2008年09月の記事
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ヘルシオレシピ！ほくほく焼き栗
ヘルシオで作る、焼き栗のレシピです♪おはようございます♪昨日はたくさんの温かいメッセージ、ほんとにほんとにありがとうございます！実は昨朝、日記をアップして、どうしても調べたいことがあったので30分くらいパソコンに向かっていると、また容態が悪化し病院へ･･ちょっと良くなると、すぐこれだからね～と言いつつ、今日もまたこうしてパソコンに向かってる訳だけど。そんなわけで、お料理はまだ復活できないままなので元気だった時に作ったお料理のお話。秋と言えば、やっぱり栗よね～♪ １ 切り目を入れた栗を並べて ２ 水位１ ウォーターオーブンロースト 予熱なし160度で30分焼く ３ できあがり～ あこがれの焼き栗が、家庭でできた！ 香ばしい栗のいい香り～♪ でもね、なんかどれかが破裂？したのか あちこち粉々が飛び散ってる･･茹でた栗とは、ぜ～んぜん違います！文字通りホクホクで、水っぽくないし甘栗の甘くないやつ ･･そんな感じ。ヘルシオじゃなくてもお魚焼くグリルでできるんじゃないかな～？切込みを入れる時は包丁で手を切らないように、気をつけてね♪遊びにいけなくてごめんなさい！ぽちっとしてくれると、とっても励みになります♪↓たくさんのコメントもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 焼き栗の材料 □■■□ 焼き栗の作り方 □■栗･････････１/２ネット※レシピやリンクは、シャープ株式会社さんの 許可を得て掲載しています。 無断転載はご遠慮下さい。１、栗に切り込みを入れ、網に並べて 水位１ウォーターオーブンロースト 予熱なし160度で30分焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ焼き栗♪ ++++栗博士ジェーンがお届けする 南半球の秋 あま～い焼栗ローストチェスナッツ 焼き栗 300g 冷...大人気♪筑波の焼き栗！先行予約販売開始！！筑波栗の焼き栗 250g×3幻の高糖度甘栗！驚きの甘さにびっくりです！「夢甘栗の焼き栗」(計500g前後・Sサイズ・高知県...送料無料！焼き栗専用栗【利平栗】2Lサイズ1kg
2008.09.30
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ほっこりキノコ風味のコーンポタージュ
5分で作れる、超スピード簡単レシピです♪ おはようございます！ 1週間もごぶさたしてしまい、ご心配のメッセージも頂き、心からありがとうございます。 その間も、たくさんの方が遊びに来てくださったようで ご連絡できなかったことを、本当に申し訳なく思います。 あまり自分の過去や体のことをお話するのは、本意じゃないんだけど こう見えても（←見た目すごく元気！）子供の頃から虚弱で 気管支喘息、自家中毒、疳の虫、アレルギー･･と、幼少期からいくつの苦しい経験をしてきました。 その弱い部分が、大人になった今でも、時としてビビビと攻撃され 元気で活発な毎日に、ストップをかけます。 オットが病院に連れて行ってくれて、食事の世話から掃除、洗濯、買い物まで すべてひとりでがんばってくれたので、なんとかブログを書けるまで復活することができました！ まだ本調子じゃないので、訪問＆コメントは先になると思うけど 今日からゆっくりスタートしますので、みなさんよろしくね！ レシピブログさんとハウス食品さんの企画 “ビストロシェフ レシピモニター”のレシピを いくつも考案してたのに、全然作れなかったのが、申し訳なくてくやしくて･･これは、体調崩す直前に作ったポタージュ。←きのこシチューを使ってたった5分でできる、超かんたんメニューです♪クリームタイプのコーン缶詰を、ミルクでのばし温めたところに、シチューのルーを入れるだけ！コーンの甘さが、ルーのコクとの相乗効果でとても奥深い、本格的な味がたのしめます。お好みでミルクの量を、調整してね～今日から復活しました♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつも応援、感謝してます！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ きのこコーンポタージュの材料 □■■□ きのこコーンポタージュの作り方 □■・コーンクリーム缶･････････１缶(420ｇ)・牛乳･･････････････････３００ｃｃ・きのこシチュー（ルー）････２キューブ注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、お鍋にコーンとミルクを入れて温める。２、火を止めてルーを入れ、更に加熱する。 お好みで胡椒などを加える。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ スープであったまろ♪ ++++パステルカラーの優しい水玉の食器水玉切立スープます得和の時間 スープカップ 和食器楽天カードリボ払い限定！「楽らく」お買い物&エントリーでポイント3倍キャンペーン！飲み物を...日本正規代理店責任認証発売品【HAVILAND】アビランド アンペラトリスユジェニー四人様用VIPセ...
2008.09.29
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紫蘇梅干の土用干し2008
こんばんは～今年の夏は突然の雨が多く、梅の土用干しも結局9月までずれ込んでしまったの。6月23日（月）に紫蘇を入れた、みなべの17％梅干。だいぶ時間が経っちゃったけど、2008年最後の梅仕事の記録です。1日目 2008年9月1日（月）まずは干す前の、いわゆる梅漬けの状態を試食フルーティーでジューシーで絶品！毎年のたのしみです♪1日目 2008年9月1日（月） 6:00 みなべ3L 朝6時の様子。 紫蘇漬けは、みなべいなみの3Lでしました。 天気予報では、ずっと曇りか雨 と言ってるけど、きっとまた外れるはず～ とスタート！ 関東干しとは、また違った 紫蘇のさわやかな香りがします♪ 8時半頃、上下を返した時の様子。 ちょこっと乾いてきてて も～、このまま食べたい！ 夕方4時。 今夜は、梅酢に戻します。2日目 2008年9月2日（火） 6:30 2日目もいい天気！ 6時半にスタートです。 天気予報に惑わされず、昨日思い切って 干し始めてよかった～ 午後2時。 どんどんいい感じになってます。 夜露にあてるよ～3日目 2008年9月3日（水） 5:00 雨が心配で心配で、ほぼ不眠不休･･ 朝5時には、陽が当たる場所に移動～ 3日目も、とってもよく晴れてます♪ 9時頃、上下を返します。 かなり梅干らしくなってきたでしょ～ この頃から、どんどん 梅に透明度が出てくるの。 おいしくなってる、証拠です♪ 一緒に干してた、紫蘇。 ミルで挽いて、自家製ゆかりの完成！ よく干せたので、とってもいい色してます。 市販のゆかりより、塩分控えめで とってもおいしいです♪4日目 2008年9月4日（木） 5:00 朝5時。 雨避けのために、少しずらしておいた位置を 元の日当たりの良い場所へ、戻します。 天気予報では、雨って言ってたけど かなり晴れ間も多く、少し曇った程度でホッ。 状態の良いものは、取り込み 残りは引き続き、このまま干します。5日目 2008年9月5日（金） 5:00 朝5時。 ちょっと曇り。 最後の日で、よかった～ 全部取り込んで、2008年梅仕事、完了です！5日目 2008年9月5日（金）今年は30キロの梅を漬けたので、干し終わるまでに1ヶ月近く掛かりました。すごく大変だったけど、終わってしまうとホッとする反面、すごくさみしくて早く来年の梅の季節にならないかな～、なんて、今からたのしみにしています。今年の梅は、出来が良かったみたいでとてもおいしい♪オットとふたりで、おいしいねーと絶賛しながら、毎日少しずつ味わっています。長い長い梅日記にお付き合い頂き、本当にありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪
2008.09.22
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ライ麦チェダーチーズのクルクル渦巻きパン
