2013年10月の記事
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牛しゃぶ肉とたまごのパラパラ炒飯
家庭用の火力でＯＫ！黄金パラパラチャーハンの簡単レシピです♪あ～寒い！半袖1枚でちょーどいいとか、長袖1枚でちょーどいいとか、そういう具合のいい季節が、どんどん短くなるような気がする。四季じゃなくて、三季になっちゃうんじゃないのかなぁ。とか思う。す～ごく久しぶりのチャーハン。肉類が牛しゃぶ肉しか無かったから、それをほんの少しだけ使ってネギとたまごのシンプル炒飯です。熱々ごはんに卵を加えて、先に混ぜてから炒めたの。これはずっと昔に、周富徳さんがテレビで教えてくれた方法。エビマヨもそうだけど、周さんのレシピはどれも目からウロコだったなぁ～油をちょこっとしか入れてないから、ツヤが足りないけどただでさえ炭水化物メニューなので、せめて油分くらいは抑えないと。カロリー気にしなくていい人は、最初の油をたっぷり使うと更にパラパラツヤツヤな、プロっぽい仕上がりになると思います♪・・・・・まだ使ってないけど急に寒くなってきたのでゆたぽんを出してきました。初代ゆたぽんは、加熱したら破裂して中身が出ちゃったので2代目はＬサイズを購入～←大きさ2倍！でね、いざ使ってみたら、これが重くて自由がきかない！寝相のいい人はこれで良いと思うんだけど私の場合、まっすぐな姿勢で寝てるわけじゃないから右向いてる時は、やや右側に。左の時は、やや左側に移動させて置いときたいのよ～というわけで、勝手に改造シリーズ～～分裂！！！…これ、メーカーの人が見たら、絶対怒られるよね。真ん中の部分は、加熱しても熱くならない部分でそこを持ってレンジから取り出すんだけどどう見てもそこは、ただのカバーでしかない。ってことは、ここから切っても大丈夫？と思い切って裁断してみました。コンパクトになって、使いやすいのなんのって(￣∇￣*)ゞこれだと、Ｌサイズ買った意味 全然ないけど2個分使えて、なんか得した感じ。これを左右の足元に置いて、冬を乗り切ろうと思います！↓レシピブログに参加中♪・ごはん･･･････3杯分・牛しゃぶ肉･･･80g・たまご･･･････2個・長ネギ･･･････10cm・にんにく･････1/2片・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ･････小さじ1・サラダ油･････小さじ1・鶏がらｽｰﾌﾟ(顆粒)･･ひとつまみ・塩胡椒･･･････適量《下準備》・牛肉にｵｲｽﾀｰｿｰｽで下味をつける・熱々ご飯に卵を混ぜる１、フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りがたったら、牛肉、ご飯の順で炒める２、がらスープの素と塩胡椒で味を調え、長ネギを加えて混ぜる※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 腰用もほしい ++++白元スチームゆたぽん 腰用【父の日 母の...【数量限定】レンジでゆたぽん あったかスリッパ 22-25cm/ゆたぽ...決済手数料無料！税込5000円以上で送料無料！スチー...スチームゆたぽん 首・肩用 / レンジでゆたぽん / 湯たんぽ★税込1...
2013.10.30
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残りご飯でジャンバラヤ風カンタン炒めごはん
フライパンひとつでできる、超簡単なジャンバラヤ風ごはんのレシピです♪今住んでるマンション、スマホの電波が全然つながらないの。もうかれこれ20年くらい、ドコモ最強節が当たり前だった時代からドコモ一筋で付き合ってきたけど、アンテナ良くて1本、悪い時は当然ゼロで、会話中もぷつぷつ切れちゃうしまつ。携帯が普及したての、Ｗ浅野が使ってたあのぶっとい電話機の頃は電波が切れるなんてことはしょっちゅうで、都合の悪い電話だと「もしも～し、もしも…あ…」とか言って、電波のせいにして切ったりしてる人までいたけど今は平成25年！まさかこんなに電波の悪いとこがあるなんて、思わなかったなぁ。私の周りは、結構携帯会社を変えてる人が多くてほとんどがauとSoftBank使ってるんだけどうわさ通り、電波状況はいいのかな？ブログに続き、使い勝手の悪いもんが次々出てきて、ほんと困っちゃうわ。冷凍庫を一掃するため、アサリのメニューはなにがいいかな。ってことで、おいしそうなイカが売ってたのでオットの大好きな、パエリアもどきの炒めご飯にしてみようといつも通り、キッチンに立ってからの、思いつきメニュー♪海老の在庫もあったんだけど、イカの量が多かったからこれで海老も入れちゃうと、もう食べきれないなと断念。あと、オットはパエリア好きなんだけど、私はどうもあの独特の味が、あんまり得意じゃないのでテキトーにオリジナルで、思うままに味付けしていきました。できあがって食べてみたら、オットが「これ、ジャンバラヤだよね？ウマいね～♪」言われてみれば、確かにジャンバラヤだわ、これ！味がまとまって、塩梅も最高で、こういう時は気分がいいよね。魚介の旨味がたっぷり出てて、スパイスも効いてるからすごく本格的な、お店みたいな味になったの。ポイントは、ニンニクとスパイスだよね。これを入れると入れないじゃ、大違い！ほんとは生米から作るんだけど、残りご飯でもここまでおいしければ、充分たのしめると思うわ～ザツに作った割には、かなりの傑作に仕上がって作った方も食べる方も、大満足な一品でした。↓レシピブログに参加中♪・ごはん･･････お茶碗2杯・イカ･････････1杯・玉ねぎ･･････1個・あさり（大）･･･1パック・にんにく･････2片・顆粒コンソメ・タイム、バジル、オレガノ・黒胡椒・イタリアンハーブミックス・オリーブオイル１、フライパンに油を熱し、玉ねぎ、 イカを軽く炒め 取り出しておく２、白ワインを熱し、アサリを酒蒸しにする３、フライパンに油とにんにくを入れ 弱火で火をつけ、にんにくが少しだけ 色づいたら、ご飯を加え強火で炒める４、コンソメ、スパイスをしたら、魚介を 戻し全体を合わせ、味が足りなければ ここで整える※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ ジャンバラヤ♪ ++++【】【フレック】 業務用 メキシカンジャンバラヤ 1袋 （メキシ...S＆B シーズニング ジャンバラヤ / S＆B シーズニング★税込1980...香りソルト イタリアンハーブミックス / 香りソルト★税込1980円...ルクルーゼ【送料無料40%off期間限定!!】♪ルクルーゼ SIGNATURE...
