2008年04月の記事
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椎茸の肉詰め～わさび風味
椎茸の肉詰めをちょこっとアレンジした、とってもヘルシーなレシピです♪ おなじみになった、レシピブログさんのこの企画。 ハウス食品ジャパニーズスパイスの中から 今日はわさびを使って、最近我が家でブームの 野菜＆肉コラボのヘルシーレシピです！Ｑ２：３つのねりスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？ ねりスパイス、どれもこれも私の大好物で1つに選びがたいんだけど いちばんのお気に入りは、柚子こしょうかな～。 これからの季節、そうめんや冷奴には欠かせない調味料！ いろいろアレンジして、たのしみたいと思います♪ ←椎茸のみで味わうために、2こはそのまま 石川県で買ってきた、大きな肉厚の椎茸に あれこれ混ぜた、お肉の具を詰めつめ～。 250度で23分！ 焼き上がり♪ ･･･なのに～ メニューが多すぎて、なぜかこの料理だけ 写真を撮り忘れたみたい。 仕方ないので、集合写真からここだけ切り取り･･ ピンボケですみません。 椎茸の軸は、取った方が見栄えはいいけど 私はここがいちばん好きなので、あえてそのままで。 大の苦手だった椎茸も、ここまで食べられるようになりました。 もちろん味はバツグンよ♪♪♪ 鶏とわさびって、すごく合うよね～。 ジューシーなお肉と椎茸の組み合わせは、ごはんもお酒もすすみます！ ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 椎茸の肉詰めの材料 □■■□ 椎茸の肉詰めの作り方 □■・椎茸････････････････１パック・薄力粉･･･････････････適量《たね》・加賀れんこん･････････１cm・鶏もも肉･････････････１５０ｇ・三つ葉･･･････････････ふたつかみ・たまご････････････････１個・しょうが･･･････････････小さじ１・わさび････････････････少々・やきとりのたれ･････････大さじ１・片栗粉･･････････････小さじ１注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、椎茸は根元の硬い部分だけを切り、薄力粉を振る。２、《たね》の材料を混ぜて、１の椎茸にのせる。３、ヘルシオハンバーグしっかりコースで焼成。 （ウォーターオーブン250℃23分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 便利なお料理の友♪ ++++ハウス特選生わさび 42g家庭の固形カレーの定番ハウスバーモントカレー1kg具材と一緒に煮込むだけ！★★ハウス食品カレーパートナー＜炒めたまねぎペースト＞40gハウス ローストオニオン 14g
2008.04.30
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さくさくシリアルソフトクッキー
2つの食感をたのしめる、しっとりタイプのソフトなクッキーレシピです♪おはようございますいいお天気ですね～。昨日は久しぶりにたっぷりウォーキングしてきて、本日ちょこっと筋肉痛です。今日から3日間、みっちり平日なので、いつも通りどんどんアップしていきますね♪『今日の一旅』 小学校の時、白地図に都道府県名を入れていくテストがあって 遠いのにいちばん覚えやすかったのが、ここ滋賀県！ 琵琶湖のおかげで一目瞭然な形なので、ありがたかったわ～。滋賀と言えば、だいすきな信楽焼！あの、たぬきさんがズラ～っと並んでるとこに、行きましたよ♪おいしいものも、いっぱい食べてきたような気がするけど、滋賀といえば近江牛？あちこち行き過ぎて、うろ覚えなので、滋賀県のお薦めグルメがあったら、ぜひ教えて下さいね♪先日に引き続き、プレゼントスイーツ第2弾！同じくクッキーで、テイストを替えてみました♪ １ ソフトクッキーの生地の中に 相反する食感の、フレークを投入～ ２ ただ適当に並べる ３ ぷくっとできあがり～ しっとりやわらかなクッキーの中に さくさくシリアルのコラボ♪ と思ったけど 実はこれ、味見してません･･。 どんな感じだったか 少々の不安を覚えつつも そのまま贈ってしまったので 真実は闇に。 サクサク感を100％出したかったら 周りにつけても良かったかもね～。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ソフトクッキーの材料 □■■□ ソフトクッキーの作り方 □■・薄力粉･･･････････３００ｇ・バター････････････２００ｇ・砂糖･････････････１３０ｇ・卵･･･････････････２個・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ････５ｇ・シリアル１、バターを白っぽくなるまで練り、 砂糖を少しずつ加える。２、卵を1個ずつ加え混ぜる。３、粉類をふるい加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。４、170度に予熱したオーブンで、19分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 滋賀の名産品 ++++信楽焼き 陶器のお風呂 露天風呂に最適な浴槽 【直径1800ミリ】【ポイント3倍】信楽焼 8号花瓶 耳付金草花上品かつ美しい逸品贅沢な霜降りがとろける舌触り近江牛ローススライス500g子持ち鮒寿司
2008.04.30
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ココアベーグル
レシピです♪おはようございますいよいよ始まったゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか？我が家は一足お先に、北陸の旅を満喫してきたのでここからは、暦通りのお休みです。みんな帰省したり、海外旅行したりで、観光地はどこも混雑してるんだろうね～。 ココアのベーグル。 作るのは、これで2度目の挑戦♪ 今回は水少なめ、ココア多め、パネトーネマザー更に少なめで焼いてみました。肉眼で見ると、少しマーブルになってるんだけど写真じゃすっかりチョコレート色ね～。見極めが難しい生地の色だけど今回は、ピッタリいい感じで焼けたと思います。 ムッチリ具合も、ちょうどいい～♪ 甘さは、私向きな感じなので プレゼントするなら、もうちょっと多めがいいかな。 ･･と、すっかりベーグルの研究に夢中です！レシピブログさんのランキングに参加しています♪ぽちっと応援してくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ココアベーグルの材料 □■■□ ココアベーグルの作り方 □■・はるゆたか･････２５０ｇ・砂糖･･･････････大スプーン２・塩････････････小さじ１/２・パネトーネマザー･･･小スプーン２・水････････････１５０ｃｃ・ココア･････････1個に対して大スプーン１《ケトリング》・湯････････････たっぷり・砂糖･･････････適量１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースでスタート。２、捏ね終わったら取り出し、分割する。３、ベンチタイム10分。４、ガス抜きし成型。５、二次発酵30～40分。６、大きめのお鍋にお湯を沸かし、 底から細かい泡が上がって来始めたら生地を投入。 片面50秒ずつ茹でて水気を切る。７、オーブンを190度に予熱し、15分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ チョコレートスイーツ♪ ++++★カカオ71％チョコ＆膨らむ種のチアシードで健康ダイエット♪チア＆カカオ 71％バークルミの食感がお団子にピッタリマッチ！新感覚・カップ入り！ “このみ”チョコレートだんご［...【限定販売】「コフル・オ・ショコラ」は、フジテレビの人気番組「スイーツsweets」のTHE COMPL...半生チョコレートケーキ、ぷっちょこ （プチ・ショコラ） 12個入り
2008.04.28
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加賀れんこんの鶏肉はさみフライ
加賀れんこんを使った、ボリュームたっぷりでヘルシーなノンフライレシピです♪おはようございます先日の北陸の旅で買ってきたお土産、加賀野菜15品目の1つ、加賀れんこんを使って、早速お料理してみました♪ そして今日は、この3つのスパイスの中から いちばん使い慣れてる、五香粉を使って！ ちょこっと入れるだけで、プロの味に変身するよ～。 鶏肉と長ネギたっぷりの具を、れんこんで挟んで いつものこんがりパン粉で、ノンフライフライ♪ どんなオーブンでも、グリルで24分焼けば ヘルシーなフライのできあがり～。 具だくさんのお味噌汁に 揚げてないフライ。 そしてごはんにお茶～！ ん～、健康的な食卓だわ。 シラスもたっぷり常備してます。揚げてないとは思えないほど衣がサックサクでしょ♪そうそう！東京ではレンコンのことを「ハス」と呼ぶの。ハスの天ぷら、ハスの煮物、酢バス･･･子供の頃は、レンコンって知らなかった。他の地方では、この食べる部分はレンコン花のことをハスと呼ぶそうなので東京独特の呼び方なんだってね～。 加賀れんこんは、モッチモチ♪ これは、加賀れんこん独特の食感よね～。 五香粉がほのかに聞いて、お店の味してます。 下味に、この前買ったお肉についてきた ＢＢＱソースを使ったので 私はそのまま食べたけど、 オットは少し物足りないようで お醤油をつけて食べてました。 ちょっと手間は掛かるけど お弁当にもお薦めな、絶品料理です♪ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 加賀れんこんの鶏肉はさみフライの材料 □■■□ 加賀れんこんの鶏肉はさみフライの作り方 □■・加賀れんこん･････１本・鶏胸ひき肉･･････２５０ｇ・長ネギ･･････････１.５本・たまご･･･････････１個・ＢＢＱソース･･････３０ｇ・片栗粉･････････小さじ２・五香粉･････････少々・強力粉・たまご・こんがりパン粉注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、れんこんは5～7ミリの輪切りにし、酢水に浸ける。２、鶏肉を粘りが出るまで混ぜ、卵を加え混ぜたら みじん切りにした長ネギとソース、五香粉を加え 柔らかさを見て、片栗粉を加える。３、れんこんの水気を取り、２の種を挟み 小麦粉、たまご、パン粉の順でつける。４、ヘルシオとんかつコースを2回繰り返す。 （グリルで24分焼成）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめギャバンの中華シリーズ♪ ++++ギャバン 五香粉 18gギャバン 花椒 18gギャバン 香菜(パクチー) ホール 8gギャバン スターアニス(八角茴香) ホール 10g
2008.04.26
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ごまソフトクッキー
しっとりしたソフトタイプの、ちょっと大きなクッキーレシピです♪オットの実家と、いつもお世話になってる方へのプレゼント。去年は大量のパンを焼いていったので、今年はスイーツにしようかと。スイーツを作るのは大好きなんだけど、自分で食べないから、レシピ考えるのって結構大変！私のスイーツ作りは、ほとんどがこのレシピ考案に時間を取られます。今回のポイントは「いかにして全卵を使い、ソフト感を出すか」一般的にソフトクッキーと言えば、卵黄を多く使うことでソフトさを出してる物が多いけど翌日から出かけるのに、どうしても卵白を残したくなかったの。というわけで、今回できあがったレシピはこちら♪+++ ごまソフトクッキーの作り方 +++■□ 材料 □■・薄力粉･･････････３００ｇ・バター･･･････････２００ｇ・砂糖････････････１３０ｇ・卵････････････････２個・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ･････５ｇ・ごま･･････････････適量※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。 １ １、バターを白っぽくなるまで練り 砂糖を少しずつ加える ２、卵を1個ずつ加え混ぜる ３、粉類をふるい加え 粉っぽさがなくなるまで混ぜる ２ ４、ごまを入れて、天板に並べる ３ ５、170度に予熱した オーブンで19分焼成 大成功～♪ ふっくらしっとりして とってもおいしいです！ 1つの大きさは8cmくらいかな？ ごまもた～っぷり入ってるから とってもいい香りがします。 焼きたてもいいけど このクッキーは 冷めてからがおいしい♪ 甘さもピッタリで プレゼントの定番になりそうです。まだまだ贈り物スイーツは続きます♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ ソフトクッキースペシャル♪ ++++未体験食感!!ふわふわしっとりクッキー「フールセック」 10個入り0920kaiin健康スイーツかぼちゃと豆乳とおからのクッキー10枚入あのリピーター続出の天日塩ジェラートにサクッとしたクッキーを加えた天日塩クッキー6個セット...1000ケース突破！大感謝セール決定です＼(＞з＜)丿＼(＞з＜)丿ウェーブ!! ウェーブ!!!アイス...
