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朝ごはんたまごサンド、ヨーグルト(ぶどうジャム)野菜スープ(玉ねぎ+キャベツ+赤ピーマン+しいたけ+じゃがいも+わけぎ+ごぼう)食後にコーヒー。実家で野菜スープが美味しかったので、真似して作ってみたけれど水が多すぎたのか?今ひとつうまく出来ませんでした。昨日の夜から、栗の渋皮煮を仕込みました。これはなかなか上手にできた。昨日、母が持っていた沢村貞子さんの本をチラ読みしてみたら結構面白かった。私の親は、あんた沢村貞子知ってるの??と言っていたけれど、もちろん知っているし小さい頃、ドラマも見たことあるような。お料理、食べることが好きな方だったようでその日の献立を、まずメモに走り書きし大学ノートに清書するということを毎日やっていたそうだ。すると、ある日の献立を何にしようと悩んだとき1年前をみれば何を食べていたかわかってヒントになるから便利なのだそうだ。私も、最近は自分の食べたものをブログに残すようにしておりすでにくじけそうなんだけど、もし続けられたらそういう使い方ができるのかとわかり、ちょっとやる気が出てきた。やっぱり、紙ベースの方が良いのかな?でもブログの方が、その書いたものを持ち歩かなくてもネットの環境があればどこでも見られるし書けるので便利なような気がするんだけど。とりあえず、残し方はどちらでもよいので続けることが第一ですね。沢村貞子さんの本は、内容も興味深いものだったけれど文章(語り口)がとても上品で美しかったです。えーマジ?これヤバイ!!これらが如何に品も無く貧しい言葉なのかと。。。しかも若い子たちはまだ良いとして今は私も含め、良い大人も普段から結構普通に使っているのが情けなくなりました。昼ごはん焼きソバ(イカ+豚肉)、大根漬物(自家製)、ビール夜ごはん混ぜご飯(大根葉+ごま)、味噌汁(玉ねぎ+オクラ)牛肉ごぼう煮物、イカ一夜干し食後に、台湾のお茶を飲みながら栗の渋皮煮を食べました。今回の栗は大きくて虫食いがひとつしかなく上出来でした。とーっても良い感じに煮えて、味も美味しいです。
2012.09.30
朝ごはん白飯、カワハギの味噌汁、もみじこ、サバもろみ漬け金時草ポン酢かけ昼ごはんそうめん、野菜スープ(玉ねぎ+キャベツ+にんじん+パプリカ+じゃがいも)トマト夜ごはんガスえび煮付け、赤いか刺身、ひろず煮物、白菜浅漬け母を買い物に連れて行くため実家へ。入院準備のものなど。見た目、いつもと変わらず元気なので入院することが信じられない。子供たちは(私と兄、兄嫁)母不在の間、父親を兄の家で過ごさせるよう提案してみたが、予想通り父は私に行きたくないと。「小学生の子供がひとり残るなら心配だろうけどワシ子供じゃないし。」私も兄嫁も、まぁそう言うだろうとは思ってた。(苦笑)良く考えたら、手術の後の方が大変だよね。母がどの程度動けるものなのかわからないし、病み上がりの食事を考えないといけない。私は今後も、とにかく実家にはなるべくこまめに顔を出し本人たち(両親)の意思を尊重しつつ手伝いをしようと思っています。
2012.09.29
これを書いているのは、9/30(日)です。二日前に食べたものが思い出せない。。。朝ごはんの前にトマトジュース朝ごはん紫黒米ごはん(たまごかけ)、山菜昆布佃煮茄子焼きびたし、ヨーグルト(ぶどうジャム)昼ごはん紫黒米ごはん、塩鮭、黒豆煮、茄子焼きびたし味噌汁(金時草+麩)夜ごはんとんこつラーメンキャベツ入り(マルちゃん正麺)茄子+つる豆+かまぼこの煮物
2012.09.28
朝ごはん白飯、もみじこ、大根漬けもの茄子焼きびたし、味噌汁(大根+なめこ+ねぎ)大根の漬物、砂糖+塩+唐辛子+昆布+酢で自分で漬けてみました。酢は入っているけど少量なので酸っぱくはなく結構甘めかな?よくある黄色いタクアンの味に近いです。下漬けも要らずカンタンです。つまり、お店の安いタクアンって調味液に漬けて終わりなんだな。それなら、添加物が入らない分まだ家で作った方がマシかも。次回は砂糖を減らして、塩麹も入れて漬けてみよう♪昼ごはん紫黒米ごはん+とろろ昆布、味噌汁(大根+なめこ+ねぎ)茄子+つる豆+かまぼこ煮物、自家製コロッケ夜ご飯菜飯(大根葉+ごま)、味噌汁(甘エビの頭+玉ねぎ+麩)自家製コロッケ+フルーツトマト、甘エビ刺身スーパーに行ったら、地元であがった甘エビが美味しそうだったので少量パック258円也を買ってきました。カラを剥いてお刺身に、頭は味噌汁にしました。スーパーに行った理由は、晩御飯のおかずを見に行ったのではなく旦那さんに、今話題の「マルちゃん正麺買ってきて!」と、頼まれたからです。塩か醤油希望との事でしたが、売り切れでとんこつ味しかなかったです。とりあえず、あるものを買いました。(自分の希望じゃないので適当。。。)きっと、全種類制覇することになるのでしょうね。(苦笑)
2012.09.27
シャワーの後、トマトジュース。これでなんとなく野菜を摂った気分になっています。(汗)朝ごはん白飯、もみじこ、山菜昆布佃煮ヨーグルト(ぶどうジャム)、おぼろ豆腐+つるむらさき昼ごはん白飯、塩サバ焼き、黒豆煮、茹で金時草味噌汁(卵+ねぎ)午後、母親の病気がはっきりした。油断できない病気。だけど見つかったのが早かったので治療できるものとの事。ちょっとホッとしました。夜ごはん白飯、おぼろ豆腐+茹で金時草コロッケ、サバもろみ漬け、茄子焼きびたし夜遅くに、旦那さん作フライドポテト。夜9時を過ぎて、「何かつまみたいね~。」なんて言ってしまったため旦那さんが作ってくれました。食べだしたら止まらないくらい美味しかったけど激しく後悔。食後に油モノつまんじゃダメだ。やっぱり痩せなければならない。母親を見てて、そう思った。母は普段から、暴飲暴食はせず和食中心の食事で健康診断もかかさず受けている。今回は病気になってしまったけれどその悪いところ以外は、年齢の割に特に問題がないので適正な治療が受けられるのです。他に持病があったりすると、その分クスリを選んだりしていかなければならなかったり治療方法が限定されてしまうのでやはり若い時からカラダには気を使うべきだと思う。その点、私は・・・落第点だなと。(汗)とりあえず、太っているとロクなことがないのはハッキリしているのでまずそこから改善していこうと思ってます。夜中にフライドポテト食べた日に。。。本気度が足りないね!まったくダメダメな私。情けないです。
