2008年12月の記事
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ベーコンピザパン♪クイックヨーグルト酵母とはるゆたか
今年最後の日記は、このレシピです♪おはようございますいよいよ12月31日。 今年も今日で終わりですね～大掃除も早めに終わり、この休みは朝から晩までオットとウォーキングしてるので1日1回、日記をアップするので精一杯。今日もこれを書いたら、すぐに出かけてしまうことになると思いますがコメントはとってもたのしみにしてるので、ぜひひと言！書き留めていってくださいね～♪ 実はこのほかにも たくさんパンやお料理の写真が 残ってるんだけど それは来年に持ち越し。 今年最後のレシピは やっぱりミルクパン工房らしく パンレシピで、締めくくりたい♪ ベーコンをたっぷりのせた チーズとろけるピザパンです。今年も一年、ほんとうにありがとうございました。この年末にきて、アクセス数が150万件を超え、たくさんの方が遊びにきてくれたこと、心から感謝し、うれしく思ってます♪来年もまた、いろんな新しいレシピにチャレンジしていきますので常連の方はもちろん、今までコメントしたことないと言う方もぜひ！ どんどんコメントしに遊びに来てください。それではみなさん、よいお年を♪たくさんの応援ありがとうございました^^♪今日もまた、ポチッとよろしくね！↓ほんとにありがと～♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ピザパンの材料 □■■□ ピザパンの作り方 □■・はるゆたかブレンド･･･２００ｇ・元種･･････････････８０ｇ・水････････････････１２０ｃｃ・砂糖･･････････････大スプーン１・塩････････････････小スプーン２/３・グレープシードオイル･･５ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵8時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 豪華福袋！ ++++10億円福袋【5億円相当！カンボジア・アンコールワット リゾートホテル】【5000万円相当！長崎...★送料無料★54%off♪送料無料★限定1セット「アクアジュエリー全部入り福袋」登場！【送料無料】ROLEX（ロレックス）[29%OFF]デイデイト Ref.118366A 2006年製★福袋プライス★...2009年松阪牛福袋金賞(チャンピオン松阪牛＋ロマネコンティ1993年）
2008.12.31
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マヨハンバーグパン＆週末1万歩ウォーキング！船舶免許更新編
自家製酵母で作る、まんまるプックリな、お惣菜パンのレシピです♪おはようございますいよいよ今年も残すところ、あと2日！相変わらず、快晴な日が続いてる東京です♪あといくつ、日記をアップできるかな～ これもオットのランチパン。 だから断面なくて なんだか分からないよね～ 中には、冷凍ストックの ハンバーグがドンと！ 見た目、まったく 期待できなかったのに 食べたら肉！で 大感激♪だったらしい･･ 肉ならいいのね。+++ 週末1万歩ウォーキング！船舶免許更新編 +++ とある土曜日。船舶免許の更新に、オットと共に出かけました。 免許を持ってるのは私だけなので、オットは講習中、街をぶらぶら。 終わり次第、待ち合わせして、更に街をぶらぶら。 音合わせしてるらしいけど、物凄く歌の上手い女の子が、宇多田ヒカル風に熱唱！ ショッピングモールの中に進むと、なにやら子供がビョーンビョーンって！ 逆バンジーみたいなので、すごい高さまで上がってる！ お仕置き？ 拷問？ 高所恐怖症の私は、背筋が凍る思いだったけど 当の子供は、大喜び！！ 順番待ちで、ズラ～っと子供たちが並んでてさ～ あっという間に日も暮れ、市場直送とか言うお店でカンパイ♪ お刺身盛り合わせの、いちばん小さいやつ。 タコとサーモンがウマい！ 串揚げ10本セットと、ごはんセット。 私が串2～3本食べて、後はオットが。 それでも9キロ痩せました。 この日はウォーキング目的じゃないので、たった1万歩。 ウォーキング写真がたまってるので、今年中にアップできたらいいな～今年も残りあとわずか^^♪ぽちっと応援、よろしくね～！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ マヨハンバーグパンの材料 □■■□ マヨハンバーグパンの作り方 □■・はるゆたかブレンド･･･２００ｇ・元種･･････････････８０ｇ・水････････････････１２０ｃｃ・砂糖･･････････････大スプーン１・塩････････････････小スプーン２/３・グレープシードオイル･･５ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵8時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ふたり合わせて15キロの減量に成功中♪ ++++
2008.12.30
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ミートボール弁当と真空保存
今年最後のお弁当レシピです♪おはようございます今日もとってもいいお天気の東京の朝♪寒さは日増しに強くなり、空気も乾燥しまくりで、加湿器は欠かせないけどこのまま三が日まで、ずっとこういうお天気のようです。 * メニュー * ・ミートボールマスタードソース ・ゴーヤとキムチ炒め ・ひじき煮 ・焼き鮭 ・レタス ・自家製ゆかりごはん 既に帰省されてる方も たくさんいると思うけど うちは今日までお仕事。 って言っても、さすがに これは今日のお弁当じゃないよ。オットはお弁当を、会社のレンジで温めてから食べるのでレタスとかプチトマトとかが入ってると、いちいち取り出してからチンしなきゃならなくなる。なので、なるべくそういうものは別添するか、入れないかにしないとね。だからどうしても、緑はブロッコリーやピーマンに頼ることになり、かわいいお弁当からはどんどん遠ざかる･･でも！この日は、それらの食材ゼロ！！ついに禁断のレタスに、手を出してしまったよ～そして無意味に刺した2本のピック。 ･･ん～、焦りが出てるな。+++ 本日のおまけ！ +++ 先日購入したこれ。 この大きさのを2つと、大きいのを1つ買ったの。←写真をクリックすると、詳細が出ます。 全国的にどうなのか分からないけど 年末になると、急激に三つ葉の値段が高くなるでしょ？ 普段は、100円もしないで売ってるものが、今はもう200～300円、 大晦日には400円くらいに跳ね上がってる！ なので毎年、安い時期に早めに買って、冷凍保存してるんだけど 今年はこの、真空保存もしてみることに。 瓶に入れて、蓋を閉め、この器具でスポスポっと中の空気を抜くだけ。 前に買った、バキュバン ワイン保存器具と同じ原理ね。 このシートの真ん中がくぼんでるのが、真空の証拠。 これで通常の2～3倍は、冷蔵庫で保存可能。 ピクルスも早く漬かるし、調味料もまろやかになるんだって～ 真空調理にも挑戦してみたいな♪年末まで、できる限り更新します♪ぽちっと応援、よろしくね～！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ミートボール弁当の材料 □■■□ ミートボール弁当の作り方 □■・ミートボール・マスタード・ケチャップ・ウスターソース・ゴーヤ・キムチ・ひじき煮・鮭１、全てを天板にのせ、ヘルシオお弁当メニュー（ウォーターオーブンロースト1段調理上段 角皿 予熱なし250度13分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 注目！真空保存 ++++空気ももれない強力密閉で汁モレ、臭いモレを完全にシャット・アウト!!真空シール容器 新鮮で...【日本製】真空容器VS-2B（340ml）フレームノバ 真空パック器 マジックバック アリス V952ガラス 真空容器 スーパーキューム SQ丸型 227833 3l
2008.12.29
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冷凍ストックでホワイトバーガー♪3種のフィリング
クイックヨーグルトで焼いたパンで作る、3種のサンドレシピです♪おはようございます年末年始の東京は、決まって毎年いいお天気ね～昨日はまた、大きな買い物に出かけてたので、今日こそウォーキングに行きたいと思ってるんだけどオットがなかなか起きてこないので、慌てて日記をアップすることに。ミルクパンと、バンズは少しだけそのまま食べてあとはサンドにして、ランチパンに♪まずはツナ！これはオットの大好物。食べるとき、レンジで軽く温めなおすので野菜は別添で、持っていくことにしてるの。写真はちょっとさみしいけどね～ 2つめは、ベーコンチーズ！ ヘルシオで焼いたベーコンに チーズをそのままサンド。 食べる直前に温めなおせば チーズがとろ～っと、とろけるはず♪ すぐ食べるわけじゃないので ベーコンも、いつもほどカリカリにせず ほどよくジューシーさを残したの。3つめは、モスバーガー風ミートソースバーガー♪これがオットに大好評！ハンバーグにミートソース。肉 on 肉！ まさにオットのツボど真ん中♪「あのソースは、ナンだったの？」と興味シンシンだったけどいつも食べてる、ミートソースなのよね～ 朝からミートソース作ってる暇なんて、もちろんないよね。 だからいつも、こんな風に小分けにして、冷凍ストック♪ 例えば、レンジでチンしたポテトにのせて、チーズかけてオーブントースターで焼いたり ゆでたマカロニと和えてもいいし、玉子焼きの具にしてもおいしいの！ 忙しい朝も、こうしたストックで、なんとか乗り越えられるわ～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ホワイトバーガーの材料 □■■□ ホワイトバーガーの作り方 □■・ミルク白パン・ハンバーグ・ミートソース・ツナ・マヨネーズ・ベーコン・チーズ・フレンチマスタード１、パンを半分にスライスし、マスタードを塗って具をはさむだけ～※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 昨日買った小物たち♪ ++++ 木製ケーキめん棒 44cm高い強度が自慢 サーキュロン2 バターウォーマー 10cm 1222PUP10F SA18-0ステンレス製 木柄スケッパー パール金属 「Easy Cooking」シリーズごますり器 [C-8758]
2008.12.28
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ぷっくりバンズとクリスマスプレゼント♪