2008.04.25
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麻婆茄子弁当
スパイスとたくさんの調味料を使った、ちょっと本格風な中華レシピです♪おはようございます！曇ってます晴れるのはお昼からみたいなので、お洗濯はできないかな～。 レシピブログさんのモニター企画・スパイスプロジェクト第4弾は、GABAN中華・エスニックスパイス3種！ しかも今回は、当選すると3ヶ月連続でスパイスが届く、特別企画なんです♪ エスニックなスパイスは、またまた私の得意とする分野。 まずは2つのスパイスを使った、あの定番メニューからスタートです！ * メニュー *・麻婆茄子・ごま玉子焼き・ウインナー・キュウリのハム巻き・プチトマト花椒と言えば、麻婆茄子♪大好きな五香粉も入れて本格中華のできあがり～。ナスは、たっぷりの油で素揚げすると色よく仕上がりますが、あえて少量の油で焼き付けるようにしています。花椒入れると、全然ちがうねー！今まで五香粉はよく使ってたけど、花椒使うのは初めてかも。しばらくは、中華っぽい味付けが増えそうです♪ランキングの応援もよろしくお願いします♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 麻婆茄子の材料 □■■□ 麻婆茄子の作り方 □■・なす･････････５本・豚ひき肉･････８０ｇ・長ネギ･･･････１本・しょうが･････少々・にんにく･････少々・ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ･･･大さじ１《調味料》 ・紹興酒･･･････大さじ１ ・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ･････小さじ１ ・甜麺醤･･･････小さじ１ ・豆板醤･･･････小さじ１/２ ・砂糖･････････小さじ１/２ ・醤油･････････小さじ１/２ ・塩･･･････････少々 ・五香粉･･･････少々 ・胡椒･････････少々 ・鶏がらスープ････適量 ・花椒･････････少々 ・水溶き片栗粉･･･適量 注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、フライパンに油を熱し、しょうが、にんにく、ひき肉を炒め 肉汁が完全に透き通ったら、くし型に切った茄子を炒める。２、調味料を入れ火を通したら、鶏がらスープを加える。３、みじん切りにした長ネギ、花椒を加え 水溶き片栗粉でとろみをつける。ちなみに今回のスパイスはこちら♪ ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。
2008.04.25
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自家製梅干プレゼント
オットの知人で、うちの梅干を食べてみたい、と言ってくださる方がいらしたので、お裾分けさせてもらいました。ほんとはあと2年くらい熟成させたら、塩気もまろやかになっておいしくなるので、今回はほんの少しだけ。いつも寝かせる間もなく、どんどん食べてしまうので、なかなか3年モノになるには難しいのですが、今年は去年以上に大量に漬けて、3年後においしい本物の梅干をたのしめるようにしたいと、思ってます。梅干だけじゃちょっとさみしいので、こちらも自家製の梅酒をほんのひと口。ブランデー仕込みで甘みのほとんど無い、大人梅酒をチョイスしてみました。ちょっとした贈り物なのに、すっかり仰々しい感じに。合羽橋で買っておいた紙袋が活躍～。買い置きしているラッピング素材が、ピッタリ使えるととっても嬉しいです。今月はたくさん贈り物をしたので、また合羽橋に行かなくちゃ♪梅干の季節をたのしみにしながら♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 我が家の梅は、塩だけで漬ける昔ながらの梅干です ++++【グルメ大賞受賞記念★全品送料無料】「和の鉄人」道場六三郎 監修商品【梅干】紀州南高梅使用...【タレントの板東英二さんもお気に入り！】『熊平の梅(梅干)』んめ うす塩味9個入（紀州みなみ...【送料無料】無添加梅干し「白干梅」1Kg★送料無料・無添加・無着色★和歌山の梅農家にしかわのすっぱい梅干）
2008.04.24
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石川～富山 北陸の旅！2008春
先週のあの大雨と強風が去り、晴れてる間に毎年恒例金沢の旅に出かけてきました。いつものウォーキング日記もそうだけど、お店紹介もしてないし人の旅行記を、ダラダラ見せられてもつまらないと思うのでここは自分のアルバムとして、一気にバーっと駆け抜けたいと思います！毎年お願いしている旅行会社の同じプランで、小松空港に到着♪セットになってるレンタカーで、まずはたのしみにしているお寿司ランチ～とても回転寿司とは思えないほどのぷりっぷりのネタ♪大好きなエビ、エビ、エビ～！トロ、うに、エビ♪あー、一生分の幸せいつもの倍食べましたそしてあっという間に夜このお刺身はみんなブーイング味にうるさい人たちなので･･なんと、焼肉屋さんに移動～！更にホテルに戻って飲みなおし二日酔いの朝～レンタカーはこちら 燃費いいです♪今日はドライブ空気が綺麗だわ～大正12年からやってる名物食堂！元は加賀藩の米蔵だったそうこちらが名物おでん「関東風」と言われてますが全然関東風じゃなくて煮物風焼き豆腐ウマ！ 計400円中華そば400円これがまた、妙にウマい♪すご～くいい味してます今回のメイン 五箇山に到着～合掌造り集落は世界遺産です中も見学できるの学校の社会科見学みたい桜が綺麗2度のお花見をたのしめてすごく得した気分よ♪五平餅200円お店の方が世界遺産の辛さを語ってました場所は移動し、道の駅で～抹茶と豆腐のソフトクリーム350円この旅 初ねこ♪よその子が撫でてるとこを懐っこくてかわいい～お世話になっている方との毎年たのしみなディナーです♪目の前で焼いてくれるステーキ何年ぶりだろーサラダ私は梅ドレッシングでステーキはミディアムレアで2回に分けて出してくれますおいしすぎ～♪♪♪ごはんとお汁このお味噌汁がまた絶品！ごはんはオットに食べてもらい～デザートはシフォンケーキとアイスクリームそしてコーヒーを頂きましたそして翌朝時間が早く、いつもこのお店に地元じゃ有名なチェーンです量り売り惣菜250円カレーそば380円こっちのお蕎麦は平べったいの！変わってて面白いのでいつも私はお蕎麦に冷やし中華580円こっちはフツーでもキンキンに冷えてますそれからたった1時間後！これまたいつもの餃子屋さん焼き餃子大400円位こちらは元祖店の名がついたメインの餃子 420円ニンニクがきいてパンチあり！豚とネギのみのトン汁158円そしてライス大200円位オット暴走中近江町市場でお買い物～♪カニ、エビ、ハマグリなどオットのハハに買ってもらいました毎年たのしみなこの大型スーパー関東に進出してこないかな～そうそう 途中、道の駅で買ったホタルイカの丸干し！600円エイリアンみたいだけど絶品です♪買い物に夢中になり時間無し･･仕方なく夜は小松空港の中でかき揚げうどん550円柿の葉寿司500円鮭・鯖・鯛あ～慌しく食べたのに飛行機遅れ･･空港であんころ餅も買いました毎回立ち寄るパン屋さんのお土産市販のパンの油の多さにビックリ！今回はあまり時間が無く、とても慌しくアチコチ見て歩いたんだけど、やっぱり素晴らしいのは五箇山♪念願の合掌造りを見ることができて、うっとりステキな時間を過ごすことができました。おいしいものだらけで、もちろん食べすぎ飲みすぎで、今日から控えなきゃねって話してたとこ。いつもどおり食材もたんまり買い込んできたので、加賀食材のお料理もたのしんでいきたいと思います♪長くなりましたが全部読んでくれた方、ほんとうにありがとうございました！今日からいよいよ本格始動。また今まで以上にたのしくお料理していきますので、どうぞよろしくね♪こちらのランキングも応援お願いします♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！++++ 北陸絶品おすすめグルメ♪ ++++
2008.04.24
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ツナとたまごのベーグルサンド
ホームベーカリーで作る、TELサンドのレシピです♪おはようございますおひさしぶりです♪少しルスをしていましたが、その間もたくさんの方に遊びに来ていただき、本当にありがとうございます！現実に戻った途端、片付けなどやることが山のようにありみなさんのところに遊びにいけるのは、明日以降になるかもしれませんが今日からまた、どんどん更新していきますので、いっぱいコメントお願いします♪ 先日焼いたベーグル。 ベーグルが苦手なオットのランチ用には 大好物をたんまり入れて、勝負するしかない！ ということで、 ツナ、ゆで玉子、レタスをたっぷり～♪ ･･でもね 真ん中にも、穴を無視して具をはさんだので 食べてる最中、ぶにーって具が出てきちゃったって。 穴大きいのに、具つめすぎだね～今日からまたがんばります♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ツナとたまごのベーグルサンドの材料 □■■□ ツナとたまごのベーグルサンドの作り方 □■・プレーンベーグル・ツナ・たまご・レタス・マヨネーズ・バター・マスタード１、ベーグルは半分にスライスして、バターを薄く塗る。２、レタス、ゆで玉子、ツナを挟む。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ベーグルベーグルベーグル♪ ++++ベーグルスライサー 【送料無料】新食感モチモチ【米粉ベーグル】バラエティBOX（4種類×8個）32個本場ニューヨークのベーグルで素敵な朝食を♪【期間限定・お試し価格】H&H べーグル 5袋セット(...オリジナルクリチ&ヘルシー系ベーグルセット 冷凍・送料無料 0827秋先10
2008.04.23
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舞茸と糸こんにゃくの牛肉ネジネジ
牛肉だって恐くない！こんにゃくとキノコを使った、ヘルシーなダイエットレシピです♪我が家の買い物は、いつも必ずふたりで行くんだけど必ずお肉コーナーに飛んでいくオット･･。もちろんお肉も大切な栄養源。だからできるだけヘルシーに、そしておいしく食べたいよね～。･･･そこで！ １ 野菜をお肉で巻くのは定番だけど 更にレベルアップして 舞茸にこんにゃくをクルクル～ あ～！ぷりぷりして巻きにくいっ！ ２ ･･ネジみたい この姿は、食欲わかないよね ３ その上から、特売で買った 焼肉用脂たっぷり牛肉をクルクル～ あ～！ 薄いのやら細いのやらで巻きにくいっ！ ４ 網の上に整列～ 少し残った、どうにも巻けないお肉は アルミカップの中に ４ 21分後、完成～♪ ４ すごっ～！ たっぷんたっぷんの脂 推定100cc以上出ました まわりカリッカリ♪ 中、ふわっふわ！ 脂が落ちても お肉のウマミが凝縮されて より甘く感じるのが ヘルシオの特徴。 こんにゃくの味は あまり感じなくて 全てが一体化してるから ボリュームあって 大満足できます♪ * 本日のメニュー *・舞茸と糸こんにゃくの牛肉ネジネジ・シラス・エビフライ・ほたるいか・キュウリ漬物・根菜とキノコのお味噌汁・ごはんって、せっかく牛肉の脂落として必死にがんばってるのに勝手にエビフライ買ってるし～～！ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 牛肉ネジネジの材料 □■■□ 牛肉ネジネジの作り方 □■・牛肉（薄切り焼肉用）･･･４００ｇ・舞茸･････････････････１パック・糸こんにゃく････････････１袋・焼肉のたれ････････････適量１、こんにゃくは、湯通しして灰汁を抜き、水気をよくふき取っておく。２、縦に裂いた舞茸に、こんにゃくをクルクル巻き その上から、タレに漬け込んだ牛肉を巻く。３、網の上に並べ、ヘルシオ「野菜の肉巻きコース」で焼成。 （ウォーターグリルで21分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ もちろんどんなお肉でも♪ ++++『■春爛漫企画！衝撃特価舞う乱～SAKURA吹雪■』シャープ【送料無料！】30L無酸素調理を追求 ...島根発ブランド牛・和牛肉の最高峰！しまね和牛（島根和牛）肩ロースすき焼き 1kg 高級黒毛和牛...日本三大和牛の近江牛と、食通たちお墨付き究極のポン酢がセットとなった！京都の伝統シャブシ...上品かつ美しい逸品贅沢な霜降りがとろける舌触り近江牛ローススライス500g
