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大豆入り五目ひじき煮を作りました!芽ひじきニンジンしいたけこんにゃく油揚げそして大豆「あぁ~ダメダメ!ふやかさないで入れちゃダメでしょ!」って、言われちゃうよね~!でも炒ってある大豆だから大丈夫!節分の時の、余った福豆です!ニンジンが煮えるより、ちょっと時間が掛かるくらいでホラ薬指挟みで、潰れるでしょ~?アチッ! (>_<)ノ" ⌒o 出来ました!ひじき海藻類共通のガン予防、高血圧防止、ダイエット効果、便通をよくするなど期待!成分別の効用は鉄分=貧血防止カリウム=塩分排出で、血圧の上昇を抑えるラミニン=血圧降下作用・肌の新陳代謝食物繊維=有害物質を排出し、血液を浄化カルシウム=骨の固さを保つ亜鉛・マグネシウム等々のミネラル=脱毛・白髪防止等々他血液の凝固作用に関係 心臓や筋肉の収縮作用に関係酵素の活性化を助ける神経の興奮を抑制 など自律神経の調整に深く関わっている栄養成分なのだそうです!【メタボリックパパ対策 過去記事 抜粋!】ニンジン & トマトエリンギ厚揚げ & 舞茸鯖-サバ-ブロッコリー長ネギ入り納豆茹で豚キムチプーアール茶飯チューインガム雷こんにゃくわさびカメハメ波生しいたけ
2008年02月13日
夕飯の献立を考える・・・とりあえず、お米研ぎだけはしておいて、冷蔵庫の中身と相談する日最初から「今日は、アレ!」と決めて、取りかかる日色々だけど 昨日[12日(火)]の場合は・・・湯豆腐、食べたいな!の日! まず湯豆腐娘chanの帰りが遅いから、1人前と2人前で別盛り!どっちの土鍋も105円で買えちゃうンだものな~ それから鶏もも肉のから揚げてんこ盛りで出すと際限なく食べられちゃうから、個々盛り!お弁当用も確保して、今日は4個ずつ! それから大豆入り、五目ひじき煮---作り方に『遊び心』があるので、ソレは次の記事で--- そ~して白い炊きたてごは~ん!の予定が、炊き込みご飯なの...。 ご飯を炊き始める直前娘chanからメール! 舞茸ご飯 作れるよね?あ~chan来るから! --- 前日が休みだったから冷蔵庫の中身を知ってるのね~ --- ギリ変更できるよ~!あ~chanって? ずぅ~っと前、舞茸ご飯をお持ち帰りした子 分かった!OK! あ~chanは、ウチの料理を なんでも感激してくれる!ヒジキが、ダブっちゃうけど、まっいいか! 夕飯の献立・・・「今日はアレ!」と決めていても、急な変更も多々ある!るんる~ん♪φ(。。 )1クリック? v(_ _)m ありがとうございます! 訪問の際には、ぜひ私も押させてくださいナ!
2008年02月13日
自分からダイエット食を希望したのに「こってりラーメン食べたい...。」とのたもうて自家落雷の直撃を受けた、主人事情はコチラ娘chanに「父chanを甘やかしすぎ~!」 と、諭されながらも、夕べはラ~メンを作ってしまった...。 有効期限が切れる楽天ポイントで和歌山らーめんを取り寄せちゃってたから...。賞味期限の問題もあるしネ外でラーメン食べられちゃったらラーメン+餃子+チャーハンとかやられちゃうし!家で、食べさせれば、おかずで、カロリー調整も出来るし! 届いてすぐ食べた時、とんこつだけど、割とあっさりしていたンだよね~!こってりを食べたがっていたから、手を加えるか~どど~~んすり鉢です!白ゴマをあたります!にんにくもグリグリグリッと擦りつけます!チャーシューが無くて残念だけどトッピングも用意して、ご帰宅待ち~! |´・O・)ノ ただいまぁ☆彡来た来た! ストーブの上で、お湯もシュンシュン沸騰中!もうゴマが入ってるし、器を熱湯で温めるわけにはいかないのですり鉢を、レンジでチン! 麺を茹でながら、スープを熱湯でゆるめる!ニンニクの香りが、ほぅわぁ~っと!固めに茹であげて、湯きりして、すり鉢ら~めん完成で~す! るんる~ん♪φ(。。 )1クリック? v(_ _)m ありがとうございます! 訪問の際には、ぜひ私も押させてくださいナ!“激うま!和歌山ラーメン”の名に恥じない和歌山ラーメン10人前で送料無料♪ 通常価格 2,640円 (税込) 今だけ価格 1,990円 【メタボリックパパ対策 過去記事 抜粋!】ニンジン & トマトエリンギ厚揚げ & 舞茸鯖-サバ-ブロッコリー長ネギ入り納豆茹で豚キムチプーアール茶飯チューインガム雷こんにゃくわさびカメハメ波生しいたけ
2008年02月11日
雪が止んで晴天!洗濯物を干しているだけで目にチカチカ眩しい!夕べ、自家落雷に遭った主人。夜も空けやらぬ暗闇の雪道を出勤して行ったが、早出だと、起き抜けの水を飲む位で家で食べずに、着いて、機器の作動を済ませてから、持たせたおにぎりとお茶を口にする。昔は、起き抜けの朝ご飯だって、ぱくぱくイケたのに...それだけ、内臓が年とったって事なのに...家系的に高血圧一家で、現に長患いの末亡くなった親戚が多々居るのに...夕べ、言わなかった一言「お義母さんもお義兄さんも降圧剤やら何やら飲んでいるのに、 アナタが一つも薬を飲まなくて済んでいるのは 食事のおかげだと思わない!?」実家を引き合いに出すなどという 愚かな留めの一言だけは飲み込んだ私を、誰かに褒めてほしいと思う眩しい朝だった...。 夕べの献立からコレ頂いた白菜この時期、露地物は寒さで外側がホニョホニュ茹でたり蒸したり下処理しなくても、しんなり!コレを使わない手は無い!1枚1枚剥して、洗って、ざるにとって水きり 広げて薄切り豚肉を広げ適当な長さ、適当な薄さに切った長ネギスライスにんにく2片くらいを乗せて、巻く楊枝で留める!ウチは、幼子がいないので、爪楊枝でも心配いらない楽ニンジンは、シャトーカット端っきれも、炊き込みご飯で利用!トマト ・ 玉ねぎ ・ ローリエ冷凍室に鶏肉が全くないので今日はコンソメを使っちゃおう!ストーブの上で、コトコト コトコト d(゜o ゜)夕飯まで時間があるなぁ...1度、火から降ろす冷めていくとき、味が浸みるしネ! 温めだす前に、ブログ用に一つカット薄切り肉が周りの方まであるでしょ!?今日は、白菜ですけど真ん中にひき肉を包みこむ 普通のロールキャベツより我が家では人気! ロール白菜 ニンジン & トマトニンジンの『β-カロチン』トマトの赤い色の『リコピン』は、活性酸素を退治してくれるアンチエイジングの強~~い味方!『ルチン』は、血管強化、血圧を下げる!他体内の渇きを止め、栄養素を含んだ体液を補給する肝機能を促進する酸味が胃液の分泌を促進し、タンパク質の消化を助ける血液を浄化して動脈硬化を予防する皮膚粘膜を正常に保ち、乾燥を防ぎ・シミ予防にも有効疲れ目・貧血などにも効果的【メタボリックパパ対策 過去記事 抜粋!】エリンギ厚揚げと舞茸鯖-サバ-ブロッコリー長ネギ入り納豆茹で豚キムチプーアール茶飯チューインガム雷こんにゃくわさびカメハメ波生しいたけ v(_ _)m ありがとうございます! 訪問の際には、私も押させてくださいナ!
