2012年01月の記事
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大麦入りご飯
めずらしく晩ごはんを書きます。大麦入りご飯、ごまのふりかけきゃべつと牛肉の炒め物、コールスロー風サラダ海苔の佃煮・・・わざわざブログに書くような内容でもないね。（汗）とある道の駅で、大麦の小袋を見つけたので買いました。ずっと白いご飯だったので、久しぶりに雑穀が食べたくなって。炒め物とサラダは旦那さんが作りました。自分で作るなら、炒め物とサラダの組み合わせはやらないよー。幕内秀夫さんの本を読むようになってご飯+味噌汁+漬物を毎日の食事の基本にしたいと思うようになりました。思うだけで、まだまだ実践するのは難しいところがあります。
2012.01.30
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ゆでたまご
週末はおでかけが多くてまったくブログが書けませんでした。実はそういう時の方が、書けるネタがいろいろあるんだけどな。今日の朝ご飯は豆パン、食パンの耳（ヘタ？）のトーストヨーグルト（りんごジャム）、ゆでたまご。食パンをかたまりで買ってスライスしてもらうと片面が全部耳のはしっこができる。それをトーストするとラスクみたいにサクサクになって美味しい♪冷蔵庫に大量（我が家的にの意）に備蓄されていたたまごはようやく先週で消化されたんだけど、この頃は朝、パン食の時にゆでたまごを食べることが習慣になってしまい朝食用にまたわざわざたまごを買ってきてしまった。子供の頃、「たまごは１日１個」と言われて育ったので今も２個以上食べるときは若干の罪悪感を感じる。最近では、１日１個も良くないんじゃないか、どうせ中年はそんなに栄養つけなくてもいいんだろ？？と、思ってますが実際のところはどうなんでしょうね。
2012.01.30
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ガッツリ
最近、炭水化物中毒気味！？昨日の夜は、いなりうどんのセット。いなりうどんにご飯と漬物、小鉢（昨日は大根サラダ）ガッツリいきたいときは白いご飯が最高だぁ～～～。実は天丼といなりうどん、どっちにするかで迷ってしまいました。一応、油控えめでってことで？まぁ油控えてもご飯にうどんじゃ、あんまり意味ないかも知れないけどね。
2012.01.27
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お雑煮
今日の朝ご飯は雑煮を食べました。雑煮は地域性があるよね。ウチは昆布だしのすまし、角餅、具なし。だしは”すまし”といいつつ、餅を焼かないため長く煮てるとどろどろになってしまいます。けど、そのどろどろするところが私にとってのなつかしの味なんだな～。
2012.01.26
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食物繊維、満載！
今日のお弁当は、ホタテ貝柱、にんじん、大根の炊き込みご飯しいたけの味噌汁、芋がらと厚揚げの煮物、ごま豆腐食物繊維だらけ！別に狙ったわけでもなく。。。この頃はあまり栄養バランスなど考えず食べたいものを食べてます。
2012.01.25
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ポンジュース
今朝は何も塗らないトースト、ゆでたまごカスピ海ヨーグルト（りんごジャム）、みかんジュース。この、みかんジュースがポンジュースの今の時期だけ売ってるストレート果汁のやつでなかなか美味しい♪普通の安い100％ジュースはいったん、濃縮した果汁に水と香料を足したやつが多いのであんまり飲みません。今回のこのジュースはセブンイレブンで買えるので便利だけど350mlで168円ぐらいだったかな？高いっす。なのでコップに注いで２回に分けて飲んでいます。セコい！？
2012.01.25
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ドライブセット
昨夜はマックのドライブセット。ビッグマック、チーズバーガー、てりやきバーガーにポテトのM×３で1000円。旦那さんと分ける。私はてりやき+ビッグマック半分ポテト１＋αポテトのMひとつだけで500キロカロリー近くあるんだよね！怖いわ～。でも食べるけどね。（苦笑）