2008.04.20
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りんご酒～3ヶ月
冬につけた、自家製りんご酒のレシピです♪ 1月につけた、2種類のリンゴ酒。 2ヵ月後にレモンを取り出し、いよいよ3ヶ月経ったので カウントダウンで、ちょっと味見～。 ←写真をクリックすると、その時の様子が見られます♪ん～。やっぱり、リンゴが少なかったかなー。甘い焼酎って感じ。まだもうちょっと、熟成させた方がいいみたいだしほんとなら、リンゴを足したいくらい。とりあえず、このまま様子見ます。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ ひとくちの～♪ ++++◎【当店全商品ポイント最大10倍中】(4/21 9:59迄)熊岳 リンゴ酒 (白壺) 500ml 15.5度（プラチ...信州夢想 りんご酒（1.8リットル）ホームリカーセット”びん太郎”ワールドカップ記念ボトル2002【ホホストラッヤ】500ml 40°
2008.04.19
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ベーグル
モチモチむっちりな、プレーンベーグルのレシピです♪おはようございます♪ものすごい雨と風でしたね～。各地で物が倒れたり、東京新木場では4月の雨量1位を更新したそう。今もまだ強風が拭いて、今日のウォーキングは難しそうだわ。 久しぶりのベーグル♪ 今見たら、2007年04月16日に作って以来だから、1年ぶりだね～。 しかもまだ3回目･･ 大好きなのに、あの茹でるという工程に、二の足踏んじゃう。まずは基本に忠実に、プレーンな生地で♪ちいさく見えるけど、これで1/4斤分。ってことは、1こ食べたらお腹いっぱいになるよね～。ラスクもそうだけど、ベーグルも極めたいパンの1つです。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ベーグルの材料 □■■□ ベーグルの作り方 □■・強力粉･･･････････２５０ｇ・砂糖･････････････大スプーン２・塩･･･････････････小さじ１/２・パネトーネマザー･･･小スプーン２・水･･･････････････１５０ｃｃ・湯･･･････････････たっぷり・砂糖･････････････適量１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースでスタート。２、捏ね終わったら取り出し、分割する。３、ベンチタイム10分。４、ガス抜きし成型。５、二次発酵30分。６、大きめのお鍋にお湯を沸かし、 底から細かい泡が上がって来始めたら生地を投入。 片面50秒ずつ茹でて水気を切る。７、オーブンを190度に予熱し、15分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめベーグル＆ベーグルグッズ♪ ++++本物そっくり♪ヘルシーベーグル3連携帯ストラップ(プレーン)CDTKEY-15本場ニューヨークのベーグルで素敵な朝食を♪【期間限定・お試し価格】H&H べーグル 3袋セット(...送料無料！6つの味でお楽しみ!天然酵母ベーグルセット 12個入り【送料無料】アメリカで100万台突破！！「ベーグルギロチン（BAGEL GUILLOTINE）」～安全・スピ...
2008.04.19
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折込パンの作り方（成型法）
クリームチーズ折込パンの詳しい成型法を、写真と一緒にご説明します♪ 今朝のクリームチーズ折込パン。 チーズをはさんで、ねじっただけのように見えるけど 一般的な折込パンと同じように、しっかり何度か折り込んでます。 ただひとつ違うのは、シートを作らず クリームチーズを、かたまりのまま折り込んでるってとこ。 みなさんの疑問にお答えすべく、以前作ったパンで工程をご説明します♪この説明では、最後にロール状に巻いたり、ねじった後に丸くしていますが棒状にカットした後、ただねじって焼くだけで、今朝アップしたパンの形になります。■ クリームチーズの折込法 ■１、生地を四角くのばし中央に45度に傾けてチーズを置く。２、4方向から空気が入らないように折り畳み横長にのばす。３、左右から三つ折りにする。４、90℃回転させ 横方向へまたのばす。５、三つ折りにして細く切る。３、できあがり～♪ランキングの応援もよろしくね～♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 魅惑のデニッシュ ++++メープルシート 600gサンドや焼き込みに！【季節限定】はちみつフィリング 500g京都祇園生まれの大人気高級食パン贈り物にもぴったりの豪華3斤！【ボロニヤデニッシュ＊3斤】...★冷凍パン生地★MINIパン・オ・ショコラ15個セットフランスでの朝食の代名詞「パン・オ・ショ...
2008.04.18
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ハーブ＆ガーリックチーズの折込スティックパン
イタリアンな香りいっぱいの、折込パンのレシピです♪おはようございます！ザーザーざーざー、冷たい雨が降ってます。西の方からそろそろ晴れてくるのかな？昨日の夜、コーヒー飲みすぎて3時間しか眠れなかったけどこんな雨の日だから、スイーツでも作ってゆったりしたいと思います♪ 1年ちょっとぶりに作ったピーナツバターの折込パンで 折込のたのしさを思い出し、またまた違う成型で折込～。 今日はこのシリーズの中から ハーブ＆ガーリッククリームチーズを使って♪バジル・パセリ・ローズマリー・チャイブ・タイムというたっぷりのハーブとパンチの効いたガーリックの香り、そして、まとめ役のこんがりとろけたチーズ！部屋中が一気にイタリアになったみた～い♪ チーズが生地にも溶け出して まるで、デニッシュパンのような ふわふわリッチなパンに♪ オットの提案で 軽くトーストして 白ワインといただきました。 クリームチーズは とっても折込やすいので 折込初心者の方にも おすすめです♪ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 折込スティックパンの材料 □■■□ 折込スティックパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････５ｇ ・水･･････････････････２１０ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７ｇ・kiriハーブ＆ガーリッククリームチーズ（バジル・パセリ・ローズマリー・チャイブ・タイム）１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、チーズを折り込み、スティック状に切りねじる。５、二次発酵40度で30分。６、ロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ お好みのチーズで♪ ++++トマト・クリームチーズ80gベーグルがさらにおいしくなる！スモークサーモンがたっぷり,フランス産クリームチーズ！サーモ...ミルキーでほのかな酸味がクリームチーズ プレーン 約300gガーリックとハーブの食欲をそそる香りとチーズとの相性がばっちり！クリームチーズ ガーリッ...
2008.04.18
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ヘーゼルミールブール
ちょっぴり甘い、ふわふわパンのレシピです♪ 久しぶりにメロンパンか、スイートブールみたいなのを焼きたいな♪ と思って、とりあえず丸く成型～ いざとなったらトッピング生地が、のばすには柔らかすぎるし、絞るには硬すぎる･･･ それもそのはず、ほんとはクランブルの生地だから 渾身の力を振り絞って、ぐるぐる～ ←腱鞘炎になりそう･･･そのまま焼けました。メロンパンよりも、サクサクじゃないしスイートブールよりも、ちょっとサクサク。コーンミールとヘーゼルナッツパウダーが入ってるのでヘーゼルミールブールと命名～。たぶん二度と作れないまぼろしの逸品です♪ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ヘーゼルミールブールの材料 □■■□ ヘーゼルミールブールの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････５ｇ ・水･････････････････２１０ｃｃ ・パネトーネマザー･････７ｇ 《トッピング生地》 ・有塩バター････････････６０ｇ ・薄力粉･･･････････････６０ｇ ・砂糖･････････････････６０ｇ ・ヘーゼルナッツパウダー･･２０ｇ ・コーンミール･･･････････１０ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、丸めて並べる。５、二次発酵40度で30分。６、トッピング生地をのせて、ロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++ヘーゼルナッツパウダー【100g】コーンミール(とうもろこし中挽粉) 500gいちごサワークリームクランブルマフィン (2個入）オーブン・ミトンのおやつなお菓子
2008.04.17
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はるゆたかのウインナーロール
はるゆたかとパネトーネマザーで作った、いつもとちょっと違う形のロールパンレシピです♪おはようございます♪今日からまた雨になるらしく、今朝の東京も薄日がさす程度。明日はかなり激しく降るらしいから、ベランダの植木鉢とか片付けておいたほうがいいかな。･･余談だけど ←激しい雨が降るたびに、この曲思い出すわ～1983 THE MODS 大好きなはるゆたかで、今日はウインナーロール♪ 生地を長くのばしすぎたため ちょっと複雑な成型に見えますが～。ちょっと引っ張りすぎたかな？ムッチムチの弾力たっぷりパンになりました。最近、自分で作るパンが、以前よりモチモチムチムチしてきたような気がして原因を考えてるんだけど。。同じ粉でも、バターの種類とか塩の微妙な量とか、温度とかでパンの仕上がりも、全然ちがうしね。 ちょっと控えめな、 おとなしい性格の子たち。 って感じ。 トン吉、チン平、カン太 ･･じゃ元気よすぎるし～ ほかに有名なトリオと言えば ヤックン、モックン、フックン、 よしお、わるお、ふつお、 じゅんです、長作です、 三波春夫でございますーコンサートに行くほどのシブがき隊ファンです♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ウインナーロールの材料 □■■□ ウインナーロールの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････５ｇ ・水･････････････････２１０ｃｃ ・パネトーネマザー･････７ｇ・ウインナー１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、細くのばした生地で、ウインナーを巻く。５、二次発酵40度で30分。６、ロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++ボーノメルカート チョコ＆ジャムフォンデュセット【全国送料無料】ボーノメルカート キャセロール＆レンジパンセット6P【代引き不可】☆☆ファイヤーキング2000ベーキングディッシュ四角ファイヤーキング ジェダイワンスポウトスキレット
2008.04.17
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ミルクラスク＆シナモンラスク
