全323件 (323件中 101-150件目)
数日前から右の脇腹にみみず腫れがあってかゆかった。虫にでも咬まれたかと思っていたが、結構腫れがひどかったし、今朝計った体温が36.7℃と俺にしては発熱並みに高かったので、念のため皮膚科に行ってきた。家から一番近い皮膚科をネットで調べて初めて行ったが、古臭い医院のおじいちゃん先生で、一瞬大丈夫か?と思ったが、服をめくってちらっと患部を見るなり帯状疱疹と診断されてしまった。そんなこと考えてもいなかったので、家に帰ってネットで帯状疱疹を調べると、掻いてももう一枚皮膚があるような感じで、もどかしいと書いてあった。まさにそんな感覚で、掻こうと触ると皮膚がしびれたような感触があるんだよね。一方で痛みが強く出る場合もあると書いてあったが、幸い強いかゆみはあるが痛みはない。病院に行ってよかったよ。虫刺されと思って放っていて、土日の病院が休みの時に急に痛くなったりしたらパニックになりかねん。診断が下ってネットで事前に知識があると、痛みが出ても不安にはならないだろう。ネットで調べると、帯状疱疹は水ぼうそうのウィルスが体内に残り、数十年を経て疲労やストレスを起因として発症するらしい。面白いことに、水ぼうそうも帯状疱疹も通常は一生一度ずつらしい。まだ解明されていないが、新型コロナウィルスも一生一度ならばいいのにね。夕方になってはっきりと発熱を意識したので体温計を入れたら37.1℃もあった。病院に行っていなければ謎の発熱として不安になったが、ネットで調べた結果、発熱を伴うこともあると書いてあったので心配していない。そういうわけで、今週末は家でおとなしくしておく。一応安静を言い渡されているので走りもしなかった。9月13日にマラソン大会を走る予定だが、最悪ぶっつけ本番になる可能性もがあるが、それはそれでまあいいのかな。そんな今夜は昨日のちゃんぽんの食材がいろいろ残っている。まずはブナシメジを水煮して、そこにもやしを入れて一茹でして、しゃぶしゃぶ用ではない切り落としの豚肉は別煮した。オニスラとニンジンにちくわは生のまま使い、味ぽんでなんか冷しゃぶ的なもの。ご飯を炊くのは面倒くさいので、総菜のおにぎりを買ってきて添える。
2020年08月28日
コメント(8)
昨日買った厚切りの焼き肉用の豚バラが4枚余っていた。当然焼くと美味しいのだが、2日続けて焼くのもどうかと厚揚げとしいたけを買って来て、厚切り豚バラ・厚揚げ・タマネギ・しいたけを、料理白だしと鷹の爪だけで味的には十分なのだろうが、色目がちょっと薄いのでしょう油も足して煮込む。数日前に買った長芋が余っていたので、すりおろしてご飯の友になる。お盆前だからなのか葉物野菜が高いね。今日キャベツを買おうとしたら1/8個で100円超だった。仕方がないから買って角切りにして生野菜として添える。
2020年08月06日
コメント(10)
毎日暑いね。昨日は走り始めた時間で30℃を越える中を走ったら、とても満足な晩飯は食えなかった。走り出しは調子が良かったのだが、折り返しの6Kmの時点で体に熱がこもっているのを感じ、帰りはショートカットをして12Kmどころかクオーター(10.6Km)で勘弁してもらった。さて今日は走っていないので、しっかり晩飯を食おう。厚切りの焼き肉用豚肉を買って来て、キャベツとタマネギにニンニクで炒め、塩コショウと豆鼓醤で味を付ける。豆板醤やコチュジャンがあるならば辛めに振りたかったが、豆鼓醤しか在庫がなかった。キャベツとタマネギはおかずに入っているので、今夜は生野菜はなく、乾燥具を使って味噌汁を作る。
2020年08月05日
コメント(8)
今週は東京オリンピックが開幕されるらしく、今日・明日・明後日まで働けば4連休だ。冗談を言っている場合ではなくて、今週は36Kmのノルマを走るのは厳しそうだが、今日は仕事で帰宅が20時を過ぎてしまう。当然、そんな時間から走ろうとは思わずに明日以降に期待だ。ところで今日は気温は30℃程度だったようだが、梅雨はまだ明けておらず蒸し暑かった。エアコンが壊れている車に乗っている俺には、いよいよつらい季節だ。まだ新しい車の話はない。さて、厚揚げが2切れとニンジンの在庫に、昨日いただいたタマネギがあるので、豚肉だけを買って来て、料理白だしとしょう油に鷹の爪で煮込む。数日前に肉じゃがを作ったが今回はじゃがも入っていないし、みりんや砂糖も使わずに甘い方には振らなかったので、今夜作ったものは豚肉と厚揚げの煮物、豚厚ということで。今夜は暑くてとても食べられそうになくご飯を炊かなかったので、ここにキャベツの千切りと素麺でも湯がこうかと麺汁の予定をするが、生野菜も麺も食えそうになく、これらは冷蔵庫に戻っていく。
2020年07月20日
コメント(8)
今の時期は週に36Kmのノルマを設定しているが、今週はすでに20Km走っているので、今日は16Kmでよかった。というわけで16Kmを走ったが、途中の路上でIC定期券を拾ってしまい、地下鉄沿線を走っていたので、駅の窓口に託すために次の地下鉄駅に下りていったが、これが階段を下りてから改札口までが遠くて、結局往復で5分ほど休憩することになる。さて晩飯の話だが、ジャガイモ1個にニンジン・タマネギ・ブナシメジの在庫があったので、豚肉と厚揚げを買って来て、走りに行く前に仕込んで一煮立ちして走りに行く。料理白だしとしょう油に砂糖と鷹の爪で味を調える。一日分の量で作ったので、すべての食材を大きく切って整然と並べてみた。みそ汁の具もブナシメジで、昨日作ったコールスローサラダにプチトマトを飾る。結局サラダは食えずに冷蔵庫に戻った。
2020年07月17日
コメント(8)
今日は福岡でも強烈な雨で、南部を中心にすでに被害が発生してしまっているし、いったん上がった雨が夕方からまた強くなり、降り始めからの雨量は軽く1,000mmを越えているだろうから、もうどこで災害が発生してもおかしくない。九州は各県ともそんな状況だが、九州だけではなく広島や岐阜でも避難勧告が出ていると聞く。週末に熊本県球磨川沿いで災害が起こったが、コロナ下ということもあり各市町村の社協はボランティアの募集を県内に絞っていた。あの災害の規模を見ればとても県内のボランティアだけで賄えるものではないと思ったが、結果として九州各県が被災してしまったので、とりあえずみんな自動的に居住県での活動になるだろう。さて今日も大雨で買い物には行っていない。そして昨日炊いて手つかずの冷蔵ご飯がある。というわけで、在庫の豚バラ肉にキャベツとタマネギ・ニンジンを豆板醤で炒める。プチトマトの在庫があるので飾って、干揚げ(南関揚げ)の味噌汁を添える。
2020年07月07日
コメント(12)
