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2010年06月の記事
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私の執念たりなかった だけで済ませてはいけません！
職場の同僚（三島出身でバリバリのエスパルスファン）との会話なぜ いつもいい動きをしていた松井を一番に替えるのか？なぜ 森本を使わないで 岡崎をいれるのか？なぜ 玉田を入れるのは 終了間際なのか？（タマちゃんは 長めに使ってあげないと調子が出ないのに。）きちんと 説明をして欲しい。感動をありがとう は もう結構でございます。で サッカーに夢中になっていると ぼろぼろの日本の政治のことを忘れてしまいそうになる。・消費税UPは仕方がないが ごくごく普通の食料品は据え置きでお願いします。・子供手当はディズニーランドに家族でいくための資金ではないので、不公平なバラマキはやめてください。→保育所待機児童削減のために使うべき！だってしっかり働くお母さんは税金を納めてくれるんだもの！・働いてきちんと税金を納めた人が 報われる社会にしてほしいものです。・福祉とか老後の生活の保障とか甘い言葉でごまかさないでね。・全国の高校生よ 君たちが学ぶために税金がたっぷり使われているんだから、しっかり勉強してね。分数の加減乗除ができない高校生、小中学校で習う漢字が書けない高校生にたいしては 授業料無償化にする必要はないのでは？現実をみようよ 政治家の皆様！冷シャブサラダ香菜 たっぷり♪ベランダの香菜 二株だけ とっても御立派にお育ちになってます
2010.06.30
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美容のために決着はさっさとつけてね
一応 勝利を祈願して 勝つヲのたたきを夕ご飯に。できれば前半で大量得点希望。さっさと寝ることができますので。最悪は ＰＫまでもつれ込むコト。ノラキチはしっかり明日休みを取ってます。スペインVSポルトガルを生ちゅ~で見る気？マイブームのキュウリ・アボガドの発酵クリームソースのサラダ
2010.06.29
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醤油系の煮物にはPinot
出汁醤油みりんの味には Pinot と うさこう姉さまがおっしゃっていますので久しぶりに ラマルシュのルージュ05をあわせる。濃いけれど 抽出に無理がないので 好きな液質。今の時期だと 冷蔵庫保管 食事の前にだしておいて ちょっとひんやりの温度がいいですね。佐藤錦 おいし~い
2010.06.28
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クローゼってすごいぜ
彼を知ったのは 2002年のCoppa del mondoそのときは かわいくて みんなで おぼっちゃまクローゼ♪なんていっていた。32歳になった今回の彼、若手の成長著しいドイツでは もちろんベテラン。出場停止明けのイングランドとの試合で いきなりゴール。かっこいい！でもびっくりしたのはユニフォームの着こなし。短パンにシャツインです。 しかもまた上しっかり上まであげていて、天才バカボンスタイルです。日本の若者たちも クローゼをみならって欲しい。夕ご飯ドイツではなくてイタリアのシンケンでございます
2010.06.27
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父親の誕生日会＠賛否両論
両親と叔父夫婦とノラキチ 6人でPassage53で飲んでおいしかったので自分でも買った Jacques Lassaigne で 乾杯♪ブランドブランです。最初は辛口なんですが 時間がたつとどんどん変化していきます。家で飲むのなら １杯目はシャンパーニュ用、２杯目はブルゴーニュ用 が お薦め。長芋豆腐と焼きナスのジュレがけ長芋豆腐おいしいです。 出汁で伸ばしたとろろを葛で固めたのかな。これ 真似してみたい！出汁を吸った焼きナスがまたおいし~い、たたきオクラの緑とエビの赤が目にもおいしい１品蓮根饅頭と生麩のおかき揚げ揚げものと泡ってやっぱりおいしわ！菱山畑 2008 うふふ マーくんの料理に合わせてみたかったのよね♪もちろん ばっちり♪ヒラメとカンパチのお造りみずみずしい 水茄子甘い生わさび、まろやかなウニ醤油身がしまったお刺身にぴったり。カンパチって 母親も私も苦手なんですが あぶらっこくな~い！ おいしくいただけました♪鱧とじゅんさいのお椀 季節を感じる１品 う~んしあわせ♪３本目は ヨロシクなロゼさわやかな酸味とほんのりすっきりした甘みが 料理にあわせやすい。お造り ２品目 鯵のおろし醤油がけぷりぷりの鯵 おいしい鮎の一夜干し 骨せんべいも 香ばしくておいしい。肝もまたほろ苦くて杯がすすみますすり流し中身は忘れてしまいました。おいしかったことしか記憶がない。新ショウガと鯛のごはんこのほかに定番のいぶりがっことマスカルポーネ本日のデザートは マンゴーとパイナップルのシャーベット私は ほかに杏仁豆腐、きなこアイス、大葉シャーベットをあんこ大好きな父親は 最中に感激しておりました。料理はどれもおいしかったし、楽しくおしゃべりできて 両親、叔父叔母も満足してもらえたようでよかったわ~