ふわふわなミルク食パンで作る、2種類のラスクのレシピです♪ と続いた、ぽんちゃんへの贈り物。大豆入りという、初めてのレシピだったのでやっぱり保険で無難な食パンを焼いておこ～と思い同時進行で、角食パンを焼くことに。でもメッシュに気を取られてたらあっという間に上底より上まで発酵！仕方ないので、山食に変更して無理やり焼成～。ん～。 この時点で、ちょっとあやしくない？明らかに、物腰が頼りない感じ･･。ふわふわにしすぎて、立ってるのがやっとな感じなのー。･･･ほらね。やっぱり。わ～ん！ これじゃ、贈れないよ～。ということで、急遽ラスクに変更～。だけどふわふわすぎて、スライスするのも大変！あ～～～～、焦れば焦るほど、ドイヒーなことに～。完成。あんなに明るかったのに、いつの間にか夜に･･･奥にチラと写ってるのが、シナモンラスクです。この状況下でも、一応2種の味にしてみました。 焼いてない食パンの端っこを食べたら すっごくおいしかった～！ 耳はオットが大喜びで 全部食べちゃったほど。 うぅ～、あのまま贈りたかったよ～。 ラスクも1切ずつ、 味見用に残しておいたんだけど もうちょっと焼きたかったな というのが、私の感想。 時すでに遅し。朝9時にスタートし、夜8時終了。この後、あまりの緊張からかお腹が痛くなり宅配に出しに行くこともできず夜11時半過ぎに、なんとか無事送ることができました。そのため、着いたのは翌々日だったそう。反省点だらけのパン作りだったけどやさしいぽんちゃんは、喜んでくれたのでまたいつか、リベンジでフツーのパンを贈りたいと思います！ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ミルク食パンの材料 □■■□ ミルク食パンの作り方 □■・はるゆたか･･････････２５０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････１０ｇ ・牛乳･･･････････････１９０ｃｃ ・パネトーネマザー･････７ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、クルクル巻いて型に入れる。５、二次発酵。６、200度で30分焼成。■□ ラスクの材料 □■■□ ラスクの作り方 □■・ミルク食パン・バター・グラニュー糖・シナモン１、スライスした食パンを、低温(140度)でカリっと焼き バターとグラニュー糖を塗って、更に焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 食べるの得意じゃないけど、ラスクを極めたいな～ ++++New マンナンラスクパン職人の焼いたラスクで「キレイ痩せ」☆コンニャクたっぷり話題の新食物...ブドウのパンがカリっと香ばしくって、シナモンの香りがふんわり♪【nill】シナモン ラスク［r...さくさくの食感とやさしい甘さ♪贈り物にもぴったりです。【ボロニヤラスク6種入り】カフェオレと一緒がいい！天然酵母ラスク 3種類セットお楽しみ0414
2008.04.16
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おいなりさんの和風弁当
梅酢を使ったおいなりさんのレシピです♪おはようございます昨日は暑かった～！特に車の中は、半そでで良いくらいの気温で、もうクーラーをつけようか迷うほど。今日はそれを更に超え、気温は22℃まで上がるそうです♪『今日の一旅』 本日のチョイスは三重県！ この辺りになってくると、いよいよ関東の人間には、なじみが薄くなってくるんだけど 私はこれまた20年くらい前に、船で三重までの旅をしたことがあります。車も船に積んで、近隣3県を車で周りました。やたら渓谷を周り、忍者屋敷とか入ったような気がするんだけどこの頃、国内旅行は年に10回以上してたので、記憶が入り混じってどこがどこだか･･･。三重と言えば、松坂牛！そして的矢牡蠣！！！ ←オーソドックスなイメージと言っても、最近はとんと食べるチャンスも無いわ～。パンランチにしようと思ってサンドイッチを作ってたのに朝食べたおいなりさんが残ったのを見てオットが、ランチに持っていきたいと言うので急遽、お弁当箱に詰めました。おかずは無いのでこれも残りもんの、カボチャ煮とひじきと椎茸の煮たの。もちろんこれじゃ足りないのでたまごサンドを持っていきました。･･･変な組み合わせ。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ の材料 □■■□ の作り方 □■・お揚げ･･････････７枚《煮汁》・砂糖･･･････････大さじ２・自家製めんつゆ･･大さじ３・だし汁･･････････ひたひた・ご飯･･･････････１．５合・金ごま･････････適量《寿司酢》・梅酢･･･････････大さじ３・砂糖･･･････････大さじ２注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、ご飯は寿司飯の水加減で、硬めに炊く。２、お鍋にお湯を沸かし、お揚げをゆでて油抜きをする。３、お鍋に《煮汁》を入れて火をつけ、煮立ったらお揚げを入れ 落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。４、炊き上がったご飯に寿司酢を加え、手早く切るように混ぜ冷ます。５、そこにお好みで金ごまやガリなどを加え、お揚げに詰める。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 三重県物産展♪ ++++三重県の宝飾技術の名品！30代以上の女性の方に、伊勢志摩産あこや真珠です、巻き・照り・艶す...旬真っ盛り！国内名産生かき食べ比べセット・仙鳳趾・広田・釜石袋の内・九十九島・的矢・2ダース【送料無料】松坂牛 贈答用 霜降りステーキ用 ヒレ 200g5枚【24％OFF】【himitu101219】活きてます！泳いでいる伊勢海老さばき方レシピ付き送料無料！活き伊勢海老（イセエビ） 【約1....
2008.04.16
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シナモンロール
はるゆたか100とパネトーネマザーで作る、シナモンロールのレシピです♪おはようございます今日は気温も20℃まで上がって、久しぶりに暖かくなるみた～い♪桜もすっかり散っちゃったし、これから夏に向かってどんどん暑くなるのかな。最高気温30℃くらいまでにしといてくれると、たのしいんだけどね～。動物には苦いとか辛いものを毒、酸っぱいものは腐敗していると察知し口にした時に、危険＝吐き出す＝嫌い、と判断する本能があるそうです。つまりそれが、食べ物の好き嫌い。でも、成長するにつれ、それらが毒ではないことが分かり、色々な経験をしたり好きになる努力をして、克服できるのが人間の能力です。ビールだって、最初飲んだ時は苦くてまずくて、こんなものなんでおいしそうに飲むんだろう？って思ったけど、人とのお付き合いの上で必要に迫られて、だんだん飲めるようになりやがてはスキになった、と言うことを考えれば「嫌い」が多いということは、自分の努力が足りない！ということだと思う。･･･ そこで 今年の初めに私が掲げた公約。 「シナモンを好きになる！」 ひそかに幾度となくシナモンを口にし 着々と大の苦手だったシナモンに、挑んでまいりました。 そしてなんと･･ 無事、クリアすることができました♪ 見るのもイヤだったシナモンを かなりスキの値に近い部分まで こぎつけることができました。 やる気になれば、できるもんだね～。 人間として生まれたことに、誇りがもてます。 ←大げさ それにしても、焼いたままのシナモンロールって 全然かわいくないな～。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ シナモンロールの材料 □■■□ シナモンロールの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････５ｇ ・水･････････････････２１０ｃｃ ・パネトーネマザー･････７ｇ《フィリング》 ・シナモン ・グラニュー糖 ・バター１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、のばした生地にフィリングを塗って巻く。５、二次発酵40度で30分。６、ロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 苦手なアップルパイも、克服できるかな～ ++++「りんごとシナモンのチャイ（アップルシナモンチャイ/Apple & Cinnamon Chai）」カップ用△（...【メール便で送料無料！】サンプル屋さんのファスナーフレンド（シナモンロール）★最大ポイント16倍★04/17（AM 9:59まで）詳しくはコチラ【シナモンスティック 50g】甘みと酸味のバランスがよい北海道余市産のりんごをたっぷりと使い、シナモンを効かせた長さが3...ママの手作りパン屋さんで、5,000円以上送料無料キャンペーン中！ 16日まで♪
2008.04.15
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タコの柚子こしょうカルパッチョ
柚子こしょうとあるトッピングで、あっという間にできる、絶品カルパッチョのレシピです♪ いつもタコのカルパッチョと言えば ドレッシング＆クレソンタップリレシピか ←この、レシピのどちらかなんだけど ウォーキング中にひらめいた、新しいレシピ！ レシピブログさんのモニター企画『ジャパニーズねりスパイス３種』で頂いた あのスパイスを使って、この世でただ1つの珍しいカルパッチョに挑戦です♪カラフルペパーに変わり柚子こしょうを、そのままトッピング♪でね、オリーブオイルをどうしようか迷いに迷ったんだけど。いつも通り、ただかけるだけじゃ芸が無い･･。柚子こしょうの存在感を出したいからソースとかにしたくないし～。後はほんの少しの塩分と、油分があれば･･ で！ ビビビと来たのが この前海苔を買ったときに おまけで付いてきた、韓国のり！ 海苔の風味と、ゴマ油に天然ミネラル塩が 絶妙なバランスで 柚子こしょうを引き立ててくれるの♪ シンプルだけど、1+1=100にもなる 摩訶不思議な、極上の組み合わせよ～！！カルパッチョが苦手なオットもこれは喜んで食べてくれました♪そしてメニューはこちら！ ・タコの柚子こしょうカルパッチョ ・まぐろ三種盛り ・エビかつ ・焼き豆腐の明太子ソース添え ・ゆで玉子とポテトサラダ ・キュウリとナスの漬物 ・パン2人の好みを満足させるとついつい品数が多くなる、我が家の食卓です。ぜひぜひこちらも応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ の材料 □■■□ の作り方 □■・茹でだこ・柚子こしょう・韓国のり１、タコを薄く切り、お皿に並べる。２、柚子こしょうをタコにのせて 細切りした韓国のりをトッピングする。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++【ハウス食品】カレーパートナー ブーケガルニ×5個セット☆食料品 ※お取り寄せ商品ハウス ローストオニオン 14g《ケース販売送料込》ハウス CUPSTEW えだまめのシチュー（6個入り）欧風高級カレーハウスザ・カリー（中辛）140g
2008.04.14
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カレーパングラタン
忙しい朝にピッタリの、ボリュームたっぷりパンレシピです♪おはようございます♪東京は今週、ほとんど雨なんだって。低気圧で体調が悪いし、洗濯もできないし、早く高気圧が来ないかな～。昨日の甘くないフレンチトーストにつづき今日もメッシュパン消化のためにパングラタンを作りました♪ ←合羽橋の馬嶋屋菓子道具店さんで買った 角皿に、材料をパパパと入れてオーブンで焼いただけの簡単モーニングです。 普通の食パンとちがって メッシュパンの耳って、ちょっと厚めでカリッとしてるから そこがアクセントになっておいしい♪ 元々生地に、ごまが巻き込んであるけど カレーが強いので、あんまり感じないかな～。このとろけたチーズが、たまりません♪硬くなったパンでもこうすると、見事によみがえるのよね～。焼きたてのふわふわパンよりむしろ、少し乾燥してるくらいの方がカレーとの相性はいいみたい。もちろん、バゲットなどハード系のパンでもＯＫです。いつもたくさんの応援ありがと～♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よろしくお願いします！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ カレーパングラタンの材料 □■■□ カレーパングラタンの作り方 □■・メッシュパン・カレー・チーズ１、耐熱皿にひと口大に切ったパン、カレー、チーズを乗せ グリルで15分、焦げ目がつくまで焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ すっごくかわいいグラタン皿♪ ++++素敵な器であつあつをいただきましょ～ルミエール ベイクドディシュ L欧米で有名なPyrexの新製品パイレックス陶器 オーバルグラタンディッシュ（ブラウン）【キッチ...STUDIO M'器【期間限定 送料無料！】舟型グラタン皿ペア～ギフトフィールドマリー～【キッチン・テーブルウ...
