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今日の午前中、畑に行ったら大家がいて、「ソラマメを収穫したから」と一掴みくれた。ついでに(相棒が作っている)隣りの畑からスナップエンドウもパクって来た。今夜はこのソラマメとスナップエンドウを中心に晩飯を作ろうと思うが、一日ダラダラ過ごした休日だったのでご飯を炊く気にならず、パスタで済ませてしまおう。ベーコンとソラマメ・スナップエンドウに、これも大家の畑から拾って来た新タマネギ、残っていた舞茸と俺の鷹のツメ・ニンニク。塩コショウとオリーブオイルで炒めて、パルメザンチーズとタバスコを散らしレモンを振る。パスタは今夜も2/3人前の70g。コンソメスープも作ったのだが、中身の具はほぼパスタの流用で、ベーコン・舞茸と新タマネギにスナップエンドウ。上に振ったネギだけが違いだな。本当は、例えばパスタはウィンナー・スープはベーコンと食材を使い分けたいが、ベーコンがダブつくのが目に見えているのにウィンナーまで買い込むわけにはいかない。昨日作ったシーチキンサラダにトマト。そして、「+豆」の話だが、昨日やっと半立(落花生)の芽が出た。種を地蒔きしたのは4月16日のことだったが、その後ほとんど雨が降らずに、毎日水やりには行っていたが、まとまった雨が降るまで芽は出ないだろうとあきらめていた。一昨日振った雨に期待して昨日畑へ行くと、案の定発芽していた。ついでに、金曜は雨という予報を聞いて、その前日にナスとプチトマトの苗を植えた。実付きが梅雨とかち合わないようになるべく遅く植えたかったが、5月も中旬だしそろそろ植えておくべきだろうと思い、それでもなるべく実付きが遅くなるように、店で一番発育の遅そうな苗を買って来た。とりあえず、今一番元気がいいのは九条ネギ。ネギは雑草なみの強さだもんね。
May 12, 2013
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畑のことをしばらく書いていなかったが、冬野菜を収穫し終わり畑をつぶして、3月の末には石灰を撒いて、翌週に堆肥を入れて畝を作っていた。でも朝が冷え込んで遅霜が降りそうな勢いだったので、少し様子を見ていたが、昨日今日とこれだけ暖かくなればもう行けるだろう。そして本当のことを言うと、今日は昼からパタッと仕事がなくて暇だった。さらには明日は少し雨が降るという予報なので、このタイミングで種を蒔いておこう。例年夏野菜のメインはトウモロコシだったが、毎年同じでは進歩がないので、今年は少し違ったものをやってみようと思う。なにせ俺も今年2月には千葉県旭市を走ったほどの男だからね。ドンダケノオトコヤネン・・・そういうわけで今年は「半立」です。タイトル通り男らしく「はんだち」と読んでくれ。俺も知らなかったが、その名の通り、茎が横に這う傾向がある品種だかららしい。ところで、落花生の種ってどんな形かご存知ですかもちろんそのまんまなんだけれどね。知識としてはわかっていても、いざ種の封を切ってこれが出てくると、ちょっとがっかりする。ガッカリしたけれど、食わずにちゃんと蒔いた。そういえば去年の秋植えの野菜で、食材として結局出てこなかったものがある。ゴボウを植えるのが少し遅かったみたいで、無反応だったんだけど、今さら芽が出てきた。上手く育つかわからないけれど、ゴボウのスペースだけは様子見でそのままにしてある。上から、今年はトウモロコシと違うものを作ると言ったけれど、持ち越しの種があったので、空いたスペースにコーンも5粒だけ蒔いた。その下に落花生を蒔いて、今さら芽が出たゴボウがあって、一番下にずっと持ち越しで種がある九条ネギを蒔いた。ゴボウとネギの間には、食卓を賑わかすためのトマトやナスを苗で買って植えたいが、あんまり早く植えると実付きと梅雨が重なって、トマトは実割れするので、DIYショップや園芸店の店先に、苗がなくなりかけるギリギリまで粘ろうと思う。
April 16, 2013
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実は昨日、忙しかった中、ブロッコリーを収穫していた。俺の冬野菜はこれで終了だ。(ブロッコリーの脇株はもう少し収穫できるだろうけれど。)このブロッコリーは昨夜のうちに一茹でしていたが、今夜はこのブロッコリーと、ウィンナーを軽く炒めて耐熱皿に移し、とろけるチーズとトマトを乗せオーブンで熱した。炒めた時に塩コショウは打ってあるが、別に黒コショウを挽いて上に飾る。これがおかずとして汁物も必要だろうと、素麺を2把茹でて、卵とじにゅう麺とする。素麺は一把か2把か悩んだが、1把で卵1個は多かろうと2把になった。トマトとキュウリに、オーブン焼き用に登場した物の余ってしまったブロッコリーでサラダ。季節は確実に春に向かっていて、朝のウォーキング時も少しずつだけど替わって行って、例えば、フリースの手袋が毛糸の手袋に替わり、ニット帽がキャップに替わり、ネックウォーマーも今はもうしていない。今夜は走る時も、ウィンドブレーカーのパンツは穿かずに走った。
February 27, 2013
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俺の白菜は昨日でめでたく終了したので、夕方、雨の中を畑に行って、キャベツとブロッコリーを収穫してきた。ブロッコリーが大きいのではなく、キャベツが小さいんだから。これでもキャベツは、白菜を消費し終わるまで畑で待機してもらっていた。俺のブロッコリーを一茹でして、俺のキャベツの周りに飾る。去年の夏に付き合いで買ったステーキ肉がもう一枚だけ冷凍庫に残っていた。もうすぐ今年の分を買わなければいけないので、今夜、一枚の半分だけを焼く。一冬物のステーキ肉を食った感想は、もう残り半分も慌てて食わなきゃ・・・味噌汁は一昨日作ったものだが、昨日は鍋物だったので出番がなく、火だけ入れて管理していたが、今夜やっと飲む。でも、ネギの在庫がなかったんだよね。雨が降っているので、ネギを採りに庭のプランターに行くのさえ面倒くさい。今日は夕方には雨が上がるという予報だったので走る気満々だったのだが、18時を過ぎても雨がしとしと落ちていた。(21時過ぎの今も雨が降っている。)今朝すでに雨だったのでシューズを濡らした。もし今夜走ってさらにシューズを濡らすと、明日も朝は雨の予報なので、3足しかない「歩く&走る用シューズ」が尽きてしまう。明日の夕方はもう雨は上がっている予報なので、今週は火木土で走ることにしよう。
February 18, 2013
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収穫した俺の白菜はまだある。ところが白菜レシピのネタが尽きてきた。白菜って非加熱じゃ使いにくいところが、キャベツやレタスに比べてレシピが少ない。今夜はロールキャベツならぬロール白菜にしようと思う。ロール白菜は前に作ったことがあると思ったんだけれど、自分のブログ内を検索しても見つけられなかったから初めてなのかもしれない。合挽きミンチに塩コショウを打ち、みじん切りしたタマネギ・ニンジンを加え(よく見えていないけれど、『白菜の芯』も捨てるには忍びなく、混ぜ込んだ)、さすがに白菜は一茹でしなければ柔くならないので、上手く巻けないだろうから、軽く一茹でしてタネを巻きこみ、コンソメで煮込んだ。(賑わかしに俺の鷹のツメも参入。)味的にはコンソメで十分だろうが、ブラックペッパーを挽き、辛子を付けて食うよ。俺のレタスを千切りにしてニンジンとトマトを加えたサラダ。ロール白菜が汁物を兼ねるとして、もう一品おかずが欲しいような気もしたが、なんとなく以上終了。今朝は寒かったんだよね。家を出た朝6時が気温0度で、ウォーキングから帰って来た7時が気温-1度だった。福岡がいくら九州にしては日本海側気候で寒いと言えども、気温0度まではよくあることだが、氷点下はさすがに年に数日しかない。でも、今日の氷点下は、(北風があった割りには)先月までの氷点下とは違い、春がそこまで来ていることを感じさせる、5km歩くと薄っすらと汗ばむ氷点下だった。