2012.09.26
昨日に引き続き、また快眠出来なかったー。(泣)夜中、0:56に目が覚める。きっかけは、たぶん蚊のせい。頭の周りをプーンと羽音が。。。1:30頃、トイレに起き、その後朝まで眠れなかった。本を読んだり、音楽を聴いたりして過ごしました。まぁでも朝は意外とシャッキリ起きれたのでまぁいいか。きっと足りない分はどこかで帳尻を合わせるのでしょう。。。(仕事中、車運転中でないことを祈る。)シャワーの後にトマトジュース。朝ごはん白飯、もみじこ、山菜昆布佃煮、おぼろ豆腐+つるむらさきぶどう美味しかったぶどうが今日で無くなりました。じゅうぶん満足♪しばらくは果物いらないかな?昼ごはん白飯、焼き豚、味噌汁(豆腐+なめこ)茄子焼きびたし、黒豆煮、茹でつるむらさきスーパーで売っていた手作り焼き豚、超!うまい♪煮てから焼いたのかな?まわりにしっかり焼き目がついてて香ばしい。バラ肉なのに、しつこくないし。自分でもこんなにうまく作れたらいいのに。。。夕方、焼酎飴夜ごはん卵とじうどんうどんは地元特有の麺です。伊勢うどんと近い感じ。やわらかいです。さぬきうどん=うどんと思っている人が食べたらこんなコシが無いのはうどんじゃないっ!と怒るかも?私にとっては子供の頃から慣れ親しんだ食感なのでこれがイチバン美味しいって感じです。しかし地元でも、まともなものはなかなか手に入りにくくなっていてゆで麺のほとんどが添加物入り、まともなものの半値以下です。
2012.09.25
朝ごはん白飯、味噌汁(さつまいも+にんじん)、もみじこぶどう白いご飯にもみじこは最高♪最近、朝ごはんが美味しい。会社でコーヒー。日曜日~月曜日の朝までって、なかなか快眠できません。そう思っているから、尚うまく眠れないのかもしれない。夜中に何度も目が覚めるのです。。。で、時間を確認しないと気が済まないし、あとトイレもいっとかなきゃって思ってしまうかな。別に何時でもいいのにね。起きる時間には目覚ましもかけてあるしあと何時間寝てられるんだろう?とか気にしても寝られる時間に変わりはない。週末、思いにもよらない母の現状を知りいろいろ考えさせられることがあった。考えてみれば自分自身も、もう人生の折り返し地点は過ぎている。持ち物、人付き合い、あらゆる拘り・・・。意識的に、大事なこととそうでないことを整理していかないと。人間、どんなに努力しても報われないことがある。たぶん私はこれまでの経験で、その事を早めに知ることができたと思う。あまり早くに気づいても、その後の努力を怠る場合があるから良い意味ばかりではないかも知れないけど?気にしても仕方ないことは気にしない。あまり考えすぎない。ということは、この歳になりできるようになったつもり。けど頑張れるところは頑張ろう。毎日、その1日1日を大切にしたい。。。昼ごはん紫黒米ごはん、つるむらさきのおひたし、みょうが+レンコン甘酢漬け山菜昆布佃煮、茄子+つる豆+かまぼこの煮物、味噌汁(めかぶ+ねぎ+麩)サバもろみ漬け会社の人にサバのぬか漬けをおすそ分けしたら意外にも中学生の娘さんが気に入ったそうで。今日は反対に、サバのもろみ漬けを分けてもらいました。こちらはちょっと甘口で食べやすい感じ。とても美味しかった。夕方、生姜飴。夜ごはんシャケ弁当、味噌汁(ナメコ+おぼろ豆腐)ナメコは原木の香りが良いもので、とても美味しかったです。食後にソイカフェオレずっと残ってたカフェオレインスタントコーヒーがやっと無くなりました。
2012.09.24
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今日の朝ごはんは無し。友達と11時半にランチの約束をしているので朝は食べない方が良さそう。朝起きて直ぐに、産直のお店へ行って新米を買ってきました。食べるの楽しみ~♪最近、幕内秀夫さんの粗食のすすめ(秋のレシピ)を買いました。【送料無料】粗食のすすめ秋のレシピ [ 幕内秀夫 ]食器も素敵なものばかり・・・こんな食生活に憧れています。このシリーズが大好きで、春夏秋冬すべてそろえました。が、実際に作ってみたものは数える程度。。。本の通りとはいかないまでも、習ってやってみようと思っているのです。季節の変わり目ごとに・・・そう思っているのだけど。(汗)昼ごはんオードブル+スープ(バイキング形式)、ほうれん草と鮭のドリアマンゴーアイス、コーヒー友人と、イタリアン?のランチに行ってきました。1380エンのランチで、オードブルとスープがバイキング形式というもの。オードブルはたぶん少量づつ10種類以上食べたので、何があったか覚えていない。でもその中で特に美味しかったのは、アスパラガスとエビにみょうがのソースがかかったものと鶏むね肉のクリーム煮かな?とにかく全部美味しかった。あと、根菜のスープも美味しかったしいろんな種類の野菜が食べられたのが良かったです。ドリアも焼きたてで舌がやけどしそうなくらいのアツアツだったしマンゴーアイスも、スポンジとマンゴーアイスの層に凍ったマンゴーと酸味のあるジュースをカキ氷にしたものが乗せてあってとっても凝ったもの。コーヒーもちゃんと入れたてでこれで1380円は安い!って思いました。