今日食うのは一昨日炊いたご飯なので、そのまま食わずに加工しようと思っていたのだが、スーパーに買い物に行っていろいろ見ていたら、豚のスペアリブが美味しそうだった。そういうわけで豚のスペアリブを買ってきて、しょう油・みりん・酒に砂糖と鷹の爪で、タマネギと一緒に煮込む。圧力鍋がないのでコトコトと煮込むしかないのだが、半分は明日に回すので、煮込み過ぎないようにしなければならず、今夜は浅めで止める。ピーマンの在庫があるので、最後に浅く温めて付け合せる。ピーマンを煮ることに抵抗がある人がいるかもしれないが、ピーマンは生でも美味しいから。キャベツとタマネギ・ニンジンをスライスして、コールスローにしようかと思ったのだが、塩揉みすると嵩が減ってしょぼくなるので、今夜はそのままサラダにしてワカメの味噌汁を作る。このおかずに焼き飯や親子丼ではないだろうと、持ち越しのご飯をレンチンして白飯で食う。
2020年05月20日
コメント(6)
今夜は炊いたご飯がないタイミングなので、ご飯は炊かずに麺類もしくは粉物を考えていたが、豚肉とブナシメジを買って来て結局ご飯を炊いて、豚肉とブナシメジにニンジン・ニンニクで炒める。昨日切ったキャベツの千切りを食えずに冷蔵庫に戻っていったので、今夜こそおかずに添えて食う。一部はすでに酒のアテとして食ったけれど。酒のアテに買って来た残りの白菜の漬物を加え、ここに汁椀も必要かと用意したがそこまでは必要なかった。とはいえ、日曜に妹から買ってもらったいちごが残っているので、今夜食ってしまおう。いちごと一緒にチューブ練乳ももらった。これを消費期限(2021/01)までに消費しようと思ったら、どんだけ練乳掛けいちごもしくはかき氷を食わなければならないやら。
2020年04月02日
コメント(4)
夜になって大荒れの天気だ。と言っても部屋の中にいて酒を飲んでいるけれどね。今夜はゴボウと豚肉を買ってきて、在庫のニンジンも加えて塩コショウと鷹の爪で炒めて、しょう油を掛けまわす。同じ食材で煮込む案もあったが、ゴボウは半分残っているので、それはまた数日後に。一昨日切って食わずに残っていたキャベツの千切りと、油揚げで作った味噌汁を添える。さて、都知事の今週末の外出自粛要請を受け、関東の一部では食料品の買い占めが起こっているとニュースになっていた。それに対して批判的な意見もあるが、俺は仕方ないと思う。だって現実にマスクはまだ手に入らないんだもん。不織布はほぼ中国からの輸入だったなんて、不勉強と言われればそれまでだが俺も今回の騒動まで知らなかった。じゃあ、例えばカップラーメンがどこまで国産なのかみんな知ってる? 麺や具は国産だったとしても、上蓋のプリントのインクがどこの国製なのか、現在どれだけのストックがあるのか、また外装フィルムの原料がどこから来ているのか、供給は大丈夫と言ってるメーカーの人間も知らないかもしれない。お米も買い占めにあっているようだが、お米だけは今夏までの供給量が昨秋に決まっていて、足りないとは報道されていないから大丈夫だろう。精米なんてその辺の自動精米機でも出来るのだし。最悪パックする袋が供給できなくても、なんか未使用のごみ袋かボウルを持って行き、量り売りしてもらえばいいだけだからね。いや、不安をあおりたいわけではなく、常日頃からのメーカーや政府の、何が国産で何を外国に頼っているのかの情報開示の姿勢が、こんな時に影響してくるよねって話。
2020年03月26日
コメント(8)
さて昨日書いた今日の西原村の野焼きだが、6時半過ぎに現地に着き朝飯を食ったり用意をしていたら、6時50分に「予定通りに決行」の村内放送が入った。今日は昼から風が強いとの天気予報だったが、朝の麓(集合場所)は静穏だった。軽トラのオープンデッキ(公道ではなく牧場内だから)でドナドナされながら山に登るのは寒かったが、火が入れば熱くなると辛抱していた。ところが火入れ地点に着くと、思ったよりも風が強くて、これはちょっと厳しいかもというのがみんなの共通認識だった。風が強くて火が着いてはいけない場所へ飛び火すると、命の問題になるからね。結局30分以上凍えていたが、あえなく中止の連絡が入る。まあ、安全第一だから仕方がない。西原村でも高度が低い麓の方や、区長がイケイケの地区は火が入ったようだ。そういうわけで何も仕事をしていないのだが、お土産にサツマイモをもらった。豚肉の切り落としとタマネギ・ニンジンの在庫はあったので、とりあえず干しシイタケを戻して出汁を取り、戻ししいたけも含めてこれを煮込もうかと思っていたが、サツマイモをもらったので味噌汁にすることにした。酒のアテに鶏のタタキを買って来たが、酒のアテには余ったのでというか余ること前提に、千切りキャベツを敷いた鶏のタタキの一部がおかずになる。
2020年03月15日
コメント(8)
3月の第一日曜日は阿蘇の原野一斉火入れ(野焼き)なのだが、先週は雨で延期になった。そして今週も今日降った雨ですでに中止が決定した。去年は5回天候不良で延期になって、6回目でやっと実施されたと記憶している。前日の今日に雨が降ったから明日は当然ダメなんだけれど、雨が降らなくても前夜霜が降りてしまい、翌朝がくもりで太陽が照らなければ、草が乾かずに中止になったりする。そんな時は山に登って待機するので、寒さに震えながら待って結局中止になって山を下りて来なければならない。さて、今日は昼から雨の予報だったので、普段は休日に走る時にはぐずぐずするのに、珍しく9:30には走り出した。途中でぽつぽつ落ちてきたが、本降りになる前に21.1Kmを走り終える。昼からは雨が降ったので家に引きこもり、2日続けて途中で寝てしまった警察24時をやっと見終わる。教訓として、下着泥棒だけはしてはならない。いや、しないけれどね。さて、やっと晩飯の話だが、昨日のちゃんぽん用に買って来た豚肉が余っている。その他にはニンジンとキャベツに木綿豆腐しかない。豚汁も頭に浮かんだが、豚汁だと別におかずが必要になるので、干ししいたけを出汁にこれらを煮込み、鷹の爪も加える。この煮物自体は明日まであるが、とりあえず豆腐は今日の分だけを投入。春キャベツは別に食ってもいいかと思って切ったのだが、面倒くさいのでこれも今日の分だけを最後に煮込んだ。豚汁にしなかったら味噌汁の具がなかった。増える(ように錯覚する)わかめはあるのだが、この際、味噌汁の具も春キャベツ。
2020年03月07日
コメント(6)
昨日の焼き肉用厚切り豚バラと厚揚げの煮物は今夜まで残っている。毎朝レンジ卵を食っているが、今朝はゆで卵を2個作り1個を朝食で食い、もう1個は火を入れるついでにこの煮物の鍋に投入して、朝から一煮たちさせていた。この煮物に今夜も角切りの春キャベツを投入して温める。日曜に21Kmを走ったが、今日はもう火曜日なので、中1日で今週の1回目を走る。中1日なのでさすがに走り出すまでは最低14Kmでいいからと自分をだましたが、走り出してしまえば今週後2回走るか、後1回でいいのかって話なので21Kmをこなす。
2020年03月03日
コメント(6)
今日は予定が狂い急きょ家にいた。先週は一回しか走れなくて、スケジュール的にこのまま終わりかと思っていたが、期せずして家にいる週末、先週の残り21Kmを走っておきたい。と思いながら相変わらず午前中はだらだらしてしまい、昼飯を食って14時に走りに出る。月が替わってしまい本来は昨2月中に走るべき分だったので、先月は月初にマラソン大会で42Kmを走った割には月間200Kmに遠く及ばなかった。そんな今夜は厚切り豚バラ肉を買って来たので、塩コショウを打ち春キャベツと一緒に炒め、豆板醤を塗す。今使っている豆板醤は赤いというよりもなんか黒い。みそ汁の具も、増えるような気になるわかめを使うか迷ったけれど、結局春キャベツになった。
