2009年07月の記事
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「揚げない揚げ出し豆腐」と「カルピスゼリー」
家族全員「お豆腐好き」で、冷奴に湯豆腐・麻婆豆腐を良く食べています。揚げ出し豆腐が大好きなのですが、油で揚げるので胃がもたれたりコレステロール値が高いのが気になったりで、なかなか作らずにいたのですが 豆腐を揚げずにカリッと焼いた揚げ出し豆腐ですを作ってみました。しっかりと水切りをした豆腐に、片栗粉を薄くまぶして油を敷いたフライパンでカリッと焼き上げます。あとは、だし汁・大根おろし・生姜・ネギを添えて完成～あっさりめの揚げ出し豆腐という感じで、じゅうぶん満足美味しくいただきました。食後のデザートは カルピスゼリーです。 ６０％カロリーオフのカルピスダイエットを 植物性のゼリーの素アガーで固めて パイン缶を刻んだものを入れました。簡単に出来る、冷たいデザートです
2009年07月31日
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お得☆国内産の雑穀米
今日で７月も終わり。月末で期限が切れるポイントがあったはず。きっちりポイントを消費して、しかも上のバナーにある「２ショップ以上でお買い物して、エントリーで１００ポイント」を獲得できれば一石二鳥のような気がして、さっそく買い物です。毎日、雑穀米が欠かせないので 「国内産２１雑穀米」を購入。自然の都 タマチャンショップでは全商品を対象に、１０５円以上の買い物で１００ポイントプレゼント実施中です８月４日の１０：００迄で、エントリーが必要ですポイントがもらえるとなると、すぐに飛びついてしまうお年頃です（自称２３歳）さてさて、もう１ショップで買い物しなくっちゃ～
2009年07月31日
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ラジオ体操・テレビ体操
新しい～朝が来た 希望の朝だぁ～という訳で今朝も、近所の小学生がラジオ体操が行なわれる広場へと楽しげに、眠たげに向かっていました。私は、教育テレビで毎日６：３０から放送されているテレビ体操をここ何ヶ月か、続けています。10分間の放送枠で、前半はみんなの体操後半はラジオ体操（第１と第２を隔日）をします。体育大学出身の女性指導員さんが数名、お手本を披露しているのですがラジオ体操って、キチッとやると結構な運動・ストレッチになるし指導員さんの体操の美しいこと２０歳代後半の方々で、スタイルもルックスも素敵なのですが動きにメリハリがあって、所作がきれいなのです。お手本の体操を見た主人が、私のはヒョットコ踊りみたいだと言いました。悔しいけれど、動きが緩慢だしフラフラで安定感がないし。まぁ、早起きした時はずっと続けて少しは身軽に体操できるようになりたいです。
2009年07月31日
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おからのマフィン♪
久しぶりのまっ晴れ午前の部活から帰ってきた息子達、汗だくでヘロヘロでしたお昼ごはんは 明太子スパゲティ・キュウリの浅漬け、それとおからマフィンです。おからマフィン、材料の比率のバランスがとても良いのか簡単に出来て、おからっぽさがなくて、とても美味しいですパン代わりにしたり、おやつにしたり重宝するレシピです今日は、砂糖を入れないでブルーベリージャム使用です。ヘルシーでオイシーのは、うれし～です 長男・次男とも、自由研究（宿題）をするからとそれぞれの友達と、図書館へ行きました次男のナップサック、やけに軽そうだったし電話ごしで友達と「。。。遊ぶ。。。」って言うてたのが、チョッと気になりますがきっと、手付かずの理科の研究を終わらせてくることでしょう～楽しみです 塩キャラメルおからマフィン おからマフィン☆選べるお試し
2009年07月30日
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カステラサイダー
茶碗を洗いながら、耳に入ってくるテレビの音を聞いていると「カステラサイダー」の単語が嘘だっと思い、相方に確認するとたしかに「カステラサイダー」って言ってたとのこと。その後、番組で取り上げる気配もなかったので、楽天市場で探してみると 長崎の新名物で、不思議系飲料なのだそうです。色は黄色。。。カステラっぽい味がするんだろうか興味津々ながらも、飲みたいとは思えず。。。できることなら、長崎の美味しいカステラと普通のサイダーを別々にオヤツとして食べてみたいです
2009年07月29日
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ミルク★水ようかん
子達が部活で留守の間に、和風のオヤツが食べたくなってミルク★水ようかん★ゼリーを作ることに。 レシピはこしあん使用ですが、家になかったので自家製のさつま芋あんに抹茶を少々入れてみました。普通に材料を混ぜて作るだけで、自然に２層になるらしい ふむふむまことに地味で、アンバランスではございますがちゃんと２層になりましたし、さつま芋あんの優しい甘さとプルンプルン加減がなかなか良い感じ牛乳が入っているので、プリンのようでもありますレシピ通り、こしあんバージョンも近々作ってみたいです。 お試し1000円ポッキリ♪
2009年07月29日
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夏休みの朝のひとコマ
今朝も雨が降ったり止んだり。晴れ間がのぞくので「洗濯物が干せるぅ～」と外干しするとしばらくして、雨がザーッと降り出す。。。を繰り返しています洗濯物が乾くまでで良いから、晴れとってもらえんやろうか午前中が部活の息子達。昨夜も遅くまでマンガを読んでいて、今朝どうにかこうにか起きてきたと思ったら次男は、ごはんを食べる途中で居眠りをしているっうぉいっ しっかりせんかいっ「。。。えっ何 いや、僕寝てない。。。」朝から怒り爆発「宿題もせんと、二人ともマンガばっかり読んでるからっ」ってなぜか長男にまで、とばっちりが。。。宿題は手際良くテキパキと、朝は爽やかにが私が勝手に決めた、夏休みのスローガンなのですがダラダラしっ放しで、夏休みのあいだずっとひとりで怒って吠えまくっていて、爽やかもヘチマもあったもんじゃないです爽やかな朝、募集中です。