その後はお店から私が勤める事務所が割りと近くなのでネットサーフィン(死語??)でもしようと友人をお誘いしたのですがお茶を入れるヒマもなく友人ご家族からメールが入り急に散会となりました。結局、会っていた時間は2時間くらい?さすがにやや物足りなかったけど、女性の場合は、早く切り上げたらそれはそれで他にやることはいくらでもあったりするのでまぁいっか、って感じです。帰りにドラッグストアやスーパーに寄り家に着いてすぐに友人からもらった野菜(なす、つるむらさき)の後始末。ついでに換気扇のシートを換えたり。。。で、さっきからやっと休憩に入ったんだけれど普通だったら今頃散会して帰り道、ぐらいかな?早めに帰って、いろいろ片付いたから良かったです。休憩中にぶどう。夜ごはん白飯、茄子焼きびたし、もみじこ豚バラ焼き豚、つるむらさき(ポン酢)味噌汁(さつまいも+にんじん+ねぎ)もみじこ=たらこ実家からもらって、久々に食べました!明太子もそうですが自分ではなかなか買いません・・・。質の良いものは高いし、添加物も気になるからたまに食べられたらラッキーぐらいがちょうど良いです。
2012.09.23
朝ごはん白飯、さばのぬか漬け、茄子焼きびたしぶどう、白菜浅漬け今日は久々に実家に顔を出しました。着いて早々、梨を食べる。母が、健康診断でひっかかり、只今検査中とのこと。ついにこのときが来たかって感じ。もう70もとっくに過ぎてるし、いつどんな病気になってもおかしくはない。まだわからないのに考えることもないけどもし何か病気だったら。。。あまり出来ることも無いかも知れないけど静かに療養させてあげたいなと思います。午前中、買い物に行きたいというので実家近くのショッピングセンターへ両親と。昼ごはんビール、ケンタッキー、サンドイッチ、トマトジュース両親ともに意外にもケンタッキーが食べたいと言います。家で揚げ物を食べることはめったに無いからたまーに食べると美味しいそうです。私は先日食べたばっかりなので、またかって感じでしたが黙ってました。。。夕方、すはまを食べる。夜ごはん白飯、レンコンと厚揚げ煮物、トマト、レタスホタテバターソテー、大根葉味噌炒め、ふぐのぬか漬け、ぶどう最近、さばのぬか漬けにはまっているのですが実家にはふぐのぬか漬けがありました。ふぐの方が高いので私は自分では買いません。それに、ふぐ自体には味は無いけどサバにはしっかり旨みがあるし、なんかサバの方が美味しいかも?って気がするんですよね。家に帰り、台湾茶を飲む。今日も昼間は暑かったけど、夜は温かいお茶が美味しかったです。今のところは、お茶請けが欲しい・・・とは思わずに済んでいます。(笑)
2012.09.22
朝ごはん白飯、サバぬか漬け、納豆(昆布佃煮)いちじく会社でコーヒー昼ごはん紫黒米ごはん、いなりあげ、白菜浅漬け、みょうが甘酢漬けアジ南蛮漬け、なす焼きびたし、味噌汁(干しほうれん草+麩+めかぶ)食後にぶどう。午後、コーヒー、かきやま、サラダせんべい夜ごはんお弁当の天丼夕食後、冷蔵庫の野菜室に残っている野菜を使って常備食を作りました。茄子焼きびたし、レンコン甘酢漬けさつまいもとにんじんを出汁で煮込んだもの(味噌汁の手前)ねぎはすぐに使えるように小口切りにしタッパに入れておきました。野菜室がカラになってスッキリしたー。野菜は好きだけど、すぐに食べられる状態にしておかないとなかなかめんどくさくて食べない傾向。。。茹で栗と台湾のお茶。台湾茶を楽しみ始めました。でも温かいお茶を立て続けに飲むにはまだ暑いかも!?
2012.09.21
朝ごはん白飯、サバぬか漬け、いちじく、ヨーグルト(はちみつ)納豆(ねぎ+昆布佃煮)納豆って、昔はしょうゆとからしで食べていましたが途中、たれが付くようになってからはたれで食べるのが当たり前になりました。しかし今は、このタレの添加物が気になる・・・。昨日、久々にしょうゆで食べたら違和感が。しょうゆが勝ちすぎててクドイ気がしてちょっと甘みがあった方がいいなと思いました。それで今日は昆布の佃煮を混ぜて、しょうゆは1滴ぐらいにしてみたらちょうどイイ感じになりました。ただし、今食べている佃煮はいただきもので無添加ではないんですけどね。今食べている佃煮が無くなったら、納豆には無添加の海苔の佃煮を入れるとベストかな?食後、バニラモナカ。残りひとつになりました。昼ごはん紫黒米ごはん、いなりあげ、白菜浅漬け、みょうが甘酢漬け味噌汁(もやし+ねぎ+麩)、アジ南蛮漬け、なす焼きびたし毎日、ほぼ同じようなお弁当。でも全く飽きることはないです。夕方、かきやま、サラダせんべい、ぶどう。夜ごはんケンタッキーのチキンのみ、ビール栗、ぶどうたまに食べたくなるケンタッキー。食べたいのはチキンだけなので、セットのポテトやコールスローは旦那さんにあげました。かっぱえびせん。今日も食べ過ぎた。。。
2012.09.20
朝起きて、シャワーを浴びてトマトジュース。野菜不足を感じているので、寒くなるまではトマトジュースを飲もうと思ってます。カゴメの食塩が入っていないストレートのもの。朝ごはん白飯、サバぬか漬け、いちじく、納豆(ねぎ+からし)サバのぬか漬けは恐ろしく塩分が高いけど糠は洗い流さず、背の青い魚と一緒に食べる点はカラダに良さそうです。カラダに良いか悪いかより、美味しいから食べます。子供の頃は、イワシやフグのぬか漬けを食べていましたがサバの方が好きかも。食後にバニラモナカ。昼ごはん紫黒米ごはん、白菜浅漬け、みょうが甘酢漬けアジ南蛮漬け、焼きなす、味噌汁(もやし+ねぎ+麩)いなりあげ午後、かきやま、サラダせんべい。夜ごはんざるそば、天ぷら(イカ+さつまいも+エノキ+玉ねぎ)食後にぶどう2種類(種無し巨峰、ロザリオ・ビアンコ)いただきもののぶどうです。ロザリオ・ビアンコはグリーンで皮ごと食べられるタイプです。種無しだけど皮が食べられない巨峰、皮ごと食べられるけど種はあるロザリオ種無しで皮も食べられるぶどうは無いのか。。。