2008年02月10日
夕べの献立からコレ我が家のヘルシーご飯と言えばマンナンご飯こんにゃく今回は黒い板こんフードプロセッサーで、粉砕直売所で、規格外エリンギが、超~格安で買えたから炊き込みエリンギご飯傘の方から長さを揃えてカット上部は、スライス! 下部は、粉砕! 粉砕の理由は、細かければ細かいほど、栄養分が活躍してくれるから!半々にした理由はマツタケにも似た歯ごたえを味わいたいから!もう一品で使うニンジン・・・シャトーカットの残も みじん切りして 加えて炊くだけ!出汁は、カツオ節&昆布味は、少量の 塩 & 和風出汁の素マツタケご飯に勝るとも劣らない!・・・と、思う! エリンギは他のキノコ同様、食物繊維を豊富に含んでいて、腸内の脂肪やコレステロールを吸着して排出してくれます!注目のトレハロースは細胞を乾燥から守る 役目を担っているのでは?と研究中で肝臓での脂肪沈着を抑える働きがあり、肝障害の予防やダイエットに効果があるそうです!カリウムの含有量はキノコ類の中で上位に入り、ナトリウム排出作用で、高血圧症の予防に役立ちます! 【メタボリックパパ対策 過去記事 抜粋!】厚揚げと舞茸鯖-サバ-ブロッコリー長ネギ入り納豆茹で豚キムチプーアール茶飯チューインガム雷こんにゃくわさびカメハメ波生しいたけ
2008年02月10日
我が家の主人、2月に入って、会社で会議が集中していて会議弁当が高カロリー&身体を動かせない&主流煙・副流煙まみれの最悪環境になっています。ソンナこんなで、ストレスパパの『メタボリック対策』を紹介! 昨日の夕飯~一見揚げだし豆腐しかし家で揚げていないの~! 厚揚げなんです熱湯をかけて、油落とし!湯が切れるまで しばらく置きオーブントースターで5~7分外 パリッパリ! 揚げだし豆腐だと片栗粉など 粉を付けて揚げるから素揚げされてる厚揚げより油を摂取しちゃうんです! 熱湯かけて落として、トースターで落として、ヘルシー水きりの時間もいらないから調理時間、超~短縮! 今回は舞茸あん薄味に抑えて、塩分カットの分卸し生姜の風味がバックアップ! キノコは、どの種類もみ~んな健康食品だけど舞茸はむか~し、癌を治すとまで わっしょいされたサルノコシカケと同じ科のキノコその薬効は、ず~っと注目されている!マイタケ特有成分である「マイタケDフラクション」には ナチュラルキラー細胞を活性化させ免疫力を高める働きがあり、抗ガン効果があると言われている また、糖尿病や動脈硬化の予防にも効果があるという まさにストレス社会で頑張るメタボパパにうってつけの食材!もちろんアンチエイジング熱望の私にも! その他、有効成分はタンパク質 ・ カリウム ・ 鉄などのミネラル類 ビタミンB群 ・ ビタミンD などのビタミン類 などおまけ厚揚げに含まれる栄養素カルシウム、ビタミンK、銅、脂質、鉄、マンガン、たんぱく質、マグネシウム 【メタボリックパパ対策 過去記事 抜粋!】鯖-サバ-ブロッコリー長ネギ入り納豆茹で豚キムチプーアール茶飯チューインガム雷こんにゃくわさびカメハメ波生しいたけ
2008年02月08日
我が家の主人、2月に入って、会社で会議が集中していて会議弁当が高カロリー&身体を動かせない&主流煙・副流煙まみれの最悪環境になってます。健康診断を12日に控え、「絶対数値が悪くなる~。」と、ボヤキまくりの主人の『メタボリック対策』を紹介! 夕べの献立 から焼きサバ 3皿は、家族の夕飯用。1皿は、ほぐして今朝のおにぎりの具に! 生活習慣病対策 ・ 脳や神経組織の活発化 には青魚!コレ超~有名!---鯖---DHAやEPAを多く含む青魚の中でも サバは、含有率トップクラス! 脂質・糖質・たんぱく質 をエネルギーに代える働きがあるビタミンB2 ・ ナイアシンも多くコレステロールを減らし目の疲れ・肩こりの予防皮膚、爪、髪を作るサポート役!【メタボリックパパ対策 過去記事 抜粋!】ブロッコリー長ネギ入り納豆茹で豚キムチプーアール茶飯チューインガム雷こんにゃくわさびカメハメ波生しいたけるんる~ん♪φ(。。 )1クリック?順位が上昇していました。v(_ _)mありがとうございます! お礼訪問 伺いヤス!
2008年02月07日
我が家の主人、2月に入って、会社で会議が集中していて会議弁当が高カロリー&身体を動かせない&主流煙・副流煙まみれの最悪環境になってます。健康診断を12日(火)に控え、「絶対数値が悪くなる~。」と、ボヤキまくりの主人の『メタボリック対策』を紹介! 昨日の夕飯 娘chanが「バイト時間変更アリ!夕飯一緒に食べられる!」とメールを寄越したので、急遽1品増えてしまった! """" 妹の御土産のドレッシングを「次に一緒に ご飯が食べられる日に開けようね!」って約束していたから...。 ビタミンCサラダミズナ で上げ底ブロッコリー ・ トマト ・ カブ ブロッコリーはレモンの2個、じゃがいもの7倍のビタミンCを含むそうです!カロチン ・ ビタミンB2 ・ カリウム ・ カルシウムも豊富です。献立メインが、『焼きサバ』だったのでカリウムが、塩分を体外に出すのに有効!皮膚や粘膜の抵抗力を強めるカロチンと、しみ・そばかすに有効なビタミンCを含んでいるので、美肌効果もあります。ガン予防・カゼ予防にも有効です。食物繊維が多いので、血糖値を正常に保ちます。会議で、煙草まみれ、ストレス蓄積、風邪引きさんと同室の主人と風邪をうつされたくない&美肌を維持したい私と娘に最高の食材です! トマトの話は、今度 食卓に上がった時に! 【メタボリックパパ対策 過去記事 抜粋!】長ネギ入り納豆茹で豚キムチプーアール茶飯チューインガム雷こんにゃくわさびカメハメ波生しいたけるんる~ん♪φ(。。 )1クリック?久々見てみたら順位が上昇していました。v(_ _)mありがとうございます!お礼訪問 伺いマス!
2008年02月07日
我が家の主人、2月に入って、会社で会議が集中していて会議弁当が高カロリー&身体を動かせない&主流煙・副流煙まみれの最悪環境になってます。健康診断を12日に控え、「絶対数値が悪くなる~。」と、ボヤキまくりの主人の『メタボリック対策』を紹介! ストレス社会で、頑張ってるパパには、夕飯で、長ネギ入り納豆を食べてもらっています!長ネギは、ニンニクと同じ アリシン(硫化アリル)が含まれます血行を促し、筋肉を固くする乳酸を分解する作用があります翌日、ニンニクの匂いが困る勤め人には長ネギです! 納豆の成分『ナットウキナーゼ』は有名です血栓を溶解する酵素脳梗塞・心筋梗塞を予防食べてから7~8時間、体内で力が残存するので、 明け方に多いと言われる脳梗塞や心筋梗塞の予防対策としては夕食や晩酌のおつまみに食べると良いです!血行不良から起こるとされる『エコノミークラス症候群』予防食品としても納豆(ナットウキナーゼ)が最近注目されているそうですただ、すでに『梗塞』関連の投薬を受けている人は、納豆を召し上がれないケースもあるそうなので、ご注意願います!【メタボリックパパ対策 過去記事 抜粋!】茹で豚キムチプーアール茶飯チューインガム雷こんにゃくわさびカメハメ波生しいたけ
2008年02月06日
我が家の主人、会社で、会議が集中していてランチの会議弁当が高カロリー&身体を動かせない&主流煙・副流煙まみれの最悪環境!「健康診断もすぐなのに、絶対良い数値なんか出ないよ~」と嘆き、ついに奥様(私)の『短期集中メタボリック対策徹底管理』を受け入れる事に!応急処置も続ければ習慣!d(-ι_☆ )フフフ...旦那!ハマッたね!?栄養士でもない一般主婦の私ですが、工夫を紹介! 夕べの献立から茹で豚キムチ調理は、豚肉を茹でてカロリー軽減味付けは、キムチ!唐辛子のカプサイシンに期待!かぶとミズナとわかめを食べる直前に混ぜてビタミン・カリウム・亜鉛を補給 ε=(゜∀゜;) 1週間 肉 無し かと思ったよ~! (  ̄▽)ノ 豚肉は、牛や鶏よりコレステロール少ないし、B1摂れるし! ( ̄ェ ̄;) B1?o(* ̄∇)ノ 糖分をエネルギーに代える時に必要なビタミンなんだよ~ 【メタボリックパパ対策 連載中!】プーアール茶飯チューインガム雷こんにゃくわさびカメハメ波
2008年02月06日
今日のランチはコレ実はコレ試食品!チルドタイプのカップスープこのままレンジでチン!なんだって! 昨日、届きましてね試食して、アンケートに答えるのサ! ( ´艸`)ムフフ ではではつぶつぶとうもろこしのポタージュって方を!チルドタイプのカップスープこのままレンジでチン!かき回したり振ったりしないようにって書いてあるけど温めた後もかき回さなくていいのかなぁ?まぁ、とりあえず一口!あぁ!ちゃ~んと一口目からコーンが入ってくる!お湯を注ぐタイプのより、確実に濃厚! 商品のアピールは、フタを開けずにそのままレンジで温められるパッケージの使いやすさだって言うんだけどこの、縁の感じが良いよ~!中蓋を剥すと、ざらついてしまったり縁のカット面が、口を付けた時 気になるのもあるけど、これは良いね!アンケートのフリー欄は、これかな!? ん~p( ̄。 ̄)もう一つのすりつぶしかぼちゃのポタージュも味見しちゃおうかなぁ?コレも、濃厚! アレだなぁ...欲張って いっぺんに食べなきゃ良かった!そう、飲まなきゃじゃなくて 食べなきゃスープだけど、しっかりしてました...お腹いっぱい! フレッシュデリ宣伝のつもりじゃないからコレも書いちゃう!ウチみたく、最低量でも 夫婦2人分以上の食事を作らなきゃだと常に買い置き状態にするには、割高かも170円×2=340円だからね! でもゼリー飲料とかを朝食にしている一人暮らしの息子には良いと思う! 息子kun電気ポットの電源を入れて置かないのよ!アフターで飲んで来る日もあるし、お湯を使わない日が多いからって! だからそのままレンジでチン!は良いと思う! 今度 行った時の 食料買出しにコレも加える予定!るんる~ん♪φ(。。 )ポチッと?