2008.04.14
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ごまフレンチトースト
メッシュパンを使った、甘くないふわふわフレンチトーストのレシピです♪ ミルクの無添加パン工房は、楽天アフィリエイト選手権 コンテンツ・デザイン部門で、銅賞を受賞致しました！ エンブレムをクリックすると、全受賞者の方をご覧いただけます。 詳細はこちらの日記に書いてあります。良かったら見て下さい♪おはようございます♪予報通り、今日の東京は雨。最高気温も12度までしか上がらず、まるで梅雨のようなお天気だわ～。ごまをたっぷり巻いた、メッシュパンを焼いたんだけどメッシュパンって結構大きいしずっと同じ味だから、なかなか減らない。そこで！久しぶりにフレンチトーストを作りました♪フレンチトーストと言えばふんわり甘いのが主流だけど今回は、ごまが入ってるのでバターの塩分だけで、焼いています。 いただく直前に、ブラックペッパーをガリガリ～。 意外にごまがいいアクセントになって 上品な大人の味なの。 ほんのり甘いのもいいけど 私は断然こっちが好き！ 甘いの苦手な人には、特にお薦めです♪ +++ 本日のおまけ！ +++ 甘くてふわふわなフレンチトーストのレシピはこちら♪ バゲットで作る、絶品フレンチトーストのレシピはこちらです！ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ フレンチトーストの材料 □■■□ フレンチトーストの作り方 □■・ごまメッシュパン・有塩バター・ブラックペッパー《玉子液》・たまご･･･････１個・牛乳････････１００ｃｃ注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、フライパンを熱し、バターを軽く溶かしたところで 《玉子液》に浸したパンを両面焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 雨の日はフレンチトーストが食べたくなる ++++アルタイト メッシュパン型松下電器 ホームベーカリー 【SD-BM101-D（ペールオレンジ）】『■春爛漫企画！衝撃特価舞う乱～SAKURA吹雪■』シャープ【送料無料！】30L無酸素調理を追求 ...シリアルマミーの元祖！ふわふわのフレンチトーストにクリームチーズをサンドしました。フロマ...
2008.04.13
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バルサミコ酢豚エリンギロール
バルサミコで仕上げる、ヘルシー酢豚のレシピです♪ すっかり恒例になった、レシピブログさんのモニター企画♪ 今回は『ジャパニーズねりスパイス３種』が当選しました～！ いつも本当にありがとうございます。 夕飯食べてる時に、ピンポーンと届いたので そのまま食卓で撮影～。 この春、リニューアルしたんだって♪ しょうがも、わさびも、柚子胡椒も ほぼ毎日、どれかしらはお料理に使う とっても馴染みある食材なので 気負うことなく、普段通り使っていきたいと思います。 今日のメニューは ・バルサミコ酢豚エリンギロール ・焼き鮭 ・春雨サラダ ・卯の花 ・アボカドサラダ ・春菊とお揚げの味噌汁 ・ごはん（新潟こしひかり）いつも、パンとお菓子以外は全て目分量で作るんだけど今日もいっぱつでドンピシャ！「お店に出せるね～♪」と絶賛しながら、食べました。バルサミコを使ってるのでまろやかで、酸っぱくないから酢が苦手な人でも、きっと大丈夫！生姜の風味で、更にさっぱり食べられます♪ 長いまま巻いたエリンギの シャキシャキした歯ごたえで とっても食べ応えがあり お肉率が少なくても、満足感はたっぷり♪ お肉好きのオットのために 今回は丸ごとで出しましたが 斜めに切って、お弁当に入れても。 野菜もたっぷり摂れる ちょっとヘルシーな酢豚です。レシピブログさんのランキングです♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 酢豚エリンギロールの材料 □■■□ 酢豚エリンギロールの作り方 □■・豚ロース薄切り肉･･････１０枚・エリンギ･･･････････････３本・にんにく（オイル漬け）･･･１０個《合わせ調味料》・鶏がらスープ････････大さじ３・水溶き片栗粉･･････大さじ１・バルサミコ酢････････小さじ２・紹興酒････････････小さじ２・オイスターソース･････小さじ２・ケチャップ･･･････････小さじ１・醤油･･･････････････小さじ１弱・砂糖･･･････････････小さじ１/２・特選生しょうが･･･････適量注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、エリンギは縦4つに割り、豚肉で巻く。２、フライパンにニンニクを入れ、弱火でじっくり焼く。３、こんがりしてきたら、そこに１の豚ロールを入れ 中火で全面に焼き色がつくまで焼く。４、合わせ調味料を加え、強火でフライパンをふり 全体に絡まるように煮詰める。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 特選シリーズ ++++ハウス 特選生しょうがハウス特選生わさび 42gハウス 特選からしハウス 特選生にんにく
2008.04.12
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自家製ピーナツバター折込パン
手作りのピーナツバターで作る、折込パンのレシピです♪おはようございますやっと晴れた～♪この1週間、ものすごく体調が悪く、やる気がゼロでどうにも体がダルい･･どうしちゃったのかなーと思ってたら、昨日の午後から激変！単にお日さまが見られなかったからなのかな～。 我が家のピーナツバターは、千葉県産の落花生を使って 殻をむくとこから、手作りしています。 コストは少し高くつくけど、安心な材料だし 濃厚なピーナツを味わえる、本格的なおいしさに感動よ～。 詳しい作り方は、左の写真をクリックしてみてね♪ そこで！ ぜひぽんちゃんにも、このピーナツバターを味わってもらいたい。 と、朝からピーナツバターを作り、それをシートにすることに。 久々に折り込みました～♪ なんと甘い折込パンは、1年と2ヶ月ぶり！ 自分のためにはできないことも、誰かのためにならできるもんだね。完成～♪1年ぶりでも、折り込むのにはさほど苦労もなく無事に成型することができて、ホッ。生地は、昨日のメッシュパンと同じ大豆の生地です。ピーナツの甘い香りと大豆の香ばしさが、部屋中にただようわ～。 1箇所、力が入りすぎたのか メリっとなっちゃったけど 久々の折込パンとしては、成功かな。 ただこの、大豆生地。 味見ができないので、安否が気がかり･･ 小さく味見用のパンを焼いとけばよかった。 断面をお見せできないのが、残念です。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ピーナツバター折込パンの材料 □■■□ ピーナツバター折込パンの作り方 □■・はるゆたか･･･････････２８０ｇ・大豆･･･････････････１５０ｇ・スキムミルク･･････････大スプーン１・砂糖････････････････大スプーン２・塩･･････････････････小スプーン１ ・バター･･･････････････７ｇ ・水･･････････････････１８０ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････８ｇ・自家製ピーナツバター･･１瓶１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、ピーナツバターシートを折り込む。５、二次発酵40度で30分。６、200度で30分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 千葉県産落花生 ++++●千葉県八街産半立種「煎りたて落花生（殻つき）」＆無添加ふわふわピーナッツバターセット【お歳暮】産地直送【落花生】千葉県産【ピーナッツ】【千葉】八街の落花生 （RJ）煎り落花生 1kg 『千葉県産／農薬・化学肥料不使用』《新豆入荷♪》こだわりの千葉県産厳選落花生《畝畑の実》千葉半立・煎ざやピーナッツ【さや・...
2008.04.12
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大豆と小豆と抹茶のメッシュパン
2種類の豆と抹茶をたっぷり練りこんだ、クルクルうずまきのメッシュパンレシピです♪いつも遊びに来てくれるぽんちゃんに、この前の野菜のお礼と、お誕生日のお祝いをかねて何かプレゼントしたいな～。と、ずっと考えてたけどぽんちゃんちはなんでもあって、私から贈れるものなんて、いくら考えても何ひとつない･･。どうがんばっても、焼いたその日に食べるパンに勝るものはないと思って今まで私は、パン作りしてる人にパンを送ったこと無いので、かなり躊躇してたんだけど･･。 突然スイッチが入り、何種類かのパンを焼くことに！ 「人にプレゼントする時は、必ず失敗するから、余計なことはしない」 というパン作りの鉄則を破り、良からぬことがポンポン浮かぶ。 ぽんちゃんが「大豆加工品が好き」ということを思い出し 大豆を生地に入れてみた。 ←こんなこと、一度もしたことないのに ･･･つぶつぶ残ってます。しかも、2色の生地を捏ねて小豆といっしょに巻いた、メッシュパン！ついつい、ほんとについつい手の込んだことをしたくなるのよね～。当初の予定ではプレーンなメッシュを焼くはずだったのに。 どうやら少し、小豆との間に 空洞ができたっぽい･･。 ←たぶん 両サイドから、小豆が出ないようにと 周りをピッチリ留めすぎたのよね～。 思えばここから悪夢は始まった。 冷静さを失い、覚醒された私の脳は 思いもよらない、不思議なパン作りの旅へと 導かれていくであった。 ･･つづく。迷える子羊を、ポチっと慰めてください。↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ の材料 □■■□ の作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・大豆･･････････････１５０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････７ｇ ・水･････････････････１８０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････８ｇ・抹茶あずき･･････････２５.５ｇ・ゆであずき･･････････適量１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、2色の生地をのばし、あずきを置いてクルクル巻く。５、二次発酵40度で60分。６、200度で30分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ぜ～んぶ欲しくなっちゃう♪ ++++抜群の熱伝導で焼き時間を短縮！！丸型メッシュ食パン焼き型 ☆かわいい星形パンを カナッペ型 スターブレッドアンティーク OVENEX ベーキングパンブレッド焼き型セラミック加工シュトーレン型 KG－234
2008.04.11
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チキンとポテトのチリソース
またまた得意の、リメイク料理レシピです♪おはようございます！･･･寒い。午後からは晴れて、暖かくなるらしいけど、今はまだ雨で肌寒い朝です。週末は晴れてくれるといいな～。先日の焼きラーメンの奥にひっそりと写っていたお料理。あれ、実はお花見セットのリメイク料理なんです。鶏のしょうが焼きと、串ポテトを使ってピリ辛のチリソースに仕上げました♪ この、リメイクチリソースは いろんな具材に使えて便利♪ 私がよく作るのは イカやホタテなど魚介類、 ブロッコリーやトマトにエリンギ、 お肉はもちろん、何でも合います！ 甘口にすれば 辛いの苦手な人も食べられるでしょ～。ポイントは、粗みじんにしたネギをこれでもかってほどた～っぷり入れること♪油は極わずかしか使ってないのでカロリーもそんなに高くないはず。だけど、ボリューム感があってすっごく食べた気がする満足度の高い、エコ料理です。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・鶏のしょうが焼き・串ポテト・長ネギ･････････１本・にんにく･････････少々・しょうが･････････少々・豆板醤････････小さじ１・ごま油･････････少々《合わせ調味料》・鶏がらスープ････１００ｃｃ・ケチャップ･･･････大さじ３・柿酢･･･････････大さじ１・紹興酒･････････大さじ１・砂糖･･･････････小さじ２・オイスターソース･･小さじ２・醤油･･･････････少々・塩、胡椒･･･････少々・水溶き片栗粉･･･適量１、フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を炒め、 合わせ調味料を加えて煮立てる。３、大きめのみじん切りにした長ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。４、鶏とジャガイモを加え絡めたら 最後に香り付けにごま油少々を鍋肌から加える。柿酢がらスープケチャップ紹興酒オイスター豆板醤ごま油片栗粉
2008.04.11
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週末1万歩ウォーキング！最後のお花見編
先週末は、ぽっかぽかのお花見日和だったのでまずは、図書館に本を返しがてら、いつも以上に早いスピードでウォーキング！たくさんのお花が咲いてて、とってもたのしい季節になりましたね～。+++ 週末1万歩ウォーキング！お花見編 +++桜と黄色い花のコントラストはいつ見ても綺麗ね～ついこの前、つぼみだった花もどんどん満開に成長してますすっごく綺麗～！しばしウットリお花観賞のウォーキングでなかなか進めません飛行船発見♪なんの広告かな～？ワンちゃんも気持ちよさそ♪なんてかわいいのー！かんぱ～い！今回は小さいテーブルにしました餃子、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ、とんかつ(ｵｯﾄ)生春巻き、ｴﾋﾞﾏﾖ、茄子ｸﾞﾗﾀﾝ(私)そしてメインは、マグロづくし～わっしょいわっしょい♪飲み足りず、豚肉焼く用のウイスキーに手を出し久々に浴びるほど飲んだこの夜途中まで付けるの忘れてカウントはたったこれだけはい。飲みすぎました。もう桜も最後だと思うと、切なくてついついお酒が進んじゃってね～。好きなお酒と、好きな音楽さえあれば、いつまででも飲んでる私です。この雨で、すっかり桜もおしまいだけど、今年も思う存分満喫できたので、これから来る大好きな夏を待ちわびて、今週末もまた、思い切り弾けたいと思います！ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■■ ウォーキングについて ■■普段歩くスピードが平均60～70m/分なのに対し、私たちが行うエクササイズウォーキングでは歩幅を広く取って約100m/分の速度で歩き、消費カロリーもいわゆるお散歩の1.5～2倍になります。体重60キロの人が、30分エクササイズウォーキングをした場合の消費カロリーは、147kcal。ゆっくり歩行だと80kcalなので、1.8倍。体重50キロの人では、エクササイズウォーキングで123kcal。お散歩だと69kcalとなります。++++ いっぱい食べて いっぱい動こ～♪ ++++コナミ USB接続型多機能歩数計「e－walkey life2」 ホワイト母の日のお祝いに！母の日 コナミ 健身計画TV歩数計セットアルカリゲート2箱セット【即納】★送料無料☆ノーベル賞受賞の痩身法で健康的にスリムを目指す！ケータイデビュー＆エントリーでポイント5倍【新】豆乳おからクッキー（1kg）ジップパック付き...
