2008年07月の記事
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だし
ササッと作れる、夏の常備菜レシピです♪ この時期、我が家の食卓に 最多出場する常備菜、と言えば 山形の郷土料理、だし！ 大抵は、納豆昆布で作るけど 無ければ、冷蔵庫にある あり合わせの材料で、チャチャっと。 夏野菜と、香りのものを お好みでなんでも合わせてね。 ごはんがサラ～っと、いくらでも入るよ♪よかったら応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ だしの材料 □■■□ だしの作り方 □■・ナス････････････１本・キュウリ･････････１本・みょうが･････････１本・めかぶ･･････････１パック・紫蘇の実醤油･･･適量・塩・水１、ナスとキュウリは、粗みじん切りにして 薄い塩水に浸けておく。２、その間にみょうがをみじん切りにする。３、ナスとキュウリをザルにあけ、水気を切ったら 全ての材料と一緒に、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やす。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 郷土料理いろいろ♪ ++++ファン急増中！ダシ旨スープで食べる「アルデンテな触感」のおせんべいを食べる八戸郷土料理♪...山形家庭の味・山形のだし！春夏限定でさらにおいしさアップ♪【讃岐郷土料理】「しょうゆ豆」うなぎ割烹「一愼」自慢の味を是非ご賞味下さい。お中元ギフト 名古屋の郷土料理・名物料理！...
2008.07.31
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大豆あんぱん
リーンな生地で作る、ヘルシーなあんぱんレシピです♪おはようございます昨日は1日中、涼しかったね～窓をぜんぶ閉めきりで寝ても、エアコンがいらない涼しさだった。今朝も心地よい風が吹いていて、とっても清々しい、子どもの頃の夏の朝です♪ あんぱん食べたい、あんぱん焼いてくれ と、1～2ヶ月前からずっと言っていたオット。 今見たら、4ヶ月ぶりのあんぱんです。こうして見ると、若干の焼きムラはあるのね。バターは2ｇしか入れてないので、かなりリーンな味わい。あんぱんは、リーンなほうが好き♪オットが持っていって、会社の方にお配りしたらしい･･･誰かに食べてもらうパンなら、もっと冷めてもフワフワな生地にしたのに～！昨日もたくさんの応援、ありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ あんぱんの材料 □■■□ あんぱんの作り方 □■・春よ恋･･････････････２７２ｇ・水･････････････････１９５ｃｃ ・のむ大豆････････････８ｇ・砂糖････････････････大スプーン１.５・塩･･････････････････小スプーン１ ・バター･･･････････････２ｇ ・パネトーネマザー･･････３ｇ・つぶあん１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵4時間（3p1）３、ベンチタイム15分４、あんこを詰めて丸める５、二次発酵オーブン35度で30分～庫内10分（その間に予熱）６、ヘルシオロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 24時間限定！幻のセール♪ ++++.中身が見えちゃう安心の福袋♪【20%OFF&送料無料】【国産・無添加】ワクワク福袋【24時間！幻...年間24万枚売れてる驚異のフキンリピーター続出の理由は使ってみてのお楽しみ♪◇◇◇【送料無...お値打ち珈琲セット通常価格合計3885～8798円のたっぷりセットが送料無料で3001円！【24時間！...Lar ネオナチュラル [ハーバルソープ100g]【24時間！幻のワンデーセール0807】
2008.07.31
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温たま焼きナス盛岡じゃじゃ麺
盛岡のじゃじゃ麺を使った、夏レシピです♪ ぽんちゃんの焼きナスを食べた翌日。 実は、またどうしても食べたくて食べたくて 盛岡じゃじゃ麺にする予定が 無理やり、ナスも焼いたの。 ←しかも3本 で、ドーンと乗せました♪ 大好きなキュウリと一緒に！温泉たまごを作る時、お鍋で沸かすと暑いのでポットで沸かしてから、お鍋に移したらその時点で82度まで下がっちゃった。だから前回の実験よりも、時間を少し長めにしたんだけどそれでもまだ、やわらかかったわ～ でもナスは4本で焼いた時と、同じ時間にしたので こんがり焼き目がついて、更にウマ～♪♪ 麺はきしめんのような太いタイプ。 コシがあって、すっごくおいしいの！ 大好きなものだらけの、このメニュー。 今見ても、すぐに食べたいくらい絶品でした♪よかったら応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ じゃじゃ麺の材料 □■■□ じゃじゃ麺の作り方 □■・ぽんちゃんの長ナス・たまご・盛岡じゃじゃ麺１、まずは温泉たまごを作る。（82度で13分）←短い２、ナスは網に並べ、 ヘルシオウォーターオーブン中段で30分焼く。３、麺を茹でて洗い、氷水でしめて 冷やしておいた器に、トッピングと一緒に盛る。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 盛岡じゃじゃ麺♪ 食べてみて～ ++++【ポイント3倍】【送料無料】お中元 岩手匠の麺［岩手県／小山製麺］手さげ じゃじゃ麺「白龍（パイロン）」の元祖盛岡じゃじゃ麺 2食セット二度、三度 食べるごとにはまります。【5月29日20：00～24：00★4時間限定共同宵市】盛岡じゃ...
2008.07.30
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砂糖入り減塩梅干の土用干し
おはようございます毎年恒例、この季節がやってまいりました～♪まずは、お砂糖入りの減塩梅干から、土用干しのスタートです。1日目 2008年7月22日（火） 9:00 快晴 キズがあるリスクの高い梅を 減塩、砂糖入りという これまたリスクの高い漬け方で漬けているので ここまで来るのは、大変でした。 1日も早く干したい！という気持ちから 梅雨明け後、すぐに土用干しに突入～ 愛しさもひとしおです。 1日目 2008年7月22日（火） 15:20 お昼に上下を一度返して これは、午後3時過ぎの様子。 今までの実験結果から 今夜は、梅酢に戻します。1日目 2008年7月22日（火） 19:00味見。全然すっぱくなくて、甘いって訳でもなくて、なんだか物足りない感じ。実もしっかりしてて、ちょっと硬め。ん～、あと一歩みたいなそんな味。2日目 2008年7月23日（水） 8:00 朝はどんよりのち うちは東向きの建物なので 午前中しか直射日光は当たりません。 なので、午前中少しどんよりしてたので 理想的な干し方はできなかったな～ うぅ～ 屋上とか、広い庭とかで 思う存分、干してみたい！3日目 2008年7月24日（木） 6:00昨夜は、そのまま夜露にあてたんだけど、天気予報では雨マークがついていたので、こんな風に端っこに寄せて夜中なんどもなんども起きて、雨の確認をしました。結局雨は降らず。天気予報のおかげで、すっかり寝不足です･･3日目 2008年7月24日（木） 6:00 午後からまた 3日目は、お天気が不安定ぎみだったので 8時頃、一度上下を返しました。 けど、あんまりいい陽が当たらないな～ 天気予報が、全然あたらないので ちょっと困惑気味。3日目 2008年7月24日（木） 15:403日目の午後。あんまり晴れなくて、ガッカリしちゃったからか写真が全然ありませんでした。 様子を見たけど、午前中 思ったほど、陽が当たらなかったので まだまだな感じ。 天気予報を見ると 夜中は雨が降ると言うので どう見ても降らなさそうだけど 一応、容器に保存。4日目 2008年7月25日（金） 5:30 快晴 結局、降る降るって言って 全然降らない雨･･･ 5時半に起きて、急いで干しなおし！ 干す前は、お砂糖のせいで 少し硬いな～と思ってた梅も 干すごとに、だんだんやわらかくなってきました。 今日も8時に、上下を返します。4日目 2008年7月25日（金） 16:40 4日目になっても、減塩だから 塩が浮き出てくるってことは、ありません。 また今夜も雨の予報なので 18:30まで干して、そのまま部屋の中へ取り込み 窓辺に置いて、網戸越しに夜露に当てる作戦！ いよいよ終盤戦に入りました。5日目 2008年7月26日（土） 3:305日目の朝。どうしても外に出したくて、夜中になんども目が覚めた。3時半。ついにすべてをベランダに出し、撮影～夜中にベランダで、フラッシュをたく女･･怪しいこと、この上なし。5日目 2008年7月26日（土） 6:00 今回は、波乱万丈な土用干しだったけど 努力の甲斐もあって、完成～♪ 寝不足なのに、達成感から 疲れはまったく感じてません！ 初日は無かった酸味も、しっかり出てきて 梅干らしい味になっています。 ごはんのおかずと言うよりは まろやかで、薄味の和菓子のような お茶うけとして食べられる梅干です。ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！
2008.07.30
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おくらの《谷中生姜＆玉ねぎドレッシング》和え
野菜たっぷり！自家製ドレッシングのレシピです♪ 例の叔母レシピから、またまたドレッシング♪ を、勝手にアレンジして、我が家はオイル少ない版で～ 全ての材料をミキサーに入れて、ガーッと混ぜるだけ。 ←これを使ってます。 材料はこちら ↓■□ ドレッシングの材料 □■■□ ドレッシングの作り方 □■・玉ねぎ･･･････････小１個・谷中生姜･････････６本・重宝だれ･････････大さじ１・ゆずポン酢････････大さじ１・すりごま･･･････････大さじ１・ＥＶオリーブオイル･･･小さじ２・トマトピューレ･･････小さじ１・胡椒･････････････少々注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、全ての材料をミキサーにかける。２、さっと下茹でして冷やしておいたおくらと １のドレッシングを、食べる直前に和える。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。 オイルをちょっぴりしか入れてないので、ほぼ野菜のポッテリタイプ。 これを食べる直前に、おくらと和えていただきます。 生姜が少ししかなかったので、漬けてある谷中生姜で代用～ とってもおいしくて、マヨネーズ派のオットも大絶賛です！ 翌朝、残ったドレッシングは、納豆とおくらの味付けに。 ボリュームアップして、いつもの納豆が 立派なおかずになりました♪ 豚肉や鶏のササミとも合いそう！ 遅くなりましたが、この日のメニュー。 ・おくらのドレッシング和え ・めざし ・キュウリのぬか漬け ・自家製なめたけ ・お味噌汁 ・ごはん ←夕飯よ～ お味噌汁の具は、大根おろし＆ネギで すり流し風に。 急に思いつきで作ってみたけど お味噌と大根おろしも、合うね～ なんともさっぱりヘルシーな 我が家の夕食メニューでした。ぜひぜひ応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ おすすめドレッシングボトル♪ ++++マストラッド ドレッシングステイラーオリジナルドレッシングなどを作れるお洒落なフリーシェーカー☆【REAGAN】フリーシェーカーパイレックス ドレッシングボトル【GIFT CROWN】食卓をおしゃれに飾る！デンマークの有名なキッチンブランド！ ドレッシングやソ...