2020年03月01日
コメント(6)
今朝起きた時にはどうもなかったのだが、朝一の仕事に車を走らせているときにくしゃみを連発した。やばいなあと思う間もなく鼻風邪のようだ。鼻水と若干の熱があるようなんだよね。面倒くさいから体温計は入れていないけれど。どうやら俺にはマラソンを走る体力はないようで、冬場にフルマラソンを走るとかなりの確率で風邪をひく。日曜日の大会後、今日から走る気でいて、というか今日から走らないと週間ノルマはこなせなくなるが、次回のフルマラソンは少し先の4月の中旬なので、ここは無理をする必要がないと今夜は走らなかった。俺の中でのやばいランクがあり、本当にやばいときには酒を飲めない。次は飲む気はあるが一杯飲んだら後は飲めないのだが、今日は飲む気満々で、定量の3杯目は無理やりにだったが、それでも定量を飲めたので問題ないだろう。さて、今夜のメニューは、昨日買った厚切りの豚バラ肉とジャガイモがあるところから始まった。タマネギとニンジンの在庫もあったはずなので、カレー・肉じゃが・豚汁と候補があったが、最終的にカットネギの在庫を消費するのには豚汁が一番だった。その前に、昨日の厚切り豚バラ炒め用に少し残ったネギごま油があったので、それに塩昆布を加えて今夜のアテは冷奴とした。タマネギとニンジンはそれぞれ俺が思っていたのに比べたら少なく、焼肉用の厚切り豚肉・タマネギ・ニンジンをごま油で炒めて、ジャガイモを加えて煮込み、味噌を溶きこみ、最後に今夜買って来た豆腐と白菜を加える。ご飯と汁椀のほかにもう一品構想があったが、風邪気味の今夜はそこまで欲さず、ご飯と豚汁を一生懸命食う。
2020年02月05日
コメント(4)
昨日書いたようにカットネギが大量にあるので、今週はカットネギの消費強化週間となる。厚切りの豚バラ肉を買ってきて、塩コショウで炒めて、ネギごま油を塗す。昨日切ったキャベツの千切りが少し残っていたので添えて、わかめの味噌汁を作る。ごま油塗れにしたネギが少し残ってしまった。今夜買った焼き肉用厚切り豚肉も半分残っているし、明日のメニューを考える必要はないが、そうなると明日のブログは心配だ。
2020年02月04日
コメント(8)
予想外に夕方まで雨が残っていた。明日は夜まで仕事があるので、一昨日21Kmを走って中一日になるが、今夜走っておきたい。とはいえ雨の中を走るのは、俺から車が見えにくい以上にドライバーから俺は見えにくいし、グレーチングの上などは滑りやすくなっている。さらには無数にある水たまりを超えなければならず、ステップが急に変わり足に負荷が掛かる。という感じで走らない言い訳なら即座にいくらでも思いつくが、来週末が紀州口熊野マラソンなので、今週来週の2週で84.4Kmを走ればよく、捕らぬ狸の皮算用だが本番の42.2Kmと一昨日走った21.1Kmを引くならば、今日と来週の2回の計3回で21.1Kmしか走らなくていい。と考えながら走り始めて、結局今夜は14Kmを走って来た。来週は残り7Kmだが天気が悪い日が続くらしい。まあ、7Kmくらいならばなんとかなるだろうけれど。さてやっと晩飯の話だが、豚汁用に買って来た、豚肉・玉こん・きんぴらカットされているゴボウが余っている。豚汁が予想外に3日も続いたので、これらはずっと冷蔵庫で待機中だったが、そろそろ消費してしまいたい。というわけで、そこに在庫のニンジンも足して、ごま油でジャッと(音のイメージ)炒めて、俺の鷹の爪も加えて、塩コショウとしょう油で味を調える。実は豚汁はまだ残っていて、というか豚はもう入ってないので味噌汁だが、白菜も若干残っていたので全部を入れて煮込んだ。
2020年01月23日
コメント(10)
先日の豚鍋用に買った豚の切り落としと白菜が残っている。ニンジンも在庫があった。引き続き寒いので豚汁を作ろうと思う。豚汁には根菜類も必須だが、イモはサツマイモ・ジャガイモ・里芋と検討したが2日で食いきってしまいたので条件に合わず、レンコンとゴボウで考えたらゴボウに軍配が上がり、さらには面倒くさかったのできんぴらカットにしてあるゴボウと玉こんにゃくを買ってきた。春菊もまだ在庫があるのだが、カットネギもあったので、豚汁にはカットネギを使う。春菊は豚肉の切り落としとジャッと炒めて塩コショウを打ち、卵で綴じる構想があったのだが、酒を飲んだ後では卵とじまでは必要はなく、豚春菊の塩コショウ炒めになった。
2020年01月20日
コメント(10)
今朝は3時過ぎの雨音に目を覚ました。週末の武雄に行くのには、往路は国道263号線を使っている。災害派遣等従事車両証明が往復ともに使えるのだが、朝は無駄に早く起きるので、高速を使う必要はない。帰路は災害派遣等従事車両証明で高速道路を使わせてもらっているけれど。今週は寒かったので福岡・佐賀の県境の国道263号は、旧道もバイパスの有料トンネルも一時期はチェーン規制が出ていたが、週末になり寒さも緩み、今朝出発前に確認したら旧道にも規制表示はなかった。そういえば武雄に通いだした去年の晩夏には、有料の三瀬トンネルを自費で使っていたが、旧道を使っても10分も変わらないといつの間にか旧道を使うようになった。出発時には規制が出ていなかったとはいえ、実際に現地に行ったら朝の冷え込みで規制が出ることもあると覚悟して320円を握りしめていたが、規制は出ていなくて旧道を通ったのだが、峠付近にも雪はなかった。というわけで、やっと晩飯の話だが、昨日の鍋もの用にカットした白菜と春菊にブナシメジが少し余った。豚肉の切り落としも残っている。豆腐もまだ半丁あるので、二夜連続鍋ものでもいいのだが、今夜は白飯を食いたかった。そういうわけで、それらの具材にエビとタマネギ・ニンジン・ニンニクに銀杏も加えて炒めて、中華ガラスープの素と塩コショウ・しょう油で味を調えて片栗粉を溶きまわす。ここに汁椀も必要かと思ったが、以下略で面倒くさかった。今更だけど春菊って味が強いな。今夜のおかずの感想は、八宝菜ではなく春菊炒め。
2020年01月18日
コメント(10)
昨日春菊を買ったが、小分けの100円と通常パックの200円があり、鍋焼きうどん用だけならば小分けパックで十分だったが、今日以降のことも考えて大パックで買った。ブナシメジも昨日買ったものが残っているというか、こちらも今日以降を睨んで買った。土鍋も昨日使って洗ったものがまだ水切りかごにある。そういうわけで今夜は豚肉を買って来たが、明日以降の展開も考えてしゃぶしゃぶ用とは言えない切り落としと、豆腐を買ってきて鍋ものにする。豆腐をあごだしで水煮して、白菜の根と春菊の茎にブナシメジ・豚肉で煮込み、白菜の葉と春菊の葉を加える。今夜の鍋ものは水炊きなので、味ぽんとゆず胡椒で食う。今日はご飯も炊いていないが、正月用に3Kg買った餅の1Kgが俺の取り分(金を払ったのは3Kgとも俺だけど)で、その多くを食いきれずに冷凍していたので、〆には餅を冷凍のままぶち込む。餅が小さいのは年寄りが食うので、餅屋(と言っても高校の同級生だけど)で一発注可能な番小さな大きさでお願いした。