お気に入りの酵母で焼いた、まん丸パンのレシピです♪おはようございます今朝はこの冬いちばんの寒さだとか。最高気温も9度までしか上がらないみたいだし、いよいよ本格的な冬到来ね～クイックヨーグルト酵母になってからほぼ毎日パンを焼いてるの♪ほんとにおいしくてね、あっという間に売り切れるしいろんなパンを試したくなる。前回ミルクで焼いたので今回は、水のみで。ミルクパンと比べたらしっかりしたクラストかな～とってもいい香りの朝のテーブルパンです♪■□ ぷっくりバンズの材料 □■■□ ぷっくりバンズの作り方 □■・コンチェルト･････････２００ｇ・元種･･････････････８０ｇ・水････････････････１２０ｃｃ・砂糖･･････････････大スプーン１・塩････････････････小スプーン２/３・バター･･････････････５ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵10時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。 +++ 本日のおまけ！ +++今年のクリスマスプレゼントの話！と言っても、自分で選んでオットに一応承諾を得て、ネットで勝手に発注～このほかにも、食べ物やらなんやら、いろいろ5～6点買ったんだけどメインの2つが同時に届いたの♪♪♪ まんまる堂さんと、おいしい生活さんで購入したんだけど 箱の梱包がまったく一緒！ あれ？納品書も一緒？ 住所も一緒？ 同じ会社の系列なの～！？ だったら、送料無料で同梱してよ～ まずは、おいしい生活さんで買った、マフィン型。 ←送料別 9個口というのは、なかなか少なくて、探してたの。 うちは自宅用じゃなく、プレゼント用に焼くことがほとんどなので、これを2枚購入！ 焼きたいものがたくさんあるの♪ ワクワク～ そして念願のストウブオーバル！ 実は私は、大のストウブ派♪ ずっとほしくてほしくて、いろんなお店に行っては 27cmや29cmのお鍋の中を覗いたり、持ち上げたりして、ずっと迷ってたの。 ←買わずに 本当に好きすぎて、気楽には買えず、ここまで来ちゃった･･ さんざん迷った結果、31cmのオーバルに決定～！ 細かなサイズをまんまる堂さんに教えてもらい、ヘルシオにピッタリ入るサイズにしたの。 うちは、8リットルの圧力鍋を使っているので、このくらい無いと足りないと思う。 この冬の煮込み料理は、これで行きたいと思います♪これからもこれで、いっぱいお料理してきます^^♪ぽちっと応援、よろしくね～！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ クリスマスに買ったもの♪ ++++今ならベイクウェアーのカタログのオマケつき♪【3種類のレシピが載ってます】ベイクウェアー 5... 《38％OFF・送料無料》ストウブ（staub） オーバルシチューパン 31cm（黒マット）6秒に1本売れた♪幸せの黄色いカステラ（0.6号） 【長崎心泉堂】【あす楽対応_近畿】【あす楽...【ショップおすすめ】今話題の生キャラメルを贅沢にトッピング！生キャラメルのバウムクーヘン
2008.12.27
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クリスマスディナー♪まるごと丸鶏ローストチキン
ぜ～んぶ手作り♪クリスマスディナーのスペシャルレシピです♪ おはようございます クリスマスが終わると、一瞬でお正月ムードになるよね～ この写真は、我が家の玄関の一角。 点滅するライトが光った一瞬を撮影したので、かなり暗いけど これがうちで、唯一のクリスマスイルミネーションなの。 今日はこれから、こういうのをどんどん片付けなきゃ！ そして今日は、クリスマスディナーのメインの話。 かなり刺激的な画像もあるので ちょっと覚悟してから見てね。 +++ クリスマスディナー +++ １ 朝、さばき立ての鶏を買いに走り ちょっと小ぶりな1kgをチョイス♪ なめたことは言いたくないけど 正直、ちょっと怖い･･ ２ 朝の残りごはんでガーリックライス！ 国産にんにくをたっぷり入れてね ３ それを鶏の中にツメツメ～ ベランダのローズマリーと一緒に 多めのごはんも、ムリヤリぎゅーぎゅー ４ で、しばる ごはん入れすぎで、パンパン！ ４ 網に鶏をのせ、まわりにポテト 網の下には、にんにく皮ごと そして底面には、ブロッコリーを配置←10分で取り出す予定お肉がメインだけど、あとは野菜と海鮮。いつもはまずビール！だけど、この日はシャルドネの発泡ワイン、ヴィラ．サンディ．ピノ．シャルドネ．ブリュット白でカンパイ♪ お腹パンパンで、焼きあがったのにちょっとエグイ･･ ほんとは、鶏から落ちた脂を回しかけながら 北京ダックのように焼くと、ツヤツヤになるんだけど せっかくヘルシオで落とした脂を、また戻すんじゃ ヘルシオの意味が無いので割愛。 でも皮はパリ♪中はホロホロジューシーで 今まで食べてきた丸鶏とは、全然ちがう！ ヘルシオは、やっぱり鶏料理がいちばん得意だわ～焼いてる途中、ゆきだるまパン作成にムチューでブロッコリー取り出し忘れ、35分経過！けど、ポテトとにんにくは、最高の味に仕上がってたの♪特に、にんにくは絶品！！！周りがコンガリ、中はトロットロで今まで食べたことのない、にんにくの旨味だったわ～ お魚料理代表は、定番のエビマヨハニー♪ マヨネーズが好きなオット、 エビが大好きな私の 数少ない共通の大好物なの。 クリスマスなので 思う存分食べられる量で！しばらくして、なんか変だな？･･と思ったら、これ忘れてたよ～！キレイに下処理した生牡蠣をチルド室に入れといたのに。発泡ワインに合う前菜として用意したから間に合ってよかった～ 生まれて初めて、こんなおいしい鶏を食べたね～ って、大絶賛しながら、どんどん食べ進み いよいよ中のガーリックライス！ んもぉ～ ウマすぎ！！ 最高ですっ！ 軽く塩しただけのご飯なのに 鶏の旨味が全部しみこんでて、あっという間に完食。 ごちそうさまでした！ 最高のクリスマスだったよ♪長々とお付き合いありがと～^^♪ぽちっと応援、よろしくね！↓感謝です！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ローストチキンの材料 □■■□ ローストチキンの作り方 □■・丸鶏･････････１kg・塩・胡椒・ローズマリー・じゃがいも・にんにく１、鶏肉に塩をすりこみ、たこ糸でしばったら、室温で30分～1時間置く。２、黒胡椒をふり、網の上にのせて、周りにジャガイモ、下ににんにくを置き ヘルシオウォーターオーブン（ロースト）1段 予熱なし 220度で40分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ こんどはおせちの準備だね ++++【完全国産原料】国宝おせち⇒\300,000【送料無料】道場六三郎が認めた孤高の料理人「高下昌万高級おせち【尾道産】重詰め三段＼先行予約受付中／素材にトコトンこだわった”おせち料理”123段おせち「焼き鯛付き」【送料無料☆】京都老舗料亭の高級・生おせちをご家庭へお取り寄せ---ネット限定10個のみ！
2008.12.26
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メリークリスマス♪ラブリーゆきだるまパン
クリスマスのための、かわいいパンレシピです♪ メリークリスマス！ おはようございます みなさん、イブはどんな風に過ごしたかな～ クリスマス1つめのメニューは イブの朝、焼いたパンです♪今年のクリスマスパンは、ゆきだるま～お気に入りのクイックヨーグルト酵母で大小の白パンを焼いて仲良しゆきだるまの、できあがり♪帰宅して、テーブルについたオットの前にこれを出してねーねー、かわいいでしょ～♪･･･うん。今朝焼いて、作ったのよ～･･･ん。ねぇ。どぉ？･･･。なぜか感極まって、泣いてるオット。前日まで何も用意してなかったせいかあまりにうれしくて、幸せで、涙が出たんだって。そんなに喜んでくれたら、朝からがんばった甲斐があったよ。クリスマスメニュー、まだまだ続きます^^♪ぽちっと応援お願いしま～す！↓いつもありがと♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ゆきだるまパンの材料 □■■□ ゆきだるまパンの作り方 □■・はるゆたかブレンド･･････２００ｇ・元種･････････････････８０ｇ・牛乳･････････････････１２５ｃｃ・砂糖･････････････････大スプーン１・塩･･･････････････････小スプーン２/３・バター････････････････４ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵11時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯50分６、ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 200度予熱 140度20分焼成※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。「【クリスマス企画】ツリーやリースで飾り付け」コーナーにレシピを掲載中！++++ ゆきだるま♪ ++++タイガークラウン 18-8抜型 雪だるま帽子タイガークラウン 18-8抜...シリコンアイスモール...アメリカの楽しいクリスマスパーティーグッズ♪クリスマス紙コップ...送料無料色絵茶碗（童話・御伽噺）クリスマス【茶道具・抹茶茶碗...
2008.12.25
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クマちゃんのエリンギベーコン巻き弁当
ヘルシオで作る、超簡単手抜き弁当のレシピです♪おはようございますいよいよ今日は、クリスマスイブ♪と言っても、何も用意してないから、これから買い物して早いとこ準備しなくちゃ！今日の予報は晴れ！東京でクリスマスに雪が降ることは、まずないけど北のほうじゃ、ホワイトクリスマスになるとこもあるんでしょうね～ * メニュー *・エリンギベーコン巻き・ノンオイルから揚げ・ハンバーグ・焼きそば・ひじきと豆の煮物・ブロッコリー・プチトマト・自家製ゆかりごはんウサちゃん弁当に続き今度は、クマちゃん弁当♪型で抜いて、顔つけただけなのでまぁ、どぉってことないけど･･ベーコンで巻いたエリンギもブロッコリーも、下焼きしておいたハンバーグやから揚げもぜ～んぶ並べて、ヘルシオで焼くだけ。今日は肉率の高い、オット好みのお弁当メニューよ♪今日も遊びに来てくれてありがと～♪↓いつも感謝です^^■□ エリンギベーコン巻き弁当の材料 □■■□ エリンギベーコン巻き弁当の作り方 □■・エリンギ・ベーコン・から揚げ・ハンバーグ・ブロッコリー１、材料を全て網に並べ、ヘルシオお弁当メニュー（ウォーターオーブンロースト1段調理上段 角皿 予熱なし250度13分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。 +++ 本日のおまけ！ +++ すっごくおいしい、このドリンクを見つけたのが、この夏のこと。 写真も夏に飲んだときだから、氷入ってて冷たそうだけど このジュースが、絶品中の絶品♪ ボイセンベリーって言う、新種の木いちごなんだけど これ→ ジュースなのに、全然甘くないの！ しかも、目にいい、ダイエット、若返りの効果･･？ 炭酸で割ったり、焼酎やラムを割って飲んだりと ベリーの味、そのものをたのしめて いくら飲んでも、まったく飽きない♪これはボイセンベリー100％だけど50％のも出てるから、そっちも飲んでみたいな～ちょっと高いけど、カルピスみたいに割って飲めるから、1杯のコストはそうでも無いと思う。甘口のジュースが多いと、お嘆きのあなたに♪長いことお付き合い、ありがとうございます^^！↓応援、よろしくね～♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ おすすめボイセンベリー♪ ++++ボイセンベリー100％（濃縮還元飲料）700ml×2本ボイセンベリー50％（濃縮還元飲料）100ml×6本×2箱若返りの特効薬！？果樹苗 ボイセンベリー 2株若さと健康を求める方に。目にもいたわりを！【送料無料】富元酵素ボイセンベリー1000ml【代引...