2008.07.29
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2008年7月27日(日)の夕焼けと･･
2008年7月27日（日）夕方バタバタ雨が降り出した後、実家に着いて夕飯を食べようと食卓を囲んだ頃、窓の外が見たこともないくらい、真っ赤に！ ただごとじゃないと3階に駆け上がると辺り一面、息を呑むような、とても深いオレンジ色に包まれてる。更に広く見たいと屋上まで上がり、ピカピカ稲妻が光る中、雨に濡れながら撮影した1枚です。空を眺めるのが大好きで、暇さえあれば空ばかり見てきたけどこんなに深いオレンジ色の空は、なかなか見られるもんじゃありません。わずかな間のことで、数分後には何ごともなかったように、いつもの空に姿を変えていました。都会にいながらも、大自然の力を思い知らされる瞬間に出会えたことに、感謝します。 ぽんちゃんちの野菜の中に 見たことのない黄色いものが！ ぽんちゃんに聞くところ、「梨瓜」というものらしいけど･･ 野菜か果物か、生で食べるのか火を通すのか 全く分からなかったので、ちょっと調べてみると～ まくわうりと言う瓜の一種で、そのまま生で食べるらしい♪ ぽんちゃんが「プリンスメロンのような味」 と言っていたので、メロン好きの両親のために 実家に持って行って、みんなでいただくことに！ 割る前から、甘～～～いメロンの香りがいっぱい！ ほとんど力は要らず、サクっと簡単に切れたよ。 抵抗感は、リンゴくらいの感じ。 皮がすっごく薄くて、でも中にはメロンの種みたいのが。 おぉ～！ 口当たりは、完全に梨♪ なのに、味はメロン～！ メロン苦手なオットも、「これはおいしい！」って言って パクパク食べてるし、メロンアレルギーの私も 喉がイガイガしなかったから、成分がちょっと違うのかも？ メロンが一番好きと豪語する両親は 私たち以上に大喜びで、あっという間に完食♪ナスも実家に3本持っていって、また焼きナスにして食べました。ぽんちゃん、おいしい幸せをありがと～！ほんとにほんとに、感謝します♪♪♪よかったら応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ ポイント10倍も♪ ++++雑誌掲載記念！夏の幸せ★ひんや～り極上ジェラートが送料無料♪店長お薦めジェラートセット12...「日本初！」 幻のみかん蜂蜜を幻のみかん蜂蜜ロールケーキ送料込 ポイント10倍餉餉イチオシ☆こんなミニトマト食べたことある？？畑に輝く太陽のきらめき☆特別栽培でおいし...【全国配送料無料】北海道直送！超高糖度とうもろこし！北海道特選プレミアムとうもろこし【優...
2008.07.28
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レモンハーブウインナーパン
ホームベーカリーで作る、お惣菜パンのレシピです♪おはようございます土日ずっと車で出かけてたんだけど、ここんとこ、道がガラガラなのにビックリ！燃油価格の高騰で、車に乗らなくなったとは聞いてたけどこんなに暑いのに、エアコンをつけず、窓を開けて運転してる人もいるしみんな急発進しなくなって、せめてこれで事故が減ってくれるといいんだけど。丸二日、家をあけて戻ってきたら、家の電話機が壊れてた･･1998年1月購入。 10年半の生涯に幕を下ろしました。もう何年か前から調子悪かったんだけど、この暑さでとうとうとどめを刺されたみたい。今日、新しい電話機を買いに行ってきます。 オットが「これ、パンに入れようよ！」と言って買った粉末状の大豆。 イソフラボンが納豆1パック分、食物繊維はレタス1個分！ それでいて、カロリーはきな粉より35％オフ♪ ん～、なんだか分からないけど、体によさそう～ ほんとはメッシュパンを焼こうと思ってたのに 発酵中に、あちこちみんなのブログに遊びに行ってたら おいしそうなお惣菜パンがいっぱいで 私もつい、ウインナーを巻いてしまいました♪ただ巻いただけの生地がいちばんふっくらしておいしいと思うけどなんとも味気ない気がしたのでハサミで、チョキチョキ～ちなみにスティック1本だしウインナーの味が強くて大豆の味は、一切しません。ほぼノンオイルなのでソフトフランスっぽい生地だしレモンとハーブの香りで暑い夏でも、さっぱり食べられます♪今週もぜひ応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ウインナーパンの材料 □■■□ ウインナーパンの作り方 □■・春よ恋･･････････････２７２ｇ・水･････････････････１９５ｃｃ ・のむ大豆････････････８ｇ・砂糖････････････････大スプーン１.５・塩･･････････････････小スプーン１ ・バター･･･････････････２ｇ ・パネトーネマザー･･････３ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵4時間（3p1）３、ベンチタイム15分４、のばした生地でウインナを巻く５、二次発酵オーブン35度で30分～庫内10分（その間に予熱）６、ヘルシオロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++送料無料安心の老舗メーカー製造直販★ノンシュガー低GIダイエットケーキ（小麦粉不使用)★トラ...驚きのおいしさ 粉末状で便利豆乳の素（国産大豆使用） 【消費税相当額サービス】むかし白麹大豆のひみつ(粉末)ボトル入り＜マクロビオティック＞選ばれた国産大豆「フクユタカ」100%使用スペシャル粉末納豆300g送料無料・代引手数料無料【福...
