2009年06月の記事
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なかなか大変～
夜、学校の新聞作りの会合でした新聞の校正をしたのですが、まだ届いていない原稿があったり文章の訂正など、空白があったり・あちこち赤ペンだらけになっています。届いていない原稿を催促するために、明日また学校へ行きます締め切りに間に合うのかじゃなくて締め切りに間に合わせないとなりません広報紙作りの大変さを感じているところです。
2009年06月30日
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左利き
「数学で三角定規が要るんだけど、ちょっと欠けてるんで新しいのヨロシク～」と長男。まぁ、欠けていたら危ないし 正確な図形や線も書けないでしょうからさっそく１００円ショップを見てみました。ケース入りのもの・キャラクター付き（スヌーピーやクマさん）など三角定規だけでも、数種類揃っています。「中学生だし、オーソドックスな物が良いだろうなぁ～」と思いながら目に飛び込んできたのは＜左利き用三角定規＞の文字。すぐさま購入しました。 我が家では、長男ひとりが左利きです。ハサミは、左利き用を家に置いているのですが定規にも、左利き用があるとは知らなかったなぁ～ 目盛りの打ち方が、左利き対応になっているそうです。書道など、書き辛そうにしている長男を見ていると小さい頃に、右手で文字を書いたり・食事をするように練習した方が良かったのかなぁ～と思ってしまう時があります。無理に矯正したくなかったし、長男もそれを望んでいなかったので何でもかんでも左手です。左利きに対応している商品って、たくさんあるんですね長男の立場になって、こういう商品を活用することがほとんどなかった自分を、とても反省しています料理を手伝ったりしてくれるので、まずは左利き用の子ども包丁を準備しようと思います。
2009年06月30日
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大きなコーヒーゼリー
アガーでコーヒーゼリーを作っていて、ゼリー液を家族分のグラスに、注ぎ分けようとしていたら電話が来たり、他の用事を済ませたりですっかりゼリーが放置状態に 案の定、５～６人分のゼリーがボウルの中ですっかりひとまとまりに固まっていましたアガーは常温で固まるという性質を忘れてもうたぁ～おまけに、砂糖の分量が思いっきり少なくて苦みばしったゼリーになっちゃっています。応急処置として、ホワイトチョコ数粒を少量の牛乳で溶かしたものをトッピングして、甘くなるように試みたのですがなんだか見た目が美しくないです踏んだり蹴ったりのコーヒーゼリーになっちゃったなぁ～戒めの意味で、反省しながらしっかり完食します（食べるんかいっ）
2009年06月29日
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生キャラメル作り♪
近所の方から＜生キャラメル作り＞を習うことになり友人数名と共に集まって、教えていただきました。基本の材料は、乳脂肪分４０％以上の生クリーム・砂糖・ホワイトチョコ・牛乳・水飴。材料を煮詰めて、それに純ココア・抹茶・ゴマ・塩など、お好みで加えます。 今回は、抹茶・塩・梅・ココア味の生キャラメルを作りました。 出来たキャラメルは、四角い型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、ほど良い大きさにカットします。試食分以外は、１個ずつクッキングシートで包んで持ち帰り用に。固すぎても・柔らかくてもカットするのが、けっこう大変でしたそれでも、お手製の生キャラメルは格別の美味しさ 一番人気は『梅味』家にある紀州産の梅干しを、細かく刻んで練り梅状にしてキャラメル生地に混ぜ込んだのですがものすごくフルーティだと大好評でしたクッキングシートで包むと、チョッとしたプレゼントにもなりそうですキャラメル作りの後は、お茶を飲みながらおしゃべりに花が咲きました楽しいひとときだったなぁ～
2009年06月29日
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ホットケーキミックスで☆簡単バナナケーキ
午前中に来客があるので、お菓子を作ろうと思い立ちふと目に留まったバナナを見て ホットケーキミックスで 簡単バナナケーキを焼きました。何より、材料を混ぜていってオーブンで焼けばほぼ失敗なく出来上がるし、簡単で・美味しくて・手間要らずなのがうれしいレシピです大人ばかりの集まりなので、チョイとラム酒を入れてみました。バナナ＆ラムの香りが、鼻腔をくすぐりますとりあえず、お菓子作りは間に合ったので今から、速攻で片付けをします（掃除は後まわしの私）
2009年06月29日
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哀川翔トークライブ
地元で開催された『哀川翔トークライブ』に行ってまいりました。 開演中の撮影は禁止なので、開演前の場内の様子だけ今年、デビュー２５周年の哀川さんの軌跡を１０分程度の映像で観ました。地元育ちで、ほぼ同世代（哀川さんが４つ上です）一世風靡セピアのメンバーとしてスタートし自分で事務所を立ち上げ、Ｖシネマの帝王と冠されるほど俳優としても成功し、今はバラエティ番組でも活躍。アニキ的存在で、一本筋が通っていて、揺るがないものを持っている方だと思います。さて、いよいよ哀川さんの登場～テレビで拝見する以上に、長身でスラッとしていてものすごくカッコイイ～拍手喝采ですテレビでも話している早起き・早寝のこと。仕事の日以外は、日の出と共に起きて活動し就寝も早いのだそうです。朝起きたら、まず大好きなカブトムシやクワガタに餌をあげるのだとか。家にいるときは、子供さんとガッツリ関わり続けていること昆虫の飼育や釣り・キャンプなどを通じて、子供にいろいろ教えていること子供の友達にも、同じ態度で接することなどなど短い時間でしたが、素敵なお話を聴くことができました。昆虫の話をする時は、とても嬉しそうなのが印象的でした。ちなみに、哀川さんが一番好きな昆虫は＜ギラハクワガタ＞だそうです。マレーシアに生息していると、おっしゃっていたような。。。講演を聞く機会が、なかなか無いのですが今回は、全国区で活躍している哀川さんのお話を聴くことができて喜んでいます。 『早起きは３億の徳』というタイトルがスゴイです著書も読んでみます