2012.09.19
朝ごはん白飯、鯵の煮付け、海苔の佃煮梅干、いちじく、ヨーグルト(はちみつ)食後にバニラモナカ。会社でコーヒー。昼ごはん梅ひじきご飯、いなりあげ、焼きなすアジ南蛮漬け、味噌汁(もやし+ねぎ)3時にかきやま。夜ごはんウインナーカレーご当地カレーのお店に行ってきました。後発のお店。結局、老舗の方が美味しかったです。グレフルチューハイ栗旦那さんが、自分用の焼酎を買う時に一緒に買ってきてくれました。350mlの缶1本で、凄まじく酔いが回ってしまう。私はお酒は好きなんですが、体質的に素質が無くてダメです。
2012.09.18
朝ごはんあんぱん(炊飯器で炊いた小豆)、トースト(目玉焼き+ソース+マヨ)いちじく、アイスコーヒー(豆乳)産直のお店へ買い物に行ったら、今日限定販売のあんぱんが売られていてつい買ってしまった。地元産のあずきを炊飯器で炊いてあんこにしたらしい。炊飯器で炊いたと言う、こじんまり感に惹かれる!味は甘みアッサリで小豆がふっくらホクホクした感じでとっても美味しかったです。最近は、このパン屋さんの山型食パンを冷凍庫に常備していてお気に入り。朝ごはんを食べながら、美の壺を見ていました。テーマは「中国茶器」紫砂という土で作られた急須に価値があるそうです。中国茶は好きだけど、冷凍ギョーザ事件以降はまったく飲まなくなりました。今日もTVで見ていてこの秋はゆったりお茶を飲んで過ごすっていうのもいいなぁと思いつつ、中国茶。。。というところにやや抵抗が。そういえば、何年か前に台湾に行ったときお茶セットを買ったのを思い出しました。色味がピンクがかった紫のような不思議な色の急須と湯のみのセットです。何故それが気に入ったのか・・・焼き物なんて重い荷物になるのにどうして連れて帰ったのか?自分でもよくわからないところがあるけどとにかく食器は箱に入れてしまっておくものでは無いのは間違いないですね。とりあえず、箱から出しながら・・・あぁそうか!と思いました。中国茶じゃなくて、台湾茶を飲もうと。台湾に行ったとき、凍頂烏龍茶と龍井茶が気に入って買って帰ったんですよね。。。なんか、そんなに昔の話ではないけど懐かしいです。というわけで、5gづつ13種類お試しできるという台湾茶を注文♪今の私にぴったり。↓ちなみにこのお店です。香福茶舗昼ごはんさつまいも、トマトジュース旦那さんが、美味しいラーメン屋さんを発見したから明日お昼を食べに行こう!と昨日から言っていたけれど・・・。待てど暮らせど起きてこない。趣味のことで遊びに行く時は目覚ましをかけて絶対飛び起きて出かけるくせに。でもこういうのも毎度のことなので、そんなに腹も立たない。というか、どうでもよい?(笑)おなかがすいたら何か食べるまでの事。しかし・・・このさつまいも1本が尾を引いて無事に外出はしたものの今度はおなかがすかない。・・・結局、夜ごはんになってしまいました。夜ごはんチャーハン、ギョーザ昔ながらの、安心できる味でした。しかし地元に昔からある個人経営のお店がどんどんつぶれています。家に帰り、「お試しかっ」を見てこんなお店が近くにできたら小さいところはたまらないなって思いました。。。大阪王将。今日行ったお店、昔から値段変えてないんだな~って思ったけど大阪王将ではほとんどすべてのメニューの価格が今日行ったお店の下をくぐってました。全国、どこへ行っても同じ味になるのは何だか寂しいね。TVを見ながら、栗の塩茹で。9月も半ばを過ぎたというのに体温以上に気温が上がりバカみたいに暑いけど産直のお店にはもう栗が並んでいて秋だな~。いや、暑すぎて秋の実感がわかない。栗は何きっかけで自分の実をみのらせることにしたのか聞いてみたいです。
2012.09.17
朝ごはんトースト(バター)、鶏むね肉と野菜の蒸し物(もやし、エノキ、オクラ)トマトジュース冷蔵庫に、賞味期限切れのバターがあり久々にトーストに塗って食べたら超~おいしかった。買い物へ出かけ、家に戻りバニラモナカを食べる。モナカアイスがずっと食べたくて。箱入りのものはひとつひとつが小さくていいな。ローソンのからあげくん。旦那さんがくれました。昼ごはんミートソースパスタ(なす+モツァレラチーズ)3時にサラダせんべい。夜ごはんざるうどん(ごまだれ)、おぼろ豆腐焼きなす、手羽中塩焼き
2012.09.16
朝ごはんトースト(何もつけない)、トマトジュース蒸し物(鶏むね肉+もやし+キドニービーンズ)昨日フライにした鶏むね肉がまだ残っています。気がつけば油モノばかり食べてしまう私。今回はもやしと一緒に蒸して食べました。マヨネーズと醤油に漬け込んであるため生をそのまま蒸すよりもやわらかく仕上がります。どうしても調理が面倒で野菜不足になりがちなのでせめてトマトジュースを飲むようにしようかな?と。あと、最近食べていなかったもやしも包丁を使わないで食べられるから便利ですね。お昼ごはんミートソーススパ(なす+にんにく+モツァレラチーズ)ソースはレトルトの無添加ミートソースを使いました。おやつ、さつまいも。シリコンでできた・・・名前なんて言う?ルクエみたいなやつで(爆)さつまいもを蒸しました。会社の人が、塩麹とみりんでかぼちゃを煮たら凄く美味しかったよと言っていたので、真似してやってみたらさつまいもでも美味しく出来た。レンジ調理は洗い物も少なくて調理時間も短いし便利だな。夜ごはん塩麹漬け鮭と野菜のワイン蒸し(玉ねぎ+エノキ+オクラ)おぼろ豆腐、TKG凄い食欲!ご飯おかわり、おなかいっぱい食べました。おぼろ豆腐は地元のお豆腐やさんのものでスーパーで買えるような手軽なものでありながらとっても美味しかったです。
2012.09.15