2008年01月31日
私自身は もちろん 主人も営業畑ではないので営業マンの基本姿勢とかをアレコレ考える機会もありませんまぁ訪問セールスを鬱陶しく思うくらいの興味?ですが今日は ちょっとカチン! 置き薬を置いています。回ってくる営業の人入れ替わりも激しいのですが 今の人 ちょっとカチン! 今日は 超。超~~珍しく玄関のピンポ~ン♪が鳴らなかった!妹は来たけど鳴らさず入って来ますしね! 家の固定電話が鳴りました。揚げ物をしていたので出るのを躊躇している内に留守番対応に切り替わって、メッセージを入れている様子○○薬品です!お忙しい所申し訳ありませんいつ お伺いすれば居るか お電話くださぁいよろしく お願いしますピーーー( ゜д゜)はぁぁ~~~?おかしくない?○○薬品です!○○薬品の誰さ? お忙しい所申し訳ありませんまぁ、電話に出なかったから忙しくしていて留守だと判断したんでしょネ!?でも、ウチは余り売り上げになって居ないかもしれないけど一応 客だよ~「いつも ありがとうございます。」とか、「こんばんわ!」だっていいわさ挨拶も無しかよ! いつ 伺えば居るか お電話くださぁいこれって何度も何度も足を運んでくれたのに行き逢えなかったらの要望と違う?「居るか」が敬語じゃないことは目をつぶりましょ語尾が伸びたことも目をつぶりましょ今日、来てくれれば居たさ!もし都合を聞くつもりなら「そちら方面の巡回が○日くらいになりますが御都合はいかがでしょうか?」じゃない?それと置き薬のボックスに電話番号もありますよ!でも電話番号と、担当者氏名って言うもんじゃないの? よろしくお願いします(`イ´)イ~ヤ(`ヤ´)お願いされたくない!仲間内に合コンの連絡でもしているような留守電にだ~れが丁寧に返しますか!って! この営業マン個人の資質なのかもしれません。携帯電話普及の弊害な気もします。ほら!着歴から返信できるでしょ。電話しながらメモする(してもらう)習慣がないっぽい! (; ̄ー ̄川娘chan、内定先は営業職ではないけれど電話の応対が心配になってきた!この留守録聞かせて「どう思う?」ってやってみようかな?娘chanの電話に聞き耳たてちゃいそうな自分が怖い! おまけ留守録されている時 揚げていたかき揚げ 長ネギ3種 中間部分+海老 先の青部分+ちくわ 根元の白部分+豚肉 φ(。。 )ポチッと応援?
2008年01月29日
先日 いただいた野菜その中の『長ネギ』1袋はキッチンに置いておいてもう1袋は、庭に伏せておこうと思っていたのにNG!スコップが刺さらな~い!土がコチンコチンに凍ってます! 甘くて美味しいネギなんですけどネ 『長ネギ』が主役の料理って思いつかないンです... 今夜のところは青部分の『胡麻和え』 白部分の『ぬた』アサリ入りが一番好きだけど、今日は竹輪 長ネギの料理、知りませんか~? φ(。。 )ポチッと応援? 最近 特に この1週間くらい書いた記事が 飛んじゃったりします今日など ホントは今より1時間は前に書けていたのに---他の話も書いていたから泣きたい(ノ_-。)r---┏━━━━━┓┃ 公開する ┃┗━━━━━┛をクリックしても画面がずぅ~っと動かなくってその挙句今日が初めてじゃないからブログに書こうっと!ってんで撮影できた!何なんでしょうかね~? 他の方のブログで、コメントを書いた時にもこうなって、書いたコメントが載ってない時もあったんだ~! ご存知でしたら教えてください!m(_ _)m d(^。ー)=☆『長ネギ』料理も! 2nd.Blog『遊び心』別館ギャラリー★彡3rd.Blog『遊び心』別室ファイルブック☆彡v(_ _)m お暇でしたらコチラも観てね!このところ、昼間の暖かい時間帯を使って納戸やクローゼットから--- 寒いから 外の物置は パス!---作りかけにしてしまった手芸用品や春、娘も上京する時、持たせられる食器とかゴソゴソ引っ張り出している!数日来、長ネギレシピを模索していたから今日は ついに美味しんぼを引っ張り出した!雪山のコテージかどこかで長ネギと小麦粉とごま油だったかで非常食を作っていた!探せたら、再現しますね~!
2008年01月24日
明日卒業試験の娘chan今日は雪(学校の周囲はみぞれ)だったから明朝の道路状況が心配なので学校のすぐ側のハイツに住んでいる友達の所にお泊まりに出かけました! お風呂を済ませてフリースのパジャマにコートを羽織り内側がモコモコのブーツを履いて!お風呂上りでほっぺも赤くニュースなどで見かけるなまはげに追いかけられてる雪国の子のようです!明日の登校の心配が無くなってヤレヤレなのですがお友達の家ってことで試験勉強よりお喋り?無駄な夜更かしで、朝寝坊?そっちも心配です! 朝は、糖分補給だよ!ってコレ 年末年始の頂きモノで、正味期限が来週くらいになってきたコレ持たせました! 私は、大好きなんですけど、主人と娘は、あんまり好きじゃありません。とくに主人は「じゅる柿のどこが美味しいン?」って言います。柿が熟して中が、じゅるじゅるっとしているから『じゅる柿』って言っているようですが手の込んだ『あんぽ柿』と『じゅる柿』を一緒くたにしているんですよね~! 味の分からんヤツには勿体ない! だから後は、私が食べちゃお!( ´艸`)ムフフ 2nd.Blog『遊び心』別館ギャラリー★彡φ(。。 )ポチッと1票?v(_ _)m お暇でしたらコチラも観てね!
2008年01月23日
今夜は、おでん! このストーブ他に暖房設備があっても、1台はずっとこのタイプのストーブ!上で煮炊きが出来るストーブ 大好き!コレは8年目!やかんもほぼ同じ年月... それは_(∇⌒_)置いといて(_⌒∇)_ やかんのお湯が湧いたら、半寸胴鍋に!結び昆布と冬のシイタケ...ドンコが出汁! 別鍋で、シイタケの軸と、混合出汁パックで出汁取り!パックなんだから、使用方法どおり、そのまま10分 煮出せば良いのだろうけど、おでんの時は、10分も煮出すときつい感じがするしパックのままサッとでは、物足りない感じ!なのでパックから出して、半量ほど使う!出汁が取れたら こして、半寸胴鍋へ追加!カット&面取りをして 下茹でした大根 投入! <*)) >=<イワシが 予算より かなり高かったから、つみれは無し!今回、奮発したのはこんにゃく生芋こんにゃく良く流通しているのは、こんにゃく芋を乾燥粉末にしてから加工している。これは、生芋をすりおろしているタイプ直売所で買って来た!下茹でして、投入!続いて皮を剥いた ゆで卵昔、大阪から転校してきたクラスメイトから「大阪のおでんは、ゆで卵が皮を剥かないで入っている」って聞いて「ウッソだぁ~!味が浸みこまないじゃん!」って言い返した記憶がある!未だ、確かめられていない! ε=(ー。ー)r 実際、どうなのでしょう???d(∂。∂) それから湯通しした 練りモノ も 投入!練りモノを入れて一煮立ちした所で、味見!つみれがないせいか、ちょっと塩気不足カナ?お塩をパラパラッっと加え隠し味は、コレ牛スジとかタコとか...私が好みでは無いので入れないの...なのでコンソメを1片 ポン! もう一つ、味の〆に 醤油をちょっぴり!娘chan リクエストの はんぺん を入れ半掛けに蓋をして、後は、ストーブ任せ!お風呂に ゆっくり入って休日出勤だった主人も帰宅!入れ替わりで、お風呂に入ってもらっている内におでんも良い感じ!完成!ストーブとテーブルを近付けて鍋から 好みに、すくって盛ってあったかい... (  ̄▽)ノ ξ ξ ξ ξ ヽ(▽ ̄ ) ┗━┛┗━┛
2008年01月20日
娘chan土産の『海老せんべい』実は、私にとって、初食材! なになに調理法:180℃で揚げてくださいって?油にポイ!ジュブジュブジュブ.....パチピチプチペチポチ...( ゜д゜) ・・・(;゜ Д゜)・・・オォ~(・O・*ノ)ノ ででか!\(^O^)/美味しい!食感は、ベビーせんべいかな?