2008.12.24
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ふわふわミルクの無添加パン♪クイックヨーグルト酵母
クイックヨーグルト酵母とはるゆたかブレンドで焼いた、ふわふわパンのレシピです♪おはようございます寒ぅ～～～！昨日20℃、今日5℃。 これ、夜中の気温ね。1日で15℃も下がったら、対応するのが大変よね～ 中ちょっとお休みしたこともあり 約2週間かかって完成した、クイックヨーグルト酵母。 第二弾は、ブログのタイトルにもなってる 大好きなミルクパン♪ 低温で焼き上げて ミルクっぽさを残してみたよ～まん丸で、ぷっくりしててこの形、見てるだけでしあわせ♪牛乳100％でも、酵母が元気だから寝ている間に、ちゃんと膨れといてくれてあっという間でラクラク～ オットがどうしても焼き立てを食べたい！ ってことで、1つ割ってみたの。 ふわふわすぎて、原型とどめてないね～ ミルクがほんのり甘くて それはそれは、やさしい味♪そしてこちらは、翌朝の断面。1日経っても、しっとりフワフワ感はまったく変わらず！いつも、ハイジの白パンにヨーグルトを入れてるけどそれと同じような効果が、この酵母にあるのかも～あまりのおいしさに、1日2回でも3回でもパンを焼きたくなるわ♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ミルクパンの材料 □■■□ ミルクパンの作り方 □■・コンチェルト････････････２００ｇ・元種･････････････････８０ｇ・牛乳･････････････････１２５ｃｃ・砂糖･････････････････大スプーン２弱・塩･･･････････････････小スプーン１弱・バター････････････････５ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵9時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯1時間半６、ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり160度10分140度5分焼成※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 天然酵母♪ ++++■□□【送料無料】ベーグルよかもん福袋ハーフセット （天然酵母おからベーグルのセットです...ホシノ天然酵母パン種 50g×5袋有機天然酵母(ドライイーストタイプ)9g*2袋毎日楽しむ天然酵母パン
2008.12.23
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クイックヨーグルト酵母＆コンチェルトのクッペ
クイックヨーグルト酵母で作る、ハードブレッドのレシピです♪おはようございますなに？この暖かさは･･昨夜3時には、20℃もあったんだって～まるで春一番のような強風が吹いてたけど、お花見できそうなポカポカ生ぬるい空気。ウォーキングしたい気持ちを必死に抑えて、大掃除ファイナルがんばったわ♪お水も全然冷たくないし、ベランダでの作業も気持ちいいくらい。すんごい細かなとこまで、ピッカピカに磨き上げて、我が家の大掃除全て終了～！さて。本題。11月27日（木） 14:30。このために買っておいたレーズンが、いよいよ日の目を浴びることに♪パン作りを始めて5ヶ月経った、2006年の5月。初めての自家製酵母作りは、やまぶどうの酵母でした。あれから早2年。 パン作りもあの頃よりは、少しだけ分かるようになってきた今、久しぶりにレーズンから酵母を起こしてみて、酵母づくりのたのしさを実感中。以前、ももっちが焼いてくれたヨーグルト酵母のパンが忘れられずとうとう私も、クイックヨーグルト酵母に挑戦よ～！ まずはレーズン酵母を起こす。 ぷくぷくしてくるのが、うれしい♪ 完成まで5日間。 そしていよいよヨーグルト酵母に！ 完成まで3日間。 ラストは元種づくり、完成まで3日間。 そしてパンへ♪記念すべき第一弾は、いきなりのハード！クープが浅すぎて、パンの元気さが耐え切れず横から割れちゃってるもんね～と、反省点は多々あれど念願の酵母でパンが焼けて、大満足♪クセのない、すっごく元気な酵母なの。天然酵母パンは、時間が掛かる･･と言うイメージがあるかもしれないけど実質作業時間は、むしろドライイーストより短いくらい。ももっちもお仕事や家事をしながら、パンを焼いてる人だし忙しい人ほど、天然酵母パンに向いてると思うな～ そうそう。クイックヨーグルト酵母のことは、この本に詳しく書いてあるので レシピなどは、参考にしてみてね。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ クッペの材料 □■■□ クッペの作り方 □■・コンチェルト･･････････２００ｇ・元種･･･････････････８０ｇ・水･････････････････１１０ｃｃ・塩･････････････････小スプーン１・砂糖･･･････････････少々１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで10分２、室温一次発酵11時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯1時間半６、ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱250度 焼成230度で18分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ いろいろあります♪ ++++
2008.12.22
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手づくり豆腐で居酒屋メニューとビンゴの景品
手づくり豆腐のレシピと、ちょっと雑談･･おはようございますなんだか暖かいね～♪最高気温、19℃！ 予報の雨も消えてるし、今日は大掃除の予定変更かな～ * メニュー * ・蒸して冷やしておいたお豆腐 ・ネギを焼いて、塩胡椒 ・大好きなイカバター醤油 ・煮てあった豆ひじき ・漬けてあった白菜 ・漬けてあったガリ ・てんこ盛りのクレソン＆コーンサラダ ・買ってきたマグロ ・お取り寄せのビールウォーキングをした後は、お料理に力を注ぐ元気もなく大抵は、何かそのまま食べられるもの、お刺身とか焼き鳥とかを買ってきて後はただ焼く、とか、切る、とかしたお惣菜をつまみながら、おつかれさまのカンパイをするの。これも、そんなある日の夕食。前回、シリコンカップで作ったお豆腐のレシピを、カップで作ってスプーンで食べることに。こっちの方が、味がおいしく感じるわ～♪浅めのお皿に入れるより、間口の狭いドンブリにサラダを盛ったら表面積が狭く、マヨネーズが少量で済むかと思って挑戦したけど足りなくなって、また追加してたオット。 しかも食べづらい。 ･･作戦失敗。そして先日、オットが忘年会のビンゴ大会で当てた、商品。･･工具セット。私はホームセンターに行くと、ネジコーナーでじーっとただネジを眺めてたりするほどの、工具好きだけどビンゴの景品って、一般的に女性が喜ぶものじゃないの？時代は変わったのかな～？飛び石連休、いかがお過ごしですか？ぽちっと応援、よろしくね～♪↓今日も遊びに来てくれてありがと！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 今ほしーもの ++++ポイント2倍送料無料★エムケー精工 自動ホームベーカリー ふっくらパン屋さん 1.5斤タイプ HB...【特別価格】AKEBONO サンドメーカーニューやきとり屋台（スイッチ付）MYS-600 NEW焼き鳥屋台 釜 めしや き とり はん めざましTVで...[落下も対応3年保険付]【D3からD3xへグレードアップしよう】Nikon D3x ニコン←D3 デジタル一眼...
2008.12.21
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鶏つくね鍋と加賀れんこんの炊き込みごはん
北陸の幸満載！純和風の夕飯レシピです♪おはようございます今朝からちょっと、晴れたり曇ったり。どっちみち今日は予定があって、ウォーキングは出来なさそうだし明日は大掃除のファイナルが待っている～！ この冬、オットの必須アイテム、汁物を大鍋で作るようになってから そしてこの、うまだしがうちに来てから、和食の機会が更に増えた気がする。 オットの実家から送られてきた、加賀れんこんと、私の叔母からもらった 大根やカブ、ネギなど野菜をたっぷり使った、お汁と常備菜いろいろです。鶏のつくねに、ネギの青いとこを入れてスプーンですくって、ポトンポトンと落としたの。あごだしをジャマしたくないから今回もネギは、あえて白いままで。大根の葉は、上にのせて蒸すようにしたら、色悪いね。これ、結構な衝撃画像じゃない？子持ちはたはただって！初めて見たわ～東京じゃ売ってない気がする。白子は焼いたほうが好きなので、グリルで焼いてみたよ。白子は、おいしい♪♪♪けど、身は子持ちじゃない方が、味が強くて旨味があるかな～お酒のおつまみに、ピッタリよ。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 鶏つくね鍋の材料 □■■□ 鶏つくね鍋の作り方 □■・白菜･･･････････････１０枚・長ネギ･････････････１本・大根･･･････････････１０ｃｍ・大根の葉･･･････････１/２把分《鶏つくね》・鶏ひき肉･････････２００ｇ・長ネギの青いとこ･･･７本分・キャベツの芯･･･････６枚分・生姜･･･････････････小さじ２・重宝だれ････････････大さじ１・青海苔･･････････････小さじ１・博多うまだし･･･････１包・水･････････････････６００ｃｃ・日本酒･････････････５０ｃｃ・薄口醤油･･･････････大さじ２～３注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、鶏肉は粘りが出るまで混ぜ、他の材料を合わせる。２、土鍋に白菜の芯、大根、白菜の葉、長ネギを入れ ひたひたくらいにだし汁と日本酒、薄口醤油を加え 蓋をして火をつける。３、沸騰したら、１のつくねをポトポト入れて、最後に 大根の葉を加え、さっと火を通す。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 使った食材の参考に♪ ++++でかいはたはた夫婦セット石川県産 加賀れんこん（1kg）めかぶたたき 無添加長崎産メカブ（わかめの根っこ）には話題の成分フコイダン・アルギン酸が...【ポイント10倍】【20年産】新米【お試し300g 送料無料・税込み】「自然農法で作った米」うたた...
2008.12.20
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とろ～り熱々♪餅きんちゃくのお鍋と甘辛煮
熱々のお餅がトロっとおいしい、ボリューム満点な2品のレシピです♪12月のある日。日課であるオットからの帰るメールのタイトルは「今日は何の日 ふっふー」 だった。あ！！！ ･･すっかり忘れてた。って言うか、1週間前くらいに言われたばかりだったのに！そうなの。その日は結婚記念日。 ←4年目記憶力の良い私ですが、なぜか結婚記念日だけは毎年欠かさず忘れてしまう～朝にでも言ってくれれば豪華料理を作って待ってたのに。地味なヘルシー料理ばかりの、この日の夕食。かろうじて、オットの好きな焼きそばに変更し色合いは更にジミに･･油を控えようと、ヘルシオで焼いた舌平目のムニエルも淡白なゆえまっ白で、色合いはますますジミに･･でね、偶然というかなんと言うかこの日の汁物も、まっ白に作った餅巾着鍋！ あごだしをフルに味わいたくて 余計な具は一切入れず 白菜とネギでシンプルに。かんぴょうじゃなくて、楊枝で留めただけだからトロ～っとお餅が出てきてるね～付け合せは、大好きな三五八漬け！この日は、キャベツとキュウリとニンジンで。薄味だから、サラダ感覚でパクパク食べられるの♪結婚記念日にふさわしい逸品です！ ↑ 開き直り残ったお餅は、翌日甘辛煮に。これは最初、思いつきでおいなりさんのお餅バージョン、として作った料理だけど思いのほか評判が良くて、餅巾着メニューの中ではダントツのナンバーワンなの！真っ黒に見えるのは、黒糖を使ってるから。各おうちの、おいなりさん風の味付けでどーぞ♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 餅きんちゃく鍋の材料 □■■□ 餅きんちゃく鍋の作り方 □■・餅･･･････････････５個・油揚げ･･･････････２.５枚・白菜･････････････７枚・長ネギ･･･････････３本・うまだし･･････････１包 （600ccの水から出汁を取っておく）・薄口醤油･････････大さじ２弱・日本酒･･･････････大さじ２・みりん････････････大さじ１・塩･･･････････････ひとつまみ注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、お鍋に火の通りにくいものから入れて 調味料と合わせた出汁を張り、火にかける。２、野菜に火が通ったら、餅巾着を入れる。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。 ++++ 結婚記念日に ++++最高のダイヤモンドをお探しの貴女へルース ダイヤモンド 31.048ct【1119_10周年5】【クリスマ...ダイヤモンドの品質に自信有り！全国宝石学協会鑑定書付き ダイヤモンド 5.091ct G-SI1-Good【送料無料】最高級の記念品・贈答品に 純金製 酒器金婚式・銀婚式祝い・会社設立記念 のお祝い...【円高還元セール！】【送料無料】 スウィートテンの上をいくダイヤモンドの輝きK18PG(18金ピン...
