インゲン<第3のコース>:手前左下からバナナ瓜<第4のコース>:中央下からサトイモとシーダーテープの種まき地<第5のコース>:中央下から×ナス(長ナス)&シソとズッキーニ苗<第6のコース>:中央上からカボチャと冬瓜とバターナッツ南瓜<第7のコース>:左手奥下から菊芋とサツマイモ<第8のコース>:左手奥下2番目から×ナス(とろ丸ナス)×カラーピーマンとトマト<第9のコース>:左手奥下から地ばいキュウリ☆オクラとインゲンのコンパニオンプランツ☆オクラのコンパニオンプランツとしては~バジル、ニラ、エダマメなどが有名ですが~他にも、シソ、マリーゴールド、ペチュニアなどもあります。オクラはアブラムシがつきやすい野菜なので、成長初期に被害にあうと、収穫まで育たない場合もあるので、これらの他にも効果がある相性の良いものを見つけていきたいですね☆6月下旬頃にタネから育てた「オクラ苗」と「つるなしインゲン苗」を植え付けてみました。*オクラ×エダマメ(マメ科)は有名ですが・・同じマメ科繋がりで、今回は「つるなしインゲン」をチョイス(^^♪<☆~結果報告~☆>「オクラ」も「つるなしインゲン」もどちらも害虫被害なく~元気に育っているようです。「オクラ」と「インゲン」のコンパニオンプランツは~成功~!ってことで、OKでしょうか?(= ̄▽ ̄=)V やったね☆☆~収穫野菜~☆キュウリの葉がやや黄色くなってきました。そろそろ~この「キュウリ祭り」?(きゅうり地獄)から解放されそうです?キュウリトマトサヤインゲン長ナストウガン丸ナスキュウリトマト長ナスキュウリの収穫が終わる頃には~この2~3日に1度の畑訪問も、1週間に1回でOKとなると・・作業もグググっと、楽になるんだけどなぁ~♬もう~ひと踏ん張りかな?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆☆☆
2017年08月05日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!バジル<シソ科>バジルを育てていたら~花が咲いてしまった!!蕾ができて~花が咲いてしまいそう~(。>0<。)ビェェンな~んてこと、ありますよね。バジルは、一般的に・・夏頃から花を咲かせて、晩秋の霜が降りる頃に枯れる、一年草です。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!じゃ~もう終わりなの?って心配になりますが・・ご安心下さい。まだ、大丈夫!!イタリアやフランス料理などには欠かせないハーブの1つ、日本でも1番親しまれているハーブのバジル。原産地は意外に(*□*)ビックリ!!なインドで、イタリア名はバジリコ。一般に使われるのが、葉に光沢のある緑色の葉のスイートバジルで、生の葉を使ったり~乾燥させたものを使用したり、初心者にも育てやすく、サラダやパスタ・ピザなどと何かしら利用頻度も多いのが~人気のヒミツかもね☆<種まき・植え付け時期>4月中旬~6月下旬・発芽するのに20℃以上の気温が必要なので、 気温の上がる4月中旬以降が発芽率UP♪・すじ蒔き・点蒔きなど。・高温で光があると、よく発芽しやすくなりますので、 ごく薄く土をかぶせ、しっかり押さえて、たっぷりお水をあげます<バジルを長く楽しむ上手な育て方のコツ> 1.水切れしないこと2.強い直射を避けること3.摘芯をして脇芽を増やすバジルは、そのまま育てていると~ただ背の高いままグングン育ち~あっと言う間に、すぐ花芽をつけてしまいます。こんな花芽を見つけたら~摘心してみよう~♪花が咲いてしまうと、花に養分が奪われ~バジルの葉のフレッシュさは失われ、葉が硬くなってしまうので・花芽が着いてしまったら~ココは思い切って、摘んでしまいます。こうすることで、2~3週間花が咲くのを抑えることができます。でも・・・更に勢いが、抑えきれなくなった時には・・・半分くらいの高さでまで切り戻し収穫や摘心などをします<摘心の方法>わき芽の上をハサミでチョキン♪これで・・OK!*中心の太い茎の節の上にハサミを入れ、摘芯します。摘心したそばにある小さな脇芽が伸び出して枝数が増え、収穫量が増えます。 摘心後は、肥料をよく吸収するため葉色が薄くなってきたら追肥を行いましょう。切り戻し整枝や摘心などを繰り返し行なえば~何度も新しい脇芽を出させ~また柔らかな若葉を収穫できるようになりますよ。☆バジルの葉を収穫したら~作ってみよう☆<バジルの保存方法・レシピ集>まずは~定番中の定番!ジェノバペースト♪これは~絶対に外せない♬(= ̄▽ ̄=)V やったね☆フレッシュバジルソース(バジルペースト)詳細を楽天レシピで見る~バジルソルト~1.