2009年06月28日
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雨なのニャ～
雨がザンザン降りで、時々カミナリも鳴っています朝なのにやたらと暗くて、遠くの山は墨絵のような世界になっています。 東山魁夷「晴れゆく朝霧」おまけに、蒸し暑いまさしく梅雨本番の様相ですちょっと、台所や冷蔵庫を片付けようかな。昨夜の番組で、冷蔵庫内は週に１回消毒用アルコールで拭きましょう～と専門家が話していました。。。。週に１回どころか、年に数回程度かも衛生面を考えると、こまめに掃除しなくてはいつも＜塩素系の洗剤＞を使って拭いていますが、消毒用アルコールの方が良いのかなドラッグストアの店員さんに、訊ねてみよう～楽天市場で購入した「ストーンブレス」のシリコンゴムが劣化してきているのでこれも、１００円ショップや洋裁グッズのお店で探してみます。自分で修繕してみよう～
2009年06月28日
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夏野菜のラタトゥイユ♪
お野菜をたくさん食べたい気分庭で採れたナスとトマトを使って夏野菜がた～ぷり♪ラタトゥイユを作りました。 ラタトゥイユは、フランス南部プロヴァンス地方ニースの野菜煮込み料理でナス・ピーマン・ズッキーニ・香草などをオリーブ油で炒めトマトを加えてワインで煮て作るものだそうです。ズッキーニとオレガノは無かったので省略。彩りに、ニンジンを入れてみました。塩とあらびきコショウだけの味付けで、野菜本来の美味しさが引き立ちますツナ缶を入れることで、本当にコクがアップしますハムも少量、加えたのですが入れないほうが、かえって美味しいと感じました。暑い夏に、野菜たっぷりのラタトゥイユはお腹にも優しくて、食欲の無い時でも美味しく食べられるような気がします時々、作ろうと思います
2009年06月27日
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サクサク王子♪
仕事・バイト・部活の家族を、時間差で送り出してホッと一息、ついています。遅めの昼食を摂り、庭のミニ菜園に出てみると キュウリが、鮮やかで可愛らしい花を咲かせています 「赤ちゃんキュウリ」が２～３個ほど立派なキュウリになりますように 葉を虫に食われてばかりで、なかなか大きくならないピーマンの苗ですが可憐な白い花がチラホラ。ピーマンの花って、白いんですね。 知らなかったなぁ～ピーマンも、実をつけるとウレシイです 「これでもかっ」と言うぐらいの大豊作、ミニトマト。１５０個近く、青い実をつけています。「そんなに生らなくてもぉ～」と思うのですが次々と花が咲いては、実が増え続けています。収穫したら、トマトソースにしようかな １個だけ「インゲン」が出来ています。これはサクサク王子という、つる無しインゲン。「サクサク王子」の名前が気に入って、娘が購入しました。電子レンジで調理できる、サクサクとした食感なのだそうです。 サカタのタネ「サクサク王子」インゲンの天ぷらが好きなので、沢山なりますように植物が育っていく姿を見るのは、とても癒されるし感動的です。栽培に失敗すると、へこむし申し訳ない気持ちにもなるのですがなるべく枯れないように・枯らさないようにと水をまいたり、雑草を抜いたり、肥料を追加したり。そういう作業が、ぜんぜん億劫じゃなくて楽しみだったりします若い頃は、成長を楽しむ・慈しむ気持ちもなくて面倒だな～と思う気持ちが強かったのですが自分も年齢を重ねたからなのか、植物に愛おしさを感じるこの頃です。
2009年06月27日
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「日食メガネ」
今日までは、どうにか天気が良かったのですが明日から、また数日間マークが並んでいます。洗濯物を乾かすのに、頭を悩ませる日々です。梅雨真っ只中なのですが、息子達の心は７月２２日の皆既日食に、すっ飛んでいます国内で皆既日食が見られるのは、鹿児島県の十島村・屋久島・奄美北部などで地元では、１年ほど前から話題になっています。離島とは、かけ離れているのですが地元でも、部分日食を観測できるとのこと部分日食を自分の目で一部始終、観察したい息子達「日食メガネ（太陽観察用グラス）が欲しい～」とねだられました。 太陽観察用グラス５００円ちょっとで買えますし、今回を見逃すと次は２６年後らしいのでとりあえず注文して、息子達のお小遣いで購入してもらおうと思います 「皆既日食Ｔシャツ」もあります
2009年06月26日
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簡単☆お豆腐ケーキ♪
４個セットの絹ごし豆腐が１００円甘納豆の詰め合わせが処分で半額そんな豆腐と甘納豆で、久しぶりに作ったのがお豆腐ケーキです。 ホットケーキミックス・絹ごし豆腐・卵・砂糖があれば出来るとてもヘルシーで簡単、もっちり美味しいお豆腐ケーキ今日は、甘納豆の中から小豆とうぐいす豆をチョイスしてケーキ生地の中に、たくさん入れました。なので、砂糖は不使用です。じゅうぶんに甘くて、お茶にもコーヒーにも合いますヘルシーだからと安心して、つい手が伸びてしまいます 男前豆腐ケーキ 悪女豆腐ケーキ 丹波黒豆甘納豆
2009年06月26日
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もやしと卵の中華風あんかけ♪