2008.12.19
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手づくり調味料♪梅びしおの作り方
去年の梅干を使って作る、手づくり調味料のレシピです♪おはようございますここんとこ、朝6時には発酵してたパン生地が、今日はまだ5割程度しか発酵してない。今朝はそんなに寒くなかったよね？なんでかな～ 仕込み温度が低かったかな～ 粉が変わったからかな～と、ひとまずパンの話は置いといて･･今日は久々に梅干の話。2007年に漬けた梅干の中に、愛媛の南高梅があってそれがどうにも、硬いと言うか詰まってると言うか、おいしいんだけど、どうしてもみなべのと比べられちゃって、人気がないの。 そこで！ 残りは調味料に変身させたよ～ 塩抜きした梅干を叩き、お砂糖と一緒にお鍋で煮詰めるだけ。 ←今回は、このお鍋で作ったの。 あり合わせの瓶に3つ。 1つは、料理上手な叔母に おすそ分け。 甘酸っぱくてね、このまま 食べてもいけるし 鶏や魚料理の味付けや、 ドレッシング、 酢飯、酢の物、和え物などに重宝♪ 作る方は、お塩の抜き加減や 甘さ加減は、お好みでね。 冷蔵庫で1年は持つから たっぷり作っておくのも いいかも。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 梅びしおの材料 □■■□ 梅びしおの作り方 □■・梅干（2007年愛媛の南高梅）･･･４８０ｇ・ひたひたの水・砂糖･････････････････････････１４５ｇ・減塩はちみつ梅酢･････････････２０ｃｃ （無くても可）※お砂糖の一部をみりんに変えたり 全量をみりんで作ってもＯＫ１、梅干は竹串などで穴を開け、お鍋に入れて ひたひたの水で沸騰後、弱火で20分茹でる。 （水に数時間浸けて塩抜きしても可）２、水を変え、更に10分茹でたら包丁で叩くか、裏ごしをする。３、砂糖を加え煮詰め、仕上げに梅酢を加える。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 市販のもあります♪ ++++【送料無料】 梅びしお（梅肉）4点セット梅びしお(練り梅）梅肉（梅びしお） 350g国内産・梅びしお 250g
2008.12.19
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賛美歌を奏でクリスマス弁当
クリスマスのお弁当レシピです♪今日はこんな時間に、お弁当のお話。前回、無残にも 「棒が刺さっていた」 と言われた、クリスマス弁当。当然その直後に大反論をし、あれはクリスマスツリーだったと言うことを、切々と語っておいたのでまたもめげずに、棒をさして･･いや、お星さまをツリーにのせてみたよ～ * メニュー * ・焼き鮭 ・ひじき煮 ・ノンオイルから揚げ ・厚焼き玉子 ・ブロッコリー ・プチトマト ・うさちゃんパスタ ・自家製ゆかりごはん 今日も同じく ヘルシオお弁当メニューです♪今回は、かわいいウサちゃんたちが、賛美歌を歌っている、という設定。あくまでも、かわいいウサちゃんなの。 昆虫じゃなくってよ～！ん～、それにしても、ひじきの上にパスタ＆ブロッコリー･･かわいいお弁当の、味の組み合わせに対する違和感が、拭い去れない今日この頃。と言いつつも、端っこの焼き鮭が妙にリアルよね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ クリスマス弁当の材料 □■■□ クリスマス弁当の作り方 □■・鮭・たまご・ひじき煮・鶏から揚げ１、天板に全てを並べ、ヘルシオお弁当メニュー（ウォーターオーブンロースト1段調理上段 角皿 予熱なし250度13分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ お弁当ピック♪ ++++ドレミピック16本セット万人に一番愛されており、かわいらしい子犬をモチーフに行楽小物をシリーズ化しましたわんこシ...はっぱのピック[お弁当グッズ キャラ弁・デコ弁]ヤシの木 パーティピック＆お弁当ようじ 5本セット（メール便可能）
2008.12.18
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デュエリオでスティックバーグのホットドッグ
白神こだま酵母で焼いた、熱々お惣菜パンレシピです♪おはようございます昨日は、あれから病院→買い物に行き、夜は楽天市場で2008年の買い納め！ファイナルセールにハマり･･買っちゃった！ 久々に、買いたいだけ買っちゃったわ～♪合計5ショップ。スイーツとキッチンツールなので、後日またご報告させてね！パンは毎日か、せいぜい1日置きには焼いてるのにここんとこ、全然アップできてなくて、どんどん写真が溜まってきてる～ 今日も使ってます→今日はお弁当日記を後回しにして、久しぶりにパンレシピからスタート♪ とうとう最後になった ←デュエリオ。同時に白神こだま酵母パンも最後で次からは、新しい酵母が始まります！天板の都合上、こんなズングリした形だけど部屋中いい香りでいっぱい！パスタ用のデュラムセモリナ粉で打ち粉をしたから表面がちょっとツブツブしてるの。 これは朝食メニュー。 スティック型に作ったハンバーグと ベーコン、パンを網に並べ ヘルシオモーニングメニューで12分！ 朝は忙しいからね、 レタスをたんまりムリヤリ押し込んで お肉のせて、ケチャップと 大量のフレンチマスタードをチュー。 ザツな仕事でも、味はピカイチ♪ オット、大喜びな朝のひと時でした。次はおいしい酵母が登場します^^♪ぽちっと応援、よろしくね～！↓いつもありがと！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ スティックバーグの材料 □■■□ スティックバーグの作り方 □■・合い挽肉･･･････２００ｇ・玉ねぎ･････････２個・たまご･･････････１個・揚げにんにく･････１片・パン粉･･････････ひとつかみ・牛乳････････････大さじ２・焼肉のたれ･･････大さじ２・博多うまだし･･････１包・ナツメグ･･････････少々・胡椒･････････････少々１、挽肉をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ 他の材料を加え、丸める。２、ヘルシオハンバーグコースで焼く。 （ウォーターオーブンロースト、1段予熱なし、250度21分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。■□ ホットドッグの材料 □■■□ ホットドッグの作り方 □■・デュエリオ･･･････････２８０ｇ・牛乳･･･････････････１９０ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・スキムミルク･････････大スプーン１・塩･････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･･････小スプーン１（３ｇ）・バター･･･････････････５ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。２、室温一次発酵追加2時間３、分割しベンチタイム25分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 酵母いろいろ♪ ++++ホシノ天然酵母 パン種250g（50g×5入)《AKO天然酵母》あこ天然酵母（ライトタイプ）【500g】《AKO天然酵母》あこ天然酵母（ライトタイプ）【500g】□冷蔵□オリエンタル US生イースト 500g
2008.12.18
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クリスマス弁当♪
ジングルベ～ル♪クリスマスのお弁当レシピです！おはようございます！この季節のパン作りは、完全オーバーナイトになるから朝はお弁当作って、パンの管理もして、朝食も用意して･･ んで、楽天市場で買い物もして。と、ブログ書くのがこんなに遅くなっちゃったわ。これからまた、別のガン検診に行かなきゃいけないのに ←検診ばっか今朝の東京は雨。 ･･外は寒そうだな～ レシピブログさんのモニターで当選した、あごだし。 配送が遅れたことで、レシピアップの期間を延長してくれたので 引き続き、ジャンジャン作ってくね～♪ 肉団子は、こんな風に並べて、ヘルシオで焼いたら 薄いタッパーに入れて、冷凍保存。 くっつかず、1つ1つ好きなだけ使えるから、とっても便利よ！ 同じく作り置き冷凍しといた、ひじき煮や たまご、ピーマンと一緒に、天板に並べて13分。 できあがり～ * メニュー * ・ミートボール ・ひじき煮 ・厚焼き玉子 ・ごま味噌ピーマン ・プチトマト ・ブロッコリー ・うさちゃんパスタ ・ふりかけごはん ブロッコリーをツリーに見立てて ウサちゃんパスタのオーナメント♪ ･･的なイメージで 作ってみたけど。箱入りで中身が見えなかった、ウサちゃんパスタ。･･ムンクの叫び？ネコにゃんパスタも、そうだけどこういうパスタの辛いとこは一筆書きのように、どっかしらつながってなきゃいけないから顔はムリがあるよね～「なんでブロッコリーに棒が刺さってたの？」･･･オットの感想です。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ミートボールの材料 □■■□ ミートボールの作り方 □■・合い挽肉･･･････２００ｇ・玉ねぎ･････････２個・たまご･･････････１個・揚げにんにく･････１片・パン粉･･････････ひとつかみ・牛乳････････････大さじ２・重宝だれ････････大さじ２・博多うまだし･･････１包・ナツメグ･･････････少々・胡椒･････････････少々１、挽肉をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ 他の材料を加え、丸める。２、ヘルシオハンバーグコースで焼く。 （ウォーターオーブンロースト、1段予熱なし、250度21分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ かわいい♪ これ、ぜーんぶパスタだって！ ++++コアラミックスパスタ 4袋☆オーストラリアおみやげ《アルボゴルド（ドイツ）》ディノザウルスパスタ【100g】天使のパスタ・パドンニ！ストライプ大きい帽子の手づくりパスタ [パドンニ padonni] 1222PUP2F食事の時間が楽しみになります。アルゴ・ボルドエッグパスタ 「ベア（クマ）」125g
2008.12.17
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週末3万歩ウォーキング！築地～東京編
こんばんは♪日曜日は雨だったので、大掃除をしたんだけど土曜日はとっても気持ちいいお天気で、いつも通りたっぷり歩いてきたよ～けど最近は、純粋に「歩くこと」が目的になってるからほとんど写真がなく、単に記録日記のようになっちゃうわ。■■ ウォーキングについて ■■普段歩くスピードが平均60～70m/分なのに対し、私たちが行うエクササイズウォーキングでは歩幅を広く取って約100m/分の速度で歩き、消費カロリーもいわゆるお散歩の1.5～2倍になります。体重60キロの人が、30分エクササイズウォーキングをした場合の消費カロリーは、147kcal。ゆっくり歩行だと80kcalなので、1.8倍。体重50キロの人では、エクササイズウォーキングで123kcal。お散歩だと69kcalとなります。+++ 週末3万歩ウォーキング！築地～東京編 +++まるでクリスマスツリーのような木冬の景色になってきたね～いいお天気♪空気が澄んでて気持ちいい！路地裏でネコにゃん発見じーっと見てます唯一の大きな休憩タイム私は寒いのでカレー蕎麦オット 天丼セット相変わらずだな～築地到着 人・人・人！チェーン店は観光客で行列に片隅に、また迷惑そうなネコにゃん修学旅行生が触ろうとしてたよこの日のメイン、東京駅･･は写真ゼロ帰宅後いっぱい！プハ～♪このために生きてるね～30,060歩(ｳｫｰｷﾝｸﾞ中のみの歩数)東京駅がリニューアルしてから、1～2回しか行ってなかったので、今回はそこメインで行ったのに、ショップを見るのに夢中で写真撮るの忘れちゃったのね。最近は、行き帰り全部完全ウォーキングにしてるから、外でお酒を飲むことを控え、家でおつかれさまのカンパイをしてるの。おかげで大体3万歩は歩けてて、いい運動になってる気がする♪スピードもどんどんアップしてて、以前1時間掛かったところが45分程度で行けるように。ちょっとやそっとじゃ、乗り物に乗らない、エコな生活を満喫中です！ +++ 本日のおまけ！ +++ 最近、ハマりにハマってるのが、この甘栗のお取り寄せ♪ 国産の甘栗って、見たこと無いから、ずっと買うのをチュウチョしてたんだけど このイシイの甘栗・点心・手作りの店は、都内下町の各地にあってね。 甘栗協議会のサンプル調査で、残留農薬は全く含まれてないって言うし あちこちの甘栗を食べ比べても、ここのがいちばんおいしいの！水アメの量が少ないのか、くどくなく、栗の味がしっかり味わえてオットや私の実家、兄弟にも送ったり、自宅用も今回3度目の注文♪ウォーキング中に、すぐ買えるんだけどネットの方がお買い得なキャンペーンをやってるから、うちはいつもお取り寄せ。「初めての方」とか「1人1個」とか、買う量も制限されてないから、好きなだけ買えるのもうれしい～♪甘栗好きな人には、ぜひお薦めです！ 気になる方は、ここをクリックしてみてね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 甘栗いろいろ♪ 送料無料で食べ比べしてみる？ ++++焼きたて高品質 お試し特価 1000円ポッキリ送料無料丸今本舗の焼きたて高品質天津甘栗 お試...ポイント最大19倍！「極上甘栗」1,000円ぽっきり送料無料！試すなら今だっ！27時間限定！！【お...●一番栗ご予約受付中じっくり寝かせて甘みたっぷり！大粒甘栗ド～ンと1キロ宅配便【送料無料】...2008年『新栗』入荷いたしました！甘さが違う！風味が違う！ただいま順次発送しておりますm(_ _...