あら塩、もしくは普段の塩にバジルの葉を重ねて塩漬け状態にするだけ♪とっても簡単な方法・・いつものお塩が~あっというまにハーブバジルソルトになっちゃいます。*この場合は、バジルの葉を使うのではなく、香りが移った塩を普段のお料理に☆自家製☆乾燥バジル(ドライバジル)詳細を楽天レシピで見る *バジルの葉をそのまま冷凍保存して~ 使う時に手でクシャと砕いてバジルを使ってもいいのですが、 やはり香りが損なわれています。 ひと手間かけて、乾燥させることをおススメします。*使いたいときに・・使う分だけ~手でクシャっと砕いて使っても良し丁寧に乾燥したバジルをミルで粉末にして仕上げても綺麗です。~バジルオイル~これまた~簡単な方法!フレッシュなバジルの葉を数枚、ニンニク1片、鷹の爪(種を取る)をオリーブ油に付け込めば~OK。*1週間程度で香りが移るので、葉は取り出しておきましょう。*魚料理や肉料理などに・・また、このオイルで自家製のドレッシングを作ってみても☆~バジルの冷凍方法~バジルを葉をそのまま冷凍すると、解凍時に黒く変色してしまいます。そこで・・ひと手間(^^♪1.バジルの葉を綺麗に洗って水気をしっかりとふき取ります。2.バジルの葉の両面にオリーブオイルを塗ります。3.バジルの葉を清潔なポリ袋に入れ、空気を抜いて平らに均して冷凍庫で保存すれば~OK。保存期間は約1〜2カ月程度です。*冷凍すると、やはり香りが弱くなっていきますから、早めに使いましょう*面倒なら~そのままバジルの葉を冷凍してもOK♬~ジェノバペーストの冷凍保存~たくさん~作っておいて、冷凍保存しちゃえば~より長く楽しめますよ。*その際、小分けに使えるようにしておくと、より便利です!!*薄~く伸ばして冷凍すれば・・使うとき、パキンと折って使えます。た~っぷりのフレッシュな葉を楽しんだころ・・徐々に花芽がつき・・そろそろ~バジルの終了サイン?!<開花時期> 7月~9月 真っ白な清楚な花を咲かせます。まさに真夏のハーブ♪ 花が咲いたら~そろそろ収穫終了のサインです。*バジルは一年草なので、この時期までに自家製の保存食を作っておくと便利です。<種採り(採種時期)> 10月~11月 開花後、下のほうから~少しづつ・・茶色く枯れたようになってきます。種がこぼれてしまう前に、種採り(採種)をしてみましょう~♪ 全体が茶色くなってきたら~「種の収穫時期」です。1つの花がらに~4~5粒の黒いバジルの種が入っています。 (= ̄▽ ̄=)V やったね☆ 袋に入れて保存し、来年の春に、また種まきしても良し!また~自家製バジルシードを楽しんでも良し! 無農薬で育てた自家採種なら~安心して食べられますね☆ちなみに~バジルシードとは、その名のとおり、バジルの種(スイートバジルシード)で、水分を吸収すると約30倍にも膨らみ~ダイエット効果が期待されます。チアシードもすごいけど~バジルシードもすごいんですね♪(*□*)ビックリ!!外見はまるでカエルの卵?目玉オヤジ?にそっくりですが、 インドやタイなどでは冷たいスイーツドリンクに混ぜて食べられています。 水を含むと約10分で30倍に膨らみ、たった5g中にレタス1個分の食物繊維が含まれる。 最近では、ダイエット効果に期待があると人気があります。<バジルシードの効果> 不溶性食物繊維やa-リノレン酸(オメガ3)などが豊富に含まれており、 人間の体内では作れない「必須脂肪酸」も含まれています。腸内環境を整え、肥満改善が期待できるといわれて、 バジルシードは水分を吸収すると30倍にも膨れることから、 満腹効果につながり、ダイエット効果が期待できるとされています。 食感はタピオカのようにプリプリして、味は~まるで、キウイのよう?バジルもそろそろ~終了の頃ですが・・フレッシュな葉だけではなく・・種も楽しめるので、興味のある方は是非・・試してみてくださいね☆ 真夏の暑さで食欲が落ちる頃には、このバジルの香りで 食欲や気分を回復させてくれます。 殺菌作用、消化促進作用もあるので、 フレッシュなバジルで残暑を乗り切りましょう!自家製のバジルなら~安心ですね♪週末にかけて、台風の進路が気になりますね。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ フレッシュバジル☆500g国産バラ詰 バジルソースやバジルオイルに最適♪産地:千葉、埼玉、愛知、沖縄 『チアシードよりすごい』話題のバジルシード300g(アフラトキシン検査 残留農薬検査 異物選別 殺菌工程すべて日本国内にて実施)【送料無料】