February 12, 2013
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実は十数年ぶりにいちごをやっている。元々、大家の畑を借りたのは、いちごの苗を植えるためだったんだけど、地植えのいちごは厄介で2~3年で止めていた。久しぶりに気が向いたので、3種のいちごの苗をポットに寄せ植えしていた。多分、「とよのか」・「さちのか」・「女峰」の3種類だったと思う。ポットなら空中栽培できるので、虫にも対応できるだろう。そのうちの「とよのか」が早くも花を付けていた。いやいや、いくらなんでもクリスマスケーキ用のいちごではないんだから早すぎるだろう。この時期には実を付けるよりも茎や根に栄養を貯めてほしいので、泣いて馬謖を斬る。今日は本来走る日だが、仕事で帰宅が若干遅くなった。しかも昼飯を人と一緒に食ったので、走る日にしてはしっかり昼飯を食っている。さらに、今日は午前中を中心に天気が悪かった。(朝のウォーキング中だけは、奇跡的にレインコートの帽子を被らなくていい程度の小雨だったけれど。)そういうわけでRUNは明日に回し、昨日作った「にん肉」とコールスローサラダで晩飯を食う。いも飯も今夜まで残っている。昼飯をしっかり食ったこともあって、あんまり腹も減っていないので汁物は作らなかった。タイトルは遠すぎてよくわからないだろうけれど、渡辺美里の「さくらの花の咲くころに」を借りてきた。別に大した意味はないんだけど、ほんの数日前に、久しぶりに「さくらの花の咲くころに」を聞いたんだよね。まあ、この世の中に、「俺の魂を揺さぶる歌」と「俺の魂に響かない歌」の2種類しか存在しないとしたら、「さくらの花の咲くころに」は前者の一つだな。
November 26, 2012
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毎年恒例のイモ掘りをした。と言ってもサツマイモを植えたのは大家で、俺は掘る専門。本当はこれの倍くらいは俺の取り分があったのだが、半分は実家におすそ分けした。毎年サツマイモを収穫したら必ず作る鉄板のメニューがあるが、今夜はまずこのサツマイモの中から小1個をよく洗い皮は剥かずにさつま汁を作る。さつま汁用に、夕方スーパーに行って骨付きの鶏肉を買いたかったのだが、骨付きのぶつ切りはなかった。多分、初冬の週末なので各家庭で鍋ものブームなのだろう。そういうわけで、骨なし鶏肉を買ったので、一応粉末「あご(焼き飛び魚)出汁」も使い、鶏肉を一煮立ちさせてから、ニンジン・タマネギ・エリンギを投入し、よい頃を見計らって、サツマイモと昨日の残りの厚揚げを追加し、最後に味噌を溶く。柚子七味を振って食う。俺的にはおかずはさつま汁と納豆で十分だが、見た目が寂しいので、>酒のアテに2枚入りで買った、「牛すじごぼう天(さつま揚げ)」を食おうと思ったのだが、結局食えそうになく(すでに一枚は酒のアテになっていたけれどね)冷蔵庫に戻る。昨日の残りの角切りキャベツとプチトマトは食った。12月9日の第13回萩城下マラソン(山口県)に参加するスケジュール的に、今朝は21.1kmを走らなければいけない日だった。ハーフを走るのもだいぶん楽になってきた。ランニング後に土踏まずが攣ったけれど・・・前に15kmを過ぎると足が出て行かないと書いたけれど、今日は足が「ねばり」だしたのは19km過ぎだった。多分かなり鍛えられてきたはずだ。まあ、朝6時から走っているのに、親戚から大した用でもない電話が掛かってきたり、知人に会ったりして(電話を架けるほどではないが、会うと聞きたいことがあった)、1分くらいのインターバルを挟みつつつ走ったから、本番はどうなるかはわからんけれどね。
November 10, 2012
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今夜のおかずは昨日作った「牛ごぼう時々にんじんとゴマ」の残り半分なんだよね。干し揚げの味噌汁を2食分作った(干し揚げはこれで終了)ことと、長芋のとろろを作らなかったことくらいしか書くことがない。そういえば、この話題を忘れていたが、当然もう冬野菜を植えている。冬野菜ってバリエーションがなくて毎年一緒なんだけれど、今年は春菊の種は蒔かずに、ブロッコリー2株・芽キャベツ1株・レタス1株・キャベツ2株に、久しぶりににんにく(たくさん作っても仕方ないから苗で2株)と白菜を4株作っている。今年特筆すべきものとしては、にんにくと白菜の間はゴボウの種を蒔いている。大根はしょう油で煮るとダメだし、にんじんも炒めて甘みが出るとあまり好きではないし、根菜類で一番好きなのがゴボウなんだよね。いや、夏にかぼちゃを失敗した奴が偉そうに言うなって話なんだけれどね。(結構トラウマ)にんにく・キャベツにゴボウでモツ鍋を作れるように頑張ります。(前ににんにくを球根から作った時にも書いたように、にんにくの収穫は遅い。)手前のキャベツとにんにくの間のスペースにはまだ何も植えていない。いっぺんに植えるといっぺんに収穫時期を迎えるので、タイミングを見ながら何か植えるよ。
October 22, 2012
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とうがらしのことを書く前に、告白しなければいけないことがある。多分みんな覚えていないだろうけれど、書かないと俺が落ち着かないので・・・かぼちゃは失敗しました。 理由はわからん。長雨かと思ったけれど、隣りの畑の大家のかぼちゃはちゃんと育って収穫できた。さて、とうがらしだが、全てが熟したら幹ごと切って吊るそうかと思っていたが、一部が落下しはじめたので、赤くなった分だけ先に収穫しよう。地植えだから、さすがに一洗いして、只今乾燥中。そんな今夜は別な料理を作るべく材料を昨日から用意していたのだが、急に気が変わって、とうがらしの収穫のついでにパクって来た大家のナスで、ナス塩バラの梅干しタタキ。ナス塩バラ自体は過去にも作ったことがあるが、今回は上に梅干しを叩いてみた。梅干しを叩いて乗せたた理由は、そこに梅干しがあったからとしか言いようがない。もう1個くらい乗せてもよかったかもしれない。昨日作った味噌汁とキャベツとトマトだけの貧相なサラダ。今日も21.1kmを走った。先週土曜日に21.1kmを走って、今週は月・水と5kmずつを走ったら、木曜日には内転筋が筋肉痛になっていた。日曜や月曜でなく、今ごろ来るかって感じだったが、エアーサロンパスのおかげで、今朝になりかなり痛みも和らいだので、ここでハーフを走っておくと俺の足は鍛えられるハズだ。先週はハーフで1時間56分だったが、今週は1時間50分30秒だった。先週は5分30秒/kmだったが、今週は5分15秒/kmだったってことだな。実は先週走ったタイムを見て、今週にはこのタイムまでは行けるだろうと思っていた。だからと言って、来遊以降1時間45分で走れるかと言うとそれは無理。普段は10kmを4分30秒程度で走っているので、5分15秒/1kmで走ることは、肺機能はすごく楽なんだよね。いつも肺は「もっと行ける」と主張している。でも、膝と内転筋が「この辺で勘弁してください。」とビビりやがる。本番までに、もう1回しかハーフは走らないつもり。次は再来週辺りに、信号停止のない公園の外周2.1kmを、延々と10周してみよう。
September 1, 2012