とろりチーズとライ麦の、ホームベーカリーで作るお惣菜パンレシピです♪おはようございます昨夜1時頃、突然の激しい雨！その前からカミナリも鳴ってたし、いよいよ台風が来たわ～と思ってたら、今朝はものすごい勢いの雲の流れと共にどんどん陽が差し始めて、あっという間に快晴♪今年はこの「夜中だけ降る」みたいな雨が多いな～ ひよ子→ ひよ子のような、この形が好き♪ 中は、チェダーチーズがたっぷりグルグル巻きに～ ライ麦とチーズって、合うね～ かなり薄い層になってるので まるで折込パンのような感じです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝してます！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ チーズパンの材料 □■■□ チーズパンの作り方 □■・ジョーカーＡ（デュラムセモリナ粉）･･１４０ｇ・ライ麦（中挽き）････････････････１００ｇ・北海道ハードブレッド粉･･････････４０ｇ・水･･･････････････････････２００ｃｃ・砂糖･････････････････････大スプーン２・スキムミルク･･･････････････大スプーン１・塩･･･････････････････････小さじ１・パネトーネマザー･･･････････小スプーン１・チェダーチーズ１、パンケースに材料を入れ、20分捏ねる。２、室温一時発酵3時間半３、分割しベンチタイム30分４、チーズを巻く５、二次発酵常温６、ロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブン190度で17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ チーズ チーズ チーズ♪ ++++チェダーチーズがふんわり香る♪こりゃいける チーズ味ザクッとした歯ごたえ！ぐーぴたっ クリームグラノーラ （チーズクリーム）5袋組エイミーズチーズエンチラーダ 255g★通常価格の18％OFF！【セール】チューチューハンティング チェダーチーズ
2008.09.20
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たっぷりカルシウム♪ナスと海老佃煮の炒め
ご飯にもお酒にも、お茶うけにもピッタリな、常備菜のレシピです♪昨日の生姜焼きと一緒に、チラと写ってたちょっと濃いめなお惣菜の正体。エビの佃煮と言うか、甘辛炒りの味があまりに濃くて、箸が進まないので冷蔵庫をのぞいて、味を薄めてくれる食材を物色し野菜室から、茄子をチョイス！食べ物を捨てない、と言うのはもちろん、おいしくないまま、ガマンして食べるなんてことも、ありません。 エビの大きさに合わせて、茄子をカットし 強すぎた甘味を抑えるために お醤油でちょこっと香り付け。 オリーブオイルで炒めた茄子が まろやかに調和してくれて ごはんにのせると、おいしい♪ おかげで最後まで おいしく頂くことができました。 何ごとも、諦めちゃいけないよね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よろしくね！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ なすエビの材料 □■■□ なすエビの作り方 □■・ナス･･･････････････３本・エビの佃煮･････････１パック・ＥＶオリーブオイル････小さじ２・醤油･･････････････少々１、フライパンに油を熱し、ナスを炒める。２、エビを加え、更に炒めたら醤油で香り付けする。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ フライパン ++++45％OFF50％OFF55％OFF60％OFF【45%off!!バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ スキレット★23cm オレンジ【daily★09...無水調理・無油調理のできる【50%OFF！】マジカルユミック フロスト フライパン 24cm 2.9L【55％OFF！】キズや汚れに強い話題のマーブルコートフライパン！ストロングマーブル マーブル...大好評60%OFFで送料無料サイバーノックス2フライパン 20cm
2008.09.19
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ジョーカーＡのごま甘納豆パン
餡子の代わりに、甘納豆を入れて作りました♪ジョーカーＡを使った、スイートパンレシピです♪おはようございますなんかさ、晴れてるよ？関東は明日みたいね～･･台風13号。 もうちょいズレてくれると、いいんだけど。 すっかり涼しくなって、パンづくり復活！ という方も、きっと多いと思います。 私も夏休みボケから、やっと抜け出し パンづくりモード、全開ですよ～♪昨日に引き続き、意味も無くシリコンカップで焼いたプチパン。中身は、カラフルな何種類かの甘納豆です。うっすら、甘納豆の存在と言うか影というか、見えるかな～これもオット用パンで、断面ないの。黒ゴマと甘納豆が、絶妙♪ ･･な、はずです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝してます！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 甘納豆パンの材料 □■■□ 甘納豆パンの作り方 □■・ジョーカーＡ（デュラムセモリナ粉）･･１４０ｇ・ライ麦（中挽き）････････････････１００ｇ・北海道ハードブレッド粉･･････････４０ｇ・水･･･････････････････････２００ｃｃ・砂糖･････････････････････大スプーン２・スキムミルク･･･････････････大スプーン１・塩･･･････････････････････小さじ１・パネトーネマザー･･･････････小スプーン１・甘納豆・黒ゴマ１、パンケースに材料を入れ、20分捏ねる。２、室温一時発酵3時間半３、分割しベンチタイム30分４、甘納豆を巻いて、シリコンカップに入れる５、二次発酵常温６、ロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブン190度で17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめシリコンカップ♪ ++++シリコンカップ＆アニマルピックセットプロ仕様のカカオ色したチョコレートモルドが、ドイツより入荷いたしましたチョコレートモルド...シリコーンチョコレート型 5種類「ハート・星☆・楕円・四角・カップ型」各3個入り【期間限定 送料無料！】シェフィンchef'n メジャーカップセット(サンフラワー)～ギフトフィー...
2008.09.19
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ウイスキーで豚しゃぶしゃぶ肉の生姜焼き
薄切りのしゃぶしゃぶ用豚肉を使った、簡単夕食レシピです♪副菜の背黒いわしと、原木生椎茸は、ヘルシオで焼きました。右上の植物のようなのは、大好きな谷中生姜♪生のまま、仙台の無添加味噌をつけていただきます。しゃぶしゃぶ用の豚肉を、かたまりのまま生姜焼きに。って言うか、チルド室に入れといたら夏の温度設定になってたので、軽く凍っちゃったのよね～で、無理やり引っぺがして焼いたら、こんな形に。千葉県産の生姜をたっぷりおろして、大人の生姜焼きに♪豚肉は、ウイスキーでフランベするのが、いちばんおいしいです！いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 生姜焼きの材料 □■■□ 生姜焼きの作り方 □■・豚しゃぶしゃぶ肉････３００ｇ・長ネギ････････････２本・ピーマン･･･････････大２個・ウイスキー･････････大さじ２《たれ》・しょうが（千葉産）･･大さじ１.５・だし汁････････････大さじ３・重宝だれ･････････大さじ２・みりん････････････小さじ１注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、フライパンを熱し、豚肉、長ネギ、ピーマンを焼き おおよそ火が通ったらウイスキーでフランベする。２、たれの材料を混ぜて加え、よく絡める。※フランベする際は、換気扇カバーなどに充分注意してください。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 国産無添加味噌！ 手づくりもどうぞ♪ ++++国産大豆使用の貴重な信州味噌！【送料全国一律300円】【木桶信州味噌の名品をご贈答に！】完全...国産大豆100％の赤味噌です！無添加！生味噌！蔵元 桝塚味噌の製品です！無添加！生味噌！愛知...無添加・国産大豆・自然醸造 【期間限定 ポイント10倍】糀みそ - 郡上の地みそ -★自分で簡単にお味噌が作れます！無添加・国産原料の手作り味噌（みそ）セット｢はつゆき屋」...