朝ごはん白飯、アボカド、いちじく、ヨーグルト(いちごジャム)アジ煮付け会社でコーヒー。昼ごはん梅干ひじきごはん、いなりあげ、白菜浅漬け、みょうが甘酢漬けキドニービーンズ、茹でオクラ、鳥むね肉のフライ味噌汁(ねぎ+めかぶ)鶏むね肉のフライは、白ワイン+しょうゆ+コショウ+マヨネーズに漬けこんでおいたお肉にパン粉をまぶして揚げたものです。マヨネーズをつけることで小麦粉→卵の工程をすっ飛ばしてもなんとなくフライになります。夕方、コーヒー、いも焼酎飴夜ごはんのり弁タルタル、鶏から揚げタルタルソースは要らなかったけど旦那さんがわざわざ+20円でつけて買ってきたので食べました。いつものり弁で飽きるかな?と、気を利かせたつもりらしい。。。いや、私はのり弁とシャケ弁は毎日でも飽きないんで。明日から3連休、今週は釣りも諸事情により休みってことで久々夜更かししました。しかし、夜更かしすると食生活的にはロクなことがなく真夜中に・・・きつねラーメンを、食べてしまいました。うどんの出汁にラーメンを入れるのです。罪だけど、真夜中にうまいです。。。
2012.09.14
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朝起きて、月よりの使者到来に気づく。そういえば先週あたり、顎のところや耳のうらに吹き出物ができたり、体重が高値安定したりしていたな。不惑の歳を超え、周期が安定したと思う時となんかデタラメだなぁと思う時があって結局どっちなのかわからない。というわけで、ついに買ったばかりのサニタリーショーツを使うときがきたのだ!■【カラー変更ご注意】グレイッシュブラウンは在庫がなくなり次第モカ(ブラウン系)にかわります。【トラタニ/torataniは日本製】ナプキンのズレ、よじれを防止する普通丈サニタリーショーツ先日、職場のひと(2歳年上)にサニタリーショーツ買う!と言ったらもういつあがるかわからないし、自分は現状所有のものを使い倒すべくハラをくくったのだーなんて言っていた。(笑)確かにそりゃそうだけど(爆)やっぱり人生、不快な日は一日でも少ない方がいいじゃん?このショーツは、ナプキンの高い機能に頼らなくてもズレないのでモレにくい、というフレコミ。おっしゃるとおりで、はきごこちは締め付けすぎずゆるくもなく立体構造であるナプキンの利点を余すことなく享受できる感じ。ちょっと高いけど、これは本当にイイよ~。これから、ダメになったものからこのショーツに買い替えようと思ってます。朝ごはん白飯、海苔佃煮、アジ煮付け、アボカド、いちじく今回のアボカドは当たり♪黒くなっているところもなくとても美味しかったです。会社でコーヒー。今日は先週金曜日に受けた試験の結果発表の日。100点満点で合格していました!最近ボケてしょうがないと思っていた自分が満点とるなんて嬉しすぎる。これでまた5年間、試験受けなくてイイんだと思うとホッとした。でも次回受けるときは50過ぎてるんだなーって考えると怖いけどね。昼ごはん梅干ひじきご飯、いなりあげ、キドニービーンズ、白菜浅漬けみょうが甘酢漬け、がんどヅケ焼き、ごぼうきんぴら味噌汁(めかぶ+オクラ+ねぎ)書き並べると、凄い品数に見えるけど実際は量も少なめな粗食弁当です。夕方4時頃、めちゃくちゃおなかがすいてきて頭に浮かんだものはTKGでした。(笑)夜ごはん白飯、たまご、白菜浅漬け、豚しょうが焼き思う存分、たまごで白飯を食べてしまいました。今日1日で食べたものを振り返ると野菜が少ないな。ちょこちょこ食べるようにはしているんだけど。
2012.09.13
朝方、寒くて目が覚める。窓を開けて寝ていたら、足の先まで冷え切ってた。押入れから、分厚い掛布団を出してきてくるまりました。シャワーのあと、リンゴジュース。朝が涼しくなったので、そろそろジュースは要らないかも。朝ごはん白飯、コロッケ、手羽中から揚げ白菜浅漬け、いちじく、ヨーグルト(いちごジャム)コロッケは、昨日の夜買ったものです。お惣菜をいつも通りに買って、夕食に適量だけ食べて残すようにしてみると次の日の朝とお弁当の分まであります。今までは、これを夜のうちに全部食べてました。。。会社にてコーヒー。昼ごはん白飯(いなりあげ)、味噌汁(オクラ+ねぎ+めかぶ)アジ南蛮漬け、タコさつまあげ、キドニービーンズ、焼きなす味噌汁に入れている乾燥めかぶ、実はあまり好きではない(苦笑)でもこれが無くなるまで、ワカメもしくはアオサは買わないつもり。。。買ったら最後、めかぶを食べなくなるから。キドニービーンズは缶詰のドライパックのものです。薄い塩味がついているだけ。見た目が金時豆に似ているのでなんか甘くないことに違和感が。美味しいけど、同じ缶詰のシリーズではひよこ豆の方が好きかな?芋焼酎飴。地味に美味しい・・・。夜ごはん白飯、がんどヅケ、ごぼうレンジきんぴら焼きなす+オクラ昨日思い出せなかったブリの出世途中の名前は”がんど”でした。地域によっても呼び名が変わってくるので、いろいろごっちゃになってます。食後にカフェオレ。寝る前に・・・旦那さん作のパンの耳を揚げて砂糖をまぶしたものを食べてしまう。(滝汗)
2012.09.12
朝方、目が覚めると外は土砂降りの雨!冠水するのではないかとビビる。。。なんとか大丈夫だったけど。とりあえず体重を測ると、危険水域にいたのがまた安全水域に戻ってきました。しかし・・・ここからが減らない!(爆)シャワーの後、リンゴジュース。朝ごはん白飯(たまご)、海苔佃煮、アジ煮付け、いちじく冷凍ご飯をレンジで温めるときに、時間差で生卵をのせて半熟たまごかけご飯にして食べました。会社にてコーヒー。芋焼酎飴昼ごはんいなり寿司(ひじき+梅干+ごま)、アジ南蛮漬け茄子焼きびたし、キドニービーンズ、味噌汁(めかぶ+ねぎ)アジの南蛮漬けがすっごくクドかった。失敗!今日のお弁当は全体的に濃すぎる味付けになってしまいました。生姜飴夜ごはん白飯、白菜浅漬け、ギョーザ、手羽中から揚げお刺身(ブリの子供時代?)白髪ねぎお刺身の魚の名前を忘れてしまった。(汗)地元の港であがった魚で、ブリの出世段階のどこか。(笑)サク380円を買ってきたら、たっぷり2日分あるので半分はヅケにしました。ギョーザとから揚げはお惣菜売り場で買ったもの。量を少なく。あくまでも白飯、漬物、刺身を中心で。