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俺の畑にはもう鷹のツメしか植わっていないのだが、大家の畑は作物が鈴なりだ。鈴なりということは供給過多だと判断して、俺も勝手に消費を手伝おう。今日はナス1本とオクラ2本をパクって来たので、オクラは塩もみして一茹でして、ナスはグリルで焼いて、どちらもかつお節を振る。オクラはしょう油で、ナスはネギと味ポンを掛けて食う。この後、おかずを作る予定だったのだが、どうも食えそうになく、惣菜の貧相な助六とレタスにトマトと大家のキュウリのサラダだけの晩飯。いや、晩飯を食うはずなのになぜかまだ、焼酎タンブラーには液体が並々注がれているし・・・サラダのキュウリが2パターンで切られているのとキムチが登場しているのが、今夜のおかずになる予定だったものの名残り。もちろんデザートは、福島県伊達の桃、ミスピーチ。
August 10, 2012
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俺のとうもろこし畑を撤収したので、最後に出来そこないを3本収穫した。こんな寸足らず、店で売っていても絶対買わないが、自分が作ったものなら愛おしい。ついでに大家のナスとキュウリもパクって来た。まずは、今夜は走ったからビールなんだけれど、キュウリをパクったので、その前に買っていたキュウリの残りは浅漬けにしていた。今夜はこの浅漬けと、ダブついていた小さなしいたけを塩焼きにしたものをアテにする。晩飯は、麻婆茄子を作ろうと思う。ちょうど「もやしみん」を作った残りの合挽きミンチも冷凍していたし。ミンチを炒めて、ナスを投入し、中華だしと塩コショウにジャンを加えて、片栗粉でとろみを付ける。いや、間違いなく四川風麻婆茄子だろうと言い張りたいところだけど、すでにお気づきかと思うが、「ジャンを加えた」と若干ごまかし気味だ。そう、コチュジャンの在庫がまだたくさんあるのに、豆板醤までは抱え込めない。そういうわけで、四川料理最大の特徴である辛みが中国伝統の豆板醤ではなく、韓国の味コチュジャンになってしまった・・・まあ、食うのは俺だから全然気にしないけれどね。パクったキュウリ・パクったタマネギとニンジン・シーチキン和えのサラダに、俺のとうもろこしも参戦。フリーズドライの卵スープ。昨日のコメント欄で散々今夜書くと言って昨晩は撃沈してしまったのであらためて・・・ 「佐世保の遊覧船」がよくわからなかったが、「これ」なら俺の免許で(というか無免許でも)操縦できる。「あれ」や「それ」は無理だ。俺の免許程度じゃ、「これ」がお似合い。値段は今から上がるだろうけれど、(23日21:30現在)1万円だ。和歌山かぁ・・・ matsuさん、kuniさん、買っとけって。
July 23, 2012
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3連休は結局天気が悪かった。今もまだ雷雲が流れているのだろう、ゴロゴロ言ってる。北部九州に甚大な被害を出した豪雨も峠を越えたみたいだけど、九州北部と言っても俺が住んでいる地域よりはもう少し南の被害がひどかったんだよね。距離にしてほんの10kmとか20km南に下がっただけなんだけれどね。俺は気象のことはよくわからないけれど、この週末の雨の降り方を見ていたら、この国はというか九州はきっと、亜熱帯になりかかっているんだと思う。毎朝バナナを食べる俺としては、さらには最近安いバナナでは満足できない俺にとっては、九州が亜熱帯になるのは悪い話ではない。(バナナは熱帯だったっけ?)本当は亜熱帯にヤマメは住めないから困るというかダメだけどね。(現在でも、俺たちがいつも釣っている川のもう少し南が、九州ヤマメの南限。)雨でどうしようもないから、デイゲームの野球を見ながら呑み始めてしまう。それでもホークスが先取点を取るまでは我慢した。そんなわけで、ぐだぐだになっているし、買い物にも行っていないので、豚肉ともやしを炒めて卵でとじる。目についたステーキソースを掛ける。昨日収穫して茹でていたとうもろこしがあるので食う。まあ、大きさといい実入りといい今年はあまりよくないのだが、それでも結構甘い。サラダはニンジンと大根にシーチキンでマヨネーズ和え。麩とワカメのみそ汁を作る。台風7号が行ってしまうまで梅雨明けしないんだろうなあ。
July 16, 2012
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トウモロコシはすでに雄穂も雌穂も出そろっているんだけど、そうなると雌穂の下に第2房が毛を出す。これはそのまま置いていても実入りしないと学習したので(1株複数房種以外)、掻きとって来て一茹でしてサラダに使う。まあ、一茹でしてと言うと聞こえがいいが、まずはゆで卵を茹でて、残り2分程度の時にヤングコーンをゆで卵を湯掻いているお湯に入れる。ゆで卵とタマネギスライスのマヨネーズ和えの上に黒コショウを挽いて、レタスとヤングコーンのサラダ。プチトマトも昨日在庫分をすべて食いつくしていたので、今日また収穫してきた。ここ数日結構雨が降ったが、実割れしていたのは1個だけだった。というか今日は結構収穫できた。晩飯のおかずは昨日の合挽きミンチのしょうが煮の残り。ご飯も昨日炊いたものだし、味噌汁も昨日作った残り。
June 25, 2012
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先週の金曜日に豚肉のしょうが焼きを作って、その漬け汁で一昨日もしょうが焼き丼だった。その後はなにも言わないので、さすがに今回はもう漬け汁を捨てたと思っただろうちゃんと密閉容器に入れて冷蔵庫に隠していた。今日は仕事で帰りが少しだけ遅くなったのだが、明日はまた雨らしい。せっかく今日の晴天でランニングシューズが乾いたので、今日のうちに走っておきたい。厚揚げとしいたけ・ニンジン・タマネギをしょうが汁に漬けこんで、玄米を0.25/1.5合分加えたご飯も仕込んで、走りに行った。走ったので、今夜はビールが呑める。酒のアテは今夜まで青シソのちぎり天が残っている。薄切り叉焼の方は明日以降もある。昨日までの写真の使い回しと思われないように、昨日まではキャベツだったが今夜はレタス。(単にキャベツがなくなったからレタスを買って来ただけなんだけれどね。)厚揚げはグリルで焦げ目が付くように焼こうと思ったけれど面倒くさかったので、フライパンに油を引かずに、しょうがしょう油の漬け汁を多めに加えて、「焼いた」というよりも「蒸し焼き」にする。手ちぎりレタスの上に、塩もみしたキュウリ・オニスラ・ニンジンのサラダに、動物性たんぱく質が少ないように思われるといけないのでゆで卵を乗せる。麩と増えたように錯覚するワカメの味噌汁。今日みなさんがコメントするべきところは、言わなくても分かっているよね
June 20, 2012
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一昨日の夕方畑に行ったら、もう花が咲きそうだったので、翌朝もう一度見に行った。って、どんだけ暇やねんという話だが、月初とか関係なくはっきりと暇だ。花が咲いたのは今年初めて植えたかぼちゃの苗。わざわざ見に行ったのだから、強制受粉して来たのかというと、さっそくアリが頑張っていたのでそこは自然の摂理を信じよう。ついでにその他のラインナップを紹介すると、というか、かぼちゃ以外は毎年一緒だが、今年も種から植えたスィート種のトウモロコシ。俺の知らないうちに、すでに予約のネームプレートが貼ってある。大きなサイズのトマトはいまいち面倒なので、「天使のトマト」とかいうプチトマト。多分明日にも第一便を収穫できそうだ。写真は撮っていないけれど、例年通り鷹のツメも植えている。鷹のツメは、冬場のもつ鍋にも、昨日のようなペペロンチーノにも必要だからね。今日の晩飯なんだけれど、昨日走ったから今日はしっかりと昼飯を食う日だったが、しっかりと昼飯を食うともう晩飯が入らない・・・ストッカーを漁ると、去年もらった讃岐のつけ麺があったので、今夜は「冷やし」のつけ麺にしよう。ちなみに『麺の太さ』で決まるんだろうけれど、これは商品的には「つけ麺」だけど、製品的には「冷や麦」と書いてある。レタスを千切って、昨日作ったキュウリとタマネギにニンジンのサラダと、実家からもらって来た「下味を付けて、素揚げた後にさらにグリルで焼いた」らしい手羽。