2008.09.18
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デュラムセモリナ粉＆ライ麦のプチごまマヨパン
3種類の粉を使った、テーブルパンのレシピです♪おはようございます！今日は雨だね～台風きてるし、ベランダも昨日片付けて、警戒態勢に入ってます。 久しぶりのパン♪ それも、久しぶりのシリコンカップで焼きました。 小さすぎて、あんまり意味なし･･白ゴマをたくさん頂いたので中に、た～～っぷりゴマを巻き込み上にはマヨネーズをタラ～カロリー55％カットのマヨネーズなのでその形のまま、焼けるのよね。オットのランチパンなので、断面なし！折込パンのようにゴマが層になってるはずなんだけど～なかなか遊びにいけなくてごめんなさい！ぽちっとしてくれると、とっても励みになります♪↓時間作って遊びに行きますね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ごまマヨパンの材料 □■■□ ごまマヨパンの作り方 □■・ジョーカーＡ（デュラムセモリナ粉）･･１４０ｇ・ライ麦（中挽き）････････････････１００ｇ・北海道ハードブレッド粉･･････････４０ｇ・水･･･････････････････････２００ｃｃ・砂糖･････････････････････大スプーン２・スキムミルク･･･････････････大スプーン１・塩･･･････････････････････小さじ１・パネトーネマザー･･･････････小スプーン１・マヨネーズ・ゴマ１、パンケースに材料を入れ、20分捏ねる。２、室温一時発酵3時間半３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵６、ロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブン190度で17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料はこちら♪ ++++デュラムセモリナ粉（ジョーカーA） 1Kg日清製粉 ライ麦全粒粉 アーレミッテル（中挽） 1kgハード系パン用酵素(活性米麹)配合江別製粉 タイプER(強力粉) 1kg《酵母工業有限会社》パネトーネマザー【250g】
2008.09.18
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ちいさいメロンの三五八漬け
小さなかわいいメロンを使った、簡単漬け物レシピです♪夏休み第2弾のお土産に買ってきた、小さなかわいいメロン♪瓜っぽい味なので、素材を生かすために、これも三五八で漬けました。 １ よく洗って ２ 半分に切って ３ 種は取っても取らなくても ４ ポリ袋に入れるだけ～←念のため、二重に瓜ですね～♪三五八なのでクセもないし、かわいいし、東京じゃ珍しいって言うんでオットが会社に持っていきました。 ←ぜんぶランチの時間に、みなさんに召し上がって頂いたそうです。馴染みのない食材だけど、喜んでもらえたかな～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ メロンの三五八漬けの材料 □■■□ メロンの三五八漬けの作り方 □■・メロン･･････１５個・三五八････全体にまぶす程度１、上記参照※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ メロンの漬け物♪ ++++浅漬け メロン【北海道洞爺湖産】【完全無添加】【限定商品】メロン粕漬コレステロールの低下にも良いと云われる「楽天シニア市場」0725夏得5宮崎県産無添加メロンのか...夕張メロンを贅沢に使った！夕張メロンのお漬物！！粕漬け 300g
2008.09.17
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冷やし中華タレでゴーヤ焼きうどん
ちょっと変わった、簡単焼きうどんのレシピです♪おはようございます今週いっぱい雨という予報の中、唯一貴重な晴れなので、朝からみんなお洗濯してることでしょ～レシピブログさんのモニター企画で当選した、カトキっちゃんうどん。1つくらいは、ちゃんとうどんのまま味わいたいな～ってことで、大好きな焼きうどんに決定♪冷やし中華の麺が気に入って買ったんだけど、添付のタレがお醤油ベース。我が家はふたりとも、ゴマだれが好き。で、ゴマだれを手づくりして、捨てるに忍びなく残っていた醤油ダレを使いました！加熱することで、酸味がほどよく飛び、まろやかなさっぱり焼きうどんになります。それにしてもこの写真。早朝の陽射しの中なんだけど、まるで土曜日の昼下がり。笑って笑って60分が始まりそう･･ ニンドスハッカッカいつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ゴーヤ焼きうどんの材料 □■■□ ゴーヤ焼きうどんの作り方 □■・冷凍うどん･････････１玉・ゴーヤ･････････････１本・赤ピーマン･････････２個・もやし･････････････１袋・しょうが････････････小さじ１・オリーブオイル･･････小さじ１・ごま油････････････小さじ１/２・冷やし中華のたれ･･･大さじ２・鶏がらスープの素････ひとつまみ注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、冷凍うどんはレンジ500wで2分加熱する。２、フライパンにオリーブオイルを熱し ゴーヤ、もやし、ピーマンを炒めスープの素を加える。３、一旦取り出し、うどんを炒めたら 野菜を戻して、すりおろした生姜と冷やし中華のたれを加え炒める。４、仕上げにごま油で香り付けする。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ま。ヒジリキホッキョッキョ ++++ゴールデンコンビ復活！エニシングゴーズDVD【ポイント10倍】【メンズDayポイント3倍】■V.A.（邦楽） CD【That's Watanabe Hit Songs Collection テレビ黄金時代 Tv Hit Parade】 08...みごろ!たべごろ!笑いごろ!!【みごろ!BOX】(DVD) ◆20%OFF！【送料無料】ゲバゲバ90分！ミュ－ジックファイル / TVサントラ
2008.09.17
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クスクスつぶつぶタコライス
つぶつぶの食感がおもしろい！トマトたっぷりタコライスのレシピです♪おはようございます！3連休は少しの余裕もなく、ミッチリたっぷり遊んできました♪今朝の東京はいきなりの雨。気温も25℃と、グンと涼しくなって、久しぶりにゆっくりお料理しようかな～なんて思ってます。 いっきに3つのモニターに参加中で、大忙しの毎日です。 ハウス食品さんとレシピブログさんの企画 ビストロシェフ レシピモニターの、最初のメニューはこちら♪ ←まずはこのルーを使ってって、シチューブログのレシピモニターなのに全然シチューじゃな～い！クスクスを使ったタコライスに味付け＆コク出しとしてビーフシチューのルーを入れてみました♪野菜の旨味がたっぷり入ったルーだからこれ1つで、味がピタッと決まります。 ただのミートソースじゃなくて クスクスをたっぷり入れたので その食感がおもしろい！ お肉だけよりもヘルシーで、ボリュームアップ♪ たくさん作って、小分けで冷凍しとくと ランチやお弁当にも活躍します。 お好みで、にんじんやピーマンを加えても さらに野菜の旨味プラスで、おいしいよ～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ タコライスの材料 □■■□ タコライスの作り方 □■・クスクス･････････７０ｇ（「サミーズ」スナックパッククスクストマト＆ローストベジタブル・イギリス）・ひき肉･････････３００ｇ・玉ねぎ･････････３個・クラッシュトマト･･･１缶・白ワイン････････５０ｃｃ・ビーフシチュー････１キューブ（またはケチャップ大さじ１）・ナツメグ･･････････少々・エルブドプロバンス･･少々・胡椒･････････････少々１、お鍋にオリーブオイル、みじん切りにした玉ねぎ、 ハーブを入れ、透き通るまで炒める。２、そこにひき肉を加え、汁が透き通るまでじっくり炒める。３、ナツメグを加え、更に炒めたら 白ワイン、クラッシュトマトを加える。４、温まったらクスクスとルーを加えて、3分加熱後胡椒を加える。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料と道具はこちら♪ ++++サミーズ スナックパック クスクス トマト＆ローストベジタブル有機栽培 オーガニック イタリアン ダイストマト 400g×6缶 カットトマト【ギャバン エルブドプロバンス 45g【40%off バーゲンセール】Le Creuset♪ル・クルーゼ ベルペッパー キャセロール★レッド【d...