野菜室を開けると、使い忘れているもやしが１袋。「朝ごはんに、全部使っちゃえ～」と簡単もやしの卵♪中華あんかけを作りました。 スクランブルエッグを、炒めたもやしに乗っけて簡単に出来るとろみ餡をかけたら、完成～～～脇役のイメージが強いもやし君が、立派な一品になります。シャキシャキもやしに、ふわふわの卵・そしてとろ～っとした中華風の餡。家族にも人気のメニューで、夜ごはんのおかずにもです。今朝は、豚肉とニラをプラスしてみました。 ニラを入れ過ぎちゃったかも朝から、しっかりと食べたのでテキパキ活動しようと思います。
2009年06月26日
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マキシム・ド・パリの福袋♪
友人の娘さんに、ちょっとしたプレゼントを贈りたくてマキシム・ド・パリのアウトレット福袋の販売を待っていてのですが先ほどより販売開始となっていて、さっそく購入しました お洒落な洋菓子やジャム・紅茶などが入っていて送料無料で２１００円は、かなりお得です賞味期限が近いものが入っているのが、訳アリなのだそうですが近いものでも１～２ヶ月先ですし、何の問題もございません。快気祝いやプチお祝いに利用させてもらっています。買えて良かったぁ～
2009年06月25日
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電気たい焼き器
バリバリの快晴 朝から暑くて溶けそうです外出も億劫だなぁ～と思いつつ、図書館に本を返す日になっているのできっちり返本して来ますそうそう、ディスカウント・スーパーで電気たい焼き器が安くなっているので買おうか、どうしようか考え中です。 楽天最安値よりも、さらに数百円安くなっていますすごく欲しいと飛びつきそうなのですがチョッと冷静な、もうひとりの私が「買っても、たい焼きをそんなにしょっちゅう作るか よう考えてから、買わんとアカンでぇ～」と、心の中で忠告しよりますでも、自分でたい焼き作るのって楽しそうだし「たい焼きの形をした巨大タコ焼き」だって作れるかもしれないし。やっぱり欲しいなぁ～お店に行っても悩みそうです。
2009年06月25日
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「コーンごはん」と「ズリ酢」
夕方、うたた寝をしていたら「ごはん作ってくれ～」と次男に起こされて慌てて食事の支度にとりかかりました。まずは簡単☆炊飯器まかせ☆コーンご飯 コーンとコンソメ・バター・塩を、いつも炊くお米に加えて炊飯器のスイッチを押すだけトウモロコシをレンジで２分ほどチンして冷ますと、実が取りやすかったです。昨晩が「たこ焼き」だったのですが、小さく切ったタコがかなり残ったのでタコさんも一緒に入れてみました。「バターが濃厚な、洋風の炊き込みご飯だねっ」と長男。残念ながら、バターじゃなくて「マーガリン」ですが子供達には黙っておきましたもう一品はズリ酢 砂肝が好きで、から揚げにしたり塩味で炒めたりすることが多いのですが今夜はアッサリと、ポン酢漬けです。茹でた砂肝をポン酢に漬けるだけのカンタンさネギと玉ねぎを多めに入れて、サラダ感覚で美味しく食べられます。もう少し漬け込んで、しっかりと味が染み込んだら美味しさアップだと思いますあとは、豆腐のキムチスープ・ピーマンの塩昆布和えでございます。。。。「和洋折衷」と言うべきか、統一感のない食卓になってます
2009年06月24日
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お試し麺が１０００円ポッキリ♪
今日も部活動の試合の応援で、息子達のお弁当作り。卵焼きやら作って、あとは弁当箱に詰めるだけの状態にしておいたら次男がつまみ食いをして「コレ、美味しい～さすがお母さん」と誉めてくれたのが ニチレイフーズのレンコンひき肉はさみ揚げでした「お母さんは、全然スゴクないのだよ ニチレイフーズと電子レンジがスゴイのだよ」と心の中で呟いておりましたお弁当のデザートに ＜プリンプリンゼリー＞を２個ずつ入れていたら「プリンなのゼリーなのどっちなの」と家族全員が＜プリンプリンゼリー＞にツッコミを入れまくっていました。 色はプリンそのものだけど、味はどうなんだろう ３時のおやつタイムに、試食してみます。冷凍食品やミニカップゼリー（プリン）で盛り上がれる小市民な家族です １０００円ポッキリ♪ うどん・そば・ラーメンの乾麺のお試しが８つ入って１０００円ポッキリを見つけましたなかでも「ごまうどん」と「ごまそば」が、私のハートをがっちりキャッチポイントで買っちゃいます
2009年06月24日
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本土にマングース
大雨が続いています大雨の警報が出ていますが、それ以上に話題騒然となっているのが本土でマングースが生息しているニュースです。マングースと言えば、ハブの駆除目的で沖縄県か奄美大島にしかいないはず。なのに、２～３年前から本土で目撃されていて繁殖している可能性が高いと報じています肉食獣で、ハブだけでなく天然記念物のアマミノクロウサギを襲うなどして問題になっているマングース。本土では、鳥類などの生態系への影響が懸念されています。ハブを駆除するために、沖縄や奄美に持ち込んだのも人間。本土に生息しているのも、マングース自身の意思ではないだろうし。どういう経緯で、本土に生息するようになったのかはまだ不明ですが、マングースの脅威を招いたのは人間のような気がしてなりません。繁殖の拡大や、生態系への悪影響はもちろん困るのですが人が、地球人として非常識なことをするのが一番怖いと思います。
2009年06月23日
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缶コーヒーｄｅミルクコーヒーゼリー♪