2008.07.28
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プチトマトドレッシング
夏向きのサッパリした、手づくりドレッシングのレシピです♪おはようございます今日はどんよりしてるのかな～ と思ったら、6時半頃から急に晴れてきました♪予想気温は33度。また暑くなりそうだねー 私には、小さい頃から大好きな叔母がいます。 子供の頃同居していたその叔母は、まるで育ての親のように私を可愛がってくれて すごく感情を込めて物語を聞かせてくれたり、粘土、お絵かき、 メニューを書いての喫茶店ごっこなど、幼少期に多大な影響を与えてくれました。 今もとってもお洒落で若々しくて、陶芸やプール、料理に野菜づくりなど ←梅干も仕事をしながらも、たくさんの趣味と温かい家族に囲まれて暮らしていて、見習いたいことが山ほど♪その、料理上手な叔母が、たくさんの手書きのレシピをくれたので、それを参考に、ドレッシングづくりにハマっています！叔母のレシピにあった 「トマトドレッシング」 でひらめき、書いてあるレシピをアレンジして昨日お話したプチトマトソースで、ドレッシングを作りました！トマトと生のバジルで作る、叔母のお洒落なドレッシングとはかなり違うけどそのまま食べておいしいソースになってるので後は、サラダにかけてちょうどいいように、ポン酢を足すだけ。玉ねぎも一緒にミキサーにかけて、ガーっと混ぜればできあがりです♪このまま、冷製パスタのソースにしても、バゲットにつけて食べてもおいしそう！具とドレッシングと、野菜がダブルでとれるし、もしかしてトマト苦手な人でも食べられるかも。キンと冷えたサラダで、暑さを乗り切りましょ～！週末もぜひ応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ プチトマトドレッシングの材料 □■■□ プチトマトドレッシングの作り方 □■・プチトマトソース・玉ねぎ・ゆずポン酢１、全ての材料をミキサーにかけ、よく冷やす。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ トマトドレッシング♪ ++++トマトを楽しむイタリアンティスト。冷やしトマトドレッシング0725夏得10【ヤマエ食品工業】トマドレ(トマトノンオイルドレッシング)日本食研 空と大地のドレッシング まるごとトマト 300ml 350円冷製パスタにも使える！ほし山新味のトマト味のサラダドレッシング
2008.07.26
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リメイク料理！豚キムちぢみ
夏にピッタリの簡単リメイクレシピです♪ 豚キムチを作ったんだけど、お肉に合わせて野菜をどんどん足してったら こんなに大量になっちゃって、当然全部食べられなかったの。 そこで･･夕飯は、リメイク料理でちぢみを作りました♪そう！ あのぽんちゃんの焼きナスの日。「The 夏！」 ってメニューでしょ～これはもう、ビール飲んでくださいって言ってるようなもの。焼きナスにビール♪ 最高！普段、チヂミを作る時は、キムチや他の野菜もそのまま生地に混ぜて、焼いていくけどこれは、まず具材を炒めてるからかいつものチヂミの、何倍もおいしい！ 味がしっかりしてて、何もつけなくても大丈夫なの。 すっごくゆるい生地にしたから ヘラで返せず、お皿を使ってターンしました。 残ってた7分づき玄米ごはんも、一緒に入れて かなりボリュームアップ♪ でも、焼きナスがあまりにもおいしくて いっぱいいっぱい食べちゃったから チヂミは、ひと口しか食べられなかったわ～よかったらぜひ応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 豚キムちぢみの材料 □■■□ 豚キムちぢみの作り方 □■・豚キムチ炒め ・キムチ ・キャベツ ・にんじん ・長ネギ・7分づき玄米（炊飯済）・ニラ・薄力粉・だし汁・ごま油１、薄力粉にだし汁を加え、たこ焼き程度のゆるい生地を作る。２、そこに残った豚キムチ、ニラ、玄米を加え混ぜる。３、フライパンにごま油を熱し、２の種を流し 両面をカリっと焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 送料無料でスタミナつけちゃお♪ ++++送料無料1500円！豪華焼肉福袋セット■焼肉セット！国産牛カルビ、陸中高原豚、国産牛切り落と...【うなぎ】の川水【送料無料】【お試しセット】国産特大うなぎとカットうなぎさらにモンドセレ...0725夏得10【期間限定】今なら全品ポイント10倍！全もつ鍋セット送料無料！コラーゲン・ビタミ...鹿児島産・桜島鶏の自家製スモークチキン！サーモンのクリームシチュー★売上ナンバー1の牛肉の...
2008.07.25
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プチトマトラタトゥイユ
プチトマトだけを贅沢に使った、絶品トマトソースのレシピです♪おはようございます朝6時から、リビングは32度！ ←東向き今日もいいお天気です♪ 先日、プチトマトを大量購入した時に 半分はドライトマトにして、残りの半分は トマトソースにして、冷凍しといたの。 プチトマトは、糖度が高いので いろんなお料理に使えますね。 完全プチトマトソース♪ 贅沢なおいしさだわ～■□ プチトマトソースの材料 □■■□ プチトマトソースの作り方 □■・プチトマト･･････････大２パック・新たまねぎ･････････２個・オリーブオイル･･････大さじ１・塩･･･････････････小さじ１・砂糖･････････････小さじ１・ベイリーブス････････２枚注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、お鍋に全ての材料を入れ、半量くらいまで ゆっくり煮詰める。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。パスタにしようとも思ったんだけどパンがあったのでその付け合せに。天板でナスを焼いて、混ぜただけ。これは、残念ながらぽんちゃんのナスが届く前の話･･ あのナスで作ったら この何100倍もおいしかったろうけど そこは、プチトマトの 濃厚ソースが、しっかり カバーしてくれてます♪ 水菜とイタリアントマトをのせて ラウンドパンといただきました。 絶品です！暑い中、遊びに来てくれてありがと～♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ プチトマトラタトゥイユの材料 □■■□ プチトマトラタトゥイユの作り方 □■・プチトマトソース・ナス１、ナスは輪切りにし、水につけてアクを取る。２、天板に並べ、ヘルシオ上段カンタン焼物おかずコースで焼く。 （ウォーターオーブンロースト1段250度18分）３、プチトマトのソースと合わせ、お鍋に入れて温める。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おいしいトマトのスイーツ♪ ++++【こだわりの甘味】「金曜日のスマたちへ」で紹介された、『祇園 あべや』の『京野菜のど飴』...【送料無料！新・食わず嫌い王決定戦お土産】完熟桃太郎トマトゼリー≪9月上旬以降の出荷≫6個...岩手県・福島県で栽培された完熟トマトを使用しました フレッシュなトマトのジュレ・シャーベッ...【お中元ギフトにも！】国産・桃太郎トマトシャーベット（トマトまるごと使用シャーベット）5個...
2008.07.25
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ヘルシオレシピ！長～い焼きナス
見てビックリ！食べてビックリの絶品野菜レシピです♪おはようございます！いつもコメントを読んでくれてる方には、すっかりおなじみのぽんちゃんから昨日、またまたたっくさんの夏の野菜が届きました～～～♪ほんとは日曜日に送ってくれるつもりで、いろいろ野菜を採ってくれてたのに私が連休出歩いてたために、二度手間になってしまったようで、お手数かけて申し訳ないです。 前回同様、でっかい箱！ 大好きな夏野菜が、ギッシリよ♪ で、思わず、トマトを1つ丸かじりしてみた。 ←常温のまま 甘い！！！ え～～～！？ なんでこんなに旨味が詰まってるの？ スーパーのトマトって、どうやって作ってんだろう？ まるで違う野菜だよね。 この味知っちゃったら、ある意味不幸かも。 もう、スーパーの野菜、買う気しないよ･･ そして、これまた私の大好きなとうもろこし♪ 甘～～～～～！ 実がやわらかくてね～ ぷりっぷりな感じは、写真でも分かるでしょ？ いつもほとんど食べないオットも このとうもろこしは食べた。 ･･食べなくてもいいのに。 夕飯のメインはこれ！ 長茄子って言ったって、こんなに長いの見たことない♪ この天板、36センチあるのよ～ ヘルシオで30分焼いてみた。 水に取らず、そのままピーっと。 面白いように簡単にむけるの！ なんと、1本丸ごとツルンと剥けた♪ これはヘルシオで焼いた効果らしいです。 せっかく長いので、そのまま出してみたよ♪ お店で焼き茄子注文して これ出てきたら、インパクトあるよね～ うっかり焼いちゃったけど ひとり2本って、絶対食べられない ･･と思ってたのに あっという間に、ペロッ！ だってね～ ナス自体がやっぱり甘くて、旨味がすごい！ まさにナスの大トロ！！！ 「今まで食べてた焼きナスって なんだったんだろうね 前の時もそうだったけど、ぽんちゃん いつも、驚かせてくれるな～」 とオット。 このおいしさ、伝わるかな～ あ～、また今夜も、焼きナスにしちゃおうかなーよかったらぜひ応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 焼きナスの材料 □■■□ 焼きナスの作り方 □■・長～いナス・しょうが・かつおぶし・醤油※レシピやリンクは、シャープ株式会社さんの 許可を得て掲載しています。 無断転載はご遠慮下さい。 詳しくはヘルシオレシピをご覧下さい。１、ナスは楊枝で穴をあけ、網に並べる２、ヘルシオウォーターグリル中段で30分焼成３、熱いうちに皮をピーっとむき しょうが、かつおぶし、醤油でいただく ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 世の中には、おいしいものがまだまだあるね～ ++++訳あり耳つきミルクチーズケーキバーたっぷり500グラム・アニヴェルセル43．9％OFF！今だけ送料込み・税込み￥1000ポッキリ！すっごいしっとりで超人気！国産バターミ...3000円ポッキリハーフ＆ハーフネット限定スイーツ福袋53％OFF人気のプランタンヌーボー＆マメー...【送料無料！新・食わず嫌い王決定戦お土産】完熟桃太郎トマトゼリー≪9月上旬以降の出荷≫6個...