2017年08月04日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!☆~キャベツ~☆<アブラナ科>スーパーでは、1年中販売されているキャベツ。 キャベツ栽培は、春まき、夏まき、秋まきと年に3回栽培できる時期がある中・・1番育てやすいのが~夏に種まきするキャベツなんです。知ってたぁ? w(゜o゜*)wマジ!? 夏まき栽培のポイントは、一般的に7月~8月に種をまいて育苗し、8月~10月に苗を定植し、10月~翌年2月頃までに収穫します。まだまだ暑い時期に種をまくので、冷涼な気候を好むキャベツの栽培は難しいのでは?と思われるかもしれませんが・・・・植え付けの時期には気温も落ち着き?涼しくなり、キャベツが育つのに好む気候となるので、よく育つんです♬また、本格的に寒くなる前に結球させることができるので、春作のように花芽が出てトウが立つリスクが少ないので、安心して長期の栽培が楽しめますよ☆秋冬採りを目指して、種まきしちゃいましょう!☆~タネを知ろう~☆<初秋(略称すすき) >・暑さに強く、栽培しやすい夏秋どり種。・適期栽培では、定植後55日程度で収穫できる極早生種。・玉は扁円で、やわらかく食味良好。 <はやどり甘藍>作りやすい早生品種です。高温乾燥に強く育苗も容易です。適期で定植後約60日で1.2~1.5kgとなります。生食に最適!<あまいキャベツ(あまみさき)>春まきもできますが、夏にまいて冬どりすると極めて甘みを増す美味しい品種です。きれいな球で非常によくそろい、生食や油いためなどに適します。<おてがるキャベツ 金系201号>全国で栽培される秋まき春どりキャベツの代表的な品種でプロの生産者の間でも人気。球は1.5kg前後、やわらかくておいしい。 尻腐れ少なく尻部の穴あきなく、しまりのよい偏円球となる。 本来は秋まき用ですが、春夏まきしても高品質のものがとれます。☆~タネをまいてみよう~☆育苗期間は~約30日!<徒長させないために>日照不足、苗の密植、水分過多、高温多湿などに気をつけて行いましょう♬1.ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。2.まき穴に4~5粒ほどの種をできるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。(間引きがしやすくなるため・・)⇒3.土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、たっぷりと水やりすれば・・完了です。発芽するまでは、水切れに注意し、やや日当たりの良い場所に置きます。*直射日光は避けましょう。*種まき後は、新聞紙または防虫ネットをかぶせておきましょう。<間引き>種まきから約1週間ほどで発芽します。1回目:双葉が開いたら、生育の良いものを3本残す。2回目:本葉2~3枚の頃、1本間引いて2本に。*間引きのタイミングも重要です。密集させないよう~早めに間引きましょう。3回目:本葉3~4枚の頃、最後の間引きをして1本にします。*1本立てにしたら追肥、ひとつまみ(3g)植え付けまでに、本葉4~6枚に育てます。<苗の植え付け時期の目安> 寒冷地:7月上旬~7月下旬 中間地:8月上旬~8月中旬 暖地:8月上旬~8月中旬 *各地域では~「植え付け時期」になる頃、苗が販売されます。 育苗の温度管理が面倒な方は気楽に「苗」からスタートしちゃいましょ☆ また、この頃に合わせて、植え付け場所も確保しておきましょうね♪<追肥と土寄せの時期> 植え付け時期から2週間後からスタートします。 2~3週間に1回の割合で追肥を行います。その後株元に土寄せをします 追肥・土寄せが終わったら、すぐまた防虫ネットを被せましょう。<重要な追肥ポイント> キャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら~忘れずに、追肥と土寄せを行いましょう♪ 結球するためにはたくさんの養分を必要とします。 追肥を忘れてしまうと~~~葉数が増えずに結球しなかったり、葉が固くなってしまう場合も・・ Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!大きく外に開いていた外葉の成長が止まった頃、 中心から出てくる新しい葉が巻き始めてきます♪<収穫時期の目安> 寒冷地:9月上旬~10月下旬 中間地:10月上旬~11月下旬 暖地:10月上旬~11月中旬キャベツの球が固く締まっていれば、 上部を手で押してみて、弾力があれば~収穫OK♪☆~防虫ネットの重要性~☆こんな姿にならないよう~しっかりと、防虫対策をしてくださいね☆(*ノω<*) アチャー 綺麗で?大きなキャベツをいっぱい収穫できますよ~に♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~さあ~キャベツ苗の植え付けもスタート!~☆