2008.04.10
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ファルファッレグラタンパン
ファルファッレをグラタン風に仕上げた、お惣菜パンのレシピです♪おはようございます♪東京は今日も雨。明日まで雨みたいだから、家でゆっくりパン日和ってとこかな～。 タイトルでお気づきの方もいると思うけど･･ そうです。 あのファルファッレをパンにのせて焼きました♪クリームソースだけじゃちょっと物足りないので最近、最多出場のとろけるチーズをのせてバジルをパラパラっとふりました。 そうそう。 ←成型は、この方法でね♪ さすがは、はるゆたか。 いつもながらの、迷いの無いおいしさ♪ ファルファッレとの相性もよくて 見た目より、かなりあっさりした味わいです。 スパゲティ以外のパスタが苦手なオットも パンにしたほうが、おいしいって。 ダブル炭水化物パンシリーズに、追加しよ～。応援してくださるみなさん、ありがとうございます^^♪こちらをポチッとしてくれるとランキングに反映されて、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ グラタンパンの材料 □■■□ グラタンパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・ファルファッレクリームソース１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、成型し、ファルファッレをのせる。５、二次発酵40度で30分。６、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ こだわりのおいしいパスタをどうぞ♪ ++++ローマ法王庁達パスタジュゼッペコッコファルファッレ250gオーガニック ファルファッレ 500gDE CAROLIS カラーファルファッレ 500gパスタカタログ
2008.04.10
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噴火寸前！すりごまあんぱん
ホームベーカリーで生地作りする、あんこたっぷりのスイートパンレシピです♪ 今日のパンは、はるゆたか100とパネトーネマザーで たっぷりあんこを包んでみました♪ 空洞ができないように、生地はのばさずに 和菓子の要領で、グイグイ押し込んで行きます。 ･･･グイグイ押し込みすぎ。 なんとか、ギリギリ耐えてくれましたね～。 おへその跡形もなく、ぷっくり膨らんで それはそれは、いい香りです♪こっちはもう、後が無いくらいよくぞ、あんこが溢れ出さなかったと。2つとも、オットのランチパン行きなので断面写真が撮れないから中身が見えて、ちょうど良かったけどね～。 こっちもギリギリ。 皮一枚でつながってるみたいな。 みなさん。 あんこの量と、グイグイ加減は ほどほどに ･･･ ね♪ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ あんぱんの材料 □■■□ あんぱんの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・こしあん・すりごま１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、あんこを包む。５、二次発酵40度で30分。６、ごまをのせて、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ アニメ化される、ずーっと前からアンパンマンが大好きです♪ ++++キューピーペアペアストラップ（あんぱん＋食パン）スリッパ ぬいぐるみソフト 18cm (子供用) アンパンマン【エンタメ0404_10】パンミニチュアマスコット(アンパン)【2倍デジタル0403】【アンパンマン】 ANフェイスランチ皿
2008.04.09
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焼きラーメン
博多の屋台名物、焼きラーメンのレシピです♪おはようございますやっと雨もあがり、陽射しがカーっとしてきました～♪今日は風も穏やかみたいだし、体調も少しずつ回復して、ゆったり過ごせそうです。『今日の一旅』 愛知県は、もう20年以上前に、山陰の旅をした帰りにふと立ち寄っただけで まとめてあちこち見たことが無いので、全然知識がありません。 とかく、変わった食べ物というイメージが大きい名古屋ですが本場の手羽先や、味噌煮込みうどんは、いつかきっと食べに行ってみたいな～♪地元の方、おすすめのお店があったら、ぜひ教えて下さいね！ご当地名物といえば、こちらも！博多の屋台で有名な焼きラーメン♪本場で食べたことが無いどころか名物だってことさえ、知らなかったんだけどこれまたオットのリクエストでピリ辛めんたい味を購入～。野菜を入れすぎたのか思った以上にさっぱりしてて上海焼きそばに近い感じのちょっと不思議な味。これも、ぜひ本場に食べに行ってみたいわ♪ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 焼きラーメンの材料 □■■□ 焼きラーメンの作り方 □■・焼きラーメン（明太子味）・豚ロース肉･･･８０ｇ・もやし･･･････１袋・豆苗････････１パック１、フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、 火が通ったら、もやしを加えさっと炒める。２、一旦取り出し、湯を加え沸騰したら麺を入れる。３、スープ、もやし、豆苗を加えざっと炒める。++++ おすすめ焼きラーメンも教えてね～♪ ++++博多屋台風焼きラーメンピリ辛めんたいとんこつ焼きラーメン福岡市天神屋台★人気メニュー九州博多 小金ちゃん焼ラーメン2食●TV雑誌も注目●特製多加水麺で食べる！【送料無料】お試し特注太麺焼きそば6人前。純正ラード...
2008.04.09
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ベイクドポテトチーズパン
大好きなはるゆたか100％とパネトーネマザーで作った、お惣菜パンのレシピです♪ こんなにたっぷり焼いたポテト。 全部は食べきれなかったので 得意のリメイク料理スタートです♪ 半分に切って、パン生地に入れたよ～。 ポテトはノンオイルで、塩味のみなので 上にチーズをのせて 4色のペッパーをガリガリしました♪お芋がまるで、サツマイモのように甘くて新じゃがとチーズの相性はバッチリ！ガリガリしたスパイスがピリリといい香りで効いてます。 う～ん♪ さすがははるゆたか！ たった5ｇの油脂なのに なんてリッチな味わい。 ふわふわで、甘い香りのやさしいパンは 見ているだけでも、しあわせだわ～。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ベイクドポテトチーズパンの材料 □■■□ ベイクドポテトチーズパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・ベイクドポテト・チーズ・カラフルペパー１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、ベイクドポテトを巻く。５、二次発酵40度で30分。６、チーズをのせて、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ中のおすすめ♪ ++++ギャバン ペッパー カラフルペパー ホール 15g北海道産強力粉はるゆたか 100％ 【2kg】NATIONAL（ナショナル）1斤タイプ自動ホームベーカリーSD-BM101-D（ペールオレンジ）『■春爛漫企画第三弾☆華咲く咲く満開SALE』シャープ【送料無料！】30L無酸素調理を追求 ウォ...