2008.07.24
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スリムラウンドパン
スリムラウンド型で焼いた、あこがれのパンレシピです♪おはようございます！今日の予報は1日中晴れ♪ なのに、今はなぜか厚い雲が～困るわ。晴れてくれないと･･ ←先日購入したこの型。 サイトを見てたら、あれもこれもと次々ほしくなり ←前から気になってた、この型も一緒に購入～♪ すごい存在感！ 洗って、オーブンで乾かします。 まずはプレーンで焼いてみました♪ どっこもくっ付かず、スルリと取れたよ～ すっごくいい、これ♪ 形を見てるだけでも、たのしいわ～ 同時に2種類のパンが焼ける って言うのも、うれしいよね。 これは2つともプレーンだけど･･メッシュパンと同じ筒型のパンだけど型がちがえば、味も違うのね。耳んとこがメッシュよりソフトで真ん中との落差が少ない感じ。ふわふわしてるし小さくて、食べやすいのでパーティーの時にもいいかも！今年のテーマ「型で焼く」ただいま遂行中でございます。よかったら応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ スリムラウンドパンの材料 □■■□ スリムラウンドパンの作り方 □■・春よ恋･･･････････････２８０ｇ・水･････････････････１９０ｃｃ ・砂糖････････････････大スプーン２・塩･･････････････････小スプーン１ ・バター･･･････････････３ｇ ・パネトーネマザー･･････３ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵4時間（3p1）３、ベンチタイム15分４、2分割した生地を巻いて型に入れる５、二次発酵室温で45分（その間に予熱）６、ヘルシオウォーターオーブンパン200度30分焼成※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ほかにもこんなに気になる型が ++++ハート型ミニミニバーガー用食パン
2008.07.23
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ピーマンの肉詰め
野菜もたっぷり入った、オーブンで焼くヘルシーレシピです♪おはようございます連休に混んでる場所へ行くのが苦手な我が家は ←私は？この三連休も相変わらずの過ごし方で、初日は 夏の大掃除 第2弾！ちなみに第1弾は7月5日(日)この日は、リビングの敷物を夏用に替えたり、再生専用DVDをブルーレイに交換したり。そして19日は第2弾として、3台のエアコンを一掃し、先に書いたように夏掛けを洗い、そこらじゅうをピカピカにしまくりました。2日目は、そのご褒美として銀座へ繰り出し、おいしいお刺身を食べ3日目、朝からオットが窓拭きをしてくれて、午後はお買い物♪やっと関東も梅雨があけて、いよいよ今年も忙しくなります！いつもはフライパンで焼く、ピーマンの肉詰めもこの暑さから逃れるために、オーブンで焼きます。カップ状になってるのに、フツフツと脂が溢れてこぼれ落ちるからノンオイルな上に、更にカロリーオフ！ピーマンの色がちょっと･･なとこだけが、残念だけど苦手なピーマンが、かなり甘くなって食べやすいです♪ この肉詰めには、3つのスパイスの中から、ナツメグを使わせていただきました♪ スイーツスパイスって言ってるのに、どんどんお料理に使ってしまっていいのでしょうか･･ 3つの中で、いちばんのお気に入りはこのナツメグ！ 我が家のキッチンには、常に用意してあるし、お肉料理には欠かせないスパイスです。今週もどうぞよろしくお願いします♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ピーマンの肉詰めの材料 □■■□ ピーマンの肉詰めの作り方 □■・合挽き肉･･････５００ｇ・たけのこ･･･････１本・しいたけ･･･････１０枚・新玉ねぎ･･････２個《調味料Ａ》 ・砂糖･･････････大さじ２ ・醤油･･････････大さじ２ ・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ････大さじ２ ・日本酒････････大さじ２ ・かつおだし汁････ひたひた《調味料Ｂ》 ・片栗粉････････大さじ２ ・しょうが･････････大さじ１ ・椎茸の戻し汁･･･５キューブ ・五香粉･････････少々 ・胡椒･･･････････少々注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、下茹でした筍と椎茸は、さいの目に切り 《調味料Ａ》で煮ておく。（別の料理にも使う為）２、ボウルに挽肉を入れ、粘りが出るまで練り １と《調味料Ｂ》、みじん切りの玉ねぎと混ぜる。３、半分に切ったピーマンに、小麦粉をふり ２の肉種を詰めて、天板に並べる。４、もう1枚の天板に、とうもろこしと（←付け合せ） アルミホイルに包んだ、短冊切りのキャベツをのせる。５、ヘルシオ低カロリー（低脂質）コースで焼く。 （ウォーターオーブンロースト2段予熱無し250度28分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ これです♪ ++++7年延長保証販売中！全国取付工事販売中！工事保証2年付き！高性能な設備用エアコン！三菱 エ...【在庫あり】BDZ-T70 ソニー ブルーレイディスクレコーダー BDZ-T70 【延長保証も見てね(別... 【送料無料】 竹ラグカーペット「ローマ」 サイズ：江戸間6畳（261×352） カラー：ライト...【送料無料】LEIFHEIT(ライフハイト) ウインドウワイパー
2008.07.22
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プレゼント用メッシュパン
ホームベーカリーで作る、メッシュパンのレシピです♪おはようございます今日はお天気が良くなりそうなので、夏がけ一式のお洗濯♪にしても、朝から暑いね～ ←こればっか夏大好きゆえ、この季節の 「暑くてイヤね～」 と言う挨拶の返事に、戸惑うばかりの私です。 お世話になってる方への、プレゼント♪ と言うか、別のモノを贈る時に おまけにパンも焼いてみたの。 「成功したら、お渡ししよう」 っていう、軽い気持ちで取り組んだので ちゃんとキレイに焼けました。パン屋さんでもなかなかメッシュパンって売ってないじゃない？他では味わえないこの食感をたのしんでもらいたくてプレゼントは、メッシュパンにしてるの。喜んでもらえると、いいな～ あまり仰々しいのは、お好きじゃない方なので カンタンにラッピングして。 この前、合羽橋で買ってきたこの袋♪ このために用意してたの。 サイズもピッタリで、よかった～たのしい週末を♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ メッシュパンの材料 □■■□ メッシュパンの作り方 □■・春よ恋･･････････････２００ｇ・薄力粉･･･････････････８０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・無塩発酵バター･･･････７ｇ ・水････････････････････１８８ｃｃ ・パネトーネマザー･･････３ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵9時間（7p2）３、ベンチタイム15分４、生地をのばし、巻いて型に入れる５、二次発酵空焼きしたオーブンの余熱で30分、35度発酵20分６、ヘルシオ下段ウォーターオーブンパン200度30分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 使った道具と材料はこちら♪ ++++食パン袋1斤（大）【20枚】☆プレゼントやギフトのラッピング☆持ち手なし ファンシーバッグ エレメントK6 HUKUN-03[チャック袋]国産パン用粉 春よ恋100（道春） 1kgメッシュパン型
2008.07.19
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手羽先のさばき方
手羽先の捌き方を、写真付きでご紹介します♪おはようございます今日は、あの暑さも一旦おさまるとか言ってたけど湿度が高いせいもあって、朝から蒸し暑～早くも夏バテしてる人もいそうだけど、しっかり食べて夏を乗り切ろうね！ 今日は、手羽先のお話から。 鶏の手羽って、手羽先・手羽中・手羽元・スペアリブと、いくつか種類があるけど うちのオットは、ダントツでスペアリブが大好き！ でも、なかなか売ってないし、数が少ないし、そしてちょっと高い･･そこで！ １ 値段もお手ごろな手羽先を買ってきて 自分でさばいてみましょ～♪←よく洗って乾燥し、消毒した牛乳パック使用 ２ 持ち手になるとこを 間接部から切り離す 名古屋の手羽焼きは、この形よね ３ 2本通ってる骨の間に包丁を入れ グイっと切り離す 重みのある、厚手の包丁がおすすめ ４ 切り離した右側2本が スペアリブとして売ってるとこです 左の取っ手は、スープを取って ←ダジャレ ４ タレと塩、2種類の味付けをして 後は焼くだけ～←たった10本の手羽先が、この量に！ この部分は身離れもよく、ジューシーで食べやすくておいしいよね♪ その上、3つに分けることでカサが増えて、すごく食べた気がするの。 ちょっとひと手間だけど、物価がどんどん上昇してる今、 食費が家計を圧迫しないように、ひとふんばりしてがんばります！ぜひよかったら応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 手羽焼きの材料 □■■□ 手羽焼きの作り方 □■・鶏手羽先･･･１０本《たれ》 ・蒲焼のタレ ・ジンジャー（ギャバン） ・ブラックペパー（ギャバン） ・片栗粉《しお》 ・塩 ・ブラックペパー（ギャバン） ・片栗粉１、手羽先は写真の通りさばき、水気があれば拭く。２、たれの片栗粉以外の調味料と一緒に、１をポリ袋に入れ 軽くもんで、冷蔵庫で2時間ほど馴染ませる。３、片栗粉をつけて網に乗せ、ヘルシオから揚げコースしっかりで焼く。 （ウォーターグリル中段27分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 部位の紹介 ++++手羽先手羽元手羽中スペアリブ