2009年07月29日
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簡単☆炊飯器でヨーグルトケーキ♪
昼過ぎまで降っていたが上がり洗濯物を外に干したり、部活の息子達を送り出したり。買い物に行ったのですが、パンを買い忘れたので手間ひま掛からない簡単♪炊飯器でふんわりヨーグルトケーキを作りました。 ホットケーキミックス・プレーンヨーグルト・卵・砂糖と炊飯器があればヨーグルトの水切りも必要なく、材料を混ぜて炊飯器のスイッチを押すだけしっかりとヨーグルトの風味簡単ながら、美味しいのであります朝食のパン代わり＆軽食用です。 焼きヨーグルトケーキ
2009年07月28日
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簡単でスゴイ☆バナナプリン
よく熟れたバナナが２本。いつもならば、パウンドケーキにするところですがこうも暑いと、冷たいデザートが食べたいそこで、バナナで出来るひんやりデザートを検索簡単♪バナナプリンに変身～ ココアを加えたので、バナナ・ココアプリンでございます。このプリン、ゼラチンや寒天・アガーなどを入れずにバナナの粘性を利用して、バナナのチカラだけで固まっているんです。本当に、しっかりと固まっているし容器から取り出す時も、とてもスムーズにツルンと皿に移せます。試食をした家族が、バナナ味だしちゃんとプリンだと話していました。凄いぞぉ～バナナ君バナナ・牛乳・砂糖があれば出来ますし砂糖を入れずに、ココア使用でチョコバナナプリン風にもなって完熟バナナの消費には、持って来いのレシピだと思います
2009年07月27日
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気がつけば、昼
午後から息子達の部活なので、午前中はゆっくり。。。と思いきやなかなか起きてこないし、起きても長いことボ～ッとしているしで朝食を終えたのが９時前昼ごはんを１１時半に食べて、１２時過ぎに家を出ないといけないのですが食事の間隔が近過ぎて、お昼はあまり食べずに出かけていきましたお腹空きそうだけどなぁ子供はのんびりしていますが、私は急かしたり・怒ったり・吠えたりしてひとり相撲を取っているような午前中でした。朝も起こさんと、その代わり急かしたり怒ったりしなければ子達は、自分の意思でテキパキと行動するのかな～私の口うるさいのが良くないのかもと思いつつ、顔を見るとあ～だこ～だ・あれでもないこれでもないって言ってしまってますあたたかく・優しく・静かにみまもる難しいなぁ～ひとりの部屋で、ちょいとクールダウンします
2009年07月27日
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相方のお好み焼き
どうも台所に立つモードになれなくて、朝はチャチャッと炒飯。昼は、買って来たお弁当。さすがに夜は、ちゃんと作らねば。。。と思いつついかに手を抜こうかと、考える始末。自分の今日のヤル気のなさを、さり気なく相方にアピール。そしたら、今晩は鉄板を出して何か焼こう～と話は決まり お好み焼きになりましたキャベツとイカの足だけ私が刻んで、生地作りと焼きは相方担当です。私みたいにケチらないで、豚肉もドシドシ使うしソースも、お気に入りの「オタフクソース」を買ってきてエビ（と言ってもムキエビ）だ・イカだと入れるので、美味しかったです。鉄板の片隅では、特売のお肉をジュ～ッ国産の牛肉なのですが、外国産の物より安価なので飛びつきました肉料理や揚げ物をあまりしないのですが子供達はやっぱり、肉料理を喜びますね。「もっと、から揚げとか作って欲しいけどなぁ～」と催促されました時々は作るように心がけますが、明日は「魚」と決めています今日は、ラクさせてもらいました。明日は、頑張るつもりです（つもりかいっ）ごちそうサマ～ オタフクソースにカロリーハーフがあるとは、知らなかったなぁ～
2009年07月26日
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パステルのプリン♪
淡い初恋消えた日は～ 雨がしとしと降っていたぁ～。。。淡い初恋はすでに何十年前か、儚く消えていますが今日もあめ・アメ・雨山口県や九州北部では、土砂崩れなどの甚大な被害も出ています。これだけ雨が続くと、気分的にも憂鬱です。「今朝も雨だし、ウンザリだわぁ～」と思っていたら、義姉から届き物 ヒャッホ～パステルの窯出しなめらかプリン12個入りでございますこちらには、パステルの支店がなく食べる機会も、なかなか無い（滅多にない・ほとんどない）のでウレシイです一気にテンションが上がりました5人家族で12個を分ける。。。譲れない勝負になりそうですおとなげない私
2009年07月26日
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北海道の揚げいも♪
雨と雷の１日でしたドンヨリとした空、薄暗い部屋。昼寝には持って来いの天気で、ついつい寝過ぎて気がつけば夕方の６時でした寝過ぎだっちゅ～のそりゃもう、大慌てさっで夜ごはんの支度をしました。 野菜をたくさん食べたくて、豚汁の準備をしながらレシピを見て、美味しそうだなぁ～と思った簡単だよ 北海道のあげいもを作りました。粗くつぶしたジャガイモを丸めて、ホットケーキミックスの生地をつけて揚げるだけ。子供が喜ぶだろう～と思ったのですが、一番食べていたのが相方。ビールにも焼酎にも合うし、ホットケーキの生地とホクホクのジャガイモにケチャップをつけて食べるのが最高～なのだそうです。あげいもに茹でたトウモロコシやフランクフルトを添えて豚汁と共に、ダッシュで食卓へ。豚汁、自分用の分には大根おろしと刻んだ大葉をトッピングしてあっさりと美味しくいただきましたお腹いっぱ～いあんなにいっぱい昼寝をしたのに、また眠くなっております ザッハトルテが食べたいです☆