2008.09.16
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簡単！まぶすだけ♪白瓜の三五八漬けと塩昆布漬け
あっという間にできる、とっても簡単なお漬け物のレシピです♪漬け物は大好きだけど、作るのが面倒。毎日ぬかをかき混ぜるなんて、大変！やってみたいけど、なんだか難しそう･･と言う方にお薦めなあっという間に誰でもできる、カンタン漬け物を2種類作りました♪ まず1つめは、三五八漬け。 塩3、麹5、米8の割合で漬ける 私のお気に入りの漬け物です！ パラパラ～っとこの程度まぶすだけ。ポリ袋でできるので、洗い物もゼロ！一晩、冷蔵庫に入れておくだけで、おいしい漬け物ができあがり♪ぬか漬けのようなクセもなく、サラダ感覚でいただけます。三五八漬けの素を作るのも、買ってくるのも面倒･･という方には、こちらがおすすめ！同じく、ポリ袋に入れた野菜に塩昆布をまぶし、冷蔵庫にポン。減塩タイプの塩昆布なら、塩分も気にせず食べられます。昆布の旨味が、野菜にうつって絶品よ～♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 塩昆布漬けの材料 □■■□ 塩昆布漬けの作り方 □■・白瓜・塩昆布１、白瓜は種を取り、お好みの大きさに切る。２、ポリ袋に白瓜と塩昆布を入れ、全体にまぶすようにしたら 冷蔵庫で3時間以上置く。 （薄切りなら2～3時間、厚切りなら一晩）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 三五八漬けを ぜひどうぞ♪ ++++三五八漬の素 800g袋入り茂兵衛の三五八700g（漬床）胚芽米三五八・5袋乾燥米こうじ 250g×2袋
2008.09.12
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ぷわぷわスモーク豆腐ステーキ
口どけなめらかな、絹ごし豆腐を使ったヘルシーなレシピです♪おはようございます昨日の夕方は、とても涼しくて虹が見えたりして、あ～、もうすっかり秋だな～なんて思ってたら、今朝は暑い♪♪♪久しぶりにセミまで鳴いてて、夏が戻ってきた～！今日は32℃まで上がるそうです。 昨日に引き続き、またまたギャバンバラエティスパイスを使ったレシピです！ 3つの中で、いちばん気になってたスパイス、 ギャバン ペッパー 味付塩コショー スモーク風味を使ってみました♪ 軽く水切りしたお豆腐に、スパイスをサラ～ ←片面だけ 封を開けた瞬間から、すごい香り！ このままスナック菓子の味付けになりそうな、旨味成分凝縮系ジャンクな香り。 さらに、小麦粉を薄くまぶしてフライパンで焼きます。 * メニュー * ・スモーク豆腐ステーキ ・アジの開き ・めかぶ ・蒸しとうもろこし ・大根おろしのお味噌汁 ・栗おこわ ・きゅうりのぬか漬け ・そばの葉茶 そうそう！夏の大掃除の時に、軽く模様替えをし 隣合わせで食べてたのを、向かい合わせに変えてみたの。 「顔を見て食べられるから、いいね♪」と喜んでます。ひと口食べて、ビックリ！あの、開封した時の香りと全然ちがう。もっとまろやかで、ほんのりスモーキーなやさしくて、品の良い味です♪ほんの数滴たらした、仕上げのお醤油がこのスパイスと相性よくてさらに、旨味をアップしてるのかも。絹ごし豆腐なので、ぷわぷわでとてもおいしく食べやすくもっと食べたかったね～と、ふたりで少し物足りなさを感じるくらいでした。よかったら応援お待ちしてます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 豆腐ステーキの材料 □■■□ 豆腐ステーキの作り方 □■・絹ごし豆腐･････････１丁・ギャバン ペッパー 味付塩コショー スモーク風味････････適量・小麦粉･･･････････適量・オリーブオイル･･････大さじ１・醤油･････････････小さじ１/２１、水切りしたお豆腐に、スモークをふりかけ 小麦粉を薄くまぶす。２、フライパンに油を熱し、１のお豆腐を両面こんがり焼く。３、最後に香り付けに、お醤油を鍋肌から回しかける。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ミル付きだから、とても便利♪ ++++ギャバン ペッパー 味付塩コショー スモーク風味ギャバン 岩塩 ミル付きギャバン ペッパー ブラックペパー ミル付きギャバン ペッパー ホワイトペパー ミル付き
2008.09.12
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炊飯器で簡単！秋のモチモチ栗おこわ
炊飯器で簡単！今が旬の栗おこわのレシピです♪ さぁ～♪ すっかり社員か？と錯覚するほど、ギャバンスパイスを使いこなして？いますが 今度はまた新しいスパイス。 ガリガリ挽けるペッパー＆岩塩、そしてスモーク風味の3種類の当選です！ うちは、岩塩をガリガリやってたんだけど、安物の胡椒用ミルでお塩を挽くと 刃のとこが固まっちゃって、使えなくなっちゃったので、今回の当選はいつもに増して、うれしいのです♪八百屋さんやスーパーに、栗が並び始めましたね～毎年、この時期になると決まってオットのリクエスト。「栗ごはん、やってよ」秋になると、ひと山ペロッと食べちゃうくらいの、栗好きなんだけど実は私、栗ごはんがちょっと苦手･･ご飯はご飯、栗は栗で食べたほうがおいしく感じるのに～ と、いうわけで！ 今年は初めて、オットにも栗剥きを手伝ってもらいました～♪ 生の栗をむくのは、ほんとに一仕事。 いつも簡単に「やってよ」って言うけど、どんだけ大変か体験してもらおうじゃないの～ 途中、肩が痛いとか、手が痛いとか すぐに半分に割れちゃうとか ブツブツ言いながらも 結局１/３は、むいてもらいました。 自分でむいた栗は、さぞかしいおいしいようで 例年以上に、大絶賛で食べてましたよ～ もち米100％の、モチモチおこわなので いただく直前に、岩塩をガリガリ♪ 栗の甘味を引き立ててくれる 最高の贅沢です！いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 栗おこわの材料 □■■□ 栗おこわの作り方 □■・栗････････３０個強・もち米･････４合・だし汁･････４合分・岩塩･･････少々１、もち米は洗って一晩浸水させ、ザルにあけておく。２、栗は渋皮まで丁寧にむき、水に浸けてアクを抜く。３、材料を炊飯器に入れて炊く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ どれでむく？ ++++スワダ栗くり坊主栗の皮むき DH－5376ニュー栗の皮むき器 BM－03ZAKURI 黒打 栗むき包丁 75mm
2008.09.11
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ヘルシオパーティー♪かぼちゃコロッケと車海老のフライ
お友達と一緒にホームパーティをした時の、レシピあれこれです♪今日は朝から、ネットワークの不具合連発で、こんな時間になってしまいました。窓を閉め切って寝てても、朝はちょっと肌寒いくらいの気温になってきましたね。 先日のパーティーの様子。 * メニュー * ・車海老フライ ・かぼちゃコロッケ ・砂肝焼き ・背黒いわし ・かぼちゃサラダ ・落花生 ・ハードブレッド ・お新香2種 ・その他追加メニュー ←すでに飲み始めて、だいぶ経ってから撮影ほぼ全メニュー、ヘルシオにお任せ♪これは車海老のフライ。（ノンフライだけど）レモンしぼって食べました。何もつけなくても、甘くておいしい～ そして、かぼちゃのコロッケ。 煮たカボチャのアレンジ料理です♪ 中身は、カボチャ、玉ねぎ、ハムなど。 外はカリっと、中はトロっと ハムがいいアクセントになってて とってもおいしかった～ 飲むのとしゃべるのにムチューで 断面写真も何もなし･･ これじゃ何コロッケか、分からないよね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ かぼちゃコロッケの材料 □■■□ かぼちゃコロッケの作り方 □■・かぼちゃの重宝だれ煮・ハム・玉ねぎ・マヨネーズ・塩・胡椒・こんがりパン粉・たまご・薄力粉１、カボチャをつぶして、レンジで加熱した玉ねぎのみじん切りとハムのみじんぎり、その他の材料を加え、混ぜる。２、薄力粉、たまご、パン粉の順でつけ、ヘルシオエビフライコースで焼く。 （グリル中段予熱なしで10分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめパーティーグッズ♪ ++++楽しい気持ちにさせてくれるカクテルパーティーシリーズ送料無料アロマキャンドル CocktailWEB限定発売！女の子の憧れ♪ケーキカットが出来るおままごとセット【パーティケーキ】★最大ポイント12倍★9/8～9/11（9:59まで）詳しくはコチラ[P]ミニ鏡開きセット祝バージョン090...お子様のパーティーに出せば、きっと大喜び♪盛り上がりますよ～家庭用流しソーメン器 エスニ...