2008.07.18
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2つのディップでスティックブロッコリー
ノンオイルでヘルシーな2種類のディップ！簡単レシピです♪ ブロッコリーは、いつもモコモコの部分と茎とを分けて使うんだけど たまには、こんなスティック型もいいんじゃない？ 1つめは、自家製なめたけと黒豆納豆のミックス！ ディップというよりは、のせて食べる感じ。 納豆のネバネバがつなぎになって 黒豆のコクが、味を引き締めてくれます。 もちろん、このままご飯にのせても♪ 2つめは、おなじみアボカドのディップ。 マヨネーズ入れたり、生クリーム入れたり いろんなレシピがあると思うけど うちのは、レモンと黒こしょうだけ！ 冷蔵庫のあり合わせだけど とってもさっぱりな、夏向けのディップです♪応援してくれるみなさんへ♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ディップの材料 □■■□ ディップの作り方 □■・ブロッコリー（他お好みの野菜）《黒豆納豆なめたけ》 ・黒豆納豆･･･････１パック ・自家製なめたけ･･同量 ・重宝だれ･･･････小さじ１/３ ・からし･･･････････少々《アボカドレモン》 ・アボカド･････････１個 ・レモン汁････････少々 ・黒胡椒･････････少々１、ブロッコリーは色よく蒸すか、茹でる。２、各材料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておいて 食べる直前に野菜につける。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ディップ集合～♪ ++++チョコレートフォンデュセットお楽しみ 【SA080701】CasaFiestaガッカモーレディップ326g【笹乃雪】 柚子味噌 かわいいゆずの形の器に入ってます♪有機JASタヒ二（ごまバター）
2008.07.17
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ノンオイル・ノンシュガー・フレンチトースト
ノンオイルで作る、とってもヘルシーな朝食のレシピです♪おはようございます！今日も午後からは晴れて、33度になるんだって～それでもまだまだ夏本番じゃないから、朝晩はちょっと過ごしやすい。 ←私だけ？ とは言え、朝から火を使う気にもなれず 朝食はもっぱらヘルシオにおまかせ♪ ハーフ食パンをたまご液に浸し、オーブンで焼きました。 お砂糖もバターも無しよ！ ヘルシオモーニングメニュー 12分でできあがり♪オイルなしでも、フライパンで焼いたようにとってもコンガリ綺麗に焼けました。バターが無いと、おいしくないのかな～って思ってたけど、全然そんなことない！むしろ、朝はさっぱり食べられるし今、バターは品薄で高いからちょうどいいじゃない♪ たまご液が足りず、中まで滲みなかったけど～ 1つはメープルシロップ もう1つは、ブラックペッパーで頂きました。 これなら多少の違いはあれど フツーのオーブントースターでできるので 脂を控えめにしたい方は ぜひ、ノンオイルで試してみてください♪ 甘くないフレンチトーストも、おいしいよ～たくさんの応援、コメントありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつも感謝です！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ フレンチトーストの材料 □■■□ フレンチトーストの作り方 □■・ハーフ食パン･･････４切・たまご････････････１個・牛乳･････････････１００ｃｃ・黒胡椒・メープルシロップ１、たまごと牛乳をよく混ぜ、カットしたパンを浸す。２、プレートに１を並べ、ヘルシオモーニングメニュー。 （ウォーターグリル中段12分）３、お好みで黒胡椒を挽いたり、メープルシロップをかける。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ これがあれば、作れます♪ ++++ハーフ食パン型SHARP ヘルシオ ウォーターオーブン AX-2000-B（ブラック系）【送料無料】National ナショナル 1斤タイプ 自動ホームベーカリー【SD-BH101】 SDBH101テフロンを二度塗りで耐久性も抜群！ テフロンベーキングシート10取 240X280mm
2008.07.17
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ハーフ食パン
とってもかわいい型を使った、食パンのレシピです♪おはようございます昨夜から東京は、ちょっと涼しい。暑けりゃ暑いで、お料理したくな～い！って騒ぐくせに涼しいと、夏好きの私としてはちょっとさみしい･･ お正月頃だったかな～ いつも実店舗にも、足繁く通ってる馬嶋屋菓子道具店さんのサイトでこの型を見つけて、即ほしい！と思ったのに、売り切れで「2月下旬に入荷予定」 で、2月になると「3月上旬入荷予定」 なのに3月には「生産が遅れ、4月以降に･･」 そして先月！ やっと入荷したとの連絡があり、念願の型を購入～♪ んもぉ～～、待ち遠しかったよ～できあがり♪まずはプレーンで。･･けど、角張った。大きなフィナンシェのようだわ。 馬嶋屋菓子道具店さんのサイトにあった レシピを参考に、粉の量を決めたけど もうちょい減らせそうな気がする。 粉量140だと、いつもの半分で計算速いし。裏はこんな。全体的に、しっかりいい色に焼けてて良かった♪いろいろアレンジして、遊べそうだわ～ 以前お話したパンの保存法。 このケースに、網を敷いて入る薄さです。 保存するまでもなく、あっという間に食べ終わっちゃうけどね。みなさんの温かい言葉で、パン作りも復活しました♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ハーフ食パンの材料 □■■□ ハーフ食パンの作り方 □■・フランス･･････････････８０ｇ・春よ恋･･････････････７０ｇ・砂糖････････････････大スプーン１・塩･･････････････････小スプーン１/２ ・バター･･･････････････３ｇ ・水･････････････････１０８ｃｃ ・パネトーネマザー･･････６ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵90分３、ベンチタイム15分４、生地をのばし型に入れる５、二次発酵35度で20分、庫内10分６、ヘルシオウォーターオーブンパン200度27分焼成※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 型がちがえば、味もちがうよ♪ ++++ハーフ食パン型ABCクッキング♪食パン角型1斤(フタ付き)スルトン 食パン型（フタ付） 1斤食パン焼型 丸型メッシュ アルタイト
2008.07.16
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自家製ドライトマトの生春巻き
手づくりのドライトマトで、生春巻きを作りました！ヘルシオレシピもあります♪暑いね～ ←うれしい今日で4日連続の真夏日？また「なるべく火を使いたくない」季節がやってきたよね。ますますレンジとヘルシオが、大活躍してくれます！ 上段には ・冷凍しといたチャーシュー（ビビン麺の残り） ・お土産にもらった宇都宮餃子（これも冷凍） 下段には ・角ザルに入れたもやし ぜ～んぶまとめて、ピ♪できあがり～・チャーシューもやし添え・焼き餃子・アボカドサラダ・生春巻き・おいなりさん・お味噌汁・ビール時間がない時は、かなりザツです。餃子は油敷かなくても、冷凍のままおいしく焼けたよ♪チャーシューも、物凄い脂が出たからちょっとはヘルシーになったかな～ そしてデザートは、大好きなさくらんぼ♪ 粒の揃ってるやつは、高くて買えないけど さくらんぼの枝を口の中で結べるのが 中学時代、私の自慢でした。 できる？沢山の温かい応援、本当にありがとうございます♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 生春巻きの材料 □■■□ 生春巻きの作り方 □■・ライスペーパー・自家製ドライトマト・レタス・キュウリ・スイートチリソース・ナンプラー１、ライスペーパーは、サッと水にくぐらせ 柔らかくなるまで置く。２、お好みの具を巻いて、スイートチリとナンプラーを混ぜたソースで頂く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++スイートチリソース（タイ・ナムチムガイ） 300ml（タイ料理）エスニック料理の代表生春巻きセット（約10本分）ポー・ピヤ・ソット（タイ料理）▼輸入食品【海外おみやげ(お土産)】ベトナム ライスペーパーセット 6パックセットフィッシュソース（ナンプラー）125ml
2008.07.15
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ノンオイルシフォンケーキ