2008.12.16
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ヘルシオお弁当メニュー♪から揚げ弁当
ヘルシオで作る、ヘルシーなお弁当レシピです♪おはようございます今日も1日晴れ♪ にしても、寒いね～お弁当作って、写真撮る時間にもまだ外は真っ暗･･自然光ゼロの中での撮影は、お弁当も顔色良くないけどヘルシオフル稼働で、がんばってます♪ * メニュー *・鶏のから揚げ・肉じゃが・クレイジーはたけしめじ・ピーマンソテー・バターコーン・プチトマト・カブのオーロラソース・クレソン・自家製ゆかりご飯今日はかわいらしさ無し！いつもの栄養重視ヘルシー弁当よ♪あ！そうそう。昨日のウサちゃん弁当の顔！「片目、取れてたよ」･･オットの報告でした。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ から揚げ弁当の材料 □■■□ から揚げ弁当の作り方 □■・から揚げ（ヘルシオ調理済）・はたけしめじ（ｵｲｽﾀｰｿｰｽ）・ピーマン（塩胡椒）・コーン（バター）１、材料を天板に並べ、ヘルシオお弁当メニュー。（ウォーターオーブンロースト1段調理上段 角皿 予熱なし250度13分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 冬におすすめ♪ ++++カッコイイ系ランチセット【期間限定送料無料】保温弁当箱SZ-EA03 ブラックN.Y.在住のイラストレーターデザイン！結婚 引越し 新築 開店 新生活 記念日 誕生日 恋人 友人 ...今アルミの弁当箱の良さが見直されています。アルミ弁当箱 角型【P10】【冬のインテリアフェア2...byobag ランチバックセット レッド
2008.12.16
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週末3万歩ウォーキング！岩本町～日本橋編
うっかりアップするのを忘れてた、ウォーキング日記。前の週と同じ場所に行っただけなので、写真もほとんどなし･･でもウォーキングの記録なので、一応書いときます。■■ ウォーキングについて ■■普段歩くスピードが平均60～70m/分なのに対し、私たちが行うエクササイズウォーキングでは歩幅を広く取って約100m/分の速度で歩き、消費カロリーもいわゆるお散歩の1.5～2倍になります。体重60キロの人が、30分エクササイズウォーキングをした場合の消費カロリーは、147kcal。ゆっくり歩行だと80kcalなので、1.8倍。体重50キロの人では、エクササイズウォーキングで123kcal。お散歩だと69kcalとなります。+++ 週末3万歩ウォーキング！岩本町～日本橋編 +++すご～くいいお天気しっかり準備運動をして、出発！紅葉もそろそろ見納めかな～いつもの川もお日さまでキラキラ窓拭きの職人さんたち怖くないのかな～オット冷やしたぬき大盛り私、いつものやつチャチャっとお蕎麦が定番ですこれは確か日本橋三越サンタさんが来てたのよ～あっという間に陽も暮れて気づけば3万歩突破いい感じです♪ +++ 本日のおまけ！ +++ 先日の野菜に引き続き、今度は魚介三昧が到着～♪ オットの実家からは、こうしてチョクチョクおいしいものが送られてくるの。 しかも、私の大好きなものばっかり！ オットの両親と、好みが一緒でよかった～ ハタハタとかブリのかまとか、サバとか色々入ってたけど まずは大好物のカニから、贅沢に～♪ 真ん中のは、ブルーの子を抱えた ぷりっぷりの甘エビ！ そして手前のが、絶品ガス海老です♪ ガス海老は、食べなきゃ損！ 北陸に行ったら、ぜひ食べてみて～ そしてメインは、これ！ 今回、初めての青いタグ。 これは、津居山がにと言う、兵庫県産のカニの証。 兵庫県の津居山港で水揚げされた ズワイガニのブランドだって♪ オットの母は、目利きなので その時その時で、いちばんいい状態のものを 送ってくれるから、味は保証付き！ で、こちらがこうばこ蟹！ ずわいがにのメスで、ちょっと小さいけど 外子と内子と、味噌をたのしむ、酒飲みにはたまらないカニ♪ とは言え、前回のよりずっと大きくて お皿からはみ出てるでしょ～ ド～ンと！ 味噌もたっぷりで、身もおいしかった♪ あ～、カニならいくらでも食べられる自分が怖い･･ あ～、でももう全部食べちゃったのよね～ あ～、またすぐにでも食べたい。 あ～･･いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 津居山がに＆香箱蟹 ++++津居山がに（活けがに）大1匹入【松葉がに★11月6日解禁】【指定配送不可】浜ゆで職人山本永ニが茹で上げる【津居山がに】兵庫...能登の海で獲れた香り豊かな香箱ガニ香箱とはズワイガニのメスのこと内子も外子も、びっちり詰...【送料無料】★産地直送！贈答・ギフト用★香箱ガニ（セイコガニ）×1杯（特大）
2008.12.15
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手ごねハンバーグ＆ウサちゃん弁当
ヘルシオで作る、あっという間の簡単お弁当レシピです♪おはようございます昨日は有言実行で、大掃除！換気扇の一番外側にある大きなフードを外し、バスルームで丸洗い。冷蔵庫の天底掃除、洗濯機を新品同様に磨き上げる･･など普段なかなか手が廻らないとこまで、徹底的にピカピカ～♪例えば、ランドリールームのストック棚とか、そういうものも全部丸洗いするので本当に買ってきた時と同じように、綺麗になるの。拭くよりずっとラクで、尚且つキレイになる･･お薦めです！ 今日はこのあごだしを使った、お弁当の話。 朝が苦手な私も、お弁当作る日は、5:30に起きなきゃならないので 前日にできることは、出来るだけしとくの。 １ ハンバーグはヘルシオで焼いて その状態で冷凍♪ 挽肉は劣化しやすいので 加熱後の冷凍がいいみたい ２ 朝起きたら、天板に材料を並べ ヘルシオお弁当コース！ ３ できあがり♪ この13分間で、朝食の用意 脳内パニック中･･ * メニュー *・てり焼きハンバーグ・クレイジーピーマン・はたけしめじ煮・厚焼きたまご・ひきじと揚げの煮物・煮大豆・うさちゃんたまご・自家製ゆかりご飯ヘルシオで焼いた厚焼き玉子。ツヤツヤでしょ～♪フライパンも油も使わずヘルシーでラクチンで労力も半分以下！ なのでちょっと、ウサちゃん入れてみたよ♪ オット弁当じゃ、これが限界よね～ 煮た大豆も、ピックに刺してみたけど こんなのが、いちいち時間掛かって 毎日キャラ弁作るなんて、大変だなー しかもこれ、会社で開けたとき 一体、どうなってんだろ？ 無事に笑顔のまま、届くのかな～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 手ごねハンバーグの材料 □■■□ 手ごねハンバーグの作り方 □■・合い挽肉･･･････２００ｇ・玉ねぎ･････････２個・たまご･･････････１個・揚げにんにく･････１片・パン粉･･････････ひとつかみ・牛乳････････････大さじ２・焼肉のたれ･･････大さじ２・博多うまだし･･････１包・ナツメグ･･････････少々・胡椒･････････････少々１、挽肉をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ 他の材料を加え、丸める。２、ヘルシオハンバーグコースで焼く。 （ウォーターオーブンロースト、1段予熱なし、250度21分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ お弁当に♪ ++++シリコンカップ＆アニマルピックセット何度も使えるお弁当のおかずの仕切用シリコンカップです。バーバパパ ディッシュカップ フラワー経済的にも環境にも優しい、何度も使えるシリコンカップです。シリコンチョコレート型3色入（15...洗って繰り返し使える！シリコン製【エコなバラン】
2008.12.15
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ミルク100％デュエリオベーコンエピ
ミルクたっぷりで作る、デュラムセモリナ粉のベーコンエピレシピです♪おはようございます！雨です。予報通り。朝は暖かで、これからどんどん気温が下がっていくみたいだけどウォーキングに出られないこんな日は、我が家はいつも大掃除♪いよいよ大詰めで、季節ごとの大掃除でもやらない箇所を、徹底的にやっつけるぞ～！ 緑渦巻が終わる前から 待ちきれず、ちょっと前から 手を出してるこの粉。牛乳100％のミルクパン生地でなんでか久々のベーコンエピ♪穂の数を4～7つと変えて味や食感の違いを、実験ね！ 穂が少ないのは カリッとした仕上がり。 穂の大きさが 大きくなればなるほど しっとり感が残るという 当たり前の結果･･ この生地の場合 ふわっとした感じが おいしいかな～以前、sakuranbouさんから頂いた、ピクルス！「2～3週間後が食べごろかも」とのことだったので、じーっと辛抱し3週間経った日に、頂きました♪乾燥ハーブを使って、ちゃちゃっとザツに作る私のいんちきピクルスと違って ←別窓が開きますホールのスパイスがたっぷり入った本格的なピクルス！しかも、野菜も自家製だからね～ウマ～！！！こだわりのバーとかで出てくる自家製ピクルスってあるでしょ？まさにあれを超える、本格味！特にこの、真っ赤に熟した、トマトの味は格別♪青いトマトは、スライスしてバーガーにはさんでも、おいしそう。ごちそうさまでした♪また何かあったら、よろしくお願いします！ ↑ ずうずうしいいつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ベーコンエピの材料 □■■□ ベーコンエピの作り方 □■・デュエリオ･･･････････２８０ｇ・牛乳･･･････････････１９０ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・スキムミルク･････････大スプーン１・塩･････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･･････小スプーン１（３ｇ）・バター･･･････････････５ｇ・ベーコン１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。２、室温一次発酵追加2時間３、分割しベンチタイム25分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ピクルス♪ ++++オレンジページとのコラボ！ あったらいいな♪がカタチに。レンジで楽うま！フルーツリカー＆ピ... 野田琺瑯 シールストッカー18cm ホワイト×ブルー ＜SS-18WP＞ピクルス★P5倍★★68%OFF★在庫限りバキュバン【VACUVIN】マルチディッシュ【キッチン用品】【代引手数...カエルさんのおしゃれな雑貨 【pickles the frog】 ピクルス ほっぺ枕
2008.12.14
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緑渦巻でりんごとカリンのコンフィチュールベーグル
成型で味が変わる？実験的ホームベーカリーパンレシピです♪おはようございます！今日は曇り･･かな。ここんとこ、暖かな日が続いてるから、急に寒く感じるかもね～そうそう！ 昨日は宣言してた通り、ウォーキングで病院まで行って来たの。ガン検診の結果は問題なしで、気を良くして帰りにうっかり大きなタッパーを買ってしまい荷物がジャマでジャマで、歩きにくかったけど･･家を出てから帰宅までで、12,000歩。 単調で何もない道だし、まぁこんなもんよね。 緑渦巻、いよいよ最後はこちら。 コンフィチュールを混ぜ込んで、3つの成型で実験！ 左から、丸く成型して後から穴を開けたもの、 丸く成型して、真ん中をくぼませたもの、 そして、コッペパン風にしたもの。です。 左から2つは、見事に 穴がふさがっちゃった。 それにしてもベーグルって こんなにふくらむものかと 驚くくらい、ぷくぅ～ またちょっと、温泉饅頭的な 風貌になってるけど かなりフワっとしてて モッチリ感は、極少･･で、こっちもかなりふくらんで見た目、フツーのコッペパン。食べると、ちょっとモッチリベーグル。ほんのり甘いから、全部このまま食べちゃった。【結論】ベーグルは、穴があってこそベーグル。あの穴は、紐に通して保存しておくための穴だったらしいけど結果、ベーグル独特のモッチリ感が生み出されあの形と共に、みんなの人気モノになっていったんでしょうね♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ コンフィチュールベーグルの材料 □■■□ コンフィチュールベーグルの作り方 □■・緑渦巻･･････････････････２５０ｇ・砂糖････････････････････小スプーン２・塩･･････････････････････小スプーン１/２・白神こだま酵母･･･････････小スプーン１・水･･････････････････････１３５ｃｃ・ﾘﾝｺﾞとｶﾘﾝのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ････４０ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースでスタート。２、捏ね終わったら取り出し4分割。３、ベンチタイム10分。４、成型。５、二次発酵35度で40分、パンを焼いた後の庫内で更に発酵。６、鍋にお湯を沸かし砂糖を入れたら、両面1分ずつゆでる。７、乾いた布巾にのせて水気をふき 190度のオーブンで15分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ クリスマス菓子素材♪ 20円～ ++++Merry X'mas ★ クリスマスアルミプレート（サンタ）NO.13HPキャンドル（3色入）YO-1830 プチクリスマスセットパッキンスノー（陶器型）【クリスマス】
2008.12.13
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炊飯器でカンタン！黒豆おこわ
あごだしを使った、シンプルで簡単な夕ご飯のレシピです♪ あごのウマさに、なんにでも入れたくなる衝動が抑えられない！ レシピブログさんの企画、やまやの食卓「博多うまだし あご入り」レシピモニターで頂いた うまだしを使って、2品です♪ 奥のお鍋･･って言うか、大味噌汁の出汁も もちろんうまだし！ なのに、うっかり写真より先に 食べ始めちゃって、飲み始めちゃって レシピのメインは、ごはんに変更～ ぽんちゃんとこで見て ずっと作りたかった、黒豆ごはん。 ドライパックの黒豆があったので それと出汁を入れて、炊き上げたの。 もち米100％のおこわです♪塩味っぽく食べたかったから出汁も、少なめにしてみたの。ほーんの少しベージュっぽいような、茶っぽいような。味は言うまでもなく、絶品♪もっと濃い目にして色んな具を入れても良かったかな～100％もち米なので、パンチが効いてます！ いつもダシをとったら、こんな風にアイスキューブ型に入れて、冷凍庫で保存。 特に椎茸とか、このアゴだしのように、強めのダシは、少量でも効果があるから ちょっと濃い目にとっておくと、お味噌汁に3～4個入れるだけで、格別な味になるの♪ 1回1回ダシをとるのは面倒だけど、こうしておけば煮物や汁物の時に 顆粒だしを使うのと、同じ感覚で使えて、便利よ～今週は、いつもよりたくさんの人が遊びに来てくれました^^！ぽちっと応援、よろしくお願いします♪↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 黒豆おこわの材料 □■■□ 黒豆おこわの作り方 □■・黒豆ドライパック･････１缶・もち米･･･････････････２合・うるち米･････････････１合・博多うまだし･･････１包（600ccの水でだしをとっておいたもの）・水･･････････････････適量・日本酒･･････････････小さじ１・塩･･････････････････小さじ１/２１、炊飯器に、浸水させたもち米とその他の材料を入れて炊く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++北海道産 有機の炊き黒豆 115gシリコンアイスモールド・雪だるま シリコン アイストレー（スティック） SIL－26 イエロー暑い夏はひんやりアイテムが必需品♪シリコン アイストレー キューブ（18ヶ取） オレンジ
2008.12.12
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お肉たっぷり♪ハヤシパン
デミグラスソース味のリッチなお惣菜パンレシピです♪おはようございます今朝はと～ってもいいお天気で、朝からパンも仕込んでるんだけど先日のガン検診の結果を、病院まで聞きにいかなきゃならないのよ～せっかくだから、また、ウォーキングで行ってこようかな。と思ってます。 ★銀座 老舗の人気の味★銀座千疋屋★ 銀座の復刻版 ハヤシ すっごくおいしそ～♪と思って買ったのに オットはハヤシライスが、あんまり好きでないの･･ なので、先日のカレーパンで気を良くした私は 最後の餃子の具と合わせて、またまたこの成型で 見たようなお惣菜パンに加工～ 千疋屋さん、ごめんなさい。 カレーパンと、全く同じ写真に見えるといけないので ちょこっとゴマをのせてみました。 撮る角度も変えてみたよ～←二次発酵後ん～～♪この成型、成功率100％！包むのもラク。バクハツなし。なんなら、あんぱんとかもこれで良いんじゃないかな？ 粉はこの、デュエリオを使用。 パン用のデュラムセモリナ粉です。 お肉ギッチリ！ デミグラスソースがおいしくて これまた、ワインに合うパンなの♪ それでもオットはやっぱり カレーパンのがいいみたい。 ビーフシチューより、カレーライス。 ペスカトーレより、ナポリタン。 ナシゴレンより、チャーハン。なオットです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ハヤシパンの材料 □■■□ ハヤシパンの作り方 □■・デュエリオ･･･････････２８０ｇ・水･････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・スキムミルク･････････大スプーン１・塩･････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･･････小スプーン１（３ｇ）・バター･･････････････５ｇ・中の具 ・餃子の具 ・千疋屋のハヤシ ・じゃがいも１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。２、室温一次発酵追加3時間３、分割しベンチタイム25分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++※ 【冬のボーナス2008】【ギフト】,【ポイント10倍、さらに送料無料】 ●東京・「銀座千疋屋」...銀座千疋屋のビーフカレー 1人前(200g）（せんびきや）果物の風味をそのまま活かした見た目にもおいしいフルーツゼリーです。一度ご賞味ください。 ...★パティスリー銀座千疋屋ウィンターギフト2008★『NEW銀座プリン』1/10～1/31お届け分【クール...