時々、缶コーヒーを貰うことがあります。相方・私・娘は、大のコーヒー好き。ブラックで飲むのがお気に入りです。淹れたてのコーヒーを飲んでいると、ホッとしますしかし、どうしてだか缶コーヒーは ほとんど飲みません味と香りが違うし、やはり糖分が気になったり。なので、缶コーヒーを貰っても ず～っと冷蔵庫に入ったままだったりします。冷蔵庫に眠ったままの缶コーヒー１本 牛乳とアガー（植物性のゼリーの素）を加えて、ミルクコーヒーゼリーにしました。息子達も食べられるように、牛乳多めです砂糖は入れてませんが、缶コーヒーの糖分でそこそこ甘いです。鬱陶しい雨続きですが、つるりんゼリーでしばし、ヒンヤリ感を楽しもうと思います
2009年06月23日
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素朴な美味しさ『鬼まんじゅう』
中学生の息子達、今日は部活動の地区大会で先輩達の応援です。他校での試合なので、お弁当持参。から揚げ・エビフライ・ウインナー・卵焼きなどなどお決まりメニューの弁当を持って、出かけて行きました。お弁当の残りが朝食のおかずなのですが、どうも脂っこいものは受け付けないそこで、以前から食べたいと思っていた「鬼まんじゅう」を自分用に作りました。 キラリもっちもち～★名古屋おにまんのレシピを参考にしました１センチ角に切ったサツマイモに、薄力粉と砂糖を混ぜ合わせて少量ずつまとめて、蒸し器で蒸すだけ砂糖はほとんど入れないで、お芋そのものの甘さを楽しんでいます素朴な味で、懐かしい感じがします。とても美味しいけれど、なんで「鬼まんじゅう」って命名されたんだろう。。。そんなことを考えながら、２個も３個も食べてしまっています
2009年06月23日
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簡単☆クルミのパウンドケーキ♪
午後から雨降り退屈なのと、小腹が空いたのとで簡単に作る事ができる、パウンドケーキを焼くことに ホットケーキミックスｄｅパウンドケーキ♪のレシピ通りに生地を作りクルミを入れて焼くだけ。『胡桃のパウンド』です。胡桃好きの長男が、喜ぶとイイけどなぁ～ケーキと一緒に写っているのは東鳩・ポテコの＜おさつポテコ＞です。 ポテコって、今まで塩味とコンソメ味しか知らなかったので店頭で見かけて、つい買ってしまいました他にも、焼き鳥塩味・シーフード・こくうまペッパー・こくうま塩があるそうですがこちらでは、販売されていないような気がします。 こつぶポテコってのもあるし 1.5倍のメガポテコには、シーフード味とバーベキュー味があります。ポテコのことを知り尽くしたような錯覚に陥っています
2009年06月22日
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田植えの頃
昨晩は、激しい雨と雷に見舞われました今は、小康状態。それでも、突然パラパラッと雨が降り出したり 強い風が吹いたり。午後から本降りになる予感です。雨の合い間をぬって、家の裏では田植えが現在進行形で行われています。 明日・あさっては給食がないらしく、お弁当が必要だと息子達長男 「２日間、弁当お願いね～」次男 「ちゃんと冷凍食品、入れてよね～」私 「えっ冷凍食品の買い置きはしてないよ」次男 「は～っ何かないの、冷凍食品」私 「冷凍食品がなくても、弁当は出来るんじゃいっ」次男 「」。。。どうして次男が＜冷凍食品＞に固執するのか、わかりませんが私が作るおかずより、美味しいと思っているのかもしれません冷凍のから揚げやグラタンなど、好きだもんなぁ～家のすぐ近くに、常に冷凍食品を半額程度で売っているストアーがあるので「いつでも買えるや～」と思い、買い置きをしていないのですがそう言えば最近、冷食を使わないなぁ～弁当のおかず、１００％冷凍食品にしちゃうゾォ～って言ったら次男は大喜びするかもしれませんあると便利だし、１つ２つ買いに行って来ようかなっ
2009年06月22日
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おからのピザ♪
ひさしぶりに、おから生地のピザを焼きました。 いつも☆えっポテト?!みたいなおからピザ☆を参考に作っています。おから・片栗粉・水・塩コショウで生地が簡単に出来ますしトッピングもアレンジ自在今日は、おから生地にニラを混ぜ込みました。少し前に、桜えびを入れて和風のピザにしたら美味でしたトッピングは、トマト・玉ねぎ・しめじ・魚肉ソーセージ・ネギを炒めたものでピザの周りに、一口大の茹でたジャガイモを飾りました。チーズも忘れずにいろいろと欲張りすぎて、ピザを切り分けるのがひと苦労でした満足・満腹でございます簡単で、もっちりとしたおから生地がオススメのヘルシーピザです
2009年06月21日
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父の日
『父の日』ですが、朝から息子達は部活動に行っているし娘も出かけているし、いつもと変わらない日曜日を過ごしています。相方に、何か欲しい物がないか尋ねたところ「ジーンズと出張用のスーツが欲しいんだけど、３キロ痩せてからにしとくわ～」との返答。んじゃ、痩せなかったら買わずに済む痩せる気マンマンらしいのですが、運動量よりも食欲の方が勝っていてなかなか体重が減らない相方です。何とか、３～４キロ減量するように食事や生活面に気を配るのが父の日のプレゼントと言うことで アウトレットスーツ福袋 アウトレットなスーツって、どんなんだろう ズボンが半ズボンだとか （まさか。。。）それじゃ、勝俣くんルックです
2009年06月21日
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『ヘルシー麻婆茄子』と『鶏肉のマヨポン炒め』