2013.10.25
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ヘルシオレシピ！ホクホクまるで石焼き芋
ヘルシオにおまかせ♪こんがりおいしい、石焼き芋風の簡単レシピです！ひさしぶりにブログが空いてしまってるうちにすっかり寒くなって、早朝は毛糸のカーディガンでも着たいくらいの冷たい空気。30℃超えたとか言ってたのって、先週だっけ？急に気温が半分になっちゃって、体が冷え冷えなので今日はほっこり温かな、おやつメニューです♪と、本題に行くその前に。石焼き芋って、買って食べる？毎年この時期、夜になると「石～やきいもぉ～♪」って声が響いてあぁ、今年もまた、こういう季節だなぁとか思ってたけどそういえば今住んでるとこは、焼いも屋さんの声が聞こえない！？下町にはいるけど、都心には来ないのかな？繁華街とかの、ひとが集まる飲み屋街には磯辺焼き屋さんとか、大阪焼き屋さんとか ←知ってる？いろんな屋台が出てるのになぁ。オットのリクエストで、今季初のやきいも～♪ヘルシオは、なんでも調理できるんだけどその中でも、やっぱり得意不得意があってね。いちばん得意なのは、ダントツに「鶏」！味噌漬けにして焼いたのも、から揚げも、ガスで調理するより、ずーっとおいしい♪次にほぼ同率でおいしいのが「芋」！フライドポテトは、誰に出しても絶賛でおいしすぎて、食べすぎちゃうから他のお料理食べられなくなる人が続出ヾ(＞▽＜)ｏそしてこの焼き芋も、ついついあるだけ食べちゃうほどのおいしくできるシリーズに、殿堂入りです♪あ～、薄く皮をめくったとこも、写真撮れば良かった。ちょうどいい感じのきつね色で、ここがウマい！石焼き芋屋さんで買ったお芋みたいに、焼いた香ばしさがたまらないの♪お芋本来のおいしさに、仕上がりが左右されるので素材がいいお芋を選べば、その分おいしさも倍増します。今まで食べた中では、安納芋と五郎島金時がすっごくおいしかった。こちらが、以前食べた五郎島金時。中身の感じが全然ちがうでしょ～？蜜がたっぷりで、まるで天然のスイートポテト！いや、むしろスイートポテトよりおいしいかも♪♪五郎島金時は、東京じゃなかなか売ってないけど安納芋は最近、スーパーでも見かけるようになったので今年もまた、たっぷり味わいたいと思います。↓レシピブログに参加中♪・さつまいも１、お芋はよく洗って水気をふいたら フォークで数か所、穴を開ける２、網にお芋を並べ、中段 焼いもコース（ウォーターオーブン ロースト 1段調理 予熱なし 250℃30分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++【鹿児島県種子島産】減農薬、化学肥料不使用プチサイズだから焼き...ついに収穫始まりました！【新鮮野菜のおまけ付】3セット購入からヤ...【石川】【サツマイモ】【さつまいも】【さつま芋】【加賀】●201...石川県の五郎島金時を使った贅沢な味わい。■五郎島のスイートポテト...