June 5, 2012
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本当はこの料理は昨日作るつもりで、一昨日収穫した春菊を一把だけ白和え用に茹でずにみじん切りにしていたのだが、昨日は炒飯まで食えそうになくて冷蔵庫に戻ってもらった。今夜こそ、炒飯というか焼き飯というか、なんかそんなのになってもらおう。まず卵を炒ってそれを一旦上げ、次にタマネギを炒め、そこにゴマ油とご飯を加え、火を止める寸前に春菊の茎の部分を、火を止めてから葉の部分と炒った卵を再投入し、それでもよく混ざって春菊の葉に軽く火が通るように、一生懸命フライパンを振る。豚バラ肉もあるからついでに炒飯に入れてよかったんだけど、なぜか春菊と卵だけのイメージだった。ごまを振って紅ショウガを飾る。そこで豚バラ肉は、俺のブロッコリーを敷いた上に乗せ、塩コショウを打ってレンジでチン。蒸し豚というとちょっと違うよね。これはポン酢を振って食うよ。なんか、サニーレタスではない葉物を買って来て(酔っ払いだから思い出せない)、トマトともう少し残っているブロッコリーのサラダ。汁物まで付けると多すぎて食えそうにないので、今夜は味噌汁・スープ類はなし。ああ、サニーレタスではなく、確かグリーンリーフという名前だったような気が・・・
March 15, 2012
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俺の畑では、今さら春菊がいい感じに育っている。いや、「春」菊だから正しいのか・・・固くなった茎の上に、柔らかい穂先が芽を出している。この柔らかな部分のみを、一昨日、ブロッコリーとともに収穫していた。今夜はまず、俺の春菊の白和えともう少しだけ残っていたいかなごのくぎ煮で一杯。春菊の白和えは、白だしに砂糖とすりゴマ、塩もわずかに加える。白和えは甘めが美味しいということを学習したので、結構砂糖が入っている。晩飯は、エビと俺のブロッコリーに、「久々登場の」銀杏のオイスターソース炒め。銀杏は昨秋の頂き物だったが、そろそろ消費してしまわないとシワシワになってしまう。フリーズドライの卵スープと春菊の白和えの残り半分に、昨日書いた水菜漬けが付く。
March 14, 2012
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ブロッコリーがちょうどいい具合になったので、2株とも収穫した。(1株は実家へ。)昨日作ったコールスローサラダの周りに、一茹でした俺のブロッコリーとプチトマト。昨日書き忘れていたけれど、コールスローの酸味にはダブついていたカボスを使っている。もう一品はブロッコリーと物々交換で実家から貰って来た、妹作のうどん巾着。いくら年末とはいえ、18時から警察24時を放送してはいけないよね。なぜなら、必然的に俺が18時から飲酒することになるから・・・そして途中で寝てしまい、放送を最後まで見ていない。(録画してるから大丈夫だけど。)ファンヒーターもコタツも切れて、寒さのあまりさっき意識が戻って、歯を磨いたらはっきりと目が覚めたので、かろうじて今日の日記が書けた。
December 29, 2011
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先週の土曜日に収穫していたキャベツがあった。虫に食われるだけ食われていたので、当日すぐに洗って切りだしていたが、今週は惣菜が多かったり、飯を食わない日があったりでキャベツの出番がなかった。ところで今朝の日記で、朝5時の散歩は寒かったと書いたが、結局あの時間が一番気温が高かったようで、どんどん寒くなり昼からは氷雨まで降ってきた。今夜こそ俺のキャベツを使ってもつ鍋を作るべきだろう。専門店の国産ミックスホルモンと豆腐に、キャベツの他はニラともやし。輪切りの鷹のツメは「よその国」産だが、上に飾った鷹のツメは俺の。もちろん、もつ鍋の〆はちゃんぽんだと福岡県もつ鍋適正化条例で決まっている。(ウソ)今夜のデザートはなぜか12月にしては安かったいちご。俺が思うに(あくまでも俺の想像)、多分クリスマスのケーキ用に生産していたのがダブついてしまい(今が出荷最盛期だろう)、フレッシュで出荷した方がいい値が付いたんだと思う。
December 9, 2011
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二十日大根の種を蒔いたのはいつだっけブログを読み返すと10/9に書いているので、多分その前週の1日か2日のことだと思う。二十日大根というだけあってさすがに早い。今日第一陣2個を収穫した。(2日に種を蒔いたとするとちょうど3週間21日だな。)←いや、4週間だろう。(笑二十日大根なんてどうやって食えばいいかわからないのでネットで検索して、初めて西洋での名前は「ラディッシュ」だということを知る。そういえば「ラディッシュ」って単語は、生まれて100回くらいは聞いたことがあるよ。そうか二十日大根のことだったのか。というか、そもそも俺の嫌いな「大根」だし。ラッキーなことに生で食えと書いてあった(大根も生ならば食える)ので、収穫したうちの1個は4つ割りに、1個はスライスにしてみた。←試行錯誤中その他は昨日とまったく一緒だから今日はこのくらいしか書くことがない。左上のハンバーグっぽい小さなものは、昼の余りもので、惣菜の豆腐ハンバーグ。
October 30, 2011
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数日前にスーパーでレタスを見たら一玉388円だった。 半玉で198円。仕方ないからその日は半玉110円のキャベツを買ってきた。このレタスの高騰は台風や長雨の影響によるものだろうけれど、これから先、風評被害で東北(特に福島)産の野菜に値がつかず、東北の農家の皆さんが意欲を失って生産をやめてしまったら、本当に大変なことになる。農家の皆さんはいいんだよ。(よくないけれどね。)東電から補償がもらえるから。(それだけじゃ足りないし、せいぜい数年分だけどね。)俺たち消費者が、一玉1,000円のレタスか彼の国産のレタスかの選択を迫られることになるんだよね。(米なんかもろに影響を受けるだろう。)風評被害が結局は自分たちの首を絞めるってことに気づかなきゃ。鳥は県境など関係なく自由に大空を飛び回る。魚は県境など関係なく自由に海を泳ぎ回る。風は県境など関係なく自由に渡る。人間だけが県境で放射能が遮断されると妄想している。批判を覚悟でいえば、今の状態は、福島の方だけが冷静で、それ以外の日本人(例えば福島産の農産物を拒否した福岡人・福島産の花火を拒否した愛知人・福島の木で送り火を燃やすことを拒否した京都人、福島のがれきを拒否した各都道府県民)が放射能で頭をやられてしまっている状態だ。俺はレタスが一玉1万円になっても構わないけれどね。なぜならそんなこともあろうかと、今年は種からレタスを植えている。(単にレタスと二十日大根の種をもらったから。)レタス・春菊(すでに4年くらい使い続けている種)・二十日大根(貰ったからなんとなく)、と苗を買ってきたブロッコリー・キャベツ・芽キャベツ。先週種を蒔いて、二十日大根と春菊はもう発芽しているのだが、レタスはまだ気配もない。それまで温かかったのに、種を蒔いたとたん夜の気温が下がったんだよね。多分レタスは来春にしか収穫できない。 ダメじゃん、それじゃ・・・今日の晩飯は昨日の残りなので、こんなことしか書くことがない。