2020年01月17日
コメント(10)
月曜日に使ったニラが半分残っている。元々は土曜日に武雄で買って余らせて、一把持って帰ってきたものだ。一昨日一緒に炒めた豚肉も半分余っているので、今夜も代り映えせずに豚肉・タマネギ・ニンジン・ニラとニンニクで炒める。今夜こそ卵で綴じようと思ったのだが、そこまでは必要がなかった。月曜に汁椀代わりに麺を作ろうとした汁があるのだが、昨日も今夜も汁椀までは欲さず。昨日書き忘れたが、昨夜は21時過ぎに仕事だったので、18時半過ぎから21Kmを走ってシャワーを浴びて身支度を整えてから仕事に行ったが、おかげで帰りはあくびの連発だった。
2019年12月25日
コメント(10)
一昨日にホルモン3kgを買ってもつ鍋をした話は書いたが、ホルモン3kgとなるとキャベツは2玉・ニラは10束を用意した。確か木綿豆腐は10丁にちゃんぽん麺も10玉だったと思う。結局食いけれずに翌朝も〆のちゃんぽんをみんなで食ったが、それでもニラとキャベツは少し余った。そのニラを1把もらって来たので、今夜はニラ一把の半分と豚の切り落としをニンニクと塩コショウで炒める。これを溶き卵で綴じる案だったが、酒を飲むとそこまでは必要がなかった。在庫のサニーレタスがなくなったので、キャベツを少し買おうとしたのだが、惣菜のコールスローサラダが半額だったのでそちらを買って、消費期限が今日までだから半額なのだが、今夜は半分だけを使う。納豆の在庫があるので添えて、ここに汁椀も必要かと汁を用意したのだが、そこまでは食えず汁は明日以降に回す。
2019年12月23日
コメント(6)
今日は曇りの天気だったのに昼以降断続的に降り続ける。どうせ今週は後6kmしか残っていないので、今日は走らなくてもいいと思っていたのだが、18時過ぎになったら走るのに問題ないくらいの雨量になった。しかし今日は冬らしく昼からは寒くなった。そんなこんなで葛藤の中を今週の残り6kmを取りに走りだしたが、走りだすと6kmならば気が楽で、結局11kmを走って来た。来週以降に5Km貯金できたと喜ぶ。さて今夜は冷蔵ご飯がないタイミングかつ明日は一泊だが家にいない予定なのでご飯は炊かずに、木綿豆腐半丁にしいたけ一枚で、切り落としの豚肉を水煮して、キャベツと昨日の残りの春菊も加える。今夜はご飯を炊いていないので餅を用意していたが、そこまでは必要なかった。
2019年12月06日
コメント(8)
今夜は一昨日走った時に比べたら暖かくて、ウィンドブレーカーを着ることもなく、ニット帽もかぶらずに走りに行く。今日21Km走って、12月1日の湘南マラソン前のトレーニングは終了。来週はもう本番の週なので、コンディショニング程度に軽く走るだけ。さて、じゃがいも1個にタマネギ・ニンジンの在庫があったので、豚の切り落としと厚揚げにこんにゃくを買ってきた。豚肉とタマネギ・ニンジンを炒めて、こんにゃくも追加してさらに炒めて、鍋に移してじゃがいも・厚揚げを加えて水煮するが、この時点ではまだ肉じゃがか豚汁かで迷っていた。今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、お米はいったん今夜で終了になるが、おかずは明日の分まで2日分になるので、料理白だしとしょう油に砂糖・俺の鷹のツメで肉じゃがになった。豚汁ならば明日も必ずご飯を炊かなければならないが、肉じゃがなら麺類のおかずや最大譲歩して、パンのおかずにもなるだろう。(肉じゃがパンってなかったけ)いや本当は、肉じゃがならば明日の酒のアテとしても使える。昨日作ったオレンジサラダにハムを一枚添えて、ここに汁物までは必要ないだろうと、今夜は初めから用意していない。
2019年11月22日
コメント(10)
1日が金曜日で明日から3連休って、今日はまったく仕事にならない。いっそ「本日休業」の看板を出したいが、その割には電話が掛かって来た。まあ、3連休と言ってもすることは一つしかないけれどね。その前に今週はもう一回走らなければならず、しかも先週余計なことを思いついたから、週末のRunは1Kmずつ増えて行く。今日は23kmを走ったが、さすがに2時間を超えてしまう。走りに行く前に、豚肉と厚揚げにタマネギとダブついているニンジンで、今年収穫した俺の鷹のツメを加え煮込んでいた。今週末は事情があって現地では泊まらずに日帰り3連発の予定なので、この煮物は明日の分までを作る。帰って来てシャワーを浴びて、酒を飲む間に今日食う分のブナシメジを加えて再度煮込む。23kmも走るとさすがに疲れて、キャベツの角切りは別におかずを一品添えて生野菜として食おうと用意していたのだが、面倒くさくなり鍋に投入する。汁椀も考えてはいたのだが、今夜はこれが精いっぱい。
2019年11月01日
コメント(8)
明日の九州は台風が接近するらしいので、佐賀県内の災害ボランティアセンターも早々に明日の中止が決まっている。まあ、それはわかっていたので、今日ははじめから日帰りで活動する予定だった。天候が回復して月(祝)も仕事があるならば、もう一度日帰りしよう。さて、帰り道すがら、そういえばジャガイモがもう1個だけあったなと思いながらスーパーに寄り、豚肉・タマネギ・コンニャクを買って来た。厚揚げとニンジンは在庫があるので、これで肉じゃがを作ろうかと思っていたが、家に帰って来たらナスとオクラの在庫もあった。いや、それこそが俺が作った野菜なので、忘れちゃならんだろう。ナスやオクラが入った肉じゃがはイメージしづらかったが、ナスやオクラが具の味噌汁は日常だった。そういうわけで、豚肉とタマネギ・ニンジンを炒めて、ジャガイモや厚揚げ・コンニャク・鷹のツメを加えて煮込み、火を止める時にナスを放り込み、ある程度冷えてから味噌を溶きこむ。オクラは別に水煮したので、晩飯を食う前に再加熱する時に加えた。酒のアテに外国産のスモークサーモンを買って来たが、酒のアテでは半分余ったのでというか、初めから半分はおかず含みで買って来たので、予定通り残りは今夜のメインのおかずになった。
2019年09月21日
コメント(8)