2012.09.11
朝、ブログをアップしたつもりが消えていました。。。凹む(謎)朝ごはん白飯、海苔佃煮、白菜浅漬け、豚ヒレハムアジ一夜干し会社でコーヒー昼ごはん白飯(昆布)、味噌汁(めかぶ+ねぎ)、白菜浅漬けレッドキドニー、豚ヒレハム、茄子焼きびたし午後、生姜飴、コーヒー今日はコーヒーを飲みすぎて水筒のお茶(ごぼう茶+そば茶)が飲みきれませんでした。夜ごはんシャケ弁当、白身魚フライウチの旦那さんは、火が通った魚を食べません。なのに昨日は、のり弁を買ってきていたのでめずらしいな。。。と思っていたらフライをひと口かじって初めて魚だと気づいたらしい。昔から、のり弁には魚だよね。というわけで、フライは私が食べました。余計な油をとってしまったかも。。。
2012.09.10
朝ごはんハムトースト(自家製ハム)、くるみパンりんごジューストーストの食べ方としては、ハムトーストが好きです。トーストにバターとからしを塗り、ハムを乗せて食べます。朝ごはん=パンだった頃、冷蔵庫食材の定番としてスライスハムを置いていたこともあって良く食べていましたが。。。今はハムは本当に食べたいときしか買わないのであまり食べる機会がなくなりました。あと、今年の冬あたりぐらいまでは週末の土日どちらかの朝は、お気に入りパン屋さんのパンと決めていて調理パンや甘いパンを買ってきて思いっきり食べていました。これも最近は、パンが食べたいときは調理パンじゃなくてパンそのものを楽しみたいと思うようになってきて低添加の食パンやフランスパンなどの食事パンを買うことが増えてきました。食事パンのほうがアレンジも利いて便利だと思うんです。そのまま食べても良いしジャムなどをつけて甘くも出来るし、ピザみたいにしたり。サンドイッチや揚げパンなど買ってくると、保存ができないから一気に食べる事に。。。食事パンは冷凍保存できるところもいいです。お昼まえに、いかり豆と坂角えびせん。お昼ごはんトマトソースパスタ(ナス+ゴーダチーズ)アジから揚げ、ビールアジのから揚げは昨日からアジをしょうゆ+しょうが+にんにく+白ワインに漬けておきました。片栗粉をまぶして、カラッと揚がりました。頭から、骨もやわらかく美味しかったです。ビールのおつまみが足りなくなって、またいかり豆をつまむ。。。夜ごはんいなりずし、鮭と野菜(玉ねぎ+プチトマト+オクラ+にんじん)のワイン蒸し今日は朝も昼も油モノだったので、夜は油少な目を意識しました。いなりずしは揚げから炊いた自家製です。揚げの味付けは丼つゆの配合と同じだったらラクだなーと思ってやってみたんですけど醤油がちょっと勝ちすぎだったかも?いつも、1食にご飯は170~180g食べるのですがこの量のご飯でいなり寿司が4個出来ました。我が家のはちょっとご飯大きめなので小さめなら5個できそうです。
2012.09.09
昨日からの釣り、車で仮眠をとり朝は5時頃より釣りはじめました。朝ごはんコンビニおにぎり(鶏からマヨ、こんぶ)昨夜に引き続き、旦那さんチョイスのため鶏のからあげをマヨネーズで和えたような具のおにぎりになってしまいました。「鮭の方がよろこぶと思ったけど。。。」・・・人のメニューで冒険するのは止めて欲しい。(笑)夜中、豆アジの大群がやってきて飽きるほど釣れたので、朝はほどほどでやめました。帰り道、井村屋のあずきバーを食べる。アイスは釣りのときの楽しみになってます。家に着き、すぐに豆アジの処理開始!お風呂に入ってのんびりしてしまったらやる気がなくなってしまうので先に。。。一夜干し、煮つけ、南蛮漬け、から揚げ用漬け込みなどの作業をしました。全部ひとつのメニューにすればカンタンなんだけど、食べるときに飽きる。。。たぶん、1週間ぐらいは食べ続けることになりそうです。シャワーを浴びて、りんごジュースを飲む。昼ごはん白飯、ごぼうスープ、白菜浅漬け、茄子焼きびたし+小松菜アジの煮つけ夕方と夜、いかり豆と坂角えびせんを食べる。いかり豆は、そら豆を油で揚げたおつまみです。夜ごはん白飯、いか麹漬け、茄子焼きびたし釣りで疲れたのか、旦那さん昼間からずっと爆睡。ご飯を一緒に食べようと待っていましたが起きてくる前におなかがすいてしまって耐えられなくなったので先に食べました。私も22時前には睡魔に襲われ、寝てしまいました。
2012.09.08
今日は、仕事上で必要な資格試験の日。難易度的には、そんなに高いものではありません。でも。。。学生時代とは違い、普段勉強する習慣がないのでなかなか頭に入りません。夢に遅刻して受験代がパァーになってしまった~。と、ガックリしている自分が出てきました(汗)縁起でもない。しかも夢の中とは言えお金の面で悔しがっている自分が情けない。。。(ちなみに受験代は会社から出ています。)というわけで、朝から落ち着かないのですが目覚めは結構良かったです。朝起きて、シャワーを浴びてリンゴジュース。朝ごはん白飯、いか麹漬け、ごぼうスープ、ヨーグルト(いちごジャム)白菜浅漬け、ゆで卵(クレソル)、海苔佃煮朝からいろいろ食べてるけど、ひとつひとつの量は少ないです。雑誌、東洋経済の「貧食」がテーマの号を読んでいたら低糖質ダイエット?痩せたければご飯やパンの量を減らせと。今の私は、幕内秀夫さんの本を読んだりしてとりあえずご飯中心の和食にしようと考えているのでご飯の量を減らしておかずを食べろって言われてもピンとこないんです。日本人は、ご飯+味噌汁+漬物この教えがすごくすんなりと腑に落ちたので幕内さんの考えを取り入れようと思っているのだけどあまりにもいろんなことを言う人がいるので訳わからなくなっています。