2013.10.23
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ほんのり甘い♪自家製アプリコットブランデー
甘酸っぱいあんずを丸ごとたっぷり入れた、フルーツブランデーのレシピです♪ ブランデーと果物の 組み合わせと言えば やっぱり原料にもなってる ぶどう♪あと、りんご！ と思ったけど、色を見てたら なぜだか急に、あんずを 入れたくなったの。 生の杏があれば、いちばん 良かったんだけど、今は 季節じゃないから、夏に 漬け込んでおいた杏を 出して、入れてみました。 すぐ飲むつもりなので シロップもちょっと 入れちゃった♪ 市販のアンズのお酒も 大好きだけど、自家製では 作ったことなかったから これはほんとにたのしみ！ シロップ漬けなので アンズの味が、シロップに かなり出ちゃってるけど 実にもまだまだ旨味は 残ってるから、おいしく できることを願って♪まだ、ビールの苦さになじめなくてブランデーとワインばっかり飲んでた20歳の頃。ワインの種類も、そんなに出回ってなくてフランス料理屋さんとかでしか、揃ってなかったので大抵は、ブランデーを飲む毎日だった((((*￣ー￣))ﾉふと、サントリーさんのサイトを見てたらクルボアジェ X.O. 700ml 【正規品】COU...あの頃は、こういうお酒を当たり前に飲む時代だった。免税店でお土産に買うんだよね、みんな。クルボアジェは本当に一時期ハマって、いろんな種類を飲みました。おいしいのよ、これ。←これ、すごいね。バカラデキャンタだって。いいな～これ。…と、話はそれましたが(￣∇￣*)ゞ自家製フルーツブランデーの料理レシピサントリーさん＆レシピブログさんのコラボ「秋の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」です！大きめの瓶はいっぱいあるけど、思えばこのサイズって、1つも持ってなかったのでこれは色々使えそう♪フルーツブランデーも、このサイズで作れば色んな味がたのしめてうれしいよね。 ←しかも、いつもはこの「果実酒用」を使ってるけどボトルのＶ・Ｏを使えるなんて、贅沢～！種も一緒に入れることで、香りが良くなるのでブランデーにも、ちゃんと入れました。生のフルーツなら、3日で飲めるそうですがシロップ漬けなので、もうちょっと置いてみようと思います。たのしみは、後に取っておく方がいいもんね。サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！自家製フルーツブランデー作りキットが当たります！瓶も付いてくるので、あとはフルーツを入れるだけ♪締切がもうすぐなので、急いで応募してみてね～↓レシピブログに参加中♪・ブランデー･･･ひたひた・アンズのシロップ漬け･･･半割を8～10個１、煮沸して乾燥させた瓶に、ブランデーと 杏を入れ、冷暗所に置く※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ だいすきです♪ ++++ポイント3倍★ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞記念”【楽天最安値に...サントリー 響30年 43...
2013.10.17
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ホームベーカリー食パンでキャベツたっぷりお好みトースト
ホームベーカリーお任せパンで作る、てんこ盛り野菜のヘルシーレシピです♪ものすごく大型の台風で、東京でもアチコチで冠水したり土砂が崩れて被害が出てるようで、今も強い風が吹くたびに家がミシミシ揺れてて、とっても怖いです。物が飛んできて、窓ガラスに当たったら…等、万が一を考えてカーテンはまだ開けてないけど、どうやら陽が当たってきたみたい。これ以上、被害の出ないことを願います。やなせたかしさんが亡くなったとニュースで知ってすごくショックで悲しいのと共に、94歳というお歳を聞いて、本当に若々しくてそのことにも驚きました。やなせたかしさんの作品との出会いは小学校低学年の時に、図書館で見つけた詩集でした。好きになると、その作家さんの作品を全部読みたくなる性分なので、やなせさんの詩集はすべて読み、その流れでたどり着いたのが「あんぱんまん」の絵本です。←平仮名だった今ではもう結構有名だけど、あんなに真ん丸くなくてヒョロォ～とした感じの、ちょっとシュールな印象だったよね。暗い色のページが多々あって、小学校低学年の私には少し大人っぽい作品のイメージで、そこもとても好きだった。アニメ化された時、私は既に大人だったけど今でも子供たちが夢中になっている姿を見るとどれだけ時代が変わっても、愛するものって変わらないんだなとホッとした気持ちになります。大人になってからは、作品を読んだことがないので今、どう感じるかとっても興味があり、ぜひ詩集をまた読んでみたいなぁと思ってます。 食パンを焼くとね、 1回で半分食べて 残り半分は、少し かたくなっちゃうから なにかしらの加工をして いただきます。 この日のメニューは ・スープ ・大根･ｷｭｳﾘﾀﾗﾊﾞ蟹ｻﾗﾀﾞ ・キノコチーズトースト ・お好みトースト ・コーヒー 半斤を4枚にスライスして オットが2.5枚、 私が1.5枚食べるの。 …食べ過ぎ？キャベツはね、焼く前もっとてんこ盛り♪なので、多少水が出るから、バターを塗ってから乗せるのがお薦め。キャベツ、紅生姜、ソース、マヨネーズがあれば、味はほぼ再現できるけど、あれば桜海老とか揚げ玉とか入れると、もっとお好み焼きっぽくなるかも！あ！あと、食べる時に、青のりもお忘れなく。紅ショウガは、梅酢で漬けた自家製です♪作り方はこちら。まだギリギリ新生姜も手に入ると思うので、冬の分まで作っときましょ～↓レシピブログに参加中♪・食パン・バター・キャベツ・紅ショウガ・マヨネーズ・青のり・ソース１、食パンをスライスし、バターを縫ったら キャベツ、紅生姜をのせてトーストする２、お好みでソース、マヨネーズ、青のりをのせる※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 梅酢♪ ++++しその葉からとったしそ液と白梅酢をあわせた梅酢。お料理などの下...化学農薬・化学肥料不使用 「龍神梅」 ...お漬物の味付けや酢の物にどうぞ有機赤梅酢＜200ml＞【 有機JAS...無添加赤しその天然梅酢あか梅酢1kg 紀州産南高梅100％使用／無...