2008年01月19日
昨日、ぼわ~んと過ごしてしまったので今日は、びゅんびゅん走り回り~! ε=ε=ε=ヘ( ´∀`)ノ車だけどネ!...........................9時半に出かけて、午後1時40分に 帰還!図書館を ふり出しに買い物も どっかぁ~~~ん!奥の袋は、頂きモノの野菜たち!実は、今夜、やっと娘chan主役の『祝・成人式』ホームパーティ当日は、式典とクラス会(同窓会)翌日は、バイト先で新年会を兼ねて食事会を催してくれた翌々日は、学校の仲間と何やかやでやっと今夜 決行!お酒も出して、懐石風に和食にする予定でいたら夕べになって「食事の後、出かけなきゃかも!」で、献立の練り直しを相談。「(・ε・ )多めに作ってくれたら、ウチで集まる事にしようかな~」「(;一_一)・・・・・。何人?」「 ヽ(▽ ̄ )多分、3人!」「d(∂。∂)父chanが、ココは集会所か?って言ってたよ~」「ヾ(´∀`*)大丈夫、大丈夫!母chanがOKなら全てOK!」「 (#`-_ゝ-) ・・・・・・・・・(* ´Д`*)=3」「v(_ _)m ども!」 娘が秋に、横浜中華街に遊びに行った時家への御土産に買ってきたコレ『エビせんべい』「お菓子だと思って買って来たのに違っちゃった!」っていうんで食べる機会を窺っていた!コレを食そう!ってことで今夜のホームパーティのテーマは 手掴み るんる~ん♪φ(。。 )ポチッと?今夜の様子は、また後で!v(_ _)mども!
2008年01月18日
夕方妹からメールも届き大家さんの負担で鍵の交換も済んだとのこと!ヤレヤレと思ったら睡魔が...午後の1時まで寝ていたと言っても寝付いたのは、娘も学校へ出かけた9時過ぎだったし快眠だったわけでもなし夕飯は炊き込みご飯で誤魔化しちゃえ!とホタテを解凍! 食感が悪いビラビラを取り 炊飯ジャーにセッティング!今回のホタテのお供は、ニンジンと油揚げ """"""主人から電話!「昼寝できた?何食べたい?」お弁当とか買って来てくれるつもりだったらしい「炊き込みご飯、用意したから!」「焼きそば食いたくネ?」どっちでも良かったけど、お愛想!「いいね~!ソース焼きそばガッツリ行きたいね~!」「オレ作るよ!風呂 入ってれば?」「ウン、そうさせて貰う!」 そうこうしている内に炊きあがる! 出汁昆布は お口にポイ! 味の微調整で、醤油をグルグルッ! かき混ぜて、自然に崩れたくらいに、ホタテもバラけて良い感じ! あとは、お味噌汁と、焼きそばの下ごしらえまでしておく! お風呂タ~イム! 夕飯の用意が出来てた! ん?色合いが不思議!奥の薄暗いのは、昨日の残り! それは_(∇⌒_)置いといて(_⌒∇)_ それにしても、茶色尽くめだね~??キャベツはどこ???? ( ̄ェ ̄;)いた!生キャベツを敷いたかい? ずっと以前、こういうスタイルのソース焼きそばを出した事あるけどあれは、柔らかい春キャベツの時期でもちろん もっと細かくカットしたしパン食の日だったからコロッケもあって、パンに挟み安いよう焼きそばに混ぜ込んでしまわなかっただけなのに... d ( ̄_ ̄|||)r まぁ作ってくれるだけ良しとしよう!φ(。。 )ポチッと?
2008年01月17日
小正月だった昨日前日(一昨日)に『小豆粥』とかって言うけど、どうする~?と、『かゆ』と言った途端お汁粉の方がいいよ~!と! 夕飯の〆で、お汁粉だとすると、ビタミンBも摂れて、カロリーが上らない... ビタミンB = 糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに代える時に必要 野菜料理って所カナぁ?な~んて事を頭に置きながら皆々様のブログに訪問!d(・O ・ おぉ~狆宮さんの、『日曜日の献立』でトマトとタラの組み合わせ!コメントにも、トマト&魚介の組み合わせ献立、貰った~!と、書いて・・・ 我が家の献立 決定! イカと冬野菜のラタトゥイユ&サバの香味焼き玉ねぎ・シイタケの他は、冬野菜!里芋・白菜・ニンジン・長ねぎ・ブロッコリーにんにく(ビタミンB1)も入れて!サバ(ビタミンB2)も! バイトのある娘chanが、先食べ案の定魚と野菜とフルーツだけ食べて、ご飯抜き!もちろんお汁粉のために! 晩酌の習慣のない我が家は、お汁粉とカフェオレで〆2nd.Blog『遊び心』別館ギャラリー★彡φ(。。 )ポチッと1票?v(_ _)m お暇でしたらコチラも観てね!
2008年01月16日
ホントなら夕べも今朝もお粥にして胃の休日とダイエット!と思っていたのに随分前のCMのフレーズお節もいいけどカレーもねの家族リクエストに答えて、夕べはカレーライスで今朝七草粥見計らって、11月末に蒔いたすずな(かぶ) ・ すずしろ(大根)はあんまり生育してくれなくて貝割れ大根状態でもなんとかかんとか庭先で摘んだ『春の七草』で体裁が整う! そうそうそう!春の七草ほとけのざ正式名称は、タビラコ ホントのホトケノザはコレもう少しすると、紫のようなピンクのような花を付けます。花をキュッと摘まむと白いしべが出っ歯のようにニュッと飛び出すので子どもの頃歯ッ欠け(はっかけ)な~んて呼んでいた記憶が! 2nd.Blog『遊び心』別館ギャラリー★彡φ(。。 )ポチッと1票?v(_ _)m お暇でしたらコチラも観てね!
2008年01月07日
いよいよ『お正月料理』に取りかかりました! 先ず、朝は、もらった大根1本を、千切りして~ とか 子どもの来客用に『本格的プリン』を仕込んで味見に一つパカッと取り出したら崩してしまった...本番では気をつけなきゃ! とか タラタラ終日の様子を書き綴っても良いのですが、 今季作った『ユズ大根』をピックア~~ップ d=====( ̄∇ ̄*)b すぐ食べ『ユズ大根』は独りランチで食べた時のドレッシングをかけたサラダ 続いて大根を薄くスライス、ユズも粗みじん切りにして2~3時間で食べる『ユズ大根』頂いた初物のユズで作ったユズ大根甘酢合えクリスマス頃仕込んで今夜食べ頃だった ユズ大根2種左は、甘酢漬け右は、酢醤油漬け でお正月3ヶ日に向けて漬け込んでいる 干し巻きユズ大根&紅白なます&松前漬け 干し巻きユズ大根を仕込んだ時の様子は、コチラ!その仕込みは皮の傷の無い所だけを使ったので実が10個近く剥き出し状態で余った... そこで主人などが「オレの目の前で絶対しないでくれ~!」と言い娘にも「母chan、おかしくネ?」と言われ、大抵の人に 「見るだけでヨダレが出る~!」と言われる・・本絞り ユズ100%ジュース をレンジで50℃くらいに温めてホットレモンならぬホットユズを楽しんだ!( ´艸`)ムフフ (((ll´Д`)) (i|!゜Д゜;)ジュル!! (-ι_☆ )フフフ ジワッと唾液出た?
2007年12月30日
夕べ1人前 取り分けておいたブラウンソースを使って独りランチはドリア&柚子&大根サラダ&ホット豆乳 食休みしたら、一気に年賀状制作~!と思っていたら主人から""""""電話 何事じゃい?と慌てて出たら「もう行った?」「へ?」「銀行!」「ん~~ん」「行くだろ?」「なんで?」「お~~い、今日 ボーナス出たぞ~。」「うん。聞いたし、知ってる。」 「・・・・・・・。」「小遣い分 降ろせって?」「そう。」「ふ~~ん、分かった~」 ( ̄д ̄)チッ来週、給料と一緒に降ろして一時のリッチ気分に浸ろうと思ったのに...。 主人の会社のボーナス支給日は面白いンです。日にちが決まって居ません。夏も冬も20日の本社会議の後一番近い大安の日に支給されます。今回は、明日です。でも土曜日なので、今日 振り込まれます。明細書は明日の日付けです。( ´艸`)ムフフ...るんる~ん♪φ(。。 )ポチッと?