October 9, 2011
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とうもろこしを植えたのは4月23日のことらしい。確か種が入っていたパッケージには「84日採り」と書いてあって、実は明日で84日なんだけれど、今年は出来があまりよくないんだよね。それでもいい感じになってきたので、試しに一番状態がいいやつを1本採ってきた。「穂先まで身が入る」と書いてあったが、まあこんなものだろう。これを一茹でして食うよ。うんうん、小粒だけれど皮が薄くてものすごく甘いよ、ゴールドラッシュ。今夜は厚切りの焼き肉用豚肉を買ってきたので、部屋で炭火焼しようかとも思ったんだけど、明日もちおが来て焼肉臭かったら気の毒なのでフライパンで焼く。一昨日の残りのピーマンと昨日の残りのぶなしめじも一緒に焼いた。キュウリと一緒にサニーレタスで巻いて、マヨネーズをちょっとだけ掛けて食うよ。ナスの浅漬けが少し残っていたので切ったのだが、今夜はお米はなし。1回炊いて3日に分けて食っているご飯が昨日で終わったんだが、明日以降もちおに冷蔵ご飯を食べさせるわけにはいかないので、新たに炊かなかった。まあ、世界にはトウモロコシが主食の国がいくらでもあることだから・・・今日、地場の大手ディスカウントストアに行ったら扇風機が入荷していたんだよね。さすが、Mr.M○xだ。早速1台買ってきたから安心しろ。30台くらい積み上げてあったんだけど、俺の前のおっさんなんかまとめて3台買っていた。この時期に扇風機が3台も必要な家庭って夏の準備が悪すぎない 転売目的か
July 15, 2011
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昨日書いたように、福岡は昨晩雨だったので、今日は畑にも水をやりに行かずに済む。と思ったら隣の畑の人(相棒)からメールが来た。「えんどう豆が山ほど出来ているので勝手にもっていってくれ」と。畑に見に行ったら確かに一気に出来ている。しかもこれはスナップえんどうじゃんそういうわけで今日食う分だけを千切ってきて、塩を一つまみ入れたお湯で一茹でし、酒のアテとなる。大げさではなくてほんの20分前まで畑に植わっていた。昨日の残りの「たけのこともやしにかまぼこのゴマ和え」も酒のアテの一部。ついでに、俺の夏野菜は今年もトウモロコシがメイン。去年の爆裂種(ポップコーン)はいまいちだった。多分、普通のトウモロコシと違って、熟すまで収穫してはいけなかったんじゃないかと思う。今年は普通のトウモロコシに戻る。ゴールドラッシュとかいうやつ。「穂先まで身が入る」とかいうキャッチコピーに惹かれて買ってきた。4月の23日にタネを蒔いて、今日見たら、芽が出ていた。後はしゃれで植えた、ピーチトマトとかいうやつといつもの鷹のツメ。
May 1, 2011
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前に、畑の大家の白菜を勝手に植え替えた話を書いたが、一応、大家には勝手に白菜をもらったと報告しておいた。そしたら大家が、「ここ(青○部分)も間隔が詰まっているから持って行って欲しかったのに。」と言う。(赤矢印は最初に盗った苗ね。)仕方ないから 先週植え替えていた。一番手前は前に盗んだ白菜。その上2つが新たにもらった白菜。さらにその上、ブロッコリー2株とサニーレタス3株もいただいた。今年は苗種代0円です。植え替えた翌日から福岡は強い雨が続いたので、比較的簡単に根付いてくれた。春菊は今こんな感じ。春菊も白菜もこの状態なら、いつになれば俺の野菜で鍋が食えることやら。と言う前振りから想像できる通り、昨日の味噌鍋の鶏肉も砂ずり(砂肝)もしいたけも余っているので、鍋2連荘。キャベツは昨日使い切っていたので、白菜とエノキだけ買って来て、今夜は水炊き。もちろんまずはスープから。ニンジンは今夜も入れるけれど、松山あげはイメージが違ったので入れなかった。前にも書いたけれど、味噌鍋は柚子七味だけど、水炊きには柚子胡椒(赤)だ。と、大分県柚子カボス条例で決まっている。(ウソ)今夜の〆は、雑炊です。雑炊の上の黒いのは「子持ち昆布の佃煮」だから。
October 30, 2010
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先々週オクラを全部抜いて畑を耕して、先週堆肥を入れていた。さあ、そろそろ冬野菜を植えるよ。と、午前中畑に行って、去年の残りの 春菊の種を蒔いてきた。さて、春菊の他には何を植えようかと周りを見渡すと、畑の大家が植えている白菜が、一つだけ畝から「ファウル」していた。は、はーん、これを間引きせずにそのまま育ててあるってことは、「抜いて自分の畑に植え替えなさい。」ってことだな。と勝手に解釈して、俺の畑の空いたスペースに植え替えた。この手前に春菊を蒔いている。左端に写っているプランターにも春菊の種を蒔いたので、これは発芽したら庭に持って来て、「ネギを買い忘れた時用」にするつもり。今のところ、去年の残りの種と盗んできた苗だから、プライスレス。写真の奥の畝も俺が借りているスペースだから、来週以降何か植える予定。
October 17, 2010
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昨日トウモロコシを収穫した。天候不良でちょっと遅れている分があるので、今回収穫したのは2/3ほどで、まだ10本ほど植わっている。スィート種ならこれで完成で、慌てて食わなければいけないが、俺の今年のトウモロコシは爆裂種なので、ここからもう一手間かかる。実がカチカチに乾燥して、飴色になれば完成だ。実入り70%ってところかなちょうど雌穂が出て来た頃が梅雨の大雨だったもんね。(あくまでも天候のせい)次に書く時は、やっと本当に爆裂すると思う。
July 25, 2010
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毛が生え始めた。って、畑のトウモロコシの雌穂のことね。明日になればもうロン毛になっているはずだ。@花猫さん、この矢印のところがヤングコーンで食う第二房だから。俺の今年のコーンは爆裂種だから、俺のトウモロコシのヤングコーンは食えんのかなネットで調べる限り、ヤングコーンを食べるのはスィート種の第二房のみなんだよね。ついでに、プランターのグレープトマト。この鈴なり方がグレープの由来らしい。普通のプチトマトの生り方じゃん同じくプランターのミニパプリカ。どのくらいミニなのかよくわからないだろうけど、プチトマトより小さい。(このプチトマトは畑から収穫して来た普通のプチトマト)この小さなパプリカをどうやって食えとそして、ししとう2本も畑から収穫した。今夜はこの中からししとうに登場いただく。鶏の四つ身を買って来て、串に刺して焼く。しいたけも串に刺したから「焼鳥」だ。ししとうは串には刺してないので焼鳥ではない。福岡県焼鳥条例(残念ながらまだ未施行)により、キャベツは多めに切っておかわり自由です。
July 3, 2010