2008.09.11
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クルリ♪豚うどんロール
冷凍うどんを使った、ひと口サイズの創作レシピです♪カトキっチゃんの冷凍うどんシリーズ、第3弾！この短期間に、5つの新しいレシピを考えるとなると結構な労力とプレッシャーがそんな中、夜中にピン！と神の声が♪ １ 巻き簾に海苔を敷き レンジ500Wで2分加熱した 冷凍うどんを並べて三つ葉を置く ２ うどんがバラけないように 硬めにグッと巻いていく ３ 巻き簾をはずし ４ 茶漉しで薄力粉を振り ５ 豚肉で巻く最初は、豚肉で直接うどんを巻こうかと思ったんだけどなんとなく巻きにくそうだったし、巻き簾にお肉が直接触れるのも･･と思ったので、ひとまず海苔でワンクッション置きました。おかげでとっても巻きやすかったので、大成功♪薄切りのロース肉が1巻きしてあるだけで中は既に火が通ってるので、周りを焼き付ければできあがり！見た目、味、共に海苔を巻いたのは、大正解だったようです。これでお腹もいっぱいになり、私はご飯、食べられませんでした。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもお薦めです♪残すはあと2つ。応援してね～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 豚うどんロールの材料 □■■□ 豚うどんロールの作り方 □■・冷凍うどん･･････････１玉・三つ葉･････････････１０本・海苔･･･････････････１枚・豚ロース薄切り肉････４枚・薄力粉･････････････適量・焼肉のたれ･････････大さじ２・オリーブオイル･･･････小さじ１１、冷凍うどんはレンジ500Wで2分加熱する。２、巻きすに海苔を敷き、うどんを並べて三つ葉を置き 硬めにグッと巻いていく。３、茶漉しで薄力粉を振り、並べた豚肉で巻く。４、３に茶漉しで薄力粉を振ったら フライパンに油を熱し、中火で全面を焼く。５、焼肉のたれを絡め、ひと口大にカットする。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ さん、ハイ！ カ～ト～キっちゃん カトキっちゃん♪ ++++カトキチ たきたてご飯 3個パック全品ポイント10倍 9/11(木)9：59まで カトキチ レトルトカレー おいしいカレー【甘口】 （...海老いっぱい！お野菜いっぱい！おうどんやおそばにも。かき揚げどんぶりも手軽にできちゃいま...たこ焼
2008.09.10
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とろ～りチーズのハムウインナーフランスパン
ワインにピッタリ♪ドイツ風？ハードブレッドのレシピです♪おはようございます今日もよく晴れて気持ちのいい朝です♪『今日の一旅』 気まぐれに続けてるこのコーナー。 久々の登場は、大阪からスタート！ 以前は、大阪に知り合いもいないし、思い出と言えば、修学旅行で行ったのと 九州の帰りにランチで立ち寄ったくらいなもの。それがブログを始めてから、関西方面の人がたくさん遊びに来てくれるようになって、たくさんのお友達ができました♪おかげで、大阪に対するイメージがかなりいい方に変わったわ～安くてウマいたこ焼きや串かつを、食べ歩きに行ってみたいです！ 封を開けたチェダーチーズを使い切りたくて フランスパンの上に、ドーンとのせました。 ほんとにただ、のせただけ～ ･･･なんてかわいくない姿。中には、ハムとウインナーをダブルで。せっかくのノンオイル生地がスペシャルこってりパンに変身！でもね、生地が軽いから全然重さを感じないでどんどん食べられちゃう、危険なパンです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ハムウインナーフランスの材料 □■■□ ハムウインナーフランスの作り方 □■・北海道ハードブレッド粉･･２８０ｇ・水････････････････････１８５ｃｃ・塩････････････････小さじ１・パネトーネマザー････小スプーン１・ハム・ウインナー・チェダーチーズ１、パンケースに材料を入れ、10分位捏ねる。２、室温一時発酵３、分割しベンチタイム20分４、のばした生地にハムを置き、手前をクルリと巻いて そこにウインナーをのせ、更にクルリと巻く５、二次発酵室温50分６、ヘルシオフランスパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン、220度15分、210度15分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 旅におすすめ♪ ++++【正規品】テンピュールトランジットピロー カラー：グレー≪3年保証・電話相談OK・即納！≫KAI 2枚刃ポケそり E-KQ0362トラベル用品｜科学の力で高周波ノイズも効果的にカットトラベル用品｜サイレンシア 耳せん 2...【5,000円以上ご購入で送料無料！】サンヨー（SANYO） トラベルクッカーAVA
2008.09.10
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だだちゃ豆とゴーヤあさりチャンプルー
今が旬の野菜たっぷり！夏の終わりのカンタンレシピです♪ 待ちに待ったこの時がやってまいりました！ 白山のだだちゃ豆♪ と言っても、届いたのは8月23日。 今年はちょっと早いな～と思ったけど、去年は8月25日だったわ。 今年もドーンと注文したのでさっと茹でて、1回分ずつ冷凍保存。これがあと一品おつまみを･･って時に、あると便利♪あっという間になくなっちゃうのよね～今年のは、更に味が濃くて旨味がバツグン！とてもいい出来で感動です。 おまけは、ゴーヤとアサリのチャンプルー。 アサリのしぐれ煮を頂いたので ゴーヤと玉子で炒めました。 今年はゴーヤもたくさん頂いたので 3日に1回は、ゴーヤが登場してるかも。 冷凍保存もしておけるので お弁当にも、とても役立ってます♪ 冷凍する時は、スライスしてからね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ あさりちゃんぷるーの材料 □■■□ あさりちゃんぷるーの作り方 □■・あさりの時雨煮・ゴーヤ・たまご・塩（あさりが濃い味なので、ほんの少々）・オリーブオイル１、フライパンに油を熱し、ゴーヤを炒める。２、あさりを加え、温まったら塩を少々。３、溶き卵を加える。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ まだギリギリ間に合います！ ++++【期間限定販売】山形県鶴岡白山産 特産 だだちゃ豆 2kg白山だだちゃ豆 晩生 350g×4袋山形県鶴岡白山産 特産 だだちゃ豆 1kg鶴岡特選だだちゃ豆早生白山1.2キロ
2008.09.09
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モチっと香ばしい♪UDONでミニピザ
冷凍うどんを使って作る、おやつにもランチにもなる簡単レシピです♪おはようございますいいお天気だわ～グッと風が爽やかで、もう100％秋を感じさせる涼しい朝。セミの鳴いてない朝は、なんだかちょっとさみしいです。先日の焼きカレーうどんに続き、加ト吉「冷凍うどん（5食入り）」を使ったメニュー第2弾！当選通知にあった 「できれば、5食ぜんぶ違うアレンジで」 を実行すべく1玉で出来る2人前の料理、を考案してみました。 １ うどんは袋のまま 1分半レンジで加熱し 4つに分けて、天板にのせる ２ 真ん中にアクセントでケチャップをのせ その上にチェダーチーズをのせる ３ 久々に大好きなステッペンを買ってきたので これも後からのせます♪ ４ お好みの野菜とチーズをのせたら ５ グリルで13分焼いてできあがり！あり合わせの具なので、2色のピーマンとトマトだけ～ソーセージやキノコ、玉ねぎにポテト、なんでも合うと思います♪トロ～っとしたチーズを味わいたかったので、焼き目はこの程度にしたけどカリっと焦げ目をつけるまで焼けば、ほんとのピザみたいにスナック感覚で、手で持って食べられるかも！うどんがモチモチで、とろけたチーズがカルボナーラみたい。食べる直前に、ブラックペッパーをガリガリしてね。焼いた野菜が甘くて、これがうどん？と思うようなちょっと不思議なランチメニューです♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ UDONでミニピザの材料 □■■□ UDONでミニピザの作り方 □■・カトキチ冷凍うどん･･････１玉・ピーマン（2色）･････････３個・黄色いプチトマト････････２個・ケチャップ・チーズ（チェダー・ステッペン）・ブラックペッパー１、うどんは袋のまま、1分半レンジで加熱する。２、うどんを4つに分けて、天板にのせる。３、ケチャップ、チーズ、ピーマン、トマトの順にのせ グリルで13分焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料はこちら♪ ++++ドイツステッペン（ドイツ産モッツアレラチーズ） 1/2 カット ブロックえび天ぷらうどんセット 10食入みなみ農園の『トマト3兄弟♪』よつ葉 チェダーチーズ 150g