2009年07月25日
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夏風邪
咳・のどの痛み・鼻づまりを訴える長男と、鼻水がズルズル止まらない次男と共に耳鼻科に行ってきました患者さんは、そこまで多くはありませんでしたが途切れなく来院していて、息子達の友人にも遭遇しました。アレルギー性鼻炎と風邪の引きはじめとのこと。飲み薬と点鼻薬を処方されました。部活動は休みたくないらしいので、この土・日でゆっくり静養して症状が落ち着けば良いなぁ～ とろける生大福～和のスイーツに癒しを求める、お年頃です（自称２３歳）
2009年07月25日
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豆腐の塩漬け
今夜の相方の酒肴まずはお豆腐の塩漬け 豆腐に均一に塩をふりかけ、キッチンペーパーで包み一晩冷蔵庫へ。翌朝、溜まった水を捨てキッチンペーパーを取り替えるだけ。これだけのことで、お豆腐がしっかりと濃厚な味になります余計な水分が抜けるからか、豆腐が一回り小さくなって包丁を入れると、チーズを切っているようなズシッとした感じがあります。「今日の豆腐は、すごく美味しいね～」と相方。いつもの豆腐と同じなんですけど～いつものお手頃な豆腐が、少しの手間で美味しく変身です今度から豆腐は、塩漬けにしてしまいそうです。もう一品は牛すじのどて煮風です。 レシピは大根と煮ていますが、コンニャクとねぎだけで。（大根が高くて。。。）赤味噌もなくて、家にある合わせ味噌使用ですがそれなりに美味しく仕上がったのででございます。 豆腐の塩漬けを発酵して麹に漬けた「白腐乳」 牛すじのどて煮
2009年07月24日
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ポテトサラダをライスペーパーで包み、焼いてみました。
HIROKOはんさんが、ポテトサラダを春巻きの皮で包みオーブントースターで焼くピザ風春巻きを作っておられました。ヘルシーで美味しそう～これはぜひ一度、食べてみたいと思い昨晩、ポテトサラダを多めに用意。なのに、肝心の春巻きの皮を買い忘れている次男が体調不良気味だし、外は雨だし、買い物に行くのが億劫。。。そこで思いついたのが、なぜか家にある「生春巻きの皮」（ライスペーパー） 今日は予定を変更して、ライスペーパーでポテトサラダを包みフライパンで焼くことにしました。 憧れの「ピザ風春巻き」とは、似ても似つかないものとなってしまいました（当たり前か。。。）焼きたては、ライスペーパーがサクッとしていて良い感じ。しかし、時間と共にへなへな～になりつつあります「チョッと味が濃い感じだね～」と次男。やはり、春巻きの皮を買いに走るべきだったなぁ残った分は、相方のビールのお供に時期を改めて、ピザ風春巻きを作る予定です。
2009年07月24日
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巨大キュウリとの格闘！？
ご近所さんが、家で生った野菜を持って来てくださいました。 キュウリ・完熟トマト・大葉がたくさん。キュウリは、かなり巨大で長さが３０～４０センチ・重さ７００～８００ｇ前後。３本で１．９キロもあります一昨日も、キュウリを貰って漬け物にしたばかり。巨大キュウリをどうしようか途方に暮れております完熟トマトは、画像の４倍ほどの量あってこれは、早いとこどうにかしないと傷んでしまうと思いトマトソースを参考にして、ソース作りです。 レシピでは＜トマト缶＞を使用していますが、生のトマトを水煮にしてそれをせっせと、にんにく＆コンソメと一緒にグツグツ煮ています少し水っぽいので、まだまだ煮込んで水分を飛ばしているところです。酸味がほど良くて、お味はです。大葉も沢山あるので、トマトのパスタにトッピングしたりどんな料理にも、大葉を飾っちゃおう～と企んでいますキュウリ１．９キロ、どうしようかなぁ～このキュウリだったら、ちくわのキュウリ詰めじゃなくて「キュウリのちくわ詰め」が作れそうですインパクトがあるけれど「カッパじゃあるまいし」と言われそうだし喜んで食べてくれそうじゃないなぁ。。。
2009年07月24日
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風邪かなぁ？
朝ごはんを食べた後、次男が「頭が痛い」と訴える。食べたものを戻したらしい。。。熱はなく、活気もあって変わりがないように見えるけれどひとまず安静にして、様子を観察。部活を休む連絡を入れなきゃ。長男も風邪気味で、鼻づまりと咳の症状があります。部活や遊びの疲れが出ているのかも。夏休みに入って、少し生活も不規則気味ですし。折しも、地元の高校で「新型インフルエンザの集団感染」が起きているので過剰な反応は良くないと知りつつ、ちょっと心配でもあります。夏でも風邪を引くし、夏だからこそ体調を崩しやすいのかもしれません。体調管理も、なかなか思うようにいかないものです。
2009年07月24日
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高級料亭風？「豆腐まんじゅう」
豆腐と言えば「冷奴」か「麻婆豆腐」それか、お味噌汁の具材に使うこの頃。マンネリを打破しようと、先週は豆腐の卵寄せ☆あんかけを作りました。今晩は 豆腐まんじゅうにしてみました。水切りして「ざる」で漉した木綿豆腐に、レンジでチンした人参・インゲンを入れます。片栗粉と塩を加え混ぜ、等分してラップに包みレンジ加熱すると「豆腐まんじゅう」が出来ます。甘酢あんをかけて、召し上がれ～豆腐の卵寄せは、大鍋に湯を沸かしてラップごと１５分加熱でしたので「豆腐まんじゅう」はレンジで手間がかからず、時間の短縮にもなります。それでありながら、手が込んでいるように見えるらしく「豆腐がこんな風に～すごいネェ～」と言ってもらえます多めに作って、冷蔵庫に冷やしてあります。今夜は温かく・明日はヒンヤリをいただきます一品で、２度美味しい～ 大豆よくばりセット 豆腐スイーツ