庭に実った茄子で揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なすを作りました。 油は使用せず、水煮で調理するのでヘルシー＜麻婆の素＞がなくても、味噌やオイスターソースでコクのあるお味ですし茄子が、柔らかくとロリ～と煮えていて感激～市販の素とは違う、調味料の配合が絶妙～ ごはんに合いますもう一品は食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め マヨネーズで鶏肉を炒めて、仕上げにマヨネーズ・ポン酢・ネギを加えます。仕上げのマヨネーズは省略して、ネギとポン酢多めのアッサリ系にしてみました。鶏肉が柔らかくて、たくさん入れたネギがイイ仕事していますマヨネーズでお肉を炒めていますが、脂っこさやクドさは感じません。「つくレポ」の数の多さが、美味しさと人気を物語っていますどちらのレシピも、定番化しそうです
2009年06月20日
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Ｂ'z「ＤＩＶＥ」 フルオンエア＆着うた先行配信のお知らせ♪
Ｂ'z Offcial Websaiteからの情報です。「DIVE」 フルオンエアと着うた ６月２２日より先行配信開始!!8/5リリース両A面 NEW SINGLE「DIVE」のフルオンエアと着うた(R)先行配信が6/22(月)よりスタートします!!★「DIVE」フルオンエアラジオAM・FM局でのオンエアとUSENでのリクエスト受付開始!!★「DIVE」着うた(R)先行配信BEING GIZA STUDIOほか下記サイトにてサビ Ver.とイントロ Ver.の2パターンを先行配信!!・レコチョク うた・music.jp・dwango.jp・ポケメロJOYSOUND・DAM★うた・HAPPY!うた・着信★うた♪・ミュージコ♪・オリコンスタイル・うたUSEN・うたJETS!!・歌詞×うた♪ハートフル・mopストア♪うた・MySound ウタ。。。アクセス方法は、ウェブサイトをご覧ください２２日になったら、さっそく着うたをゲットします
2009年06月20日
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明日は夏至
今年一番の暑さです朝の５時半には、すでにカンカン照り日中は、扇風機の前で水分やヨーグルトなど摂ってばかり。。。時々、居眠りをしながら暑さを凌いでいます。ひと雨欲しいところですが、明日も晴れ～曇りの様子冷奴・冷しゃぶサラダ・心太（ところてん）。。。夜ごはん、冷やっこいメニューばかりが頭を駆け巡ります
2009年06月20日
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簡単☆なんちゃってミートローフ♪
冷蔵庫にある残り物や、賞味期限が切れそうなものを使って簡単☆なんちゃってミートローフを作りました 鶏の挽き肉に、おろし生姜・塩コショウ・片栗粉を入れて軽く混ぜます。硬めに茹でた人参とカボチャ・インゲン・ベーコン・板かまぼこを適当な大きさに切って加え、棒状にまとめたものをラップで包んで、６００Ｗで５分ほど加熱したら出来上がりですからし醤油やポン酢でいただきますたくさんあるカボチャと、賞味期限が切れる板かまぼこを消費するための苦肉の策だったのですが、家族に大好評だったのが意外です枝豆・ニラ・チーズなどなど、さまざまな食材が活用できそうです冷蔵庫にある、残り物や野菜などで簡単に出来るのでオススメです
2009年06月19日
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シュワシュワ～なゼリー☆
快晴で３０℃ほどの暑さ炭酸飲料が飲みたくなって カロリー・糖質・保存料ゼロの「三ツ矢サイダー オールゼロ」を飲んでいます部活帰りの息子達が飲むにしても、かなりの量が余りそうなので 植物性ゼリーの素「アガー」を使って シュワシュワ～なゼリーを作ってみました。アガーを少量の水で煮溶かして火を止め、サイダーを注ぎビワのシロップ煮を２個ずつ入れて、冷蔵庫で冷やし固めただけです。サイダーの気泡が残っていて、涼感がありますサクランボやミカン・桜桃など入れたら、カラフルできれいなゼリーになりそう～夕飯後のデザートにします。
2009年06月19日
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新しい漢字検定「新漢検」
今朝、一番気になったのは＜新漢検＞１０月に初検定の見出しです。何かと世の中を騒がせ続けている、いままでの「漢検」に対抗して日本漢字習熟度検定機構が１０月から「新漢検」の通称で、漢字の習熟度検定を始めるのだそうです。新漢検は漢字の書き取りに重点を置き、選択肢から答えを選ぶ問題は最小限にする。難易度によるランクは▽入門▽初級▽中級▽上級▽別格（師範コース）－－の五つで正答率８割以上で合格。今までの漢検準１級を受けるつもりで問題集など、ひと通り揃えているのですがシフトチェンジして、第１回目の「新漢検」を受けてみようかないろいろゴタゴタしている所よりも、落ち着いて受検出来そうな気がしています。どっちにしろ、勉強しないと合格できっこないです
2009年06月19日
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Ｂ'z 松本さん情報
Ｂ'ｚ Official Websiteから、６月１８日付けの情報です。 松本孝弘、STEVIE SALASの新作アルバムに参加!! STEVIE SALAS COLORCODEの新作「SET IT ON BLAST!!」に 松本孝弘の参加が決まりました！ 詳しくはこちら → http://www.randc.jp/stevie_salas/top.html ８月５日リリース・予約受付中
2009年06月18日
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簡単☆芋ようかん風～
たくさんあるサツマイモを使って、お菓子作りです。 お気に入りで、月に２度は作るさつまいもクリームをアガー（植物性のゼリーの素）で固めて、芋ようかん風にしてみました。なんだか、豆腐っぽいかなもう少し、アガーを多めに入れたらしっかりと固まったかも。それでも、ヘルシー＆ほど良い甘さの芋ようかんもどき抹茶と一緒に、いただこうと思います