2008.09.09
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がぶり！ハードブレッドなメガツナサンド
発酵カゴで焼いた、パネトーネマザーのハードパンレシピです♪おはようございます雨はたいしたこと無かった昨夜。けど、すごいカミナリで、窓一面、右から左に稲妻が走るのが何度も見えたり時には爆音で地響きがしたりと、音と光で空の怒りを見たような気がします。一転、今日は31℃まで上がるそうで、カーテンも開けられないほどの快晴～♪やっぱり青空が気持ちいいね！ 先日馬嶋屋菓子道具店さんで 購入した、この発酵カゴ。 前回、生地が多すぎたので こんどは、半分くらいに減らして挑戦！ ちょっと小ぶりで せっかくだから、このままの大きさを生かしたいな～と思い、横にスライスしてサンドしてみました！外はバリバリハードだけど、中はふわふわすぎて、とっても切りづらい･･発酵カゴのサイズは、200×120×65mmなので、それがもうちょっと、ふくらんだくらい。1つでお腹いっぱいの、おっきなサンドイッチのできあがり～♪なかみは、ツナ、たまご、チーズ、グリーンリーフレタス。ランチパンなので、のんびり撮影してる間もなく、ラップ姿で失礼いたしました。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ メガツナサンドの材料 □■■□ メガツナサンドの作り方 □■・北海道ハードブレッド粉･･２８０ｇ・水････････････････････１８５ｃｃ・塩････････････････小さじ１・パネトーネマザー････小スプーン１・ノンオイルツナ・たまご・スライスチーズ・グリーンリーフ・マヨネーズ55％・マスタード１、パンケースに材料を入れ、10分位捏ねる。２、室温一時発酵３、分割しベンチタイム20分４、折りたたんで発酵カゴに入れる５、二次発酵室温50分６、ヘルシオフランスパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン、220度15分、210度15分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++柳スカシトレーパン・洋菓子陳列用柳 パンカゴ小判耳付 大 16－759LBon Maison オーバルトレー L柳バスケット フードカバー付スクエアトレーS【0804お得10】
2008.09.08
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葉生姜の減塩はちみつ梅酢漬け
千葉県産の葉生姜を、自家製の梅酢で漬けたレシピです♪おはようございます！今朝もどんより。だけど、午後から晴れて気温も32℃まで上がるみたい♪ただ、その後の雨でジメジメしそうだな～ 先日、千葉で買ってきた葉生姜。 生産者の違う3束を購入～ 東京では谷中生姜って売っていて 毎年、夏になると必ずいただく、風物詩の1つです。 小さいとこは、生でそのままお味噌をつけて。こちらは、ハチミツ入りの減塩梅酢で。かなり色の濃いハチミツなのでいつもより、ちょっと茶色っぽい仕上がりになりました。こちらは、砂糖入り減塩梅酢。すご～く鮮やかなピンク色に染まって観ているだけでも、しあわせ♪ただ、生姜じたいはこちらの方が硬く同じ葉生姜でも、生産者で全然ちがうんだな～と。一歩一歩前進しています^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもたくさんの応援、ありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 葉生姜の梅酢漬けの材料 □■■□ 葉生姜の梅酢漬けの作り方 □■・葉生姜・減塩梅酢･････１００ｃｃ・砂糖･････････大さじ１注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、葉生姜はよく洗い、葉の長い部分を切り落とし 大きいものは、茎に合わせて3分割しておく。２、梅酢に砂糖を溶かし、１と共に瓶などに入れる。 （辛いのが苦手な場合は、さっと湯通しする）３、一晩置いたら食べられます。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 葉しょうがは、こちらから♪ ++++【スピード発送！送料無料！】とれたて安心！週替り新鮮野菜セット旬！無農薬・減農薬エコ野菜セット♪レギュラー卵ぬき【産地直送】農薬を使わない野菜はこんなに清清しく美味！清流四万十から農薬、化学肥料を使わない野菜のセ...【送料無料】房総のとれたて旬野菜 安心野菜セット 【クール便】（直送商品）【0908お得10】
2008.09.06
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ヘルシオレシピ！砂肝のはちみつ生姜焼き
ヘルシオで焼くだけ！簡単おつまみレシピです♪ 焼き鳥屋さんに行くと、必ず注文する砂肝。 関西の方では、砂ずりって言うんだっけ？ 胃の後部、砂嚢（さのう）って部位だそうです。 切り目を入れて、食べやすくして 下味をつけて、ヘルシオで焼きました。 白いコリコリした皮？の部分は取り除いて 別に焼いて食べてもおいしいんだけど コリコリが好きなので あえてそのままで。 はちみつで漬け込んであるので、ほんのり甘くてご飯にも合うけど やっぱり砂肝は、お酒のおつまみかな～ 冷めても硬くならず、最後までおいしく頂きました♪今週も、たくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 砂肝のはちみつ生姜焼きの作り方 □■・砂肝・はちみつ・重宝だれ・しょうが・日本酒１、砂肝は食べやすくするため、切込みを入れておく。２、全ての材料をポリ袋に入れ、冷蔵庫で寝かせる。３、ヘルシオウォーターグリルで焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料と道具はこちらから♪ ++++SHARP ヘルシオ ウォーターオーブン AX-2000-R（レッド系）エコかざ鶏 鶏砂肝 300g（国産鶏肉）国産のミカンの木から採種したハチミツ（はちみつ）です。国産のみかん蜂蜜100％使用 210g入りSiliconemateオーブンマット(小) ピンク
2008.09.05
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レンジで簡単！こんがり焼きカレーうどん
お皿1つで作る、超カンタンスピードレシピです♪おはようございます！昨夜から朝にかけて、とても涼しく、すっかりエアコンはいらない生活。今はちょっとどんよりしてるけど、午後からまた晴れてくるみたい♪このまま週末も晴れてくれるといいな～ レシピブログさんのモニター企画！ 加ト吉「冷凍うどん（5食入り）」50名様プレゼントに、当選しました～♪届いたのは、黒いパッケージの熟練の味 本場さぬきうどんです。当選通知には 「できれば、5食ぜんぶ違うアレンジで」 とのこと！2人で食べるのに、別々のメニューではちょっと大変なので、ひとまず私のランチメニューで。 １ 袋のまま、レンジで2分加熱 ゆでなくてもいいってうれしい ２ グラタン皿に直接うどん、 カレー、チーズ、パン粉 カレーはこれでどーぞ→ ３ グラタンコースで焼きました♪グラタン皿1つであっという間にできあがり♪カレーは手軽にレトルトでももちろん、手づくりのカレーでもＯＫ！お皿に油はしいてないけどうどんが全然くっ付かず洗い物もラクラク～とろけたチーズとカレーにサクサクパン粉がモチモチとコシのあるこのうどんにピッタリ♪ 冷凍うどんを初めて食べたのは 某ファミレスのランチで。 あの、シコシコの食感は衝撃だったわ～ それがレンジでチン♪で味わえるなんて。 冷凍だから常備しておけるし いろんなメニューを考えてみよーっと！いいレシピが生まれますよう、応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 焼きカレーうどんの材料 □■■□ 焼きカレーうどんの作り方 □■・加ト吉冷凍うどん･･････１玉・お好みのカレー････････適量・チェダーチーズ･････････１枚・パン粉･･･････････････大さじ４１、冷凍うどんは袋のまま、レンジ600Wで2分加熱する。２、耐熱皿にうどんをのせ、カレーをかけて チーズとパン粉をのせる。３、ヘルシオグラタンコースで焼く。 （グリルで12分、オーブントースターでも可）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 食べておいし～ぃ カトキチのぉ～おぉ♪ ++++加ト吉 米屋のたきたてご飯レトルトごはん(白米）200g便利で簡単。レンジでチン！加ト吉 ごっつ旨いお好み焼き 294g×2袋入加と吉 KCたこ焼き 50入カトキチ 東北ご当地 米沢ラーメン 1ケース12個入 仙台店 0825祭10