昨夜はやばいくらいに雨が降ったが、今朝は時々小雨が降る程度で小康状態だった。いつも書いているが、スタート時に雨が降っていたら走りたくない。だってまだ濡れていないから。でも、走りだして雨が降るのは構わない。すでに汗を掻いて濡れているし、マラソン大会は台風や災害レベルの雨でない限り中止されないから、雨中の練習は必要なものだし、なにより途中で雨が降りだしても、走って行った分は走って帰って来なければならない。ところで、今週金曜日にはキャンプに出発しなければならない。水曜日は用事がある。そう考えたら、今日から火・木で走らないと間に合わない。というわけで、降られるのは承知の上で、11時前に走りだした。1Kmも行くと雨がポツポツ落ちて来たが、小雨なら涼しくていいくらいだとそのまま走り続ける。ところが、5Kmを過ぎたあたりで本降りになる。今日はそもそも災害レベルの雨になるかもと言われていたので、そこから引き返して来た。遠くでバケツをひっくり返したような雨に降られるより、家の近くまで帰って来て、状況がよければもう少し走ろうと考えていたが、見る見る道路が川のようになった。その時点で12Kmだったんだよね。週に3回で42kmならば、14Kmは走っておきたいと+2km頑張る。昼間とはいえ雨の中では車からの視界も悪かろうし、俺からも車が見えにくい上に、ウェアは雨を含んでずっしり重くなり、シューズの中が洪水になっていたので、今日はそれで勘弁してやる。家に買って来てPCを点けたら、レベル4の避難勧告が出ていた。そんな中を走っちゃいかんだろうと思うが、実際は大雨の中、数人のランナーとすれ違った。昼からはまた小康状態になったが、さっき買い物に行ったら、また激しい雨が降りだす。もちろんそんな中を走っている人もいた。さて、やっと晩飯の話だが、きゅうりの在庫が溜まって行く一方なので、今夜はきゅうりありきでメニューを考えた。昨日の豚の切り落としが半分余っていたので、本当は蒸すべきだろうがレンチンして、細切りしたきゅうりの上に乗せ、ごまだれで食う。鶏肉ならば棒々鶏だ。豚にもちゃんとした別の名前があるだろう。だって中国四千年の食いしん坊の歴史だもん。きっと「棒々鶏+豚」で検索したら出てくるのだろうが、あえてしない。だってどう考えても「棒々ぶぅ」だもん。決して「棒々豚」(ばんばんとん)ではない。(個人の感想です。)俺のプチトマトをやっと数日前に収穫していたので、今夜から登場。キャベツやタマネギも在庫があるのだが、きゅうりはこれで1本分あるので、今夜は一生懸命きゅうりを食おう。五島うどんを50g湯掻いて、汁椀代わりに添える。もちろんきゅうりの浅漬けもある。
2019年07月21日
コメント(8)
ニュースでは九州は大変なことになっているようだが、北部九州は拍子抜けするほど降っていない。しかし南九州の被害を見ると、南九州はかなり降っていて、安穏としている場合ではないようだ。さて、今日は仕事で帰宅が遅くなった。帰宅が21時を過ぎれば晩飯は自分で作らなくてもいいのだが、それほどは遅くなかった。帰りにスーパーに寄り、焼き肉用の豚バラ肉を買って来た。理由はただ一つ、たぶん日曜に買った気がする、ダブついているカットネギを一気に消費してしまいたいから。塩コショウを打った豚バラ肉をフライパンで炒めて、ゴマ油と塩コショウで和えたカットネギを塗す。角切りキャベツを添えて、麩の味噌汁を添える、在庫の麩は今夜で終了。(ここは俺の覚え書)
2019年07月03日
コメント(10)
今週一回目を水曜日に走っているので、今夜二回目を走れば楽になるのだが、20kmを走れば中2日はおきたいと思うし、日曜日の用事が夕方に決まったので、明日土曜日の俺に期待。さて、ラーメン用に買って来たカットネギが残っているので今夜中に使ってしまいと思い、今夜は豚肉を買って来て、フライパンで炒めて塩コショウを打って、火を止めてからカットネギと塩だれの素を掛け回す。在庫のオニスラを下に敷いて、麩の味噌汁を作る。
2019年06月21日
コメント(6)
今夜の飯は昨日作ろうと用意していたのだが、昨夜は食えずに今夜に回った食材で、キャベツの千切りと数日前に畑に行った時に前の家の大家にもらった新タマのオニスラを敷き、一昨日もやし炒め用に買って来た、しゃぶしゃぶ用の薄切りではない切り落としを茹でて乗せ、ニンジンの細切りとプチトマトを飾り、ごまドレで食おう。今夜はご飯を炊いて充填豆腐1/4で作った味噌汁を添える。充填豆腐の残り1/3は酒のアテになって、在庫の充填豆腐はめでたく消費期限内に消費し終わった。
2019年06月04日
コメント(7)
今夜はご飯を研いで、タイマーセットだけをして走りに行く。春の大会シーズンが終わって、週に何キロ走るかはまだ決めていないのだが、なんとなく週間フルマラソンを維持している。そういうわけで、今日は今週1回目の21Kmを走る。と言ってもこの時期は気合いが抜けていて、21.1kmを走るのに2時間以上掛かっている。(2時間3分ほど)今日も2時間走ってからスマホのランニングアプリを見たら、残り500mだった。この時期は走るのみだな。昨日作ったインスタントのワンタンスープが半分残っているので、残り半分を今夜使う。豚肉の切り落としの在庫が少しあるので、キャベツ・タマネギ・ニンジン・ニンニクで野菜炒めにした。21Km走ると結構いっぱいいっぱいなので、今夜はここまでで揚げる。誤字脱字御免。
2019年05月21日
コメント(10)
今夜食べるのは昨日炊いた冷蔵ご飯なので、加工すること前提で晩飯のメニューを考えたが、豚肉の切り落としを買って来た(厚切りカルビを探したがなかった)。これをタマネギとブナシメジで炒め塩だれを絡めて、レンチンしたご飯に乗せる。数日前に買ったカットネギが余っているので散らそう。キャベツとオニスラのざく切りサラダに、酒のアテに買って余った総菜の鶏から1個を添える。ここに惣菜のポテサラとか汁椀の用意もしていたのだが、酒を飲んだらそこまでは必要なかった。急に暑くなって来たので、今週から仕事着が半袖のYシャツと綿パンになった。こたつ布団と共に羽根布団も洗って仕舞いたいのだが、今朝は寒くて布団を被った。5月いっぱいはこんな感じかな。梅雨時も案外寒いんだけれどね。
2019年05月16日
コメント(6)
週買ったごぼうが半本だけ残っていたので、これは今夜使ってしまおうと、豚の切り落としと厚揚げを買って来て、タマネギも加え、料理白だしだけでは色が薄かったのでしょう油も足して、砂糖・みりんに鷹のツメを一本分入れて甘辛く煮込む。一煮込みしながらご飯を炊くタイマーセットをして、今夜は夏のキャンプの一回目の打ち合わせだった。夏休みのキャンプに、引率の大人が4月から打ち合わせを繰り返しているとは、自分が小学生の時には気がつかなかった。もちろん子どもはそれでよくて、自分が小学生の時にお世話になった団体に、今でも引率側として携われている幸せを感じている。話は戻って、昨日作ったキャベツの浅漬けにトマトを飾り、実は昨日稲庭うどんを冷やしで食おうとつゆを用意していたのだが、急に気が変わってインスタントスープを使った。今日は昼から雨が降って少し肌寒いのだが、ここから温のつゆに作り替えるのが面倒くさく、冷やし稲庭うどんを添える。楽天様で買った寸足らずの稲庭うどんは以上終了。タイトルは仮で入れたんだけど、考えるのが面倒なのでもうこのままUPするが、ごぼうの方言ね。
2019年04月23日
コメント(8)
豚バラ肉とタマネギ・ニンジンにしいたけの在庫があるので、ここに厚揚げを買って来て、イモ類レスの豚汁を作ろうと思っていた。ところが鍋に火を入れる段になって気が変わり、料理白だしに砂糖とみりんそしてしょう油も加えて、「肉じゃがのじゃがなし」を作る。みりんの他に砂糖もサクサクと入れたので、俺史上もっとも甘いかもしれない。俺のキャベツがもう少し残っているのだが、形がいびつなので千切りに適さず角切りにして、ちゃんぽん用に買って来たちくわが余っているので、キュウリを買って来てちくQにして添える。ここに汁物が必要かと聞かれれば必要なのかもしれないが、豚汁を作る予定だったのですっかり忘れていた。昨夜はブログをUPしたのが20時前だが、たぶん21時にはもう寝ていたと思う。21Kmを走って疲れていたこともあって、窮屈な車内でも4時過ぎまで目を覚ますことはなかった。昨夜のテーブルに写っていたmini源氏パイは、食うことなく持って帰って来たが、翌今夜さっそく食う。