2012.01.25
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平日の夕方おやつ
ただいまコーヒーブレイク中♪おやつはナシです。けど、いつも今ぐらいの時間からおなかがすいてしょうがない。昨日からなんだけど、お弁当バッグに夕方食べる用のおやつを入れています。昨日＆今日はチンしたさつまいも。これを帰りの車の中で食べると家に帰ってからご飯前の家事をするのにエネルギーが持ちます。今後の予定？持ち歩くとしたら、イモ類、おにぎり、かぼちゃナッツ、ドライフルーツなんかが良いかなぁ。実はこれまで、ときどき会社帰りのお買い物ついでに、おにぎりやお惣菜、お菓子などを買って車の中で食べることもありました。でも・・・多少、罪悪感があったかな？なにしろ、ご飯前だしね。しかし何か食べないと、おなかがすきすぎて晩ごはんをガツガツ食べることになる。もちろん、食べないに越したことは無いんだろうけどせめて身体に良さそうなものってことで、上に書いたラインナップを予定しています。
2012.01.24
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ソーセージ
昨年あたりから、加工品（ハム、ソーセージ、ちくわなど）を、本当に食べたい！と思った時以外はなるべく食べないようにと心がけています。まぁスーパーでお惣菜を買ったりすることも多いし自然とちょいちょい食べることになってしまうけど。自炊するときだけでも・・・みたいな感じ？というわけで。今朝は、なんかソーセージの焼いたので白いご飯が食べたくなってしまいました。ご飯、白菜の浅漬け、とん汁（インスタント）ソーセージ。ソーセージは魚焼きグリルで焼きました。グリルの方が多少なりとも油減らせるし良いよね。
2012.01.24
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黒豆おかき
今日の３時は岩塚の黒豆おかきとコーヒー。しょっぱい系おせんべいの中では結構お気に入りです。安いし、個別包装だし。化学調味料には目をつぶり。。。
2012.01.23
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芋がら
今日のお弁当は、ご飯、もずくの味噌汁大根の酢漬け、アユの甘露煮、芋がらと厚揚げの煮物きんぴらごぼう。ヘルシー♪アユの甘露煮は実家製。父親が昨年釣ったアユです。芋がらって初めて煮てみましたがまぁ美味しいんだけど、こんなものだとは思ってなかった。もっと、繊維質でしゃきしゃきしたものかと思いきやなんともだらしなくとろとろしてる。うーん、食べるのも初めてなので正解がわからない。食後、職場の人がくれたぎんなんを食べました。うまかったです。
2012.01.23
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ソフトクリーム（チョコ）
昨日は真冬にしては暖かく、最高気温が14度くらいまでいったのでちょっとドライブがてら地元の道の駅へ行きました。長渕剛のせいで（爆）ソフトクリームが食べたくなって。・・・濃厚で美味しかった！けど食券売り場で緊張してしまいついチョコ味のボタンを押してしまったよ。実はバニラの方が食べたかったー。
2012.01.23
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ごはん処
もう最近、ほとんど晩ごはんを作っていないような気がする。でも何を食べようか？で、悩んじゃうのは外食も同じです。結構好きなのは、昔、トラックの運転手さんとかが利用してたような、トレーに自分の好きなおかずを勝手にとって最後にご飯と味噌汁をよそってもらうシステムのごはん処。昨日は、鮭の塩焼き、かぼちゃの煮付け、ほうれん草のおひたし、ご飯に豚汁。600エン台だったかな？おなかパンパンになりました。
2012.01.22
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坦々麺と半チャーハンのセット