2008.12.12
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ヘルシオレシピ！鶏手羽たれ
ビールに日本酒に！鶏の手羽先を使った、絶品おつまみレシピです♪オットが、焼き鳥屋さんでいちばん好きな種類が、手羽先だったんだけど「プロが炭火で焼いたのより、うちのが勝ってる」 と言う理由で最近は、外で手羽先を頼まなくなりました。それもこれも、もちろんヘルシオのおかげです♪これはいつだったかウォーキングから帰ってきた後チャチャっと焼いた手羽先2種。奥にチラと見えてるのが、塩味。焼き鳥を買うと、ついてくる小パック入りのタレがあるでしょ？ でも既に味はついてるし味が濃くなりすぎちゃうからあれって必要なくて、けど捨てられなくて、どんどん溜まるの。手羽先をこの方法でさばいてヘルシオでこんがり焼いた後、そのタレをお鍋で煮詰めて手羽に絡めると、こんなにおいしい♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！■□ 鶏手羽たれの材料 □■■□ 鶏手羽たれの作り方 □■・鶏の手羽先･･････５本・焼きとりのたれ････２袋１、鶏の手羽先は、この捌き方で3本に捌く。２、軽く塩をし、片栗粉をまぶしたら ヘルシオから揚げコースしっかりで焼く。 （ウォーターグリル中段27分）３、お鍋に焼きとりのタレを入れ、軽く煮詰めたところに ２の鶏を入れて絡め、ごまをふる。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。 +++ 本日のおまけ！ +++ ずっと前から気になってた、この有名なビール！ 初めての人限定で、4本1,000円パックを注文してみました～ なんだか丁寧な、しっかりした箱に入ってきたよ。 まずはこの、メイン？よなよなエールから♪ 観光地で飲む、地ビールな味わい。 まろやかで、やさしくて、ビール苦手な人にもいいかも。 オットは、いつも飲んでるのより、おいしいって。 続いて、軽井沢高原ビール シーズナル2008 350ml。 こっちの方が、普段飲んでるビールに近い感じ。 苦味もあって、スッキリしてて 私はこっちが好みだな～♪ そしてこれが、限定醸造「インドの青鬼」4缶。 おぉ～！インドの青鬼って感じだわ。 すごく苦いって書いてあったけど、私はそんなに感じなかった。 アルコール7％で、タイ料理とかに合いそう！東京ブラックは、まだ飲んでないの。ご飯に黒は、ちょっと合わない気がして。ビール好きな人には、たまらない飲み比べ♪いろんな企画があるから、お好みで試してみては？最後まで長々とお付き合いありがと～♪今日も応援、よろしくね！↓また遊びに来てね～ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ お手頃価格の飲み比べ♪ ++++赤字覚悟の太っ腹お試し福袋！！【送料無料】500円太っ腹福袋♪5種類のお茶飲み比べ♪【1209モ...ヨーロッパの厳選ビール。ヨーロッパビール飲み比べ 350ml×3（デンマーク、アイルランド、オ...トマトで31種類！ニンジンで32種類ジュース飲み比べお試しセット・・♪え・この価格小岩井31種...地酒で飲み比べ（秘幻、谷川岳、赤城おろし）各180ml
2008.12.11
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ホームベーカリーで♪そば粉餃子
ホームベーカリーで作る、簡単手づくり餃子のレシピです♪おはようございます久しぶりに朝から晴れてて、気持ちいい～♪気温も19℃まで上がり、1日快適に過ごせそうね！ 久々に応募してみた、やまやの食卓「博多うまだし あご入り」レシピモニターに当選♪ 11月28日（金）より順次発送、12月18日（木）記事投稿しめきり。 で、商品が届いたのは、昨日のこと･･ 期間が短くて、ちょっと過酷だけど このおいしいダシを使って、ジャンジャンお料理してくぞ～！実はまず、フツーにダシを取ってみて、お吸い物で頂いてみたの。前にも使ってたことがあったけど、あごの出汁って言うのは本格的な味がして、すんごくおいしい♪旨味が濃くて、いきなりプロの味になるのよ。その、出汁を取ったあとのダシがらで、まずはこのレシピからスタート♪ １ ホームベーカリーで捏ねて この状態で1時間寝かせる そば粉とデュラムセモリナ粉半々で 和風変わり餃子に挑戦です！ ２ 16等分した生地を丸くする ３ 今回もちょっと厚めの生地です ４ 種の中に、あのダシがらを投入～ １ それを1つ1つ包みます ２ ちょこっと形を変えてみて もちろんメインは餃子♪ それと、手づくり豆腐にお鍋。 オットはどんな時でも 必ず汁物が無いとダメ、と言うので 最近は、たっぷりの野菜を入れて 土鍋で作ることにしてるの。 保温性が高くて、温め直しがいらないし 見た目の満足感も、アップです！肝心の餃子の味だけど～いつも通り、包みにくいほどの柔らかい生地なのに小麦粉100の時よりも、若干硬め。すんごくムッチリした生地でこのレシピなら、もっと薄めにのばした方が合うかも。あごだしが効いてるのか何もつけなくても、すごくおいしくてそば粉の皮と、ピッタリ合ってるわ～♪ こちらは水餃子。 タレはポン酢とバルサミコを用意しました。 茹でた分、柔らかくなって そば粉の味も活きてるの！ いつもは、焼き餃子の方が評判いいけど 今回に限り、水餃子、人気です♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ そば粉餃子の材料 □■■□ そば粉餃子の作り方 □■・そば粉･････････１００ｇ・デュエリオ･･･････９０ｇ・くず粉･･････････３０ｇ・水･････････････１３０ｃｃ・塩･････････････ひとつまみ《具》・鶏ひき肉･････････２００ｇ・ほうれん草････････１把・長ネギ･･･････････２本・キャベツ･･････････８枚・しょうが･･････････１片・博多うまだし･･････１包・黒酢････････････小さじ２・塩･･･････････････ひとつまみ・片栗粉･･････････小さじ２１、ホームベーカリーに振るった粉と塩、水を入れ 生地作りコースで10分捏ねる。２、棒状にまとめて、ラップで包み冷蔵庫で1時間以上寝かせる。３、16等分した生地を麺棒でのばし、具を包む。４、フライパンに薄く油を塗り、餃子を並べたら 餃子の高さの半量まで沸騰した湯を加え、 蓋をして強火で加熱する。５、水分が飛んだらごま油を回しかけ、パリっと焼き色をつける。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++口コミで話題のだし！【厳選した国産自然素材】博多うまだし あご入りお好みの料理アレンジをお楽しみください。やまや ピリッ辛めんたいドレッシングビールのつまみにピッタリ♪【やまや】手羽めんたい「こだわること」にこだわりたい。その情熱でしかつくれなかった明太子。やまや究極の明太子◎...