2009年07月23日
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幻の端麺
昨晩から幾分か涼しく、今朝も過ごしやすく快適でした。しかし、グングン気温上昇中で３４℃ほど朝の涼しい時間に片付けなどすれば良いものを、ついうたた寝をしてしまって暑さと共にヘロヘロしています。暑い時、冷たい麺をチュルチュルッと頂くのが醍醐味（ってか毎日だと手抜き）私のお気に入りは、亀城庵さんの「幻の端麺」です。 数ヶ月前に＜楽天ランキング＞を見ていたら、偶然に１つだけ購入できました。なんでも、１５０セットが２分で完売になるそうですし不定期での案内なので購入できたのは、とても幸運だったのかもうどんの端っこ（切れ端）が３キロ（２０～３０人前）麺の太さや長さが、多少不ぞろいなだけでおいしいうどんが、お手頃価格で購入できます（競争率が激しいですが）コシがあって、茹でるともっちりしていて美味ケチケチ星人の私ですが、この商品に関しては送料別でも欲しい一品今回は、数度に分けて販売があるらしくメルマガ登録をしていると案内があります。どうにかこうにか２セット購入できましたアクセス集中。。。で、なかなか繋がらず焦ったのですが買えて良かったです きれいなバラ柄のハンドタオル♪いろいろと欲しいものがいっぱい
2009年07月23日
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わらびもち風～☆ココア味
きのう作った寒天のわらびもち風が美味しかったので今日も、アレンジしておやつ用に 加糖ココアを加えたのですが、少し柔らかな仕上がりになりました。粉寒天の代わりに、アガー＋ゼラチンを使用です。ココアの味がするので、きな粉だけかけて美味しくいただきましたホッとする甘さですレシピ通り、シンプルに作った方がアッサリ・ひんやり・ツルル～ンの食感を、堪能できるかもしれません。明日も作りそうな予感がしてます
2009年07月22日
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雨が空から降れば～（泣）
いよいよ日本では４６年ぶりの皆既日食が始まろうとしています。地元では、１年ほど前からローカルニュースで話題に取り上げここ数ヶ月は、特集を組んだり・そりゃもう報道にもチカラが入っております。離島では、観察に来る人々や観光客を迎える準備を周到に行なっています。水や宿泊施設の確保が大変だったらしい。息子達も関心を持ち、とても楽しみにしていて楽天で日食メガネを買わされました。 普段のおこないが良いからでしょうか 土砂降りの雨でございますなんだかなぁ。。。頭の中で雨が空から降れば～の歌詞が渦巻いています。しょうがない 雨の日にはしょうがない～って言ってられないですね。日本での次の日食は、二十数年後だそうですからそれでも息子達、わずかな望みを抱いて日食メガネをバッグに入れて部活動に行きました。１０：３０から部活動を中断して、日食の観察をするのだそうです。奇跡的に晴れることは無さそうですが、それでも周りが暗くなるとかそれらしき体験ができると良いけどなぁ。皆既日食を見るために、種子島へ旅行している友達もいるそうですし日本各地、いえ世界各国の方も奄美やトカラ列島に集っているのでどうか、離島ではバッチリ観測できますようにと祈っています。たしか、エリカ様も御主人と観測する為に奄美大島へ渡っているんだそうです。
2009年07月22日
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ヘルシー☆寒天のわらびもち風～
朝から蒸し暑く、座っているだけで汗がタラタラ。時々エアコンを付けながら、どうにか暑さを凌いでいました。カロリー控えめでツルンとしたデザートが食べたくて寒天のわらびもち風を作りました。 材料のところには、粉寒天＋ゼラチンとありますが作り方の説明に「アガー13g（大さじ１強）＋ゼラチン10g 水500ccもお薦め！」とあるのでアガーとゼラチンを使って作りました。作り方は、とっても簡単粉寒天・アガー・ゼラチンのいずれを用いても、水で溶かし・型に流して固めるだけ。アガーは室温で固まる性質があるので、あっという間に固まってきます。冷蔵庫でよく冷やしたら、食べやすい大きさに切ります。 黒蜜がないので、きな粉＋砂糖をかけて、食べてみました。ツルン・ひんやりだし、きな粉味が美味しい～この分量、ひとりでペロリと食べられます抹茶を少し加えたので、緑色になっていますが抹茶の味や香りは気になりません。黒蜜や、ゆで小豆をトッピングしたら旨さ倍増だろうなぁ～カロリーもアップですがアガー・ゼラチン・水で出来てヘルシーだし思ったよりもウ～ンと美味しくて、この夏の和風スイーツに最適かもしばし、食べ続けそうな予感がしています わらびもちのお試し
2009年07月21日
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Ｂ'z情報 ～SUMMER SONIC特集番組で映像コメントオンエア!!～
Ｂ'z Official Websiteからの情報です B'z映像コメントオンエア!! SUMMER SONIC 09 特集番組 SUMMER SONIC 09 特集番組でのB'z映像コメントのオンエアが決まりました!! 7/25（土）26:45～28:35 テレビ朝日「SUMMER SONIC 2009 開幕直前スペシャル」 7/27（月）27:53～28:00 MUSIC ON！TV 「Road to SUMMER SONIC 09」 リピート放送：7/28（火） 10:53～ 7/29（水） 25:53～ 8/1 （土） 18:53～ 。。。２６時とか２８時が何時なのかパッと出てこないぐらいの深夜帯ですが、テレ朝の特集番組は見てみようと思います。 「MUSIC ON！TV 」は、ウチのケーブルテレビで視聴できるのかな