2007年12月21日
カチンコチンの塊の正体は ブラウンソース 8月にラムチョップ を作った時フライパンに残った旨み成分オイルでニンニク ・ 人参 ・ タマネギをこんがり炒めトマトホール缶 ・ 水 & ローリエ ・ コンソメお弁当などに付いてきて使わなかった小袋入りの ウスターソース も加えちゃって煮詰めてブラウンソースを作った。 10月には鶏の手羽元肉 と 赤ワイン をベースに冷凍保存しておいた、先のブラウンソースも加えてデミグラスソースもどきを作った。 食べて、余ったソース部分は また冷凍保存! その後、ハンバーグを作った時にも解凍して使って、追加して・・・付けたし付けたし3回分のブラウンソースです! 娘chanに「クリスマスの時、作ればいいのにぃ~!勿体ない!」と、言われながら、 今夜で使いきるつもりで2つ料理を作りました。 明日の夕飯用 ロールキャベツ これで、明日の自分のフリータイム確保!煮込み料理は翌日の方が美味しいしまさに一石二鳥!(* ̄ノO ̄*)オーッホッホ 今夜用はロールキャベツで、使い道を失ったシイタケの軸やエリンギの下方部分やシャトーカットした人参の端切れをフードプロデッサーで粉砕して投入!これ、食感がひき肉なのよね~!主人などミートソースと思ってくれちゃう!( ´艸`)ムフフ ホールトマト缶も加えてトマトソース完成! 今夜はオムライス&焼きトマト ご訪問 コメント ありがとうございます 【別館】 『遊び心』コレクション♪ ギャラリー 【新館】いろはにさんぽ♪ 道の駅 / SA・PA / 観光地 等のスタンプ収集 【属館】ぐるなび[みんなの口コミ]食日記 【夢館】 ~ H ~ アルバムからはみ出したフォトに・・・ 恋の4行詩を添えてv(_ _)m お暇でしたらコチラも観てね!
2007年12月20日
ばっ様から『白菜』を頂いてばっ様=主人の会社にシルバー人材派遣から来ている人「しばらく、白菜たくさん入れたラーメン食えるぞ。ナ!?」ラーメン大好き 小池さん 主人が言う...。 インスタントラーメンまで買って来て、そう のたまうのだから娘chanのリクエストは「魚 食べたい!」だったけどまぁ、いっか! さっそく『白菜たっぷりラーメン鍋』 """"""受信娘ちゃんからメール着先食べてて!遅れる! 夕飯なに? ラーメン鍋だよ~!””””””送信 食べ初めましょう...。 """"""受信○ちゃんが、ラーメン鍋って食べた事ないって言うから一緒に帰る!よろしく! おっとぉ~(・O・*ノ)ノ まぁ、いっか!ざっと、準備! 白菜 半分 消費! 後の、半分は・・・ こんな感じ樽で漬けた時もあったけど食べ切れないンだなぁ、大抵...。それに、頂いちゃったりするし...。 今は、これくらいを、何度かするので充分! 重石は1.5kg×31.0kg×1 な~んだ? ペットボトル3本と味噌 1袋 な~んにも無いとダンベルも登場しちゃうけど!るんる~ん♪φ(。。 )ポチッと?結局 友達を2人お持ち帰りしてきた娘chanにこの後、パソコンを使われてしまうのでした~!検索と!スキャナーと!印刷と!みたいでしたけど、ワイワイキャァキャァ3人寄れば・・・ 諦めて 寝てしまった...。d(~_~)r
2007年12月05日
昨日中断してしまったパイシート&リンゴ&柿 利用!まぁ、こんな感じになりました!リンゴと柿のパイ奥のは、一緒に食べられない娘chanの分!リンゴも柿も 地元産リンゴは、煮リンゴ!柿は生のまま!リンゴは煮ると言ってもスライスして、ちょっと砂糖をまぶしてレンジでチン!3分+3分+3分ほど!3分ごとに、かき混ぜてムラが無いようにそして、冷ます...今は寒いから火の気の消えたキッチンに置いておけばすぐ! 中央にてんこ盛りしてもう1枚を被せて端をフォークで押し付ける! 200℃で15分くらいかな!? 主人に焼きたて熱々を食べさせたら感激してた!我が家の面々わりと「美味しい!」とか口に出してくれるタイプ!だから作ってあげるの好きなんだよね~!( ´艸`)ムフフ
2007年12月03日
夕方の6時頃つらつら考えていた事は p( ̄。 ̄).。o○ 冷凍室で、眠っている娘が買ってきた『パイシート』の残2枚『鮭の切り落とし』それから最後の1つになると、途端、手を出さなくなる果物『柿』『りんご』これらを使っておかずとスイーツを作ります。どんな料理を作ると思いますか?とブログ上で、設問しておいて ヒントとして追加素材と、カットした所までのフォトを載せ トラップ(罠)をかけ アップルパイと鮭のムニエルかなぁ な~んて想像してもらっておいて 実は 鮭とキノコのパイ柿と大根のサラダリンゴ入りのホットポテトサラダなどを考えていた...。 なのに.............................777 「久しぶりに、パチンコを閉店までしてみようかな。」な~んて出かけていた主人が 早々と前触れも無く半額弁当なんぞ買って帰ってきた! (;一_一)負けたのかしら?空ッ穴?「オレさぁ、明日、早出だった!寝なきゃ!」ε=(*´О` *)r だよね~。ヤレヤレ!でも・・・ o(`・д・´)ノ予定変更! 鮭のパイは三平汁 柿と大根のサラダは ふろふき大根、急場しのぎ編 先に、お風呂に入ってもらっている内に調理!パイシートは冷蔵庫にしまった...。ε=(ー。ー)r 明日の仕事だな!
2007年12月02日
今日のランチは夕べの鍋の残りスープで『おじや』にしよっと!一度下げた電気鍋をテーブルの上に出して来てお塩で味を整えてご飯をパッサパッサ真ん中に卵もポン!5分くらいかなぁ...その間に皆のブログを巡回!先ずは、さらっと読み進めて、と思っていたけどコメントも書いちゃったりして! """"携帯電話がブルブル!おぉ~妹が、今夜仕事帰りに寄るって!昨日の内に言ってくれれば今日 鍋にしたのにぃ~ヤツは好き嫌いが激しくって...。今夜は何にしようかな!? Σ( ̄ロ ̄lll)あっ!鍋!(・O・´⊂)=з=з 香ばしい香りが廊下まで! (>_<)水っ気 0(ゼロ)だし! (^-^?)ん?でも... カリカリカリ・・・・・鍋はセーフ!お味は??? オォ~(・O・*ノ)ノもんじゃ焼きじゃん!美味しいジャン! って事で今日のランチはもんじゃ焼きでしたのよ。(* ̄ノO ̄*)オーッホッホッホ・・・・るんる~ん♪φ(。。 )ポチッ!
2007年11月29日
リビングのテーブルの上に日差しが当たって暖かくって気持ちいい!p( ̄。 ̄).ここに、ずっと居たい...。貰った柿だって、ここで熟しちゃうくらいの日差し 昨日昼間は、娘chanとショッピング!夜は、主人が夕飯付き会合だし、娘はバイトだし、で独り 夕飯をパクつきながらテレビに、パソコンに、好き放題!&&& 今日だって、日中のあったか~い時間帯に日差しの差し込むリビングで郵便物の開封&確認!家計簿付け年賀状の名簿確認。&本を読むか手芸の予定... ................................................. 義母(主人の母)に ちょっと頼まれごとおぉぉ~あと30分もしたら出かけなきゃ!---15:15現在--- 場合に寄ると、主人や娘の方が早く帰るので娘chanリクエストの「明日は人前(友達以外)で喋らないからニンニクたっぷり焼肉ね!」の準備袋の中で、ニンニクたっぷりの自家製タレで揉み揉みしホットプレート鍋にセットしておく。 ご飯も、板こんにゃくをフードプロセッサー粉砕してヘルシーな『マンナンライス』を予約タイマーON! 外は さびぃ~な~!車だけど、ハーフコートでも着るか!?るんる~ん♪φ(。。 )ポチッとよろしく!v(_ _)m
2007年11月26日
昨日の夕飯のフォトで~す!『駆け付け隊』初日は、いっつも冷蔵庫内大処分祭!しょわしょわになってる野菜、賞味期限が怪しい豆腐等々、完食!SHOP99で買って来た肉と青野菜で、v(^o^)v【キャベツまで入った、スキヤキ】です!SHOP99では、値引き時間帯にグッドタイミング!焼き鳥と、万能ネギが20円引き!お肉も50円引き!東京でも、結構 節約できるんですね~。発見だわ!昨日の内に洗濯は、日常ものから、ジーンズ・シーツ・毛布・マット類まで完了!v(^o^)v今日は 日中の暖かい時間帯に、独りプチ観光でもしようかな!?と思います!ネット検索が出来ないので、駅に置いてあった「ご自由に…」の、ガイドブックみたいなので、検討中!(ノ^^)ノ
2007年11月20日
今日は、微妙~に忙しかった...。話題は豊富!・お姑さんのアッシーをした時の話・直売所での買い物で、元同僚に逢った話・庭仕事の話×2・夕飯の話ん~とp( ̄。 ̄).。o○私...【園芸】のジャンルに登録していたンだったっけでは、★.。.。☆。.:*: ★。.。.:*: ★。.:*:。。☆ .:*: 。:★ 今日は、主人も休みだというのに、お姑さんが「親戚のお見舞いに行きたい」って言うのを私が付きあって、主人はパチンコに逃げた! 7 7 7 書けば色々愚痴れるけど、「持ってけ、持ってけ、」と車に勝手に積まれたものが待ちに待ってた【さつま芋】ではなくて昨日、使いきってヤレヤレだったモノだった!って話くらいにしておこう!帰りは、ちょっと遠回りして『農産物直売所』で、お買い物!元の勤めで一緒だった人と、ばったり遭遇。約1年ぶり!私が退職した後の話などを聞かせてくれて一ネタ出来たけど、「レジ前で立ち話」などという、自分が普段煙たく思う「オバサン行動」をしてしまった。って話くらいにしておこう!......................................婆............. 帰宅すると、庭に出た! いよいよ今日、撤去しようと思うコレわかります~?この先はコレ『ミニトマト』なんです。とっても良く成長してくれてまだ頑張っているんです!ググ~~~ンと伸ばすとなぜか毎年1本だけめちゃくちゃ成長するんです。参考までに去年のミニトマト!11月4日でまだこんな状態!コレからこぼれた種子が、今年のです! 最後の収穫は8っ個!オーソドックスに『サラダ』に!夕飯の準備はコレだけ! なぜかって言うと「ばぁちゃんの子守 済んだ~?」と、「弁当でも買って帰るからさぁ。」と、のん気な主人が電話を寄越したから! 主人は、姑に付き合って面倒を見てあげる事を【子守】って言うんです。(;¬_¬) 実母なのに...。 ・・・・・・・・・・・・ 「揚げ物ばっかりだねぇ...。」 「でも、○○家のメガ牛丼よかぁヘルシーじゃね?そっちにしようと思ったの やめたンだよ。」 イィ~( ̄ロ ̄= ̄ロ ̄)ェエエ~!ε=(ー。ー)rヘルシーとは言えましぇ~ん! おまけですがサラダのブロッコリーは、直売所で購入したモノ...ウチのブロッコリーは、まだこんなです!るんる~ん♪φ(。。 )ポチッと?