2017年08月03日
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*:・☆.*おはようございます★。.:*:・☆。.:*神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです!とうとう~8月に入り農作業が忙しい時期・・農繁期となってしまいました。夏野菜の収穫にお片付け、雑草などの草刈りそして~秋冬野菜の種まきなどの準備などなど身体がいくつあっても足りないかもしれません。でも・・何事も無理は禁物?まずは「疲れたな~」と感じたら、じっくりと身体を休めてあげる日を作ってあげるのが農繁期を乗り越えるコツかもしれませんね?ヾ(°∇°*) オイオイ ・・体験者が語る?(笑)まず・・手始めに?先日・・根岸農園草刈り部に出動してもらい~一丁軽く~草刈りをしてもらいました。ブイ~~~ンと雑草を草刈り機で、一気に刈ってもらえると、本当に気持ちがいいものです。”感謝~感謝、雨あられ?”です。<感謝感激雨霰(かんしゃかんげきあめあられ)とは>非常にありがたい気持ちを表わす言葉。近しい間柄の相手に、少しおどけて言う。> はてなキーワード より☆~葉山農園~☆<銀色マルチ>何か植え付けようと、マルチを張って準備はしていましたが、結局、「急性胃腸炎」になり~タイミングを逃してしまいました。残念!でも~8月中旬以降には、秋冬野菜の苗でも植えようかな?とただ今・・ポットで育苗中~♪<サトイモ>なかなか思い通りに雨が降らず・・水不足中~!おかげで、ちっとも大きく成長していません。今後の雨に期待です。<第2弾トウモロコシ&つるなしインゲン>第2弾のトウモロコシの収穫もやっとスタートしました。鳥獣被害に遭わないよう~ネットで対策です。<枝豆&サツマイモ>(*ノω<*) アチャー サツマイモ苗が一部、抜けてしまっています。た~っぷりと雨が降った次の日を狙って、もう一度「挿し苗」を挿してみたいと思います。<スイカ>スタートが遅かったスイカも、雨が降らないおかげで~順調に育っていますが・・「ウリハムシ」の被害が多い中、必死に頑張っています。<第1弾トウモロコシ×エダマメ>第一弾トウモロコシの収穫はほぼ終了したので、お片付けをしました。コンパニオンプランツとして一緒に種まきした枝豆は、収穫のタイミングを逃してしまったので~今回は「大豆」として収穫しようとただ今放置栽培中です(^^♪<ズッキーニ&カボチャ>ズッキーニもカボチャの収穫も終了したので、お片付け済です。でも~この場所を使って、何か栽培したいなあ~とたくらみ中~!<長ネギ&万願寺トウガラシ>長ネギも万願寺トウガラシもこれといった天敵もいないので~元気に成長中です。ありがたい!<ナス(千両2号)&ピーマン>ナスはテントウムシダマシの被害に遭い、瀕死の状態だったので早々と「更新剪定」をしていましました。ピーマンは酷暑の中、少しずつ実がつかなくなってきました。少し「整枝」をして、休ませてあげたいなあ~と思っています。<イタリアンナス&ラッカセイ>同じく・・イタリアンナスも害虫被害にあっていますが、海外種のためか?ナス(千両2号)ほど被害は大きくありません。<トマト&トマト>トマトは~早々と終了です。前作付けでは~ココはナス科だったのか?ちっとも育たず枯れて、しまいました。残念(。>0<。)ビェェン<赤シソ&菊芋>赤紫蘇が大きくなってきたので~赤シソジュースでも作ろうと思っています。☆~今週の収穫野菜~☆葉山農園も少しずつ夏野菜が終わりに近づいています。万願寺トウガラシトウモロコシシソピーマンスイカイタリアン・ナストウモロコシ万願寺トウガラシピーマン猛暑が続いていた神奈川県も~昨日のゲリラ雨のおかげで、今朝はややひんやり肌寒い朝を迎えてします。今日は~ゆっくり身体を休めリセットできたらいいな☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2017年08月02日