2009年07月21日
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「怒」と「哀」
蒸し暑さと、息子達の悪ふざけにキレまくり～プンスカ・プンスカしながら、もう堪らずエアコンをつけて「涼しくなったんだから、ちったぁ～宿題をせんかいっ」と吠える理科と社会の自由研究・音楽のレポート・木の材料を用いた作品作り・夕飯のおかずを２品作る・英単語２０ページ・漢字４５００字などなど。。。山のような宿題を、８月の２度目の出校日に提出せなアカンのに遊んでいるか、漫画を読んでいるかで日々が過ぎてます。いまだに、小学生気分が抜けてないっぽいちなみに、音楽のレポートは好きな作曲家の生い立ち・作品などを調べますがクラッシックに限ります。私だったら、Ｂ'z・松本さんのことをレポート１００枚ぐらいに書いてしまうけどなぁ～きっと、再提出って言われるに決まっています息子達の同級生のお母さんが亡くなったそうで私より若い方でショックで凹んでいます。
2009年07月21日
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１日遅れのうな丼
きょうの晩ごはん 昨夜、夏祭りに出かけていた息子達１日遅れの丑の日（うな丼）です。あとは、庭で採れたピーマンを使ってチンジャオロースそれとブリのあら煮・マンゴーの缶詰をアガーで固めたゼリー。うなぎに大喜びの息子達。今月末は「第二・土用の丑の日」なのだそうですが、自分がうなぎが苦手なので当分、食卓にはのぼらないことでしょう～また来年 鶏卵落花生せんべい１０００円ポッキリ♪うなぎより気になる「鶏卵落花生せんべい」５００ｇ入り（約６０枚）で１０００円ポッキリです。
2009年07月20日
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これ、木？ 何の木？
庭のミニ菜園のピーマンが１０個ほど採れたので夜ごはんのおかずは、チンジャオロースになる予定です。 さて ２ヶ月ほど前に、サニーレタスを植えて順調に育っていたのですがここのところ、レタスの葉が巻かずに立派な茎ができて上へ上へと伸びてしまっております葉っぱは柔らかく、ちゃんとレタスの風合いなのですがどこでどう、育て方を間違えてしまったんだろうかこのままグングン育って「レタスの木」にならないか、心配です。（ならんって）キュウリは、雨と灰で小さな実が腐れ落ちてしまうしでも、ミニトマトとナスはすくすくと育っているので心強いです植物の成長に一喜一憂するのも、また楽しでございますまた勉強し直そう～ 青椒牛肉絲
2009年07月20日
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浴衣でバイク。。。
夏休みに入って、連日プールと夏祭りに行き遊び倒している息子達サマー・バケーションを満喫しまくっています部活動も、夏休みの半分弱の日数。今日もお休みです。宿題が山積みなので、気が気ではないのですが余裕なのか何なのか「あと４０日以上、休みはある」と思っている節があります。そうそう、夏祭りと言えば昨日、夕涼みがてら川沿いを散歩していたら１台のバイクが、ぶぉ～んと通り過ぎて行ったのです。と思い、振り返ってよく見るとレトロ柄の浴衣を着た女子高生が、黒いヘルメットをかぶりバイクで夏祭り会場へ向かっていました。ヘルメットとレトロ柄の浴衣とバイクの組み合わせがどうよと言うぐらい、違和感アリアリでした。浴衣姿なんだから、立ち居振る舞いに気をつけないと。脚をパカーンと開いて、バイクに乗るんじゃねぇ～こちらが恥ずかしいほどです。せっかくの浴衣が台無しですぜ～お嬢さんインパクトあり過ぎの光景でした トマトのドライフルーツ「ドライトマト」ってあるのですね知らなかったなぁ～こちらもインパクトがあります。
2009年07月20日
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プリンのマフィン
今日で賞味期限が切れる「プリン」が１個。自分で食べちゃおうかと思いつつ、プリンマフィンにしました。 シリコン製のパウンド型で焼いたので、マフィンじゃなくて「プリンのミニパウンドケーキ」と呼ぶべきかな砂糖の代わりに、家にあった半生キャラメルを使いました。プリン味とキャラメル味のコラボ、合うと思いますコーヒー牛乳＋アガー＝ミルクコーヒーゼリー風も作りましたHIROKOはんさんのパクリ 真似っこです チーズケーキプリン♪
2009年07月19日
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親離れ・子離れ
天気がコロコロと変わって、とても蒸し暑いです朝からヘロヘロしています。今日は土用の丑。注文していた鰻も届き、今夜は家族でうな丼。。。と思っていたのですが子供達は、昨日に引き続き 今夜も地元の夏祭りに行くらしい。まぁ「親より友達」な時期だし、夏祭りがワクワクするのも若い頃だし。私なんざぁ～、あの人混みに紛れることを想像しただけでお祭りに行くのを躊躇ってしまいます。今夜も相方と二人で「子達も親離れしてるんやから、こっちも子離れせんとアカンね～」なんて語りながら、夕飯を食べることになりそうです 実は、アナゴは好きなんだけれども ウナギはそんなに食べられましぇん
2009年07月19日
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本格・簡単☆キュウリのＱちゃん漬け