昨日の夜は普通に帰宅したもののいろんなことで食事の時間が遅くなったので、外で食べることに。空腹を通り越しての空腹で、脳がガッツリを要求！外食と言うと、どうしてもセットものに目が行ってしまう。とても美味しかった！だけど、反省もある。食べている途中、お皿に残ってる油を見てなんとなーくの罪悪感！？やっぱ白いご飯におかず１品とかにすればよかったなと思う。
2012.01.21
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朝から砂糖。
今朝はお餅入り小豆がゆとゆでたまご。スーパーで個包装のお餅を買ったら、まったく塩味がなくて美味しくない。お餅の質自体は良いのにな。さすがに昨日のお寿司は量的に足りなかったのか寝る前にすでにおなかがすいてた。というわけで、空腹の今朝のご飯は美味しかったです！出勤前、時間に余裕があったので甘いミルクコーヒーを飲みました。白砂糖しかなくて・・・黒砂糖を買っておかないと。同じ砂糖でも、ミネラル分があるだけ黒の方が多少はマシかな？なんてね。
2012.01.20
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回転寿司
今日の晩ご飯は、「回転寿司」ずっと食べたかった～。地物のネタを中心に。白身、イカ、貝類、甘エビ、しめ鯖、めじまぐろ、寒ぶり♪我が家は夫婦ふたりで10皿ぐらいしか食べないのでその分、一皿のお値段はあまり気にせず好きなのを食べます。日本人が好きなネタの代表、マグロは私的にはそんなにテンション上がらないです。マグロよりぶりの方が好き。
2012.01.19
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手作り
今日の晩ご飯は、アジのフライ、きんぴらごぼう、ポテトサラダ小豆がゆ、大根なます。めずらしく全部手作り！フライは去年、自分で釣ったアジです。長いあいだ冷凍庫に放置してたけど普通に美味しかった。きんぴらのごぼうの切り方、実家では母親がマッチ棒のように切ってました。自分で作るときは・・・ささがきかな？面倒なときはタテ半分に切って斜め切りです。ポテトサラダは、以前は絶対きゅうりと玉ねぎとにんじんとハム、たまにコーンとかそれくらい入れなきゃいけないもんだと思ってたけど最近は究極、じゃがいもだけでもいいなと思う。とにかく具がごちゃごちゃ入ってない方が美味しい。今日はキャベツとハムを入れました。あと、じゃがいもをレンジでチンはあんまり美味しくない。ちゃんとやわらかく茹でて、粉ふきにしてから潰した方が断然美味しいと思う。
2012.01.18
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お弁当箱
今日のお弁当は、ねぎのぬた、梅貝煮付け黒豆、白菜の漬物、ご飯、味噌汁（きゃべつ＆油揚げ）地味、かつヘルシーなお弁当。でもご飯食べ過ぎ！去年楽天で買った、わっぱのお弁当箱にご飯をぎっちり詰めると200ｇ以上は入る。純国産魚梁瀬杉 やなせ杉 丸親子弁当（中）(小)【送料無料】曲げわっぱ 弁当箱【nid雑誌掲載】【smtb-tk】【smtb-k】【w2】【あす楽対応】etc↑これの小さい方と同じなのかな？私が買ったものは「在庫なし」になってました。あつあつのご飯を詰めて、すぐに蓋をしてもお弁当箱が水分を吸ってくれるのでべちゃべちゃにならず、とっても美味しいです。
2012.01.18
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甘酢漬け
お昼はお弁当。大根なます、梅貝の煮付け、焼きたらこ高野豆腐の含め煮、ご飯、味噌汁。大根１本分のなますを作り、ひとりで食べているのでなかなか無くならない。まぁ好きなのだから別に無くならなくてもよいんだけど。ナントカの甘酢漬けが好き。夏以降、みょうが、かぶ、そして現在の大根なますへ。もったいないから漬け酢は使いまわしてます。かぶまではみょうがの名残でピンク色でした。
2012.01.17
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カップめん
昨日の晩ごはんは、もろもろ時間が押してしまいカップめん。金ちゃんヌードルの新製品である。「ちゃんぽん」うまし！！けど、食事としてカップめん１個では足りないので冷蔵庫にあった、大根なます、ハム、梅貝の煮付け白菜の漬物などをちょこちょこつまむ。こうしてブログに書いてみると毎日、インスタントやら出来合いのものばかり食べているのがわかるなぁ。（反省）
