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2005/02/05

昨日の夫のアシスタントとのランチは MESA Grill で取った。チェルシー地区にあるメサ・グリルはアイアン・シェフ・アメリカのボビー・フレイのお店。平日にも関わらず、人でごったがえしていた。私自身は全然グルメではないのだが、やはりテレビのはやりなどで有名なお店には皆行きたがるのだろう。値段は当然ランチでもそれなりで、私たちは３人で＄175だった。...たまのこととはいえ、たいそうなランチだ。

夫いわく、日本人はいいレストランに行くと、必ずアペタイザー、アントレ、デザートと取らなくてはならないと思っているという。私もそう思っていたのだが、アメリカは結構そういうところがない。前菜を飛ばしてアントレだけをとってもいいし、アントレのシェアもしても構わない。テーブルマナーも何も言われない。例えば、アメリカではフォークとナイフを持ち替えてフォークを右手で持って食べてもいいのだが、やはりヨーロッパはうるさいらしい。食事中に水を出すのもアメリカ流で、フランス人から「食事中に水を飲むのはカエルとアメリカ人だけだ」と笑われたという話を聞いた事もある（10年以上前のジョークなので、今ヨーロッパがどうなっているのかは知らないけど）。アントレの皿をテーブルの仲間同士でシェアして取り替えるのは、やはりヨーロッパではマナー違反だろうなとは思う。

そのMESA Grillだけど、味はそれなりに良かった。ただ、この間テレビでやっていたのだが、NY店の一番のシェフをラスベガスのシーザーズ・パレスの中にできた新しいMESA Grillに引き抜いたらしい。オーナーシェフのボビー・フレイがNYで実際に料理しているのかどうかは疑問だ。

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