今日もキュウリ１キロが１００円だったので購入～まずは、以前からチェックしていた即日旨んまいで！キュウリのQちゃん漬けを作ってみることに。 半量で作りました。キュウリのＱちゃん、市販品だと着色料・保存料が気になるし中国産の商品が、結構多いです。自分で作るとなると、かなり時間がかかるのですがこのレシピだと工程も少なくて、今までのＱちゃんレシピの中で一番、カンタンに出来るように思います。夕方に作ったのですが、いま試食してみるとちゃんとＱちゃん漬けの味ですＱちゃん好きには、カンタンでうれしいレシピしかも、残りの調味液を再利用できるのでさっと茹でたゴーヤを漬けて「ゴーヤのゴーちゃん」にしてみました残り半分のキュウリは、サワー漬けに。 友人に教えてもらったレシピです。 酢：５０ｍｌ 砂糖：５０ｇ 醤油：５０ｍｌ 塩：小さじ１杯 生姜：１／３片 ニンニク：１／３片 ごま油：適量上記の調味料を合わせて、好きな野菜（白菜・ニンジン・キュウリ・大根・キャベツなど）を漬け込むだけで完成です。２～３時間置いたら、食べられますしサワー漬けと言っても酸味はあまりなく、まろやかなドレッシング風で子供達にも人気のレシピです生姜とニンニクは、チューブ入りの物でもです。キュウリで２つ、常備菜が出来ました
2009年07月18日
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「マキシム・ド・パリ」のアウトレット福袋
今日から夏休み。息子達の頭の中は、遊び・部活・夏祭り・皆既日食のことでいっぱいの様子頭の片隅で良いから「勉強・宿題・お手伝い」も、忘れないでいてほしいものです。夏休みと言っても、半分近くは部活動があります。今朝も、いつも通りの時間に登校しました息子達がいない午前の間に、掃除など済ませてすっかり忘れていたお中元二軒分、送っとかなきゃと楽天市場をのぞいていたらマキシム・ド・パリのアウトレット福袋に遭遇～ 福袋Ａ 福袋Ｂ 福袋Ｃ いっそのこと、この福袋をお中元にしようかな義姉一家だったら、喜んでくれそうな気がするぅ～～～「あると思います。」よっしゃ、義姉一家はこれで決まりです今回は、自宅用にも購入します。自分に、お中元です「いつもありがとう、自分。これからもヨロシク、自分」
2009年07月18日
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おからハンバーグのトマト煮＆具だくさんのひじき煮
今日の夜ごはん メインはタイトル通りでございます。ハンバーグは、おから入りで庭で採れたミニトマトを沢山使って、トマトソースを作って煮込みました。ナスのソテーをトッピングです。具だくさんのひじき煮は、ひじきを水で戻している間に「何でもかんでも入れてしまえ～」と思い立ちニンジン・うす揚げ・コンニャク・ちくわ・水煮大豆・白ゴマ・とうもろこしを入れました。明日から子供たちが夏休みなので、ひじきごはんや和風オムレツ・ひじきのお好み焼き風などにアレンジして、夏休みランチにしようと思っています夏休みかぁ～「暑さに負けず、子供のパワーにも負けず」が目標です。
2009年07月17日
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マンゴーの「チーズケーキ」＆「半生キャラメル」
きのう、相方が宮崎県へ日帰り出張でしたそのお土産がこちら マンゴーチーズケーキ＆マンゴー半生キャラメルです。マンゴーチーズケーキ。。。チーズ味を感じることはなくドライマンゴーがぽつぽつと入っている程度。チョッと甘さが強いです。マンゴー半生キャラメル。。。「生キャラメル」じゃなくって、「半生」なのがビミョ～ですなんでも「マンゴー生キャラメル」は、家に持ち帰るまでにとろけてしまうので店員さんが「半生」のほうを勧めたらしいです。ん～、マンゴー味はほとんどせず。家族一同「やたらと甘いね」が一致した感想です。どちらも少しビミョ～なので、買ってきた相方の立場も微妙そう。。。やはり、花畑牧場の「生キャラメル マンゴー味」を一度は食べてみたいです
2009年07月17日
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コーヒーと小豆のパウンドケーキ
中途半端に残っている小豆の缶詰と淹れたものの、たくさん残ってしまったコーヒーそれと、ホットケーキミックス・卵を使って コーヒーと小豆のパウンドケーキを焼きました。ちょっと苦そうな色だなぁ～さすがに、今の時間に試食するのは気が引けるので朝食のパン代わり＆おやつタイムまで我慢です。
2009年07月16日
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白菜のクリームスパゲティ
今の時期には珍しく、白菜が１玉まるごと特価だったので購入。なので今晩は簡単１０分で☆白菜クリームスパゲティにしました。 マーガリンをフライパンに熱して、ベーコン・白菜を入れます。白菜にマーガリンが回ったら、小麦粉牛乳コンソメチーズ塩コショウを順番に混ぜ入れていけば、白菜クリームが完成～あとはパスタを茹でて、白菜クリームを絡めたら完成です。ソーセージやアスパラガスをトッピングする息子達です。白菜とクリームソース、よく合います
2009年07月16日
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ランチして来ました♪
１学期に発行する学校新聞が完成したので学校へ行き、広報部の数名で誤字・脱字など無いか最終チェッククラスごとに配布するよう、仕分けをしたりしました。何も判らぬまま、広報の仕事に携わるようになり少しは、新聞が完成するまでの流れなどを知ることができました。新聞作りの大変さも。でも、出来上がった新聞を目にして嬉しさがこみ上げるような想いです。まぁ、２学期も頑張るのみです昼前に作業が終了～「１学期も最後で、夏休みになるとゆっくり会えないし」ってことで友人とランチへ お手製の梅ドレッシングが美味しい、海鮮グリーンサラダです。 あまり揚げ物は食べないようにしているのですが、特別に天丼セット衣がサックサクで美味しい～ ４種のデザートが少しずつ。すべて手作りです。パウンドケーキ・きな粉の葛餅・グレープゼリー・シャーベット。一番右側のシャーベットは、レモンとジンジャー味ジンジャーの風味が斬新ながらも、サッパリとしていて自分で作ってみようかと思います。楽しいひとときを過ごせたことですし次は夏休み明けのおしゃべりランチを楽しみに夏休みを元気に乗り切ろうと思います ジンジャー（生姜）シャーベット