2012.01.17
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小豆がゆ
クックパッドで、15日の小正月に小豆がゆを食べるという記述＆レシピを見つけたので昨日作ってみました。圧力鍋で小豆を堅めに煮て、土鍋でお米と一緒に30分ほど炊いたらできあがり。（塩をちょっと入れて）焼いたお餅（鏡開きの餅）をのせて食べる。なかなかうまい！簡単だし、ちょいちょい作ってもいいなと思いました。
2012.01.16
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週末のパン
菓子パン、調理パンの類を食べる機会はほとんど週末の朝食時しかない。というか、意図的にそうしている。パンはどうしても、油とか砂糖が多いから毎日は食べない方がいいなって思ってる。けど、好みで言えば毎日でもイイくらいに好き。今朝は、棒状のパンにクリームチーズとかなす、ブロッコリーが乗ったピザ風パンとくるみ入りのフランスパンを食べました。・・・うまいわぁ～チーズ。乳製品が好きで、以前は毎日食べてたけれど今は、食べたいときは食べる。が、毎日は食べない！と言うように心がけています。
2012.01.15
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真冬にそうめんは寒い。
夜は本を読みながらうたたねしてしまって21時30分頃に起きる。TVを見ていたら23時をまわり、おなかがすいてしまったのでそうめんを食べました。大根おろしとしょうがを乗せて。普通、そうめんに大根おろしは乗せないけどソバを食べようとして冷蔵庫を開けたら夏の残り物のそーめんが目に付いたから。普通に美味しかった、けどさすがに真冬に冷たいそうめんは寒い。温麺にすれば良かった。
2012.01.15
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昼からビール
昨日の昼間、テレビを見ていたらダンナさんが私の目の前にトンッと、黙って缶ビールを置いたのでそのまま「飲み」状態に入っていった。私は何かツマミがないと飲めないタチ。職場の痩せ型の人、って書くと長いので以後Tちゃんにしますが、そのTちゃんはツマミなくても飲める人なのだ。でも昨日はあんまりツマミ食べないようにと思ってハム数切れとごま豆腐で・・・あぁ、また野菜が無いけど。ビールはすぐにおなかがふくれるけどまたすくのも早い。夕方になり、袋詰めのおでんにおもちを１個入れてチンして食べました。これって昼食の延長？週末は食べたいときに食べるので食事の境目が無い。。。
2012.01.15
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セブンイレブンのプリン（焼きじゃない方）
職場の痩せ型のひとに、「たとえば甘いものとか、夕食後に何か食べることある？」って聞いたみたところ、「お土産もらった時とかね。。。そういうのは朝ご飯のときに食べる。」と、キッパリ。夜食べないんだ、、、さすが！私なんて、美味しいものは美味しいうちにって言うんで絶対その日のうちに食べるよ。良い食習慣の人からは、いろいろ学ばなければいけないと思ってちょいちょいリサーチしてるけど痩せてる人って、そもそも好きなものがアッサリだったりするね。で、おととい買ったプリンをいつ食べるかな？って考えて昨日の朝に食べようと思ってたけど朝の出勤前は時間が無い上、寒くて食べる気さえも起こらなかった。やっぱシチュエーションとしては夜のんびりTV観てるときとか・・・22時台ぐらいが最高なんだよね！でも、まぁこれからはそういうの、少し改めていかないと。そして今、休日の午前中～お昼時に食べました。コンビニだからそれなりの味だけど、コーヒーにあう。美味しかった。
2012.01.14
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大根めし
今朝は子供の頃に良く食べた大根めしを作りました。作り方は、ご飯+昆布と鰹の粉末+大根の千切り+味噌を重ねて蒸し器で10分ほど蒸すだけ。ポイントはご飯その他を蒸し器の穴の開いた皿のところに直接乗せること。じゃないと水分が溜まっておかゆになっちゃうからね。大根は好きなだけ、大量に！蒸すと甘くてとっても美味しくなる。子供の頃、冬の日曜日の朝によく食卓にのぼってた。当時はあんまり好きじゃなかったけど、今は本当にしみじみ美味しい！と思って食べてます。
