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July 28, 2010
テーマ： パンを焼こう！(16009)
カテゴリ： 自家製酵母
２日間の看病疲れで寝てしまった私
朝起きてもすぐには気が付かずに
（しばらく自家製酵母のパンから遠ざかっていたからですね
ピン！こないのですもん
）
気が付いた時にはもうすごい状態の生地
すぐにはその生地を焼いてあげることもできずに
パンチして冷蔵庫に入れて
仕事に行きました
帰ってきてピザ生地にしたかったけど
風邪引きでピザを食べてくれる人が居ないので
仕方なく型に入れて焼いて見ましたわぁ～
酷い生地だったので
やっぱり肌が悪い焼きあがりになりました
それでもさすが！！自家製酵母
食べれますよぉ～粉の旨みは消えているけどね
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