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2007年09月15日
カテゴリ： 登山
９月１５日（土）曇、後晴れ
いつもより早い出勤なので、早起きして土曜出勤の次女のお弁当作り。南瓜の煮物と鶏そぼろといり卵、春巻き、オクラのから揚げを作って、お弁当に詰めて、母屋と実家に持っていく。７時半頃だったが、父は昨日届けた料理で朝食を済ませていた。
瞬間風速６０ｍの大型の台風１１号が沖縄を直撃し、北上している。今回は９号のように本州への直撃や接近は無さそうだが、蒸し暑く真夏のような暑い一日だった。一日屋外にいたのでかなり日焼けした。水が美味しく感じられた一日だった。
仕事帰りに、コメリで顆粒状の苦土石灰と肥料を買い、百円ショップで、パセリ、春菊、ブロコリー、チマサンチュの種を買った。ブロッコリは撒く時期がやや遅いかもしれない。チマサンチュは初挑戦でどんなのが出来るか楽しみだ。
夜、昨日買って皮を剥いておいた栗で渋皮煮を作ることにした。レシピを見たら、厚い皮を簡単に剥く方法が書いてあったので、次回に役立てよう。厚い皮を剥いた栗の重さを量ったら、２キロ近くあった。重曹での灰汁抜き２回、水に入れて茹でること１回の後、水を替え、砂糖を入れて煮て出来上がりだ。量が多いので瓶詰めにして保存することにした。
いつもより早い出勤なので、早起きして土曜出勤の次女のお弁当作り。南瓜の煮物と鶏そぼろといり卵、春巻き、オクラのから揚げを作って、お弁当に詰めて、母屋と実家に持っていく。７時半頃だったが、父は昨日届けた料理で朝食を済ませていた。
瞬間風速６０ｍの大型の台風１１号が沖縄を直撃し、北上している。今回は９号のように本州への直撃や接近は無さそうだが、蒸し暑く真夏のような暑い一日だった。一日屋外にいたのでかなり日焼けした。水が美味しく感じられた一日だった。
仕事帰りに、コメリで顆粒状の苦土石灰と肥料を買い、百円ショップで、パセリ、春菊、ブロコリー、チマサンチュの種を買った。ブロッコリは撒く時期がやや遅いかもしれない。チマサンチュは初挑戦でどんなのが出来るか楽しみだ。
夜、昨日買って皮を剥いておいた栗で渋皮煮を作ることにした。レシピを見たら、厚い皮を簡単に剥く方法が書いてあったので、次回に役立てよう。厚い皮を剥いた栗の重さを量ったら、２キロ近くあった。重曹での灰汁抜き２回、水に入れて茹でること１回の後、水を替え、砂糖を入れて煮て出来上がりだ。量が多いので瓶詰めにして保存することにした。
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4chan43zu52
52歳から始めたブログ、マイ菜園で無農薬有機肥料の健康にいい野菜を栽培し、野菜を沢山食べて元気に過ごしています。足を鍛えるために山に登るようにも心がけています。年々忙しくなっているような気もしますが、周囲からパワーをいただき、忙しく動けることは幸いなりと時を重ねています。
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