2019年02月24日
コメント(6)
今日は寒かった。その上に陽が暮れる頃からは雨も降りだしたが、雨は明日には上がっているらしい。さっきKKIX泉州国際マラソンのホームページを確認したら、カウントダウンタイマーが1日と10時間ほどだった。いや、まだ心の準備が出来ていません。昨日書いたように白菜の残りを全部使うべく、切った白菜を土鍋に立ててすき間に豚バラを挟む。塩コショウだけは打ったが、水は差さずに白菜から出る水分だけを頼りに煮込んでいく。土鍋がIHに反応しないので、土鍋を使うたびにカセットコンロを持ちださなければならない。と書きながら、確かIH対応の土鍋もあったよなと思うけれど、この土鍋が使えるうちはわざわざ買うほどのことはない。塩コショウを打っただけでも食えるだろうが、味ぽんを塗して食う。鍋物なのに味噌汁が付くのもおかしな話だが、麩の味噌汁を作り、昨日作ったインチキ白菜キムチを添える。今週末は一年で一番寒い時期かもしれないが、だからこそ西日本ではマラソン大会日和なのかもしれない。俺が走るKIX泉州国際マラソン(大阪府)やNori君とたぶんリアルNoriさんも走るだろう高知龍馬マラソン(高知県)を始めとして、大阪府の隣りでは京都マラソン(京都府)・高知県の隣りでは海部川風流マラソン(徳島県)、さらには北九州マラソン(福岡県)と熊本城マラソン(熊本県)も隣県で火花バチバチだ。いや、大会運営の本当の機微は知らんけれど。とりあえず俺は、明日の朝6時には家を出発しなければならない。
2019年02月15日
コメント(8)
昨日の鍋物に買って来た水菜と豚肉が少し残っていた。今夜はこれを使うべく、豚肉を炒めて水菜の茎部と葉部を順にを加えてジャッと炒める。当初の予定ではこれを卵で綴じるはずだったのだが、晩飯のカロリー&量的に卵までは必要なく、卵は冷蔵庫に戻っていく。収穫した俺の白菜もまだまだたくさんあるので、今夜は当初別の構想があったのだが、そんなにたくさんは食えないので、普通に味噌汁の具になった。いや、普通ではなくて白菜の味噌汁美味し。俺のブロッコリーがもう少し残っているので食ってしまおう。
2019年02月04日
コメント(10)
収穫した俺のキャベツと、豚汁用に買って来て半分余って冷凍していた豚バラ肉がある。朝から豚肉を冷蔵庫に移していたので、今夜はこれらを炒めようと思うが、在庫のニンジンも加えよう。(タマネギはなかった。)ニンニクも在庫がないので、小袋のすり下ろしニンニクを使い、塩コショウで味付けし、豆板醤で辛くするイメージだったが、家にある在庫は豆板醤でもコチュジャンでもなく、某ピーチ屋のキムチの素だった。仕方がないからというか、これはこれで美味いだろうと、キムチの素を加えてフライパンを振る。麩の味噌汁を作り、トマトの残りと俺のブロッコリーの脇芽の残りのサラダを添えた。
2019年01月23日
コメント(10)
昨日(土曜)のブログで「21Kmも走ったので、明日はもう走らない」と書いた。そう書かなきゃ、もう後7km残っている週のノルマが気になって仕方がないから。まあ、走らないと書いたとしても、結局は走りに行くんだけどね。ハーフを走った翌日はさすがに腿に張りがあり、少しゆっくり走りだしたつもりだったが、11kmを走り終えてみるといつもと変わらないペースだった。さて、地域差もあるだろうが今冬は暖かい。あまりの暖かさに冬の定番鍋物を作るのをすっかり忘れているほどだ。と書きだしたけれど今夜は鍋物でもなく、やはり冬の定番豚汁を作る。前回は里芋で作ったので、今回はじゃがいも(北海黄金)を買って来た。長ネギも在庫があるので投入。塩鮭を焼いて千切りキャベツを添える。どうでもいい話だが、例えば4個入りのじゃがいもを買うとして、一人暮らしの俺は一回では使いきらない。この2日分の予定の豚汁には、じゃがいもは1個しか入っていない。今回は豚汁を作るという目的だったので、煮崩れしにくいとパッケージに書いてある「北海黄金」を購入したのだが、当然余ったじゃがいもの全てで煮物ループが行われるわけではなく、気が向けばポテサラなども作りたいと思う。何がいいたいかというと、煮崩れしにくいメークインとか、マッシュしやすい男爵とか、考えて買っても仕方がないってこと。
2019年01月20日
コメント(4)
今週は火曜日から走っているので今日は走る日だ。ところが急に寒くなって来た。まあ、これが本来のこの季節らしい気温なんだろうけれど。とりあえず今夜も頑張って15Kmを走る。さて、夕方スーパーに買い物に行って、豚の薄切りを買って来た。しょうが焼をイメージして買ったのだが、帰って来て見るとしょうが焼には少し薄いような気もする。と言っても、俺の頭はしょうが焼態勢なので、しょう油:みりん:料理酒を1:1:1にチューブのしょうがを溶き込んで、豚肉を漬けてから走りに行った。タマネギが長在になっていたので一部をつまようじに刺して、しょうが焼のたれをまぶして一緒に焼く。昨日のキャベツの角切りは、結局食えずに冷蔵庫に戻ったのだが、今夜あらためて添える。久しぶりに麩を買って来て味噌汁の具にする。もう少し残っていたキムチは今夜で終了。
2019年01月10日
コメント(6)
ニンジンを2本入りで買ったのだが、まだ一本目の半分も消費しないまま一週間が過ぎた。肉じゃがでも作ってニンジンの消費を加速させようと、スーパーで豚肉のこま切れを買った後で青果コーナーに回ったら、ジャガイモより里芋の方が俺の心を揺さぶった。里芋と煮込むならば鶏肉だよなと思ったが、一旦冷蔵ケースからかごに入れ、スーパー内をうろついた豚肉パックを、そーっと元に戻すのは忍びない。というか、俺ならば知らない人が弄(いら)った生鮮は、パックで包装されているとはいえ買いたくはない。きっと知らずに買っているだろうけれど。というのは昨日の話で、豚肉と里芋にニンジンを料理白だしで煮込んでいたが、昨夜半分食ったので、もう半分残っていた。レタスを買って来たので、キュウリとタマネギ・ニンジンを切って、水晒し塩揉みして、クラッシュしたゆで卵とマヨネーズで和えたサラダを乗せる。今日は仕事だったんだよね。しかも天気予報に反して結構雨が降った。夕方になって上がったが、今日ちょこっと走って明日走らないよりも、明日こそガツンと走ろう。今週はまだ1回も走っていない。(自分の覚え書き)
2018年12月23日
コメント(10)
