じぶん語り

たらの白子の天ぷら

今年の冬はとても寒い！何かイベント性が無いと台所に立つ気になれない。今日の夜は食卓で揚げたて天ぷら。気の利いた卓上フライヤーは我が家には無いのでティファールの小さな鍋とカセットコンロ。油が飛びまくるのでテーブルに新聞をひきました。天ぷらの材料は、たらの白子、スルメイカ、えのき、しいたけたらの白子は加熱用で十分だったのに生食用しか売ってなくて量も少なく高かったー。しかし高いだけの事はあるお味！うましっ！！あまりに量が少なかったのでイカも買いました。大きいのが１パイ298円はちょっと高かったけど黒くてピカピカ、お刺身になるやつ。18時頃だったので3割引・・・210円くらいか？ナイス♪イカの食べきれない分は塩麹漬けにしてみました。ブツブツ切って、和えるだけ。料理にかけた時間と味は必ずしも比例しない。簡単で美味しいのがイチバンいいね！