2009年07月16日
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キュウリの即席漬け
規格外の曲がったキュウリが、８本で１００円でした迷わず購入～先ほど即席漬けにしました。 １分で出来る！美味しい胡瓜の一品です。キュウリ８本分なので、さすがに１分では出来ませんがそれでも数分ほどの所要時間キュウリを手でパキパキッと千切り割るのが、かなり楽しかったりしますとてもシンプルで簡単。それが、とても美味しい～２～３日で完食、間違いないです。 京漬物のおためし
2009年07月15日
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抹茶☆小豆☆ミルクプリン♪
＜アガーでゼリーを作ろう第８弾ぐらい＞と言うことで（かなりいい加減）今日もアガーで何かを固めて、ひんやりデザート作りです アガーを牛乳で煮溶かし、抹茶とあずき缶を加えました。あずき缶が甘いので、砂糖は無し和風のデザートでございますあずき缶の甘さに、シアワセ～を感じております「甘いものは、人をシアワセにする」って本当ですね 茶っプリン
2009年07月15日
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ハウスみかん♪
生協の集会に出かけてきました。自分達以外のグループの班活動を見聞きしたり、収支報告があったり。ハウスみかんの試食をいただきました。 お中元に、人気の高いハウスみかん。なかなか自宅用に買えるお値段ではございません。冷やして３時のオヤツにします
2009年07月15日
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豆腐の卵寄せ☆あんかけ
日帰り出張で遅く帰ってきた相方。日付が変わる頃、夜ごはんタイムでした。遅いので、はなくて軽めの食事です。魚の塩焼き・ごぼうの煮物、それと 豆腐の卵寄せ☆あんかけです。崩した絹ごし豆腐に、卵と醤油を混ぜたものをラップに包んで茹でるとふわふわ～の卵寄せになります。これに、和風だしのとろみあんをかけると旨いんだな、これが見映えが良くなるように、カニかまぼこを混ぜ込んだのですが茹で時間が長過ぎたせいで、色味と卵のフンワリ感がイマイチでした。今度は、茹で時間に気をつけよう～そろそろ寝ないと、１時過ぎです もうすぐ土用の丑です
2009年07月14日
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簡単☆かぼちゃのプリン
猛暑で何もする気が起きず、先ほどまでヘロヘロしていたのですがまぁ、家族も含めて皆さん仕事や学業・運動などに頑張っておられるのですしさすがに、何もしない訳にはまいりませんとりあえず、冬用の布団を干して収納しました。そして、カボチャのプリンを作りました。 フワフワ カボチャプリンを参考にしました。卵で作る焼きプリンではなく、ゼラチンで冷やし固める簡単プリンです豆乳を牛乳に替えて量を増やしましたなので、フワフワと言うよりツルンとしたプリンになりました。いつもは「アガー」を使いますが、今回はゼラチン使用です。パウンドケーキなどを焼いても、なかなか食べる気にならないようなのですがプリンやゼリーだと、わりと喜んでくれるのでカボチャやサツマイモ・野菜ジュースなどを上手く利用してヘルシーな冷たいデザート作りに勤しもうと思います。そろそろ、夜ごはんを考える時間ですなぁ～ かぼちゃの焼きプリン
2009年07月14日
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Ｂ'z情報 ～フルオンエアと着うた先行配信開始～
７月13日付Ｂ'z Official Websiteからの情報です「イチブトゼンブ」フルオンエアと着うた(R)先行配信開始!!8/5リリース両A面 NEW SINGLE「イチブトゼンブ」のフルオンエアと着うた(R)先行配信が7/14(火)よりスタートします!!「イチブトゼンブ」フルオンエアラジオAM・FM局でのオンエアとUSENでのリクエスト受付開始!!「イチブトゼンブ」着うた(R)先行配信BEING GIZA STUDIOほか下記サイトにて先行配信!!・レコチョク うた・music.jp・dwango.jp・ポケメロJOYSOUND・DAM★うた・HAPPY!うた・着信★うた♪・ミュージコ♪・オリコンスタイル・うたUSEN・うたJETS!!・歌詞×うた♪ハートフル・mopストア♪うた・MySound ウタ。。。さっそく「イチブトゼンブ」の着うた、ゲットしました
2009年07月14日
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百字帳を探して３千里！？
夏休みの国語の宿題で「百字帳が要る」と息子達なんでも、一日漢字１００字＝夏休みは４５日間らしいので４５００字事前に準備しておかないとね、と近くのスーパーや１００円ショップに行きましたがみんな考えは一緒なのか、品切れ中昨日は、遠くのスーパーなどに足を延ばしましたが完売。「夏休みに入る前に、少しでも漢字を書いておきたい」と次男が言うので今日は炎天下の中、さらに遠くのホームセンターなどに行ってきました。いわゆる、キャラクター物のノートじゃダメなんだそうで ドラえもんやポケモンはモチロン、極東のかんじれんしゅうもダメだとのこと。 この青い百字帳じゃないと、アカンのだそうです百字やったら、どれでもエエのに。。。でも、決まりごとだと言われたら仕方がないし大型ホームセンターで２冊ゲットしました。さんざん探し回って買ったのですが「学校の購買部だったら、いつでも置いてるよ～」と長男に無邪気に言われて、少し凹んでしまいました早く気づけばよかった。。。んで、百字帳を渡したのですが漢字どころか、送り仮名を書く気配も全然なく百字帳は、その辺に放置されています夏休み中に漢字４５００字。毎日こなしていかないと、大変なことになりそうです夏休みの終盤に「いっけねぇ～、あと３０００字残ってる」なんて事態にならぬことを祈ります。