2010.06.26
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TWIN SET di missoni
母親に作ってもらいました♪日本の決勝トーナメント進出はうれしい！でも Azzurriのふがいなさには がっくり。スロバキアのあんちゃんたちの刺青のほうが、若くてピチピチのお肌なのですごみがありましたわ。日本の次の相手はパラグアイうふふ 超美形ロケたん♪をばっちりみることができます♪ガットゥーゾ2世？こと長友選手 マーク 頼みまっせ~！（身長差 20cmでございます！）
2010.06.25
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さくらんぼが届く♪
毎年 この時期のお楽しみ♪ノラキチのお姉さんが送ってくれます♪甘酸っぱくておいし~い♪一緒にキュウリもいただきました♪毎日漬物やサラダにしてバリバリいただきます♪スーパーで売っているものとは別物のおいしさです♪
2010.06.24
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キャッチコピったー！
ノラキチの妻のキャッチコピーは『妙な中毒性を持った官能性！ 悪魔の手先ノラキチの妻！！』です。？？？？？本名でやってみたら 『妖艶な空気を醸し出すボディライン！ ストリートに舞い降りた堕天使●×△ □○！！』です。？？？？？？？？ http://shindanmaker.com/8782 ノラキチにとっては 家族カードでバンバン買い物する私は 悪魔の手先というより悪魔でしょうね~
2010.06.23
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Etna Rosso Guardiola 2007＠Terre Nere
一番好きな赤のブドウ品種 Nerello Mascarese 主体のEtna Rossoひんやりとした酸とチェリー系の赤い実、カプチーノ、杏仁豆腐、ジャスミンティー、かすかにバニラストレスを感じさせない無理のない抽出の液質やっぱりトマトソースがあう~！
2010.06.22
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夏の陽 2009＠四恩
天気予報では 雨だったのに 結構 日差しも強かった本日。洗濯、アイロンかけ、ワールドカップ、と やることがいっぱいあった休日。飲んだのは 2回目の 夏の陽 2009相変わらず ちょっと甘い。最後のほうは 何日も前に開けて お水化していた ローズ 橙 と ブレンドして飲みました。これが 結構 よかったりして。アスパラの Parmigiano-Reggiano焼き36か月モノなので コクがあります。自家製マンゴープリンマンゴーピューレ、生クリーム、牛乳、を ゼラチンで固めただけの超簡単美味デザート。今日は 本田の日ではなかった。なぜ 松井でなく本田でしょ交代は！岡崎（全然点を獲る気配がない！）ぢゃなくて森本をいれてよ~！岡崎にこだわっていると ダメな気がする。
2010.06.19
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おんちゅ~
本日 出勤して驚いた！「関東労災病院 ◎■部 △□太郎 行」 と書いてあった封筒行 御中 になっていた。「様」でしょ ！ △□太郎様 に 宛てて出す郵便物ですから！３０になる男子 ほんと 薬剤師の男子って ありえな~い脳みその持ち主が多いんだよね・・・ ビジネスマナーより「御中は組織の誰か、様は特定の人に対して使う敬称」
2010.06.18
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Montepeloso Rosso 1998
こてこてのトマトソースのPastaにあわせて おひとり様 グラスワイン付き♪にしのさまのセールで購入したこの赤。 ２，３８０円。Toscanaですが内陸ではなく ボルゲリの北 Suvereto、だから 1998年はいい年なんです！滑らかな酒質、タンニンはこなれています。酸味もあっておいし~い。 きっちりつまっていても、角が取れてきているから するする 入っていきます。香りも ブルーベリーとちょっと湿った土で いい感じ。毎日 ちょびちょび飲んでます。 コルク逆さに栓して シェリーにしたくないから、冷蔵庫に保管。こういうの 飲むと あ~イタリアの赤って好きだわ~って思う。
2010.06.17
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減量メニュー＠CORNICE