2012.01.14
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スーパーでお惣菜
昨日の夕食はスーパーですぐ食べられるものを買いました。コロッケ、菜の花のからしあえ、昆布巻きご飯は無しで、発泡酒を１本。上に書いたものの他に、家にあった大根なますあとダンナさんが買ったものを横からちょいちょいつまみ。。。結局、食べすぎたかも？昆布巻きが大好き！いつもスーパーで買ってるけど、これはいずれ自分で作りたい。
2012.01.14
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お弁当
平日のお昼はお弁当です。今日はご飯、焼きたらこ、味噌汁、大根なます。夜ごはんがね・・・お惣菜の揚げ物だったりファーストフードの時もあるし、すぐにカロリー過多になってしまうからお昼はなるべくご飯+味噌汁+漬物のようなあっさりメニューにするようにしています。
2012.01.13
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野菜のない朝ご飯
朝ご飯は、トーストにバターとからしを塗ってハムをのせたものにヨーグルトとゆでたまご。こうして記述するとハッキリするよ、野菜ゼロ。今日はいつもにも増してイケナイ組み合わせになってる。野菜は好きですが、朝はあんまり食べないかも？朝食の定番である野菜サラダや果物なんか朝から食べる気がしない食べ物たち・・・。基本的に、朝はパンとご飯を１日おきで食べています。でもご飯を炊くのがめんどうでご飯、パン、パン、パン、ご飯。。。みたいなときもある。適当！あ、昨日から今までの食事を見ていたら適当すぎてまるで独身者のような感じ？家族構成は、夫とワン１匹です。あと私は有職主婦です。今、会社からアップしているんだよ。
2012.01.13
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コンビニで済ます夜ごはん
料理は好きな方ですがご飯づくりが面倒くさいモードな今日この頃。そういうときは、アッサリ自作をあきらめコンビニで♪今日はセブンイレブンでおにぎり２個とカップのとん汁。コンビニご飯の場合は添加物には目をつぶりせめて油少な目のものを選ぶようにしています。今日は買わなかったけどセブンイレブンで好きなのは、味つきゆでたまご。煮たまごとは違い、シンプルな塩味なところが好き。今日、つい買ってしまったのがプリン。RUSHの洗顔料をすくう様にスプーンが欲しかっただけなのだが。。。
2012.01.12
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岩おこし
さっそく、３時のおやつの写真をブログにのせようとしたらフォトのサービスが２月から変更になるらしい。あとわずかの事なので、写真のアップは２月に入ってからにしようと思う。今日の３時のおやつは梅仙堂の「岩おこし」子供の頃は堅いし甘いしであまり好んで食べなかったのに今は好物の部類に入るようになってきた。ちなみに「粟おこし」「岩おこし」の違いは材料のお米の砕き方で、粗く砕いて食感を軽くしたものが「粟」細かく砕いて堅く仕上げたものが「岩」なのだそう。「粟おこし」と言っても材料に「粟」は入っていないんだね、知らなかった。
2012.01.12
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はじめまして。
どうせなら、元日から始められれば良かったけれど落ち着いたところで今日という日がスタートとなりました。現在、たぶんアラフォーの私。今年の誕生日が来たら・・・アラフィフ？子供の頃から、食べることが大好きでずっとそれ相応の体型を維持してしまってます。体型はともかく、健康面ではちょっと心配かな？・・・というわけで、自分の食生活について、いろいろ書いてみようと思います。
2012.01.12
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