2013.10.16
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週末3万歩ウォーキング！王子・梶原編
おいしいもん食べまくりの、長距離ウォーキング日記です♪また台風がきてて、関東は今夜が豪雨になるみたいだけど週間予報で30℃を超える日も、やっとなくなってこれで本気の秋になるのかな？江戸川区でも、ソメイヨシノが咲いたりして今年は特別変なお天気だから、体調管理も大変だけどいよいよウォーキングシーズンの到来なのでいっぱい食べて、いっぱい歩いて秋を満喫したいと思います！ かわいい和菓子屋さんがあるということで 地図を見ながら、訪ねてみました。 アハハハ～～ 店先にズラーと並んだ、かわいい最中♪ 見てるだけで、笑っちゃうほどかわいい！ 詳細はのちほど～ パンが食べたいね。 って話してたら、2階で食べられるって パン屋さんがあったので、ふらりと。 朝、コーヒーをたっぷり飲んできたので 珍しくここでは紅茶です。 1階でパンを選ぶと、こんな風に 切って温めて、2階に運んでくれるの。 左手前が、私チョイスのハードパン。 あとはオットのチョイスで ふわふわこってりパンです。 私が生まれて初めて行った ドイツ旅行で買ったおじさんの 楊枝入れと似てるぅ～♪ こういう雑貨は大好きです！ オットは、飲み物だけじゃなくて ケーキセットで注文。 日替わりでいくつかの種類から 選んだと思うけど、なんだか忘れました。 人生初の梶原商店街。 小学校の頃、友達とこの辺歩いてて 知らない道散策してたら 迷子になって、おまわりさんに 道聞いた想い出があるけど 梶原という町にちゃんと来たのは 生まれて初めて。 週末だったせいか、お店もまばらで 人もあんまりいませんでした。 平日はきっと賑わってるんだろうね。 更に歩き、わざわざ土手で休憩。 だってこの子を食べるのに いい景色で食べたかったんだも～ん♪ 注文してから餡を詰めてくれるから サクサクを楽しみたい人は 店先ですぐ食べるのがお薦め！ この日は少し時間が経ったけど すーっごくおいしかったよ。 こっちはちょっと、 ゆがんじゃってるけど… 確か中身がちがう餡だったような。 なにせ何か月も前の話で 記憶が全部、うろ覚えです。 ただね、見た目だけじゃなくて 味もとってもおいしかったのが 強く印象に残ってます。 1個120円だから、お土産にもいいよね。 この後も更にどんどん歩いて 久しぶりの3万歩超え！ ここまで歩くと、もうヘトヘトで さすがに翌日は筋肉痛です。↓レシピブログに参加中♪++++ プレゼントに♪ ++++【リニューアル♪】満足価格！帰省土産にピッタリ！ひんやりスイー...和風のかわいいプチギフトならハート型のモナカを贈り物に♪【結婚 ...愛されて60年・・・。落花生のかわいい形のモナカ(もなか)遠州らっ...願いが叶う？星型のお菓子をカプセルに入れたとってもキュートなプチ...
2013.10.15
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簡単！カリカリにんにくのコンビーフポテト～プチフランス添え
フライパン1つで作る、カリカリのガーリックをのせた、パンにもビールにも合うおかずのレシピです♪息苦しいほど、暑いね！洗濯もの干そうとしたら、日差しが痛いよぉ～～昨日うっかり日焼け止めを忘れて、外出しちゃったら帰宅後、腕がヒリヒリしてた。…夏だね。ところで！定形郵便とはがきが来年4月、消費税増税に伴って50円→51円、80円→82円に値上がりするんだって～！？記念切手が大好きで、キティちゃんとかアニメのとかクリスマスとか、星座とか、出るたびいろいろ買ってて事あるごとに、それを貼って出すのが習慣になってるんだけど値上げってことは、今持ってる切手に不足分を、追加して貼るってことでしょっ？でもさ、現行で2円切手は無いから1円切手を1枚か2枚貼って出すことになるわけで。1円切手って、見たことある？前島密さんの、とっても重厚なシブい切手なのよね。メジロやヤマセミの普通切手となら、すごくいいんだけどこれ、例えばキティちゃんだったらどう？ラブリーなキティちゃんと前島さんが並んでたら～～･･･と思うと、かわいい1円切手も出してほしいと願うゆうびん大好きミルミルなのでした(￣∇￣*)ゞパン、焼いてます♪今はフランスパン粉ゾーンなのとコッテリ好きのオットが、ゆいいつなぜかフランスパン好きでやたらフランスパンばっかりリクエストしてくるので久しぶりにプレーンなのを焼きました。余裕がある時は、オーブンの中をじーっと見てるんだけどこの、ぷくぅ～としてくるとこを見るとほんとにうれしくて、幸せな気持ちになるよね。とは言え、ちょっと二次発酵が足りなかったみたいな感じ。もうちっとガマンすればよかったなぁ～おいしく焼けた時は、オットから「ビゴ越え」の言葉が出るんだけど ←おこがましい今回は当然出ませんでした(-。－；)今後とも、日々精進致します。非常用に買って置いたコンビーフがそろそろ賞味期限を迎えようとしてるので、ジャガイモと一緒に炒めました。産まれてから幼稚園まで、一緒に住んでた祖母の家ではジャガイモとコーンとひき肉を炒めたおかずが、よく出てきたんだけど江戸っ子家族ゆえ、そのジャガイモが「生かっ！？」ってくらいシャキシャキなの！子供ながらに、もっと炒めてほしいなぁと思ってたので今は、きつね色になるまで、こんがり炒めてます♪アクセントでカリカリガーリックをのせました。これは、中に一緒に炒めこんじゃうのと、上に乗せるのとでは雲泥の差があるので、ひと手間だけど最初にチップスを作っておいてそのオイルでポテトを炒めて、最後にのせるのがお薦め♪味がグンと本格的になって、ビールやワインにも合う一品です。↓レシピブログに参加中♪・じゃがいも･･･2個・コンビーフ･･･1缶・にんにく･････1片・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･････小さじ2・塩胡椒･･･････少々１、フライパンにオイルとスライスした ニンニクを入れてから火をつけ 弱火でじっくり焼き、ほんのり 色づいたら、にんにくだけ ペーパー等に取り出しておく２、その油でスライスして水にさらした ジャガイモをこんがり炒め コンビーフを加えて更に炒め 塩胡椒で味を調える※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ ル･クルーゼ♪ ++++ル・クルーゼ【40%off送料無料 】♪ル・クルーゼ ゼンケトル★ホワイト ...★ギフト対応★可愛すぎます！！人気カラー3個セットで低価格多用途... 【レビュー特価】ル・クルーゼ グリル・ロンド25cm 20125-0...ル・クルーゼ【日本未発売40%off!!】♪ル・クルーゼ ビュッフェキャセロー...