2008.12.11
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ヘルシオレシピ！自家製プルプルなめらか豆腐
ぷるっぷるにやわらかい、おいしい手づくり豆腐のレシピです♪ この春、初めてヘルシオで作ったお豆腐は ふるふるして、とってもおいしかったけど やわらかい絹ごしくらいの感じ。←クリックすると、レシピが見られます。 そこで今回、にがりの量と容器の大きさを変えて ジョニーのような、あのなめらかなお豆腐に挑戦！ シリコンカップだから、パカっと取れるの♪ * メニュー * ・うなぎの蒲焼 ・手づくり豆腐 ・キムチ鍋 ・ほうれん草のおひたし ・白菜漬け ・かぶぽん ・ごはん ・ビールなんと！ 前回アップした、手づくり豆腐の時もメインは同じくウナギの蒲焼！お豆腐とウナギを同時に食べたくなる、習性なのかな～ 理想通りのやわらかさ♪ なめらかで、甘くて、ソフトで、クリーミーで とてもお鍋には入れられないくらいのやわらかさ！ 1つはお皿にあけて、 1つはそのままスプーンですくって。 結果、そのままスプーンですくって食べたほうが 断然おいしいことが判明～ 食べ方で味も全然ちがうのね。いつもの、オットの実家から送られてくる超！絶品ウナギ♪大抵2尾送られてくるので1尾は冷凍しといて、ヘルシオで焼いてるんだけど味も全然衰えないで、毎回衝撃のおいしさが！しあわせです♪あ～、ほんとにしあわせです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ なめらか豆腐の材料 □■■□ なめらか豆腐の作り方 □■・豆乳･･･････････５００ｃｃ・能登天然にがり･･４ｃｃ（にがりの種類によって、分量が変わります）(少量の水で溶かしておく）※レシピやリンクは、シャープ株式会社さんの 許可を得て掲載しています。 無断転載はご遠慮下さい。１、材料を合わせ、容器に入れてアルミホイルをかぶせ ヘルシオ「手作り豆腐コース」で蒸す。 （蒸し物(強)で約25分、5分蒸らし）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ これでお豆腐できあがり♪ ++++簡単手づくり豆腐☆★☆ポイント分還元中!!!☆★☆(5.5合炊き)「IH剛熱厚釜」&「内蓋遠赤ブラックコート」IH炊飯...こだわりの逸品【天然 越前にがり】濃い！成分無調整の本格豆乳です。丸大豆100％使用【おとうふ屋さんの豆乳200ml】
2008.12.10
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餃子の具リメイク！キーマカレーパン
残った餃子の具をアレンジして♪ホームベーカリーで作る、お惣菜パンレシピです！* 最近遊びに来てくれるようになった方へのおしらせ * 飯田順子さんの「ホームベーカリーで毎日焼きたて！元気パン」に、 ミルクの無添加パン工房が紹介されています！詳しくはこちら！ ←をクリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪おはようございます♪あのすごい雨も上がり、今日は午後から晴れてくるみたい。なんでか4時に目覚めてしまい、またいつもの寝不足だけど元気にたくさんお料理するよ～！ 餃子の具と、カレーの残りがあったので それを混ぜて、久々のカレーパンに♪ ここんとこ、パイナちゃんやスイートタルトさんとこで立て続けに見て 作りたいな～って思ってたし。 二次発酵後、ちょっとくっ付きぎみ。 破裂が心配な感じ･･できあがり～♪見事、1つもバクハツなし！ピロシキからヒントを得たこの、ソース系成型法でいまんとこ、一度も破裂したこと無いの。ちょっとゆるめの具でもたっぷり詰めて大丈夫♪ 1つ、こんなギリギリなのを発見！ カレーがにじみ出て、耐え切れなさそうな具合なのに なんとか、持ちこたえてるでしょ？ これがフツーの丸成型だと 確実にバクハツしちゃうんだけど この成型法なら、だいじょうぶ♪ バクハツでお悩みのあなた！ ぜひ一度、試してみてね～餃子の具、それもほうれん草がたっぷり！下味しっかりの具に、カレー味だからオットも大喜びで、ペロッと完食。最近、パンがおいしいのは当たり前でパンチの効いた、お惣菜にしか喜びを感じなくなってきたみたい･･生地より具。きっと食べるほうは、シンプルな生地でいろんな具の方が、いいんでしょうね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ キーマカレーパンの材料 □■■□ キーマカレーパンの作り方 □■・デュエリオ･･･････････２８０ｇ・水･････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・スキムミルク･････････大スプーン１・塩･････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･･････小スプーン１（３ｇ）・バター･･････････････５ｇ・カレー ・餃子の具 ・残りもんのカレー ・じゃがいも１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。２、室温一次発酵追加3時間３、分割しベンチタイム25分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++ソントン プチグルメ ビーフカレー 500gとっておきのビーフカレーパン（2個入り）外はカリカリ、中はふんわりサクサク！ルーは牛肉をじ...あのカレーパンが【揚げ】から【焼き】へ♪リーズナブルになってリニューアルしました！究極の...カレーベーグル(2個入り)
2008.12.10
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混ぜて焼くだけ♪アプリコットケーキ
作業時間15分！混ぜて焼くだけの、簡単スイーツレシピです♪おはようございます今日は、早い時間チラと晴れてたけど、雲が多くて夜には雨も降るみたい。でもこれから出かける用事があるので、みんなのとこに遊びに行くのは、明日以降になっちゃうかも･･コメントはたのしみに読ませてもらってるので、良かったらひと言残していってね♪オットが「買いたい」と言ったシロップ漬けのアプリコット。きっとこのまま放置されるに違いないので、早々に何かに変身させとかないと～ １ 生地を混ぜて、冷蔵庫でねかして あとはオーブンで焼くだけ！ ２ ぜんぶでこんだけ～ 冷まして粉糖かけて ３ ラッピングしてお裾分け♪ できあがった途端、 オットのひと言。 「あ！なにこれ？宇宙人？」 「･･･」 いくら私が大の宇宙人好きでも 人に食べていただくスイーツを 宇宙人にしたりしないよ～ ん～、けど確かに 宇宙人のようだわ。 そう思って見ると どんどん愛しくなる。私はこの一切れだけ味見。残りはオットが味見。しっとりした甘い生地にアプリコットの酸味がほどよくアクセントになって思った以上においしくできたの♪自分が買ったアプリコットがおいしい変身を遂げてオットもご満悦なようです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ アプリコットケーキの材料 □■■□ アプリコットケーキの作り方 □■・薄力粉･･･････････････１２０ｇ・溶かしバター･･･････････１２０ｇ・砂糖･････････････････１００ｇ・卵･･･････････････････２個・ベーキングパウダー･･････２ｇ・あんずシロップ煮････････２８個１、常温に戻した卵を泡だて器でほぐし、砂糖を加えて混ぜる。２、振るった粉類を一気に加え混ぜる。３、溶かしバターを加え混ぜる。４、ラップをして冷蔵庫で数時間寝かせる。５、型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで13分焼く。 （ウォーターオーブン 上段 予熱あり）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ アプリコットスイーツ♪ ++++酸味に甘さをプラスした深い味わい！【ネット限定】酸味と甘みを堪能！“和み”アプリコットレ...今なら、ネット新登場記念価格！3箱選んでもっとお得！25%OFF！お試し【送料込み】【税込み】人...【甘酸っぱさが新鮮です！】アンズたっぷりのアプリコットパイ♪レーズンをたっぷり使用した生地に杏ジャムでロールしました。ヴリュレーズン
2008.12.09
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鶏皮とメンマと白髪ネギの和え物
お酒にピッタリ！超簡単なおつまみのレシピです♪* おしらせ * 「スパイスさえあれば料理上手！ 」に、ミルクパン工房のレシピが掲載されています！ 詳しい話はこの日記に書いてあります。 ←クリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪動物性の脂は、なるべく少なくしようと思い、鶏肉料理の時は、皮をぜんぶ外して使ってるの。かと言って、そのまま捨てるのは忍びない･･そこで！皮は外したらすぐに冷凍し、たまってきたとこで、こんなおつまみに変身♪ 子供の頃からね、祖母がよく作ってくれたのが この、鶏皮とメンマとザーサイを炒めたお料理。 それをアレンジして、今回は 白髪ネギと和えてみました。 メンマは、国産＆自家製という頂き物なの♪ 鶏皮も、カリッカリに脂を出してあるから カロリーもかなりダウンしてると思うな～ ビールによく合う一品です。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 鶏皮の和え物の材料 □■■□ 鶏皮の和え物の作り方 □■・鶏皮･････････････････５枚分・国産手づくりメンマ･････１００ｇ・長ネギ･･･････････････１本・白胡椒･･･････････････少々注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、鶏皮は細切りにし、フライパンで炒めて徹底的に脂を出し ザルにあけておく。２、別のフライパンに１とメンマを入れ、軽く炒める。３、火を止めて、余熱でネギを和えたら、白胡椒をすりいれる。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ メンマ ++++もちろん製造時の添加物も使用していませんし、無漂白だから安心ですよねピリ辛味付けメンマ（1...無漂白メンマを使用！さらに無添加で安心！！トッピングメンマ4人前ふく利の美味しいメンマ楽天内独占商品！送料無料乾燥メンマ 10kタイプ※本州以外（北海道・四国・九州・沖縄県）への...
2008.12.08
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トリプルチーズパン♪ライ麦とジョーカーＡで
3つのチーズを使った、ワインにぴったりのパンレシピです♪最後のライ麦を使い切りたく中途半端な分量を全部入れて更に残ってた、デュラムセモリナ粉を投入～チーズは、スモークチーズブラックペッパーチーズ、それに大好きなステッペン♪ ←これ上にとろけてるのがこのステッペンなの。 楕円形にのばした生地に、2種のチーズを巻いて それをクルっと結んで、その上にステッペン。 という、変な成型にしたから 断面図も、ちょっと変なカタチ･･ 「この絵は、何に見えますか？」 みたいだけど、3種類のチーズが ひと口ごとに変化をたのしませてくれるの♪ やっぱりライ麦にはチーズね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ トリプルチーズパンの材料 □■■□ トリプルチーズパンの作り方 □■・ジョーカーＡ･･･････････２０６ｇ・ライ麦（中挽き）･･････７４ｇ・水･････････････････････１８５ｃｃ・砂糖･･････････････････大スプーン２・塩･････････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･････････小スプーン２/３（２ｇ）・スモークチーズ・ブラックペッパーチーズ・ステッペン１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。２、室温一次発酵6時間３、分割しベンチタイム30分４、成型（文中に記載）５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ チーズのための♪ ++++【デンマーク雑貨】メガタンブラーチーズワイン・ピザ・パスタのおともに！おろしたチーズを召し上がれ♪Legnoart（レーニョアート） C...ケータイ限定！買い回りでポイント最大10倍！みんなで囲む甘～くてあったかいデザートタイム♪ ...Lamina チーズナイフ
2008.12.08
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超ヘルシー！大根ステーキ
マクロビオティックな、ヘルシー野菜レシピです♪ おはようございます オットの実家から、野菜がドッサリ届きました♪ と言っても、オットの実家は私の東京の実家より都会なので 自家製ではなく、どなたからかの頂き物らしいです。 白菜には、大きな虫が住み着いてて、安全さをアピールしてたわ～ レタスも水菜もトマトも ぜ～んぶ、送られてきた野菜♪ 400リッターの大きな冷蔵庫だけど とても入りきらないから 野菜づくしで、いきなりの消化メニュー。 肉好きオットも、さすがに 実家から送られてきた野菜と聞いちゃ 嫌な顔もできず 「･･･すごいね」と、ただひと言。こう見えてもね、結構手間暇かかってるのよ。下茹でして、コンソメで煮てそれをステーキにしたの。濃い味が好きな人には最後の味付けした後、冷まして味を中に入れて頂く直前に、更にタレを絡めるのがお薦め！食べた後もカラダが軽くてなんだか浄化されたような気がするわ～♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 大根ステーキの材料 □■■□ 大根ステーキの作り方 □■・大根･････････４切・米のとぎ汁････ひたひた・コンソメ･･･････ひたひた・鶏皮の脂･････少々・焼肉のタレ････大さじ２１、大根は輪切りにし、ひたひたの米のとぎ汁で煮て、さっと水で洗う。２、別の鍋にコンソメと入れて煮る。３、そのまま冷ましたら水気を切り、別の料理で使って残った鶏の脂（極少量）で こんがり焼いて、焼肉のタレを絡める。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ マクロビ商品 ++++ダイエットとマクロビオティックが同時にできるせんべい！玄米セラピーマクロビオティックを基本にオーガニック素材で丁寧に手作りした体に優しいケーキです。お子様...モダンマクロビオティック世界初！温度設定機能、タイマー付きの高機能ヨーグルトメーカーヨーグルティア スターターセ...