午前中、試験のテキストを開いていたら眠くて仕方ない!試験は12:45からです。生姜飴ひとつ。試験終わりました・・・始まってしまえばすぐに終わってしまった。なんと、私とあと1名男性、ふたりだけの受験でした。初めて行く会場、PCを使った試験で要領もわからなかったので試験そのものより受験に行く、ということに疲れてしまった。(笑)今日は試験が終わればノーリターン。家に帰りお昼ごはんざるそば(とろろ、天かす)、ツナきゅうりサラダとろろの量がやや多すぎて、おなかいっぱいになってしまいました。夕方より、週末恒例の釣り!釣り場までドライブ中に、コンビニのアイスコーヒー。旦那さんに勧められて、飛騨牛入りカレーの?ランチパック1切れ釣りに出かけると、いつも食事がいいかげんになってしまう。今回は特に。。。釣り場の前にスーパーがあり、そこで旦那さんが買ってきてくれたおかず、お菓子。油物三昧です。(苦笑)小さなおにぎり1個鶏から揚げ、玉子焼き、イカゲソから揚げたまごとハムの天ぷら、ギョーザ、えだまめビール2本、サッポロポテト、トッポこれらを一気に食べたわけではありませんが夜中まで釣りをする中、ちょいちょいつまんでいました。反省。。。つまり、釣りに行く日は思いがけないものをいろいろ食べてしまうので朝から控えめにしないといけないってことですね。あと、私の行動パターンとしてビールを飲んだときにお菓子をつまむと止まらなくなってしまうから意識して食べ過ぎないよう気をつけないとダメみたいです。
2012.09.07
早朝、カミナリ連続で光りまくる。シャワーの後、リンゴジュース。朝ごはん白飯、いか麹漬け、茄子焼きびたし+小松菜、海苔佃煮ごぼうスープ、アイスカフェオレ会社でコーヒー。昼ごはん白飯、味噌汁(めかぶ+ねぎ+巻き麩)白菜の浅漬け、椎茸含め煮、豚ヒレハム、プチトマト茄子焼きびたし+小松菜自家製のハム?出来上がってから数日、冷蔵庫に保存しておいたら、味が落ち着いたというかなんとなくハムらしくなったような?後は肉の臭みがどうにかできれば自家製としては十分に満足なんだけど。夕方、コーヒー、坂角のえびせん夜ごはんのり弁
2012.09.06
今朝の体重測定、思っているより多くてちょっと凹んだ。。。最近(といってもここ2、3日ほど??)非常におとなしい食生活なので少しは減っているのかと思ってた。日々の増減に、一喜一憂してても仕方ないんだけど。昨夜は食後、動画を見たりして食べ物に気がいかないようにして?早めに布団に入りました。本を読もうとしたもののすぐに眠くなり。。。いつも寝るときは音楽を聴きながら寝ています。動画を見て、音楽を聴き。。。すると、時々わたしの王子が夢に出てきます!(爆)昨夜の夢では凄い至近距離に王子がきて近い!近すぎるよーーーと叫ぶ私だった。(夢の中で)王子だと思ってるけど、良い感じの?夢はみたことがありません。たぶん、冷静に考えればそういう対象では無いんだな。。。(謎)朝からくだらない話を綴ってしまいました。(恥)朝ごはん梅干ひじきごはん、卵とじスープ(ごぼう+舞茸+豚肉+たまご+ねぎ)いか麹漬け、海苔の佃煮ゆで卵でも作ろうかな?と、冷蔵庫から卵を出そうとしたらパックにくっついてて取れない。。。で、取ろうとした卵の底がちょっと割れていることに気づきました。においを嗅ぎ、傷んでいないか確認!(笑)というわけで、ごぼうスープを卵とじにしました。昼ごはん梅干ひじきごはん、味噌汁(小松菜+うす揚げ+ねぎ)白菜の浅漬け、くるみ甘露煮、ツナきゅうりサラダ(白ごま)ツナきゅうりサラダ、中学時代のお弁当おかずの定番でした。食べ盛りの当時はオイル漬けのツナ、マヨネーズでしっかり和えたもの。今は水煮のツナ、マヨネーズは上からちょっとかけるだけ。(笑)そういえば、昔はお弁当を小さなフォークで食べたりしていました。それがカワイイって思っていたのかな?夕方に坂角えびせんべい。愛知県のお土産。夜ごはんシャケ弁当(シャケ+ちくわ天+昆布佃煮+きんぴらごぼう)
2012.09.05
残暑厳しい毎日ですが、今日はひと段落のようです。私が住んでいるところの天気予報では最高気温が30度。ひと段落といいつつまだまだ暑い。。。でも30度と32度ってずいぶん違う気がする。今年の夏、初めてタンスから出した服。半袖だけど、生地が厚いので真夏には厳しくて毎年、着る期間が短いワンピースです。今日はそれを着て出社しました。靴もちょっと秋らしく。ここ数年で、多くの洋服や靴を処分しました。生きていくのに、そんなにたくさんいらないかと思って。今、持っている服を大事に活用して、なるべく新調しないようにしていきたいです。昨日の夜、今の私が唯一好きな番組、NHK「美の壺」の録画してあったものを見ました。テーマは「ご飯茶碗」素敵なのをいろいろ見ていたら・・・新しいものが欲しくなりました!買うとしたら洋服よりも食器の方が好きです。今使っている茶碗も、小ぶりの萩焼でとても気に入っているんだけど、夏は磁気のお茶碗がいいなーって思ってた。結局、この夏は買えなかったけど。。。さて、前置きが長くなりましたが朝ごはん紫黒米ごはん、スープ(ごぼう+舞茸+豚肉+ねぎ)イカの麹漬け、白菜の浅漬け、ヨーグルト(いちごジャム)白菜の浅漬け、o-157の問題ですっかり悪者になっちゃいましたね。私は自分で漬けず、いつも産直のお店で買ってきます。原材料には塩と昆布ととうがらしぐらいしか書いてありませんが消毒とかもやってるのかな?やってたら、良いのか悪いのかビミョー。。。昼ごはん梅干ひじきごはん、味噌汁(じゃがいも+小松菜)、白菜浅漬け胡桃甘露煮、焼きなす、豚ヒレハム夕方、アイスコーヒーとたけのこの里。夜ごはんは、めずらしく真面目に炊きたてご飯を食べようかな?と思い旦那さんに「お刺身買って帰る?」と、メールしたけど返事が無かったので、結果、どうでもよくなってしまいました。夜ごはんざるそば(とろろ)、れんこんのきんぴらきんぴら、ちょっと甘くなりすぎてしまいました。でも、れんこん独特の歯ごたえが美味しい。と、思ってたら旦那さんの晩酌のおつまみにとられてしまった。。。