2013.10.11
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週末2万歩ウォーキング！三社祭編
季節はずれのお祭りウォーキング日記です♪さっきバルコニーに出たら、小学校の頃、夏のプールが終わったあと、学校から帰るときのにおいがした。それだけ湿度が高くて、暑いってことだよね。今日もほんとに蒸し暑くなりそうです。 暑いと言えば「祭り」だよね！ と言っても、これは春の話。 相変わらず遅れ遅れの ウォーキング日記ですが 知らずに歩いてたら、三社祭に出会いました。 ここは合羽橋の裏辺り。 更に歩いて浅草到着。 見えるかな？ これ、車道の左車線まで 完全に人で埋め尽くされてるから 車は右車線をソロ～っと徐行。 歩行者側の信号は赤だから 一応、渡ってる人はいないんだけど 車は肩身狭い感じで 恐る恐る通ってく感じ。 見物の車も多いだろうけど 知らずに入ってきちゃった人は なかなか抜けられず大変だわ～ 浅草寺の前も、何も見えないほど 人で埋め尽くされてます。 いつもなら、浅草裏道ウォーキングで アチコチ散策するんだけど この日は断念して、早々に退散。 この後、秋葉原まで歩き 更にウォーキングは続きます。 いつものこの子はいつもの場所で 待ち伏せしてたので たっぷり遊んで帰路へ。 顔見た瞬間から、ニャーニャー ずっと鳴きっぱなしでかわいい～♪ グリグリすりよってきて 常に動いてるから、なかなか 正面からの写真が撮れないよ。 この日のお土産は、わらび餅と カスタードまんじゅう。 この小さいおまんじゅうは 1つか2つでいい時に とっても重宝するし 甘さ控えめでおいしいよね～ 1日歩いた感じしたけど お祭り見てたり、ネコと遊んだり 歩いてない時間が多かったのか 2万歩どまりでした。ところで。先日レシピブログさんに投稿したハロウィンレシピをとってもたくさんの方にお気に入り登録して頂き、ほんとにありがとうございます！ ←写真をクリックすると ハロウィンのレシピがズラリとあります。 その中にミルクパン工房のレシピもあるので 良かったら見てみてください♪↓レシピブログに参加中♪++++ かわいすぎるハロウィンスイーツ♪ ++++ロイヤルガストロ お絵かきマカロンにハロウィン限定の動物さんが...10月といえばハロウィン♪シュークリームのジャックランタンがかわ...[ロイヤルガストロ] 【ハロウィン限定】 プレゼント・お配りにぴ...[21%OFF]よりどり6個選べるセットいきなり黄金伝説でAKB48が食...
2013.10.10
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少しのパネトーネマザーでエリンギとわかめのチーズトースト
キノコとアサリとわかめをのせた、和風チーズトーストのレシピです♪南から熱風が吹いてて、すっごい湿度！今日もとても暑い1日になりそうです。メイリオという書体が気に入っててこのブログでもずっと使ってきたんだけどどうやらgooglechromeとは相性が良くないのかある一定の大きさ以下には、縮小されないみたいで拡大してブログを書いてアップしたあと、100％表示で確認すると、見事にレイアウトが崩れちゃうってことが判明！なので、今日はあえて指定せず、Pゴシで書いてみました。ちなみに、フォントの違いはこんな感じ。 ↓ミルクの無添加パン工房 ←MS Pゴシックミルクの無添加パン工房 ←メイリオ視力がどんどん弱くなって、これだと細くて見えづらいんだけどねぇ。パンは、日常的に焼いてるけどこういうフツーのパンが多くて、なかなかアップするまでに至らない現状。フランスパン用の粉で焼いたので、バターやお砂糖も入れたけどさっくりリーンな風貌に仕上がりました。しいて言うなら、パネトーネマザーは通常12g使うとこをたった4gに減らし、しかもホームベーカリー自動で焼き上げてます。パン作りにおける酵母のコストって、結構なもんだから1/3で済むことと、更においしいっていう一石二鳥のレシピなの♪冷蔵庫にあるもん…って言ったって、そういつもいつも都合よくパンに合う材料があるわけじゃないよね。この日はエリンギがあったので、それをパパっとのせて～アクセントに「お茶碗1杯分でしじみ70個分 しじみソフトふりかけ」をパララ～オットはこういうの見ると、すぐ買いたがるんだけどうち、ふりかけってそんなに食べないのよね。おかずのボリュームがありすぎてふりかけにまでチャンスが来ないって言うか…なので、こんな風に使えば無駄なく残さず食べられる♪ホワイトチェダーチーズが、さっぱりしてて塩気が少ないので、ちょうどいい塩梅でおいしかったです。1年ぶりくらいに、ショッピングモールに行ったらもーのすごい人だらけで、すっかり酔ってしまいお茶しようと思っても、どこも満席でガヤガヤのフードコートにすら入る気力もなく、ベンチで休もうとしたら、目の前にゴディバが！こうなると、もうオットを止められない(￣ー￣；)ゞさっき結構なカロリーのランチを、食べたばっかりなのになぁ～ 無類のチョコ好きオットなので チョイスはこちら。 「ダークチョコレートそのままの 苦みと甘みを生かした深い味わい」 とのこと。