2009年06月18日
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天気予報が大ハズレ。。。
夕べの天気予報では「今日から１週間ほどはかの天気で、晴れ間が見えない」とのことだったので夜のうちに洗濯を済ませ、室内干しにしてしかも扇風機の風を当てて、少しでも早く乾くように配慮ほいでもって、朝起きたら雨なんて降っていないし、むしろが顔をのぞかせているし今朝の天気予報を見たら、今日は曇りのち晴れになっているし速攻、洗濯物をベランダや庭に干した次第です。こうも天気予報がハズれるとは梅雨入りしてから、雨が降ったのは１日だけで少雨・カラ梅雨が懸念されています。田植えの時期ですし、芋焼酎が特産品である我が県はサツマイモの成長にも影響が出るのではと、ローカルニュースで報じていました農産物に被害がないよう・土砂災害など発生しないようにほど良く雨が降ると良いのですが。洗濯物の室内干しも、できたら避けたいけどなぁ～ カラフル＆キュートな洗濯ばさみで梅雨時期のお洗濯も、楽しくなるかも
2009年06月18日
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嘘だと思いたい。。。
この頃、お気に入りのパンがありますフジパンのプレミアムベーカリー「ロイヤルスイート」です。 デニッシュ生地で、結構な大きさほど良い甘さとフンワリ感が絶妙～ひとりでペロリと平らげていたのですが、袋の裏面を見てビックリ １個で６６０kcalもあるなんてこのパン１個で、１食分に必要なエネルギー以上じゃないかぁ～まさか、こんなにカロリーが高いとは知らなかったぁぁぁぁぁぁぁケーキ２～３個分だし、ポテトチップス１袋よりカロリーが高いです。。。でも、すごく美味しくて気に入っているので今度からは、家族で分け合って食べるようにします。今日までは、ひとりでペロリです
2009年06月17日
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Ｂ'zの新曲がドラマの主題歌に決定～♪
Ｂ'z Official Websiteからの情報です。 その１＜新曲「イチブトゼンブ」フジテレビ系月曜9時連続ドラマ 『ブザー・ビート～崖っぷちのヒーロー～』主題歌に決定!!＞新曲「イチブトゼンブ」が、7/13放送開始のフジテレビ系月曜9時連続ドラマ『ブザー・ビート～崖っぷちのヒーロー～』主題歌に決定しました。書き下ろしの主題歌となる今作は、8/5リリースの両A面NEW SINGLEに収録です!! その２＜両A面 NEW SINGLE「イチブトゼンブ／DIVE」全収録内容発表!!!＞8月5日リリースでお知らせしておりました両A面 NEW SINGLE 全収録内容の発表です。1曲目は、フジテレビ系月曜9時連続ドラマ『ブザー・ビート～崖っぷちのヒーロー～』主題歌に決定した「イチブトゼンブ」2曲目には、SUZUKI SWIFT TVCMソングの「DIVE」3曲目には、昨年敢行したツアー B'z LIVE-GYM 2008 “ACTION”のエンディングSE曲「National Holiday」が待望のCD初収録です!!。。。８月５日のリリースまで長いなぁ～と思っていましたがまずは、７月１３日のドラマ開始が何よりの楽しみとなりました「イチブトゼンブ」＝きっと「一部と全部」なのかなカタカナ表記に、何か意味があるのかそのあたりも気になりながらの、曲を聴くのが楽しみで楽しみで楽しみで。。。（略）待ち遠しくもあります
2009年06月17日
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「讃岐うどん」と「ノンオイル☆ヨーグルトケーキ」
ご飯を炊くのをすっかり忘れていて、朝慌ててしまいました「冷やごはんが残っているけれど足りないし。。。」とアレコレ考えた挙句相方と子供達の朝ごはんは 「釜玉うどん」とシソわかめのおにぎりになりました朝の讃岐うどんに、歓声を上げる息子達亀城庵のうどんがあって助かりました買ってて良かった、亀城庵の讃岐うどん みんなを送り出し、今度は自分の朝食。炭水化物を控えることに決めたので、昨晩作っておいたノンオイル☆ベイクド☆ヨーグルトケーキを食べることにします。 材料は水切りヨーグルト・卵・砂糖に、コーンスターチが３０ｇなので粉物が少ないですし、ノンオイルですし、砂糖も控えめに作ってあります。ヘルシーなチーズケーキ感覚で、とても爽やかなお味がイケてます油断して、食べ過ぎないようにしなくては
2009年06月17日
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サッパリ☆鶏もも肉の塩焼き♪
鶏肉を焼く時、醤油で調味することが多いのですがたまには、違う味付けをしてみようと考えてさっぱりと美味しい☆鶏もも肉の塩焼きに習ってみました みりん・酒・塩・鶏がらスープの素・生姜・ニンニクで、しっかりとコクのあるお味です鶏皮から出た油は、キッチンペーパーで吸い取りカロリー・オフとサッパリさアップを目指しました。お肉も柔らかくて、子供がパクパク食べていました。レモン果汁を加えると、大人向けでよりサッパリしそうです暑くなると「ソーメンだけ～」など、単品料理＆栄養が偏りがちになりますが育ち盛りもいることですし、できるだけバランスの取れた食事作りを心がけるつもりです。。。。と言う意気込みだけは、バッチリです
2009年06月16日
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つい、買い過ぎてしまう。。。
昨晩、相方にＰＣのマウスを買うように頼まれていたのを思い出し楽天市場に参上したら、レディース・デー開催中なんですね たしか「ケーブル自動巻取りのマウス」って言ってたなぁ～ 送料無料・１９８０円あと、自分用に「ペットボトルで作る緑茶」を注文です 簡単に、美味しいお茶ができるので夏場は欠かせませんもうひとつ、以前から気になっている「長野県限定お菓子福袋」が半額だし勢いで購入しちゃいました 送料無料・１０００円 お世話になっている方のお中元に「とらやの羊羹」を考えています。 夏物のトップも欲しいし何やかんやで、予算オーバーですどれか削らなければ。。。相方のマウスか