ノンオイルでもこんなにフワフワ！シフォンケーキのレシピです♪おはようございますみなさんから、たくさんの温かいお言葉をいただきブログを続けてきて本当によかったな～と、またしみじみ感じています。1日も早く、いつものペースを取り戻せたらいいなーと思ってるのでよかったら応援、そしてひと言でもいいので、ぜひ気軽にコメントしていってくださいね♪ 先日に引き続き、レシピブログさんのモニター企画♪ “GABANスパイス３ヶ月特別モニター”で頂いた中から 今日は、ジンジャーを使ったスイーツのお話。+++ ノンオイルシフォンケーキ +++ノンオイルで焼いた、シフォンケーキです。シフォンケーキって、さっぱりしてふんわりして他のケーキに比べたら、かなりヘルシーな雰囲気出してるのに、実は相当な油の量！でもノンオイルで焼いても、しゅわっと口どけの良い、おいしいシフォンができるのよね♪生クリームを添えると、またカロリーがアップしちゃうしせっかくジンジャーでさっぱりさせたので、モモといっしょにいただきました。ちなみに、お砂糖もかなり控えめで、一般的なシフォンケーキと比べたら全然甘くないと思うので、作る時はお砂糖を25～30ｇにして作って下さいね。みなさんの応援で、心がとても温かくなりました♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ シフォンケーキ（15cm型）の材料 □■■□ シフォンケーキの作り方 □■・薄力粉･･･････････････４０ｇ（粉類は全てふるう）・ベーキングパウダー･･･小さじ１/３・水･･･････････････････３５ｃｃ・牛乳･････････････････小さじ２（常温）・グラニュー糖･････････１５ｇ・卵黄･････････････････２個分・卵白･････････････････３個分・ジンジャー･･･････････少々・レモン汁･････････････少々１、卵黄に半量弱の砂糖を加え、泡だて器で 白っぽくマヨネーズ状になるまで混ぜる。２、水と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。３、粉類をふるい入れ、だまにならないように混ぜ合わせる。４、卵白にレモン汁と砂糖を少し加え解きほぐすよう泡立て 残りの砂糖を3回に分けて加え、その都度泡立てる。５、メレンゲが滑らかになり、ちょこんと角が立つくらいになったら メレンゲの1/3を卵黄のボウルに加え、まんべんなく混ぜ 残りのメレンゲも加え、ゴムベラでさっくり合わせる。６、何も塗らない型に流し込み 5cm位の高さから3回落とし表面を平らにならす。７、170度に予熱したオーブンで10分焼いたら、 そのまま温度を160度に下げて15分焼く。８、瓶などに逆さにして冷ます。９、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、 お好みで生クリームやアイスクリームを添えて♪※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ シフォンケーキ型 ++++ABCクッキング♪貝印 シフォンケーキ型(エンボス17cm)フッ素樹脂 ベイクウェアー シフォンケーキ型 底取 18cmあなたもパティシエ！パティスリーペーパーカップ【シフォンベーシック】(HAND MADE)ふっくらシフォンケーキをご自宅でどうぞ♪SA ストロングコートシフォンケーキ型 底取 14cm
2008.07.14
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ミニスクエアおからパン
小さいスクエア型を使った、おからとミルクのヘルシーパンレシピです♪おはようございますお休みしてる間も、たくさんの方が遊びに来てくれていつも以上にいっぱい応援してくださり、本当に本当にありがとうございます！今日からまた、1週間封印していたお料理も、少しずつにはなると思いますが再開したいと思いますので末永く、ミルクパン工房をよろしくお願い致します。 それではまず、こちらから！ レシピブログさんの“GABANスパイス３ヶ月特別モニター”に当選し これがいよいよ3つめのスパイス。 最後だと思うと、なんだかとってもさみしいです。 先日、秋葉原に行った話をチラとしたでしょ？ その時に買ってきた、ケーキを焼くスクエア型2つ。 スーパーエンボス加工とかで、表面がボツボツしてるの。 ケーキを焼こうと思って買ったんだけど～ 型の詳細はこちら→ まずはパンを焼いてみました♪ 生地も量らず、計算もせず、ただ丸めて入れただけ～ ちょっと心細い感じ･･ 上に天板のせて焼いたのに ピシッと上までは、いかなかったけど スルン♪と抜けて、ストレスゼロ！ 焼き色も見た目で判断できず あけるまでは、かなり不安。 でも、ちょうどいい感じでよかった～おからが結構たっぷりめに入ってるから表面はザラザラした感じ。でも、中はふっくらしっとりフワフワ！おからの味も、全然しないので苦手な人でも、もちろん食べられます。 まずは、ピザトースト！ スライスのチェダーチーズをたっぷりのせて。 ヘルシオのモーニングコースで焼きました。たっぷり入れた具の紹介♪ ←先日作った、ドライトマトと ←待ちに待った生とうもろこし！ そしてデザート代わりに、シナモントースト♪ 今年の初め、「苦手なシナモンを好きになる！」 と宣言してから、早半年。 自ら進んでシナモンを使うほど、シナモン好きになってきました。 バターとシナモンで、こんがり焼いて メープルシロップをかけて、いただきます。 シナモンたっぷりがおいしいね♪お休み中も、本当にたくさんの応援、ありがとうございました！ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ おからパンの材料 □■■□ おからパンの作り方 □■・フランス･･････････････２８０ｇ・おから･･･････････････７０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･４ｇ ・牛乳････････････････２１０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････３ｇ・シナモン・バター・メープルシロップ・生とうもろこし・自家製ドライトマトのオリーブオイル漬け・チェダーチーズ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵9時間３、ベンチタイム15分４、生地を丸めて型に入れる。５、二次発酵35度で30分６、天板をのせてヘルシオロールパンコースで焼成。 （ウォーターオーブンパン190度22分＝2段）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 詳細はこちら♪ ++++シナモンジンジャーナツメグスクェア型10cm
2008.07.12
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ごぶさたしております
おはようございます。すっかりご無沙汰しておりますが、その間もたくさんの方にご訪問頂き、本当にありがとうございます。このたび、私の大好きな大好きな祖母が、91歳で他界致しました。好奇心旺盛で、ダンスにも通い、海外旅行でも食べ物に困らないほどハイカラな、チャキチャキ江戸っ子ばあちゃん。お料理が上手で、毎年梅干を漬けていて、私のぬか床は、祖母が分けてくれたぬか床との合作なんです。子供の頃は一緒に住んでいて、その後引っ越したのも5分と離れていないすぐ近所の家でしたし旅行も、買い物も、ごはんを食べに行くのも、いつも一緒に行くほどの仲良し家族なので今回のことは、想像以上に堪えました。まだ、眠れぬ夜が続いていますが、近日中に元気にブログを復活したいと思っています。このブログでは、おいしい食べ物に関する話だけをしていきたい、と言う考えの下に現在コメント欄は閉じさせて頂いておりますが次の日記からは、またいつも通り、作ったお料理のお話からスタート致しますのでその時は、たのしく元気にお料理のお話にお付き合いください。 ←そして、お休み中もこちらの応援をしてくださっているみなさん、ほんとうに本当にありがとうございます。なんでもチャチャっと手づくりしていた、お料理上手な祖母に恥じぬようこれからも、たくさんのお料理を作って行きますので、みなさんどうぞよろしくお願い致します。
2008.07.10
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みなさんへ
いつも応援してくださるみなさん、本当にありがとうございます。身内に不幸があり、しばらくお休みさせて頂きます。コメント欄も一時閉鎖致しますので何卒ご理解下さいますよう、お願い申し上げます。
2008.07.07
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ビビン麺
夏にピッタリの冷やし麺レシピです♪おはようございます昨日は暑かったね～！東京は、初の真夏日を記録したって。今日の予報も31度ってなってて、朝からムシムシかなり暑いです。こんなに暑いと、ますますこういうメニューがおいしくなるね～冷やし中華は、キュウリのみで食べるのが大好きだけど冷麺やビビン麺には、こんな風にいくつかのトッピングをのせるの。今回は、ゆでたまご、キュウリ、チャーシュー、みょうが、トマト。これをドーンとてんこ盛りにのせて、いただく直前にガーっと混ぜます。この混ぜることを「ビビム」と言い、これがご飯になると「ビビンバ」 ←正式な発音は、ちょっと違うキンと冷やした麺を、豪快に食べましょ～♪よかったら応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ビビン麺の材料 □■■□ ビビン麺の作り方 □■・盛岡ビビン麺･･･２人前・キュウリ･･･････大１本・チャーシュー･･･適量・たまご････････２個・トマト･････････２個・みょうが･･･････２本・ビビン麺･･･････１袋・金ごま････････適宜１、ビビン麺はたっぷりの湯でさっと茹で、氷水でしめておく。２、タマゴは茹でて、キュウリは千切り、トマトは串切り、みょうがは小口切りにする。３、冷やしたお皿に麺をのせ、２をトッピングし、食べる直前によく混ぜる。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 夏はこれ♪ ++++本場韓国ビビン麺 2人前350g◆韓国の味（ビビンソース付）ビビン麺（4個セット）(送料無料)本場韓国宮廷女官最後の弟子増岡賢二氏監修の冷麺キムチ入り“ますおかけんじ”の(冷麺、ビビン...しっかり辛いソースを混ぜ合わせて食べる【冷蔵限定】ビビン麺6食と白菜500g・甘酢胡瓜500g各袋...