2007年11月17日
今夜は『クラムチャウダー』です!な~んて書いてフォトを載せちゃったりすればおっ洒落~な夕飯を想像させるでしょうがとんでもないのが、マグcup家の献立!....................................... 一昨日、魚介が得意なスーパーに行きましてお買い得品を 買い漁り買ったその日は『焼き秋刀魚!』続いて 夕べは『ハマグリのお吸い物』 今夜は、娘chan希望の『サバの塩焼き』で、味噌汁でも作ろうかなぁ~と常備野菜のBOXを覗くと・・・ Y(>ω<、)Yじゃがいも...キタアカリの芽と根がブイブイ出ちゃっているではないですか!キタアカリは煮とろけるのが早いからチップスや煮物・味噌汁には不向き。ε=(*´О` *)ソンナこんなで夕べの残りの『ハマグリのお吸い物』をスープストックに キタアカリを煮て、ミキサーにかけて、ポタージュん?ハマグリ使ったとろみスープだからクラムチャウダーってことで! ハマグリの身は、6個です。盛りつけた お皿に入っていたら 大当たり です
2007年11月16日
娘chanが、学校のお友達に『ゆず』を貰って来た! 夕べは柚子大根 次は、お蕎麦の香 ........................................ 来週、家を空けるから保存食に加工しちゃいましょう! 皮をすりおろして柚子バター冷やして保存しておいて鱈とか鮭とかムニエルの時、使おう! それから、それから、柚子ジャムに!マーマレードとも言えるカナ?長めに保存する方は 蓋をしてから引っくり返す!これで、蓋と中身を密着させてかなり脱酸素状態にできるはず!上っ面からカビが出来るのを防げる!尤も1度蓋を開けたら、ちゃっちゃと食べなきゃだけど、ネ! もっちろんお味見も!パンケーキを柚子ジャムで!
2007年11月15日
午前中の庭仕事で『小カブ』を収穫!でも微妙な量ε=(*´О` *)rなのでちゃちゃっと小鉢の1品にしちゃいましょう! 昨日、作った『ひじきの佃煮』で、合えました!ラップをかけて、冷蔵庫へ! 夕飯までには、美味しくなることでしょう! ランチ後、ちょっと休んだら...再び庭へ! お正月の集いに向かって『春菊』と『紅白はつか大根』の種子を蒔きますかるんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年11月14日
明日の方が美味しいぶり大根夕べのメイン!夕飯後方言の解説からカブトムシとクワガタムシの呼び名事情へ話を進める予定で昆虫のフォトを用意していました。カブトムシとヒラタクワガタは息子の一昨年の標本を撮影!標本に無いノコギリクワガタも写真ならアルバムのどこかにあった筈・・・特にミヤマクワガタのフォトは使わなきゃ!とアルバムを探し始めましたらついつい息子用23年分!娘用20年分!私達親用25年分!観てしまいました~!ウチは子どもが、独立した時のため同時期、3部ずつアルバムを綴って来ました!この数年は、殆どCD-R保存ですが...焼き増しした同じフォトもありますが息子のアルバムだけにしかないフォト娘のアルバムだけにしかないフォトも、あります!たま~に、お互いのを見せあっては話が膨らんでいるようです!サプライズです!ってま~た夜更かししちゃいました~!るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年11月12日
頂いた『葉付き大根』は丸々、食べたい! ブログ記事にするなら大根ステーキとかふろふき大根とかブリ大根とか絵になる料理にしたいけど、実際問題まずは、葉っぱを使いたい!大根葉を下茹でするととある虫がふわぁ~っと浮き上がる 虫がつくような農薬の心配が無い『大根葉』は丸々使わなきゃ! ってんで葉先の方は浅漬け・・・1晩経った今日が食べ頃! 中間部はごま油で、ちくわと炒めて甘辛の味付け!根元の方は、細かく刻んでしいたけと、大根の皮も適度に刻んでオリーブ油で炒めてブイヨンと塩コショウ・若干の醤油『大根めし』の具 過去、食べさせて貰ったのもレシピ見ながら作ったのも大根を炊き込んでいてな~んか見た目とか『おじや』みたい。家族にも不評...。 噛みごたえがある『大根めし』参上!ご飯は、昆布を乗せて炊いただけの白飯作った具を混ぜ込んでカツオ節と大根おろしをトッピング!それだけでも美味しいけど、好みで、生卵もいいかなぁ...。お味噌汁にも大根!=根菜とキノコたっぷり味噌汁!前日がみ~んな各々こってり食べているしゴルフ土産の『ドラ焼き』を食べたいしてなことで 夕べは胃に優しいヘルシー和食大根尽くし&食後に『ドラ焼き』で家族団らんるんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年11月06日
┌─────────────────────┐今朝まで描いていた 今日のスケジュール朝、娘chanを送り出し家事も済ませたら、ウォーキング!昨日の、竹細工(?)を仕上げる!夕飯用の 大根を切って、下煮する笑っていいともを見ながらランチ!パソコンに向かい、ブログ更新とコメント返信!フォト(マイピクチャー)の整理『おでん』を仕込む!洗濯物を取り込んで、各々のタンスに納めたら『おでん』の火を止めて最寄の駅まで、娘chanの明日の切符を買いに行く!時間が余れば100均でも覗いてくるかぁ!ヽ(▽ ̄ )るんるん♪(  ̄▽)ノ └─────────────────────┘しか~しo(`・д・´)ノ 今夜上京する事になりました! 息子から「掃除に来て!」って言われた時、「娘の就職活動に合わせて26日に行く!」と返答しましたら「泊まりで友だちが来るから...。」とのこと。それをですね「来なくなったから、来て!」ってワケなんです! 渋っていましたら 第1希望企業の面接を明日に控えた就職活動中の 娘chan「じゃぁ、今夜 一緒に 出発しよう!」 さぁ、忙しい! ε=ε=(っ`・Д・) 先ずは、 行くつもりの無かった、ATM巡り!25日は混むから26日に、お金を移動させるつもりだったのに... お勤めの頃は、お金の移動もそうそう無かったんだけど、今は、私名義の通帳からの引き落とし分も主人の収入なもので...。 ε=ε=(っ`・Д・)お次は、おでんの仕込み! それと平行して、昨日買った肉を使っちゃうことに!留守にすると、主人は使わない気がするし...。 ε=ε=(っ`・Д・)図書館の本を延滞させるのはイヤ!何泊するか決めていないから返却に飛んで行く! ε=ε=(っ`・Д・)家の中出しっぱなし状態で出かけるのは絶対イヤ!竹細工用に、1度は出して来た工具類を納戸にしまう。ガスレンジ周りの汚れを落としトイレ掃除も も一度しちゃう! 庭周りの総点検! ε=ε=(っ`・Д・) 気が急いて、気が急いて、ゆで卵がボロボロ!ふぅ~~はぁ~~ふぅ~~はぁ~~落ち着け!落ち着け! 遅いランチで 一足先に味見!う~~ン、美味! 息子の所に持って行こ! """""" 娘chanから! 面接指導と学園祭の準備で帰宅が8時ですと~! それから出かけるとなると、キオスクとか開いてないかぁ...。 今(16:30)から買い物行ってきます!るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!ってブログの更新していないでさっさと出かけなさい!ってか! まぁまぁ やっと一息入れられたのですから...(^^ゞ
2007年10月25日
<∂ ))))<< 娘chanの夕飯はいらないので在庫2切れしかない生鮭を解凍して <* ))))<< ムニエルにでもp( ̄。 ̄)しようかなぁ?とつらつら考えていたら """""" 妹が先日、作って届けた『髪飾り』代を持って来るってメール!<+ ))))<<<+ ))))<<大ぶりではあるけど2切れしかないからなぁ...他の材料と言っても妹は偏食あるしなぁ... Σ( ̄0 ̄ ) シチューになりました~!私は、トーストで1杯!ご飯で1杯!妹は、トースト!主人は、ご飯にかけちゃう!今日は一緒に食べられない娘もご飯でもパンでも大好き!別住まいの息子もどちらもOKだけど、根本的に ご飯派!だから、冷凍して、近日 届けよう! 皆さんはご飯にシチューをかけて食べるのってNG!派?OK!派? るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年10月23日