（公式サイトより引用） ベルジアンダークチョコレート 125ml 420円 私の感想は、思ったより甘い！ オットの感想は、そんなに甘くない。 だったので、実際は 甘さ控えめなのかな？ 普段、ハーゲンダッツや明治の アイスを結構食べるんだけど 思ったのは、ゴディバのアイスって うちのアイスに似てる♪ってこと。 原材料の1番が「クリーム」なので 実際、私が作るアイスと似てるのかも。 あのレシピで、ゴディバのチョコを 使えば、かなり再現できるかも！ って、コストいくらかかるんだぁ～！写真をクリックすると、レシピが別ウインドで開きます。77％カカオのトロ～リ濃厚♪生チョコアイスクリーム99％カカオの濃厚アイスクリーム↓レシピブログに参加中♪・ジェニー(準強力粉)･･280g・砂糖･･････････････大スプーン2・スキムミルク･･････大スプーン1・塩････････････････小スプーン1・バター････････････5g・パネトーネマザー･･4g・水････････････････185cc１、すべての材料をパンケースに入れ 天然酵母食パンコース焼き色薄で焼く※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ ゴディバ♪ ++++ゴディバ（GODIVA）タブレットゴディバ（GODIV...ゴディバ（GODIVA） ホームエンターティメントゴディバ（GODIV...スタイリッシュなゴールドのパッケージに詰合せた贅沢なコレクション...
2013.10.09
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ヘルシオレシピ！しゃぶしゃぶ肉とホタテのシューマイ
ホタテのコクが絶品の、手作りシューマイレシピです♪あ～～～～、忙しくてもぉこんな時間！昨日もブログアップできなかったし、珍しく時間に追われてます。で！なにこの暑さ？今日は東京も30℃だって！この週末は、寒くてひざ掛け出してきたって言うのに今日はＴシャツでも暑くて、エアコンをドライ設定にしてるほど。しかもベランダに、ミツバチがブンブン飛んでて怖くて洗濯物が取り込めな～い(≧д≦)･ﾟﾟ･｡オットはね、「ミツバチなんか怖くないでしょ。かわいいよ。」とか言うけど、怖いもんは怖いのよぉ～みつばちは刺さないの？刺された場合は、痛くないの？…知識がないから、怖いんだろうね。先日から悪戦苦闘していた、スマホで画像が見られない現象。あれからいろいろ研究した結果、仕組みが解明できたので今日からはもう、たぶん大丈夫と思います。それと！つい最近、ご指摘を頂いたんだけどレシピも全然見られなかったとのこと。材料だけ見えて、作り方が切れちゃってたみたいで本当にすみません。こちらも、形式を変えてみました。過去のレシピは、とても書き直せる量じゃないのでパソコンで見るか、質問コーナーからメッセージください。大変長らくお待たせして、本当にすみませんでした。今後とも、何かお気づきの点は、どうぞお気軽にどんどん教えてくださいね♪*:･'(*⌒―⌒*)))会社の帰りにオットが崎陽軒のシウマイを買ってくるようになって自宅であんまり作らなくなったけどこういうのって時々ムショーに作りたい衝動にかられるのよね。幸楽の角野卓造さんになった気分で♪ ↑こういう感じの北海道産ほたてが500gも入ったのを、頂いたので今回は、たっぷり使った贅沢シューマイです！ お肉もちょっと趣向を変えて。 しゃぶしゃぶ用の肩ロース肉。 筋のとこだけ、ハサミで チョキチョキしました。 ぜんぶで23個できたよ～。 これをヘルシオの網に並べて お任せコースで蒸すだけ♪玉ねぎもた～っぷり入れたけど、思った以上に、ムッチリな仕上がりで、食感はまるで崎陽軒！ホタテのコクが出てとってもいい感じ♪やっぱりこういうひと手間が大事なんだね～ 肩ロースで脂身の 少ないとこだから さっぱりしてるけど コッテリ好きの人は もう少し脂を足すと いいのかも。 あ、そうそう！ 皮の作り方はこちら ↓ 面倒好きの方は ぜひどーぞ♪↓レシピブログに参加中♪・しゃぶしゃぶ用豚肉･･300g・玉ねぎ･････････････2個・帆立て貝柱（乾燥）･･8個・オイスターソース････大さじ1・塩･･････････････････小さじ2・醤油････････････････小さじ1・胡椒････････････････少々・砂糖････････････････小さじ1・ごま油･･････････････小さじ1・紹興酒･･････････････大さじ1・片栗粉･･････････････大さじ2・鶏がらスープ･････････少々１、豚肉は軽く刻み、よく揉んでから 片栗粉をまぶした玉ねぎを加え 下味を付け冷蔵庫で20分寝かせる。２、皮で具を包んだら ヘルシオ シューマイコース（1段調理中段 角皿網 蒸し物（強）13分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ このまま食べてもおいしんだ♪ ++++【送料無料】北海道産【干貝柱】1袋80g入りを980円でご提供！【送...形は悪いけれど、お買い得！！北海道産 帆立貝柱ブロ−クン57g 【訳...【干し貝柱 水産物 水産加工品♪♪ ☆☆専門卸問屋の卸特価でご提...