2008.07.05
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自家製ガリと生ワサビで
手づくりのガリは絶品！写真付きレシピです♪ 毎日徹底的に、お料理してるけど 1日出かけてて、時間もないし 今日はもうクタクタ！ って時は、決してムリをしない。 これが、お料理を たのしく続ける秘訣じゃないかな～ こんなお刺身があれば ちょっとは、会話も弾むけど 出来合いのお惣菜だと 全く盛り上がらない 我が家の食卓･･かろうじて、生ワサビと手づくりのガリが救いの神。新聞紙に包んで、密閉袋に入れておけば2～3週間は平気で持つので安売りしてる時に買っておいてこういう時に、出して使います。おろしたてのワサビで食べるといつものお刺身が、一味もふた味も違うね！ お酒を飲んでも飲まなくても、ごはんとお汁は必要なオット。 なるべく具沢山にして、栄養バランスを考えてるんだけど 飲んだ日は、ごはんもお汁も要らない私にとっては これが最大なる、手間のひとつなのよね～ 何か、お薦めのお味噌汁の具があれば、ぜひ教えてね♪ぜひ応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 冷奴にも、お蕎麦にも♪ ++++本山葵日本でも最高級クラス！伊豆天城の真妻種のわさび桐柄箱入り 伊豆 真妻本わさび 【サメ皮付き...【完全無農薬】信州安曇野 生わさび080424UP10創業400年。頑固なまでに守り抜く伝統の無農薬製法本生わさび！送料無料！本わさび【創業400年 ...
2008.07.04
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チェダーチーズの折込おからミルクパン
おからをたっぷり使った、ヘルシーなホームベーカリーのパンレシピです♪おはようございます！いきなりすごい雨と風で、まるで嵐のような東京の朝。6時半頃には雨もやんで、午後は晴れるんだって。 ←既に晴れ間が！梅雨明け間近って言われてるみたいだけど今年は、梅雨っぽさがあまり無かった気がしますね。 いつもより、生地量が多いとは言え 過発酵寸前なのは、まちがいない！ もう、室温オーバーナイトも限界だね。 酸っぱくならなくて、よかった～ 大好きな、おからを使ったフワフワパン♪ すっかり値上がりして、頻繁には使えなくなったチーズをサンドして 折込風に、三つ編みしてみました。おからをたっぷり入れたから表面が、ぽこぽこしてるね～140gの粉に対して使ったチーズが、スライス3枚！おからで、かなりボリューム出してるしこれで満足な味が出せるならまずます経済的なパンと言えるよね？ 外に持っていって食べたから 断面写真が無いのが、残念だけど まるでデニッシュのように、層になってて いつもながら、チーズ折込の威力に驚かされます。 クリームチーズを折り込むより 更に簡単なこの方法。 初めての方も、こういうとこから挑戦すると 気軽にたのしく、デニッシュ感を味わえるかも♪よかったら応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ チェダーチーズパンの材料 □■■□ チェダーチーズパンの作り方 □■・フランス･･････････････２８０ｇ・おから･･･････････････７０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･４ｇ ・牛乳････････････････２１０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････３ｇ・チェダーチーズ･････････６枚１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵9時間３、ベンチタイム15分４、生地を2等分してのばし、各生地に3枚ずつチーズをのせて 両側から折りたたみ、3本に切って三つ編みする５、二次発酵35度で30分６、ヘルシオロールパンコースで焼成。 （ウォーターオーブンパン190度22分＝2段）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ チーズだいすき♪ ++++チーズ好き必見の逸品チーズメレンダトリニティー 3袋セット【税込3,150円以上で送料無料!!】マイルドチェダーチーズ（黄色） 1790円(クール便）★日本で唯一の幻想的なワイン入りチーズです。「ふらのワイン」をチーズと組み合わせ、他に類...爽やかな風味！ブルーベリーチェダー
2008.07.04
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ガリの作り方
梅酢を使った、ガリのレシピです♪おはようございます！今日は一晩中夢にうなされ、1時間置きに叫びながら目が覚めるという、ヒジョーに迷惑な寝方をしたため、さすがのオットも寝不足なようです。･･もうクタクタ。夢を見ないで寝る方法って、無いのかな～さぁ、気を取り直して。今年もこの季節がやってきました～♪先日の紅生姜に引き続き、甘酢漬けもしっかり仕込んだよ！梅酢を使って作るので、とっても爽やかな香りがします。+++ ガリの作り方 +++■□ 材料 □■・新生姜（高知産）･･量るの忘れた・塩･････････････････小さじ１/２・湯････････････････････たっぷり《漬け酢》・白梅酢（みなべ）･･･････１５０ｃｃ・水･････････････････････５０ｃｃ・砂糖････････････････････６０ｇ2008年6月24日（火） 高知産新生姜グラム量るの忘れたけどまずはこのくらい100g148円だったかな？薄くスライス！私は結構薄めが好き塩をして、しんなりさせますさっと湯通しここで辛味を取るの漬け酢の材料を合わせておいてそこに生姜を入れると あっという間にキレイな色に♪瓶に入れたら量がピッタリ！こういうのって、うれしいのよね～その日の晩から、食べられます。お寿司やおいなりさんと。刻んでご飯に混ぜたり。自分で味を決められるから市販のみたいに甘くなくそのまま、日本酒のおつまみでもＯＫ！目分量で作ってるので今回はいつもより酸っぱめでした。よかったらぜひ、手づくりしてみてくださいね～♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ おいしいお酢なら、ガリもおいしい♪ 今なら送料無料も！ ++++期間限定価格リンゴ酢！がなんと★コミコミ999円★【送料・税・コミコミ￥999円】無添加！手作...はじめてのお客様限定1,050円送料無料！柚子屋こだわりの逸品！身体に良い機能性成分を味で確か...【梅関連商品】ろ過梅酢 1000ml 好きなお野菜を数時間漬け置きするとサッパリ浅漬けの出来上が...シェリービネガー
2008.07.03
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バジルガーリックラスク
フランスパンから手づくりの、簡単お手軽ラスクのレシピです♪ ←今朝、1つめにアップした、シュガーラスク。 ←2つめにアップした、シナモンラスク。後で一覧に載せる都合上、別々のレシピとして記録させて頂いてます。これで最後のレシピになりますので、3つとも見てくれてる方は、サラッと流してくださいね。 初心に戻り、1つだけ開いたクープ。 さっき、断腸の思いで 古くなった刃を処分しました。 先日購入した NASUのラスク屋さんが → きっかけとなり これを見て、ラスク作ったよ！ という声をアチコチで聞き 私も早速、逆輸入～ １ まずはスライス 140度に予熱したオーブンで、15分焼く ３ スプレッドを塗って 更に140度のオーブンで、15分焼く ４ できあがり～ これは、おいしい！！！ 甘いのが苦手だからだと思うけど、今まで食べたラスクの中で、これが最高♪ ツブツブのガーリックと、バジルの香り。 朝からビール飲みたくなるような、なんとも言えない、いい香り！ もちろんワインにも合うでしょ～ ひと手間かかるけど、パーティーの時にも喜ばれそうな、絶品ラスクです♪ 最後までお付き合い頂き、ありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ バジルガーリックラスクの材料 □■■□ バジルガーリックラスクの作り方 □■・フランスパン・バター････････････大さじ１・オリーブオイル･････小さじ１・にんにく･･････････適量・バジル･･･････････少々注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、みじん切りにしたにんにくとオイルを鍋に入れ 弱火でじっくり色づくまで炒め、ペーパータオルの上で油を切っておく。２、スライスしたフランスパンを網に並べ 140度に予熱したオーブンで、15分焼く。３、スプレッドを塗り、更に140度のオーブンで15分焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ これもラスクに合うかな？ ++++元気が自慢・味覚も満足！梅にんにく 320gにんにく味噌（400g）上質の生にんにくをじっくり熟成！体内から美しく☆発酵熟成黒にんにく（5個入り）お手軽ニンニク焼き
2008.07.02
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シナモンラスク