2008.09.05
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フライパン1つで！ぶりの照り焼き・キノコ添え
天然のぶりを使った、簡単お魚レシピです♪ オットと結婚するまでは、あまり進んで食べたことの無かったブリ。 関東で魚の王様といえばマグロだけど、北陸では断然ブリらしい！ 今回のぶりは、北陸の天然物だって♪ すごく大きかったので、1切れをふたりで半分こ。 もちろん、いつもの重宝だれをさっと絡めるだけ！ フライパン1つできのこも焼いちゃう、簡単スピード料理♪ きのこが魚臭くなる心配も全然ないので、洗い物も少なくて嬉しいです。いつもたくさんの応援ありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ぶりの照り焼きの材料 □■■□ ぶりの照り焼きの作り方 □■・ぶり･････････大１切れ・重宝だれ････大さじ１・しめじ･･･････１株１、フライパンにぶりを入れ、中火で蓋をして焼く。２、片面が焼けたら裏返し、周りにしめじを並べ、更に蓋をして焼く。３、焼き色がついたところで重宝だれを回しかけ、蓋はせずに全体に絡める。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ぶりぶり♪ ++++寒ぶり天然一本釣り7キロ台美味しい「寒ブリ」は山陰沖で水揚げ！さばいて発送！【山陰沖産】天然ブリ（寒鰤/ぶり）/マル...【日本海産】天然ブリ[生] 1匹(4kg前後)【お刺身♪ブリしゃぶ♪】ブリ［天然］（7Kg前後）
2008.09.04
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パネトーネマザーと国産小麦で惣菜ハードブレッド4種
北海道産ハードブレッド粉で作る、4種のお惣菜フランスパンレシピです♪おはようございます今日は、かろうじて晴れてます。エアコンつけるほどじゃないけど、湿度が高くてジメジメ。この先、関東もお天気崩れるのかな～ 先日、お客様が見えたときに焼いた、ハードブレッド。 急に涼しくなった頃で、発酵時間が読めなくなり 駅に迎えに行く時間と、焼き上がり時間がほぼ同時になり、かなり焦った～！ 手前から、ハムエピ、チェダーチーズ、ウインナー、栗まんじゅうの4種。 残った分は、お持ち帰りしてもらったので、写真はこれ1枚だけ･･ 他のお料理の仕込をしながらの作業で、いつも以上にザツだけど ピチピチ鳴いて、とってもおいしく焼けました♪いつもたくさんの応援ありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 惣菜ハードブレッドの材料 □■■□ 惣菜ハードブレッドの作り方 □■・北海道ハードブレッド粉･･･２８０ｇ・水･････････････････････１８５ｃｃ・塩･････････････････････小さじ１・パネトーネマザー･････････小スプーン１・ウインナー・ハム・栗まんじゅう・チェダーチーズ１、パンケースに材料を入れ、10分捏ねる。２、ボウルに移し、室温一時発酵 ←時間計れず３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオフランスパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン、220度15分、210度15分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料と道具はこちら♪ ++++パネトーネマザー粉末(製パン用)[チャック袋]江別製粉 フランスパン用粉タイプER（北海道産小麦) 2.5kg在庫あり■■ナショナル■■メロンパンコース搭載ナショナルホームベーカリー■■SD-BH101-P■...パンマット(キャンバスシート) 90×60cm
2008.09.04
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削りかまぼこと砂糖入り減塩梅酢おいなりさん
自家製梅干の副産物！減塩梅酢のレシピです♪あまりにいいお天気が続くので、この夏3回目の扇風機掃除をしました。扇風機って、思ってる以上にホコリがたまるから、いくらお部屋を掃除しても、悪い空気を吸ってるんじゃ良くないもんね。羽根の部分の枠をはずし、全てを洗剤で丁寧に洗います。ここまでは特別な道具も必要ないので、簡単♪普段の掃除は、ここまですれば充分です。そしてこの後。扇風機の機種にもよるだろうけど、うちのはドライバーを使わないとこれ以上は外せません。モーター部分を残し、全てを外して丸洗いします。モーター内部にも、もちろんホコリがあるので、柔らかい布や麺棒などで掃除します。慣れると意外に簡単で、綺麗な扇風機は気持ちいい風を運んでくれます♪エアコンだけじゃなく、たまには扇風機も洗ってあげましょ～梅酢がたくさんできたので、お砂糖入りの減塩梅酢を使って、おいなりさんを作りました。17％の梅酢だと、ちょっと塩分が強くて寿司酢を控えめにしなきゃならなかったけど、これなら全然しょっぱくないので、ほんの少しのお砂糖を加えるだけで、あっという間に寿司酢のできあがり♪とってもまろやかな酢飯になって、すごくおいしいです。減塩梅干は、手間が掛かって面倒だけど、この梅酢がほしいから、また来年も漬けようかな～ おまけはこれ！ 削りかまぼこって言うんだけど、知ってる？ 愛媛県南予地方の特産品だとか。 ←詳細はここをクリック♪ 残った酢飯にのせてみました♪ う～んとね、かまぼこを削って干した味！ サキイカとか、そういうお魚の乾物系の味だわ。 思ったほど味は強くなくて 思ったほど、ワシャワシャしない。 これに海苔を巻いて食べたら、海苔が主張しすぎちゃうので これはこれだけで食べたほうが良さそうね～いつもたくさんの応援ありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ おいなりさんの材料 □■■□ おいなりさんの作り方 □■・お揚げ･･････････10枚《煮汁》・重宝だれ･･･････大さじ３・砂糖･･･････････小さじ２・だし汁･･････････少々・ご飯･･･････････３合・金ごま･････････適量《寿司酢》・減塩砂糖梅酢･･大さじ５・上白糖･････････大さじ１注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、ご飯は寿司飯の水加減で、硬めに炊く。２、お揚げをペーパータオルで挟み、レンジで4分加熱し ギュッと押して油を取っておく。３、お鍋に《煮汁》を入れて火をつけ、煮立ったらお揚げを入れ 落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。４、炊き上がったご飯に寿司酢を加え、手早く切るように混ぜ冷ます。５、そこにお好みで金ごまやガリなどを加え、お揚げに詰める。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 削りかまぼこ、食べてみて～♪ ++++「秘密のケンミンショー」でみのさんも絶賛した愛媛県南予地方の削りかまぼこ【大好評販売中！】「秘密のケンミンショー」で紹介されたアノ食材削りかまぼこ(削り蒲鉾)を4袋...谷本蒲鉾削りかまぼこ・じゃこ天詰合せ（お試しセットB）花かつお感覚削りかまぼこ（赤）
2008.09.03
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たっぷり夏野菜！紅おくらそうめん