2013.10.08
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【手芸】キッチンカバーいろいろ
エスプレッソマシンやホームベーカリー等、キッチン用品のカバーを作りました♪急ぅ～～～に寒いよぉ～！昨日の日中は、エアコンつけたいくらい暑かったのに今日はもう、長袖でも窓開けられないほど、肌寒いの。でも、夏の間は布を出すのもヤだったけど、涼しくなると、生地を触りたくなる。料理もそうだけど、秋になると創作意欲がわいてくるわ～ キッチンの小さな白物家電たちを ドンと並べてみました。 あ～！これ、カバーつける前に 1枚撮影しとけばよかったよね。 右奥が、普通のコーヒーメーカー。 紙フィルターじゃないってとこが こだわりで、まろやかな 雑味の少ない味に淹れられます。 右手前は、新ホームベーカリー。 こう見ると、デカイな～。 これは水出しコーヒー用のドリッパー。 昔書いた紹介日記はこちら。 ←これです 楽天市場でも売ってます♪ 不安定なので、これだけは巾着タイプにしたの。 使いたい時に、このままポッと持ち運べるから とっても便利！ とは言え、夏の間は使い続けてるので このカバーに入ることも、ほとんどなく。 そしてこちらは、精米機。 昔書いた紹介日記はこちら ←楽天市場より 全く同じ機種はもうないけど 後続機種がこちら。 しずく型の本体に合わせて型紙をとり ピッチリサイズに作りました。 とっても薄い生地なので ちゃんと裏地もついてるのよ～ 最後はこちら。 ネスカフェドルチェグスト。 ←紹介日記はこちら！ いびつな形なので、これが一番大変だった。 布を無駄なく使いたいから、継ぎはぎだらけで 上のレースは、縫い目隠しです。 丸洗いできるから ホコリを気にしなくていいし 色も統一感が出て良かったなぁと ひとり大満足でございます。 ↓レシピブログに参加中♪++++ ミシン♪ ++++ブルーのPS203新登場！【楽天最安値に挑戦！】【送料無料15,770...【5年保証】ジャノメJP210MSE 可愛い収納バック付き/今ならワイド...シンガーコンピュータミシン 文字ステッチ付き！【送料無料】【楽ギ...【5年保証】シンガーミシン「モナミヌウアルファSC-307/SC-300...
2013.10.04
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リメイク料理！昆布締めの再利用でまろやか煮物
昆布じめの昆布を捨てたらもったいない！再利用してやわらかおいしく頂く、簡単レシピです♪朝から出かける用があって外に出たら雨上がりの夏のにおいが～子供の頃、夏休みはじまったばっかりに、朝のラジオ体操に行くときのあの、草がぬれたにおいがね。で、またなんだか暑いよ。といっても28℃だからね。大したことないけど。真夏の35℃超えは、もうカンベンしてほしいけどやっぱり夏好きとしては、終わっちゃうとさみしいです。オットの母が生きてる頃、よく白身魚の昆布締めを送ってくれたんだけど、ものすごく立派な昆布に包まれてたので、こりゃもったいない！と思い、昆布の再利用をあれこれ考えてました。だし取った後の昆布はリメイクしてたけど、昆布じめの昆布って、お魚の旨味も吸ってておいしいに違いない♪ので、丸ごとこんな風に煮込むのが定番です。この日は細かく切ったけど、もっと大ぶりな方が見栄えはいいかも。お酢を加えることで、昆布がとってもやわらかくなって味もまろやかになり、一石二鳥！煮込んでるから酸っぱみも全然なくて、おいしく食べられます。とうとうiGoogleの終了まで、残り1ヶ月を切りました。iGoogleはすっごく気に入ってて、ブラウザのホームページに設定してるしニュースやトピックス等、カスタマイズして、毎朝毎晩見てたのに終わっちゃうって聞いて、ほんとにガッカリしちゃった。それに代わるものは無いかと、さんざん探して今の所、My Yahooかな～と思ってるんだけど足りないコンテンツも結構あって、あと一歩、かゆい所に手が届かない感じ。と思って、ふと検索してみたら「iGoogleのコンテンツをMy Yahoo!にインポートできる」ってニュースが！全てのコンテンツがインポートできるのかな？ちょっとやってみますヾ(〃^∇^)ﾉ ﾜｸﾜｸ↓レシピブログに参加中♪・昆布じめの昆布・たけのこ・にんじん・油揚げ・こんにゃく・醤油･･････大さじ2・砂糖･･････大さじ2・みりん････大さじ1・酢････････大さじ1～2・だし汁････適量１、全ての材料を鍋に入れて煮込む（具材を大きく切る場合は、時間差でいれる）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ 昆布じめ♪ ++++宮内庁へ納める品として作られた、ロイヤルな絶品無着色昆布〆たら...海と大地の恵み！重なる旨味【送料無料】宮崎県産鶏 鶏のたたき昆布〆6...送料無料/昆布〆詰め合わせ【鯖・鯛・鯵・鰤・鰆各1個】さ...特撰厚切りのかじきまぐろの旨味を、羅臼昆布と函館真昆布で閉じ込め...