日曜日にフルマラソンを走って中2日なのでそろそろ始動しなくてはならないが今日は寒いし、まだ裏腿に張りがあるので今日までゆっくりする。今夜は警察24時だったというのもあるんだよね。警察24時が始まるまでに晩飯を仕込み終わらなければならないが、じゃがいもが1個残っていてすでに芽を出していたのでこれは早めに使ってしまいたい。豚肉とニンジンを買ってきて、在庫のしらたきも投入して料理白だしと砂糖・みりんに鷹の爪で煮込む。総菜のポテサラを買ってきて、半分は酒のアテ、残り半分は角切りキャベツを添えておかずに添えて、油揚げの味噌汁を作り辛子明太子を添える。警察24時を観ながら酒を飲み過ぎ、それに続いて晩飯も食ったので、今日はいろいろ精いっぱい。
2018年12月12日
コメント(6)
どこがどうというわけではないが、どうも少しだけ体調が悪い。たぶん朝夕の寒暖の差と週末の疲れだろう。そもそも今朝と言うか昨夜、こむら返りで目が覚めたところからおかしい。基本週に42kmも走っているのに、なぜ走ってもいない日にこむら返りが起こるのか理解出来ん。と言っても全然たいしたことはなくて、今夜も酒を飲んだ。どちらかというと、仕事でロングドライブをした今日、走りたくない言いわけみたいなものかな?そういうわけで、走りもせず、結果日々のノルマも歩かなかったが、それでも酒が飲めれば大丈夫。今夜は消費期限が過ぎた充填豆腐が残っていたので、冷奴として酒のアテにしようかと考えていたが、気が変わり、しゃぶしゃぶとは言いがたい豚肉の切り落としとシイタケ・エノキダケを買って来て、キャベツの在庫があるのに白菜は買えないと、キャベツを使い水炊きの鍋物を作り、味ぽんと柚子胡椒で食う。この後、充填豆腐はもう一丁追加された。今夜はご飯を炊くまではないと、(考えたら乾麺の島原うどんもあったのだが)生麺のうどんを買って来て、〆はうどん。
2018年10月22日
コメント(6)
今週末がハーフマラソンの大会なので、今週はもうコンディショニング程度にしか走らない予定だが、週の後半は台風の影響か天気が悪そうななので、とりあえず今日14Kmを走って来た。って、た、台風。という話はとりあえず置いといて、ポテサラ用に買って来たジャガイモ・タマネギ、ちゃんぽん用に買った豚バラ・ニンジン、さらには鍋物用に買った豆腐やキノコ類が余っている。それらを全部含めて考えた結果、今夜は豚汁になった。在庫のレタスをちぎって、酒のアテに半分使った残りの角天を添える。いや、他にもおかずになるものはあったのだが、今夜はこれで十分だった。話は戻るが、いろいろな台風の進路予想を見る限り、6日(土)に東京に飛行機で飛び、新幹線で新青森まで行くことは可能じゃないかと思っている。今の予想ならば大会も開かれるだろう。問題は帰路の飛行機が飛ぶかだが、幸い翌日も体育の日で休みなので、仙台で一泊(帰路は仙台→福岡)しても楽しかろう。宿が取れなければ、それはそれでまた楽し。台風24号は日本列島に沿って東に曲がったが、25号は今のところ、直進するとの予報が大勢を占めている。ただ正確な進路は、明日明後日の予報を見なければわからないだろう。まあ、言っても、予定通り行って、走って、帰って来れるのが希望なのだが。
2018年10月01日
コメント(8)
ニンジンとタマネギに厚揚げが半丁残っている。今夜は豚バラスライスを買って来て、これらを料理白だしと鷹の爪で煮込む。味的には料理白だしで十分だが、色目が薄いのでしょう油を少し足した。大根が好きな人ならば、根を入れても美味しいと思うのだろうが、それはちょっと無理。ここにキャベツの千切りを添える。といいながら、キャベツの千切りは食えずにそのまま冷蔵庫に戻る。さて、新居にはガスが来ていない。俺が実家にいた頃にはまだガスで煮炊きをしていたと思うが、いつの間にか電化していた。当然今回もIHにしたが、貧乏な俺は一階の両親のキッチンには魚焼きグリル付きの調理器を用意したが、2階の俺の部屋は一応2口だが、魚焼きコンロは付いていない。一応検討した時に検索して、1,000円前後でIHで使える魚焼き器が買えるはずだと思っているが、実際は焼き魚用の魚を買ってしまってから慌ててホームセンターに行くことになるだろう。という日記が書けていたのに、昨夜も撃沈。昨夜は飲み過ぎたからだけど。
2018年09月14日
コメント(10)
「台風は17時半頃に福岡に再上陸した」とニュースで流れていたが、ここらへんでは雨は降っているが、風はそれほど強くはならなかった。変だなと思って天気図を見たら、福岡でも東の周防灘(瀬戸内海)に臨む豊前市に上陸して、弧を描くように長崎方面に南下するようだ。なんかぐるっと一周回った不思議な台風だった。夕方になってなんのプランもないままスーパーへ行き、スーパー内をうろうろしたが、結局豚のスペアリブが美味しそうで買って来た。ちょっと前に豚のスペアリブを甘辛く煮込んだよなと思いながら、他のメニューは思い浮かばず、料理白だし・しょう油・みりん・鷹のツメで、在庫のタマネギとニンジンと共に煮込む。ちょっと前のことかと思ったが、検索してみたら今年2月の初旬のことだった。一番寒い時を経て、夏にも(台風通過中で、昨日に比べて5~6℃低いけれど)同じメニューを食う。色目が薄いかつ照りも足りないなと思いつつ、俺の感覚では、これ以上はしょう油も砂糖(みりん)も足すことは出来なかった(味見はしていないけれど)。今夜は充填豆腐を一丁開けて、1/4を味噌汁の具に、残りの3/4が冷奴で酒のアテになった。キュウリの細切りは、この上に豚スペアリブを飾ろうかと切ったのだが、そこに飾るならば、スペアリブはある程度は冷まさなければばらず、冷やすと煮込んだ野菜は美味しくなくなりそうで、結局スペアリブを温かいまま食うので、キュウリにはマヨネーズを掛けてそのまま食う。
2018年07月29日
コメント(10)
昨日ちゃんぽんに使ったもやしと豚肉が半分残っている。もちろんタマネギやニンジンもあるが、あまりたくさん具材を使うと野菜炒めになるので、俺のピーマンだけを少し使い、豆板醤で炒めてみた。昨日のちゃんぽんでキャベツが終わったので、今日小さなレタスを一玉買って来て千切り、大家からもらったきゅうりを添える。数日前に明太子屋に行く用事があったので、ついでに自宅用の切子を買って来ていた。今朝は3時半に起きてクロアチアVSロシア戦を観た後、6時に出発して下道で熊本まで行ったので、結構疲れている。そういうわけでお休みなさい。
2018年07月08日
コメント(8)