専務のＥちゃんと海女Ｔちゃんとで 仕事のガス抜き膝の具合が悪い 海女Ｔちゃんただいま減量中ということで（１週間くらいで2Kgも減ったそうです！）野菜たっぷりの減量メニューのお任せコース（でも Primo 2品）茄子の冷たいポタージュ軽く燻製した鯛 ひよこ豆のピュレ蛸、トマト、レタスのTagliatelle（スペルト小麦使用）新物！のPorciniのRisottoカリカリに焼いたお魚Dolci盛り合わせ京さんのおいしい料理と奥様のレイちゃんの的確なサーヴィスで 楽しい時間を過ごすことができたやっぱり リラックスして過ごせる空間は大事だわ~飲んだワインは山梨出身Ｔちゃんのために グレイス甲州菱山畑2008（グレープフルーツの酸味と苦み、きれいなミネラルが今の時期にぴったり！）あとは Massa VecchiaのRosato 2006（何も考えずにするする飲めるワイン。）他に いつものようにチーズ盛り合わせを追加で頼み私はデザートワイン、Ｅちゃんは赤をグラスで3杯も飲んじゃったので二人は減量メニューにはならなかったのよね。
2010.06.16
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マイブーム
キュウリのサワークリームサラダチーズやナッツ、他冷蔵庫の余りモノも加えてもOKサンドウィッチにしてもおいしいよ~♪
2010.06.15
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今週は火曜日からおひとり様♪
今日もお持ち帰り野菜を使ってワインは 四恩のローズ橙2009ぐびぐび飲めてしまいます。
2010.06.14
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男は顔が命！といいつつも・・・
ＷＣ（おトイレぢゃないよ）見ながら 海女Ｔちゃんとメール交換＠前半開始早々Ｔちゃんから「イケメンいないから、盛り上がらない。」Neither am I！Ｔちゃんは 「中澤だけタイプです。」 と ばっさり。やっぱラテン系でしょ。 アルゼンチン－ナイジェリア は ちゃんと見たもんね。（リーガで見ている選手多かったし・・・、土曜日だったし）なんて いっていたけれど １点入れてからは超真剣に観戦するゲンキンな私。後半終了近くからロスタイムは 悲鳴あげていました。とぅりお~点入れるな~ とか いいながらごつい川島選手と長友選手が たのもし~い ちょっぴりかっこよく見えちゃったよ~
2010.06.14
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アスパラ料理の王道！
豚巻き 塩コショウ、セージ、仕上げにバルサミコ酢
2010.06.13
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トマト、キヌサヤ、卵
卵は永光卵です。
2010.06.12
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トマト祭 開催中
Insalata Caprese間引きしたバジルをたっぷり載せて♪
2010.06.11
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Torrette Vigne les Toules
水曜日から急きょ おひとり様♪ 今夜も帰れない~って♪トマトソースべだべたなPastaにあわせて飲んだのはValle d’Aostaの赤プティ・ルージュという土着品種を主体とし、フミン、ガメイ、ヴァン・ド・ニュス、プレメッタなどの品種が合計20%ブレンドステンレス発酵、熟成 の やさしい味わいの赤開けて2日目が 酸味がキュートでさらっとしているのでおいしい。3日目からはちょっと重くなる。
2010.06.10
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トマト祭 開催中
なにしろ 立派なトマトを２箱お持ち帰りしたので日に日に赤くなっていきますが お肌の張りは保っています♪
2010.06.09
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するする飲めるVerdicchio
JesiのVerdicchioは ぼて重苦で暑苦しいものが多々あるのですがこちらは 最近の私好みのやさしい味わい。するすると入っていく。本日もお持ち帰りの野菜を使ってトマトとParmigiano-ReggianoカツヲとキュウリアスパラのRisotto
2010.06.08
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ぐりとぐら
子供のころ 図書館で読んだ絵本の名前となんか似ているグリド甲州 2009酸が優しくて オレンジ系。白いお花のいい香り。きめの細かいミネラル。あ~リラックスできる味わい ユエのシュナンブランっぽいかも。おいしかったので 金賞ワインの2008年もかってみよ~お持ち帰りのスナップエンドウ、アスパラの炒め物スナップエンドウはノラキチのお兄さんが作ったもの。甘くておいし~い♪大好きな野菜。知り合いの生産者から分けてもらったアスパラ いつものことながら 絶品。今年は 何回もおいしくて新鮮なアスパラをもらっているので北海道のモノを注文しなくてもいいや。こういう野菜を食べちゃうと スーパーで売っている野菜買う気しなくなくなっちゃうんだよね