2013.10.03
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今が旬！いくら醤油漬けの作り方（工程写真付）
いくら醤油漬けの作り方を、写真付きで詳しくご紹介します♪雨です台風がきてるみたいだけど、こっちはそんなに感じない程度。でも局地的に…って言ってたから、被害が無いことを願います。今年もまた、この季節になりました♪プチプチした、おいしいいくらの醤油漬けは、お寿司屋さんで食べるもんだと思ってた頃もあったけど、実際作ってみると案外簡単で、例えば肉じゃが作るよりも、ずーっとラクだなーとか思う。自家製のこの味は、どんな高級店で食べるよりも、ずっとずっとおいしいよ！ほんっとに簡単だから、騙されたと思ってやってみて～ １ 塩水と金網を用意します ２ 筋子の皮を上面にして やさしくグリグリぐりぐり ３ 何度かキレイな水に 取り替えて、血やカスを 取り除いたら ４ 自家製のタレの漬け込んで 醤油漬けの完成～ いつも2通りのレシピで作っていて 甘口と辛口の両方を楽しんでいます。 煮きったお酒を使ってるので 日持ちはそんなにしなくて せいぜい3～5日ってとこだけど お酒を煮きらずに使えば、長持ちし 冷凍すれば、更に長持ちします。 でもおいしすぎて、あっという間に 食べちゃうから、そんな心配も無用かな～↓レシピブログに参加中♪・生筋子･･････250g・塩水････････たっぷり《漬けだれ：甘口》・重宝だれ････大さじ3（またはめんつゆ）・煮切り酒････大さじ2《漬けだれ：辛口》・醤油････････大さじ3・煮切り酒････大さじ3～4注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、筋子を焼き網の上にのせ、 下に塩水を入れたボウルを置き、グリグリほぐす。２、水を何度か替えながら、浮いてきたカスを丁寧に取り除く。３、ザルにあけ、漬けだれと容器に入れて一晩冷蔵庫で漬け込む。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ やってみよ～♪ ++++■朝獲りの生秋鮭メスです、手造りイクラで皆様でお楽しみ下さい。>...今しか入荷のない超旬！超限定品!!!バカ安で超ウメェ〜♪♪♪ご飯...■生筋子【航空便】最短翌日お届け！.■生イクラ 累計販売総数【6.5...【北海道産】極上生すじこ「500...
2013.10.02
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ルーでとろりん♪氷見カレーうどん
ルーを使えば味加減も簡単！ランチにおすすめ、手抜きのうどんレシピです♪10月はいきなりの雨からスタート。真夏はあんなに水不足だったのに、また台風も近づいてるみたいだしここんとこずいぶん雨が多いなぁ。ところで！こないだみんなで、こんな話になったんだけど～彼氏やダンナさんの前で着替えをするかどうか？付き合いたての人は別として（←私の周りにそんな人いないし）大半の人が「気にせず着替える」だったんだけど私の場合は、オットの前で着替えたことがない。うちの両親が、決して人前で着替えない人たちだったのでおそらくそのせいだと思うけどとにかく「人前で裸になる」ということに、ものすごく抵抗がある。高校生の頃、真夏に自分の部屋だからと、素っ裸で寝てたら母に怒られたことがあってね。「父も弟もいるんだから」ということだったけど自室で裸がなんでダメ？って、なんだかキュウクツに思ったなぁ。だからってさ、いざ一人暮らしを始めたらいつ何があるかわかんない恐怖で、裸でなんか寝てられやしない。裸で寝られたのは、実家の安心感からだったのかもねぇ。カレーライスを作った時に、使い切れなくて残ったルーの消費メニュー。豚肉にキノコ、ネギなんかをたっぷり炒めて、だし汁にカレーのルーを加えるだけ！みりんを少し加えて、うどんに合うようにしました。中にも長ネギは入ってるけど、彩りを兼ねて万能ねぎも加えたダブル使いです。麺は今回も氷見うどん。おいしい氷見うどんをカレーにしちゃうの、ちょっともったいないかなぁと思ったけど、こんなに濃い味でも、氷見うどんのおいしさは健在でした♪頭で考えてるうどんの感じと全然ちがうから、初めて食べたら感動するはず！ちゅるちゅるん♪として、手延べならではのモチとした、この旨味がたまりません(*￣ー￣)↓レシピブログに参加中♪・しゃぶしゃぶ用豚肉・お好みの野菜・カレールー･･･3～4キューブ・だし汁･･･････鍋一杯・みりん･･･････大さじ1１、豚肉と野菜を炒めたら、だし汁とみりんを加え 一旦火を止めてルーを加える２、茹でたうどんを加え器に盛り、青ネギを添える※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ カレールー♪ ++++富山県/海津屋/氷見うどん手延べ・手打ちの伝統技！もちもちの氷見う...創健社 植物素材の本格カレー甘口 135g/創健社/カレールウ(動物性素...3150円以上で送料無料！(沖縄県をのぞく)からだにやさしい健康志...【1500円(税込)以上送料無料】【カード決済可能】岩木屋 青森の味...
2013.10.01
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