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畑のことを書くのは久しぶりだが、世話をさぼっていたわけではない。なにせ俺は今年、爆裂種のトウモロコシ一本勝負なので、あまり書くことがないんだよね。隣の畑では(と言っても毎日俺が水をやって世話しているんだけど)、 キュウリもトマトもいい感じに育っている。奴は放ったらかしで多分気付いていないだろうから、初物は絶対パクッてやる晩飯はステーキ肉を買ってきた。宮崎県産となってたからあえて買ったんだけど、家に帰って来て(まさかそんなことはあるまいと思いながら)個体識別番号を調べたら、宮崎県には、生まれてから精肉になるまでまったく縁がない牛なんだよね。この店は「より良き宮崎牛づくり対策協議会」の認定取扱店だから信頼して買ったのに・・・(もちろん、俺が買った肉が等級的に「宮崎牛」ではなくて「宮崎の牛」であることは、 買う時からわかっている。)気分悪いから、明日店に電話して聞いてみるよ。(さっき電話したら誰も出なかった。)勘違いしないでね。俺はチンピラじゃないから、食っちまったものを「金を返せ」とは言わないから。(だからあえてもう食った。)付け合わせはエリンギとピーマン。角切りキャベツに味ぽんのサラダというか、なんかそんなの付き。(ミニトマトは宮崎産)そういうわけで、牛肉は「疑義あり」なので、今日の宮崎は、ピーマンです。(ピーマンの袋は店名が読めますが、この店は牛肉を買った店ではありません。)
June 9, 2010
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プランターでやってるグレープトマトの花がもう咲いてしまった。それはさすがに早すぎるだろう。こんなひょろひょろの苗のうちに結実してしまったら、きっと苗自体の成長にも影響しそうだ。仕方ない、切っとけ。今の俺は、諸葛亮の気持ちが誰よりもよくわかる・・・ ついでに、畑のイエローポップはそろそろ芽を出し始めている。ちゃんと晩飯も食うから、晩飯日記はしばらくお待ちください。
May 5, 2010
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去年トウモロコシを収穫した時に書いたとおり、今年は爆裂種のトウモロコシ いわゆるポップコーンをやろうと思う。去年の秋に楽天で「爆裂種」で検索して見つけられなかったのだが、なんのことはない、種のカテゴリーで「ポップコーン」で簡単に見つかった。189円の商品をわざわざ郵送してもらったのだが、気持ちよく対応してもらえた。今日、イエローポップの種を蒔いてきた。俺の畑は、今年はイエローポップ1本勝負。隣で、キュウリ・トマト・ピーマン・シシトウに枝豆を植えていたから、出来たらパクる予定。というか、枝豆は俺が苗代を払ったんだけどね。畑まで人の野菜を盗みに行くのは面倒なので、庭でプランターでも少しやる。「グレープトマト」っていうのがあったので、面白そうだったのでシャレで買ってきたが、「無印良苗」って「グレープトマト」以上にシャレが効いてる。というかちょっとやばくねえ
April 25, 2010
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昨日の日記でみんなに煽られたから、My鍬を買ってきた。もちろんタケノコ鍬。ずっと探していたんだけど、普通のホームセンターごときじゃ売っていないんだよね。きっとより田舎の、より大型の、ホームセンターに行けば売っているはずと思っていたら、ハンズマンに2本だけあると聞いて、俺と会長の息子の分、2本を仕入れてきた。5,080円だったけれど、まあ、鍬は、特にブレード部分は、一生ものだもんなあ。タケノコ掘りに適している鍬だけれど、畑では使えないというわけではないし。というか、今日さっそく畑に堆肥を入れて撹拌するのに使った。My鍬が欲しかった本当の理由は、俺は他人の道具を折ったりしないけれど、タケノコクラブ会長の農耕用の鍬を使って無理をして、柄を折っている奴もいるんだよね。会長は何も言わず笑っているけれど、俺に置き換えたら、釣り竿を貸して折られるようなもんだろうそういうわけで、明日は「Myたけのこくわ」初出動です。
April 24, 2010
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神は信じる人しか救わない。なぜなら信じない俺はお布施も布教もしないから、宗教屋にとって何のメリットもないから。などと悪態を吐きながら、他に書くこともないから、突然 畑日記。下からブロッコリー2株は少し形になりだした。春菊は種の蒔き過ぎだな。そのせいかあんまり大きくならん。ところどころOBしてるし。その次は白菜2株で少し球結しかかっている。その上にほとんど見えないけれどサニーレタスがあって、レタスが並んでいる。そこまでが俺の畑で、その上にちょこっと見える大根は俺には関係ないから。晩飯は普通にパスタ。ベーコン・タマネギ・しいたけ・にんにく・鷹のツメ。昨日のケーキはチーズケーキだったんだけど、いまいちわかりにくかったみたいだね。さあ、ちょっと世界から戦争をなくしに行ってくるか・・・
December 24, 2009
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夏野菜が惨憺たる結果に終わって(それでも結構楽しめたけれど)、少し心が折れかけていたが、先週末に畑を耕して冬野菜の第一陣を植えた。ニンニクを苗から2株だけ、ブロッコリーも苗から2株、畑の大家が間引きしようとしていた白菜の苗も貰って2株植えた。そして春菊を種から少し蒔いていた。春菊は時期をずらして蒔いていく予定。一昨日水撒きに行ったときまでウンともスンとも言ってなかったのだが、今日行ったら春菊の芽が出ていた。今冬は白菜と春菊で鍋物食いまくりのハズ。さて、この後何を植えるかなあ? 晩飯はあるものでパスタ。ウィンナー・タマネギ、そしてまだ余っているエノキ。とりあえずエノキが入るから、バターと醤油で和風で仕上げてみた。と言っても、もみ海苔を振って柚子胡椒を乗せただけだけれど。ついに昨日、ホークスと共に楽天の軍門に下ってしまった。50MBの画像容量なんて、どう考えても死ぬまでに使い切りそうにないので、無理に画像サイズを上げて、無駄遣いしています。
October 18, 2009
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トウモロコシはもう雄穂は出揃って、毛も半分くらいは生え始めている。って雌穂のことね。そういうわけで今日、早いやつはもう出始めてきたトウモロコシの第二房を掻き取ってきた。今ブログで確認したら、去年は6/19にヤングコーンを食っているから、今年は種からやったのでやっぱりちょっと遅いね。今日の収穫。ナス2本とピーマン1個、ヤングコーンと普通の丸形フルーツトマト少々。今夜はこの中からナスとヤングコーンにご登場いただいて野菜炒めにする。ヤングコーンは全部一茹でして、半分を使う。豚バラとタマネギも入れて、味付けは面倒くさいので焼き肉のタレ。みそ汁もナス入り。
July 12, 2009
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もう少しでよさそうな胡瓜が1本あるのは知っていたんだけど、雨が降っていたから2日くらい畑に行っていなかったんだよね。今日畑に行ったらキュウリじゃなくて瓜になっていた。 参考にタバコを置いてみました。こんなキュウリ、スーパーで見かけても絶対に買わないと思うんだけど、自分で作った以上俺が食わないと仕方ない。とりあえず持って帰って来て切ってみたら全然いけそうだったので半分を浅漬けにした。残りのほんの一部を 恐る恐る サラダに入れてみるよ。ちなみにサラダ自体は昨日の残り。吸い物も昨日のうどん汁の残りを再構築した。おかずは面倒くさいので惣菜の鶏天ぷら。キュウリの感想。 めっちゃキュウリ。
July 8, 2009