フランスパンから手づくりの、簡単お手軽ラスクのレシピです♪ ←先ほどアップした、シュガーラスクのつづき。 後で一覧に載せる都合上、別々のレシピとして記録させてください。 全部で3つのレシピを載せるので、コメント書いてくださる方は、お気になさらず･･ 1つだけ、クープが開いたこのフランスパン。 なんとなく、そのまま食べる気もせず どうしようかな～と迷っていたところ･･ 先日購入した NASUのラスク屋さんの → ラスクを見て作ったよ！ というのをアチコチで見て 私も逆輸入してみました♪ １ まずはスライス 140度に予熱したオーブンで、15分焼く ３ スプレッドを塗って 更に140度のオーブンで、15分焼く ４ できあがり～ 今年のテーマの1つでもある 苦手だったシナモン。 上半期が過ぎ、ほぼ抵抗な無く 口にすることができるくらいに なってきました♪ 努力すれば、いつか 好きになれる日が来る。 またひとつ幸せが増えて 毎日が更にたのしくなったよ！ 焼いてる途中、母から電話があり遊びに来ることになったのでオットの分をひと口だけ残しあとは全部持ってってもらいました。結構な量だったのでお友達と一緒に食べたそうです。残すはあと1つ！今しばらくお付き合いください。1日1回の応援、お待ちしてます♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ シナモンラスクの材料 □■■□ シナモンラスクの作り方 □■・フランスパン・バター･･･････････大さじ１・砂糖････････････小さじ２・シナモン･････････小さじ１注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、バターは室温で柔らかくし、砂糖とシナモンを混ぜる。２、スライスしたフランスパンを網に並べ 140度に予熱したオーブンで、15分焼く。３、スプレッドを塗り、更に140度のオーブンで15分焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ シナモン♪ ++++新定番！シナモン＆アップル 50gふんわりシナモンの香りのナッツクッキー【nill】シナモン＆マカダミアナッツクッキー 1個入り...しっとり、すべすべのフランス製石鹸マルセイユ石鹸 オレンジシナモンソルト＆ペッパー 調味料入れ シナモン＆ココナッツ スタンド付き
2008.07.02
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シュガーラスク
フランスとパネトーネマザーで焼いた、手づくりラスクのレシピです♪おはようございます今日もちょっと雲が多いながらも、まずまずのお天気♪気温も26度とちょうどいい感じで、つかの間の過ごしやすさと言えそうです。 引き続き、初心忘れるべからずパンを 焼きました！ 切れ味が悪いと、ブツブツ言いながらも 相変わらず、ナイフの刃は替えずに そのまま使ってます。 おかげで、なんとか開いたクープは ただ1つだけ。 ピキピキいい音してるんだけどね～ ←NASUのラスク屋さんで、先日購入した天然酵母のラスク♪ この波及効果で、何気にラスクブーム到来？ これを見て作った、というラスクをあちこちで見て 逆輸入的に私も手づくりラスク、作ってみたよ～ １ まずはスライス 140度に予熱したオーブンで、15分焼く ３ スプレッドを塗って 更に140度のオーブンで、15分焼く ４ できあがり～ サックサク！ ん～、ちょっと サクサクすぎたかな？ これだけ気泡がある フランスパンだと 下焼きは、もうちょっと 控えめでもいいかも。 あと2種類作ったので レシピだけ 後ほどアップします！ みなさんの応援がうれしいです♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ シュガーラスクの材料 □■■□ シュガーラスクの作り方 □■・フランスパン・バター･･･････････大さじ１・砂糖････････････小さじ２注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、バターは室温で柔らかくし、砂糖を混ぜる。２、スライスしたフランスパンを網に並べ 140度に予熱したオーブンで、15分焼く。３、スプレッドを塗り、更に140度のオーブンで15分焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ いろんなラスクがこんなに♪ ++++【送料無料】マンナンラスク プレミアム2個セットベーグルはもちろんベーグルラスクにスコーンまでッ！熟成ベーグル尽くしのお試しセット！味噌ラスク 新食感！メロンパンのラスク ( メロン味）
2008.07.02
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ヘルシオレシピ！ハンバーグセット
たった20分でできる！超簡単セットメニューのレシピです♪ 母から生ハンバーグをもらったので、ヘルシオで焼いてみました♪ ほんとは天板に直接のせるんだけど、後片付けを楽にするために シルバーストーン加工されているプレートを使ってます。 ←アルミホイルで包んだタマゴ ものすご～い脂が！！ このプレートの上に、更に網でものせたほうが カロリーダウンになりそうだわ～ 食事も洋風なので、今日はビールも♪ ハンバーグに、付け合せのポテト にんじん、ゆでたまごまで 全部いっしょに調理してくれるので 後はラクラク～ ヘルシオで焼いてる間に サラダを作って、パンを用意して･･ グラスとフォークを並べた頃に、ちょうどいい時間よ♪ ←ソースは、合羽橋で買った マトファーのエスカルゴプレートに。小さいのに取っ手がついて、お気に入りなの♪ポテトもにんじんも、ノンオイルで焼きました。そしてたまご！見ての通り、ホックホクです！いつものお弁当コースだと13分でタマゴは出来ちゃうから20分のコースの場合は、アルミホイルで調整。とにかく全てを一気に作る！これがヘルシオ料理の醍醐味ね♪みなさんの応援、お待ちしてます♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ハンバーグセットの材料 □■■□ ハンバーグセットの作り方 □■・ハンバーグ ・ひき肉･････････２００ｇ ・玉ねぎ･････････大１個 ・パン粉･････････１５ｇ ・牛乳･･･････････大さじ２ ・卵･････････････１個 ・塩胡椒･････････少々 ・ナツメグ･････････少々・ソース ・ケチャップ ・ウスターソース ・フレンチマスタード・新じゃが････２個・にんじん････１/３本・たまご･･････２個注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、全てを天板にのせ、ヘルシオ上段ハンバーグコース濃いめ。 （ウォーターオーブンロースト250度20分）詳しくはヘルシオレシピをご覧ください。※レシピやリンクは、シャープ株式会社さんの許可を得て掲載しています。 無断転載はご遠慮下さい。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ お肉屋さんの上質なハンバーグもおいしいね♪ ++++【特別セール！】お肉屋さんの手作り生ハンバーグ 5個セット【10P08522】極上の南州農場「鹿児島黒豚」使用中でも希少な無添加実現！味はもちろん最高♪母の日、父の日...贈り物に最適イベリコ豚堪能セット 【グルメ送料無料】スペイン産イベリコ豚ロースとハンバーグ...【送料無料】 最高和牛阿波牛の【雪の華】霜降りハンバーグ！ボリューム満点140g x4個 【0620...
2008.07.01
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自家製ドライトマトのオリーブオイル漬け
誰でも簡単にできる、手づくりドライトマトのレシピです♪おはようございます梅雨の晴れ間！ かと思ったら、急に曇ったり･･今日もちょっと不安定な空みたい。先週、どんより続きのある日。大量のプチトマトを購入！この時期は干すという作業に、いつも悩まされるのよね～+++ ドライトマトの作り方 +++■□ 材料 □■・プチトマト･･･････大２パック・塩･････････････････適量・EVオリーブオイル･･･ひたひた※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。天日で干すだけのドライトマトはこちらの日記に書いてあります。てんこ盛りプチトマトを4パック！梅同様、洗うだけでもひと手間他にも入れたいものがあったので瓶を一気に煮沸して半分に切り、塩をしてオーブンへこの量で2段焼きました（2パック分）ん～～もうちょっと乾燥させたい･･ と願ったら翌日晴れ天日で1日干せました♪あの大パックがたったこれだけ容積は1/3ってとこかな～なんとか無事、完成♪けどやっぱり、天日で干したほうが甘味が凝縮されて、おいしい気がする。梅干は、干すまでが大変だけどドライトマトなら、思い立った時にすぐ出来るしパンにもパスタにも合うから常備しておくと、便利よ～もちろん、この漬け込んだオイルも一緒においしく使ってね♪よかったらぜひ応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 天日干しの作り方 □■■□ オーブンの作り方 □■１、トマトはよく洗い、半分に切ってお好みで塩をふる。２、網やザルにのせ、3～4日干す。２、熱湯消毒した瓶に入れ、オイルを注ぎいれる。１、トマトはよく洗い、半分に切ってお好みで塩をふる。２、オーブンに並べて、110度で90分焼く。３、ザルにのせて完全に水分を飛ばし 熱湯消毒した瓶に入れ、オイルを注ぎいれる。++++ 生のトマトとは全然ちがいます♪ ++++甘さがぎゅっ♪セミドライトマト500g冷凍 オーストラリア産●ドライトマト50g ●無添加 無漂白 認定品シチリア産・すごいドライトマトが入荷しました！！TOTOおじさんが作った情熱のトマト♪シチリ...ドライトマト・ハーフ 100g
2008.07.01
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