2009年07月13日
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残り物で朝ごはん
昨夜は、ソーメンや刻みオクラなどが夜ごはんだったのですがソーメンもオクラも残ってしまったので形を変えて、朝ごはんとして再登板です 1000円ポッキリで購入した干し椎茸＋昆布でダシをとったのでソーメンは温麺（にゅうめん）にしましたオクラはＭｒ．オクラのレシピを参考にして、チヂミ風に。今日で賞味期限が切れる竹輪＋チーズ＝「チーちく」も添えました。息子達には、雑穀ごはんも少々朝食をしっかり摂らないと、３時間目ぐらいからお腹が空いてチカラが湧いてこないんだそうです。アンパンマンみたいだな。。。ほいじゃ、私はジャムおばさんか昨夜の残りが片付いて、冷蔵庫もスッキリになりました 干し椎茸のお試し
2009年07月13日
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みかん缶のゼリー
植物性ゼリーの素「アガー」で、ジュースや牛乳・コーヒーなど何でも固めてゼリーにしては、毎日のように食しています。３０℃越えの毎日、ツルルンとしたゼリーでしばし清涼感を味わっています。今日は、みかんの缶詰をゼリーにしました。アガーと缶詰だけ。砂糖も水も加えていません。簡単なうえに、みかん缶のオレンジ色が鮮やかでお気に入りです明日は、何をアガーで固めようかな～
2009年07月12日
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ブルーベリーとヨーグルトのパウンドケーキ
昨日で賞味期限が切れたブルーベリージャムともうすぐ賞味期限が切れるヨーグルト少しと卵・ホットケーキミックス・溶かしマーガリン少々でパウンドケーキを焼きました。この頃、ブルーベリージャムを消費するために何にでもブルーベリージャムを使ったので家族は辟易としているようです今日で無事に使い切ったので、しばらくブルーベリーはお休みです日中、３４℃まで気温が上がる予報です溶けちゃいますがな～お腹や太ももや背中に付いた脂肪が溶けるなら、万々歳ですまぁ、日に焼けてシミが増えるのが関の山でしょうチョイと、ホームセンターに涼みがてら行って来ます アイス２４個、冷凍室に入りきらないなぁ
2009年07月12日
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スタッフド茄子
先日作ったミートソースの残りを活用してスタッフド茄子もどきを作りました レンジでチンした茄子に、ミートソース＆チーズをトッピングしてほど良くオーブンで焼くだけ。どことなく、手が込んでいるっぽく見えるらしいです茄子・ミートソース・チーズが三位一体となって、イイ味でございますあとは、塩バター肉じゃがと買って来た焼き鳥お腹の調子がイマイチの相方には湯豆腐です暑さで水分＆冷たい物の摂り過ぎそれに、ごはんの食べ過ぎでお腹がパンパンです
2009年07月11日
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ＳＯＮＧＳ
昨夜、相方がテレビのリモコンをカチャカチャしていたらマイケル・ジャクソンのプロモ特集をやっていて、おもわず見入っていました洋楽には疎いのですが、どの歌も聴いたことがあるものばかり。歌はモチロン、ダンスの完璧さとプロモの完成度の高さに今更ながら、驚くばかりでした。その後、またカチャカチャしているとＮＨＫでＳＯＮＧＳのアンコール放送をしていて相方は「懐かしい～」と興奮気味カーペンターズ・尾崎亜美・平井堅・アリスのアンコール放送でした。中学生の時、アリスの大ファンでコンサートに行ったのを覚えています。 チンペイ・べーやん・きんちゃん、還暦なのだそうです。私が中学生だったのは、３０年前。。。ウヒョ～３０年経っても、ちゃんと歌詞を覚えていて懐かしい曲を歌える自分にビックリアリスは今年、各地でライブを開催するとのこと。声量もパワーも全然衰えを感じさせなくて、見応え・聴き応えバッチリのライブだろうなぁ～チンペイさんの軽妙で奥深いトークも、楽しみだと思います。そんなこんなで、明け方まで起きていたので眠いですＳＯＮＧＳ、佐野元春さんの再放送も観てみたいです
2009年07月11日
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Ｂ'z情報 ～映像コメントがオンエアです♪～
Ｂ'z Official Websiteからの情報です。B'z映像コメントオンエア!! 月9ドラマ直前スペシャル番組来週7/13（月）夜9時からいよいよ放送開始となるフジテレビ系月曜9時ドラマ『ブザー・ビート～崖っぷちのヒーロー～』初回放送に先駆け、下記日時に直前スペシャル番組の放送が決定しました。番組の中では、主題歌「イチブトゼンブ」の紹介とともにB'zからの映像コメントもオンエアになります!!ぜひ、チェックしてみてください!!『ブザー・ビート～崖っぷちのヒーロー～』直前スペシャル番組７月１３日（月）１４：０７～１５：００放送［フジテレビ系］来週の月曜日２１時から、いよいよ「ブザー・ビート」が始まりますが同日・お昼の２時過ぎから、スペシャル番組が組まれているのですね主題歌の紹介と映像コメント、すごく楽しみです
2009年07月10日
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