これバッタを撮ったわけではありません! ち~っとも膨らんでくれないBプランターのラディッシュの根元の様子です!---10月20日のフォト---Bプランターはもう諦めて全部、抜いて、食べちゃいましょう! ちょびっとの収穫だから輪切りして、間引いた『水菜』とサラダの彩りくらいにしか使えないかな~?葉っぱは、お味噌汁にしようかな~? 『マグロ』を解凍して小さめにぶつ切り!あり合わせの海草(わかめ・芽ひじき)としょうゆ・ごま油でまぜまぜ!アヒポキの下ごしらえ完了! アヒ = まぐろポキ = 小さくカット ハワイ風 づけマグロ >゜))))<< >゜))))<< >゜))))<<主人にはどど~んとアヒポキ丼 私はご飯と、アヒポキ 別盛り~!d=====( ̄∇ ̄*)b だって...お味噌汁に落とした半熟卵とちょっと垂らした醤油とで これ これ これ こうして 食べるの大好きなんです~! (* ̄ノO ̄*)オーッホッホ るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓フォト使用量が一杯になりまして古い順にフォトを削除することにしました。ラディッシュの生長も最少枚数だけ残しておきたいな!ってことで、改めて成長の様子を...。マグcup家のラディッシュ2007 るんる~ん♪φ(。。 )ポチッと? v(_ _)m ありがとうございます! 訪問の際には、ぜひ私も押させてくださいナ!
2007年10月22日
家庭菜園だけど...収穫低迷期の我が家なぜかミニトマトだけ 元気溌剌 ほにゃららC!三つ葉は摘めてます! 今日で私の苦手な1キロを終わらせます!鮮度ギリギリですもん!冷凍しちゃうことも考えたけどコレばっかりは1度冷凍したらかなり長いこと使わない気がするモン! まじ苦手なものですからあとはレバーペーストくらいしか作ったことないです!(^^ ゞ でもなぁ娘が居ないとパン食じゃないし...(-_-;) (・_・;) (・。・; (・o・ 豆腐ハンバーグの応用だな! d==( ̄∇ ̄*)b 血抜き臭み抜きレバー ・ ニンニク ・ 水切りした豆腐をフードプロセッサーで攪拌!みじん切り玉ねぎと卵を加え混ぜ成型してオリーブオイルでこんがり焼いて別鍋で 舞茸入りの、甘辛あんを作る! ミニトマトは採れるとは言うものの皮は硬くなってきてます。煮ちゃいましょう! ミニトマトとキャベツのお味噌汁 えへっ!結婚記念日のステーキより手間がかかったステーキかも!? ---食事中の会話--- ヽ(*´▽`)ゞ レバー 今夜でやっと食べ終るよ~もう いっぺんに たくさん 買ってこないでネ! おぉ そっかぁ ヾ(´∀`*) ヽ(*´▽`)ゞ 3日も食べ続けなきゃだし、飽きるでしょう? 3日とも違うじゃん、飽きないよ ヾ(´∀`*) ( >ω<)b だから~ 続けて食べると苦手から嫌いになっちゃいそうだし! え?オレは平気だよ d==( ̄∇ ̄*)b (i|!゜Д゜;) ・・・。 ヽ(。`Д´。)┌θ☆蹴り 入れたろかい! それにしても3日も話を引っ張れる脅威の1キロ るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年10月19日
とっても大きな勘違いをして・・・妹に頼まれていた成人式(振袖)のスタジオ撮影の髪飾りは11月に必要なのだとのんびり製作していたら「できた~?」"""""" 今日までに手がけていた4つほどを完成させて---フォトは明日~!デジカメのバッテリー充電中なもんで!--- 先ほど届けて来たのですが・・・ 出かける時自分の庭なのに自分で車を出せなかった... もちろんそんなの初めて! ┃┃┃┃ ┃┗━━━ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃┏━━━┃┃ でっかい車で狭い道を左に出て行きたいのに娘chanとその友だちが車を 縦列に停めていて飛び出してるワ!きつきつダワ!出て行く先にも、道路ギリギリまで障害物! 娘chan達の車を移動させようと( 」´0`)」 鍵貸して~!と玄関から大声で呼んだら部屋でゥワンゥワンDVD観賞の乙女達に声は届かず 主人を起こしてしまった... ( *´ノд`) なに大声 出してンの?車がサ!(・_・;)あぁで(-_-;)こうで Y(>ω<、)Y困ってンの!(#--)ったく~ヾ(^-^;)起こしちゃって悪ぃ悪ぃ 出してくれた!主人でも2回切り返した! ヾ(´∀`*)あんがと~!ジャ、行ってくる!................................ 帰ってくると超~駐車スペースが広がっていた! 今日も今日とて優しくてマメ! で、優しくてマメな主人が大雑把に買ってきた私の苦手な昨日の1キロは今夜は、ニラレバ炒めになった! 娘の友だち でニラレバ食べたことないって娘がいたので御賞味いただいたけどまだ、1キロは使いきらない!もう明日は食べたくないなぁ...。 きっとこうやって身体に良いからって、これでもか!って、出されて、子どもの嫌いに拍車がかかるンだろうなぁ... 多分...。 レバニラ炒めニラレバ炒めどっちだろ?るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年10月18日
( ´艸`) 優しくて マメで ヾ(´∀`*)(;一_一) 大雑把な (・`д・) 主人は 私の数日来 続いていた頭痛をひどく気にして「貧血じゃないかぁ?」と仕事帰りにレバーを買って来てくれた! ---優しいでしょ?--- その上・・・レバーの苦手な私がそれでも美味しく食べられるように遠回りしてお肉の専門店で買って来てくれた! ---優しくて、マメでしょ?--- だけど・・・どど~~んと1キロ! 苦手なモン1キロ見せられて、食欲湧くかぁ!ヽ(。`Д´。)ノ ---優しくて、マメで、大雑把でしょ?---il||liil||li 壁|ヽ( -。-) =3 とりあえず今夜は南蛮漬けで!るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年10月17日
おっはよ~ございます~! すでに出勤した主人!8時頃 起き出して、学校に行く娘!天気予報は、・朝の内洗濯も夕べ脱いだ物だけでOK! ぽっかり空いた時間に夕べの献立の披露でも! サバ味噌煮ポテトサラダ 最近ホームパーティでもないのに食卓の写真を撮ってばかりいる私に家族が不信顔!(;一_一)(;∂_∂) (*/\*)カシャ! テーブルの上に並べる前に配膳台の所で撮ってます!おはよう!るんるん♪φ(。。 )ここをクリック!昨日の日記も読んでくださった皆々様ありがとうございます!v(_ _)m今朝は、頭痛はありません。ちょうど治る時期が来たのか?枕を戻したせいか?は分かりませんが、4日も続いた首から背中の凝りと頭痛ですから違和感はまだありますが朝からキーボードを叩きたくなるくらいに回復いたしました!(_ _)m
2007年10月16日
さっき、書いた後庭に出ましたら 小カブがぐんぐん伸びていて間引いて今夜の、お味噌汁に 散らすくらいにはなった!頂いたジャガイモも芽が出始めて賞味期限?美味しく食べられる期限が迫ってきた! 「たっぷり使っちゃって、久しぶりにポテトサラダかな?」 なんて考える!娘から""""""メールが入る「サバの味噌煮が食べたいな」今日は、バイトもなく、学校から真っ直ぐ帰って来るらしい! 冷凍保存のサバを解凍して、塩をふるお米を研いで、タイマーを18:00にセットジャガイモも皮を剥き、水に晒して ちょっと時間が空く! 夕飯の献立がすんなり決まり 趣味の手芸も一段落!---出来上がったらまとめて記事にUPしま~す--- こういう時たったこれくらいでちょっと幸せ! 後はさっきの話の通り、枕を替えて、 頭痛が良くなれば最高!るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年10月15日