沖縄産の野菜をたっぷり使った朝食メニューです♪おはようございます今日も東京は快晴です♪陽射しも強くて気持ちいい～！また冷たい麺がおいしい気候に戻って、ホッと一安心です。 * メニュー * ・そうめん ・紅おくら ・キュウリ ・みょうが ・自家製なめたけ ・ナス豆腐味噌煮 ・蕎麦の葉茶 野菜だらけで、さっぱりと♪ みょうがもキュウリも、てんこ盛りです！ 銀座の沖縄わしたショップで買った、紅おくら。 これで105円は、お買い得よね？ 前に買ったフジ豆のように、生だと綺麗な色だけど 茹でるとやっぱり緑色～ 味もフツーのおくらです。 いつも買うのよりは、ちょこっと硬めかな？ 塩して板ずりしてる時から 既に色落ちが始まってたので 綺麗な色でいただくには 生で食べるしかないんでしょうね～いつもたくさんの応援ありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓よかったらコメントもね～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 沖縄野菜♪ ++++安心でおいしい、不安無、農薬化学肥料を一切使用していない紅オクラの通販へちま1kg （ナーベーラ）【沖縄産】宮古島 『海ぶどう』 1パック 約100g沖縄産（伊江島産） 島らっきょう（生）1kg※練り唐辛子（30g）のおまけ付き
2008.09.03
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夏休み2008！房総の海
おはようございます今日は、夏休みの絵日記です♪+++ 夏休み2008！房総の海 +++2008.8.28(木)雨の予報が外れて快晴アクアラインで房総に向かいます！まず着いたのは養老渓谷日本の地質百選だって気温も湿度も高く、お腹もぺこぺこなので、あんまり歩かないコースでこ、こわい･･ 道幅せま～！左は急な坂で転げ落ちそうよ！ この橋もギシギシで･･全然観光化されてません窯焼きパンの店でパンを買ってここで食べる予定だったのに行ったら臨時休業！結局、お昼を食べそびれたまま渓谷を散策することに平日なので、とっても静かですあ～ここでランチにしたかった小沢又の滝（幻の滝）いわゆる養老の滝です！居酒屋さんじゃないよ～13:40やっと昼食オットの希望でラーメン私は暑いので冷たいの♪具沢山で、氷も入って冷えひえ～オットの･･化学調味料・かんすい無添加こだわりのラーメンですごはんも注文「旅行の時は特別」この言葉がいけなかった･･オーシャンビューの民宿です♪民宿なんて、何年ぶりかな～こちらは朝食ついついおかわりしちゃって食べ過ぎて･･20代の頃、足繁く通った海！行き当たりバッタリで来て毎年10日間くらい滞在してたっけ8月29日(金)この日は勝浦の朝市へ！思ったほどお店出てないな～ネコ登場♪ ぶに～ゴロゴロごろごろトコトコ･･･ん？勝浦では結局オットの海パン買っただけこんないい天気になるなんて！お腹が空いたので、ランチ13:00と言う訳で、またも遅いランチここ道の駅は、とても感じがいいです名物？たけのこカレーヨーグルト付きてんぷら蕎麦あ～、感じの悪いお店で妥協しないでよかった♪宿の目の前の海！虹が見えてるんだけどこの大きさじゃ見えないねーベッド2台とパラソルは現地調達夏の終わりなので、ベッド1,000円パラソル398円！ ↑オット、昨日に引き続き泳いでます見えるかな？ 右端にいるよ夕食アワビとかサザエとか新鮮海鮮料理♪朝食やっぱりお魚がウマいな～今日も予報外れて快晴暑～♪地魚の干物がおいしい裏道の地元の人御用達店でアジと背黒いわし購入トイレ休憩天然酵母のパンを買って地元で人気の鶏肉屋さんでお惣菜をたんまり購入待ちきれず、車内でパクリチキンのメンチ、激ウマ！野菜とお米はここで買います活きてるタコや伊勢海老が一杯！道の駅でも野菜をたんまり購入外で、天然酵母パンを帰りに木更津のかもめ食堂でごはん食べようと思ったけどもうやってなかったので、海ほたるであさりまんあさりがたっぷり！突然ライブが始まりました♪この後19時から花火もやるんだって東京は雨になりそうなので諦めて家路に結局3日間、家に着いて荷物を運ぶまで、一度も雨に降られることはありませんでした。この後、すぐにシャワーを浴びていたら、突然の大雨つくづく運がいいわと、大満足♪日ごろの行いが良いからかなーお土産の野菜でカンパイこの倍以上買ってきたチキンヘルシオで焼いて、ウマ～♪翌朝の東京も晴れてました最高の夏休みをありがと～！ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！実はここに来るまで、すごく不快な出来事がありまして･･ 2,415円 1日限定5食の伊勢海老天丼をネットで見て、その店に行き、「伊勢海老天丼はありますか？」と確認。店の女性が厨房の男性に「伊勢海老天丼は･･･？」「え？伊勢海老？あー･･やればあるけどぉ･･」「え？やればあるってどういうことですか？」「あー、それ、うちじゃないんじゃない？」「ここ、○○さんですよね？」「んー、まぁ･･･作ればあるんだけどぉ･･･」「じゃ、結構です！」なに、この店？店員の女性は、かなりオロオロしてたけど、あまりにひどい対応に驚いた。即座に店を出て次の店へ。席に着くなり店のおばちゃんが「もう、骨折しちゃってね、足痛いんだけど仕事しなきゃならないし、医者も行かないでこうして働いてるのよ」と、愚痴り始める。医者も行かず骨折とどうして診断したのか、骨折したのに松葉杖もつかず、割と平気で歩くその女性に違和感を覚えながらも「大変ですねー」と一応お愛想で答えてから、伊勢エビブヨ天丼1,800円(税別）と、おすすめのたこ釜飯セット1,800円(税別）を注文。「え？伊勢海老･･？あーこれ･･･もう出たの？」店員なのに、メニューを把握してない？･･すごく不安。「釜飯ねー、30分は掛かりますよぉ？」「はい、大丈夫です。それじゃ、天丼も大体そのくらいの時間に合わせて作って頂けますか？」「え？あーーそれはムリですね、できません」「は？」「それはできないんです」11時半頃で、他に1組のお客さんだけ。お店はガラガラだし、2つのメニューを出す時間を合わせるくらい、出来ない話じゃないじゃない？最初から対応も悪いし、こんな店で食事したくないので「じゃあ結構です」と立ち上がると「あ！じゃあちょっと、出来るか聞いてきます。釜飯も25分で炊けるから！」とオロオロ。黙ってそのまま言うこと聞くとでも思ったのかなー。
2008.09.02
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かき混ぜ不要！ぽわぽわ抹茶アイス
抹茶とあずきの、カンタン手づくりアイスクリームレシピです♪おはようございますごぶさたです！大好きな8月も、たのしみだった夏休み第2弾もあっという間に過ぎ一年の中で最も不得意な9月1日の朝。バタバタ忙しい、いつもの月曜日です。日本列島、アチコチで局地的な大雨だったようですが私たちが居たところでは、予報が全く外れ、4日間とも快晴のまま過ごすことができました。お休みの間も、たくさんの応援＆コメントをありがとうございます！後でゆっくり読ませていただきますね～♪ひさしぶりにアイスクリームを作りました。もちろんオットのリクエストです！ ←味も １ 卵黄と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜ ２ 卵白は6分立てにしてから 砂糖を2回に分けて加えて10分立て ３ 生クリームと砂糖を入れて 8分立てにします ４ このメーカーのシリーズは→ ずっとお気に入り♪ ５ 生クリーム投入 ６ 卵白投入 ７ あとは冷凍庫で冷やすだけ！ 抹茶をたっぷり入れたので、ほろ苦くておいしい！ いつも通りぽわぽわで、アイスクリームとソフトクリームの間くらいの感じ♪ 低脂肪のお手ごろクリームでも、おいしくできるし 冷凍庫に入れたら、そのまま放っておけるので アイスクリーム好きの方は、ぜひ試してみてね～今週もたっぷり応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ぽわぽわ抹茶アイスの材料 □■■□ ぽわぽわ抹茶アイスの作り方 □■・卵黄２個・砂糖大１・卵白２個・砂糖大１.５・生クリーム２００ｃｃ・砂糖大１.５・抹茶ミルク・１３.９ｇ×４袋上記参照（更に詳細はこちらから）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 抹茶♪ ++++スティッククラブ辻利久濃抹茶ラテ2袋x6個※個包装がうれしい！ ギフトでも、オールシーズンでも大好評！！氷カフェ 抹茶（まっちゃ）石臼挽きの抹茶を使用 ほろ苦さとミルキーな味わいスリムトップス 抹茶ミルク2箱で送料無料！ドッカンダイエット抹茶♪
2008.09.01
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