2009年06月16日
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「ピクルス」を漬けました♪
空は明るいのに、小雨がポツポツと降っていて遠くでは、雷がごろごろ～って言ってます大気の状態が不安定なのかなまるで、更年期の私の精神状態みたいですさてさて、赤＆緑のピーマンが山盛りあって大ぶりの大根も１本、使い切れそうにないので＜ピクルス＞を漬けました。 赤・緑・白色で、ちょびっと華やかな感じです。２年ほど前にパタマネギさんに教えてもらったコチラのレシピを、いつも参考にしています 簡単に出来て、美味しく食べられる分量です１日ほど寝かせれば食べ頃なので、明日が「ピクルス解禁」です。 日々３０℃前後で、日中の暑さは真夏並み 酸味爽やかなピクルスで、暑気と疲労感を吹き飛ばします 八彩ピクルス
2009年06月16日
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「もちもちレンコン」と「タモさんのピーマン」
レンコンとピーマンが、お手頃価格だったので晩ごはんのおかずに、即・活用してみました。まずは簡単！もちもち♪れんこん！ パタマネギさんが作っているのを見て食べてみたいと思い、レシピまで印刷したのにレンコンを摩り下ろすのが大変かも。。。と、今まで躊躇していましたレンコンの摩り下ろしは、そんなに重労働ではなかったしあとは、片栗粉を加えて混ぜる成型焼くだけで思ったより、ウンと簡単でした桜えびがなかったので、みじん切りのニンジンを入れました。「レンコンが、こんなにモッチリするんだ～」と言うぐらいのモチモチ感ですもう一品はタモさんのピーマン タモリさんが、番組で紹介したピーマンの美味しい食べ方なのだそうです。ピーマンさえあれば、調味料も手近なもので簡単に出来ます。煮浸しみたいな感じなのかな息子達が、期末テストの訂正をしているのでそれが終わるのを待って、夜ごはんです点数が良ければ、短時間で終わるハズです早く、ピーマンにかつお節をトッピングして食べたいです
2009年06月15日
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塩味が合う☆エッグホットケーキ♪
このレシピを見た時から「明日の朝ごはんに決定～」と思い今朝、そそくさと作ったのが塩☆エッグホットケーキですホットケーキの材料と、まったく同じながらまずホットケーキミックス＋牛乳を片面焼いてその上に卵を乗っけることで、見た目も味もずいぶんと違います。ホットケーキの印象はなくて「甘くないふわふわのパンケーキ」と言ったら良いかな。塩と粗挽き黒コショーが、すごく合っていてガツガツ・ペロリと食べてしまいました朝食や、ひとりランチ・子供のオヤツにも良さそうです。子供には、ケチャップ味でも喜ばれそう～かなり気に入ったので、我が家で定番化しそうな予感ですホットケーキミックスって、万能選手だなぁ～
2009年06月15日
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とっても簡単☆ソフトクッキー♪
夕飯の支度をしながら、小腹が空いた時用のオヤツにホットケーキミックスでソフトクッキーを焼きました。 材料は、ホットケーキミックス・マーガリン・水とあればチョコチップやレーズンなど。レーズンを入れてみました。ビニール袋と麺棒があれば生地作りができるので、片付けもラクしかも、生地作りから焼き上がるまで２０分程度で終了するので思い立ったら、スグに作って食べられます卵も砂糖も不使用だし、そんなに味に期待せずに作ったのですが甘くて美味しい～レーズンの甘さもありますが、ホットケーキミックス＋マーガリンだけでもほど良い甘さと香りを楽しめます焼いてしばらく、オーブン内に放置しておいたのですが余熱で、外はサクッ・中はソフトに仕上がりましたちょっと＜オールレーズン＞みたいな感じかなっ 家族で試食しているうちに、完食してしまいました明日は、小豆やココア入りで２倍量作ろうと密かに計画しています
2009年06月14日
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カルピス「有機レモン」♪
３０℃を超えていて、かなりの暑さですまだ扇風機を出していないし、その前にハロゲンヒーターを片付けないと眺めているだけで、暑さ倍増です暑さにへばりそうですが、チョッと＜爽やかチック＞な商品に出会いました カルピス有機レモンですシチリア産の有機栽培されたレモン果汁を加えさわやかなレモンの酸味と「カルピス」の甘酸っぱさが溶け合ったすっきりした味わいの「カルピス」です。 夏にふさわしい、清涼感あふれるおいしさが広がります。 とあります。普通に水で希釈しても、美味しいに違いないのですが炭酸水で割って飲んでみたいので、今から炭酸水を買いに行ってまいりますカルピスレモンで、暑さを吹き飛ばすゾォ～息子達の部屋に置く扇風機も買わなきゃ
2009年06月14日
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簡単☆マグロのコロコロステーキ♪
規格外のマグロのぶつ切りが、安くで入手できたのでマグロのコロコロステーキ☆超カンタン♪が夜ごはんのおかずでした マグロが柔らかくて、冷めても身が固くならず美味～手順も味付けも簡単ながら、ごはんに合う味で大満足です子供も大人もパクパク完食この頃、胃もたれが顕著な私としてはお肉より食べやすく、うれしいメニューですまた作りたいなっもうひとつ、常備菜としてゴーヤの佃煮 去年の夏からの、お気に入りレシピですゴーヤの苦味が気にならず、少し甘みがあってサッパリとした佃煮です。今年も、バンバン作って頂こうと思います
2009年06月13日