2012.09.04
朝起きて、シャワーの前に体重を測るとまた危険水域!やばいっ。昨日の夜はしんどくて食事を抜いてしまったのでおなかはぺこぺこ。たぶん、土曜日までの食べ過ぎが今朝の結果なんだろうな。朝ごはんお子さま弁当?、梨、アボカドお弁当は、昨日の夜旦那さんが買ってきてくれたものです。。。起きられず、ご飯いらないから寝かせて欲しいと言ったのですが食べれたら食べて、との事で。しかし、何故、お子ちゃま弁当??ゼリーとか、リンゴジュースがついていました。(笑)ウインナーもハンバーグもフライドポテトも凄くしょっぱくて。こんな味付け、こどもに??って思いました。味はともかく、体調が悪いときに気遣ってくれる人がいるのは幸せなことですね。朝イチ、コーヒーを飲む。ウチの社長はアメリカ人か??と思うほどコーヒー好き。酒もたばこもやらないのでその代わり、なんだそうです。昨日から、やや膝が痛い。。。持病って訳じゃないんだけど。持病と言えば、ヘルニア持ち。以前、2年間ぐらい苦しんで手術することなく治り、それ以降は大丈夫だけど腰はたまーに、1年に1、2回やばいっ!と思う時があります。やっぱり体重を落とさないとダメだよね。体重が危険水域に達すると気をつけて安全水域にまで落とす、というのはできるけどこのままでは一向に体重を落とすことができない。食事のどこをどう減らしたらいいのか、今一つ決めかねてます。昼ごはん梅干ひじき炊き込みご飯、味噌汁(じゃがいも+ねぎ)きゅうりキムチ風+プチトマト+小松菜おひたし鮭の塩麹漬け魚全般好きだけど、なかでも鮭は大好きです。特に最近は、生鮭を買ってきて、塩麹に漬けたものがお気に入り。毎日でも食べたいです!昔は鮭フレークにはまっていました。でも今は・・・着色料などの添加物が多いのとサラダ油が足してあったりすることに気づき買わなくなりました。夕方、たけのこの里を食べる。1箱をひとりで食べると430kcalぐらいだったかな?なので、会社の人に配り3分の1にしました。更にそれを2日に分けて食べる。。。家に帰り、お土産でもらったへしこラーメンを作って食べました。塩味のラーメンで、へしこのフレークをかけて食べます。意外と美味しかった!食後に、朝のお子さま弁当についていたりんごジュースを飲む。週末より、豚のひれ肉でハムっぽいものを作ろうと塩麹に漬けておきました。さっき、それを鍋で茹でて冷まし、切って少し食べてみました。美味しいけど、改良の余地がまだまだありそう。何かスパイスやハーブも一緒に漬け込んだほうがハムっぽくなる気がする。。。以前は常に冷蔵庫にハムorベーコンorソーセージを常備していました。もっと言うと、ちくわやかまぼこなどの魚肉加工品も。今は、本当に食べたいと思ったときだけにしています。そして材料の中にカタカナの薬品みたいなものが1つでも少ないものを選んでいます。外食や、スーパーの惣菜を良く食べているのだから気休めなのかも知れないけど、それでもなるべく食べないほうがいいのかなって思ってます。
2012.09.03
今朝、体重を計ってみると増えるどころかむしろ少し減っていました。このところ、間食が多くなっているので体重増加をちょっと気にしています。。。朝ごはんホットサンド(アボカド+ツナ)梨、ヨーグルト(いちごジャム)久しぶりにアボカドを買いました。割ってみると、ちょっと黒いところがありました。外からは全然わからないので選ぶのが難しいな。アボカドの食べ方は、半分に切り、種をとりくぼみにポン酢を張ってそのまま食べるかレモン、塩と和えてサンドイッチにするのが好きです。昼ごはんざるうどん(ごま豆乳つゆ)、焼きなす、冷奴夕方4時頃。。。ビール、ポテトチーズ焼きその後、強い雨が降ってきて気温が下がったのでエアコンなしの2Fで夜まで寝ることに。しかし、7時頃目が覚めるも、起き上がるのがしんどい。。。夏バテ?とにかく起きられずそのまま朝まで寝てしまいました。ただ、若い時と違って寝るのも結構疲れるんですよね。
2012.09.02
今日は朝から、パンが食べたいなーって思ってパン屋さんへ行こうかと一瞬思ったけれどまたつい菓子パンいっぱい買うのか・・・(汗)と思うと気が変わり産直のお店で普通の食パンを買うことに。途中、タイカレー(グリーン)もいいなぁと思いつつ鮭を蒸したものが食べたくなりスーパーへ。鮭の切り身ってどこの店にもありますが、適当に扱っている店とそうでない店があり見た目からして全然違います。というわけで、ちゃんとした美味しいそうなのを売っているスーパーに行き買って来ました!朝ごはんトースト、鮭と野菜のワイン蒸し(玉ねぎ+にんじん+なす)、梨昼ごはんタイカレー(グリーン)、なすのポン酢ごまあえ3時のおやつに甘納豆(小豆)遊びに出かけた旦那さんが、またお弁当を買って帰るというので待っているけど遅い。。。おなかがすいたので、梨とおやつの甘納豆をまたつまむ。夜ごはんのり弁スペシャルやっぱり「かまど家」よりも「ほっかほっか亭」の方がごはんが美味しい。からあげ2個、白身魚のフライ、ちくわ天。。。スペシャルはすごいボリューム。食後、また甘納豆を食べる。ここ3日ほど、また間食が多くなっている。おなかがすいている訳でもないのに食べるって言うのは常習化してるってことなのでしょう。こうして記録しながら振り返ると、自分で止められなくなっているというところがちょっと怖いな~。
2012.09.01
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