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今年の初ナスを収穫した。味噌汁・浅漬け・麻婆茄子とナスにもいろんな調理法があるが、初物のナスを焼きナスにすることには、コップの中の勢力争いに余念がないおたんこなすな政治屋にも異存がないだろう。今日は酒のアテがたくさんあるんだよね。焼きナス・昨日もらった地鶏のタタキの残り半分・味噌汁に残った豆腐とダブついていたモヤシで作った白和え・それでも余った豆腐で冷奴、そしてプランターから収穫したトゥインクル2個。当然このアテが尽きるまで酒を飲み続けたらおおごとになるので、途中からご飯のおかずとなる。ネギを買ってくるのを忘れたので、今夜の味噌汁にもネギがありません。
July 2, 2009
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今夜は昨日もらってきたから揚げだから別に書くことないんだよね。今日も午前中すごい雨が降ったから心配になって畑に様子を見に行ったら、フルーツルビーEXが熟していた。そういえば、去年度の公的年金積立金が9兆4,000億円の運用損だったらしいね。確かその前年度が5兆6,000万円だかの運用損だから、2年で15兆円もドブに捨てたんだ。民間だったらファンドマネジャーは首で、ヘタすりゃ損害賠償請求されているよ。15兆円なんて人が一生掛かっても数えられないような大金をドブに捨てても、法律で保険料を強制的に取り上げられる、さらに毎年値上げすればいい会社は楽でいいね。まあ、どこかのよこしまな(との)国とこの国の黒幕の言いなりになって、クズ株掴まされてるからいけないんだけどね。
July 1, 2009
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いやー蒸し暑い。昨夜0時ごろから結構強い雨が降ったので、「こりゃダメだ」ってことで、2時半にセットしていた目覚ましを解除した。2時半に相棒がメールしてきたけれど、「どうせ川は濁っているよ」とつれなくパスした。午前中は曇っていて部屋にいてもそんなに暑さは感じなかったんだけど、夕方外出先から帰ってきたら蒸し暑くてたまらん。せっかくエアコンを買ったんだから、「修行僧みたいな暮らしをする必要はないか・・・」とエアコンを入れようかと考えていたら日が落ちて、エアコンを入れるほどではなくなった。昨日の普通の丸型フルーツトマトに続いて、デルモンテのトゥインクル(プチ)が2粒赤くなった。暑いから冷しゃぶにする。しゃぶしゃぶ用豚肉とレタス・オニスラ・茹でモヤシ。ゴマダレ+マヨネーズで食うよ。半分は酒のアテで残り半分は飯のおかず。すまん、一巡するまでトマトの話題が続くから。次は多分、フルーツルビーEX。
June 28, 2009
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いや、俺も本当はもうちょっといかした名前が付いてるんじゃないかと思うんだよ。でも苗のラベルに「丸型フルーツトマト」って書いてあったから、そういう名前なんだろう。確か丸型フルーツトマトの苗は、デルモンテの苗4本よりも1週間早く植えたと思う。順番どおり丸型フルーツトマトが一番早く熟した。レタス・オニスラのサラダに丸型フルーツトマト様が鎮座する。もう一品は、豚肉もやし炒め卵とじ焼そばソース味。早い話が麺レス焼そば今夜のお米は焼酎グラスの中に入っている分だけです。そういえば、2週間前くらいにやっとエアコンを付けたんだよね。エコポイントも貰えるらしい奴を。でも、まだほとんど使っていない。去年まで鉄筋のしかも風抜けの悪い部屋に住んでいたから、木造のあちこちに窓がある部屋は涼しい。ただ普段生活をしているのは 『♪窓に西日が 当たる部屋は~』 だから、今日すだれを買ってきて付けた。いやー、日本人の生活の知恵ってすばらしいね。あれ?天津すだれって書いてあるから中国4,000年の知恵?一つ不満なのは、すだれ自体は1枚148円なのに、それをサッシに取り付けるフック(こんな奴)が1セット600円もしたことだ。
June 27, 2009
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夕方畑に行ったら3人いるはずの防人の一人の顔が見えない。 本来ここに顔が乗っていなくちゃならないのね。すわ、誘拐事件発生だ 昨日の夕方まではいたのが確認されているが、今朝はもう行方不明だったらしい。しかも、洋服も剥ぎ取られてその辺に脱ぎ散らかされていたらしい。は、はぁーん、猥褻目的誘拐だな。いやちょっと待てよ。彼らの名前を紹介する間もなく行方不明になったけれど、いなくなったのは一郎君という名前の奴だから、元々人前があまり得意ではなく、自ら陰に隠れて、こそこそ悪巧みしているのかもちなみに無事だった2人は太郎君(手前)と由紀夫君(奥 / 旧名ケント君)という。一郎君誘拐犯人に告ぐ 悪人面の嫌な野郎だけど、9月まではどうしても彼の力が必要です。返してください。でも景気厳しき折、身代金は払えませんので、お金のことは○○建設に請求してください。
June 24, 2009
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トウモロコシがかなり育ってきた。車で仕事中、よそのトウモロコシ畑を見て「遅すぎたんじゃないか?」と思っていたが、梅雨というのに雨が降らずに強い日差しがあるおかげで追いついてきた。 (右は参考、5月29日)そして来週は梅雨らしい天気になるらしいから、水分をたっぷり吸収してくれるだろう。この晴天続きで西日本の一部では取水制限・給水制限という話も出ているが、来週の梅雨模様できっと解決するはず。ただし、この晴天続きで川は渇水しているだろうから、明日の釣りは結果を求められそうにない。朝の間だけ振って帰ってくるよ。今夜の晩飯は、昨日の残りの肉じゃがととろろご飯。とろろは、前回は青海苔だったが今回はもみ海苔ってところだけが違い。「大根とキュウリのスティックサラダに2種類のさくらんぼ」とインスタントの味噌汁。よく考えたら今日のおかずはジャガイモと長芋でカブっているなぁ。まあ、イモ兄ちゃん(おっさんではない)だからいいか・・・
June 20, 2009
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トウモロコシの芽が出揃ってきた。そろそろ間引きだな。 こんな芽なのにもうカラスにいたずらされて2本ほど食いちぎられていた。 ナスも咲いたし、最初に植えたフルーツトマトはもう結実してる。ピーマンもいい感じ。晩飯は焼そば。ご飯は炊いていないので、焼そばをアテに酒を飲んで以上終了。帰りに実家で松翁軒のカステラ(2切)とビワをもらったから、これは今から食うけれどね。
May 29, 2009
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ハニーバンタムの種を植えたのはいつだっけ? ああ、先週の日曜だった。昨日畑に行ったらもう芽が出ていた。数日前の大雨が効いたのだろう。種の袋に発芽率75%以上と書いてあったので、1ヶ所(穴)に3粒ずつ入れていた。この穴は発芽率100%だな。全部で60粒植えてるから、出揃ったら集計してみよう。晩飯は、先日のすき焼きの白菜・長ネギ・豆腐・シイタケが余っていたので、鶏肉を買ってきて水炊き。 最後は水炊き特例法により(もちろんウソ)雑炊。
May 24, 2009
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お披露目が遅くなったけれど、今年畑に植えたのは、 下からキュウリ・フルーツトマト・ナス・ピーマン・赤唐辛子各1本。 の予定だったんだけど、後からデルモンテの高級トマト苗を4本(中玉・ミニ計4種)もらってしまった。この高級トマトの苗は、3本は畑に、ミニトマト1本は庭のプランターに植えている。島ニンニクを収穫したら大々的にコーンを種からやる予定。去年のピュアホワイトは早すぎたので、今から種でも十分間に合いそうだからね。ニラが植わっている場所にはナスやらキュウリやらを時期をずらして植えたい。島ニンニクはもう収穫してもよさそうなんだけれどね。昨日1個だけ試しに採ってみた。これは初物だから大家に献上。ついでだから晩飯のことも。この前餃子の皮を作るのに買ってきた中力粉がある。無農薬キャベツもある。冷凍庫にベーコンとイカがあったのでお好み焼きにしよう。 薄力粉の場合、粉70gなら水70cc+卵でやるのだが、それではちょっと固すぎたので、水をもう30ccほど足してみた。イカは冷凍だから先に別炒め。米は炊いていないので、お好み焼きで酒を飲んで以上終了。