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カボチャで２品♪
お向かいさんがカボチャをくださったのでさっそく、夕飯のおかずとデザートを作ってみました。 まずは、カボチャのきんぴら風カボチャと人参を、甘辛く炒めてみました。箸休めに良さそうですもう一品は、カボチャのプリンマッシュ＆裏ごししたカボチャに、砂糖・牛乳・アガー（植物性のゼリーの素）を加えて冷やし固めて完成～カボチャ自体の甘さが、引き立ちます２品作りましたが、まだ丸々１玉カボチャがありますサツマイモやジャガイモも、山盛りあるしせっせと、おかず・お菓子作りに励もうと思います
2009年06月13日
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お手頃価格で送料無料☆干物＆ちんすこう
「老後の暮らし」についてのセミナーを受講する相方を送り出し家事や買い物を済ませて、ひと段落。楽天のリアルタイム・ランキングで 干物が４種入って、送料込みの１０５０円をみつけたのでお試しがてら、購入します昨晩は 沖縄の伝統銘菓「ちんすこう」が送料無料で４５０円をポチッと購入しちゃったし「塩ちんすこう」が食べてみたくてポイント１０倍だったので、飛びついてしまいました お手頃価格で送料無料の商品との出会いに喜びを感じるこの頃です
2009年06月13日
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フライパンひとつで☆クリーミーなポテトグラタン
たくさんもらったジャガイモを使って夜ごはんは★簡単♪クリーミーぽてとグラタン★でした。 具材を炒めて、その中にホワイトソースも作るのでフライパンひとつでパン粉を使わずに、おからを混ぜ込んでみました。誰も気がつかず「美味しいポテトグラタンだね」と家族。ちょっと表面を焦がしてしまいましたが簡単に出来るうえ、とろ～りクリーミーで美味しかったです
2009年06月12日
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レンジで☆ナスとキノコの中華浸し
庭で採れた茄子を使って☆★簡単!!ナスとエリンギの中華浸し★☆を作りました。 エリンギがなかったので、しめじを代用です。レンジでチンで、短時間で出来ますしヘルシーそうなのも、実にウレシイ～味も、あっさり・サッパリ風です。しばらくタレに漬け込んで、味を行き渡らせますさぁ、今からメインディッシュに取り掛からなければ
2009年06月12日
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初収穫☆
曇り空の朝雨が降りそうではないし、風が心地良くて過ごしやすい午前です。庭の野菜達が、少しずつ成長しています トマトは鈴生り状態で、４０個ほど生っています毎日、水撒きはしていますが特に手をかけたり、肥料もほとんど追加していないのでビックリ育て方を復習して、追肥をしようと思います。 とうもろこしも小さいですが、実をつけているようです大好物なので、大きな甘いコーンがたくさん生ったらウレシイなぁ～ 茄子は、大小５～６個ほど実が生っていて今日あたり、初めての収穫が出来そう夕方、息子達に収穫してもらって夜のおかずにしようと思います。相方の好きな焼き茄子かそれとも、息子達の好きな天ぷらか悩むところです画像はないのですが、なかなか大きくならないキュウリ君やオクラちゃん葉っぱを虫に食い荒らされているピーマンさん虫除け対策をしているし、毎日声かけをしているのでスクスク育ちますようにと、願っています
2009年06月12日
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牛丼 ～吉野家風～
「夜ごはん、何にするべ～」とクックパッドを開くと牛丼～吉野家風～☆というレシピに目が釘付けナント「つくレポ」が、今日で１０００件家に材料も揃っているので、今夜は牛丼に決定です 手順を見ながら「醤油は、薄口も濃口も入れるのかぁ～」「生姜は、わりと最後で入れるんだなぁ～」などと呟きつつ牛丼作りしっかりとした、ほど良い味付けになりました「今までで、一番美味しいかも」と長男。「また、クックパッドのお世話になってるのぉ～」と次男牛丼屋さんと言えば、近所に「すき家」しかないしそう滅多に食べません吉野家の牛丼は、過去に３度ほどしか食べたことがないので味を覚えていないし、比べようがないのですが出張先で、よく吉野家を利用する相方の帰りを待ってできばえを評価してもらおうと思います
2009年06月11日
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チョッと失敗！ 『材料２つでガトーショコラ』
期末テスト期間中の息子達部活動も休みで、いつもより早めの帰宅。今から塾に行くので、その前におやつタイムです。 今日のおやつは、ゴーヤの中わたの天ぷらと昨日、多めに作っておいたのり塩ポテトを揚げ焼きにして、ハッシュド・ポテト風に。スナック菓子だと、塾でモーレツに空腹感を覚えるらしくそうかと言って、夕飯を食べていくには時間が早過ぎるのでいつも、おにぎりや惣菜パンなどを食べて行き帰って来て、軽めに夜ごはんを食べていますゴーヤの中わたの天ぷら、スナック菓子っぽくて息子達の大好物です毎週のように食べています。 息子達が出かけた後に★材料２個de簡単・濃厚ガトーショコラ★作り 材料は、チョコと卵だけ前回作った時に、卵白を泡立て過ぎて上手く膨らまなかったのでリベンジを果たそう～と意気込みました今回は、イイ感じで膨らんだのですが取り出す時に、ショコラの底が少し崩れてしまって慌ててラップをかけて、これ以上崩れないように応急処置ですこのまま冷やしたら、どうにか固まってくれないだろうか。。。上手く膨らんで調子にのってしまい、油断しました
2009年06月11日
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