2008.04.08
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赤坂サカス渡辺美里ライブ！
おはようございます！昨夜から、ものすごい風と雨。時折、窓ガラスにバタン！と突風が吹きつけて、すごく怖いよ～。またこの週末も、食べて飲んで大騒ぎしてきました♪おかげで、昨日は使い物にならなかったんだけど、やっと少し復活してきたのでまずは土曜日のお話から。+++ misato アコースティックライブ「さくらの花の咲くころに」 +++とってもよく晴れた土曜日満開の桜の下はお花見の人で一杯！赤坂到着～駅から続く階段には画像が♪TBSが建て直される前から 赤坂の叔父の会社で働いていたのでとても馴染みのある街ですTBSの中にも入る仕事だったので童顔だった私は、よく守衛さんに止められて大変だったな～。 一ツ木と赤坂通りの交差点もガラッと変わり、別の街みたいここからショップが並びまるでヨーロッパの町並みのようどこも行列ができてました奥には番組ブースがあってクイズやくじ引きができるのハズレでシールもらいました～フードコートで幸楽発見！でも2時間前にラーメン食べてきたしもう何も食べられないよ～オットにそんなの関係ない･･1杯ペロっと完食タララ ララララ ランララン♪いけばな草月流 勅使河原茜さんデザインの壮麗な装飾ステージ！赤坂サカスのサイトから、渡辺美里さんの招待制のアコースティックライブがあると知り、早速応募したところ、見事当選！整理番号180くらいで、番号の早い人から好きな場所に着席するスタイルだったのに、左にあったピアノの弾き語りをすると勘違いしたらしく、殆どの人が左側に片寄って座り、私たちはなんと一番前の席を獲得♪目の前に登場した美里さんは、キラキラ輝いてて、うっとり～。あのパワフルな歌声を、アコースティックというしっとりしたムードで、しかもそれを生で聴くことができて、本当に幸せな時間でした。すっかりいい気分になりビールでカンパイ♪オットはお寿司でいいよって言うけど実は前日から腹痛で、体調最悪･･こんな時に生ものはムリなのでやむなくオットの大好物に大好きなキムチも今日はガマンうぅ～ 拷問だー上カルビ たしか2,000円くらいそりゃもう、ウマいっす！ジューお決まりオットのライスもちろん大盛りでせっかくの晩餐だったのに、腹痛の後遺症ぽい残痛があって、怖くてお酒もチビチビ1杯だけ飲むのが精一杯。オットは大喜びで、他にもいくつかのお肉を注文し、ペロッと平らげてました。お寿司を食べられる、絶好のチャンスだったのに～。大好きなキムチも、ユッケも全部封印して、おかげで次の日には体調もよくなり、またまた弾ける私なのでした。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 切手もあるよ～♪ ++++雑居ビルD（中華幸楽）「駅前歓楽街」街並みコレクション第7弾完全塗装済・組立キット（トミー...中華「幸楽」レシピ「渡る世間は鬼ばかり」写真付き切手 【送料無料選択可！】M・Renaissance～エム・ルネサンス～ / 渡辺美里
2008.04.08
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鶏のしょうが焼きとお花見セット
お花見でお酒が進むこと間違いなし！簡単でとってもヘルシーな行楽レシピです♪この週末遊びすぎて、今日は朝からグッタリしてました。話したいことはたくさんあるのに、体力が回復せず、ブログ更新もこんな時間になってしまいました。明日からは平常通り、復活できると思いますので、今週もまたよろしくお願いします♪ オットが会社の人と 家の前でお花見をすると言うので 急遽、ありあわせでおつまみを作りました。 お花見の定番と言えば 「冷めてもおいしいもの」だけど 家の前なので、熱々でおいしいものを 2品入れたよ～。 まず1品目は、三つ葉のおひたし。 箸休めになればいいなと 塩ポンズとかつおぶしで、あっさり仕上げました。 つづいては、串ポテト。 いつものヘルシオで焼くノンフライドポテトを 外でも食べやすいように 串にさして焼きました。 生のじゃがいもに串をさすのは 意外と大変！ 満遍なく焼けるように 間隔をあけて、刺しました。 次は、鶏のしょうが焼き。 はちみつとしょうがで下味をつけた鶏を ヘルシオで焼いただけ～。 とってもジューシーで 日本人の大好きな、甘辛味です。 最後は、厚焼き玉子。 お酒のおつまみなので、甘さはゼロの シンプルでダシのきいた、薄塩味です。 意外なことに、これがいちばん 評判よかったらしい。 いつもそうなんだけど いちばん手の込んでないものが いちばん、ウケたりするのよね～。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 鶏のしょうが焼きの材料 □■■□ 鶏のしょうが焼きの作り方 □■・鶏もも肉･････････２枚・はちみつ･････････小さじ１・生姜････････････大さじ１・日本酒･･････････大さじ１・醤油････････････大さじ１・片栗粉･･････････適量１、ポリ袋に全ての材料を入れ、もみもみして冷蔵庫でねかせる。２、片栗粉を加え、まんべんなく混ぜて網に並べ ヘルシオ鶏のからあげコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ お花見に♪ ++++■【送料無料】夏だけじゃもったいない！使い方いろいろ和み縁台 大【送料無料】【福袋】お花見に最適♪楽天ランキングで2週連続入賞♪「どっちの料理ショー」の特...お弁当持ってピクニックに行こう♪ピクニックバスケット チェックお花見やハイキングにピッタリ♪国産の質の良い竹製お弁当箱です【daily★お弁当0407】白竹四季...
2008.04.07
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クリーミーファルファッレ
お手軽クリームソースを使った、ランチにぴったりの簡単レシピです♪おはようございます昨日は帰りが遅く、寝たのもものすごく遅くなり久しぶりにゆっくり寝かせてもらいました。今日も18℃まで上がる、とってもいいお天気なのでさっさと家のことを済ませて、おでかけしたいと思います♪画像をクリックすると、レシピが見られます♪クレイジーチキンウインググリルポテトベイクドエッグソーセージクレソンサラダと、続いてきた ビヤホールミルミルの豪華ヘルシオメニュー♪もちろん全部は食べられず、そろそろお腹も限界･･な時にオットからは、いつもの「炭水化物ほしい光線」が～！出会った頃、スパゲティが苦手、と言っていたのに今では大好物になったオット。それ以外のパスタは苦手、と言ってるオットにいつか好きになってもらおうと買っておいたファルファッレをクリームソースで和えてみました。 スパゲティ同様、これもレンジで調理してます。 お湯で茹でるより、レンジで調理した方が パスタがモッチリするから 手打ちパスタ風になっておいしいの♪ ブラックペッパーをガリガリして ワインと一緒に、いただきました。 これで本日は閉店です。 ありがとうございました♪ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ クリーミーファルファッレの材料 □■■□ クリーミーファルファッレの作り方 □■・ファルファッレ･････････３つかみ・ひたひたの水・塩･･････････････････少々・クリームソース･･････２００ｃｃ１、レンジパスタ容器に、ファルファッレと塩と水を入れ 表示時間プラス10分、500wレンジで加熱する。２、お湯を切り、ソースとからめる。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おうちでパスタ♪ ++++オーガニックパスタラ・テラ・エ・イル・チェロホワイト ファルファッレ500g【初春のディナーコースメニュー 2人前】超最高級オリーブオイル☆☆☆☆スペイン産「アウボカーサ」AUBOCASSAエキストラバージン・オリ...家庭用 【インペリア】手動式パスタマシン FORZA0602
2008.04.06
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グリルポテトとベイクドエッグソーセージ
ビアホールでおなじみのあのメニューを、ノンオイルで作るヘルシーレシピです♪おはようございますぽっかぽかポッカポカ暖かくて、昨夜は家の前でお花見客が大盛り上がりしてました。きっと今週でおしまいだと思うので、桜の下はどこもいっぱいでしょうね～。と言うわけで、朝からビールの登場ですよ～♪1品目の手羽先と同時に出したのは毎回食卓に登場する、大好きなサラダ！この日は ・クレソン ・キュウリ ・トマト ・かにかま ・レタス です。ビールは、泡好きなので高い位置から、ほそ～く注ぐ方法です。お店でこれ出てきたら、怒るけど･･ そして、3品目はこちら！ 今がおいしい、新じゃがを ヘルシオの焼き野菜コースで焼きました。 オイルをするつもりが うっかり忘れて、ノンオイルです。 添えてあるのはマトファーの エスカルゴプレート。 オーブンから直火まで使える かわいい優れものなの♪ 続いて、4品目。たまごとウインナーをヘルシオモーニングコースで、焼きました。1品目が出てきてから、30分後。その間私も、料理人であり、お客であり･･な状態でいるので、当然どんどん手抜きに～。結局、フルコースヘルシオ調理だったのでここまでの洗いものは、天板と網だけ♪楽だわー。まだまだつづきます♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ グリルポテトの材料 □■■□ グリルポテトの作り方 □■・新じゃが・塩・ソーセージ・たまご１、新じゃがは洗って半分に切り、さっと水に通す。２、よく水分をふき取り、網に乗せてヘルシオかんたん焼き野菜コースで焼成。３、熱いうちに塩をふる。４、たまごはアルミカップに入れ、ソーセージと並べて ヘルシオモーニングセットコースで焼成。※レシピやリンクは、シャープ株式会社さんの許可を得て掲載しています。 無断転載はご遠慮下さい。++++ 気になるマトファ製品 ++++マトファーエスカルゴ・プレート1ヶ取マトファ銅サバイヨンボール 06591 φ160mm【送料無料】マトファー クロワッサンカッター 141002フランス マトファ社 皮製オーブングローブ
2008.04.05
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クレイジーチキンウイング
カリ！サク♪ビールにぴったりの簡単おつまみレシピです♪3～4週間に1度くらいどうにも、お料理がしたくない時がある。そんな時「銀座のライオンに行きたい」 ←ビアホールという、オットの言葉でビビビとオンになる、私のスイッチ！ひとまずジョッキを冷凍庫で冷やしおしぼりも用意して、サラダ作って～♪↑すでにノリノリ まず、1品目はこちら！ 一見、居酒屋メニューっぽいけど クレイジーソルトで味付けして オーブンで焼いてます。 水で焼いてるからか すっごく、身離れがいい！！ ホロリと食べやすくて ウマミが凝縮されてる感じ♪ キンと冷えたビールがまた最高！ ビヤホールミルミルは 今宵も大盛況です♪いらっしゃいませ～♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ クレイジーチキンウイングの材料 □■■□ クレイジーチキンウイングの作り方 □■・国産鶏手羽先･････････９本・クレイジーソルト･････････適量・片栗粉･･･････････････適量１、手羽先にクレイジーソルトをたっぷりめにし 片栗粉を薄くまぶす。２、ヘルシオ、とりのから揚げコース強めで焼成後、延長10分。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 器が変わると味も変わります！ ++++ウォーターオーブン／ヘルシオ【電子レンジ・オーブンレンジ】 SHARP ヘルシオプロ AX-2000【縁起の良い純金箔貼り】ビアジョッキ[金/赤ライン]純金箔★ビールの王様 ジョッキ イエロー【エンタメ0404_10】【30%OFFセール・送料無料・ピューター】ビアマグ（フタ付）
2008.04.04
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カレーリゾットパン
ちょっと変わったお惣菜パンシリーズ！ホームベーカリーで作る、ボリュームたっぷりのパンレシピです♪ ミルクの無添加パン工房は、楽天アフィリエイト選手権 コンテンツ・デザイン部門で、銅賞を受賞致しました！ エンブレムをクリックすると、全受賞者の方をご覧いただけます。 詳細はこちらの日記に書いてあります。良かったら見て下さい♪おはようございます暖かいです。夜中でも10℃以上あるので、お布団かけずに寝てたらしい～。 今日もまた、はるゆたかでお惣菜パンを1つ。 爆発の予感がする、ゆるい具のパンは いつものこの形で包みます。 ←この形で破裂したことは、一度もありません！ まだ残ってる、開封済のチーズ。 半分だけ、のせてみました。 ぎゅうぎゅうでたくさん焼いたから ところどころ くっ付いてるけど まったく問題ないよね～。 お店で売ってるのも、よく見ると 結構くっ付いてるの。 味に損傷なしです♪この、熱々トロ～のとこをパクっといきたいとこよね～♪今日は焼き色、ピッタリじゃない？ カレーリゾット～。 例の、激辛カレーが残ったんだけど そのままじゃ、どうしたって辛いので 更にリゾットにリメイクして パンの中に入れてみました♪ ダブル炭水化物だけど カレーの辛さで、どんどん食べられちゃう。 昨日のもんじゃパンに続く、ヒットです。変なパンアイディア賞をください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ カレーリゾットパンの材料 □■■□ カレーリゾットパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････････････１９０ｇ・北海道ハードブレッド専用粉･･･９０ｇ・スキムミルク･･･････････大スプーン１・砂糖･････････････････大スプーン２・塩･･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・カレーリゾット１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、冷蔵庫で冷やしたカレーリゾットを包む。５、二次発酵40度で30分。６、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 使った材料と道具はこちら♪ ++++19年産・JAS有機無農薬玄米5kg --宮城登米郡ひとめぼれ--パン用小麦粉 はるゆたか100％品 1KgABCクッキング♪テフロンシート(マトファ)在庫僅少 翌営業日出荷ルクルーゼ ペッパー・キャセロール レッド (並行輸入品）
