水沢山へ向かったのですが、水道の所でUターン幸ちゃんと過ごす

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2016年02月15日

水沢山へ向かったのですが、水道の所でUターン幸ちゃんと過ごす

カテゴリ：登山

２月１５日(月)
3:30 起床
パソコンに向かう。
昨日の夕方からの強風(春一番)がまだおさまってはいない。
6:20 米粉パンをセットする。(１０時過ぎに焼きあがる予定。)
グルテンフリーのパンなのでどんな仕上がりになるのか楽しみである。
朝食:肉野菜炒め(オリーブオイル、豚肉、玉葱、人参、白菜、葱、もやし、ほうれん草)
野菜をつまんで水沢山へ
水沢街道を走っていたら、携帯の着信音が鳴った。次女からだった。

焼き始めたゴパンはどうしよう・・・迷った挙句にゴパンまで持参して次女宅に向かった。
幸ちゃんの症状は、３７度前半の熱と咳と食欲不振だった。大事を取って今日はお休みし休養を取ることにしたそうだ。
寝るのが一番の休養なのですが、寝てもいられないようなので、ソファーにお布団を持ってきて温かくしてTVを見ることにしました。何時もは漫画を見ているこうちゃんなのですが、今日は国会中継を見ることにしました。時々おばあちゃんの解説付きで見ていました。
お昼は幸ちゃんの好物のお寿司にしました。いくら寿司７貫とマグロ３貫、デザートの苺を食べてからぐっすりとお昼寝したら熱も下がってきました。
米粉パンは見事に失敗。途中で止めてしまったのが失敗のもとだったらしい。ジャンボ焼き団子になってしまった。
周りのパリパリなところは美味しかったですが・・・・

お昼寝の間、おばあちゃんは読書タイム。
〇小麦グルテンのグリアジンタンパク質は、腸壁を通過する能力を持つ。グリアジンが引き金になってゾヌリンが放出されると、グリアジンや好ましくないたんぱく質の断片が血液に入り込み、T細胞などの免疫活性化リンパ球がこれに反応し、さまざまな自己たんぱく質に対する炎症過程を引き起こす。(私が患っているリウマチもまさにその通りのようです。)
〇小麦は血糖値を急激に上げるため、ブドウ糖ーインスリンノジェットコースターのサイクルが始まり、食欲が増進し、脳の活性因子エクソルフィンが作られ、内臓脂肪が蓄えられる。
〇1960年以来、小麦の遺伝子は組み替えられ、高収量の矮性小麦などが生まれた。その消費とともに１型糖尿病、セリアック病などの増加がみられる。
小麦抜きには考えられない食生活ではあるが、極力小麦を控えなければならないと思った。特にリウマチを患っている身にとっては・・・

赤い顔をしているので熱を測ったら、また３7、5度と出た。
明日は学校へ行けるのだろうか？今日みたいにまたUターンすることになるのだろうか？

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