まず昨夜のことを書いておくと、一昨日の台風の影響だろうが、走ることをひるむほどに蒸し暑くて風が強かった。この蒸し暑さの中を走ったら晩飯は食えないと、飯の支度をせずに走りに行く。蒸し暑さからだろう汗の掻き方が半端なく、走りながら自分のお腹を見て、今日はやせたなと実感したが、走った後は案の定あまり食べたくない。それでも何かは食わなきゃと、一旦家に帰ってシャワーを浴びて(冬の間は走った後で、そのまま買い物に行けるくらいの汗だったが、今の季節は水を浴びたかのように汗だく)コンビニに行くが、温かいものはとても食えないと、パスタ上に生野菜が乗ったサラダを買って来て、それをアテに酒を飲む。一応飲酒を終了してテーブルを片づけた記憶はあり、ブログも書こうとしたのだが、さすがに疲労が激しかったようで、次に気がついた時には午前3時だったので、パソコンを消して寝た。さてやっと今日の話だが、福岡でも一日雨が降ったが、それでも小降りになる瞬間があり、一日のノルマは歩けている。夕方になって強く降りだしたが、ニュースで見聞きする関西地方の雨の降り方に比べると、こちらはかなりましなようだ。そういえば一袋4個入りで買ったタマネギがダブついている。ニンジンとタマネギは割高になっても1個ずつ買いたいのだが、小分けで売っていなかったんだよね。タマネギって油断していたら中から傷んでしまい、気がついた時には手遅れなので、その前に使い切ってしまいたい。タマネギを丸まま煮込めば一気に消費できるよなと思って、スーパーでシチュールゥを買おうかと手に取って検討したが、気が変わって豚のスペアリブを買って来た。一本売りのニンジンと厚揚げも買って来て、しょう油・みりんに砂糖、鷹のツメで夕方から断続的に煮込む。タマネギ2個を煮込んで、今日は半分を食うがこのおかずは明日まで続く予定。添えるのは、キャベツとニンジン・オニスラ・大家のきゅうりを切って、水晒ししただけのサラダ。水に晒した後で塩揉みしようかと思ったのだが、どうも切った量が微妙で、コールスローにすれば一食分、そのままならば明日の分まで2食分取れそうだった。どうでもいい話だけれど、乾燥した唐辛子って生きているんだね。2年前に収穫した唐辛子がまだあって、網に入れてキッチンの片隅で吊るしてあって、必要な時に使っている。ところが、唐辛子一本のうちの半分が余ったので、種を揉みだして輪切りにして小瓶に入れていたら、半月もせずにカビが生えていた。ちょっとびっくりした。それを契機にそういえばそんな季節だなと、キッチンの片隅に吊るしてあった在庫の唐辛子は、米びつに移動する。
2018年07月05日
コメント(10)
今朝も激しい雨音で目が覚めた。俺が住む地域では強く降っただけだったが、福岡県の東部では避難指示も出たほどの降り方だったようだ。その雨も午前中には止んで、ちょっと用事があったので、私鉄の駅一駅半の距離を傘を持たずに歩いて往復してなにも問題がなかったが、昼からはまたゲリラ豪雨に覆われる。関東はすでに梅雨明けしたらしいが、この時期特有の天気図を見ると、まあ仕方がないね。そんな感じで今日は一日中雨の予報だったが、今週はもう12km走らなければならない。夕方一旦雨が上がったので、また降ることはわかっていたが、慌てて着替えて飛び出す。ずっと小さな雨が降っていたし、途中で強雨にも降られたが、とりあえず14Kmを走って今週のノルマはクリアした。今の時間はまた結構降っているんだよね。いいタイミングで走れたと思いたい。さて、昨日買って使った焼き肉用の厚切り豚バラが半分残っている。白(深)ネギももう少し残っている。その両者から導き出される答えは、豚バラの間に白(深)ネギを挟んで串に刺して焼く。世間的には鶏肉の間に白(深)ネギを挟むのが「ねぎま」なのかもしれないが、俺的にはこれをバラねぎまと言い張る。何度も書いたが、福岡では鶏に限らず、牛でも豚でもシーフードや野菜でも、串に刺して焼けば焼き鳥だから。そして、福岡の焼き鳥にはキャベツの角切りが必須。4本作って、一本は酒のアテになり(他に昨日の残りがあった)、3本が晩飯のおかずになる。味噌汁の具が何にもなかったので、インスタントのごまワカメスープを使う。
2018年06月30日
コメント(10)
今日の福岡は夜明け前から昼過ぎに掛けて豪雨となり、一年前に大きな被害を出した地域もあるので、警報が出まくっていたが、雨は大きな被害を出すこともなく昼過ぎには止み、夕方には陽も照っていた。しばらく前に買った長ネギがあるので、今夜は焼き肉用の豚バラ肉を買って来て焼く。塩焼きそば用のたれで味付けして、長ネギは細かく切って塩コショウをまぶして肉の上に散らす。数日前に用意した麺汁があるので、今夜こそそうめんを一把湯掻いて、きゅうりを飾る。昨日切った千切りキャベツと俺のきゅうり。しばらく前から写ってはいたのだが、ちゃんと書いていなかったが、俺の「アイコ」もポコポコだ。
2018年06月29日
コメント(8)
来週というか今週の予定を考えていたら、水曜日の20時にピンポイントで家にいなければならない。夏至前の今の時期は20時までギリギリ明るいので、スケジュールに追われれば20時からでもなんとか走れるが、事前にわかっているのならば今日走っておけば楽になる。さらには夕方まで「今夜は走らなきゃ」と重荷になるよりも、午前中に走ってしまえば昼からが楽だ。というわけで、午前中走るのはきついばかりで嫌なのだが、思い切って走りに行く。午前中に走るのがきついというのはおかしな話で、マラソン大会はほぼ午前中に開催されるんだけれどね。今日も体が重くて、走りながら「今日21Km走っておけば後が楽だよな」と考えたものの、そこまでは心が強くなく、16kmで勘弁しといてやる。先月はショートしていたので気合が入っていたが、今月は今のところ貯金があるので気持ちが乗らないのかもしれないが、16kmでもヘロヘロになった。今夜はというか18時過ぎの明るいうちから、ところてんをアテにビールから飲み始める。俺的には屋内で明るいうちから飲むのは罪悪感があるんだよね。(屋外は朝からでも問題ない。)さて、話は散々長くなったが、昨日は買って来た豚軟骨の1/3を炒めたが、同時に残り2/3を厚揚げとダブつき気味のニンジンで、しょう油・鷹のツメ・みりんで甘辛く煮込んでいた。今朝も火を入れて、夕食の支度をする時にタマネギを投入して再度煮込む。食う前にもう一度火を入れたので、計4回煮込んで今夜は半分を食うが、豚軟骨もかなり柔らかくなっただろう。実は昨夜ソテーしたものは、かなり硬くて噛み砕くのに苦労した。ポテサラが今夜まであるが、かなり量が多かったので、今夜は汁物はなし。
2018年06月10日
コメント(8)
実家の引っ越しの準備等があるので今週は福岡にいる。実家からの帰りに夕食の食材を買うためにスーパーに寄った。なんのプランもなかったので、スーパー内をうろうろし、刺身用の魚を買って手巻きずしにしようか、鶏のせせりを買ってキャベツと炒めようか、ネギとキャベツの在庫があるのでお好み焼きでも作ろうかと悩んでいたが、豚軟骨を見つけて思わずかごに入れた。今夜は買って来た豚軟骨の1/3を塩コショウで炒める。豚軟骨って、自分の歯はまだ大丈夫なのかを確かめるために、時々食わなければいけない。と言っても俺が前に豚軟骨を食ったのは、てんさんやムサシがいらした頃で、「うちのむーちゃんも大好物です」と言われた時にはがっかりした。犬と同じものをうれしそうに食っているのかいジャガイモとタマネギを買って来て、在庫のキャベツとニンジンで久しぶりにポテトサラダを作る。実はスーパーで割引シールが貼られた惣菜のポテサラを手に取ったが、久しぶりに家にいる土曜日だからと思いなおして、自分で作ろう。味噌汁は久しぶりに乾燥ワカメで作った。上にも書いたようにネギがダブついているが、今夜は厚揚げを(豚軟骨を焼く前の)フライパンで焼いて、ネギを塗してチューブの生姜としょう油で酒のアテにする。
2018年06月09日
コメント(10)
全323件 (323件中 101-150件目)