2008.04.04
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もんじゃパン
東京荒川区発祥のもんじゃ♪元祖もんじゃをパンにアレンジした、驚愕のレシピです！ いよいよハードブレッドが終わり 今日から新しい、大好きなこの粉に♪ とりあえず丸く成型して あとどうしようかな～ と、冷蔵庫を開けると 袋を開けたチーズが。 一旦開封した食品は できるだけ早く食べたほうがいいので ここんとこ、チーズが続いてます。今回は、ふわふわパンなので最初からのせてみました。もうちょっと、チーズの焼き時間は短めがいいかな。なるべく途中で、扉を開けたくないしこの辺はいつも葛藤があるのよね。 もんじゃ～♪ お醤油味の、明太子もんじゃです。 ウマすぎ！！！ これ、売れるよ～♪ ←オット 子供の頃は、ソース味のもんじゃしかなくて 友達と、新しい味を研究しよう！ ってことになり ↑子供の頃からこんな性格 砂糖、塩、酢、胡椒、醤油･･と 色々試して、おいしかったのはお醤油だけ！ 今じゃ当たり前のこの味は、私たちが生みの親。 だと、勝手に思ってます。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ もんじゃパンの材料 □■■□ もんじゃパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････････････１９０ｇ・北海道ハードブレッド専用粉･･･９０ｇ・スキムミルク･･･････････大スプーン１・砂糖･････････････････大スプーン２・塩･･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・明太子もんじゃ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、冷蔵庫で冷やしたもんじゃを包む。５、二次発酵40度で30分。６、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 子供の頃、実家にあったもの ++++はがしはもちろん油敷きこのカップも父製作のこれも
2008.04.03
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はったいチーベー
いよいよ最後になりました！1つでいくつもの味をたのしめる、とってもおいしいレシピです♪おはようございます久しぶりに本気で暖かくて、今日は19℃まで上がるみたい♪朝からエアコンなしの、快適ポカポカ陽気です！いよいよERも、これで最後！長く続いたハードブレッドもこれで少し休憩かな～。昨日のあんぱんに引き続きおちらし粉（はったい粉）を混ぜたハードな生地で炙りベーコンを巻いてカリッと焼いたところにチーズをのせて、トロ～。 ふわふわに見えたあんぱんと同じ生地なのに こんな風にすると、しっかりハードに見えるでしょ？ 全粒分とも、ライ麦ともちがう むぎこがしの香りが、後味にふわっとします。実は私、むぎこがしは知ってたけどはったい粉って、見たのもこれが初めて！みなさんに、お砂糖と混ぜて食べたりお湯を加えて練って食べたりといろいろ教えてもらって、勉強になりました～♪残りの粉で、たのしんでみたいと思います。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ はったいチーベーの材料 □■■□ はったいチーベーの作り方 □■・北海道産ハードブレッド専用粉ER･･２３０ｇ・おちらし粉･･･････････５０ｇ・水･････････････････２３０ｃｃ・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・パネトーネマザー･････小スプーン１(３ｇ）・モルトパウダー･･･････少々・炙りベーコン・チーズ１、ホームベーカリーに材料を入れ、 生地作りコースで計4分。２、一次発酵室温15時間。３、ガス抜きしてベンチタイム30分。４、炙ったベーコンを巻く。５、二次発酵自家製発酵器で60分。６、240度で10分、22度で12分、 取り出してチーズを乗せ8分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料はこちら♪ ++++[チャック袋]江別製粉 タイプER（北海道産小麦) 2.5kg国内産大麦使用 はったい粉 150gABCクッキング♪パネトーネマザー酵母粉末モルトフラワー 50g
2008.04.03
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ル・クルーゼで激辛チキンカレーライス
食納庫にあるあれこれをアレンジして作る、簡単で絶品なカレーレシピです♪いつもたくさんのコメント、ありがとうございます！コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪詳細はこちらに書いてあります。お手数ですが、よろしくお願いします。 「これ、間違って買っちゃったんだけど、たぶん辛くて食べられないから持ってってくれる？」 と、母に渡されたレトルトカレー。 ←大きく「熱辛」って書いてあるじゃない！！ しかも燃えてるし！ 食べ物を捨てられない私の性格を、知ってか知らずか、こういうことが多々ある。 もぉ･･ ↑レベル8さすがに辛そうだし、そのまま食べるのもなんなので家にある材料で、アレンジしてみました。まず、辛味消しにたっぷりのトマト。そして、チーズ屋さんが作ったと言うコンフィチュール。で、ストックしてあるドライカレーも加えルクルーゼで作った、チキンとポテトのポワレを投入～。もはや、レトルトの痕跡はどこにもありません。 あれこれ入れたせいか、複雑な味わいで イタリアンレストランで出てくるカレーみたい♪ 長時間煮込んだわけでもないのに まるで3晩寝かせたような、おいしいカレーになったよ～。 それでもまだ、やっぱり辛い！ ひと口食べると、一瞬甘くてまろやかなのに 数秒後に辛さが追いかけてくる感じ。 恐るべしハバネロパワー。せっかくなので、ごはんもルクルーゼのガーリックココットで炊いてみました。思えば、一人暮らしを始めた頃炊飯器が無くて、2年くらいはお鍋で炊いてたんだっけ。レンジも無いから、作り置きもできず毎日しっかりお料理してたな～。やたら電気を食うオーブンだけがあってしょっちゅうブレーカーが落ちてた、懐かしいあの頃です。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！■□ チキンカレーの材料 □■■□ チキンカレーの作り方 □■・チキンとポテトのポワレ･･･････残り分・激辛カレー････････････････２人分・ドライカレー････････････････１人分・カットトマト缶･･････････････１缶・りんごとカリンのコンフィチュール･･大さじ１１、お鍋に全ての材料を入れ、味が馴染むまで加熱する。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。■□ 5分づき玄米ごはんの材料 □■■□ 5分づき玄米ごはんの作り方 □■・5分づき米･･････３合（無農薬宮城ひとめぼれ）・水･･････お米の１.１倍（目分量）１、お米は洗って水に浸しておく。２、お鍋に材料を入れ、沸騰したら弱火で10分加熱後、 火を止めて15分蒸らす。++++ ル･クルーゼ ++++在庫僅少 翌営業日出荷ルクルーゼ ペッパー・キャセロール レッド (並行輸入品）ル・クルーゼ直輸入品ピーマンキャセロール ジェイドル・クルーゼ ミニ・ソースパンル・クルーゼ ミニ・アーティチョーク
2008.04.02
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おちらし粉あんぱん
おちらし粉を使った、和風パンのレシピです♪いつもたくさんのコメント、ありがとうございます！コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪詳細はこちらに書いてあります。お手数ですが、よろしくお願いします。おはようございます昨日はすごい風でしたね～。洗濯物はビュンビュン回り、固定型のハンガーまでスライドしてたほど！せっかく咲いた桜も、ちょっと散っちゃったかもね。 おちらし粉。 またオットがスーパーで見つけて 「これ、買ってみようよ！」 ･･オットの好きな味じゃないと思うけどね～。 ちなみに、おちらし粉は方言で、正式名称ははったい粉。 大麦を炒って粉にしたもので、きなこみたいに使うといいかも。むぎこがしに使われてる、あの粉です。むぎこがしの粉の味を想像したら･･まずピピっときたのは、あんこ♪こねた時点で、かなり茶色い生地だったので温泉饅頭をイメージしてまんまるく、ぷっくり包み込みました。おちらし粉が、ぐんぐん水を吸っていくのでホームベーカリーを回してる間もチビチビ水を足していったのよ～。 今日は、こしあんです。 オットはつぶあん派、 私は、苦手ながらも どちらかと言えばこしあん派なので いつも交互に使ってるの。 おちらし粉とあんこ。 期待通り、ピッタリ合うわ～♪ パンというより、和菓子な感じです。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！■□ おちらし粉あんぱんの材料 □■■□ おちらし粉あんぱんの作り方 □■・北海道産ハードブレッド専用粉･･･２３０ｇ・おちらし粉･･････････５０ｇ・水･････････････････２３０ｃｃ・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・パネトーネマザー･････小スプーン１(３ｇ）・モルトパウダー･･･････少々・有機こしあん１、ホームベーカリーに材料を入れ、 生地作りコースで計4分。２、一次発酵室温15時間。３、ガス抜きしてベンチタイム30分。４、あんこを和菓子の要領で包む。５、二次発酵自家製発酵器で60分。６、240度で10分、22度で20分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 麦粉菓子かと思ってた ++++最大ポイント10倍4/8(9:59)まで 詳しくはこちら麦こがし（はったい粉） 500gこれぞハマる定番！！絶品！渋皮栗むぎこがし★最大ポイント12倍★4/8（9:59まで）詳しくはコチラ大麦ギフト★北海道産丸大豆きな粉を使用無添加、無着色の昔なつかしい手造りお菓子。手造りきなこねじり
2008.04.02
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炙りベーコンエピ
香り豊かな炙りベーコンのフランスパンレシピです♪いつもたくさんのコメント、ありがとうございます！コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪詳細はこちらに書いてあります。お手数ですが、よろしくお願いします。おはようございますやっと晴れた～♪昨日は真冬並みの寒さだったみたいだけど、今日から4月！雪が溶けて、風が吹いて暖かさを運んできたわね～。 ←どっかで聴いたような 残り少なくなってきた、ハードブレッド粉。 1ヶ月ぶりのエピを焼きました♪ 最近の特長。 ←長すぎてまっすぐ置けない･･。 3本に見えるけど、2本です。 曲がってるとこも、リアルに穂ってことで。カーブのとこが、やや強引ぎみだけど形とは関係なく、ピチピチないています。ちょっと生地がやわらかすぎて成型するの、大変だった～！いくらなんでも、エピで75％は多すぎかな。 炙りベーコンが更に焼けて すご～くいい香り♪ いつもは夕飯のしたくで、この香りが消えちゃうんだけど オットの帰宅が早かったので 「いいにおいだね！ 今食べたいなー」･･というわけで中華にするはずが急遽、パスタに変更しました。炙りベーコンの香ばしさと外はバリ！中はジューシーな絶品エピ♪やっぱり焼いたパンはその日に食べるのが、おいしいね～。ぽちっとしてくれると、ランキングに反映されます♪みなさんの応援は、とっても励みになります！↓いつもありがと～！■□ 炙りベーコンエピの材料 □■■□ 炙りベーコンエピの作り方 □■・北海道産ハードブレッド専用粉･･･２８０ｇ・水･････････････････２１０ｃｃ・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・パネトーネマザー･････小スプーン１(３ｇ）・モルトパウダー･･･････少々・ベーコン・ブラックペッパー１、ホームベーカリーに材料を入れ、 生地作りコースで計4分。２、一次発酵室温15時間。３、ガス抜きしてベンチタイム30分。４、炙りベーコンを巻き、チョキチョキ切る。５、二次発酵自家製発酵器で60分。６、240度で10分、22度で20分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ パン作りお役立ちアイテム♪ ++++■関西エリア賞受賞記念SALE開催■』シャープ【送料無料！】30L無酸素調理を追求 ウォーターオ...【期間限定！代引手数料無料！4/2 13:30まで】在庫処分！【送料無料・延長保証受付OK！】 Nati...ABCクッキング♪テフロンシート(マトファ)パン作りの必需品！これより使いやすい霧吹きはありません霧ふき器
2008.04.01
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