2010.06.07
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The 田舎
翌日は ノラキチの生家へいって お墓参り左上：途中で見つけた昔の郵便局 右上：畑の中に立つスカイツリー？ノラキチにきいたら、「携帯電話のためのアンテナ」と←うそつき左下：一家一こ 蔵あります。右下：道端に咲く花集落のお墓は もちろん畑道を徒歩で。もちろん苗字は３種類くらいしかありません。モモや柿の実の赤ちゃんが・・・のどかです。のどかすぎます。田植えを終えたばかりの田んぼ（どんなに高級なブランド米よりおいしい。）６月末には蛍が沢山とびかいます。使わなくなった田んぼは お花畑に昼前から ４時近くまで えんえんと宴会どっさり とれたての野菜をおみやげにいただいて帰路に。
2010.06.06
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なぞの牛くん
モウモウと 君は いふ ？＠あだたらSA 上り全身刺青彫ってます♪いい具合に雑草が生えていて むしゃむしゃ♪塩バニラソフトクリームを食べた。濃厚で美味しいクリームなんですが なんせしょっぱいので 一人で一つはちょっと厳しい。コーンがワッフルタイプでカリカリしていて◎♪
2010.06.06
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温泉へ
ノラキチの叔母さん、いとこ達と 穴原温泉へ旅館のレストランで ノラキチのお姉さんの長男のお嫁さんのＫちゃんの弟さんが板前をしているので、最上階の眺めのいい部屋。押し入れやクロ－ゼットにたばこの臭いがこもっていたのは残念。部屋に灰皿があるくらいだから 禁煙って この地方ではまだむずかしいのかな~お風呂は大きくて、清潔。洗い場の使い勝手も○お料理は 夜の懐石コースは まあ 普通、でもＫちゃんの弟さんが 特別に出してくれた 鯛のお刺身は 身がしまっていてすごくおいしかった。ありがとう。夕ご飯 宿泊についているコースではなくて 自分たちで食べたいものを選ぶほうがきっとおいしいんだろうな。 朝ご飯のバイキング 味付けがやさしくて、こちらは結構好み。野菜や果物もたっぷり。
2010.06.05
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最近のおっえ~なワイン
Perlato del Bosco 2002＠TUA RITAインク汁 ２００２年って薄い年のはずなのに・・・Pinot Noir 2006＠シュレール枝豆の煮汁に２日目以降なってしまいました料理用にいってもらいます。奮発して塩トマト！尾原の切り落としでサラダ
2010.06.04
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ゆるゆるうまうまの甲州
ヘヴィロテ入りした夕ご飯用ワイン苦手なビオビオビールの苦みが控えめで、優しく絞った果汁のおいしさが素直にでているのが◎いつものように何も考えず、水のごとく飲んでしまいます。山椒入りの塩をして真空パックで〆た鯛のお刺身でサラダ（このひと手間が プリプリシコシコにします。）人参やセロリがたっぷり入った田舎っぽいトマトソースに 間引きしたバジルを加えた。自信を持っていえます、中途半端なイタリア料理屋より絶対においしい。こちらには カツジョウのヨロシクなロゼCSとMerlotです。思ったよりすっきりクリアです。勝沼醸造のスティルワインは クリーンな作りが特徴かな。またベリーAより勝沼醸造は赤ブドウはボルドー品種に力を入れているようですね。
2010.06.03
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パンを買う楽しみ
＠メチエここの店員さんは 自分たちが売っているパンが大好きでたまらないんだろうなぁ。いつも楽しそうに接客している。お客さんたちも 店員さんとおしゃべりしながら楽しんで買い物をしている。美味しいし、あれこれパンのことを聞きながら買い物をするのも楽しい。
2010.06.03
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冷蔵庫を漁って
冷凍室に放置されていた 水ダコ青シソ、ドライトマトのピクルスオリーブオイルはLegoのd’oro
2010.06.02
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gli spaghetti alle vongole e 小松菜
アサリのむき身で＠半額＠閉店間際＠ヨコタカal dente 絶対必要条件の一品殻つきのほうが絶対に美味しいのはわかっているけれど、むき身は便利なのよね。出汁を吸った麺と小松菜がぶおの~♪
2010.06.01
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