May 12, 2009
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「芋を引く」って世間では通じないのかな? 方言なのかな?意味は、芋を引く姿を想像してもらえばわかるけれど、へっぴり腰になる・逃げ腰になる・びびるってことね。その「芋を引く」とは一切関係なく、昨日は芋掘りをしてきた。 まあ、小さな畑に芋蔓一束分を植えただけだから、収穫量はこんなものだ。さっそく火を熾して焼き芋にして食った。今時焼き芋していたら、廃棄物処理法違反で捕まるかも 難儀な世の中だな・・・参加者が結構多かったので、俺は結局一本だけ家に持って帰って来た。これは明日以降何かにするよ。今夜は先日の残りで水炊きだからこんな話でお茶を濁しとこう。〆はもちろん雑炊。
November 3, 2008
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今夜は昨日買って来て結局使わなかった焼肉用の豚バラを使わなくては・・・もやしが半袋ほど残っていたので一緒に炒めよう。大根も残っているので下ろしてのせてみた。 ポン酢を振ってさっぱりと食うんだけど、写真に撮ってみたらポン酢をかけた大根おろしが肉と同化してよくわからん。味噌汁の具はナスだけど、こちらも沈んでしまってよくわからん。ついでに、島ニンニクとキャベツ。 ニンニクは17個の球根のうち15本が発芽した。(本当は16本だったんだけど、1本は発芽して枯れた)キャベツも球結しだしたし、ブロッコリーも小さいながら形になりだした。
October 18, 2008
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これから先、どんどん涼しくなって行くけれど、寒くなると美味しいもつ鍋が食いたいよね。でも今時、肉も野菜も偽装だらけで信頼できない。そういうわけでこうなった。畑に島ニンニク(ちょうどいい量の球根はこれしかなかった)とキャベツを植えた。上の方では相棒がニラを植えている。そして鷹のツメは現在こうなっている。完璧じゃん。後は、キャベツとニラの間のスペースに、ホルモンとチャンポン玉を植えとくかただ一つだけ問題がある。ニラは1ヶ月ほどで収穫できるはずだ。(ネギと一緒で何度でも)キャベツも2~3ヵ月後にもう食えるようになると思うけれど、ニンニクは来初夏にしか収穫できないんじゃないかダメじゃん、それじゃ・・・ ついでだから夏野菜の総括。まずベランダ編。プチトマトは夏中楽しませてもらった。鷹のツメはこのくらい収穫できた。現在ベランダには青ジソとネギしか植わっていない。畑編は、トウモロコシはやっぱ2房目を早めに摘房してやらなければいけなかったな。それと3本だけじゃ受粉が厳しい。来年は数列に渡って作ってやらないとね。ナスは種を地蒔きしたので少し遅かった。来年もやるなら苗床で作ってやった方がいいな。オクラは1ポットじゃ心配だったので2ポット買ったが(実際途中でやばかった)、結局2ポット8本とも育ってしまったので、今食うのが大変だ。最後にパプリカ。今さらこんなことを言うのもなんだけど、一夏食った結論として、あれはきっとパプリカではなくてカラーピーマンだな。騙されたよ・・・
September 6, 2008
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苦節2ヶ月と20日、種から育てた俺のナスがやっとものになった。(右は7/16の開花時) 本当は金曜日にもう地面に着いていたのだが(当初は着地したらすぐに食う予定だった)、昨日はお泊り保育だったので、今日まで収穫せずに育てていた。今日は、ナス・パプリカ(やっと形らしくなった)・オクラ4本を収穫してきた。長ナスだから本当はもう少し長くなるんだろうけれど、地面に着いちゃったからね・・・ナスは花が咲いた日から「1本目は焼きナスで食う」と決めていたので、焼きナスにして今夜の酒を飲む。オクラは1本を生のままサラダに入れて(パプリカは前回収穫の分)、もう1本を味噌汁に入れる。ネギがなかったのでオクラがなければ味噌汁は作らなかったのだが、沈んでしまって1片しか写っていない。 なんか、豚の角煮も写っているけれど、所詮それは人が作ったものだから。
July 27, 2008
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昨夕、ナスが開花しかかっていたので、今日の午前中、仕事の途中で様子を見に寄った。ナスもきれいに開花していたが、オクラの花も咲いていた。ナスは種を地蒔きしたので、世間のナスから見ればだいぶん遅いが、8本育っているうちの一番大きな苗がやっと花を付けた。(8本もどうするの?)オクラは一時期元気がなくて、もうダメかと思ったんだけど、梅雨入りくらいから急に元気がよくなった。(ほら、出来の悪い子ほど可愛いじゃん)先週あたりからつぼみが大きくなっていたから期待していたんだけど、ナスとオクラの一番花が同時に咲くとは思ってもみなかったよ。 夕方水をやりにいったらオクラの花はもうしぼんでいた。(右はパプリカ ポコポコ)見えにくいけれど、上のオクラの写真は、花の中でハチが仕事をしてくれている。そして残念なお知らせが一つ。キュウリはどうやら終了した。まだ花も小さな実も付いているけれど、水気のなくなった葉が終わりを告げていた。せっかく浅漬けマシン買ったのに・・・俺は今夜もとろろご飯だから、 こんな話でお茶を濁しておこう。(特筆すべきは、豆腐ともやしの味噌汁くらいかな? 大豆祭りじゃん・・・)
July 16, 2008
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今日は釣りの帰りに畑に寄ってきた。(と言ってもAM9時)ピュアホワイトの最後の一房を収穫して、これは畑の大家へ感謝のお裾分け。ケント君の仕事も終わったので、解雇 無事カラスに盗られることもなく、トウモロコシ3本を収穫できた。 ありし日のケント君ちなみに1株の2房目は、ほとんど実入りしてなかった。2房目を早めに摘房しておけば、1房目がもう少し大きくなったかも知れん。(来年の課題)釣りに行ったと書いたので、ついでに釣りの話。たぶんもう1ヶ月くらい釣りに行っていないんだよね。ずっと週末雨だったもんね。九州は梅雨明けしたらしいので(さっき知った)、今日は天気がよさそうだから行こうと思うが、暑いのでどうせ朝の間だけだし、相棒は所要で欠席なので日田 上津江あたりにしとくか・・・と思っていたのだが、朝起きたらもう5時で明るかった。出遅れたよ。急遽予定を変更して佐賀 城原川へ向かう。うぅぅ・・・ 俺が想像していたよりも水量が多い。一旦川に下りたけれど、命の危険を感じて、最上流部に移動する。最上流部はもう小川みたいなものだから、ヤマメも小さい。出るのはこのサイズばかり。このサイズはライディングネットに入れると逆に傷つく可能性があるので、手の上で辛抱してもらう。結局、1時間もしないうちに川の流れがなくなって終了。今日はヤマメの顔みれただけでいいや。(←いつもそう言ってる)
July 6, 2008
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