秋だと言うのに、中途半端用事で、ちびちび時間が取られ行楽も芸術も程遠い感じ! せめて食くらいと思うのですが 夫婦2人分だけですと凝った料理より 食材を無駄にしないとか胃に負担が掛からないとかどうもそっち方面に向かいがち! ありがたいことに自分の家庭菜園から収穫が出来なくても周囲が結構下さる! 野菜の在庫に合わせて冷凍室からたんぱく質~を選出している感じです。 夕べなどは、艶っつやの鶏料理~♪が食べたい!って珍しくたんぱく質~鶏を先に決めてから 野菜の在庫と相談したわけで・・・ 酢豚もどき 酢鶏にしてみましたけど 今夜など やはりいただきモノのキタアカリ(じゃが芋) いんげんきゅうり をベースに 煮物と合え物くらいを作ってあとは、何しよう?って手が止まります。 サンマもそろそろと思うのですが、 良く行くスーパーの生サンマはまだ怪しい・・・生サンマのポップに釣られて買って焼いてから解凍モノだと分かった例も過去あるし!そんな誤魔化され方するならまだ最初から<・ ̄ ̄\ |・・・・・・〉< |__/ 開きとかの方がいいし...。な~んて考えてましたら、帰宅の主人が秋ナスを頂いてきました。ベジタリアン化してきています。るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年10月10日
今朝は計画的朝寝坊をしました~! 有難い事に娘も主人もお弁当が要らないとのこと!朝ご飯は、夕べ炊いた ご飯をお握りにしておいたのでそれでいいとのこと! イエ( ̄ロ ̄= ̄ロ ̄)イエ疲れてそうだから寝かせとけってこと?こっちが真実!だと思う!v(_ _)m感謝! そんなわけで9時近くになってのそのそ寝床から這い出しリビングに行きますと小卓の上が賑やか!マグカップは、主人のコーヒー あとガラスのカップは娘の牛乳 あとヨーグルトは娘パンも娘 だな? 大体に置いて家の中、家族の動向は一番承知!と自負 だけどこの3点の出どころが不明韓国海苔カステラ赤べこクッキー韓国?長崎?会津?私でなけりゃ主人と娘っきゃないだけど夕べ寝る直前まで無かったし...旅行は誰もしていないしどれがどっちのお土産(?)戦利品(?)拾得物(?)るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!マグcupさん家の七不思議~
2007年10月09日
夕べはpm7:00からテレビを観ながら食べたくてちょろちょろっと用意が出来ちゃう夕飯にした!マグロの山かけ炊き立てご飯キノコ汁・以上! 山芋で手が痒くなる私だけど、フードプロセッサー使用で解決! 余ったとろろでホットプレートなんか出しちゃって今日のブランチにお好み焼きでもしようと思ったのに... 娘chanは、午前中からバイト!主人は、急遽 休日出勤! すでに準備を進めちゃってたからフライパンでお好み焼きを作った! 3~4枚焼くつもりの所1枚分に凝縮され山芋より小麦粉の方が少なくて豚肉とキャベツの とろろ綴じって感じ!d(~_~)r ♪おたふくソース と マヨネーズ~♪バイトに行く娘には、海苔で巻いて、ラップして運転しながら食べられるようにして持たせた! 主人には、1――4だけ取り分けて夕飯で、味見させてあげましょう! 私? 超~手抜きで、お好み焼き1/4と独りソース飯サ!( ̄‥ ̄)=3 フンッるんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!今夜もフジテレビでナイナイのスペシャル!今夜のちょろちょろっと献立は何にしようかな?
2007年10月06日
25日に、風に邪魔されながら摘んだシソの実! サッと湯通しして味噌と合わせて冷蔵庫で待機! シソの実は、塩漬けで保存するってお姑さんに教わったけど、傷まないように塩を強くすると、使いたい時、塩抜きしたり、けっこう、手間!なので、好みの、味噌漬けにして冷凍で保存してます! 今日になると、中3日ほど空いたし、水気も出てきて、馴染んだ感じ! 平たく伸して折レ線を入れて冷凍室へ! 後日、豚肉を焼いた時の味付けや大根とか、冬野菜を揉み漬けする時とか使います!9月5日に作って食べた花穂の佃煮やソレと前後して仕込んだシソ酒シソのオイル成分α-リノレン酸だったかな?コレが、春先の花粉症とかムズムズ対策になります!るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!
2007年09月29日
御彼岸の中日から1週間!モロヘイヤも花が、咲いてしまいました。もう、今日で終わりにしましょう!まだ柔らかい、新芽は穂先でちょっと、硬いかもしれない葉っぱは、1枚ずつ摘み取って茹でて水気を切るため、しばらく放置!その間に、【超~悲惨なラディッシュ】の話【南天の難点・・・】話を生み出しながら庭仕事に戻る!夕方になり、庭仕事から上りシャワー&仕事着の洗濯柔らかい 穂先新芽の方は、『1食2人分』くらいに分けて冷凍! 硬めカナと思われる葉の方はん~?半分使おうかな?ん~?いいや、全部使って明日のブランチ用に放っとけーキを作ろう!┏━━━━━━━━━━━━━━┓ フォト容量が満杯になった時この作り方手順の範囲を画像ごとぐるなび食日記マイページに転載しました!┗━━━━━━━━━━━━━━┛焼けたらバー状にカット!本来の名称は バーケーキ って言います!
2007年09月29日
まず今日の『ラディッシュ』達です!北南たかがラディッシュなのですが、今回徘徊ネコにまで、邪魔されてます~!。(。/□\。)。・゜ 午後も、庭仕事していたンですけど、風がネェ~仕事するには、心地よいのですが、写真を撮るのには、花木をバッサバッサゆらして、ピントが合わないし!麦わら帽子は飛んでくし!30分かけてこそげ取った紫蘇の実は、トンカラカッシャ~ン風のバカァ~~!┗(|||`□´|||)┛今日は、十五夜ですね~!おはぎが残ってるし、お団子はいいやぁ...と思いますが、雰囲気くらいはネ! お隣から、黄色い、ミニトマト貰いました。 (^O^)v 黄色いミニトマトを15個使おう!うん!今夜の食事テーマは 丸&黄色 d=====( ̄∇ ̄*)bススキ OK! ・ """"""おや?メールが!娘が、明日、就職活動で、上京する事になったそうで!でも、今夜の帰りが遅いから、アクセスとか電車の時刻とか調べておいてって!何度もやりとり往復5時間かけて30分くらいだから母chanも行って、終わったら遊ぶ?そうねぇ...さらに何度もやりとり |´.o .)ノ ただいまァ☆彡主人帰宅!・ギャァ~ヽ(。`Д´。)ノ超~忙しくなっちゃったじゃない!十五夜オムライスと、15ミニトマト丸い箸置きあとは、お味噌汁!こんな所で誤魔化しちゃえ!平八工房さんの、うさぎの箸(筆)置き欲しい~!忙しいるんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!明日娘と、上京しま~す!
2007年09月25日
まず今日の『ラディッシュ』達です!北南な~んか左のプランターの整列した芽が可愛くないですか~?3日目で、ほぼ、同じように芽吹いています。 こうして見ると、右のプランターの生長の悪さは、天候と土だな~って思います。 明日から、天気が崩れるって予報なので、グラジオラスの球根を掘り起こして、風を通したり、朝顔の種を採って、ほぐして、風に当てたり。 ナスとしし唐は、今日で、終わりにしました。摘めるだけ摘んで、採れるだけ採って、残骸は菜園の、今期の堆肥作りスペースに積み上げました!---毎年、1mずつ移動しています--- 庭仕事は、もっと やりたかったんですが、 娘が、バイトに出かけた途端休みの主人が「なぁ、なぁ、まだ、庭やる?」と言いますので、止めました!(* ̄ノO ̄*)オーッホッホ! 昼下がり主人がいびきをかき出した所で最終収穫のナスとしし唐で料理! 先ずは、大きめのナスサバを解凍して、小麦粉を付けて揚げ、ナスとしし唐も揚げる盛りつけ用の器に、浸けだれを作り揚げた順、揚げた順にポイポイ加えて南蛮漬け しし唐の葉は、甘辛く煮付けて佃煮 小さめのナスは浅漬けかな?納豆やトコロテンについてて使わなかったタレをこういう時、利用!明日が、美味しいかな!? るんるん♪伝わった?φ(。。 )ここをクリック!書いている今は、すでに、夕飯 終わってます。 南蛮漬けは、明日まで残るだろうって思ってたのに、「美味い、美味い!」って、鉢を抱えて食べられちゃいました~!
2007年09月22日
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