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おはようございます。プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!スナップエンドウ・サヤエンドウ<マメ科>皆さんは~夏に種まきをして~秋に収穫できる ・・スナップエンドウやサヤエンドウを知っていますか~?本来、サヤエンドウやスナップエンドウなどは晩秋の11月頃に種まきし、12月に植え付け、冬越しさせ来春に収穫をするのが一般的ですが・・・タネを選んで種まきすれば~秋冬採りの年内収穫が可能なんですよ~!!(≧∇≦)キャー♪ すご~い☆<スナップエンドウ>さやえんどうのシャキシャキ感とグリンピースの豆の甘みをいっしょに味わえ、さやごとそのまま食べられるのがスナップエンドウ。まさに~いいとこどり!<サヤエンドウ>さやえんどうの中でも絹さやは色鮮やかで食感もよく、煮物やお吸い物などの彩りとして最適。シャキシャキした食感は、初春を代表する?野菜でもあります。☆~さやえんどうの仲間たち~☆[ 絹さや ] えんどうを早採りしたもので、さやが柔らかく小型のもの。筋をとってからゆで、ちらし寿司やお弁当の彩りにするほか、和え物やサラダにしたり、卵とじや煮物、炒め物、スープに利用できます。[ スナップエンドウ ] さやと実の両方を食べられる種類です。さやは肉厚で食感がよく、実は甘い。筋をとってからゆでて、そのままマヨネーズをつけて食べるのが一般的。サラダのほか煮物や炒め物にも向いています。[ さとうさや ] 見た目は絹さやよりも豆がふっくらして、 スナップエンドウよりも皮が薄く、サヤの表面に豆のふくらみがしっかり現れているのが特徴。スナップエンドウ同様さやごと食べられ、甘みが強い。サラダのほか、煮物や炒めものにも向いています。(もっと野菜を。もっと食卓に。キユーピー より)☆~タネを知ろう~☆<絹さや種><あずみ野30日絹莢><松島三十日絹莢><きぬさやエンドウ 種 【照姫】>節間は30日型らしく6cm程度になる。双きょう性が強く、不良条件下でも2サヤ着生する。さやはブルームが全くないので、鮮やかな緑色が際立ち市場性が高い。<スナップエンドウ種>●フルーツスナップエンドウ幸姫(さちひめ) <特長> 夏まきで年内収穫可能な早どり品種 8月下旬から9月初旬タネまきで、10月下旬に収穫できる画期的品種。 もちろん11月にタネまきで3~5月収穫もできます。 暑さに強い豊産種なので、プリプリな肉厚スナップエンドウがたくさんとれます。<さとうえんどう種><白花砂糖えんどう 白星>●サヤエンドウの中でも特に甘みのある砂糖豌豆の白花種です。●莢は10節より着生する極早生種で、双莢性も高く、また節数も多い為たくさんの莢が着生、収穫できます。●莢の大きさは8.5×1.3cm、濃緑で粒の肥大も良い。中間地暖地では夏まき~年内どりも楽しめます。*それぞれ~種に特徴があるので、必ずタネ袋の裏のまき時を確認してから~種まきにチャレンジしてみてくださいね☆☆~タネをまいてみよう~☆1ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に1粒ずつタネをまく。⇒種まき後は、マメ科なので?鳥などの被害に合うことがあります。必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう~無事、発芽後、本葉3~4枚、草丈7~8センチになった頃がエンドウの定植時期です。<植え付け>エンドウマメには、様々な品種がありますが・・大きく分けて、「つるあり種」と「つるなし種」に分かれます。今回は「つるあり種」で、そのほとんどが草丈が120センチと高く収穫量も多くが収穫まで時間がかかるのが特徴です。支柱をたててあげましょう。<防風・害虫予防>夏まきの場合~幼苗の頃は台風や大雨による被害、または害虫予防のために、防虫ネットで覆うと良いでしょう。<追肥>開花時期に肥料や水分が不足すると、花が咲かなかったり、サヤが成長せず小さくなってしまうので2週間に1回の追肥をスタートさせましょう。晩秋の青空に咲くスイートピー似の花は~特に美しく感じますよ!!ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪<収穫のタイミング>・サヤエンドウで、開花後12日~15日。・スナップエンドウは、開花後20日~25日。採り遅れないよう、早め早めの収穫を心がけましょう♬どちらを選んで栽培するかは~お好みで♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆どちらも~可愛いから、困っちゃいますね☆この時期にエンドウが収穫できるのは~ちょっとレアかもよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆☆
2017年08月01日
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