2008.12.07
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ライ麦とジョーカーＡのツナマヨパン
ライ麦とジョーカーＡを白神こだま酵母で焼き上げた、ホームベーカリーのパンレシピです♪* おしらせ * 「スパイスさえあれば料理上手！ 」に、ミルクパン工房のレシピが掲載されています！ 詳しい話はこの日記に書いてあります。 ←クリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪この季節は、なんだかムショーにパンが焼きたくなるのね～オーブン使っても、暑くないし発酵時間もゆっくりでその間、別のことができるしなんと言っても、温かい飲み物がパンにはとってもよく合います♪今日は、ライ麦とデュラムセモリナ粉を使ったお惣菜パン。パスタ用の粉なので、発酵時間は長めなの。 中にはツナがたっぷり！ 一応、マヨネーズも入れたんだけど カロリー抑えて、極少量。 かなりライ麦の味が強くて 苦手なオットは、ちょっとキツそう･･ その分、大好きなツナでチャラにしたつもりだけど 「すごいライ麦の味がするね･･」 ライ麦の壁は、なかなか厚そうです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ツナマヨパンの材料 □■■□ ツナマヨパンの作り方 □■・ジョーカーＡ･･････････２０６ｇ・ライ麦（中挽き）･･････７４ｇ・水･････････････････１８５ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･･････小スプーン２/３（２ｇ）・ツナ・55％カットマヨネーズ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵6時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料はこちら♪ ++++ライ麦粉アーレミッテル（中挽）【500g】デュラムセモリナ粉（ジョーカーA） 1Kg白神こだま酵母ドライ 50g味の素 ピュアセレクト ローカロリー
2008.12.06
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トマトベーグルの鶏ハムサンドとツナエッグサンド
自家製の鶏ハムを使った、ベーグルサンドのレシピです♪おはようございますこんなによく晴れてるのに、今日午後から雨降るの？と思ってベランダに出たら、妙に暖かくて湿った空気･･早いとこ、やることやっちゃったほうが、良さそうね～ あれこれ具をはさんで食べよう！ と思って作った、穴なしベーグル。 ベーグルって、何か挟むと あの穴がネックになったりするけど ←この具なら、穴があっても平気だったね～ 右のすんごい高さがあるサンドは レンジ目玉焼き、玉子サラダ、 ツナ、レタスです。 そしてこちらが、久々の鶏ハム～！ 淡白ゆえ、オットが好きじゃないので たまにしか作らないけど 添加物たっぷりハムは、やっぱり不安なので できるだけ手作りを心掛けたいなと。 今回は、前のレシピを少し変更して また新たな方法で作ってみました。 こっちの方が、手間なくておいしい♪ これは、オットのランチパン行き。 バーガー袋(純白) M レンジ対応 100枚に 包んで、オリジナルシールも貼ってるの。 写真を撮ったあと、レタスをこの倍はさんで ツナのビッグサンドも、ゴーインに入れたよ～ 全然あぶらっこくないけど ボリュームだけはたっぷりな ヘルシーサンドです♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 鶏ハムの材料 □■■□ 鶏ハムの作り方 □■・鶏胸肉･････････３枚・蜂蜜････････大さじ２・黒胡椒(粒)･･小さじ２・塩･･････････小さじ１・ハーブ･･･････小さじ１１、鶏胸肉の皮と脂を取り除き、蜂蜜、塩(ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄも可)、胡椒をすりこみ ラップで2重に巻き、ゴムで留めて、冷蔵庫で一晩寝かせる。２、大きなお鍋にたっぷりの熱湯を沸かし １を入れ、蓋をして冷めるまでひたすら待つ。３、冷蔵庫で冷やし、スライスする。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++ベーカリー・洋菓子店にピッタリのイラスト入り。四辺の内、二片が開いた袋です。バーガー袋未...バーガー袋 （100枚入） 赤ラミ加工ハンバーグシート 10枚【ギフトにおすすめ♪】芸能人もび～っくり！！マミドバーガー4個セット
2008.12.05
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餃子のれんこんはさみ焼き
カリッとおいしい、れんこんの挟み焼きレシピです♪ チップスで残った？っていうか、フツーはこっちがメインだろうけど そのハスを使って、ちょっとボリュームのある一品！ 餃子の具も残ってたので、挟んでヘルシオで焼きました。 フライや天ぷらもいいけど、素焼きがいちばん低カロリーで我が家向き♪ ハスの表面がサクサクっとしてて、中心はモッチリ感もあっておいし～！ 具の中にハスのみじん切りを入れたので、その分、お肉が少なく更にヘルシーなの♪ しっかり味をつけてから焼いてるので、そのままパクパク食べられます。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 餃子のれんこんはさみ焼きの材料 □■■□ 餃子のれんこんはさみ焼きの作り方 □■・ハス・餃子の具・片栗粉１、ハスは5ミリ程度にスライスし、梅酢水にさらして ペーパータオルで水分を取る。２、ハスに片栗粉をまぶし、あらみじんのハスを混ぜた 餃子の具をはさみ、表面に片栗粉をまぶす。３、ヘルシオハンバーグコースで焼成。 （ウォーターオーブン中段網 250度21分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ヘルシー♪ ++++★送料無料★安心の老舗メーカー製造直販★ノンシュガー低GIダイエットケーキ（小麦粉不使用)★...やさしい甘味とハーブの香りのヘルシーなビスケットカムクーヘン超低カロリーで食物繊維たっぷり！ダイエット寒天ラーメンに5つの味が登場で、美味しくヘルシー...【梅ドレッシング】紀州南高梅使用 ノンオイルドレッシング【梅の香さわやか ヘルシーなノン...
2008.12.04
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週末3万歩ウォーキング！岩本町編
おはようございます先週末はイベントやフェアが重なり、買い物がてらのウォーキング♪写真を撮り忘れて、ウォーキング日記に見えないとこがナンだけど･･■■ ウォーキングについて ■■普段歩くスピードが平均60～70m/分なのに対し、私たちが行うエクササイズウォーキングでは歩幅を広く取って約100m/分の速度で歩き、消費カロリーもいわゆるお散歩の1.5～2倍になります。体重60キロの人が、30分エクササイズウォーキングをした場合の消費カロリーは、147kcal。ゆっくり歩行だと80kcalなので、1.8倍。体重50キロの人では、エクササイズウォーキングで123kcal。お散歩だと69kcalとなります。+++ 週末3万歩ウォーキング！岩本町編 +++澄み渡る青い空！紅葉もいよいよピークね～しっかり準備運動をしてから歩き始めますここから普通なら、電車で30分は掛かるとこを、私たちはもちろんウォーキングで行きます！移動のための歩きなので、景色もいつもと変わらず、写真1枚もなし･･ただひたすら、一心不乱に歩いてたわ～運動の後はお腹ぺこぺこでランチ私はいつものアッサリ蕎麦オットはいつものこってりセット今日はもう1人いるの母のうどんです ←ここで合流それから両手に持ちきれないくらい服・靴・キッチン用品など買物をし気づけば浅草へ移動～相変わらずのすごい人です空が赤く染まってきたよ少し離れると、静かな街なの下町情緒を感じながら川の景色をボーっと見たりしてビールが私を呼んでいますってことで、おつかれ～♪5時前から飲むっていいね！炭火焼はウマい！ つくねポテトサラダオットの必須アイテムかしら相変わらずのウマさなんこつ今日のは更に絶品トロぶつレバー私の必須アイテムあんきもこの季節が来たね～焼き餃子オット暴走中お好み焼き 外こんがり、中ふわふわでウマいけどデカ！焼きおにぎりオット大暴走･･ウォーキング写真が全然なかったので、食べたもの全部載せちゃいました。途中で母と合流したので、私としては物足りない感があったけど、オットは重い荷物をたくさん持ってくれて結構バテててたから、このくらいでちょうど良かったみたい。でも！案の定食べ過ぎて、また週末で＋1キロ･･。先週おちた体重がチャラです。これが無きゃ、すんなり体重落とせるんだろうけど、これが無きゃ、励みにならなくてこんなに歩けないのかもしれないね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 買いまくり～♪ ++++FILA PASSO DONNA GAROFANO フィラ パッソ ドンナ ガロファノ ウォーキングシューズ ガラス 真空容器 スーパーキューム SQ角型 1L スーパーキュームSQ型用 真空ポンプ＜235418＞【送料無料】【代引き手数料無料】MONCLER【モンクレール】【MONTANA】モンタナダウンコート【0...
2008.12.04
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緑渦巻で穴なしトマトベーグル
緑渦巻と白神こだま酵母のベーグルレシピです♪* おしらせ * 「スパイスさえあれば料理上手！ 」に、ミルクパン工房のレシピが掲載されています！ 詳しい話はこの日記に書いてあります。 ←クリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪おはようございます昨日の雨で、すっかり綺麗に洗い流されたかのような、澄み渡る空気の東京の朝。お布団干したり、シーツ洗ったり、こんなお天気の日は気持ちよくできるね～ 今いちばんのお気に入り、緑渦巻。 なに味にしようかな～ ･･と、ストック棚からこれを発見！ カゴメ トマトペーストミニパック 6p です。 ↑ 詳細はクリック♪ 18ｇ1パックを練りこんでみたよ～ ベーグルだからって、穴が無くてもいいじゃないかっ！ と急に思いたち、あえて穴なし成型で。 茹でる工程を考えて、ペタンコにつぶしてあるの。 まるで、丸餅のよう。あんなにペタンコにしたのにぷくぅ～っと、すんごい膨らんだわ！焼く前は、薄いピンクだったのに焼いたら、茶色っぽいオレンジに変色。ツヤツヤしてて、なんか温泉まんじゅうみたい。それにね、いつものベーグルより重さも軽い感じ。 おもしろいことに、真ん中に穴が無いだけで 全然食感がちがう！ まずベーグル特有の、あのモッチリ感が少ない。 特に真ん中は、フワっとして軽い口当たり。 ただ、成型はしやすい。 お湯の中で、ひっくり返しやすい。 サンドしやすい。などの利点はあるよね。 たった18gでも、ちゃんとトマトの香りがするけど この倍入れても良かったかも～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ トマトベーグルの材料 □■■□ トマトベーグルの作り方 □■・緑渦巻･････････２５０ｇ・砂糖･･･････････大スプーン１・塩･････････････小スプーン１/２・白神こだま酵母･･･小スプーン１・水････････････１４０ｃｃ・カゴメトマトペーストミニパック･･･１袋（１８ｇ）《ケトリング》・湯････････････２リットル・砂糖･･････････大さじ２１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースでスタート。２、捏ね終わったら取り出し4分割。３、ベンチタイム10分。４、丸く成型。５、二次発酵1時間。６、鍋にお湯を沸かし砂糖を入れたら、両面1分ずつゆでる。７、乾いた布巾にのせて水気をふき 190度のオーブンで15分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++カゴメ トマトペーストミニパック 6p★1126-point★白神こだま酵母ドライ 50g【産地直送】白神こだま酵母使用のあきたこまちのチーズロールパン2ヶ 100g【送料無料2980円】あの白神こだま酵母を使用した天然酵母もっちりベーグル（大盛9品目）※今だ...
2008.12.03
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チンしてチップス♪れんこんチップス
レンジで簡単！チンしてチップスの工程を写真つきで公開中♪おはようございます！昨日は朝から1日出かけてて、パソコン立ち上げる時間がありませんでした。月曜日は特に忙しかったり、バテてたりして、いつもこんな調子だけどお休み中も、たくさんのコメント＆ポチっと応援、ありがとうございます！今日はみんなのコメントをゆっくりたのしく読ませてもらって時間作れたら、また遊びに行くのでよろしくね～♪* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 今年の春。金沢へ行った時に、ふらっと立ち寄ったお店で買った、チンしてチップス！！以前、レンジでポテトチップスを作ったことがあって、すごくおいしかったからもしやこの専用の器具を使えば、もっとおいしくなるのでは？と思い、つい手がのびたのよね～。 １ 思ったよりコンパクト 便利グッズコーナーなどにあります ２ 箱を開けると ボウルやスライサーが ３ 前回ポテトだったので 今回は、まずハスで！←小さくなったら、これを使って安全に ４ 下の受け皿に落ちるの １ 塩水で味付け～ ２ 水気をふいて、セッティング！ ちょっとハスが大きかったな～ （大きいのは半分に切るように取説に記載） ３ 600Wレンジ、4～5分加熱で できあがり♪おいし～～♪ ポテトチップスよりも、こっちの方がおいしい！ちょっとムラになってるけど、止まらなくなって、一気にかなり食べちゃったわ。ところどころ乾燥しきれてなくて、しっとりなとこはイマイチ･･やっぱりハスが大きすぎたのかな～ ４ と、反省し、今度は小さいハスをセット！ ここで諦める私ではありません ４ 加熱時間はいっしょ 600Wレンジ、4～5分加熱ですわ～い！ カリッカリ♪今度はあの、しましまムラムラな感じもなく、ほぼ均一に火が通ったみたい。ノンオイルだから、市販のチップスみたいな、あの油の酸化した感じもなくて食べても全然もたれないし、さっぱりいくらでも食べられちゃう！あまりにおいしくて、つまみ食いしすぎて、結局ハスを4節も使っちゃったわ。右が1回目の、大きなハスチップス。左が2回目の、小さなハスチップスです。カリっとできた、小さなチップスは時間が経っても、カリカリしてて←この日、おつまみで食べました。さっと塩水に浸けただけなのにしっかり塩味もついて、絶品なの！栄養価も高いし、見た目もかわいいしいろんな野菜で、挑戦してみたいです♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ れんこんチップスの材料 □■■□ れんこんチップスの作り方 □■・ハス･････････５０ｇ・塩水････････ボウル１杯１、ハスはスライサーでうす切りし、塩水にさらして水気をふき取る。２、チンしてチップスにセットし、レンジ600Wで4～5分加熱する。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 楽天最安値！ ++++チン！してチップスクイックスナックサンドでパンだパン粉だパンだプレート
2008.12.02
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